สรุปผลการด าเนินงานโครงการ ปีงบประมาณ พ · โครงการ อพ.สธ. มทรส. ปีงบประมาณ

โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชด าร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร

สรปผลการด าเนนงานโครงการ ปงบประมาณ พ.ศ.2556

สถาบนวจยและพฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม

www.rdi.rmutsb.ac.th

สถาบนวจยและพฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม 60 หม 3 ต.หนตรา อ.พระนครศรอยธยา จ.พระนครศรอยธยา 13000 โทรศพท และโทรสาร 035-709097 อเมล : [email protected]

ค าน า

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ไดรบจดสรรเงนงบประมาณเพอด าเนนการจดท าโครงการอนรกษพนธกรรมพช สนองพระราชด ารสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ซงประกอบดวย 5 กจกรรมหลก โดยมวตถประสงคเพอพฒนาบคลากร นกศกษา และผทสนใจ ใหเขาใจและเหนความส าคญของพนธกรรพช เกดแนวคดรวมปฏบตในการอนรกษและพฒนาทรพยากรพนธกรรมพชเพอเกบรวบรวมขอมล การด าเนนกจกรรมดงกลาว ไดรบความรวมมอจากทกสวนทเกยวของเปนผลใหงานส าเรจลลวงตามวตถประสงคของโครงการ พฤศจกายน 2556

สารบญ

หนา

บทน า 1 กจกรรมท 2 กจกรรมส ารวจเกบรวบรวมพนธกรรมพช

โครงการส ารวจและเกบรวบรวมทรพยากรธรรมชาตและภมปญญา 4

กจกรรมท 4 กจกรรมอนรกษและใชประโยชนพนธกรรมพช

โครงการรวบรวมพนธและใชประโยชนจากมะกอกน า 16

โครงการอนรกษและใชประโยชนจากพชหว : มนเทศ 22

โครงการการสกดน ามนหอมระเหยจากหอมแดงเพอใชท ายาหมองสมนไพร 37

โครงการรวบรวม ปลกรกษาและขยายพนธพช 39

กจกรรมท 5 กจกรรมศนยขอมลพนธกรรมพช

โครงการสรางศนยขอมลพนธกรรมพช 42

กจกรรมท 7 กจกรรมสรางจตส านกในการอนรกษพนธกรรมพช

โครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน 45

กจกรรมท 8 กจกรรมพเศษสนบสนนการอนรกษพนธกรรมพช

โครงการประชมสมมนาเชงปฏบตการแนวทางการสนองพระราชด าร โครงการอนรกษฯ 48 โดย อบต. เทศบาลต าบล โรงเรยน โดยม มทร.สวรรณภม เปนพเลยง

รายนามคณะท างาน 50

โครงการ อพ.สธ. มทรส. ปงบประมาณ พ.ศ. 2556

1

โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชด าร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร

สนองพระราชด ารโดยมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม (อพ.สธ. – มทรส.)

บทน า

ประเทศไทยเปนประเทศหนงทมความหลากหลายทางชวภาพ และมความเสยงททรพยากรธรรมชาตถกคกคามในหลายๆ ลกษณะ การสรางความตระหนกและใหทกภาคสวนไดรบรถงปญหาและระดบความรนแรงทเกดขนกบทรพยากรตางๆ ทกาลงสญสนไป และมสวนรวมในการอนรกษและใชประโยชนจากทรพยากรธรรมชาต นาไปสการจดการการอนรกษทรพยากรธรรมชาตอยางยงยน

ดวยสภาพเศรษฐกจและสงคมทเปลยนแปลงอยางรวดเรว พรอมกบการขยายตวของสงคมเมอง ทาใหสงผลการดารงชวตและการบรโภค ทเนนความสะดวกสบาย รวดเรว เปนปจเจก และมการแขงขนสงขน ทาใหทรพยากรธรรมชาตและภมปญญา ถกละเลย ไมมการพฒนาตอยอดความร จงมความเสยงสงตอการสญสน ทงชนดพนธพชและภมปญญาในการดาเนนชวต จงหวดพระนครศรอยธยา นนทบร และสพรรณบร เปนจงหวดทมการพฒนาส ภาคอตสาหกรรม พนทเกษตรกรรมไดถกปรบเปลยนเปนพนทอตสาหกรรม และ บานจดสรร จงมความเสยงทชมชนตางๆ จะละเลย ทอดทง ทรพยากรและภมปญญาในชมชน และเปลยน วถชวตจากการพงพาตนเอง สการพงพาผอน เกดสงคมใหมทไมมการพงพงองสมพนธกนในชมชน

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ซงมพนทตงอยใน 3 จงหวดดงกลาว มความตระหนกและใหความสาคญกบการอนรกษและใชประโยชนจากทรพยากรธรรมชาตอยางยงยน และการอนรกษ ภมปญญาทองถน จงไดรวมสนองพระราชดาร โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชดาร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร อยางตอเนอง และไดจดทาโครงการตามแผนงานทสอดคลองกบแนวทางการดาเนนงานทจะนาไปสจดมงหมายและเปาหมายตามแนวพระราชดารทไดกาหนดไว ในปงบประมาณ พ.ศ. 2556 ไดดาเนนการโครงการใน 5 กจกรรมหลก โดยไดรบความรวมมอจากทกภาคสวนทเกยวของ ทงหนวยงานภายในและหนวยงานภายนอกมหาวทยาลย รวมถงชมชนในพนทดาเนนงาน โครงการ อพ .สธ. จงเปรยบเสมอนแกนกลางการทางานทใหหนวยงานตางๆ รวมบรณาการงานในหนาท สนองพระราชดาร โดยมวตถประสงครวมกน

วตถประสงคของโครงการ 1. เพอรวบรวมทรพยากรธรรมชาตและภมปญญา 2. เพออนรกษและใชประโยชนพนธพชในทองถน


2

3. เพอจดระบบขอมลทรพยากรและภมปญญาในพนทโดยรอบมหาวทยาลย 4. เพอสรางจตสานกในการอนรกษทรพยากรและภมปญญา

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ไดรวมสนองพระราชดาร โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชดาร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร และไดจดทาโครงการตามแผนงานทสอดคลองกบแนวทางการดาเนนงานทจะนาไปสจดมงหมายและเปาหมายตามแนวพระราชดาร ทไดกาหนดไว โดยในปงบประมาณ พ.ศ. 2556 ไดดาเนนการโครงการตาง ๆ ในกจกรรมทมหาวทยาลย มศกยภาพ 5 กจกรรม ครอบคลมทง 3 กรอบการเรยนร ดงน

1. กรอบการเรยนรทรพยากร กจกรรมท 2 กจกรรมสารวจเกบรวบรวมพนธกรรมพช - โครงการ สารวจ เกบรวมรวมขอมลทรพยากรกายภาพ ชวภาพ

วฒนธรรมและภมปญญา 2. กรอบการใชประโยชน กจกรรมท 4 กจกรรมอนรกษและใชประโยชนพนธกรรมพช - โครงการรวบรวมพนธและใชประโยชนจากมะกอกนา - โครงการการอนรกษและใชประโยชนจากพชหว: มนเทศ - โครงการสกดนามนหอมระเหยจากหอมแดงเพอใชทายาหมองสมนไพร - โครงการรวบรวม ปลกรกษาและขยายพนธพช กจกรรมท 5 กจกรรมศนยขอมลพนธกรรมพช - โครงการสรางศนยขอมลพนธกรรมพช 3. กรอบการสรางจตส านก กจกรรมท 7 กจกรรมสรางจตสานกในการอนรกษพนธกรรมพช - โครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน กจกรรมท 8 กจกรรมพเศษสนบสนนการอนรกษพนธกรรมพช - โครงการประชมสมมนาเชงปฏบตการแนวทางการสนองพระราชดาร

โครงการอนรกษพนธกรรมพชฯ

ซงมผลการดาเนนงานดงตอไปน


3

กจกรรมท 2

กจกรรมส ารวจเกบรวบรวมพนธกรรมพช


4

โครงการ ส ารวจ และเกบรวมรวมทรพยากรธรรมชาตและภมปญญา

มวตถประสงค เพอสารวจ และเกบรวบรวมตวอยาง ทรพยากรธรรมชาต และภมปญญาทองถน โดยดาเนนการในพนทโดยรอบ มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ศนยหนตรา ไดแก ตาบลหนตรา ตาบลบานเกาะ และตาบลขาวเมา อาเภอพระนครศรอยธยา จงหวดพระนครศรอยธยา ผลการดาเนนงานดงน

ต าบลหนตรา

ขอมลพนฐานของทองถน

ตาบลหนตรา เปนตาบลหนงในอาเภอพระนครศรอยธยา จงหวดพระนครศรอยธยาอาเภอพระนครศรอยธยา จงหวดพระนครศรอยธยา

ลกษณะภมประเทศโดยทวไปของตาบลหนตรา มลกษณะสภาพเปนทราบลม มคลองหนตราเปน คลองสายหลก ไดรบนาโดยตรงจากแมนาปาสก และยงมคลองสาค และคลองตาม เปนคลองยอยการคมนาคมทางบกมถนนสายเอเชย เปนสายหลกผานพนทของตาบล และมถนนชางแสง (อย 3061) เปนถนนสายรอง ทสาคญในพนทใชในการคมนาคมขนสงระหวางหมบานตาง ๆ ภายในตาบลหนตรา

แผนทตาบลหนตรา


5

ลกษณะการใชทดน สวนใหญเปนพนทตงของหนวยงานราชการ ทหาร รฐวสาหกจ สถาบนการศกษา ศาสนสถาน และทดนบางสวนยงเปนพนทของสานกงานทรพยสนสวนพระมหากษตรย สภาพพนทบางสวนยงคงมการทาเกษตรกรรมอยบาง

สภาพสงคมมลกษณะเปนชมชนกงเมอง มประชากรจานวน 4,216 คน จานวน 2,258 ครวเรอน ประชากรนบถอศาสนาพทธ ประชากรสวนใหญมอาชพรบจางในโรงงานอตสาหกรรม และรบจางทวไป

แบงเขตการปกครองเปน 6 หมบาน และมผใหญบานสามารถใหขอมลในพนทได ดงน

หมบาน ชอบาน ชอ - สกล ต าแหนง โทรศพท หมท 1 บานชมชนการเคหะ นางแจมจนทร รกษาพล ผใหญบานหมท 1 08-5358-7828 หมท 2 บานหนตรา นายวชญศรต พมศร ผใหญบานหมท 2 08-1297-6511 หมท 3 บานคลองสาค นายวรตน สขสถาน ผใหญบานหมท 3 08-3495-3915 หมท 4 บานมาใต นายสมวงษ โชตมล ผใหญบานหมท 4 08-0976-2398 หมท 5 บานดสดาราม นายอนสรณ บญรอด กานนตาบลหนตรา 08-9003-6934 หมท 6 บานมาเหนอ นางประสาน มงคลแสง ผใหญบานหมท 6 08-9083-9500

ประวตความเปนมาของต าบล

"หนตรา" เดมเปนชอทงนาหลวงในสมยกรงศรอยธยาเปนราชธาน ใชปลกขาวเพอสงขนฉางหลวงและใชเปนสถานทปฏบตงานของราชการสมยกรงศรอยธยา เชน เปนสถานทประกอบพธจรดพระนงคล แรกนาขวญและพธนวดขาวของหลวง เปนสถานทประกอบพระราชพธธานยเทาะห

ตามเอกสารทางประวตศาสตร กลาวไววา ทงหนตราเปนสถานทประสตของสมเดจพระบรมไตรโลกนาถ ซงเปนพระราชโอรสสมเดจเจาสามพระยาเมอคราวไปทาศกเขมร โดยพระมเหสออกสงเส ดจไปทพทรงเกดประชวรพระครรภประสตกาลสมเดจพระบรมไตรโลกนาถ ณ พลบพลาททงนาแหงน

ทงหนตรายงเปนทซอมรบของทหารมาโดยตลอดจนเรยกขานวา “ทงหาญกลา ” และยงเปน ท ประชมทพของกรงศรอยธยาทจะยกไปตกมพชาเกอบทกครง เปนสนามรบระหวางเจาพระยามหาเสนา (อดตหลวงศรยศ) กบพระเจาบเรงนอง และเปนทตงปอมคาย 2 ปอมคอ คายโคกปอม และคายโคกหลวง ซงปจจบนยงไมมการสารวจทตงปอมคายทชดเจน

ตาบลหนตรามคาขวญประจาตาบล คอ “ถนประสตราชา นาหลวงอยธยา ทงทหารกลากรงศร ขนมดหนตรา อโบสถมหาอด จดทองเทยวคลองโบราณ ปชณยสถานวดมเหยงคณ”


6

ขอมลพนฐานดานตางๆ ของต าบล

สถาบนการศกษา มสถานศกษา 3 แหง ไดแก มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม สงกดสานกงานคณะกรรมการอดมศกษา โรงเรยนวดหนตรา (เวช สมานราษฎรนกล ) สงกดสานกงานเขตพนทการศกษาพระนครศรอยธยา เขต 1 และศนยพฒนาเดกเลกบานหนตรา สงกดองคการบรหารสวนตาบลหนตรา

องคกรทางศาสนา มวดในเขตองคการบรหารสวนตาบลหนตรา 2 แหง คอ วดหนตรา และ วดมเหยงคณ

ดานสาธารณสข มโรงพยาบาล 2 แหง คอ โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพตาบลหนตรา สงกดสานกงานสาธารณสขอาเภอพระนครศรอยธยา กระทรวงสาธารณสข และโรงพยาบาลพ รเวช โรงพยาบาลเอกชน ขนาด 50 เตยง

สถานทราชการอนในพนท

- ศาลเดกและเยาวชนจงหวดพระนครศรอยธยา - เรอนจาจงหวดพระนครศรอยธยา - เรอนจากลางพระนครศรอยธยา - ทณฑสถานวยหนมอยธยา - สถานพนจและคมครองเดกและเยาวชนจงหวดพระนครศรอยธยา - โรงงานผลตวตถระเบด (กรมสรรพาวธทหารบก) - ศนยวจยขาวพระนครศรอยธยา - โครงการชลประทานจงหวดพระนครศรอยธยา - สานกงานการไฟฟาสวนภมภาค เขต 1 ภาคกลาง

ขอมลพนฐานดานการเกษตร

มพนททานา 308.75 ไร พนททาสวน 2 ไร ปศสตว โค 26 ตว กระบอ 9 ตว สถานทเพาะเลยงสตวนาเอกชน 6 แหง พนท 45 ไร

ขอมลพรรณพช

พชสวนใหญเปนพชทนามาปลก เชน มะมวงไมรหาวมะนาวไมรโห พกล กระทม แอปเปลสตาร แคแดง เชอรไทย สะเดา หวา สารภ ตนเกศ อโศกระยา สะแก มะคาโมง ตนนน ตะโก ตะแบก เปนตน


7

ขอมลภมปญญาทองถน ในพนทตาบลหนตรา พบภมปญญาทองถนทนาสนใจ โดยจาแนกดงน สาขาเกษตรกรรม ไดแก การถกแห สาขาอตสาหกรรมและหตถกรรม ไดแก การทานามะกรดเปะเลย ขนมไทย ขนมหนตรา ธปหอมและธปหอมกนยงสมนไพรศรอยธยา สาขาการแพทยแผนไทย ไดแก การดแลหลงคลอด การเขาตะเกยบ การประคบดวยหมอเกลอกบใบพลบพลง และการนวดแผนไทย สาขากองทนและธรกจชมชน ไดแก กองทนบานสาค สาขาภาษาและวรรณกรรม ไดแก ตานานทงหนตรา สาขาศาสนาและประเพณ ไดแก การจดขนหมาก การเซนผงานมงคลสมรส และการปนพระพทธรป (ปนสด)

ต าบลบานเกาะ


ตาบลบานเกาะ เปนตาบลหนงในอาเภอพระนครศรอยธยา จงหวดพระนครศรอยธยา สามารถเดนทางตดตอไดโดยถนนทางหลวงแผนดน หมายเลข 3061 สถานรถไฟพระนครศรอยธยา แยกถนนเอเซย และถนนทางหลวงแผนดน หมายเลข 3053 แยกโรจนะ คลงแสงโรงงานสรรพาวธกองทพบก

ลกษณะภมประเทศของตาบลบานเกาะ มลกษณะพนทสวนใหญเปนทลม เปนเกาะมแมนารอบลอม บางสวนเปนทดอน มแหลงนาธรรมชาต คอ แมนาปาสก และแมนาลพบร ไหลผานแบงพนทตาบลออกเปนสองสวน ซงประชาชนใชสญจร สวนทราบลมมการทาเกษตรกรรม ซงพนททมแมนาสองสายลอมรอบอยจงมลกษณะเหมอนเกาะ จงเปนทมาของชอตาบล “บานเกาะ”

มจานวน 7 หมบาน ประกอบดวย หมท 1 บานศาลาเกวยน หมท 2 บานโพธ หมท 3 บานวดเกาะ หมท 4 บานไผ หมท 5 บานตองป หมท 6 บานสวนพรก และ หมท 7 บานนาวน มพนท 13,760 ไรประชากรจานวน 4,169 คน 1,583 ครวเรอน ประชากรสวนใหญ คอรอยละ 50 ของผมงานทาประกอบอาชพรบจางในโรงงานอตสาหกรรม รองลงมาเปนอาชพทาเกษตรกรรม

ประวตความเปนมาของต าบล

ในอดตสมยกรงศรอยธยา ไดมการกลาวขานถงความสาคญของตาบลบานเกาะ วาเปนแหลงผลตเสบยงกรงเพอสงเสรมกองทพในยามศกสงคราม เนองจากตาบลบานเกาะเปนทราบลมอดมสมบรณเหมาะสาหรบการเพาะปลกเปนอยางยง นอกจากนชอหมบาน เชน บานศาลาเกวยน มประวตวาเปนชมทางทพกของคาราวานเกวยนคาขาย กอนเขากรงศรอยธยา และบานไผ เดมมปาไผสาหรบการสรางปอมคาย


8


สถาบนการศกษา มสถานศกษา 2 แหง ไดแก ศนยพฒนาเดกเลกตาบลบานเกาะ สงกดองคการบรหารสวนตาบลบานเกาะ โรงเรยนวดไผ (เหวย-บญชวย โสมนรนทร อปถมภ) สงกดสานกงานเขตพนทการศกษาพระนครศรอยธยา เขต 1 และยงมทอานหนงสอประจาหมบาน จานวน 1 แหง และศนยขอมลประจาตาบล จานวน 1 แหง

องคกรทางศาสนา มวดในเขตองคการบรหารสวนตาบลหนตรา 1 แหง คอ วดไผโสมนรนทร

สาธารณสข สถานอนามยประจาตาบล จานวน 1 แหง

ดานการเกษตรกรรม มพนทนา 2 ,626 ไร พนทสวน 2 ,000 ไร พชทสาคญ เชน ขาว ขาวโพดเทยน พชผก และไมผล การปศสตว เกษตรกรสวนใหญนยมเลยงสตวไวเพอบรโภคภายในครอบครว และนาบางสวนมาจาหนายเพอเปนรายไดเสรม เชน ไก และเปด

ดานอตสาหกรรมและบรการ ภายในตาบลมโรงงานอตสาหกรรม ไดแก โรงงานทานาแขง , โรงงานพลาสตก, หองเยน หอพกและอพารตเมนท จานวน 5 แหง โรงแรม จานวน 1 แหง


ในตาบลมพชเศรษฐกจสาคญทคนในชมชนมการอนรกษพนธเพอปลกตอเนอง คอ ขาวโพดเทยนบานเกาะ และพบพชยนตนทสาคญ เชน มะคาโมง มะคาแต มะเกลอ เปนตน

ขอมลภมปญญาทองถน

ในพนทตาบลบานเกาะ พบภมปญญาทองถนทนาสนใจ โดยจาแนกดงน

สาขาเกษตรกรรม ไดแก ขาวโพดเทยนบานเกาะ

สาขาอตสาหกรรมและหตถกรรม ไดแก การทาดอกไมประดษฐจากธนบตร การทาดอกไมจนทนการทาตะกราเอนกประสงคสานจากเสนพลาสตก การทาดอกไมเพลง

สาขาศาสนาและประเพณ ไดแก การไหวครดอกไมเพลง


9

ต าบลขาวเมา


ตาบลบานขาวเมา เปนตาบลหนงใน 11 ตาบลของอาเภออทย จงหวดพระนครศรอยธยา ตาบลขาวเมาทมพนทตดอยบรเวณถนนสายเอเซย หางจากตวอาเภออทยประมาณ 6 กโลเมตร พนทสวนใหญเปนทราบลม ลกษณะบานเรอนตงอยตามแนวถนนและแนวคลองขาวเมาเปนสวนใหญ

ตาบลขาวเมามพนท 10,080 ไร มประชากรจานวน 4 ,486 คน จานวนครวเรอน 1 ,517 ครวเรอน นบถอศาสนาพทธ สวนใหญประกอบอาชพดานการเกษตร แบงการปกครองเปน 14 หมบาน ไดแก หมท 1 บานหวลาน หมท 2 บานธน หมท 3-5 บานสามเขา หมท 4 หมท 6-7 บานขาวเมา หมท 8-9 บานใหม หมท 10 บานโตนด หมท 11 บานคลองคต หมท 12 บานมาบพระจนทร หมท 13 บานเปด หมท 14 บานคดเคา

ประวตความเปนมา

ในอดตกาล กองทพพมายกกองทพมาลอมกรงศรอยธยา สมเดจพระเจาตากสนไดสงใหยกกองทพตฝาวงลอมกองทพพมาออกมาทางทศตะวนออก และไดเดนทพผานมายงบรเวณชมชนแหงหนง กองทหารไทยขาดเสบยงอาหาร ชาวบานในชมชนนนไดจดหาเสบยงอาหารมาชวยกองทพทหาร ซงในชวงฤดนนเปนชวงทขาวกาลงจะเรมแกชาวบานจงทาขาวเมาสมทบเปนอาหารหลกจงไดขนานนามหมบานแหงนวา “ขาวเมา”

แผนทตาบลขาวเมา


10


สถานศกษา ม 2 แหง ไดแก โรงเรยนวดบานเปด และ โรงเรยนวดสะแก สงกดสานกงานเขตพนทการศกษาพระนครศรอยธยา เขต 1

องคกรทางศาสนา มวดในเขตตาบล 2 วด คอ วดโกโรโกโส และวดโตนด

ศนยสขภาพชมชน/โรงพยาบาล คอ สถานอนามยตาบลขาวเมา

การพาณชย รานคาตาง ๆ 18 แหง สถานบรการนามน 5 แหง

สถานบรการ โรงแรม 1 แหง รานอาหาร 1 แหง

การประกอบอาชพ สวนใหญเกษตรกรรม ทานา พนททานาป 10 ,682 ไร 204 ครวเรอน พนททานาปรง 5 ,284 ไร 114 ครวเรอน พนททาสวน 134 ไร ปศสตว เกษตรกรสวนใหญนยมเลยงสตวไวเพอบรโภคภายในครอบครว และนาบางสวนมาจาหนายเพอเปนรายไดเสรม เชน เปด และไก มแหลงนาสาธารณะเพาะพนธสตวนา 1 แหง พนท 33 ไร

ลกษณะดน ชดดนอยธยามหาโภชน และชดดนทาเรอ

แหลงน าธรรมชาต

คลองขางเมา ขนาด 20 เมตร ความยาว 3 ,050 เมตร มนาตลอดป คลองคต ขนาด 20 เมตร ความยาว 7 ,700 เมตร มนาตลอดป คลองศาลา ขนาด 8 เมตร ความยาว 6 ,420เมตร มนาตลอดป

แหลงน าชลประทาน

คลองชลประทาน 3 วา ขนาด 10 เมตร ความยาว 12 ,000 เมตร


พบไมประจาถน เชน สะตอ ชามะเรยง พยง หวา สาละลงกา ขอย ปป งว หมน มะกอกนา มะคาโมง สะแก ตะเคยน ไทร กมบก ทองกวาว สะเดา พทรา ประด ตะขบฝรง

ขอมลภมปญญาทองถน

สาขาอตสาหกรรมและหตถกรรม ไดแก การบรฟกทอง


11

ตนกมบก แหลงทพบ ต.หนตรา

ตนสาระลงกา แหลงทพบ ต.ขาวเมา

ตนหมน แหลงทพบ ต.ขาวเมา

ตนมะคา แหลงทพบ ต. บานเกาะ

ตนตะเคยนทอง แหลงทพบ ต. บานเกาะ

ตนขอย แหลงทพบ ต.หนตรา

ตนสะตอ แหลงทพบ ต. ขาวเมา

ตนตะโก แหลงทพบ ต. หนตรา

ตนเกศ แหลงทพบ ต. หนตรา

ตวอยางพรรณพชทพบใน 3 ต าบล


12


13


14


15


กจกรรมอนรกษและใชประโยชนพนธกรรมพช


16

โครงการรวบรวมพนธและใชประโยชนจากมะกอกน า

มะกอกนา Elaeocarpus hygrophilus Kurz เปนพชในวงศ Elaeocarpaceae มชอเรยกอนๆ ตางกนในแตละทองถน เชน ระยอง เรยกสมอพพาย ภาคกลางบางแหง เรยกสารภนา มาเลเซย เรยกปนงเปอรแกมหรอ ปนงปไน อนโดนเซย เรยกกะตลมปะ เขมร เรยกจาปกปง เวยดนาม เรยกกมกานา

มะกอกนา เปนพชชอบนา ทนฝนชก ทนนาทวม จงเหมาะอยางยงสาหรบการปลกในสภาพพนทราบลมภาคกลางของประเทศ ทมกถกนาทวมขงเปนประจา มะกอกนาสามารถปลกเปนพชรวมในสวนยกรอง ปลกตามรมสระนา ตามหวคนนา หรอลาประโดง เปนพชใหรมเงา และจากการทมระบบรากแนนทาใหชวยปองกนการพงทลายของดน และเปนแนวกนลมไดเปนอยางด

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ไดดาเนนโครงการอนรกษและใชประโยชนพชมะกอกนา มาตงแตป พ.ศ. 2545 โดยไดทาการรวบรวมพนธมะกอกนา นามาปลกในแปลง 4 คณะวชาพชศาสตร และไดทาการศกษาลกษณะตางๆของมะกอกนา รวมทงศกษาการใชประโยชนในดานแปรรปในอตสาหกรรมอาหาร พบวา เปนพช ทมศกยภาพหลายประการ ผลมะกอกนาสามารถนาไปแปรรปเปนผลตภณฑหลายชนด เชน การดอง – แชอม ผลแชอมใชแทนลกเกดในเคก ผลยงสมารถแปรรปเปนนาพรอมดม และไวนมะกอก มะกอกนายงมลกษณะทรงพมทสวยงาม ในรปร สเขยวเขม เปนมน กานใบสแดง เสนกลางใบเหนชด เมอถงฤดออกดอก ดอกออกเปนชอสขาว พราวเตมตน สวยงามมาก เมอมการตดแตงควบคมทรงพม จะสามารถใชเปนไมประดบได จงควรทาการศกษาทงดานพนธ ประโยชนในแงอาหารและการตานจลนทรยตลอดจนการใชประโยชนในแงเปนไมประดบจดสวนเพมเตม

วตถประสงค 1 เพอรวบรวมและศกษาลกษณะพนธมะกอกนา 2 ศกษาวธการทเหมาะสมในการยบยงปฏกรยาการเกดสนาตาลในมะกอกนาแชอมอบแหง

3. วเคราะหความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระ


17

ผลการด าเนนงาน

การรวบรวมและศกษาลกษณะพนธมะกอกน า

รวบรวมพนธมะกอกนาเพมเตม จานวน 6 สายพนธ ปลกในพนทแปลง 4 สาขาพชสาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ศนยหนตรา และศกษาลกษณะประจาพนธ ดงน

1. มะกอกน าพนธ ปราจน

ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออน ใบ เปนใบเดยว เรยงสลบ รปรางใบยาวร ใบมรอยหยกเลกๆ ของขอบใบ ปลายใบเหลยมแหลม สของใบสเขยวออกเขม กานใบสแดง เสนกลางใบมขนาดใหญสเขยวเหนไดชดเจน มเสนใบ 5-6 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนนาตาลอมสดา

ภาพท 1 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธปราจน 2. มะกอกน าพนธ พนธไทย ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออน ใบ เปนใบเดยว เรยงสลบกนหางจากใบ

เลกนอย รปรางใบเรยวสน ใบมรอยหยกเลกๆ ของขอบใบ ปลายใบเรยวแหลม กานใบสแดง เสนกลางใบมขนาดเลกเหนไดชดเจน มเสนใบ 5-6 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนสนาตาลออน

ภาพท 2 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธไทย


18

3. มะกอกน าพนธ เกษตรลกใหญ ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออน ใบ เปนใบเดยว เรยงสลบกน รปรางใบรปไข

สนร ใบมรอยหยกเลกนอยของขอบใบ สของใบสเขยวออกเขม กานใบสแดง เสนกลางใบมขนาดใหญสเขยวออนตดกบสของใบเหนไดชดเจน มเสนใบ 6-7 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนดาออนๆ

ภาพท 3 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธเกษตรลกใหญ 4. มะกอกน าพนธ บางบาล ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออนเรยวยาว ใบ เปนใบเดยว เรยงสลบกน รปราง

ใบรปเรยวยาวออกแหลม บางใบออกเปนรปไข ใบมรอยหยกเลกนอยของขอบใบ สของใบสเขยวออกเขม กานใบสแดง เสนกลางใบมขนาดใหญสเขยวออนตดกบสของใบเหนไดชดเจน มเสนใบ 7-8 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนเขยวออนๆ

ภาพท 4 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธบางบาล 5. มะกอกน าพนธ จนทบร ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออน ใบ เปนใบเดยว เรยงสลบกน รปรางใบรป

เรยวยาว ใบมรอยหยกลกกวาปกตบรเวณขอบใบ สของใบสเขยวออนอมเขม กานใบสเขยวออน เสนกลางใบมขนาดใหญสเขยวออนตดกบสของใบเหนไดชดเจน มเสนใบ 6-7 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนนาตาลออนๆ


19

ภาพท 5 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธจนทบร 6. มะกอกน าพนธ อยธยา ลกษณะยอด ใบเรยวเลก สของยอดใบมสเขยวออนปนสนาตาลเรยวสน ใบ เปนใบเดยว เรยง

สลบกน รปรางใบรปเรยวยาว ใบมรอยหยกเลกนอยของขอบใบ สของใบสเขยวออกเขม กานใบสแดง เสนกลางใบมขนาดใหญสเขยวออนตดกบสของใบเหนไดชดเจน มเสนใบ 4-5 ค ล าตน มลกษณะผวเรยบ สของลาตนสนาตาล

ภาพท 6 ลกษณะยอด ใบ และลาตน ของมะกอกนาสายพนธอยธยา การศกษาวธการทเหมาะสมในการยบยงปฏกรยาการเกดสน าตาลในมะกอกน าแชอมอบแหง

ในการดองผลมะกอกนาแชอม มกประสบปญหาการเปลยนสผลเปนสนาตาลทาใหผลตภณฑไมนารบประทาน การเกดสนาตาลในขนตอนการดองมะกอกนา มสาเหตจากกจกรรมของเอนไซม PPO การศกษาพบวาสามารถยบยงกจกรรมของเอนไซม PPO ไดโดยการลดคา pH ในนาดองใหตากวา 4.2 ดวยการเตมกรด oxalic 0.1 % หรอ phosphoric 0.1 % นอกจากนยงสามารถลดกจกรรมของเอนไซม PPO ในผลมะกอกนาดองไดดวยการเตมสารจบโลหะ ( chelating agent) Na2EDTA 0.1% สวนขนตอนการแชอมและอบแหงมะกอกนา เกดสนาตาลไดจากปฏกรยา Millard ขณะทใหความรอนสงเปนเวลานานจากวธการแชอมแบบเรวซงใชความรอนสงและตากแดดเปนเวลานาน ดงนน จงควรหลกเลยงการใชความรอนสงและเวลานานทงในขนตอนของการแชอมและอบแหง จะชวยลดปญหาการเกดสนาตาลในผลตภณฑได ดวยการใชวธการแชอม

แบบชา ไดแก การแชผลมะกอกในนาเชอม 20 Brix 1 คน และเตมนาตาลทรายเพอเพมความเขมขนของ


20

นาเชอมวนละ 5 Brix จนถง 30 Brix กอนนามาอบแหงท 60 C ประมาณ 6 ชวโมง ไดผลตภณฑทมสนาตาลออน เนอแนน จลนทรยปนเปอนตาและมคา Aw ตากวา 0.85 ซงผลตภณฑมความปลอดภยตอการบรโภคมากกวาการนาไปตากแดดโดยตรง

ภาพท 7 ผลมะกอกนาและมะกอกนาดองเคม

ภาพท 8 (ก) เนอมะกอกนาแชอมแบบเรวและตากแดดนาน 12 ชวโมง และ

(ข) เนอมะกอกนาแชอมแบบเรวและอบแหงนาน 6 ชวโมง

การวเคราะหความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระในใบและผลมะกอกน า

จากการศกษาปรมาณโพลฟนอลทงหมด และความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระ ในมะกอกนา พบวา ผลมะกอกนา และใบมะกอกนามปรมาณโพลฟนอลทงหมด เทากบ 4.87 และ 11.10 g/100g DW ตามลาดบ และมความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระเทากบ 33.61 และ 72.13 mMtrolox/100g DW ตามลาดบ ผลและใบมะกอกนามปรมาณโพลฟนอลทงหมด และความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระในระดบปานกลาง เมอเปรยบเทยบกบพชพนบานชนดอนทเคยศกษาไวแลว เชน บวบก มสารประกอบโพลฟนอล เทากบ 12.3 – 22 g/100g DW ผกบง คะนา หอมแดง ใบมะกรด และตงโอ มปรมาณโพลฟนอลทงหมดเทากบ 70.61, 73.10, 73.75, 69.50 และ 70.81 g/100g DW ตามลาดบ และสารสกดจากชะคราม มสารตานอนมลอสระ DPPH เทากบ 401.30 mg/L Trolox equivalent/ g DW

(ก) (ข)


21

การทพชมะกอกนามปรมาณโพลฟนอลทงหมด และความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระ ในระดบปานกลางอาจเนองมาจากขนตอนการสกดสารทสกดโดยใชนาเปนตวทาละลาย เมอเปรยบเทยบกบการทดลองอนทใชเอทานอลเปนตวทาละลาย เนองจากเอทานอลมความเปนขวสงกวาเมอเทยบกบนาจงทาใหสารสาคญบางชนดไมถกสกดออกมาไดดวยนาได และเมอพจารณาจากผลม ะกอกนาและใบออนของมะกอกนาทมรสเปรยว อาจมสาระสาคญบางอยางทเปนประโยชน อาจวเคราะหหาปรมาณวตามนและสารอนๆ ตอไป เชน วตามนซ เพอสรางคณคาใหกบพชทองถนของไทย นาไปตอยอดใชประโยชนดานอน เชน ดานเภสชวทยา ตอไป


22

โครงการการอนรกษและใชประโยชนจากพชหว : มนเทศ

มนเทศ ( Sweet potato) มชอวทยาศาสตรวา Ipomoea batatas L. เปนพชอาหารทมความสาคญอนดบ 7 ของโลก รองจากขาวสาล ขาว ขาวโพด มนฝรง ขาวบารเลย และมนสาปะหลง มถนกาเนดในเขตรอนแถบอเมรกากลางและอเมรกาใต มนเทศมประโยชนในดานการบรโภค ใชเปนอาหารของมนษยและอาหารสตวไดทงหว เถา ใบ และยอดออน ในประเทศไทยมนเทศใชประกอบอาหารไดหลายชนด ทงคาวหวาน เชน แกงเลยง แกงคว มนทอด มนเทศสามารถทาเปนแปงมนเทศ สวนผสมอาหารเดก อาหารวางชนดตาง ๆ เสนกวยเตยวมนเทศ แอลกอฮอล สรามนเทศ และทาเปนกาว เปนตน มนเทศเปนพชหวทมคณคาอาหารสง ทงหวและใบ โดยเฉพาะในมนเทศเนอสเหลองหรอสสมจะมสารเบตาแคโรทนสง ชวยบารงสายตา และมนเทศเนอสมวงมสารแอนโทไซยานนสง ซงสารดงกลาวมคณสมบตเปนสารตานอนมลอสระ แปงมนเทศมคณสมบตใกลเคยงกบแปงมนฝรง สามารถใชแปงมนเทศแทนมนฝรงได อกทงในประเทศไทยนนมโรงงานผลตแปงมนสาปะหลง หรออตสาหกรรมการแปรรปมนสาปะหลงหลายแหงมาก หากมการดดแปลงเครองมอจากโรงงานดงกลาวแลว กสามารถผลตแปงมนเทศไดเชนกน นอกจากนมนเทศเปนพช พลงงานทดแทนไดเชนเดยวกบมนสาปะหลง ดงนนถามองในภาพรวมแลว มนเทศทผลตแปงเพออตสาหกรรม นบวา ยงมศกยภาพสงอกพชหนง ในประเทศไทยเรานนสามารถปลกมนเทศไดทวทกภาค ปลกไดตลอดป และสามารถ ปลกมนเทศหลงฤดการทานา ได ในเขตภาคกลางผลตมากท อาเภอบางปะหน จงหวดพระนครศรอยธยา

วตถประสงค

1. เพอรวบรวมและศกษาลกษณะประจาพนธมนเทศพนบาน 2. เพอศกษาวธการผลตแปงมนเทศ 3. เพอศกษาหาวธการแปรรปมนเทศในรปแบบตางๆ


23

ผลการด าเนนงาน

การรวบรวมและศกษาลกษณะประจ าพนธมนเทศพนบาน

รวบรวมพนธมนเทศได 21 สายพนธ ปลกขยายพนธ และศกษาลกษณะประจาพนธ สามารถจาแนกพนธมนเทศตามลกษณะสของหวมนเทศ ได 4 กลม คอ

ตารางท 1 สายพนธมนเทศจาแนกกลมตามลกษณะสของหวมนเทศ

กลมท สของหวมน จานวนสายพนธ ชอสายพนธ 1 เหลอง 3 พจ.265-1, พจ.226-31, อกา 2 มวง 7 พจ.189-257, พจ.66-21, พจ.94-1, พจ.0171, พจ.0180,

กะป, ตอเผอก 3 สม 5 T101, พจ.226-24, พจ.00177, พจ.283-31, พจ.227-6 4 ขาว 6 PROCK NO 65-16, พจ.166-6, พจ.227-25, FM37

LINNDOK-3, พจ.166-5, กระตาย


24

Y2 (พจ.226-31) Y1 (พจ.265-1) P1 (พจ.189-257)

P3 (พจ.94-1) P8 (พจ.0171) O1 (T101)

O2 (พจ.226-24) O3 (พจ.00177) O5 (พจ.227-6)

O4 (พจ.283-31) W2 (พจ.166-6) W1 (PROCK NO 65-16)

ภาพท 1 ลกษณะหวและสเนอของมนเทศสายพนธตางๆ


25

การศกษาวธการผลตแปงมนเทศ ทดลองผลตแปงมนเทศดวยกรรมวธการตางๆ ไดแก

1. กรรมวธโมแหง 2. กรรวธโมเปยก 3. กรรมวธโมเปยกประยกต (นงกอนโม)

ทง 3 กรรมวธสามารถผลตแปงมนเทศได ซงจะไดทดสอบคณสมบตของแปงในขนตอไป

การผลตแปงมนเทศแบบโมแหง

การผลตแปงมนเทศแบบโมเปยก การผลตแปงมนเทศโดยวธประยกต (นงกอนโม)

มนเทศ

แยกสงสกปรก

เครองโมแปง

แปงมนโมแหง

มนเทศ

แยกสงสกปรก

ลาง

ถงแชมนเทศ

เครองโมแปง

เครองอบแปง

เครองรอนแปง

แปงมนโมเปยก

หวมนเทศ

ปอกเปลอก

นง

อบดวยลมรอน

บด

รอน

แปงมนเทศ

ภาพท 2 ตวอยางแปงมนเทศทผลตดวยกรรมวธการตางๆ


26

การศกษาการแปรรปมนเทศในรปแบบตางๆ ศกษาการมนเทศและแปงมนเทศ แปรรปเปนผลตภณฑอาหารคาว อาหารหวาน และเครองดม โดยทดลองแปรรปมนเทศเปนอาหารและหาตาหรบอาหารทเหมาะสม จานวน 4 ชนด ไดแก ขนมอบมนเทศ ขนมถวยฟมนเทศ ไสอวมนเทศ และ นานมมนเทศ สาหรบแปงมนเทศ ทดสอบแปรรปผลตภณฑอาหารพรอมทาตาหรบอาหาร 3 ชนด ไดแก ขนมไขนกกระทา ลอดชองสงคโปร ทองมวนสด ซงจะไดทาเอกสารเผยแพรตอไป


27

ขนมอบมนเทศ

ขนมถวยฟมนเทศ

ไสอวมนเทศ นานมมนเทศ

เคกจากแปงมนเทศ

ขนมไขนกกระทาจากแปงมนเทศ

ลอดชองจากแปงมนเทศ

ทองมวนสดจากแปงมนเทศ

ภาพท 3 ผลตภณฑอาหารจากมนเทศและแปงมนเทศ


28

การท าขนมอบมนเทศ

สวนผสม

1. มนเทศ 500 กรม 2. เนย 30 กรม 3. นาตาล 60 กรม 4. ไขแดง 2 ฟอง

5. นมขนจด ¼ ถวย 6. กลนวานลา 7. ไขแดง (สาหรบทา) 8. งาดา (โรยหนา)

วธท า 1. นงมนเทศใหสกแลวบดใหละเอยด 2. ใสเนยลงกระทะ นาตาล มนบด นม กลนวานลา ไขแดง กวนใหเขากน ตกใสพมพ 3. ทาไขแดง โรยงา อบ 180 °C จนเหลอง


29

ขนมถวยฟมนเทศ

สวนผสม 1. แปงเอนกประสงค 400 กรม 5. มนนงบด 300 กรม 2. ผงฟ 1 ชอนชา 6. กลนวานลลา 1 ชอนชา 3. นาตาล 400 กรม 7. ไขไก 2 ฟอง 4. เกลอ 1 ชอนชา 8. นากะท 1 2/3 ถวย

วธท า 1. นามนเทศ ลางแลวปอกเปลอก หนเปนชนเลกๆ นาไปนงใหสก

2. นามนเทศทนงสกแลว ไปปนกบนากะท ใหละเอยด แลวพกไว

3. รอนแปง + ผงฟ + เกลอปน เตรยมไว

4. ตอกไขใสชามอาง แลว ตใหขนฟเลกนอย

5. คอยๆ ทยอยใสนาตาลทรายลงไปตจนเปนครม

6. แลวทยอยใส แปง และ มนบด สลบกน โดยเรมทแปงกอน

7. เตมกลนวานลลาลงไป คนใหเขากน

8. หมกทงไว 20 นาท

9. ตกหยอดลงพมพใหเตมพมพแตงหนาดวยลกเกดหรองาดา แลวนาไปนง นาน 20 นาท


30

ไสอวมนเทศ

สวนผสม เครองแกงไสอว สวนผสม ไสอว

1. พรกแหง 100 กรม 1. เนอหมบด 1 กโลกรม 2. ขาหน 25 กรม 2. มนเทศนงบด 250 กรม 3. ขมนหน 25 กรม 3. ไสหม 300 กรม 4. ตะไครซอย 50 กรม 4. ใบมะกรดซอย 50 กรม 5. หอมแดง 50 กรม 5. ผกช ตนหอม ซอย 200 กรม 6. กระเทยม 25 กรม 6. เชอกมดไสอว 7. รากผกช 25 กรม 7. ผงปรงรส 8. กะป 5 ชอนโตะ 8. ซอสปรงรส 9. นามนหอย

วธการท า ไสอว 1. คลกเคลาเนอหมบดและมนเทศนงบดใหเขากนกบเครองแกงไสอว 2. ใสเครองปรงรส ตามชอบ 3. ใสใบมะกรดซอย ตนหอมซอย

วธการท า เครองแกงไสอว 1. โขลกรากผกช และกระเทยมใหละเอยด 2. ใสพรก และเกลอ โขลกจนละเอยด (กรณตองการใหโขลกงายใหแชพรกในนาเปลาใหเปลอกนมแลว จงนามาโขลก และกรณทไมตองการใหไสอวมรสเผดใหเอาเมลดพรกออกใชแตเปลอก จะชวยให รสเผดนอยลง) 3. ตามดวยหอมแดง ขา ขมน ตะไคร โขลกจนละเอยด 4. จะไดเครองแกงไสอวใหใสกะป ผสมจนเครองแกงเปนเนอเดยวกน


31

4. คลกเคลาสวนผสมใหเขากน 5. ลางไสหมใหสะอาด โดยใสนาลงในไส แลวกลบดานในออกมาดานนอก นาไปแชนาใสเกลอ ประมาณ 10 นาท แลวกลบดานนอกออกเหมอนเดม นาเชอกมดดานหนงดานใดของไสใหแนน 6. นาสวนผสมไสอวทคลกเคลาแลวใสลงไปในไสหม ตองไมแนนและหลวมจนเกนไป เมอใสสวนผสมเตมไสใหมดปากไส 7. นาไสอวทไดไปนงหรอยาง กอนทอด 8. นาไสอวลงไปทอด จนกระทงไสสกโดยทวกน


32

น านมมนเทศ

สวนผสมน านมมนเทศ

1. มนเทศ 1 สวน 2. ถวเหลอง 1 สวน 3. นา 8 ถวยตวง 4. นาตาล 1 ถวยตวง 5. เกลอ 1/4 ชอนชา

วธการท าและขนตอน น านมมนเทศ 1. ปนเทศมนกบถวเหลองใหเขากนกรองดวยผาขาวบาง 2 ชน 2. เมอไดนาออกมาแลวนาไปเคยวนาน 20-30 นาท (ไฟออนปานกลาง) 3. ใสนาตาล 1 ถวยตวง เกลอ 1/4 ชอนชา 4. บรรจใสภาชนะทตองการ


33

การแปรรปผลตภณฑอาหารจากแปงมนเทศ เคกมนเทศ

สวนผสม สวนยสตโด

1. แปงสาล 25 กรม 2. นา 75 กรม 3. ยสต 2 ชอนชา

สวนแปง 1. แปงสาล 150 กรม 2. แปงมนนง 50 กรม 3. แปงขาวโพด 10 กรม 4. Baking soda 2 ชอนชา 5. กะท ½ ถวยตวง 6. นาตาลทราย 150 กรม 7. ไขไก 1 ฟอง 8. กลนวนลา 1 ชอนชา

วธการ 1. ผสมสวนของยสตโดจนเขากน พกไว 30 นาท 2. แบงนาตาลเปน 2 สวน สวนท 1 นามาละลายกบกะท 3. ตไขกบนาตาลทเหลอ แลวผสมลงในขอท 2 4. รอนแปง และ baking soda แลวผสมลงในขอท 3 5. นายสตโดทหมกไวมาผสมใหเขากน แลวใสกลนวนลาลงไป พกไวจนโดขน 6. ตกใสถวยทตองการ แลวนาไปนง 15-20 นาท


34

ขนมไขนกกระทา

สวนผสม

1. แปงมน 100 กรม 2. แปง มนเทศ 100 กรม 3. แปงสาล ½ ชอนโตะ 4. มนเทศตมสก 200 กรม 5. นาตาลทราย 1 ชอนโตะ 6. เกลอปน ¼ ชอนชา 7. งาตามความชอบ 8. นาปนใส 9. นามนพชสาหรบทอด 10. 1ผงฟ ชอนชา 11. กะท 2 ชอนโตะ

วธการ 1. นาแปงมน, แปงสาล, นาตาลทราย และเกลอ ผสมเขากน 2. นาสวนผสมในขนตอนท 1 ไปผสมกบมนเทศนง จากนนใสนาปนใสลงไปนดหนอย ขยาสวนผสม

จนเขากนด จงปนเปนลกกลมๆ 3. ตงนามนในกระทะบนไฟรอนปานกลาง รอจนนามนรอนจงใสแปงทปนไวแลวลงไปทอด คอยกลบ

สมาเสมอ อยาใหไหม 4. เมอสกเหลองด ตกออกมาสะเดดนามน ทงไวใหเยน (โรยหนาดวยงา)


35

ลอดชองสงคโปร

ภาพท 8 ลอดชองสงคโปร สวนผสม

1. แปงถวเขยว ½ ถวยตวง 2. แปงมน ½ ถวยตวง 3. นารอนเดอด 2 ชอนโตะ 4. นาใบเตย 2 ชอนโตะ 5. สผสมอาหาร 1-3 หยด 6. แปงมนเทศ ½ ถวย

วธการ 1. นาแปงมนและแปงถวเขยวผสมใหเขากน เตมนารอน นาใบเตย 2. นวดใหเขากนเหนยวนม 3. คลงแปงใหเปนแผนแบนบาง 4. ตดแปงเปนเสนๆ 5. นาแปงทตดไวไปตมในนาเดอด 2 นาท แปงจะสกพอด พกในนาเยน


36

ทองมวนสด

สวนผสม

1. แปงมน 120 กรม 2. แปงตราบว 660 กรม 3. แปงมนตอเผอก 100 กรม 4. นาตาลปบ 200 กรม 5. นาตาลทราย 240 กรม 6. มะพราว 560 กรม 7. เกลอ 4 ชอนชา 8. งา 4 ชอนชา 9. นา 120 กรม 10. กะท 1,000 กรม 11. ไขไก 4 ฟอง

วธการ 1. นามะพราวขดคนเอาหวกะท โดยไมตองเตมนา ใหบบคนแบบดบ ๆ โดยไมตองใชนา 2. นาแปงมนมาใสในนากะท คนดวยมอพรอมกบนาใหบบและยใหละลายกบนากะท 3. ผสมสวนทเหลอประกอบดวย นาตาล ไขไก งาเกลอ คนใหเขาเปนเนอเดยวกน หากทาเปน ทองมวนสดใหพกไว กอนนาไปยางในแมพมพ 4. ใชชอนขนมหวานตกราดลงในแมพมพ ยางจนแปงสก ราดแปงบาง ๆ ทบอกเทยวหนงใชเวลาเพยง 1-2 นาท แปงกสกดแลวจงมวนเปนแทงกลมแบบมวน


37

โครงการสกดน ามนหอมระเหยจากหอมแดงเพอใชท ายาหมองสมนไพร

การสกดนามนหอมระเหยจากหอมแดง ทาไดโดยการนาหอมแดงมาปอกเปลอก ลางใหสะอาด ผงใหแหง นาไปปนใหละเอยด แลวนามาบบใหสารละลายออกจากกากของหอมแดง นาสารละลายทไดไปแยกดวยกรองแยก จะไดสาร 2 สวน คอ สารสวนทไมมไขมน และสารสวนทมไขมน สารสวนทไมมไขมนนาไปกรองดวยกระดาษกรอง สวนสารทเปนไขมนแยกไดโดยการเตมเฮกเซน เพอละลายสวนทเปนไขมนแลวไปกรอง ดวยกระดาษกรอง นาไประเหยเฮกเซนออก การสกดแยกนามนหอมระเหยจากหอมแดง หอมแดง จานวน 52.93 กรม สกดสารละลายได 30.43 กรม สารสกดมสารกลมฟลาโวนอยด และสารประกอบฟนอลก โดยม

ปรมาณสารประกอบฟนอลกทอยในสวนสารละลายเทากบ 35.17 0.56 mg/L สวนทอยในไขมน เทากบ

206.96 0.58 mg/L

นามนหอมระเหยจากหอมแดงสามารถใชประโยชนในการทายาหมองสมนไพร ซงไดจดฝกอบรมแกกลมผสนใจ ณ หองประชม ชน 2 เทศบาลบางปะหน อาเภอบางปะหน จงหวดพระนครศรอยธยา มผเขารบบรการ 51 คน ผลการฝกอบรมประเมนจากแบบสอบถาม พบวา เปนเพศชาย 1 คน เพศหญง 50 คน สวนใหญอายมากกวา 41 ป มการศกษาระดบ ตากวา ม.6 ผเขารบการฝกอบรมมความพงพอใจทมตอการจดโครงการ โดยเฉลยอยในระดบ 4.61 มความพงพอใจทมตอวทยากร โดยเฉลยอยในระดบ 4.69 มความพงพอใจตอความเหมาะสมของเนอหาหลกสตร โดยเฉลยอยในระดบ 4.55 มความพงพอใจตอประโยชนทไดรบจากการจดโครงการ โดยเฉลยอยในระดบ 4.77 มความพงพอใจตอการนาความรไปใชประโยชน โดยเฉลยอยในระดบ 4.59


38

ภาพท 1 การสกดแยกสารจากหอมแดง

ภาพท 2 การฝกอบรมการทายาหมองสมนไพร


39

โครงการรวบรวม ปลกรกษาและขยายพนธพช ดาเนนงานรวบรวมพนธไผ เพอ เปนการอนรกษพนธไผและเปนแหลงเรยนรเกยวกบไผ ดาเนนงานท

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ศนยสพรรณบร อาเภอสามชก จงหวดสพรรณบร ในป พ.ศ. 2556 สามารถรวบรวมพนธไผจานวน 10 สายพนธ ปลกสายพนธละ 3 ตน พรอมทงทาปายบอกชอพนธ ดงน

ล าดบท รายการ จ านวน (ตน) 1 ตนไผเปง 3 2 ตนไผดาตเมอร 3 3 ตนไผดาง (หมาจดาง) 3 4 ตนไผลายเสอ 3 5 ตนไผกายาน 3 6 ตนไผตง (อนโดนเซย) 3 7 ตนไผพมา 3 8 ตนไผบงเลอย 3 9 ตนไผหยก 3 10 ตนไผเอยะ 3

ดาเนน การ ซอมแซมโรงเรอนอนบาลและขยายพนธพชทไดรบความเสยหายจากนาทวม ในมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ศนยหนตรา จงหวดพระนครศรอยธยา

ดาเนนการจดหาตนกลา มเหสกข-สกสยามนทร จานวน 100 ตน อนบาลในโรงเรอนอนบาล สาหรบปลกถวายพระบาทสมเดจพระเจาอยหวฯ ในวนท 5 ธนวาคม 2556 ทง 4 ศนยพนท

ภาพท 1 แปลงรวบรวมพนธไผ


40

ภาพท 2 การซอมแซมโรงเรอนอนบาลและขยายพนธพช

ตนกลามเหสกข ตนกลาสกสยามนทร

ภาพท 3 ตนกลาสก มเหสกข และสกสยามนทร


41


กจกรรมศนยขอมลพนธกรรมพช


42

โครงการสรางศนยขอมลพนธกรรมพช

ดาเนนการจดซอหนงสอจาก อพ.สธ. จานวน 29 เรอง ทงหมด 4 ชด เพอนาไปจดวางไวในหองสมด

ของมหาวทยาลยมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ทง 4 ศนย ประกอบไปดวย ศนยหนตรา ศนยวาสกร ศนยนนทบร และศนยสพรรณบร เพอใชเปนแหลงศกษา คนควาเกยวกบพช ชนดตาง ลกษณะ การนาไปใชประโยชน การปลก และการดแลรกษา

ตารางท 1 รายชอหนงสอทจดซอ

ท รายการหนงสอ – ซด ปทพมพ ชอผแตง

1 หมเกาะแสมสาร ปาไมและพรรณพฤกษชาต 2542 คณะสารวจพรรณพฤกษชาต อพ. สธ.

2 ไมพทธประวต 2544 ศ.ดร.พเยาว เหมอนวงษญาต

3 ประโยชนของสมนไพรในสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน 2545 ศ.ดร.พเยาว เหมอนวงษญาต

4 ทรพยากรไทย อนรกษและพฒนาดวยจตสานกแหงนกวจยไทย เลม 1

2546 ชมรมคณะปฏบตงานวทยาการ อพ.สธ.

5 ทรพยากรไทย อนรกษและพฒนาดวยจตสานกแหงนกวจยไทย เลม 2


6 การประชมวชาการทรพยากรไทย : ธรรมชาตแหงชวต


7 แพลงกตอน 2548 ผศ.ดร.มาลน ฉตรมงคลกล และ ชดชย จนทรตงส

8 ศลปะการวาดภาพพฤกษศาสตร 2548 ลลตา โรจนกร

9 ซด โปรแกรมสอผสมคอมพวเตอรเพอการเรยนรพฤกษอนกรมวธาน "เอรธ กบแนท" ตอนกาวแรกกบนกพฤกษอนกรมวธาน

2548 ภทรชย จฑามาศ

10 พนธไมยอมสธรรมชาต 2549 พนย หองทองแดง

11 การประชมวชาการทรพยากรไทย :สรรพสงลวนพนเกยวป 2548 และ ซด

2549 อพ. สธ.

12 จากยอดเขาถงใตทะเล เลม 1 2546 ชมรมคณะปฏบตงานวทยาการ อพ.สธ.




43

ท รายการหนงสอ – ซด ปทพมพ ชอผแตง

15 ประโยชนและพษภยของพช 2550 ศ.ดร.พเยาว เหมอนวงษญาต

16 ประชมวชาการ..ทรพยากรไทย : ประโยชนแทแกมหาชน

2550 อพ. สธ.

17 หนงสอชดเกาะคราม เรอง สาหรายทะเล 2550 กาญจนภาชน ลวมโนมนต และคณะ

18 หนงสอชดเกาะคราม เรอง ปลาทะเล 2550 สมหมาย เจนกจการ

19 หนงสอชดเกาะคราม เรอง แพลงกตอนพชทะเล 2550 สนนท ภทรจนดา และคณะ

20 หนงสอชดเกาะคราม เรอง หอยทะเล 2550 ธระพงศ ดวงด และคณะ

21 หนงสอชดเกาะคราม เรอง ฟองนาทะเล 2550 สเมตต ปจฉาการ และสชา มนคงสมบรณ

22 ซด "คมอการดาเนนงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน - 2543”

2551 อพ. สธ.

23 ซด "คมอการดาเนนงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน - 2551"

2551 อพ. สธ.

24 ประชมวชาการ..ทรพยากรไทย : ผนสวถใหมในฐานไทย

2552 อพ. สธ.

25 ปะการง 2552 อพ. สธ.

26 พนธพชนานาพรรณในสวนสตวเปดเขาเขยว 2552 อพ. สธ.

27 พรรณไมเขอนศรนครนทร 2552 อพ. สธ.

28 จากยอดเขาถงใตทะเล เลม 4 2554 ชมรมคณะปฏบตงานวทยาการ อพ. สธ.

29 ประชมวชาการ..ทรพยากรไทย : กาวสโลกกวางอยางมนใจ

2554 อพ.สธ.


44


กจกรรมสรางจตส านกในการอนรกษพนธกรรมพช


45

โครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน

ดาเนนงานในมหาวทยาลยมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ทง 4 ศนย ประกอบไปดวย ศนยหนตรา ศนยวาสกร ศนยนนทบร และศนยสพรรณบร โดยปลกตนไมเพมเตม จดทาปายชอตนไม และจดกจกรรมเพอสรางจตสานกในการอนรกษพนธพช

มหาวทยาลยมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ไดสนบสนนใหบคลากรของมหาวทยาลยจานวน 8 คน เขารวมฝกอบรมเชงปฏบตการงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน ณ ศนยฝกอบรมโครงการอนรกษฯ ลาตะคอง ตาบลคลองไผ อาเภอสคว จงหวดนครราชสมา เพอสรางความเขาใจถงการปฏบตงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน และกลบมาดาเนนงานเพอใหบรรลตามเปาหมายของโครงการ

ตารางท 1 สรปผลการดาเนนงานโครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน

ศนย จานวนชนดพชทปลก (ชนด)

จานวนปายชอตนไม (ปาย)

กจกรรมสรางจตสานก

หนตรา 50 60 บคลากรและนกศกษา รวมปลกตนไมบรเวณสวนพฤกษศาสตร หนตรา นกศกษา ศกษาการใชประโยชนจากพนธพช

วาสกร 23 85 บคลากรและนกศกษา รวมปลกตนไมสวนอาคาร 7 เพอใชเปนทนงพกผอน

สพรรณบร 25 NA บคลากรและนกศกษา รวมปลกตนไมบรเวณสวนพฤกษศาสตร ศนยสพรรณบร

นนทบร 7 10 บคลากรและนกศกษา รวมบรเวณสนามฟตบอล ลานจอดรถ สวนหยอมแนวรว เขตเหนอและเขตใต


46

ภาพท 1 กจกรรมการปลกพชและศกษาการใชประโยชนเพอสรางจตสานกการอนรกษพนธพช


47


กจกรรมพเศษสนบสนนการอนรกษพนธกรรมพช


48

โครงการประชมสมมนาเชงปฏบตการเรอง แนวทางการสนองพระราชด าร โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชด าร

สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร โดย อบต. เทศบาลต าบล โรงเรยน

โดยมมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภมเปนพเลยง

โครงการประชมสมมนาเชงปฏบตการ แนวทางการสนองพระราชดาร โครงการอนรกษพนธกรรมพชอนเนองมาจากพระราชดาร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร มวตถประสงคเพอสรางความเขาใจถงการรวมสนองพระราชดาร ในระดบขององคการบรหารสวนตาบล เทศ เทศบาลตาบล และโรงเรยนโดยรอบมหาวทยาลยฯ และเพอสรางเครอขายระหวางหนวยงานภาครฐภายในจงหวด โดยจดประชมเพอชแจงโครงการ ณ หองประชมเจาพระยา มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลสวรรณภม ศนยวาสกร ในวนท 12 กรกฎาคม 2556 การฝกอบรมครงนไดเชญหนวยงานตางๆ จานวน 156 หนวยงาน และมผเขารวมจานวน 33 คน จาก 33 หนวยงาน ดงน อบจ.พระนครศรอยธยา สนง.เกษตรจงหวดพระนครศรอยธยา เทศบาลนครพระนครศรอยธยา เทศบาลเมองอโยธยา เทศบาลตาบลมหาราช เทศบาลตาบลโรงชาง เทศบาลตาบลนครหลวง เทศบาลตาบลอรญญก เทศบาลตาบลปราสาททอง เทศบาลตาบลพระอนราชา เทศบาลตาบลบางประอน เทศบาลตาบลบางกระสน เทศบาลเมองลาเพรา เทศบาลตาบลทาหลวง อบต.นาค อบต.โพธสามตน อบต.ปากจน อบต.บอโพง อบต.ลมพล อบต.โคกชาง อบต.คานหาม อบต.หนองนาสม อบต.มหาพราหมณ อบต.กบเจา อบต.บานหวา อบต.ตลงชน อบต.หนองนาใส อบต.ลาไทร อบต.โพธเอน อบต.บานเกาะ อบต.ภเขาทอง โรงเรยนเทศบาลทาเรอประชานกล โรงเรยนเทศบาล วดกลาง เนองจากการฝกอบรมครงนอยในชวงเลอกตงนายก อบต. จงทาใหหลายหนวยงานไมสะดวกเขารวมสาหรบหนวยงานทสนใจเขารวมโครงการฯ ไดแก อบต.ตลงชน อบต.ลมพล ซงมหาวทยาลยจะได เขารวมหารอกบหนวยงานเพอดาเนนการในขนตอไป


49

ภาพท 1 การประชมสมมนาเชงปฏบตการ แนวทางการสนองพระราชดาร โครงการอนรกษพนธกรรมพชฯ


50

รายนามคณะท างานโครงการ

โครงการส ารวจและเกบรวบรวมทรพยากรธรรมชาตและภมปญญา

1. รศ.ระววรรณ สวรรณศร 2. รศ.ดร.สรชย มจฉาชพ 3. รศ.ดร.รววรรณ เดอนขนมณ 4. รศ.ดร.สชาดา บญเลศนรนดร 5. รศ.กนก อไรสกล 6. รศ.อดมลกษณ มจฉาชพ 7. ผศ.ดร.ฉตรพงษ สขเกอ 8. ผศ.พฒนพงษ สวรรณศร 9. ผศ.สรยา แกวทอง 10. ผศ.วศษย เกตปญญาพงศ

11. ผศ.วลยพร สนสวสด 12. นางประนอม สขเกอ 13. นายพฤฒพงศ เพงศร 14. นางสาวธารน นวสนธ 15. ผศ.วทยา ประพณ 16. ผศ.อจนา นตยพงศชย 17. รศ.ดร.กตต บญเลศนรนดร 18. นางสาววรรษา พรหมศลป 19. ผศ.ลดดา แพรภทรพศทธ 20. ดร.บญสมหญง พลเมองด

โครงการการอนรกษและการใชประโยชนพชหว : มนเทศ

1. รศ.อดมลกษณ มจฉาชพ 2. รศ.ดร.สรชย มจฉาชพ 3. ผศ.วาท รต. เชน รอดศร

4. ผศ.สภาวด รอดศร 5. อาจารยจนทรเพญ บตรใส 6. รศ.ระววรรณ สวรรณศร

โครงการการส ารวจรวบรวมพนธและใชประโยชนจากพชมะกอกน า 1. รศ.อดมลกษณ มจฉาชพ 2. รศ.ดร.สรชย มจฉาชพ 3. ผศ.วาท รต. เชน รอดศร 4. ผศ.สภาวด รอดศร 5. ผศ.สมควร ตระกลพร 6. ผศ.สหส นชนารถ 7. ผศ.ชาญณรงค ศรทรงเมอง

8. ผศ.พาขวญ ทองรกษ 9. ผศ.นษฐกานต ประดษฐศรกล 10. นางสาวจนดาพร คงเดช 11. ดร.ดเรก ฉมชนะ 12. นายสาโรจน ยมถน 13. ดร.มนตร สงขทอง 14. นายสรตน วงพกล


51

โครงการการสกดน ามนหอมระเหยจากหอมแดงเพอใชท ายาหมองสมนไพร 1. นางชนสมณ ยมถน 2. นายอาพล โพธศร 3. นางวลยพร สนสวสด 4. นางประนอม สขเกอ 5. นางสาวนฏาภสส คมกลาง 6. นางสาวกาญจนา พศาภาค 7. นางสาวลาวลย ประสงคดารงกล 8. นายเกรยงศกด ศรวจตรกมล 9. นางอรณ ชยศร

10. นางสาววไลพร ใหญมาก 11. นางสาวนาออย ปญญา 12. นางสาวดารานย รบเมอง 13. นางสาวสทธดา ใบกหลาบ 14. นางเปมกา สภาเลศ 15. นายสาโรจน ยมถน 16. นายวษณ แฟงเมอง 17. นายภาณวฒน จน ทรมาก

โครงการรวบรวม ปลกรกษาและขยายพนธพช

1. ผศ.อภชาต พรหมโชต 2. นายปตชน เปยมบรบรณ 3. นายเรองสน ปลมปน 4. นายไพฑรย มณอนทร 5. นางอจฉรา ลกษณสมบรณ 6. นายสรศกด จนทรนอย 7. นางสกญญา เมฆเกลอน 8. นางสาวสจต อนสวาง 9. นายเฉลมพล เรมรตน 10. นายไพรตน ประมลวงษ 11. นายชศกด ปานเพชร 12. นายอานวย สางเสอโพธ 13. นายสามารถ ทองอาไพ 14. ดร.ดเรก ฉมชนะ 15. นายสาโรจน ยมถน

16. นางไสว เทศพนธ 17. ดร.มนตร สงขทอง 18. ผศ.สรเชษฐ บารงคร 19. รศ.อานวย ทองคา 20. นายภาณวฒน จน ทรมาก 21. นายวษณ แฟงเมอง 22. นางชนสมณ ยมถน 23. นายปรชา รงผง 24. นายสรตน วงพกล 25. นางสาวจนดาพร คงเดช 26. นางสาวสมพร วงศศกด 27. นางสาวออมใจ บญหนน 28. นางสาวขวญฤทย ภาคพจารณ 29. นายวรงค บญนมตร


52

โครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน

ศนยหนตรา 1. นางชนสมณ ยมถน 2. นายปรชา รงผง 3. นายสาโรจน ยมถน 4. นางประนอม สขเกอ 5. นางวลยพร สนสวสด 6. นายอาพล โพธศร 7. นางสาวลาวลย ประสงคดารงกล 8. นายเกรยงศกด ศรวจตรกมล 9. นางอรณ ชยศร 10. นางสาววไลพร ใหญมาก 11. นางสาวสทธดา ใบกหลาบ

12. นางสาวกาญจนา พศาภาค 13. นางสาวนาออย ปญญา 14. นางสาวนฏาภสส คมกลาง 15. นางวรรณด แสงด 16. นายวษณ แฟงเมอง 17. นายภาณวฒน จน ทรมาก 18. นาวสาววชน มโต 19. นายสวนย โสดาเจรญ 20. นายนรนดร พรมเกศา 21.นางสาวดารานย รบเมอง

ศนยวาสกร 1. ผศ.สรพล สงฆโสภณ 2. นายธนโชต ทองนพคณ 3. นางสมพศ สนทรปฏคม

4. นางพรรณ สมมาวรณ 5. นายประเสรฐ ประชาต

ศนยนนทบร 1. ผศ. จาเนยร ฝายด 2. นายจระวฒน ใจออนนอม 3. นายภเชฐ จนทะสลา 4. นายสเทพ บญสง 5. นายอนนต บญเออ 6. นายบญสง เหลาพรม 7. นายสายณต พทธชาต 8. นายสนน วงละคร 9. นายสารวย สตยโตนนท

10. นายประสาน นลสลบ 11. นายจนด ศาลาแดง 12. นายบญช สมสข 13. นายคารณต ปอมบปผา 14. นางกนกวรรณ เนกขม 15. นางมาล สมสข 16. นางสาเรง ปอมบปผา 17. นางสาวกงดาว เทยมเมอง


53

ศนยสพรรณบร 1. ผศ.อภชาต พรหมโชต 2. นายปตชน เปยมบรบรณ 3. นายเรองสน ปลมปน 4. นายไพฑรย มณอนทร 5. นางอจฉรา ลกษณสมบรณ 6. นายสรศกด จนทรนอย 7. นางสกญญา เมฆเกลอน

8. นางสาวสจต อนสวาง 9. นายเฉลมพล เรมรตน 10. นายไพรตน ประมลวงษ 11. นายชศกด ปานเพชร 12. นายอานวย สางเสอโพธ 13. นายสามารถ ทองอาไพ

Documents

สรุปผลการด าเนินงานโครงการ ปีงบประมาณ พ · โครงการ อพ.สธ. มทรส. ปีงบประมาณ