A Factor that Affects the Consumer Behaviors of Frozen ... · ทฤษฎีพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Behavior Theory) พฤติกรรมผู้บริโภค

เศรษฐศาสตรและบรหารธรกจปรทศน

BUSINESS ADMINISTRATION AND ECONOMICS REVIEW

เศรษฐศาสตรและบรหารธรกจปรทศน ปท 13 ฉบบท 2 กรกฎาคม – ธนวาคม 2560

68

ISSN 1686-5731

ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร

A Factor that Affects the Consumer Behaviors of Frozen Food for Middle Class People in Bangkok Metropolitan

ดวงสมร มะโนวรรณ

อาจารยประจ าสาขาวชาพาณชยศาสตรและการจดการ ส านกวชาสหวทยาการ มหาวทยาลยมหดล โทร. 064-2083555 E-mail : [email protected]

บทคดยอ การวจยครงนมวตถประสงคเพอ ศกษาปจจยทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคของชนชน

กลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร กลมตวอยางทใชในการวจยคอคนชนชนกลางในกรงเทพมหานครทเคยบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง จ านวน 400 คน โดยใชแบบสอบถาม สถตทใชในการศกษาครงนม 2 สวน คอ สถตเชงพรรณาและสถตเชงอนมาน ทดสอบสมมตฐานดวยคาไคสแควร (Chi-Square Test) และ t –Test ณ ระดบนยส าคญทางสถตท 0.05

ผลการศกษาพบวา 1. ปจจยดานประชากรศาสตรทกดานไมวาจะเปน เพศ อาย สถานภาพสมรส ระดบ

การศกษา อาชพ รายไดตอเดอน จ านวนสมาชกในครอบครวทอาศยอยรวมกน และเขตพนททพกอาศย มผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลาง ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05

2. ปจจยดานทางการตลาด พบวาดานราคา และดานสงเสรมการตลาดมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลาง ทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 สวนดานผลตภณฑ และดานชองทางการจดจ าหนาย ไมมผลพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลาง

ค ำส ำคญ: อาหารกลองส าเรจรป, พฤตกรรมการบรโภค, คนชนชนกลาง, ปจจยทางการตลาด




69

ISSN 1686-5731

Abstract The objective of this research was to examine factors influencing on the middle class people

behaviors for frozen food consumption in Bangkok Metropolitan. The population sample size in this research is 400 middle class respondents who have ever consumed are frozen food. This research used the questionnaire survey method. There were two types of statistics used in the study by descriptive method and inferential statistics. A hypothesis was tested by Chi-square Test and t-Test at statistical significance 0.05.

The results of this research were as follows: 1. All demographic factors such as gender, ages, marital status, education level,

occupation, averaged salary, members in the family living together and resident zones are influencing on the middle class people behaviors for frozen food consumption with 0.05 statistically significant.

2. The marketing factors found that price factor and marketing promotion factor are influencing on the middle class people behaviors for frozen food consumption with 0.05 statistically significant. The factors which are not influenced on the middle class people behaviors for frozen food consumption is the factor of product and place. Keywords: Frozen food, Consumer Behavior, Middle Class People, Market Factor ความส าคญและทมาของปญหา

ณ ปจจบน วถชวตของสงคมเมองเพมมากขนในทกประเทศ จงท าใหพฤตกรรมการบรโภคอาหารของคนในสงคมเมองมความเปลยนแปลงไปอยางมาก อตสาหกรรมอาหารส าเรจรปขยายตวอยางตอเนองและรวดเรว (สถาบนอาหาร, 2557) ประเทศไทยเปนอกประเทศหนงทผบรโภคหนมานยมบรโภคอาหารส าเรจรปเพมขนโดยเฉพาะอาหารส าเรจรปแชแขง เนองจากสะดวกในการเกบรกษาและการเตรยมอาหารไวรบประทาน ในอตสาหกรรมอาหารส าเรจรปมผประกอบการเพมขนอยางตอเนองเพ อแยงสวนแบงการตลาด (ศนยวจยกสกรไทย , 2549) OECD Development Centre ไดกลาววา สถานการณปจจบน กลมชนชนกลางมจ านวนมากขนในโลก กลมคนชนกลางจะมก าลงซอมากขนในอนาคต ซงจะสงผลตอตลาดในประเทศใหเตบโตขนจนกลายเปน “ตลาดชนช นกลาง” ขณะท Euromonitor International คาดการณวาในประเทศไทยนนจะมชนชนกลางเพมขนในป 2020 และจะอยตามชมชนใหญๆในประเทศ กรงเทพมหานครเปนเมองหลวงของประเทศซงมกลมคนชนชนกลางอาศย




70

ISSN 1686-5731

อยเปนจ านวนมาก ดงนนผประกอบการทมกลยทธทมประสทธภาพจะตองมการทบทวนกลยทธของตนเองอยตลอดเวลาเพอใหเหนอคแขง หนงในนนคอการพฒนาผลตภณฑใหเปนทตองการของตลาด

มงานวจยมากมายทเกยวของกบทศนคตและพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงประเทศไทย แตยงไมมงานวจยไดไดศกษาเฉพาะเจาะจงทประชากรชนชนกลาง ดงนนงานวจยนจงสนใจศกษาปจจยทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานครซงผลของงานวจยใชเปนประโยชนตอแนวทางในการวางแผนทางการตลาดและผลตอาหารส าเรจรปแชแขงของอตสาหกรรมอาหารส าเรจรปใหตรงตามความตองการของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง และเพมการเตบโตในดานรายไดของประเทศในการสงออกอาหารกลองส าเรจรปแชแขง วตถประสงคของการวจย 1. เพอศกษปจจยดานลกษณะประชากรศาสตรทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร 2. เพอศกษาปจจยทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในรงเทพมหานคร สมมตฐานของการวจย 1. ลกษณะประชากรศาสตรทแตกตางมผลตอพฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร

2. ปจจยทางการตลาดในแตละดานมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร




71

ISSN 1686-5731

กรอบแนวคดในการวจย ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

แนวคด ทฤษฎ และผลงานวจยทเกยวของ

1. ทฤษฎพฤตกรรมผบรโภค (Consumer Behavior Theory) พฤตกรรมผบรโภค (Consumer Behavior) หมายถง พฤตกรรมซงผบรโภคท าการคนหา การ

เลอกซอ การใช และประเมนผลการใชผลตภณฑ หรอการบรการ ซงผบรโภคคาดหวงวาจะตอบสนองตอความตองการของเขา (Schiffman & Kanuk, 2007) ในขณะท Kotler (1997) ไดเสนอโมเดลพฤตกรรมผบรโภค ซงเปนทยอมรบของนกวชาการและนกวจยตางๆ แนวคดนไดถกน ามาใชเปนแนวทางในการท าวจยตงแตอดตจนถงปจจบนทงในและตางประเทศ ดงนนงานวจยนจะน าแนวคดมาประยกตใช ซงในการวเคราะหพฤตกรรมผบรโภคนนจะใชเทคนคค าถามเพอหาค าตอบ 7 ประการ คอ 6Ws และ 1H โดยมรายละเอยดขอเนอหาดงน

1. ใครอยในตลาดเปาหมาย (Who is in the target market?) เปนค าถามทตองการทราบถงลกษณะกลมเปาหมาย (Occupants)

2. ผบรโภคซออะไร (What does the consumer buy?) เปนค าถามทตองการทราบเกยวกบสงทผบรโภคตองการซอ (Objects) และตองการไดจากผลตภณฑ

ปจจยสวนบคคล 1. เพศ 2. อาย 3. สถานภาพสมรส

4. ระดบการศกษา 5. อาชพ 6. รายไดตอเดอน 7. จ านวนสมาชกในครอบครว 8. เขตพนททพกอาสย

ปจจยทางดานสวนประสมทางการตลาด 1. ดานผลตภณฑ 2. ดานราคา 3. ดานชองทางการจดจ าหนาย 4. ดานการสงเสรมการตลาด

7 . ความสมดลระหวางชวตกบการท างาน 8 . การเปนประโยชนตอสงคม

ใชแนวทฤษฎของ Walton และทฤษฎของ Cummings และ Worley มาดดแปลง

พฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง

1. ความถในการบรโภค

2. วนทในการบรโภค

3. มอเวลาทบรโภค

4. ระยะเวลาในการเลอกซออาหารมาบรโภค

5. คาใชจายในการซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภค

6. สถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภคทนยม

7. เหตผลทบรโภค 8. แหลงขอมลทใหขาวสารของอาหารกลองส าเรจรปแชแขง




72

ISSN 1686-5731

3. ท าไมผบรโภคจงซอ (Why does the consumer buy?) เปนค าถามเพอทราบถงวตถประสงคในการซอ (Objects) วาผบรโภคซอสนคาเพออะไร

4. ใครมสวนรวมในการตดสนใจ (Who participates in the buying?) เปนค าถามเพอทราบถงบทบาทของกลมไหน (Organizations) ทมอทธพลในการตดสนใจ

5. ผบรโภคซอเมอใด (When does the consumer buy?) เปนค าถามเพอทราบถงโอกาสในการซอ วาเปนชวงเดอนใดของป ชวงวนใดของเดอน และชวงเวลาใดของวน

6. ผบรโภคซอทไหน (Where does the consumer buy?) เปนค าถามเพอทราบถงชองทางหรอแหลงทผบรโภคไปท าการซอผลตภณฑ หรอ บรการมา

7. ผบรโภคซออยางไร (How does the consumer buy?) เปนค าถามเพอทราบถงขนตอนในการตดสนใจซอ ซงประกอบดวย 1) การรบถงปญหา 2) การคนหาขอมล 3) การประเมนทางเลอก 4) การตดสนใจซอ และ 5) ความรสกภายหลงจากการซอ

2. ทฤษฎสวนประสมทางการตลาด (Marketing Mix Theory) ทกวนนองคกรทประสบความส าเรจจะตองเขาใจความตองการของลกคาเปาหมาย (Target Customer) ทตนตองการอยางด เพอใหลกคาเกดความพงพอใจมากทสด (Customer Satisfaction) (Waheed & Asif, 2012) องคกรจะใชแนวคดทฤษฎสวนประสมทางการตลาดในการวางแผนกลยทธ ทางการตลาด (Bennett, 1997) ดงน น สวนประสมทางการตลาด (Marketing Mix) ของกจการขายผลตภณฑนนใชเครองมอทส าคญ ซงเราอาจเรยกวา 4Ps การน าเสนอลกษณะทางกายภาพนน 4Ps กเปนองคประกอบหลกทส าคญของทกธรกจทจะใหวางแผนทางการตลาดและน ามาปฏบต (Chai, 2009) ซง Kotler (2009) ไดใหค าจ ากดความของสวนประสมทางการตลาด ไวดงน

1. ผลตภณฑ (Product) ธรกจจะตองพจารณาสงทลกคาตองการทมตอผลตภณฑนนๆ เปนหลก เพอธรกจจะสามารถเสนอผลตภณฑตรงความตองการของลกคา ผลตภณฑน นอาจจะมตวตนหรอไมมกได สวนประกอบส าคญของผลตภณฑ อาทเชน ความหลากหลายของสนคา คณภาพของสนคา การออกแบบ รปรางลกษณะของสนคา ตราสนคา การบรรจหบหอ ขนาดของสนคา การบรการ การรบประกนและรบคนของสนคา

2. ราคา (Price) ราคา คอจ านวนเงนทบคคลตองจายเพอใชผลตภณฑ การตงราคานนกจการจะตองม

ความเขาใจอยางทอแทตอระบบกลไกลของผลตภณฑในตลาดเปาหมาย ในความคดของลกคา ราคาผลตภณฑไมใชเพยงตนทนในการผลตผลตภณฑ แตเปนตนทนของผลตภณฑทลกคาจะตองเสยเพอใหไดเปนเจาของหรอใชผลตภณฑนน ลกคาจะใชราคาเปนสวนหนงในการประเมนคณภาพและ




73

ISSN 1686-5731

คณคาของผลตภณฑทเขาคาดหวงวาจะไดรบ ดงนนการก าหนดราคาทเหมาะสมจะเปนวธหนงทจงใจใหลกคาตดสนใจซอ

3. การจดจ าหนาย (Place) การจดจ าหนาย หมายถงวธการสถานท หรอชองทางการจดจ าหนายทกจการน าผลตภณฑถง

ลกคากลมเปาหมาย กจการสามารถหาหลายๆชองทางการจดจ าหนายในการน าผลตภณฑใหถงลกคา 4. การสงเสรมการตลาด (Promotion) การสงเสรมการตลาดหมายถง เครองมอการตดตอและสงขอความใหกลมลกคาเปาหมายได

ทราบขาวสาร การสงเสรมการตลาดเปนกจกรรมทอธบาย ชกจง และมอทธพลตอกลมลกคาเปาหมายใหซอผลตภณฑ เครองมอการสงเสรมการตลาดทส าคญ ไดแก การโฆษณา (Advertising) การสงเสรมการขาย (Sale Promotion) การขายโดยใชพนกงาน (Personal Selling) การใหข าวสารและการประชาสมพนธ (Publicity and Public Relation) งานวจยทเกยวของ ในป 2549 นจรย เลยมแจมไดศกษาปจจยทางการตลาดทมอทธพลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร ผลการศกษาพบวาปจจยดานบคคล พบวา ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง อาย 21-30 ป อาชพพนกงานบรษทเอกชน มสถานภาพโสด ระดบการศกษาปรญญาตร มรายไดตอเดอน 10,000-20,000บาท และอาศยอย 3- คนในบานเดยว ซงเหตผล4ในการบรโภค พบวา ความสะดวกในการหาซอเปนปจจยหลก และจะซอในเวลาเยน ชวงเวลา (17.00น -20.00น) พฤตกรรมดานความถจะบรโภค 1-2 ครงตอเดอน และจะบรโภคเฉลย 1 กลองตอครง บคคลทมอทธพลในการเลอกซออาหารส าเรจรปแชแขง ไดแก ตงเอง สมาชกในครอบครว และพนกงานขายตามล าดบ และปจจยทางทางการตลาดดาน ผลตภณฑ ราคา และสถานท มอทธพลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอยในระดบมาก ในขณะท ดานสงเสรมการตลาดอยในระดบปานกลาง ปรมาณการบรโภคตอครงขนกบการสงเสรมการตลาด สอดคลองกบงานวจยของ ดารกา ธรรมธาดา (2556) ทไดศกษาปจจยทมผลตอทศนคตการยอมรบนวตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของประชาชนในจงหวดสงขลา โดยเกบแบบสอบถามกบประชาชนทอาศยอยในอ าเภอเมองจงหวดสงขลา ผลการศกษาของปจจยดานบคคล พบวา กลมตวอยางสวนใหญเปนเพศหญง อาย 20-25 ป อาชพนกศกษา สถานภาพโสด ระดบการศกษาปรญญาตร มรายไดเฉลยตอเดอน ไมเกน 10,000 อาศยอยกบบดามารดา จ านวนสมาชกในครอบครว 4 คน และลกษณะทอยอาศยเปนบานเดยว ในขณะท พฤตกรรมการบรโภค พบวา ผบรโภคจะรบประทานอาหารกลองส าเรจรปในมอเยน มความถในการซอนานๆ ครง และจะซอเมอตองการความสะดวกและรวดเรว รจกและตดสนใจซออาหารกลอง




74

ISSN 1686-5731

ส าเรจรปจากสอโทรทศน ในขณะท สภมาส ศรวบลย (2552) ไดศกษาพฤตกรรมและปจจยสวนประสมทางการตลาดทสงผลตอการซออาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร โดยใชแบบสอบถาม เกบจากกลมตวอยาง จ านวน 400 คน ผลจากการศกษาดานปจจยดานบคคล พบวา ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง อาย 26-35 ป อาชพพนกงานบรษทเอกชน มสถานภาพโสด ระดบการศกษาปรญญาตร มรายไดเฉลยตอเดอน 2,0001-30,000 บาท และ เหตผลในการตดสนใจซอ พบวา ผบรโภคเลอกซอจากรานสะดวกซอ และอาหารทซอสวนใหญเปนอาหารคาว ผมอทธพลในการตดสนใจซอ คอ ตนเอง ความถในการซอ 2 ครง ตอสปดาห โดยคาใชจายในการซอ 51-100 บาทตอครง ส าหรบปจจยทางดานการตลาด พบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดทกดานมผลตอการบรโภคอาหารส าเรจรปพรอมรบประทานในเขต กรงเทพมหานคร อยในระดบมาก ซงถาพจารณาในรายละเอยด พบวา 1) ดานชองทางการจดจ าหนาย 2) ดานบคลากร 3) ราคา 4) การสงเสรมการจดจ าหนาย 5) ผลตภณฑ 6) ลกษณะทางกายภาพ 7) กระบวนการ ตามล าดบ ระเบยบวธการวจย

ประชากรและกลมตวอยาง ประชากรทใชในการศกษาครงน คอ ประชาชนอายตงแต 22 ปทมรายไดตงแต 15,000 บาทขนไปทอาศยในเขตกรงเทพมหานครและเคยไดบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง โดยซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงทถกจดจ าหนายตามรานสะดวกซอแบบสมยใหม (Modern Trade) แตเนองจากไมทราบจ านวนประชากรทชดเจนท าใหงานวจยนตองก าหนดขนาดของกลมตวอยาง ในกรณไมทราบขนาดของประชากร กลมตวอยาง เนองจากประชากรมขนาดใหญ ดงนนขนาดตวอยางสามารถค านวณไดจากสตรไมทราบขนาดตวอยางของ Cochran (กลยา วานชยบญชา, 2549) โดยก าหนดระดบนยส าคญทางสถตเทากบ 0.05 และความคลาดเคลอนไมเกนรอยละ 5 ดงนน งานวจยนจงใชขนาดตวอยางทงหมด 400 คน โดยใชวธการสมอยางงาย โดยท าการส ารวจกลมตวอยางตามสถานทชมชนตางๆทงหมด 4 แหง โดยมรายละเอยดดงตอไปน

1. บรเวณรถไฟฟา แถวอนเสาวรย เกบขอมลจ านวน 100 ชด 2. บรเวณรถไฟฟา แถวสลม เกบขอมลจ านวน 100 ชด 3. บรเวณรถไฟฟา แถวอโศก เกบขอมลจ านวน 100 ชด 4. บรเวณรถไฟฟา แถวสยาม เกบขอมลจ านวน 100 ชด

เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจยเปนแบบสอบถามซงแบงออกเปน 3 สวน ไดแก สวนท 1 ขอมลแสดงลกษณะทางประชากรศาสตรของผตอบแบบสอบถาม ซงเปนแบบสอบถามแบบเลอกตอบตาม




75

ISSN 1686-5731

รายการ (Checklist) สวนท 2 เปนแบบสอบถามเกยวกบปจจยสวนประสมการตลาด ชนดของแบบสอบถามเปนการวดแบบมาตราสวนประมาณคา 5 ระดบ (Likert Scale) และสวนท 3 เปนแบบสอบถามเกยวกบขอมลพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร โดยยดหลกการวเคราะหพฤตกรรมการบรโภค 6Ws 1H ซงเปนแบบสอบถามแบบเลอกตอบตามรายการ (Checklist)

การวเคราะหขอมล การวเคราะหความเชอมนของแบบสอบถาม โดยหาคา Cronbach's Alpha ซงคาทไดเทากบ

0.89 จงถอไดวาแบบสอบถามมความนาเชอถอ โดยขอมลทไดจากแบบสอบถามจ านวนทงสน 400 ชด (คดเปนรอยละ 100) น ามาวเคราะหหา คารอยละ คาเฉลย คาความถ และทดสอบสมมตฐานดวยวธ t-test, คาไคสแควร (Chi-Square Test)

การวเคราะหระดบความส าคญของปจจยทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานครตามวธ Likert Scale มลกษณะเปนมาตราสวนประมาณคาม 5 อนดบตวเลอก (ชชวาลย เรองประพนธ, 2539) โดยมเกณฑใหคะแนน ดงน ความส าคญมากทสด ก าหนดให 5 คะแนน ความส าคญมาก ก าหนดให 4 คะแนน ความส าคญปานกลาง ก าหนดให 3 คะแนน ความส าคญนอย ก าหนดให 2 คะแนน ความส าคญนอยทสด ก าหนดให 1 คะแนน

คะแนนทไดน ามาหาคาเฉลยและแปลความหมายคาเฉลยดงน คาเฉลย 4.21-5.00 หมายความวา ความส าคญอยในระดบมากทสด คาเฉลย 3.41-4.20 หมายความวา ความส าคญอยในระดบมาก คาเฉลย 2.61-3.40 หมายความวา ความส าคญอยในระดบปานกลาง คาเฉลย 1.81-2.60 หมายความวา ความส าคญอยในระดบนอย คาเฉลย 1.00-1.80 หมายความวา ความส าคญอยในระดบนอยทสด




76

ISSN 1686-5731

สรปผลการวจย ผลการทดสอบสมมตฐาน สมมตฐานท 1 ลกษณะประชากรศาสตรทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร ตารางท 1 สรปผลการทดสอบสมมตฐานท 1

ลกษณะ

ประชากรศาสตร

พฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร

ความถในการบรโภค

ชวงวนใดในการบรโภค

มอเวลาใดในการบรโภค

ระยะเวลาในการเลอกซอตอกลอง

คาใชจายในการเลอกซอตอกลอง

สถานทซอ ทนยม

วตถประสงคในการบรโภค

แหลงขอมล ทใหขาวสาร

เพศ 0.977 0.129 0.118 0.043* 0.059 0.106 0.189 0.896

อาย 0.122 0.550 0.033* 0.593 0.541 0.008* 0.113 0.896 สถานภาพสมรส 0.015* 0.889 0.052 0.042* 0.518 0.011* 0.452 0.545 ระดบการศกษา 0.662 0.021* 0.000* 0.383 0.011* 0.004* 0.221 0.446

อาชพ 0.616 0.176 0.004* 0.191 0.218 0.002* 0.045 0.176

รายไดตอเดอน 0.539 0.001* 0.081 0.096 0.062 0.001* 0.056 0.960

จ านวนสมาชกในครอบครวทอาศยอย

0.066 0.001* 0.004* 0.497 0.007* 0.003* 0.212

0.224

เขตพนททพกอาศย 0.988 0.064 0.319 0.214 0.034* 0.209 0.263 0.623

*มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตารางท 1 ผลการทดสอบสมมตฐานพบวา

เพศมผลตอระยะเวลาในการเลอกซอตอกลอง แตเพศไมมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ อายทมผลตอ มอเวลาในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงและสถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภค แตอายไมมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ สถานะภาพการสมรสมผลตอความถในการบรโภคอาหาารกลองส าเรจรปแชแขง โดยประมาณตอเดอน ระยะเวลาในการเลอกซออาหารกลองส าเรจรปและสถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภค แต สถานะภาพการสมรสไมมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ ในขณะทระดบการศกษามผลตอชวงวนใดในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง มอทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง คาใชจายในการซอบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงและสถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขง ในขณะทระดบการศกษาไมมผลตอพฤตกรรมการบรโภค




77

ISSN 1686-5731

อาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ อาชพมผลตอมอทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงและสถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขง แตอาชพไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ

ส าหรบรายไดเฉลยตอเดอนมผลตอวนทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงและสถานทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง แตรายไดเฉลยตอเดอนไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ จ านวนสมาชกในครอบครวมผลตอวนทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง มอทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง ราคาทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงและสถานทบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง แตจ านวนสมาชกในครอบครวไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ เขตทพกอาศยมผลตอคาใชจายในการซออาหารกลองส าเรจรปแชแขง แตเขตทพกอาศยไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ สมมตฐานท 2 ปจจยทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร ตารางท 2 สรปผลการทดสอบสมมตฐานท 2

ปจจยสวนผสมทางการตลาด

พฤตกรรมการบรโภคของชนชนกลางในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในกรงเทพมหานคร

ความถในการบรโภค

ชวงวนใดในการบรโภค

มอเวลาใดในการบรโภค

ระยะเวลาในการเลอกซอตอกลอง

คาใชจายในการเลอกซอตอกลอง

สถานทซอ ทนยม

วตถประสงคในการบรโภค

แหลงขอมล ทใหขาวสาร

ดานผลตภณฑ 0.719 0.070 0.305 0.104 0.775 0.143 0.083 0.954

ดานราคา 0.125 0.005* 0.000* 0.102 0.093 0.287 0.405 0.992 ดานชองทางการจดจ าหนาย

0.794 0.250 0.073 0.305 0.336 0.737 0.221 0.705

ดานการสงเสรมการตลาด

0.821 0.841 0.280 0.059 0.430 0.278 0.827 0.003*

*มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตารางท 2 ผลการทดสอบสมมตฐานพบวา

ดานราคามผลตอชวงวนใดในการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขง และมอเวลาใดในการบรโภค และดานการสงเสรมการตลาดมผลตอแหลงขอมลทไดรบขาวสาร ทระดบนยส าคญทางสถต .05 แตดานราคาและดานการสงเสรมการตลาดไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงอนๆ ในขณะทดานผลตภณฑ และดานชองทางการจดจ าหนายไมมผลกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขง




78

ISSN 1686-5731

อภปรายผล วเคราะหขอมลทวไป

1. การวเคราะหดานลกษณะประชากรศาสตร พบวา ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญง มอายระหวาง 27 ปไมเกน 36 ป และ37 ป ไมเกน 41 ป จ านวนเทากน มสถานภาพโสด ระดบการศกษาสงสดสวนใหญ คอ ปรญญาตร ประกอบอาชพพนกงานบรษทเอกชน มรายไดรวมทงสนโดยเฉลยตอปสวนใหญอยระหวาง 15,000 ขนไปแตไมเกน 30,000 บาท จ านวนสมาชกในครอบครวทอยรวมกน 3-5 คน และเขตพนททพกอาศยสวนใหญอยในชมชน ซงสอดคลองกบงานวจยของ ศรลกษณ เตชาวงศ ธนยาน โพธสาร และวรท วนจ (2558) พบวา ผบรโภคสวนใหญเปนผหญง มอาย 25-34ป สภาพโสด การศกษาระดบปรญญาตร อาชพพนกงานเอกชน รายได 10,001-15,000 บาท ยกเวนงานวจยนไมไดศกษาดานจ านวนสมาชกในครอบครวทอยรวมกนและดานเขตพนททพกอาศย

2. การวเคราะหปจจยทางดานสวนประสมทางการตลาดทง 4 ดาน โดยรวมอยในระดบมาก เมอพจารณาเปนรายดานจากมากไปนอยพบวา กลมตวอยางใหความส าคญมากทสดไดแก ดานชองทางการจดจ าหนาย ดานผลตภณฑ และดานราคา ตามล าดบในขณะทดานการสงเสรมการตลาด อยในระดบปานกลาง ซงสอดคลองกบงานวจยของ ศรลกษณ เตชาวงศ ธนยาน โพธสาร และวรท วนจ (2558) ทพบวา สวนประสมทางการตลาดทง 4 ดาน โดยรวมในระดบมาก โดยปจจยดานชองทางการจดจ าหนาย ดานราคา และดานผลตภณฑ เรยงตามล าดบ สวนดานการสงเสรมการตลาด อยในระดบปานกลางเชนเดยวกน งานวจยครงนยงสอดคลองกบงานวจยของ สมยศ อวเกยรต และสทธพร ประวตรงเรอง (2558) ทไดศกษาเรองการตดสนใจและพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงพรอมทานของผบรโภคในเขตบางแค กรงเทพมหานคร พบวา ภาพรวมผตอบแบบสอบถามใหความส าคญกบปจจยดานสวนประสมการตลาดในดานผลตภณฑ เปนอนดบท 1 ดานชองทางการจดจ าหนาย เปนอนดบท 2 และอนดบท 3 เปนดานราคาโดยทง 3 อนดบนมความส าคญอยในระดบมาก ขณะทอนดบท 4 ดานการสงเสรมการตลาด มระดบความส าคญอยในระดบปานกลาง และงานวจยครงนยงสอดคลองกบงานวจยของธนสรร ยงยงสมสวสด (2557) ทไดศกษาเรองปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภควยท างานในเขตกรงเทพมหานคร พบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดมผลตอการซอผลตภณฑอาหารส าเรจรปแชแขงอยในระดบส าคญมาก คอ ดานผลตภณฑ รองลงมาคอดานชองทางการจดจ าหนาย และดานราคาตามล าดบ โดยดานการสงเสรมการตลาด มระดบความส าคญอยในระดบปานกลางเชนเดยวกน

3. การวเคราะหดานพฤตกรรมการบรโภคของอาหารกลองส าเรจรปแชแขงทกตวแปร พบวา สวนใหญ บรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงนานๆ ครง และบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในวน จนทร-ศกร สวนใหญจะบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในมอเชา และเยนใกลเคยงกน ใช




79

ISSN 1686-5731

ระยะเวลาในการเลอกซออาหารกลองส าเรจรปแชแขง นอยกวา 10 นาท โดยสวนใหญจะเสยคาใชจายในการซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภคมรา คาอยระหวาง 41-50 บาท สถานทซออาหารกลองส าเรจรปแชแขงมาบรโภคไดแก รานคาสะดวกซอ วตถประสงคทท าใหบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงเพราะความสะดวก และรวดเรว แหลงขอมลขาวสารของอาหารกลองส าเรจรปแชแขง ไดแก ตนเองตามรานจ าหนาย ซงสอดคลองกบงานวจยของ ศรลกษณ เตชาวงศ ธนยาน โพธสาร และวรท วนจ (2558) พบวา ผบรโภคสวนใหญจะบรโภคอาหารแชแขงในเวลาเชา และสถานทซอคอรานสะดวกซอ แตขอขดแยงในเรองความถในการบรโภค และคาใชจายในการซอ โดยงานวจยนไดพบวา ผบรโภคจะบรโภคอาหารแชแขงพรอมรบประทานมากกวาสปดาหละหนงครง และคาใชจายตอมอตอคนประมาณครงละ 51-100 บาท และยงสอดคลองกบงานวจยของ ศศธร พนโสภณ และ ณกษ กสสร (2554) ไดศกษาเรองปจจยทมความสมพนธกบพฤตกรรมการตดสนใจซอผลตภณฑอาหารแชแขงยหอ อซโก ของผบรโภคในกรงเทพมหานคร พบวาผบรโภคจะบรโภคมอเยนเปนสวนใหญ แตขดแยงในเรองคาใชจายในการซอ ซงพบวา เฉลยประมาณ 79.52 บาทตอครง

วเคราะหผลการทดสอบสมมตฐาน 1. ปจจยดานประชากรศาสตรทกดานไมวาจะเปน เพศ อาย สถานภาพสมรส ระดบการศกษา

อาชพ รายไดตอเดอน จ านวนสมาชกในครอบครวทอาศยอยรวมกน และเขตพนททพกอาศย มผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร ทระดบนยส าคญทางสถต .05 ซงสอดคลองกบงานวจยของอบล ชนส าราญ และ ธรเวท กจการณทไดศกษาเรองปจจยทมผลตอพฤตกรรมการตดสนใจบรโภคอาหารแชแขงประเภทส าเรจรปในรานสะดวกซอเขตกรงเทพมหานคร พบวา เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา รายได และอาชพมความสมพนธกบพฤตกรรมการตดสนใจบรโภคอาหารแชแขงประเภทส าเรจรป และยงสอดคลองกบงานวจยของ ธนสรร ยงยงสมสวสด (2557) ทพบวา เพศ สถานภาพ อาย และจ านวนสมาชกในครอบครว มผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภควยท างานในเขตกรงเทพมหานคร ในขณะทปจจยดานทางการตลาดเฉพาะดานราคา และดานสงเสรมการตลาดเทานนมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร ซงสอดคลองบางสวนของงานวจยของ เชยน ไป (2556) ไดศกษาเรอง ปจจยทสงผลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภคในกรงเทพมหานครพบวาปจจยดานสงเสรมการตลาดมอทธพลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภค และชองทางการจดจ าหนายไมมอทธพลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภค และยงสอดคลองบางสวนของงานวจยของ เสรมสร บญศร (2554) ไดศกษาเรองศกษาพฤตกรรมการบรโภคอาหารแชแขงของนกศกษามหาวทยาลยศลปากร วทยาเขตสารสนเทศเพชรบร พบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดทกดานมความสมพนธกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารแชแขง




80

ISSN 1686-5731

2. ปจจยทางดานสวนประสมทางการตลาดมเพยง 2 ดาน ไดแกดานราคา และดานการสงเสรมการตลาดเทานนทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร ทระดบนยส าคญทางสถต .05 ซงสอดคลองบางสวนของงานวจยของ เชยน ไป (2556) ไดศกษาเรอง ปจจยทสงผลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภคในกรงเทพมหานครพบวาปจจยดานสงเสรมการตลาดมอทธพลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภค และชองทางการจดจ าหนายไมมอทธพลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภค ซงงานวจยนยงสอดคลองกบงานวจยของ ธนสรร ยงยงสมสวสด (2557) ทพบวา ปจจยดานราคามความสมพนธกบพฤตกรรมการซอผลตภณฑอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภควยท างานในเขตกรงเทพมหานคร และงานวจยนยงสอดคลองบางสวนของงานวจยของ เสรมสร บญศร (2554) ไดศกษาเรองศกษาพฤตกรรมการบรโภคอาหารแชแขงของนกศกษามหาวทยาลยศลปากร วทยาเขตสารสนเทศเพชรบร พบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดทกดานมความสมพนธกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารแชแขง ขอเสนอแนะ

จากผลการวจย พบวา ดานลกษณะประชากรศาสตรทกดาน และปจจยสวนประสมทางการตลาด เฉพาะดานราคาและดานการสงเสรมการตลาดมผลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของชนชนกลางในกรงเทพมหานคร สามารถสรปประเดนไดดงน

1. ขอเสนอแนะเพอน าไปใชแยกเปนประเดนส าคญ ส าหรบผประกอบธรกจอาหารส าเรจรปแชแขง ไดน าผลวจยไปพจารณาในการวางแผนการตลาดในดาน ราคา และการสงเสรมการตลาดใหสอดคลองกบความตองการของผบรโภคในชนชนกลางทมประมาณเพมขน ดงน

1.1 ดานราคา จากผลงานวจยพบวาราคามผลตอชวงวนใดในการบรโภคและมอเวลาใดในการบรโภค โดยสวนใหญผบรโภคจะบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงในวนจนทร-วนศกร และจะบรโภคมอเชาและเยนใกลเคยงกน ดงนนผประกอบการควรผลตสนคาออกมาจ าหนาย สองขนาด 1) สนคาส าหรบมอเชาหรอมอกลางวน เพราะเปนวนท างาน ผบรโภคตองการความเรงดวนในการรบประทานอาหาร 2) สนคาส าหรบมอเยน ผประกอบการควรผลตสนคาส าหรบรบประทาน 2-3 คน เพอใหผบรโภคสามารถเลอกซอตามความเหมาะสมของตน ดงนนผประกอบการควรตงราคาใหเหมาะสมกบแตละขนาดโดยเทยบจากคณภาพและปรมาณของอาหารทจดจ าหนาย ทงนผลงานวจยพบวาราคาทผบรโภคสวนใหญเตมใจจะซอในราคาไมเกน 41-50 บาทตอกลอง ดงนนสนคาควรมราคาไมเกน 41-50 บาทตอการบรโภคหนงคนตอกลอง และสนคาควรมราคาใกลเคยงหรอแพงกวาไมมากเมอเทยบกบสนคาทมขายตามรานคาทขายอาหารนน เชน รานโจกหม รานอาหารตามสง เปนตน พรอมทงควรระบขางกลองวาสนคานส าหรบการรบประทานกคน




81

ISSN 1686-5731

1.2 ดานการสงเสรมการตลาด จากผลงานวจยพบวาดานการสงเสรมการตลาดมผลตอแหลงขอมลทไดรบขาวสารโดยผบรโภคจะเปนผทไดรบขาวสารนนเอง ดงนนผประกอบการควรจะจดท าสอโฆษณา ณ ทขายและสอตางๆในวงกวาง เพอสรางการรบร และสอสารใหเหนถงความแตกตางจากคแขง ซงจะท าใหผบรโภครจกสนคามากยงขน ท งนผลงานวจยพบวาผบรโภคจะตดสนใจซอภายใน 10นาท แรก ดงนนการกระตนใหผบรโภคตดสนใจซอสนคาควรจะอยภายใน 10 นาทแรกทเขาราน เชนการจดท าปายประชาสมพนธอาหารส าเรจรปแชแขงไวหนาราน หรอ ตดปายประชาสมพนธไวทตแชแขง พรอมทงบอกราคาของสนคา โดยอาจเปนรปภาพอาหารนนๆเพอดงดความนาสนใจใหผบรโภคเปาหมายเดนเขามาอาน เปนตน ขอเสนอแนะในการวจยครงตอไป

1. จากก ารศกษ าวจย ในค รง น เป น ก ารศกษ าก ล มตวอยางของชนช น กล างในกรงเทพมหานคร เทานน งานวจยนเหนวาควรมการขยายขอบเขตในการศกษากลมตวอยางนอกกรงเทพมหานคร หรอ ท งประเทศไทย เพอใหไดผลการวจยทครอบคลมมากยงขน รวมถงเปนประโยชนตอองคกรท งภาครฐและภาคเอกชนในการวางกลยทธทางการตลาดและพฒนากลไกการตลาด เพอใหมประสทธภาพสงสดในอนาคต

2. การศกษาเพมเตมดวยวธการวจยเชงคณภาพ เชน การท าสนทนากลม (focus group discussion) กบกลมชนชนกลางจะชวยใหไดขอมลทลกมากยงขน เพอใหในการวางแผนกลยทธทางการตลาดใหละเอยดยงขน




82

ISSN 1686-5731

บรรณานกรม

กลยา วานชยบญชา. (2549). การใช SPSS for windows ในการวเคราะหขอมล. พมพครงท 8. กรงเทพฯ: ธรรมสาร.

ชชวาลย เรองประพนธ. (2539). สถตพนฐาน. ขอนแกน: โรงพมพคลงนานาวทยา. เชยน ไป. (2556). ปจจยทสงผลตอการตดสนใจซออาหารแชแขงของผบรโภคในกรงเทพมหานคร.

การคนควาแบบอสระบรหารธรกจมหาบณฑต คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยกรงเทพ, กรงเทพฯ.

ดารกา ธรรมธาดา. (2556). ปจจยทมผลตอทศนคตการยอมรบนวตกรรมการบรโภคอาหารกลองส าเรจรปแชแขงของประชาชนในจงหวดสงขลาในมหาวทยาลยราชภฎสงขลา. สงขลา: สถาบนวจยและพฒนามหาวทยาลยราชภฏสงขลา.

ธนสรร ยงยงสมสวสด. (2557). ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภควยท างานในเขตกรงเทพมหานคร.วารสารวชาการการตลาดและการจดการ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร, 1(2), 11-24.

นจรย เลยมแจม. (2549). ปจจยทางการตลาดทมอทธพลตอพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภคในกรงเทพมหานคร. การคนควาแบบอสระบรหารธรกจมหาบณฑต คณะบรหารธรกจมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลธญบร, ปทมธาน.

ฝายวจยและบรการขอมล สถาบนอาหาร. (2557). แนวโนมอตสาหกรรมอาหารพรอมปรง-พรอมทานในตลาดโลกกบอนาคตทสดใส. อตสาหกรรมสาร, 52, 5-7.

ศศธร พนโสภณ และ ณกษ กสสร. (2554). ปจจยทมความสมพนธกบพฤตกรรมการตดสนใจซอผลตภณฑอาหารแชแขงยหอ อซโก ของผบรโภคในกรงเทพมหานคร. วารสารบรหารธรกจศรนครนทรวโรฒ, 2(2), 19-31.

ศรลกษณ เตชาวงศ ธนยาน โพธสาร และวรท วนจ. (2558). พฤตกรรมตามแนวคดการบรโภคอยางย งยนของคนวยท างานในอ าเภอเมองเชยงใหม ตอการบรโภคอาหารแชแขงพรอมรบประทาน. วารสารบรหารธรกจ มหาวทยาลยเชยงใหม, 1(4), 279-298.

ศนยวจยกสกรไทย. (2549). อาหารส าเรจรปแชแขงป’50 : ตลาดในยงขยายตวรอยละ 30 ...เรงรกตลาดสงออก.

คนเมอ 31 มนาคม 2560, จาก www.kasikornresearch.com/TH/K- EconAnalysis/ Pages/ ViewSummary.aspx?docid=7900.




83

ISSN 1686-5731

สถาบนอาหาร. (2557). รายงานตลาดอาหารในประเทศ: ตลาดและพฤตกรรมการบรโภคอาหารแปรรปแชแขง คนเมอ 31 มนาคม 2560, จาก http://fic.nfi.or.th/MarketOverviewDomesticDetail.php?id=62.

สมยศ อวเกยรต และสทธพร ประวตรงเรอง. (2558). การตดสนใจและพฤตกรรมการบรโภคอาหารส าเรจรปแชแขงพรอมทานของผบรโภคในเขตบางแค กรงเทพมหานคร.ใน มหาวทยาลยกรงเทพสวรรณภม, การประชมวชาการระดบชาต เบญจมตรวชาการ ครงท 5 (น.1-10). กรงเทพฯ: ผแตง.

สภมาส ศรวบลย. (2552). พฤตกรรมและปจจยสวนประสมทางการตลาดทสงผลตอการซออาหารส าเรจรปแชแขงของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร. การคนควาแบบอสระบรหารธรกจมหาบณฑต คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยศลปกร, กรงเทพฯ.

เสรมสร บญศร. (2554). ศกษาพฤตกรรมการบรโภค Frozen Food (อาหารแชแขง) ของนกศกษามหาวทยาลยศลปากร วทยาเขตสารสนเทศเพชรบร. รายงานวจยศลปศาสตรบณฑต คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยศลปกร, เพชรบร.

อบล ชนส าราญ และ ธรเวท กจการณ. (2556). ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการตดสนใจบรโภคอาหารแชแขง ประเภทส าเรจรปในรานสะดวกซอเขตกรงเทพมหานคร. วารสารวจย มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต, 9(3), 211-224.

Bennett, A. R. (1997). The Five Vs-A Buyer’sperspective of the Marketing Mix. Marketing Intelligence and Planning, 15(3), 151-156.

Chai, L. G. (2009). A Review of Marketing Mix: 4Ps or More?. International Journal of marketing Studies, 1(1), 2-15

Kotler, P. (1997). Marketing Management Analysis, Planning, Implementation and Control. (9th ed). New Jersey: A simon & Schuster Company.

Kotler, P. (2009). Marketing Management. (14th ed.). New Jersey: Prentice-Hall. Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2007). Consumer behavior. (9th ed.). New Jersey: Prentice-Hall. Waheed, R., & Asif, T. (2012). Marketing Mix, Not Branding. Asia Journal of Business and

Management Sciences, 1(11), 43-52.

Documents

A Factor that Affects the Consumer Behaviors of Frozen ... · ทฤษฎีพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Behavior Theory) พฤติกรรมผู้บริโภค