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アラカルト メニュー
à la carte
アレルギーをお持ちのお客様へ
Casitaのメニューは、多くの食材を共通のキッチン設備で調理を行っておりますので、意図せずに他の食材成分が混入・付着している場合があります。
食材についてのご質問は、可能な限りお応えさせ頂きますが、重度なアレルギー症状をお持ちの方は、
お食事をお召し上がりの際、かかりつけのお医者様にご相談の上、最終的にはお客様自身のご判断を頂きますよう、お願致します。
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
Cottage cheese, strawberry and apple salad, ginger dressing
真蛸とセロリのアンサンブル ほうじ茶のジュレMarinated octopus and celery with “HOJICHA”
800yen“ OCTOPUS ”
キャビア バエリ フィンランド産 18g 瓶Caviar Baeri from Finland
4,900yen“ CAVIAR ”
Seasonal vegetables and cream cheese, basil sauce600yen
“ CHEESE ”季節のお野菜とクリームチーズクリュ バジルソース
フォアグラ テリーヌのキャラメリゼ 季節のフルーツ添えCaramelized foie gras terrine
1,300yen
“ FOIE GRAS"
1,900yen“ FRUITS SALAD ”カッテージチーズと苺、リンゴのフルーツサラダ しょうがのドレッシング
2,300yenSeafood salad, sherry flavor mustard dressing
“ SEAFOOD SALAD ”海の幸とハーブのサラダ シェリー風味のマスタードドレッシング
Prosciutto and green salad, balsamic dressing1,800yen
“ GREEN SALAD ”パルマ産プロシュートと大西ハーブ農園のサラダ バルサミコドレッシング
Amuse 小さな一皿
サラダSalad
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
Cold Appetizer 冷菜
Smoked salmon1,250yen
“ SMOKED SALMON ”スモークサーモン×レモン×ディル×ピンクペッパー
2,000yenSalmon confit with acai jam
“ SALMON CONFIT ”ノルウェー産サーモンの低温コンフィ アサイーのコンディモン
2,000yenAssorted cold appetizer
“ ASSORTED COLD APPETIZER ”シェフの特製 前菜おまかせ盛り合わせ
Caprese, apple vineger sauce1,800yen
“ CAPRESE ”水牛モッツアレラとフルーツトマトのカプレーゼ アップルビネガードレッシング
1,600yen“HAMAGURI” cram steamed in white wine with onion puree
“ HAMAGURI ”九十九里産特大ハマグリの酒蒸し 新玉ネギのクーリ
“PUTTY DE CAMPAGNE”1,150yen
“ PUTTY ”あさの豚のパテ・ド・カンパーニュ シンプルスタイル
Hot Appetizer 温菜
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
紅ズワイガニのクロケットCrab cream Croquette
800yen“ CROQUETTE ”
Steamed mussels with white wine 1,200yen
“ MUSSELS ”カナダ産ブルーマッスルの白ワイン蒸し
沖縄県産ロイヤルポークソーセージのグリルGrilled sausage
950yen
“ SAUSAGE ”
3,200yen
“ FOIE GRAS ”フォアグラのキャラメリゼ ホワイトポルトのベリークラシック
Light fly “AMADAI”, “YUZU-KOSHO” flavor white wine sauce2,800yen
“ AMADAI ”甘鯛の鱗焼き ゆず胡椒のヴァンブランソース
Duck confit with salad, estragon mustard1,900yen
“ DUCK CONFIT ”フランス産鴨肉のコンフィ オーガニックサラダ添え エストラゴンマスタード
Pork spareribs, ”YUZU” flavor1,800yen
“ PORK SPARERIBS ”石見ポークのスペアリブ 柚子風味
1,200yen Baked Escargot with bourguignon butter
“ ESCARGOT ”フランス産 エスカルゴのブルギニオンバター、オーブン焼き
Caramelized foie gras, berry sauce
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
Meat
Fish 魚介
お肉
4,200yenSauteed abalone and mushroom, red wine sauce
“ ABALONE ”鮑とキノコのブルギニオンバターソテー 濃厚な赤ワインソースとレモンのアクセント
Lamb hamburger, madeira sauce2,800yen
“ LAMB ”ジューシーに焼き上げたラム挽肉のバーガー仕立て マリアカラス風
“ANKO” backed in paper4,800yen
“ ANKO ”旬アンコウの旨味を丸ごと閉じ込めた包み焼き 凝縮されたアンコウスープ
3,200yenGrilled pork, “KINKAN” & ”HYUGANATSU” jam and celery puree
“ PORK ”イベリコ豚肩ロースの炭火焼 金柑と日向夏のコンフィチュールと根セロリピュレ
Side Dish サイドディッシュ
Mashed potatoes800yen
“ POTATOES ”マッシュポテト
Grilled vegetables1,000yen
“ VEGETABLES ”グリルベジタブル
French fry truffe flavor850yen
“ POTATOES ”フライドポテト トリュフの塩で
Grilled Japanese beef fillet, “MISO” red wine sauce
“ JAPANESE BEEF FILLET ”国産牛フィレ肉の炭火焼グリル 八丁味噌赤ワインソース すだちジュレのアクセント 6,500yen
Main Dish メインディッシュ
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
Snack スナック
600yenOlivesラロッカ社 オリーブピンチョス
600 yen Homemade pickles自家製ピクルス
1,000 yenBeef jerkyビーフジャーキー
600 yenMixed nutsミックスナッツ
1,200 yenDried fruitsドライフルーツの盛り合わせ
1,000yen抹茶のショコラテリーヌ"MATCHA" chocolate terrine
“ MATCHA ”
800 yen林檎とくるみのファーブルトンApple and walnut “FAR BRETON”
“ FAR BRETON ”
1,000yenココナッツを利かせたホワイトチョコムース 「かおりの」苺White chocolate mousse and strawberry
“ WHITE CHOCOLATE MOUSSE ”
800 yen“ TART ”ガナッシュレジェールタルト レモンソルベLemon cream and chocolate tart with lemon sherbet
Dessert
ブリ ド モー ‘ドンジェ’（白カビ）Brie de Meaux‘Donge’
La Rossa原産地：イタリア ピエモンテ州 乳種：山羊
コンテ １２カ月熟成（ハード）
原産地：フランス コンテ地方 乳種：牛乳
Epoisses原産地：フランス ブルゴーニュシャンパーニュ地方 乳種：牛乳
ヴァルタレッジョ アル タルトゥーフォ（ウォッシュ）Favola Prezioso al Tartufo Nero
原産地：イタリア ロンバルディア州 乳種：牛乳
Tete De Moine原産地：スイス ジュラ地方 乳種：牛乳
ブルー ドー ヴェルニュ（青カビ）
原原産地：フランス オーヴェルニュ圏 乳種：牛乳
Blue d’Auvergne原産地：フランス ロレーヌ圏 ムーズ県 乳種：牛乳
ラ ロッサ（シェーブル） Comte
テット・ド・モアンヌ（セミハード） エポワス（ウォッシュ）
Cheese
※仕入れにより無い商品もございます。ご了承下さい。
こってりとクリーミー、青かび風味が楽しめるブルーチーズ ワインとの相性の良いフランスの代表的なホワイトチーズ
さわやかなシェーブルと桜の香りが見事にマッチした味わい。 フランスの代表的な旨味たっぷりハードチーズ
トリュフの香るウォッシュチーズ
ウォッシュチーズの『王様』 修道院で産まれたチーズ『ジロールで削って』
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
ミモレット ジェンヌ（セミハード）Mimolette Jeune
原産地：フランス ロレーヌ圏 ムーズ県 乳種：牛乳
しっとりとした生地はミルクの甘味が十分に味わえます。
1 cut ¥500
Cheese Plate ¥2000~
1 piece ¥250
”上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます” "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
※仕入れにより無い商品もございます。ご了承下さい。
~ Little Chocolate ~
Matcha マッチャ
風味豊かな抹茶を引き立てるために、ホワイトチョコレートを合わせ、マイルドに仕上げました。
Mignardises
Ghana ガーナ
キャラメルを思わせるコクのある味わいが特徴のチョコレート「ガーナ 40％」を使用した一粒。
Tru�e トリュフ
カカオ感の強いチョコレートを使用し、口溶けの良さにこだわったトリュフチョコレートです。
Passion パッション
甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめました。
