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UNIVERSIDAD APEC Escuela de Graduados Monografía para optar por el Título de ESPECIALIZACION EN ALTA GESTION EMPRESARIAL Titulo: ANALISIS Y PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL DE CERVECERIA VEGANA, AÑO 2008” Sustentante: Nombre Matrícula Ing. Santa Elizabeth Abad Reyes 1997-0564 Asesor (a): Edda Freites Mejia, MBA Santo Domingo, D. N. Julio, 2008

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UNIVERSIDAD APEC

Escuela de Graduados

Monografía para optar por el Título de

ESPECIALIZACION EN ALTA GESTION EMPRESARIAL

Titulo:

““AANNAALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA

DE INFORMACION GERENCIAL DE CERVECERIA

VEGANA, AÑO 2008”

Sustentante:

Nombre Matrícula

Ing. Santa Elizabeth Abad Reyes 1997-0564

Asesor (a):

Edda Freites Mejia, MBA

Santo Domingo, D. N.

Julio, 2008

Page 2: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

INDICE

AGRADECIMIENTOS

DEDICATORIA

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: PAPEL DE LA TECNOLOGIA DE LA INFORMACION

1.1 Sistemas de Información.............................................................................2

1.2 El Papel de la tecnología de la información.................................................6

1.2.1 Áreas de de un Sistema de Información Gerencial...................................8

1.2.2 Componentes de un Sistema de Información Gerencial..........................10

1.3 Ventajas y desventajas de un Sistema de Información................................12

1.4 ¿Que es un Sistema de información Gerencial?..........................................13

CAPITULO II : GENERALIDADES DE LA CERVECERIA VEGANA

2.1 Antecedentes……………………………………………………………..............17

2.1.1 Misión.........................................................................................................18

2.1.2 Visión..........................................................................................................19

2.2 Compromiso con el medio ambiente.............................................................19

2.2.1 Compromiso con los consumidores...........................................................19

2.2.2 Compromiso con la sociedad.....................................................................20

CAPITULO III: ANALISIS DE LA SISTUACION

3.1 Situación Actual…………………………………………………………..............22

3.2 Herramienta de Sistema de Información utilizada en la actualidad.............26

Page 3: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

4.1 Trabajo de Campo ……………………………………………………………....28

4.1.1 Análisis Comparativo entre varias herramientas……………......................28

4.1.1.1 Cervecería Nacional Dominicana…………………………….....................28

4.1.1.2 Ambev Dominicana..................................................................................30

4.2 Análisis del Sondeo Estadístico………………………………………...............34

4.3 Análisis Método por experimentación............................................................43

CAPITULO V: PLAN DE OPTIMIZACION

5.1 ¿Como Implementar una herramienta de Sistema de Información?.............47 5.2 Ofertas para la implementación………………………………………………....52 5.3 Definición de objetivos y visión del proyecto………………………………......53

5.3.1 Visión del Proyecto ……………………………………………………............54

5.3.2 Definición de la estrategia…………………………………………………......54

5.3.3 Procesos……………………………………………………………………......55

5.3.4 Personas ……………………………………………………………………......56

5.3.5 Información.…………………………………………………………………......58

5.3.6 Tecnología…………………………………………………………………….....58

5.4 Contenido del Plan de Optimización………………………………………........58

5.5 Cambios a realizar ………………………………………………………….........62

5.6 Elementos a considerar antes de la implementación.……………………....63

5.7 Fases del Plan de Optimización…………………………………………….....64

Page 4: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

5.8 Operación del nuevo sistema……………………………………………......70

5.9 Operación…………………………………………………………………….....72

5.9.1 Entrega……………………………………………………………………......73

5.9.2 Mantenimiento……………………………………………………………......73

CONCLUSIÓN

BIBLIOGRAFÍA

ADENDUM

ANEXOS

Page 5: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

AGRADECIMIENTOS

A Dios, El todo Poderoso por darme la vida y por la oportunidad que he tenido

de aprender, mejorar y de crecer tanto a nivel profesional como personal.

A mi esposo Modesto Nivar Torres, por soportar todos mis arranques.

A mi padre, por brindarme su apoyo en los momentos más críticos de mi vida.

A mi madre, hermanas (os), cuñada (o), por tener la paciencia de esperarme

con tanta vehemencia y cuidar a mi niña como si fuese suya.

Elizabeth Abad

Page 6: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

DEDICATORIA

A mi hija Jetzer Natalie, por ti hago todo esto, eres mi mayor fuerza de

inspiración y superación, la luz de mis ojos.

Siendo humildes comprenderemos que aún tenemos mucho por mejorar, mucho

que aprender y que podemos ocuparnos en la tarea de crecer.

Coautora

Elizabeth Abad

Page 7: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

INTRODUCCIÓN

El rol que desempeña la tecnología en el mundo de hoy es de suma importancia

para el hombre y su sociedad.

En un período de tiempo bastante breve con relación a otros momentos de

avances científicos en la historia (por ejemplo la Revolución Industrial), el ser

humano ha aprendido a utilizar la tecnología en su beneficio en una amplia

gama de actividades, tanto cotidianas como científicas, industriales o

comerciales.

Uno de los usos más vanguardistas que se le ha dado a los avances

Tecnológicos es el de apoyo a las operaciones y a la gestión de las empresas.

Dado la relevancia que está teniendo la tecnología en el desarrollo como en la

evolución de los negocios, es que hemos decidido enfocar este trabajo en los

sistemas de información para el control de gestión.

Estos sistemas están muy de moda en el ámbito económico y financiero, pero

sigue existiendo, en la mayoría de los casos, una sub utilización de estos.

Cada organización es única, tiene su propia combinación exclusiva de hombres,

recursos económicos, máquinas, materiales y métodos. No solamente son

diferentes los componentes individuales de la organización, sino también el

grado de evolución de su sistema de información para la administración.

Page 8: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

Esta singularidad hace necesario que cada organización desarrolle sus propias

especificaciones de su sistema de información para la administración, mediante

una evaluación sistemática de su propio ambiente externo e interno y de su

punto de vista, de acuerdo con sus propias necesidades únicas.

Partiendo de elementos a tener en cuenta que permitirá a las diferentes

categorías de la investigación, su interrelación, teorías, diferentes autores puntos

convergentes y divergentes. Además de exponerse aspectos más relevantes de

un DSS o Sistema de Información de apoyo a la toma de decisiones,

permitiendo mostrar la importancia que tienen los Sistemas de Información en el

desempeño de las organizaciones, adaptándose los mismos rápidamente a los

cambios y respondiendo a la necesidad de las empresas de solucionar

diferentes problemas es que hemos fundamentado este proyecto.

Este Plan de Optimización permitirá a la empresa a afrontar hoy sus actuales

retos de negocios y adquirir el poder y la ventaja competitiva para tener un

mayor éxito en el futuro.

Page 9: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE
Page 10: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

2

1.1 Sistemas de Información

La palabra “sistema” es definida por la Real Academia de la Lengua Española

(RAE), como “un conjunto de reglas o principios sobre una materia

racionalmente enlazados entre sí” y “un conjunto de cosas que relacionadas

entre sí ordenadamente contribuyen a determinado objeto”. Reordenando éstas

definiciones podemos lograr algo más concreto y práctico como: “Un sistema es

un conjunto de elementos organizados que interactúan entre sí y con su

ambiente, para lograr objetivos comunes, operando sobre información, sobre

energía o materia u organismos para producir como salida información o

energía, materia u organismos. 1

Dado lo expuesto, este termino no tiene solamente una aplicación informática,

sino que también para la biología, las letras, la física, las matemáticas, etc. Dado

esto, debemos centrarnos en la informática para darle el enfoque requerido a

este trabajo.

El termino “sistemas de información” tiene muchas acepciones, las cuales han

sido presentadas por distintos autores de la materia. Una de estas es por

ejemplo: “un conjunto de componentes interrelacionados que colaboran para

reunir, procesar, almacenar, y distribuir información que apoya la toma de

decisiones, la coordinación, el control, el análisis y la visualización en una

organización” 2

___________________________________________

1 Laudon & Laudon, Sistemas de Información Gerencial, 2002

2 OP,cit

Page 11: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

3

Los sistemas de información son conjuntos de elementos que interactúan con el

fin de dar soporte a cualquier tipo de organización o empresa. Los elementos

presentes en dicho sistemas corresponden al equipo computacional, el software

y el hardware necesarios para apoyar el funcionamiento del sistema, y el recurso

humano que interactuará con este.3

Un sistema de información en particular es un proceso en donde existe una

entrada, almacenamiento, procesamiento y salida de información agregada. El

sistema toma los datos que requiere para procesarlos, puede ser alimentado

manualmente ya sea de manera directa por el usuario o automáticamente,

donde la información proviene de otros sistemas o módulos (a esto último se le

denomina interfases automáticas). Las unidades típicas de entrada de datos a

las computadoras son las terminales, los memory sticks, cintas magnéticas,

unidades de disquete, los códigos de barras, los escáners, la voz, los monitores

sensibles al tacto, el teclado y el mouse, entre otras.

El almacenamiento de la información es una de las actividades o capacidades

más importantes que tiene un sistema, ya que a través de esta propiedad el

sistema puede acudir a la información guardada en un proceso anterior. Las

estructuras de almacenaje de información son denominadas archivos.

_________________________________

3 Dai Ibidem.

Page 12: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

4

La característica de procesar la información es la que permite la transformación

de datos fuente en información que puede ser utilizada para la toma de

decisiones, lo que hace posible, entre otras cosas, que por ejemplo un tomador

de decisiones genere una proyección financiera a partir de los datos que

contiene un estado de resultados o un balance general de un año base. La

información que sale del sistema, sale procesada, con un valor agregado.

La salida de un sistema puede ser la entrada para otro, apareciendo

nuevamente interfases automáticas de salida. Por ejemplo, el Sistema de

Control de Clientes tiene una interfase automática de salida con el Sistema de

Contabilidad, ya que genera las pólizas contables de los movimientos procesales

de los clientes. Las unidades típicas de salida son las impresoras, terminales,

diskettes, cintas magnéticas, la voz, los graficadores y los plotters, entre otros.

Ya definido el primer concepto, corresponde a continuación detallar lo que se

refiere al “control de gestión”. Las condiciones de competencia hoy en día,

respecto de la obtención de los recursos necesarios, mantener niveles de gastos

y costos adecuados, entregar servicios y productos de una alta calidad,

aprovechar los recursos de comunicaciones y transporte, entre otros objetivos,

han generado una modificación en la forma de actuar de las organizaciones.

Page 13: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

5

Aquí es donde aparece el concepto de control de gestión, que está enfocado al

uso adecuado y óptimo de la información para la toma de decisiones, siendo uno

de los objetivos principales la integración de las variables estratégicas y

operacionales (ya que se encuentra ubicado en un punto intermedio). Está muy

relacionado con la dirección estratégica, que es por esencia poco sistemática y

por otro lado con el control operativo que suele ser muy estructurado.

Principalmente busca la generación de indicadores estándar de gestión que

permitan detectar y corregir señales oportunamente, tanto mecánicos como

numéricos, en busca de una mejora continúa de los resultados y de la

sustentabilidad en el tiempo de las organizaciones. Entonces, éste conjunto de

mecanismos utilizados adecuadamente por la dirección, pueden permitir

aumentar la probabilidad de que el comportamiento coordinado de las personas

que forman parte de la organización y el desarrollo del autocontrol, sea

coherente con los objetivos de ésta.

Page 14: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

6

1.2 El Papel de la tecnología de la información

Al considerar como se va a implementar un Sistema de información gerencial, la

tecnología de la información (TI) tiene un papel central al permitir a las

compañías maximizar sus beneficios a través del enfoque en segmentos

específicos del mercado y en los micros segmentos que hay dentro de estos.

Ahora estamos en una nueva era de la mercadotecnia habilitada para la

tecnología, lo cual implica impulsar las relaciones a través de su utilización.

Algunos gerentes pueden conocer su tasa de retención de clientes pero no

logran entender de qué manera los cambios en esta tasa impactaran sus

ganancias. Como resultado, no pueden adoptar estrategia adecuadas de

retención y adquisición.

Dado el efecto drástico que puede tener el incremento en la retención del cliente

para las ganancias de la compañía, las organizaciones necesitan una

metodología que conduzca a una lealtad mayor, a una retención y ganancias

mejores provenientes de los clientes.

Para mejorar la retención del cliente, se necesitan tres pasos: La medición de la

retención de los Clientes, La identificación de las causas fundamentales de las

fallas y Los aspectos relacionados con el ser; así como el desarrollo de una

acción correctiva para mejorar la retención.

Page 15: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

7

Los mayores Beneficios para Adoptar la Banca Electrónica se enlistan a

continuación:

• Mejor calidad en el servicio al cliente.

• Incremento en el número de clientes.

• Incremento en las utilidades.

• Habilidad para alcanzar un mercado más amplio.

• Reducción de costos.

• Habilidad para alcanzar información del cliente.

• Mejorar los procesos de negocios mejores relaciones con los cliente y

proveedores.

• Mejorar el perfil de la organización.

• Entrega Rápida de productos y servicios.

• Reducción de errores.

A pesar de estos benéficos, se ha discutido que algunos Sistemas de

Información no llenan todas expectativas de los clientes y fracasan en otorgar lo

que el cliente necesita.

Page 16: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

8

1.2.1 Áreas de de un Sistema de Información Gerencial

• Sistema Estratégico: propone, básicamente la orientación de la empresa

al cliente, considerando a este como bases de la actividad y razón de ser

de la empresa y a su satisfacción como el camino al éxito de la misma.4

• Sistema de Información Operativo: el que habla a todos los que de

alguna forma interactúan con el cliente a través de una plataforma

tecnológica como por ejemplo una operadora de un call center, un

vendedor de terreno, o un vendedor de un restaurante.5

• Sistema Analítico: es un área más bien con relación a la capacidad de los

ejecutivos para analizar la forma en que la relación con el cliente se

desarrolla, con el fin de cruzar la información con la que se tiene de

mercado.6

• Sistema de Area Colaborativo : este se refiere a lo que una empresa

debe hacer a través de un partner, como un proveedor con el fin de

satisfacer las necesidades de los clientes.7

_________________________________

4 Heskett, J.L, Gasser, W. Earl jr. y Hart, Christofher W. L., Cambios Creativos en Servicios, México,

ediciones Díaz de Santops, S. A: 1993. 5 Dais, Enrique, ¨ Sobre modas y realidades: CRM o el nuevo Marketing Digital ¨, Instituto de

Empresas, España. 6 Dais, Enrique, Op. Cit

7 Ibidem.

Page 17: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

9

• Area de Marketing: es una herramienta para el control y diseño de las

actividades del departamento de marketing que permite una mejora

cualitativa y cuantitativa de sus funciones, gracias a la mecanización de

los procesos y procedimientos. Basa su éxito en la articulación de flujos

de información en tiempo real, que, junto al análisis histórico y el

seguimiento de los objetivos, permite a la empresa una mayor y más

adecuada intervención en el mercado en el que opera. El área Marketing

parte de una estrategia de orientación a largo plazo, basada en el

conocimiento de los clientes y en el incremento de su afinidad o fidelidad

a la empresa.8

• Area de Ventas: incluye un conjunto de aplicaciones orientadas a

incrementar las ventas de la empresa y mejorar la calidad de las mismas

desde el punto de vista de la proyección a futuro de la empresa, que

incluye factores tales como el beneficio, el control sobre la fuerza de

ventas. Las ventas cruzadas a clientes, la recomendación de nuestros

productos y servicios por parte de nuestros propios clientes, o al aumento

de las compras, la frecuencia de las mismas o la mejora en el tipo de

producto comprado.9

____________________________________

8 Ferrerl, O. C. Hart Tine, Michael D. Y Lucas, George H., Estrategia de marketing, 2da edición, 2002, México,

Internacional Thonson Editores S.A. de C.V., una división de Thomson Learning, Inc. 9 Ferrerl, O. C. Hart Tine, Op. Cit

Page 18: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

10

• Area de Servicios: formado por un conjunto de aplicaciones orientadas

principalmente al servicio postventa (identificado también como Sistema

Operacional y de Colaboración), ya sea mediante el aporte de

información sobre el funcionamiento o características del producto o

servicio, seguimiento de la satisfacción y conocimiento del producto,

reparación y mantenimiento.

1.2.2 Componentes de un Sistema de Información Gerencial Un plan de de un Sistema de Información Gerencial destaca cuatro factores que

deberán ser considerados por la empresa y que serán un pilar en el desarrollo

de una herramienta.

1. Estrategia: la implementación de una herramienta debe estar ligada con

una estrategia corporativa y estar conciente de las necesidades tácticas y

operativas de la misma. La idea es que el Sistema sea la respuesta a los

requerimientos de una estrategia en cuanto a las relaciones con los

clientes.10

__________________________________

10 Dais, Enrique, Op. Cit.

Page 19: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

11

2. Personas: la implementación de la tecnología no es suficiente, debido a

que los resultados llegaran con el uso correcto que las personas tengan.

Se ha de gestionar el cambio de la cultura de la empresa buscando

focalizar su atención al cliente, donde los elementos como la cultura, la

formación o la comunicación interna de la organización sean herramientas

para el cambio de visión y son las herramientas claves.11

3. Procesos: es necesario redefinir los procesos con la idea de optimizar las

relaciones con los clientes, consiguiendo procesos eficientes y eficaces.12

4. Tecnología: Tiene gran importancia destacar que existen soluciones CRM

de alcance para cualquier tipo de empresa sin importar su tamaño o el

sector a que esta pertenezca. El tipo de Herramienta a utilizar dependerá

de cada organización en función de sus necesidades y sus recursos.13

Para resumir un poco, es importante tener claro lo significativo que es tener los

objetivos empresariales que se quieren conseguir, pero ¿Cómo hacer que un

Sistema de Información Gerencial funcione?

_________________________________

11 Ibidem.

12 Ferrerl, O. C. Hart Tine, Op. Cit

13 Ibidem.

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12

El Sistema es en primer lugar una estrategia de negocio. Para crear y formar

una mejor experiencia y relación con el cliente. Para lo cual las empresas

necesitaran adaptar todos los procesos, actitudes, comportamiento y tecnologías

sobre las que se apoyan las interacciones con los clientes en todo el negocio. ¨

Por ejemplo, no importa como los clientes logren contactarse con la empresa, ya

sea vía e-mail, teléfono, fax, o cara a cara, lo que realmente importa es que el

cliente sea atendido sin ser tramitado y llevado por diferentes departamentos ya

que lo único que se lograra es su descontento.

1.3 Ventajas y desventajas de un Sistema de Información

La principal ventaja que trae aparejada la implementación de una nueva

herramienta de sistema de información en una empresa es el aumento de la

información que esta posee de sus actuales y potenciales clientes, lo que

permite direccionar la oferta hacia sus deseos y necesidades, aumentando así el

grado de satisfacción y optimizando su ciclo de vida.

Otras ventajas que trae aparejada la implementación de un nuevo sistema son el

aumento de las ventas y la reducción del ciclo de venta. Las desventajas están

relacionadas con los elevados costos que tiene la aplicación de una nueva

herramienta, tanto en términos de recursos económicos como así también

humanos, y con la dificultad que tiene el manejo de la información dada la

resistencia de algunos sectores a compartirla y también al riesgo de invadir la

privacidad del cliente y exponerlo a situaciones indeseadas.

Page 21: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

13

El hecho de manejar un bajo caudal de información también reduce los costos

ya que muchas veces no es necesario adquirir un software especial para hacerlo

sino que se puede llevar manualmente o en programas simples como el Access.

Un problema que se puede presentar algunas veces en las entidades financieras

es la falta de formalización de los procedimientos y la falta de interés de los

empleados por interiorizarse en la importancia que tienen estos y en la filosofía

de trabajo de la empresa.

1.4 ¿Que es un Sistema de información Gerencial?

Podemos decir que un Sistema de Información Gerencial, es aplicable en

cualquier empresa que quiera tener éxito; entonces es una estrategia de

enfoque en el cliente basada en el manejo de las relaciones con el mismo, para

lograr su fidelidad y aumentar su rentabilidad para la organización,

convirtiéndose en el principal y mayor reto a alcanzar; ya que realmente es el

cliente quien determina el éxito o fracaso de la empresa, sin dejar de lado el

producto o servicio.

En los últimos tiempos se ha hablado y escrito mucho sobre los sistemas de

información, siempre haciendo referencia a lo importante que es que las

empresas lo introduzcan como parte de su estrategia competitiva.

Presentaremos un compendio de opiniones diversas que presentan enfoques

diferentes en torno a la filosofía de esta nueva herramienta.

Page 22: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

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Un Sistema de Información no es una tecnología; la tecnología es un facilitador

de la herramienta. Para servir mejor a los clientes se debe elaborar procesos de

trabajo con énfasis en el deleite del cliente y luego seleccionar e implantar la

tecnología adecuada. Un sistema de información efectivo permite calcular la

rentabilidad y que procesos son los mejores para maximizar esta rentabilidad y

minimizar los procesos.

Una vez que se ha entendido al cliente, se procede a realizar los cambios

organizacionales que el análisis nos indique, este dicta la estrategia y la

estrategia dicta la organización, no al revés. La tecnología juega un rol

importante pero no determinante en la implementación de esta herramienta.

Cualquier Sistema de Información fracasará sino se empieza por entender al

cliente y con esa información modificar la estructura de la empresa para ofrecer

un mejor servicio. La idea de la tecnología es que le añada inteligencia a la

nueva estrategia. Hemos pasado de los tiempos en los que las estrategias

competitivas estaban centradas básicamente en la diferenciación del producto o

en el liderazgo de costes, tal y como expresaban numerosos economistas, a

centrarnos en el cliente, colocándole en el centro de nuestra política estratégica.

Desde el punto de vista tecnológico representa los sistemas y arquitectura

requeridos para capturar, analizar y compartir todas las facetas de la relación de

los clientes con la organización.

Page 23: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

15

Entendiendo como el marco estratégico para seleccionar y administrar clientes

con el fin de optimizar su valor a largo plazo, Un sistema de información abarca

la visión estratégica para el desarrollo de sistemas que analicen los patrones de

comportamiento de los clientes basándose en los datos de las transacciones

realizadas, la integración de estos datos desde diferentes fuentes de

recopilación (encuestas, web sites, quejas y reclamos), la segmentación de los

consumidores, el registro y análisis diferenciado de los distintos segmentos para

hacer una eficiente asignación de los recursos, y también el de elegir las

tecnologías idóneas para apoyar esas y otras iniciativas.

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17

2.1 ANTECEDENTES

Tras el ajusticiamiento de Rafael L. Trujillo, varios factores favorecían la creación

de nuevas empresas, entre esos factores estaban el incremento en el consumo

de todo tipo de bienes y la eliminación de los monopolios que imponía el

régimen de la época.

El 14 de Agosto de 1963 surge Cervecería Cibao, CxA. en la ciudad de La Vega,

Rep. Dom., con sus productos Cerveza Criolla y Malta Criolla, ésta última sin

alcohol, los cuales salieron al mercado en Diciembre ’67 y en Marzo ’68,

respectivamente.

Esa empresa cierra sus puertas en el 1974 a causa de problemas de captación

de recursos y ante la imposibilidad de poder coexistir con el competidor

mayoritario que llevaba 45 años en el mercado.

Ante la inquietud del Sr. José Armando Bermúdez Pippa para dar continuidad al

proyecto ideado por su tío Domingo Octavio Bermúdez en 1925, se constituye la

Cervecería Vegana, S. A., el 9 Junio 1975, la cual queda ubicada en los mismos

terrenos que ocupaba la Cervecería Cibao, CxA.

El 24 de Septiembre 1977, sale el mercado la cerveza “Quisqueya” envasada en

botellas color ámbar de 12 y 22 oz. Su aceptación fue inmediata. Un año

después, en Octubre 1978 se realiza el lanzamiento de “Malta India”,con la cual

fue necesario triplicar el nivel de producción en solo dos meses para cubrir la

demanda.

Page 26: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

18

Desde entonces Cervecería Vegana, S. A. ha seguido creciendo y diversificando

sus productos con Cerveza Brava, en 1981; Extracto de Malta Tiegerbrau, en

1983; Cerveza Dry, en 1990; Cerveza Guinness, en 1993; Maltina, en 1995 y

Cerveza Soberana, en 1996. Además, fuimos los primeros en lanzar al mercado

dominicano una malta en botella de plástico (Malta India Pet) en el año 2006.

En todo este tiempo, Cervecería Vegana, S. A. ha mantenido el liderazgo en la

categoría de Malta, no alcohólica, y se mantiene participando en el mercado de

cerveza de la Rep. Dom. Hoy continúa siendo administrada por la 5ta.

Generación de la familia Bermúdez, representada por la descendencia

Bermúdez-Madera.

2.1.1 :: Misión

Ser reconocida como una empresa competitiva y de creciente participación en el

mercado nacional, con proyección internacional, logrado a través del

mejoramiento continuo de los procesos de producción y servicios, satisfaciendo

de esa manera las expectativas de nuestros consumidores y clientes, a la vez

que obtenemos beneficios y oportunidades de superación para todos los que la

conformamos.

Page 27: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

19

2.1.2 :: Visión

Satisfacer las expectativas y preferencias de los consumidores a través de la

excelencia en la calidad de nuestros productos, implementando estrategias de

mercadeo que garanticen su efectiva comercialización, brindando las mejores

alternativas para nuestros clientes, sin menoscabo del medio ambiente y

contribuyendo al desarrollo del país.

2.2 Compromiso con el medio ambiente:

La planta de tratamiento de desechos residuales garantiza el retorno al río de

líquidos que no afectarán el ecosistema. Las políticas de emisión de gases, de

control de plagas y de manejo de desechos garantizan un equilibrio en el

ambiente.

El reciclado de envases usados de vidrio es de vital importancia en la Empresa

para la conservación del medio que nos rodea. Crean conciencia en todo el

personal y en los consumidores de la importancia no arrojar desperdicios en el

entorno.

2.2.1 Compromiso con los consumidores:

Cervecería Vegana, S.A. se compromete con los consumidores garantizando la

calidad de todos los productos que fabrica. Esta garantía se logra incorporando

los más estrictos controles de calidad en la formulación y elaboración de las

maltas y cervezas, así como también en el seguimiento que le dan a los clientes

y distribuidores para garantizar que el producto llegue siempre fresco al

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20

consumidor final. La educación constante de todo el personal de ventas y

distribución garantiza que se aplicarán las políticas de manejo apropiado de

alimentos que aseguran el sabor y calidad constantes.

2.2.2 Compromiso con la sociedad:

La contribución de Cervecería Vegana, S.A. a la sociedad se percibe cada día

en el sostenimiento económico de miles de familias que dependen directa e

indirectamente de las fuentes de empleo en todas las regiones del país en

donde tienen presencia por la fabricación y distribución de sus productos.

Las contribuciones constantes al deporte y a las causas humanitarias

comprometen a la empresa cada vez más con las necesidades de una sociedad

que muchas veces carece de sensibilidad ante tales situaciones. En esta

Empresa la prioridad es el crecimiento integral humano y la mejor manera de

obtenerlo es apoyando el desarrollo físico, cultural y social. Promueven la venta

e ingestión responsables de bebidas alcohólicas; concientizando en la

prohibición de la venta a menores de edad y los daños ocasionados a la salud

por su uso desmedido.

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22

3.1 Situación Actual

A lo largo de esta investigación, iremos repasando ciertos comportamientos y

situaciones que hoy en día esta padeciendo la empresa, y que serán el foco de

nuestra atención, de manera de asegurarnos el correcto enfoque durante el

proceso de optimización del Sistema de Información Gerencial en la empresa.

La gran debilidad de la empresa objeto de estudio radica en que no hacen uso

de la información que tienen del cliente, empezando con el histórico de las

últimas compras realizadas. Sólo con esta información, dicha entidad, podría

tomar acciones que dejen al cliente sorprendido, pues, podría llamarle para

avisarle de su última compra por ejemplo que ya saldó y que no ha vuelto a

comprar.

Por otro lado, en esta entidad, no todo el personal que interactúa con el cliente

tiene acceso a la información recopilada de los mismos, por tanto, se dificulta

ofrecer un trato consiente y personalizado cada vez que el cliente establece

algún tipo de contacto con la empresa.

La gran crisis de la economía Mundial, está obligando a las empresas que

quieran permanecer en el mercado, a realizar grandes ajustes económicos, lo

que en ciertas oportunidades termina en una reducción de personal, generando

un cierto recambio de la línea de ventas de las empresas, y a su vez, el clima

organizacional no es estable, haciendo que la gran mayoría de la gente esté

Page 31: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

23

intranquila, buscando otro trabajo por las dudas, por los impuestos por el alto

costo de la vida etc. Estas situaciones hacen que los vendedores, no puedan

dedicarse de la forma que debieran al cliente, quién al percibir el servicio

deficiente, se dedicará inmediatamente a la búsqueda de nuevas alternativas.

Estadísticas dicen que el 65 % de los clientes que se alejan es debido a una

pobre atención al cliente. También se conoce que el costo de hacer un nuevo

cliente es entre 5 y 10 veces mayor que el costo de retenerlos. 14

Incluso, la fuerza de ventas de la entidad objeto de estudio, comienza a

advertirnos la percepción de descontento de ciertos clientes a veces a través de

deficientes servicios o tratamientos de reclamos. También la misma empresa se

comienza a dar cuenta que no se tienen estrategias claras para retención de

clientes, mientras que paradójicamente se espera lograr mayores ventas en

conjunto con una cierta reducción de costos una cierta reducción del costo de

ventas

___________________________________

14 Ferrerl, O. C. Hart Tine, Michael D. Y Lucas, George H., Estrategia de marketing, 2da edición, 2002, México,

Internacional Thonson Editores S.A. de C.V., una división de Thomson Learning, Inc.

Page 32: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

24

Por otra parte el rápido avance de las alternativas de comunicación, como son

los mails, las páginas Web, las extranets, etc. obligan a que la empresa

desarrolle eficientes medios de comunicación en cada uno de los distintos

canales de manera de poder brindar un servicio homogéneo.

Internamente, la desorientación en la comunicación entre los departamentos es

también muy grave, ya que habitualmente, la mano derecha de la empresa, no

sabe lo que está haciendo la mano izquierda, lo que probablemente lleva a que

al dedicarse a la resolución de los problemas internos, dejen de escuchar

verdaderamente al cliente.

Es evidente que la situación anteriormente descrita, debe ser el punto de partida,

para que puedan convencerse de la necesidad de realizar "algún cambio " en la

organización de manera de contar con herramientas que les permita adaptarse

al ritmo que ahora el mercado impone. Alta Competencia, Mejor servicio,

menores costos, etc. Es de vital importancia que antes de enfocarse en un

proyecto tecnológico de magnitud, deben ser conscientes que en nuestro país

no tenemos una cultura de manejo de computadoras tan avanzada como en los

paises desarrollados, como lo hay en Estados Unidos, donde el 70 % de las

transacciones tanto comerciales como bancarias se hacen a través de Internet,

pero sabemos que con una mejor documentación y un mejor enfoque en el

cliente también en este país pueden alcanzar un nivel alto.

Page 33: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

25

En la actualidad dentro de la empresa observamos una falta parcial sobre los

objetivos fundamentales que ofrece el Sistema de Información Gerencial.

Se afrontan decisiones que aún dejan al margen a algunos clientes potenciales

como parte primordial del servicio que brinda la organización, no fomentando un

aprendizaje de descubrimiento e innovación.

Desde el punto de vista tecnológico falta cubrir la infraestructura necesaria para

poder realizar cambios fundamentales en la mentalidad del cliente para hacerlos

participes directos del éxito organizacional utilizando las herramientas

tecnológicas como el Internet.

Es por ello que el análisis, diseño y posterior implementación de este plan de

optimización es imprescindible para mejorar y/o mantener sin duda la calidad en

las relaciones con el cliente y aumentar su fidelidad con la empresa; otorgándole

a la entidad el valor agregado que necesita para fortalecerse frente a sus

competidores directos como son las demás empresas cerveceras del país.

Existen diferentes tipos de datos que un sistema de información Gerencial debe

recolectar y en los que el actual sistema está deficiente, estos son:

- Registro de servicio y soporte actualizado

- Datos actualizados de las actividades en el sitio web

- Mejor relación entre las actividades de los diferentes departamentos.

Page 34: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

26

3.2 Herramienta de Sistema de Información utilizada en la actualidad

En la actualidad la entidad caso de estudio utiliza como plataforma de su sistema de

información el software “AS/400 ” el cual tienen implementado en todos sus canales y

terminales. Dicho sistema consta de cuatro etapas principales: Servicio al cliente,

Facturación, Cobros y Ventas.

A este sistema se le han realizado algunas mejoras subsiguientes a su fase inicial a

principio de los 90, las funcionalidades incluidas son:

Módulo de estadística y Procesos

Módulo de promoción ((administración de oportunidades y campañas)

La tecnología utilizada en el sistema es: IBM Server/Windows NT/Unix, IBM series

AS400/OS/400, IBM CORP. 1980, 1996., Oracle 81, RPG, Visual Basic, MQseries, y

XML, además de algunas interfaces adicionales como: Credit Store System, sistema de

puntuación de crédito EDM, sistema de Work Flor, entre otras.

Page 35: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE
Page 36: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

28

4.1 Trabajo de Campo

4.1.1 Análisis Comparativo entre varias herramientas

Para este análisis comparativo hemos tomado dos empresas cerveceras de gran

importancia dentro de esta industria en República Dominicana: Cervecería

Nacional Dominicana Y Ambev Dominicana de las cuales evaluaremos sus

diferentes funcionalidades y aportes y tomaremos como referencia para el

desarrollo de este plan de optimización.

4.1.1.1 Cervecería Nacional Dominicana

Esta entidad utiliza la herramienta de Microsoft llamada “Microsoft Content

Management Server”

Entre las ventajas que esta herramienta proporciona, destacan los beneficios de

ahorro de tiempo que supone para la empresas, ya que no sólo los especialistas,

como desarrolladores o webmasters , podrán encargarse de esta tarea. Así, se

logrará evitar la formación de los famosos cuellos de botella tan frecuentes en

todas las empresas hoy en día, desde el momento en que estos expertos no

tienen que asumir exclusivamente estas responsabilidades. Al contrario, gracias

a la facilidad de gestión y a la automatización de Content Management , muchos

usuarios más podrán hacerlo.

Content Management es una herramienta de gestión de contenidos que reduce

el tiempo requerido para crear y modificar sitios web tanto en intranet, extranet e

Internet, por lo que permite a los proveedores de información administrar su

Page 37: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

29

propio contenido, a los usuarios del web realizar consultas personalizadas y, en

general, a los departamentos de tecnología implementar rápidamente sitios web

escalables y dinámicos. Además, es posible reducir de manera notable el tiempo

necesario para lanzar al mercado páginas web, a la vez que se consigue la

escalabilidad idónea para los entornos más exigentes.

Principales funcionalidades

- Content Management ofrece un conjunto de funciones para la aportación

y entrega de contenido, desarrollo y gestión del web site empresarial .

- Aportación de contenido donde el usuario crea, gestiona y publica su

propio contenido mediante interfaz web. El flujo de procesos de trabajo

(workflow) resulta automatizado para la aprobación multinivel de

contenido, que soporta notificación por correo electrónico y la

planificación de dichos procesos según las necesidades de publicación.

Una presencia en Internet donde la empresa puede difundir su marca, aumentar

su cuota de mercado y su capacidad de servicio a clientes los cuales son

puntos clave en el crecimiento de cualquier negocio. Esta herramienta permite

además que los clientes dispongan de información amplia sobre productos y

condiciones de operación.

Portales de información de empresas. Para a aumentar la productividad de los

empleados lo cual es crucial para simplificar los procesos de negocio.

Page 38: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

30

Content Management permite desarrollar portales de información de la empresa,

ofreciendo a los empleados un lugar centralizado de acceso a la información y

aplicaciones corporativas.

Ejemplo del portal de la herramienta

4.1.1.2 Ambev Dominicana

Esta entidad utiliza la herramienta “Microsoft BizTalk Server 2002” la cual provee

a la empresa un mecanismo flexible y rápido de transformación de las

informaciones provistas por documentos electrónicos, las cuales son enviadas

al departamento correspondiente en un formato conveniente, sin necesidad de

alterar los requerimientos actuales de los clientes externos. Así mismo, provee a

la empresa de mecanismos de colaboración y orquestación que permitieran

tener reglas de negocios específicas para clientes específicos y así promover un

servicio personalizado a cada cliente según el tipo de negociación que acuerden

Page 39: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

31

con la empresa, previendo también la solución, de los niveles de escalabilidad

requeridos por la institución.

Los principales aportes de esta herramienta:

Servicios de integración de aplicaciones internas los cuales permiten la

integración de las aplicaciones comerciales y las aplicaciones personalizadas en

los procesos empresariales.

Servicios de administración e implementación de asociados comerciales los que

hacen posible la creación de relaciones comerciales y automatizan las pruebas y

la implementación de dichas relaciones mediante asistentes.

Supervisión de actividades empresariales, estas son herramientas de elevadas

prestaciones diseñadas para que los analistas de la información puedan

supervisar las transacciones y los procesos en tiempo real. Su función básica es

definir, administrar e implementar reglas empresariales complejas para su uso

en los procesos de la organización.

Servicios de enrutamiento y transporte de documentos, los cuales Permiten

evaluar hacia dónde se deben enrutar los documentos, así como los servicios de

transporte subyacentes para realizar la entrega de documentos. Servicios de

automatización y administración de procesos, estos Permiten la integración de

las aplicaciones y orígenes de datos en procesos empresariales rentables dentro

y entre organizaciones. Servicios de análisis de datos, permiten la combinación,

Page 40: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

32

el acceso y el análisis de datos operativos por medio de herramientas gráficas y

utilidades automatizadas de extracción de datos para descubrir patrones y

tendencias puntuales.

Ejemplo del portal de Microsoft BizTalk Server 2002

De la primera herramienta “Content Management” utilizaremos el módulo de

manejo del contenido del website pues provee mayor rapidez en el

procesamiento de las solicitudes, reclamaciones, informaciones en general

requeridas por el cliente.

Este módulo ayudará a la empresa a resolver uno de los más graves problemas

que tienen en la actualidad y que consiste en el retraso en la actualización del

los datos de los clientes. En la empresa Cervecera tienen casos de promociones

de productos, las cuales pasan de fecha y todavía no se han podido ofertar a

todos los clientes debido al retraso de las actualizaciones de muchos clientes. Al

agregar este módulo a la propuesta de plan de optimización del sistema de

Page 41: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

33

información la empresa podrá lograr que una modificación se realice en solo

minutos y se publique inmediatamente luego de su aprobación final.

De la herramienta utilizada por Ambev Dominicana “Microsoft BizTalk Server

2002” utilizaremos el módulo de integración departamental, pues es necesario

un mecanismo flexible y rápido de transformación de las informaciones provistas

por documentos electrónicos y de transferencia dentro de la entidad.

Para verificar el grado de conocimiento que tiene el personal sobre su sistema

de información gerencial realizamos 20 encuestas a empleados de diferentes

nivéles y se les cuestionó sobre el conocimiento que tienen sobre el sistema y la

disponibilidad que tiene la entidad. 15

15 Ver Anexos. Modelo Encuesta a Empleados

Page 42: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

34

4.2 Análisis del Sondeo Estadístico A continuación presentaremos el reporte de una técnica de investigación de

mercado (focus - group) realizado al personal de la Empresa Cervecera objeto

de estudio el cual utilizamos para el análisis del Sistema de Información utilizado

por la misma en la actualidad.

1.- ¿Sabe usted si la empresa utiliza algún Sistema de Información Gerencial?

Variable Frecuencia %

Si 18 80

No 2 20

Total 20 100

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Frecuencia %

Si

No

Los encuestados en Focus Group fueron empleados tanto de Gerencia, ejecutivos y personal de primera línea, el 80 % de ellos saben de la existencia de un Sistema de Información, 10 fueron Gerentes y los demás ejecutivos, los que representan un 80 %, el otro 20 %, pertenece al personal de primera línea el cual solo sabe que utilizan un sistema, pero no con los detalles necesarios.

Page 43: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

35

2.- ¿Ha recibido usted alguna vez un seminario o curso sobre cómo utilizar el

Sistema de Información ?

Variable Frecuencia %

Si 16 60

No 2 20

no recuerdo 2 20

Total 20 100

Frecuencia%

0

10

20

30

40

50

60

Si

No

no recuerdo

Esta gráfica muestra claramente que si se ha capacitado al personal, de 20

encuestados 16 admitieron que si se le ha impartido seminarios y cursos sobre su

Sistema de Información representando un 60 %, 2 negaron haberlos recibido, uno de

ellos dice que es por que solo tiene 6 meses en la empresa , estos últimos representan

cada uno el 20 % de los que no tienen ningún conocimiento sobre el Sistema.

Page 44: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

36

3.- ¿Recibe usted instrucción modernizada sobre su Sistema de Información?

Variable Frecuencia %

Muy poco 8 40

Poco 4 20

Lo necesario 4 20

Suficiente 2 10

Bastante 2 10

total 20 100

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Frecuencia %

Muy poco

Poco

Lo necesario

Suficiente

Bastante

De 20 encuestados 8 personas opinan que reciben muy poca información modernizada

sobre su sistema lo que representa que el 40 %, 4 opinan que reciben poca información

representando el 20 %, otro 20 % opinan que reciben la información necesaria para su

trabajo diario. Un 10 % dicen que reciben la información suficiente y el otro 10 % dicen

que reciben diariamente bastante información actualizada.

Me llama mucho la atención que los últimos 20 % que opinan que reciben suficiente y

bastante información son del personal ejecutivo y de Alta Gerencia, que pocas veces

utilizan el Sistema de Información utilizado en la actualidad.

Page 45: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

37

4.- ¿Consta la empresa con los equipos necesarios para la implementación de

su Sistema de Información ?

Variable Frecuencia %

Si 20 100

No 0 0

Total 20 100

0

20

40

60

80

100

Si No

Frecuencia %

De 20 encuestados todos opinan que la empresa cuenta con los equipos necesarios

para la implementación de un nuevo Sistema de Información Gerencial, lo que

representa un 100 % de los encuestados. Aseguran además que aunque la empresa

en la actualidad no esté a la vanguardia en los cambios de los equipos tecnológicos los

que se utilizan actualmente poseen la capacidad necesaria para la implementación de

una nueva plataforma.16

_____________________ 16 Opinión del Gerente Administrativo de la Terminal de Santo Domingo y de la Coordinadora Nacional de ventas.

Page 46: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

38

5.- ¿Consta el Sistema de Información Actual con información actualizada sobre

los clientes ?

Variable Frecuencia %

Muy poco 30 30

Poco 2 10

Lo necesario 6 30

Suficiente 6 30

Bastante 0 0

Total 20 100

30

2 6 6 0

30

10

30

30

0

0

5

10

15

20

25

30

35

Muy poco Poco Lo

necesario

Suficiente Bastante

Frecuencia %

El 30 % de los encuestados opinan que el sistema actual contiene información

necesaria que ellos necesitan para manejar y mantener sus clientes interesados, el 30

% cree que contiene la información suficiente , un 0 % cree que la información es

bastante y el 30 % restante asegura que una de la mayores deficiencias del Sistema

Actual es la poca capacidad para la actualización de los datos de los clientes.

Page 47: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

39

6.- ¿Dicha información mantiene interesado a los clientes potenciales?

Variable Frecuencia %

Muy poco 2 10

Poco 6 30

Lo necesario 8 40

Suficiente 4 20

Bastante 0 0

Total 20 100

Frecuencia

10%

30%

40%

20%0%

Muy poco

Poco

Lo necesario

Suficiente

Bastante

De acuerdo al gráfico de los encuestados 8 personas opinan que su sistema mantiene

interesado a los clientes potenciales solo lo necesario, agregan además que todo lo

demás lo manejan ellos directamente y de esta forma obtienen los objetivos de los

departamentos y para ello tiene planes de incentivos, estos 8 representan el 40%, 4

opinan que lo estimula lo suficiente lo que representan un 20 %, el 30% opinan que la

información manejada mantiene poco interesados a los clientes y el 10% restante

opinan que muy pocos se mantienen interesados por el seguimiento a través del

sistema.

Page 48: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

40

7.- ¿Podría usted decir si su departamento conoce a la perfección el

funcionamiento del sistema de información que utiliza la empresa?

Variable Frecuencia %

Si 6 30

No 4 20

No lo utilizamos 10 50

Total 20 100

Frecuencia

30%

20%

50%

Si

No

No lo utilizamos

El 50 % de los empleados encuestados opina que su departamento no utiliza el sistema,

cada departamento maneja su módulo específico, pues no todos están autorizados para

manejar todos los módulos del sistema, el 30 % dicen que es sistema es su principal

herramienta de trabajo y por lo tanto tienen que conocerlo a la perfección, el 20 %

restante dicen que no conocen el funcionamiento, este 20 % es personal de primera

línea.

Page 49: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

41

8.- ¿existe en la empresa algún personal que se dedique a la actualización de

los datos de los clientes en el Sistema?

Variable Frecuencia %

Si 18 90

No 2 10

Total 20 100

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Si No

Frecuencia

%

El 90 % de las personas encuestadas opinan que el mismo personal que brinda el

soporte y el monitoreo al Sistema es el mismo que actualiza los datos de los clientes. El

departamento de cómputos actualiza los datos de los clientes luego de ser validados

por los supervisores y el gerente correspondiente.

Page 50: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

42

9.- ¿En que cree usted que podríamos mejorar para ofrecer mayor información?

Variable Frecuencia %

Interacción entre departamentos 2 10

Involucramiento del personal de primera línea 2 10

Rapidez de procesamiento de la información 8 40

Rapidez en el sistema 2 10

Estabilidad en el sistema 6 30

Total 20 100%

2 10

2 10

8 40

2 10

6 30

0 10 20 30 40 50

Interacción

entre

Rapidez de

procesamiento

Estabilidad en

el sistema

Frecuencia %

Esta gráfica nos muestra que del personal encuestado, el 10 % concuerdan en que los

departamentos están poco integrado y que las operaciones que se realizan no se

procesan con la rapidez necesaria para mantener al cliente satisfecho, de 20

encuestados, 2 piensan que se debe involucran más al personal de primera línea lo que

representa un 10 %, 8 de los encuestados dicen que Rapidez de procesamiento de la

información es muy lenta lo que representa un 40 %, 2 opinan que el sistema es muy

lento representando un 10%, y finalmente un 30% creen que el sistema es poco

estable.172

17 Ver Tabla, Tabulación encuestas

Page 51: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

43

4.3 Análisis Método por experimentación (Casos provocados)

Para medir el grado de satisfacción o insatisfacción de los clientes, en nuestra

investigación realizamos algunos casos provocados de clientes ficticios que se

dirigieron a la entidad objeto de estudio para pedir información sobre cualquier

producto o servicio ofrecido, también lo realizamos provocando llamadas de

clientes los cuales a su vez de manera transparente para el personal de servicio

al cliente midió la forma de atención, seguimiento a las quejas , cortesía, dominio

de las informaciones de la empresa, si canalizaba correctamente las información

solicitada, si transfería al personal correspondiente, etc.

A continuación de manera detallada los 4 casos que provocamos para medir el

grado de atención al cliente y la deficiencia en los procedimientos.

Caso 1

Hombre, 32 años llama al empresa cervecera y pregunta sobre los diferentes

productos que ofrece la empresa. Recepcionista toma el teléfono cortésmente e

identifica la empresa, transfiere a servicio al cliente quien toma la llamada y no

se identifica con su nombre ni el departamento al cual se ha llamado, luego

informa al cliente sobre algunos de los productos que se ofrecen.

Page 52: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

44

Caso 2

Mujer de 25 años llama a la entidad y pregunta que si ofrecen sus productos al

detalle si el cliente va a la empresa, le informan que en la puerta tienen una

caseta donde venden al menudeo o detalle para los clientes que deseen adquirir

los diferentes productos.

Caso 3

Mujer 22 años llama a la cervecería y desea información sobre los medios para

solicitar ser cliente de la empresa, persona de servicio al cliente toma los datos

del cliente y le informa que pasará la solicitud al vendedor que le corresponde

esa ruta para que le visite en lo adelante.

Caso 4

Hombre 29 años llama y pide información sobre las diferentes ofertas que tienen

en el momento, señorita que tomó el teléfono no dio su nombre, refiere

inmediatamente a otra persona sin dar la información deseada, el personal de

ventas que tomó el teléfono le informa que las ofertas son solo para clientes de

la empresa que previamente estén codificados y que compren de 3 cajas en

adelante.

Análisis: al analizar los casos anteriores nos hemos dado cuenta de algunas

deficiencias que posee el personal de servicio al cliente, en el primer caso

podemos analizar que no posee conocimiento de todos los productos que ofrece

la empresa, solo tiene dominio que los que producen, pero de los que

Page 53: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

45

distribuyen y son fabricados por otra empresa no tienen la información

necesaria, esto claramente nos indica que el sistema de información utilizado no

cuenta con los módulos necesarios o el personal tiene poca destreza para

manejar el mismo.

En el segundo caso observamos que suministraron la información correcta

limitándose a responder la inquietud del cliente.

En el caso 3 podemos ver que no se utilizan los medios que provee su sistema

de información como son: las solicitudes a través del sitio web, ofrecimiento de

envío de Brochure a la casa, transferirle con un ejecutivo de ventas, entre otros.

Si observamos el último caso vemos que aunque suministraron la información

correcta no existe en el personal motivación para captar nuevos clientes o

retener los existentes, pues en ningún momento se le ofertó al cliente que

estaba en la línea la opción de pertenecer a la empresa.

Page 54: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE
Page 55: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

47

5.1 ¿Como Implementar una herramienta de Sistema de Información?

Cada organización es única, tiene su propia combinación exclusiva de hombres,

recursos económicos, máquinas, materiales y métodos. No solamente son

diferentes los componentes individuales de la organización, sino también el

grado de evolución de su sistema de información para la administración. Esta

singularidad hace necesario que cada organización desarrolle sus propias

especificaciones de su sistema de información para la administración, mediante

una evaluación sistemática de su propio ambiente externo e interno y de su

punto de vista, de acuerdo con sus propias necesidades únicas.

Para Optimizar el Sistema de Información en la empresa se deben seguir los

siguientes pasos:

a- Análisis

b- Diseño

c- Estrategia de implementación

d- Puesta en marcha

El primer paso como ya hemos explicado fue el de análisis en el que se incluyó

un estudio de la situación actual de la relación con los clientes, la competencia,

la situación de los equipos y tecnologías utilizadas.

En la etapa de diseño es muy importante tener en cuenta que si tenemos éxito

en la implementación del Plan de optimización el resultado lógico será el

crecimiento de la empresa por lo que tenemos que hacer una planificación del

Page 56: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

48

mismo. También nos encargaremos de diseñar: el método a utilizar para obtener

información de los clientes; la forma de intercambiar información entre los

distintos sectores de la empresa; la plataforma tecnológica.

Cuando hablamos de estrategia de implementación nos referimos a que

optimizar el sistema de información no se trata de instalar un software y esperar

los resultados sino que se trata de un cambio total de la filosofía de la empresa

que a partir de ese momento debe estar en su conjunto centrada en lograr

satisfacer al cliente, por lo que se debe capacitar a todo el personal y

concientizarlo de la importancia que tiene que todos los departamentos estén

integrados y orientados a la atención del mismo.

Cuando la implementación se realizara en una empresa cervecera algunos de

los puntos antes citados pueden quedar excluidos y otros adquirir una mayor

importancia. Un punto que debe ser muy tenido en cuenta en la aplicación de la

gestión de las relaciones con los clientes en empresas de este tipo es el de la

capacitación del personal, ya que muchas veces estos no están interiorizados en

la visión de la compañía y esto lo podemos observar en trabajo de campo

anterior.

En las empresas más pequeñas la plataforma tecnológica suele no ser un gran

problema, dado que muchas veces la información se puede manejar desde una

sola computadora.

Page 57: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

49

Otro punto al que se le debe prestar más atención de la que se acostumbra en

las empresas de esta industria es el seguimiento de los cambios en el mercado

y las preferencias del cliente.

Una vez que se cumplieron todos los pasos anteriores la empresa puede

empezar a operar con su nueva filosofía pero siempre controlando y

monitoreando de cerca para poder reaccionar rápidamente a las necesidades

del mercado y solucionar los errores que puedan surgir.

Para la implementación de un exitoso Sistema de Información es necesario el

cumplimiento de diez etapas, las cuales son:

Etapa 1: Organización del equipo de estudio de sistemas. No puede exagerarse

la importancia que tiene el equipo de estudio. Debe ser grande e incluir a

representantes de los principales campos funcionales de la organización.

Etapa 2: Establecimiento de los objetivos del equipo de estudio de la

organización. La participación en el establecimiento de objetivos de quienes

deben ayudar a alcanzarlos es esencial. Una vez se hayan tomado debidamente

en consideración los objetivos a largo plazo de la organización, pueden

desarrollarse las metas a corto plazo que permitan alcanzar esos objetivos,

siendo interpretadas por el equipo de estudio para convertirlas en requisitos del

sistema de información para la administración.

Page 58: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

50

Etapa 3: Investigación de las necesidades de información de la organización. Se

requiere de un estudio que de respuesta a las necesidades actuales y, a corto y

largo plazo. Dicha investigación deberá cubrir los siguientes campos:

Revisión del alcance general de las actividades de registro, procesamiento,

transporte, y almacenamiento de información de la organización.

Compilación de las necesidades de la administración en lo que se refiere a la

información para la resolución de problemas y la toma de decisiones.

Determinar del cuadro de tiempo de la obtención de información, su

procesamiento y su entrega.

Identificación de todos y cada uno de los canales de retroalimentación dentro de

los subsistemas y entre los subsistemas de la organización.

Inventario del personal y del equipo de procesamiento de información, dentro de

la organización.

Inventario de todos los informes y las formas que se utilizan en la actualidad, se

piensa emplear o pueden requerirse eventualmente.

o Etapa 4: Establecimiento del programa y los objetivos del estudio. Dichos estudios

serán modulares en lo referente a sus conceptos. Esta filosofía modular evitará las

grandes complicaciones de todos los planes, el tratar de hacer demasiado en un

espacio de tiempo excesivamente breve.

o Etapa 5: Análisis de los procedimientos existentes de información. Mediante

gráfica de flujos, diagramas y simplificaciones de trabajo, deberá evaluarse si los

Page 59: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

51

elementos y los subsistemas contribuyen o no eficientemente a los objetivos de la

organización.

o Etapa 6: Desarrollo de las especificaciones mejoradas de funcionamiento para el

sistema. Debe desarrollarse el nuevo sistema de información para la

administración satisfaciendo los requisitos y superando las limitaciones que se

hayan especificado previamente.

o Etapa 7: Diseño del sistema mejorado de información. Conforman esta etapa las

siguientes actividades:

Descripción de la entrada, la salida, los requisitos de archivo, las etapas

de procesamiento, los requisitos de comprobación y la documentación

para todos los programas de computadoras y los procedimientos de

hombres y máquinas que se requieran.

Bosquejo de los procedimientos necesarios para asegurar las posibilidades de

mantenimiento, la compatibilidad y las posibilidades de ampliación de los

métodos y los procedimientos que constituyen el sistema de información para la

administración.

o Etapa 8: Evaluación y selección del equipo de procesamiento de datos con el

nuevo sistema de información para la administración.

Page 60: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

52

o Etapa 9: Lista detallada de los procedimientos de funcionamiento del sistema de

información.

o Etapa 10: Aplicación de la conversión al nuevo sistema de información para la

administración.

5.2 Ofertas para la implementación

La empresa líder a nivel mundial en la venta de herramientas de sistemas de

información es ORACLE. Otras grandes empresas que ofrecen este tipo de

productos son:

• SAP

• Baan

• PeopleSoft

• Siebel

• JD Edwards

• Microsoft

También hay en el mercado algunos proveedores de software que desarrollan

programas de gestión de las relaciones con los clientes más enfocados a la

pequeña y mediana empresa, entre ellos podemos nombrar:

• Datahouse Company

Page 61: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

53

• Trustation Argentina

• Mamut

• Sistemas Bejerman

• Microsoft Office

• Linux

Para nuestra propuesta de Optimización del Sistema de Información Gerencial

utilizaremos la misma filosofía que se utiliza en la actualidad y haremos un

híbrido con la filosofía FINANWARE.

5.3 Definición de objetivos y visión del proyecto

Tal como se expresó anteriormente, la no-existencia de planificación estratégica

en la empresa cervecera objeto de estudio nos obliga a definirla para poder

después alinear esta con los objetivos del plan de optimización. Por esta razón

proponemos el siguiente plan estratégico alineado con el que actualmente utiliza

la empresa y encuadrado en los planes operativos de la misma.

En primer lugar se involucrara al personal (de todas las áreas) en la creación de

un propósito y visión comunes a todas las unidades organizacionales, para ello

trataremos de alinear las opiniones de todos los directivos en una sola y que

esta vaya de acuerdo con el de la entidad.

Page 62: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

54

Formaremos un equipo de profesionales que puedan ser o no de la empresa

como comunicadores en cada departamento. No es necesario que sean los

directivos mismos aunque si es recomendable. Para conseguir esto es bueno

observar los departamentos que tienen más cercanía con el sistema.

5.3.1 Visión del Proyecto El Sistema de Información en la empresa es un sistema que será implementado

con la característica de ser aplicable a cualquier nivel de la organización, que

podrá modificar las metas, procesos, servicios y las relaciones que se brindan a

los clientes para ayudar a la organización a adquirir una ventaja competitiva.

Objetivos

- Conocer al cliente en una visión de 360 grados.

- Apoyarse en procesos y flujos de información de los canales de

comunicación con los clientes.

5.3.2 Definición de la estrategia

Una Estrategia es un ordenamiento singular de las actividades necesarias y

congruentes para responder ante las necesidades reales de segmentos

específicos de mercado.18

___________________

18 N. Luftman, Jerry (2002). “ La Competencia en la Era de la Información ”. Oxford University.

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55

La estrategia marca los grandes caminos por donde deberán transcurrir las

futuras acciones de la organización, posteriormente cada una de estas acciones

deberán implementarse a través de las tácticas o de los planes operativos, en

los cuales se requiere mayor profundidad de la información necesaria , estudios

cuantitativos, estudios motivacionales, costos, tecnología, etc. - a la vez que

mayor detalle en la especificación de cada una de las actividades y acciones a

realizarse.

El siguiente grafico muestra claramente cuales son las fases que involucran un

plan estratégico.

5.3.3 Procesos

Los procesos evaluados son básicamente analizados y distribuidos en paquetes

que en conjunto abordarán el desarrollo de los servicios generados.

Un paquete es un término que denota un mecanismo de propósito general para

organizar en grupos los elementos. Los paquetes se pueden agrupar dentro de

otros paquetes. En un paquete pueden aparecer tanto elementos del modelo

como diagramas. Estos se caracterizan por proponer un cambio innovador sobre

Page 64: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

56

la estructura actual basada en departamentos funcionales sobre los cuales se

desarrollará la aplicación de este plan de optimización

Estos procesos se definirán, se evaluarán y se le darán seguimiento en base al

nivel de responsabilidad con la organización existente en el personal.

Este nivel de responsabilidad se dará en base a diferentes indicadores que se

desarrollarán bajo el siguiente esquema:

Indicador de éxito al obtener resultados con sus propios esfuerzos.

- Cada ejecutivo deberá determinar los indicadores que medirán su propio

esfuerzo en el área que ocupa, pero no resultados de la unidad en

general, sino del cargo mismo.

- El Uso de un árbol causa-efecto para cada ejecutivo es primordial.

5.3.4 Personas

Es un concepto clave en los procesos de optimización e innovación dentro de

una organización y en la gestión del cambio.

La cultura recoge elementos tan cotidianos como la forma en que se toman las

decisiones, el flujo de la comunicación, los estilos de liderazgo, los valores

aceptados, el grado de definición de las normas y la flexibilidad en su aplicación,

las relaciones entre departamentos, etc. Es decir, la cultura es lo que se

Page 65: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

57

“respira” en una organización, lo que transmiten los comportamientos de las

personas que integran la empresa.

Dentro de esto debemos mencionar ciertas características con las que se debe

constar para una buena implementación Sistema de Información propuesto,

como:

- La orientación al cliente frente a la orientación al producto.

- Abierta y cooperativa frente a la cultura de no compartir información

- Delegación frente a concentración de poder.

- Flexible en normas frente a implacable en ellas.

- Personal frente a la orientación burocrática.

- Innovadora frente a la orientación estática.

- Personal comprometido frente al no comprometido.

Lo realmente clave es entender su importancia y su impacto en la cuenta de

resultados de la empresa básicamente a través de dos aspectos fundamentales

en la organización:

- Procesos de cambio, cada vez más frecuentes en el entorno actual .

- La competitividad relacionada con las personas de la organización ya que

inherentemente hay modelos culturales que hacen que las organizaciones

sean más competitivas que otras.

Page 66: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

58

5.3.5 Información

La información en cualquier sistema debe ser exacta, oportuna y pertinente; por

o tanto, la generación de información no solo se debe basar en indicadores, sino

también en informes entendibles y de alto valor estratégico.

5.3.6 Tecnología

Las fases principales del proceso de optimización son las siguientes:

1. Presentación y compromiso del equipo.

2. Descripción de la situación actual.

a. El negocio.

b. Los sistemas existentes.

3. Elaboración del Plan de optimización.

5.4 Contenido del Plan de Optimización

E- Mail

Objetivos

- Adecuar las políticas de uso del e-mail de la entidad de manera que

Favorezcan su uso generalizado.

- Mejorar el servicio brindado a nivel de comunicación interna y externa.

- Ser el medio de comunicación interno y medio de presentación para las

Personas vinculadas a la institución.

Page 67: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

59

Intranet

Objetivos

- Aumentar la eficiencia de la empresa, mejorando los procesos, reduciendo

costos, y facilitando la comunicación entre departamentos, captando y

distribuyendo el conocimiento.

- Facilitar el acceso a la información.

- Transformarse en un vehículo de capacitación.

- Permitir el trabajo colaborativo.

Workflow

Objetivos

- Automatización de las políticas y procedimientos de procesos básicos de

la institución. Moviendo la información a las personas apropiadas

siguiendo un orden adecuado y suministrar las herramientas idóneas que

permitan procesar esa información.

- Incrementar la productividad del personal y mejorar el nivel de

satisfacción del cliente.

Groupware

Objetivos

- Mantener comunicados a todos los integrantes de una corporación, sin

importar barreras geográficas o de tiempo.

Page 68: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

60

- Proveer de manera efectiva el diseño y evolución de las prácticas de

políticas y procedimientos para la institución.

- Promover una cultura de compromiso a través de los procesos de la

institución.

- Permitir generar diagnósticos de los procesos para apoyar acciones

efectivas que ofrezcan un valor agregado a la corporación.

Datamart

Objetivos

- Permitir a los usuarios el acceso fácil y consistente a los datos

producidos por las aplicaciones operativas de la organización.

- Proveer un canal de datos para intercambiar y relacionar información de

diferentes aplicaciones.

- Conservar la historia transaccional de la institución para llevar a cabo

un análisis de las variables en el tiempo y apoyar a la toma de decisiones.

- Permitir el uso estratégico de información detallada.

- Resumir, analizar y filtrar los datos operativos para obtener información

- valiosa que ayude a la toma de decisiones diaria y futura.

Datamining

Definición

- El módulo Datamining nos permitirá analizar factores de influencia en

determinados procesos, predecir o estimar variables o comportamientos

futuros, segmentar o agrupar procesos similares.

Page 69: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

61

Objetivos

- Contribuir a la toma de decisiones tácticas y estratégicas proporcionando

un sentido automatizado para identificar información clave desde

volúmenes de datos generados por procesos tradicionales.

- Permitir a los usuarios dar prioridad a decisiones y acciones mostrando

factores que tienen un mayor grado de importancia en un objetivo, qué

segmentos de clientes son los más valiosos y qué unidades de la

institución son sobrepasados y por qué.

- Proporciona poderes de decisión a los usuarios del negocio que mejor

entienden el problema y el entorno y es capaz de medir las acciones y

los resultados de la mejor forma.

BSC (Balanced Score Card)

Objetivos

- Ayuda a alinear las estrategias a todos los niveles de la organización.

Alineando los objetivos de las unidades y de los empleados con la

estrategia.

- Facilitar la comunicación y entendimiento de los objetivos de la compañía

en todos los niveles de la organización

- Ayudar a reducir la cantidad de información que puede obtener de los

sistemas de información, ya que de ellos, el BSC extrae lo esencial.

Page 70: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

62

- Permitirá medir consistentemente los logros obtenidos sobre el

planeamiento previsto.

Gestión del conocimiento

Objetivos

- Apoyar las estrategias institucionales en base al desarrollo, adquisición

- y aplicación del conocimiento.

- Mantener la cantidad de conocimiento en constante aumento contenida

- en los servicios. Buscando cada vez la realización de ciclos de vida más

cortos para la utilización del conocimiento.

- Estimular la experiencia y el aprendizaje a través de la detección y

corrección de errores.

5.5 Cambios a realizar

Las organizaciones no sólo deben desarrollar estrategias de Sistemas de

Información que les facilite manejar, administrar y gestionar el ciclo de vida y la

relación con los clientes, sino que a partir de ellas, deben realizar determinadas

acciones que implican incorporar al cliente en la cadena de valor, creando

propuestas de valor que ellos reconozcan realmente.

Las acciones de las que se habla anteriormente se clasifican en cuatro grupos,

los cuales se enlistan a continuación:

Page 71: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

63

· INCLUIR: Una sola base de datos integrada, la cadena de valor y los distintos

canales.

· INTEGRAR: Los canales con los clientes, canales físicos, retails, Internet,

fuerza de ventas y call centers o contact centers; Proveedores con los

clientes.

· INTELIGENCIA del management y del marketing de clientes explotando la

base de datos, analizando perfiles, hábitos de consumo y compra para

aprovechar en forma integral la tecnología orientada a los resultados y a la

rentabilidad.

· INNOVAR en las propuestas de valor y en la relación con los clientes.

5.6 Elementos a considerar antes de la implementación

Se requerirá de un buen gerente de Mercadotecnia para que desarrolle un

Marketing inteligente. Por otro lado, La implementación de una nueva estrategia

permite a la empresa un trato individualizado con el cliente en cualquier

momento, lugar y por cualquier empleado ya que la información se tiene

disponible en tiempo real y con total accesibilidad.

A su vez tendrían que analizar el precio basado ya sea en licencias

temporales, en compra de módulos específicos o bien en la compra de la

Page 72: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

64

aplicación completa dependiendo del presupuesto que le tengan

asignado a este proyecto.

El empresario, debe de estar realmente convencido de los beneficios

que obtendrá al implementar un nuevo Sistema de Información Gerencial

en su empresa y estar conciente de los montos de la inversión que va a

realizar.

El personal de la compañía debe de estar enterado de la implementación

del sistema y además deberá conocer los beneficios que tendrá tanto la

empresa como el mismo.

Análisis e integración de datos en base al objetivo definido.

Establecer una estrategia y planes de acción en base a los resultados

obtenidos involucrando a todas las áreas de la empresa.

Llevar a cabo la estrategia y evaluar los resultados.

Analizar los logros y detectar las áreas de oportunidad para mejorar el

desempeño del sistema.

5.7 Fases del Plan de Optimización

A continuación se presenta un modelo de las diferentes fases que se llevarán a

cabo para la implementación del plan de optimización aplicada a entidad objeto

de estudio.

Page 73: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

65

Desarrollando los elementos expuestos anteriormente, los pasos sugeridos

fueron divididos en fases de implantación; de esta forma se puede ir evaluando

de manera global el avance de la propuesta.

PRIMERA FASE

Se orientará y convencerá a la empresa de los beneficios de la Optimización

de su Sistema de Información.

Esta fase consiste en:

Recopilar información sobre las necesidades del cliente. – Tiempo estimado 3

a 5 días.

Proporcionarle a la entidad la información sobre los distintos sistemas de

Información, y explicarle de manera detallada las ventajas, beneficios,

requerimientos del sistema y costos. – Tiempo estimado 3 a 5 días.

SEGUNDA FASE

La empresa deberá analizar la variedad de sistemas, así como sus

características y costos. Y deberá estar realmente convencida de los beneficios

que obtendrá al optimizar el sistema en su empresa y estar conciente de los

montos de la inversión que va a realizar.

En esta etapa, la entidad deberá analizar a conciencia la información

proporcionada por el desarrollador en la primera etapa y decidirá de acuerdo a

sus necesidades, características y costos de los sistemas, cual es el más

adecuado para introducirlo.

Page 74: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

66

TERCERA FASE

El personal de la compañía debe de estar enterado de la implantación del

sistema y además deberá conocer los beneficios que tendrán tanto la empresa

como ellos mismos. En esta parte, el despacho de consultoría dará charlas

para presentar el proyecto y dar a conocer las ventajas y beneficios del mismo

para la empresa y empleados.

Se debe de consientizar a todo el personal, desde la alta dirección hasta el

personal de primera línea de que la implementación de un nuevo sistema

implica un cambio de cultura organizacional orientada al cliente en la que debe

de predominar el espíritu de servicio y colaboración mutua (cliente-empresa).

En este punto se recomienda una campaña de comunicación interna en la cual

se utilicen tableros, periódicos murales, con textos e ilustraciones alusivas a lo

que es el Sistema de Información y los beneficios que ofrece.

CUARTA FASE Capacitar al personal en el uso del software para empezar con la alimentación

de las bases de datos de clientes. Esta fase se realizará primeramente un

curso intensivo de 8 horas. Para todos los usuarios y después 1 hora de

manera particular con cada uno de ellos.

Page 75: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

67

QUINTA FASE

Definir cual es el objetivo o meta de la implementación en la compañía; por

ejemplo: aumentar la cartera de clientes, aumentar la productividad y/o

ganancia de la empresa, entre otras. En este punto se brindará asesoría y

consultoría según la indique la empresa. Se considerarán 10 horas. de

consultoría.

Análisis e integración de datos en base al objetivo definido. De igual manera

que el punto anterior, se brindará asesoría y consultoría según la indique el

empresario, se considerarán 10 horas. de Consultoría.

SEXTA FASE

Establecer una estrategia y planes de acción en base a los resultados

obtenidos involucrando a todas las áreas de la empresa. En este punto se

brindará asesoría y consultoría según la indique la institución, se considerarán

6 hrs. de Consultoría.

SEPTIMA FASE

Llevar a cabo la estrategia y evaluar los resultados; en este punto se brindará

asesoría y consultoría semanal para ver avances un día cada semana durante

1 mes. En este punto se puede aplicar una especie de autoría interna para

evaluar el grado de implementación del sistema. Ejemplo:

Tomar como muestra del 10% al 15% de los empleados de la empresa, tratando

de cubrir todos los departamentos de la misma. Se recomienda una escala de

Page 76: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

68

puntuación que permita evaluar de manera objetiva la implantación; los puntos

que hay que verificar si son conocidos por los empleados son:

1. ¿Sabe que es un Sistema de Información?

2. ¿Qué beneficios y/o ventajas tiene la implementación de un nuevo sistema

en la empresa?

3. ¿Qué tipo de información hay que alimentar? Y ¿con qué objetivo?

4. ¿Quién analiza la información que se alimenta al sistema y que se hace con

ella?

5. ¿Conoce algunos planes que hayan surgido del análisis de la información

del sistema implementado en la empresa?

6. ¿Ha visto algún avance/logro/mejora con la implantación del nuevo sistema

en la empresa ?

7. ¿Tiene alguna sugerencia para los coordinadores del sistema en la

empresa?

La última pregunta no se evalúa, sin embargo, será de gran utilidad ya que

puede proporcionar información valiosa sobre la opinión que tienen los

empleados sobre el proceso de implementación y quizá se puedan detectar

más áreas de oportunidad que ayuden a robustecer el sistema.

Page 77: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

69

OCTAVA FASE

Analizar los logros y detectar las áreas de oportunidad para mejorar el

desempeño del sistema. Aquí se realizará una sesión con todos los

involucrados en la implementación del sistema dentro de la empresa y el

despacho de asesoría; se analizarán los logros obtenidos y se detectarán las

áreas de oportunidad en las que se tendrá que trabajar en el siguiente ciclo.

Después de este proceso, se reinicia el ciclo con un nuevo objetivo; es decir, se

reiniciaría a partir del punto 7; cada vez que se reinicie este ciclo, el sistema se

irá madurando; ahora, esto no quiere decir que la primera etapa (del punto 1 al

6) ya quede concluida; al contrario debe de estar actualizándose y no dejar de

consientizar a los integrantes de la empresa de la importancia del sistema.

Como herramienta para la evaluación de logros y detección de áreas de

oportunidad se pudiera aplicar el siguiente formato, considerando una

implementación exitosa cuando el puntaje alcanzado en el siguiente formato

sea mayor a 28 puntos. Y los consultores daremos por terminado el proceso de

optimización cuando la calificación sea mayor o igual 32 puntos.

Page 78: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

70

5.9 Operación del nuevo sistema

El objetivo de este paso es empezar a operar el nuevo sistema con

transacciones reales, a fin de efectuar los ajustes que sean necesarios antes de

dar por entregado el sistema al usuario.

Las áreas de los usuarios deben analizar las salidas del nuevo sistema y

formular todas aquellas observaciones que pudieran surgir.

El proceso de Optimización o traspaso de sistema actual a nuevo sistema puede

realizarse según alguno de estos métodos:

Proceso encadenado

• En este caso, el sistema actual sigue funcionando y produciendo la

información establecida, el nuevo sistema toma las transacciones ya

procesadas por el sistema actual y produce sus propios resultados en un

período de tiempo más tarde.

• La información producida por el sistema actual se la distribuye al usuario

y la producida por el nuevo sistema queda en poder del Equipo de Proyecto

para su evaluación.

• Permite la comparación con los resultados del sistema actual y facilita el

análisis de los resultados del nuevo sistema fuera de línea.

Page 79: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

71

Proceso directo

• En este caso se inactiva al sistema actual y las transacciones se

procesan en el nuevo sistema.

• Este método se usa cuando el sistema de información no es complejo y si

las dificultades iniciales esperadas se estiman inferiores a las consecuencias

de no comenzar en tiempo el nuevo sistema.

• Además, cuando resulte difícil la simultaneidad de las tareas de los

sistemas vigente y nuevo.

Proceso en paralelo

• Las transacciones se procesan en el sistema actual y en el nuevo sistema

simultáneamente.

• Por razones de costo, se puede inactivar el sistema actual tan pronto

como los resultados del nuevo sistema de información sean confiables.

• Este método se usa cuando la Gerencia (Máximo Nivel) exige una alta

confiabilidad del nuevo sistema o cuando los sistemas son muy diferentes (No

habrá duplicaciones en procesos y salidas)

• Tiene la ventaja de minimizar el riesgo de comenzar con un sistema

defectuoso.

Proceso por subsistemas

• El sistema actual continúa procesando una parte de las transacciones y el

nuevo sistema el resto.

• La secuencia en la que los subsistemas comenzarán su operación debe

ser cuidadosamente planificada.

• Reduce costos y riesgos.

Page 80: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

72

5.9.1 Operación

El objetivo de este paso es que el usuario se haga cargo de la operación del

nuevo sistema. Para ello debe tener toda la Documentación del Sistema de

Información.

5.9.2 Entrega

La entrega será tan prolongada y rigurosa como haya sido la prueba del sistema

nuevo, la evaluación, el ajuste necesario y la participación del usuario.

El Equipo de Proyecto debe asegurarse que:

El nuevo sistema cumple con los resultados esperados.

Las áreas tienen toda la documentación a usar .Y que se ha concluido con la

Capacitación.

5.9.3 Mantenimiento

El objetivo de este paso es mantener el sistema puesto en marcha y evaluarlo

periódicamente. Un buen mantenimiento asegura una operación permanente.

Pueden surgir nuevas correcciones/modificaciones motivadas por la evaluación

del Area de Sistemas o nuevos requerimientos de usuarios. Algunos ejemplos

son: nuevas salidas, extensión a otras áreas, corrección de errores, detección de

desviaciones, verificación de normas impuestas.

Page 81: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

73

El siguiente mapa conceptual muestra el proceso de la información dentro de la organización:

Mapa Conceptual, creado por la autora.

"… el objetivo del sistema debe estar claro para todo aquel que pertenezca al sistema. El objetivo de incluir planes de futuro. El objetivo es un juicio de valor". Dr. W. Edwards Deming

Page 82: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

CONCLUSION

Las economías del mundo de hoy se enfocan hacia la globalización . El mundo

hoy está marcado por este proceso, la creciente gravitación de los procesos

económicos, sociales y culturales de carácter mundial sobre aquellos de carácter

nacional o regional.

Debido a la competencia con que se enfrentan las empresas cerveceras en este

momento, basada principalmente en el nivel competitivo que tienen las

empresas pertenecientes a países mas desarrollados que el nuestro, muchas de

las empresas de esta industria han visto disminuir su participación de mercado

respecto de los productos extranjeros durante los últimos años, pero en algunos

otros, han conseguido niveles de competitividad suficientes como para afrontar

la competencia internacional e incluso exportar.

Los avances a nivel local y la llegada de productos importados, obliga a la

empresas cerveceras a estar en un permanente proceso de profesionalización

de su gestión, modernización tecnológica para incrementar la productividad y

redefinición estratégica del negocio, para posicionarse en un nicho de mercado

específico. Sin embargo, un alto porcentaje de éstas, o no ha iniciado este

proceso, o tiene dificultades para llevarlo a cabo, ya sea por falta de capacidad

interna, o porque el funcionamiento de los mercados financiero y tecnológico, no

se adecua a sus necesidades y características.

Page 83: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

En definitiva vemos como los Sistemas de Información, entendido en parte como

herramienta informática, aun esta muy poco expandido, debido,

fundamentalmente a los altos costes que conlleva su implementación. Sin

embargo, lo que cada vez es mas una realidad que si afecta a la inmensa

mayoría de las empresas es el cambio en la cultura organizacional, lo cual

implica que: las organizaciones cada vez están más dirigidas al cliente, y es

cada vez más, en base a él a quien se toman las decisiones.

En cuanto a la implantación del Plan de Optimización, en lo que se refiere a las

herramientas, estas no están adaptadas para ser implementadas en la entidad

que tomamos como objeto de estudio. Debido a esto, y aunque los resultados

son casi siempre satisfactorios, los procesos son muy largos y duros.

Para la empresa cervecera objeto de estudio el desarrollo de un Plan Estratégico

para optimizar el sistema de Información es un desarrollo elaborado bajo la guía

de los lineamientos estratégicos de la institución, donde se rediseñaran los

elementos que conforman el funcionamiento de la organización como: los

procesos y el cambio de cultura para adoptarlo, y se diseña la infraestructura de

tecnología y sistemas necesaria para convertir en realidad esa nueva forma de

funcionar, que serán los que permitan alcanzar los objetivos estratégicos.

Page 84: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

BIBLIOGRAFIA

Kenneth C. Laudon, Jane P. “Sistemas de Información Gerencial: Organización y

Tecnología de la Empresa Conectada en Red”, Laudon; Editorial Prentice Hall,

6ta Edición.

Dais, Enrique, ¨Sobre modas y realidades: “CRM o el nuevo Marketing Digital”,

Instituto de Empresas, España.

KENDALL, Kenneth y KENDALL, Julie (1997). “Análisis y Diseño de Sistemas”.

Prentice Hall Hispanoamericana, México.

N. Luftman, Jerry (2002). “La Competencia en la Era de la Información”. Oxford

University.

Raymond McLeod . “Sistemas de Información Gerencial”

Editorial Prentice Hall, 7ma Edición

Robert N. Anthony, Vijay Govindarajan. “Sistemas de Control de Gestión”

Editorial Mc Graw Hill Interamericana, 10ma edición

Paginas Web:

http://www.crmcommunity.com - Comunidad Internacional de CRM.

http://www.gestiondelconocimiento.com- Comunidad Gestión del Conocimiento.

http://www.spc.org.pe - Sociedad Peruana de Computación.

http:// wikipedia.org - Wikipedia, diccionario en línea

http://www.sap.cl

http://www.portalti.cl - Portal de Tecnologías de Información y Comunicación

http://www.sistemascontrolgestion.com , Sistemas de Control de Gestión

Page 85: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE
Page 86: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

UNIVERSIDAD APEC

Anteproyecto para optar por el Título de

ESPECIALIZACION EN ALTA GESTION EMPRESARIAL

Titulo:

““AANNAALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA

DE INFORMACION GERENCIAL DE CERVECERIA

VEGANA, AÑO 2008”

Sustentante:

Nombre Matrícula

Ing. Santa Elizabeth Abad Reyes 1997-0564

Asesor (a):

Edda Freites Mejia, MBA

Santo Domingo, D. N.

Julio, 2008

Page 87: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

1

Planteamiento Del Problema

Definición del problema

Una mayor competencia, la globalización, el creciente costo de la

adquisición de clientes y un alto grado de pérdida de los mismos

son factores de gran importancia en las industrias cerveceras.

Lo anterior lleva consigo a una intensa competencia en la mayoría

de las industrias y una estandarización de los productos, lo cual

hace que sea imprescindible la búsqueda de la fidelidad, lograr una

diferenciación mediante la forma en que se relacionan con sus

clientes. A los clientes no les importa la manera en que una

compañía guarda su información, o como se deben combinar los

datos de diferentes fuentes para darles lo que quieren ya. Lo cual

hace imprescindible tener una adecuada segmentación de clientes,

para atenderlos lo más personalizadamente posible.

En la compañía cervecera sobre la cual se desarrolló este Plan de

optimización de los procesos administrativos presentaba

deficiencias en este sentido, lo cual se reflejaba en la baja tasa de

respuesta que presentan sus clientes ante campañas de marketing.

Este marco impulsó e inspiró el desarrollo de esta investigación, ya

que en su desarrollo se realizó un completo análisis al sistema

actual y la forma de diseñar un plan de optimización que permitiera

aumentar la fidelidad de los mismos, lo cual permitiría a su vez un

aumento significativo en las ventas.

Page 88: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

2

El principal problema del Sistema de información actual era que le

falta capacidad para conocer a cada cliente, en cuanto a sus

gustos preferencias, tenia poca capacidad para detectar nuevas

necesidades en nuevos clientes y también para identificar los

motivos de perdida de clientes, puesto que su base de datos es

muy extensa y poseía poca capacidad de interacción con las

demás aplicaciones, lo cual provocaba que constantemente se

formaran cuello de botella.

Este análisis fue de gran utilidad no solo para la compañía objeto

de estudio, sino también para las demás compañías cerveceras

Dominicanas, debido a que las empresas de este tipo o sector

están enmarcadas dentro de un contexto que exige que se obtenga

mejores niveles de competitividad empresariales, que permita

operar y sobrevivir dentro de un entorno cada vez más exigente.

Los detalles que se pretendían develar en esta investigación están

relacionados con las tecnologías de información y readecuación de

los procesos que han implantado esta.

Nos hicimos algunas preguntas relevantes que nos ayudaron a

conocer las necesidades y valorar los puntos importantes que

debíamos optimizar y eran:

1. ¿Cuales ventajas competitivas ha obtenido la empresa a través

del uso del sistema actual?

2. ¿Con cuales obstáculos nos podríamos encontrar en el proceso

de optimización e implementación de un nuevo sistema.

Page 89: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

3

Objetivos de la investigación

Objetivo general

Analizar los procesos administrativos de la cervecería vegana y

proponer alternativas para un plan de optimización que mejore

dichos procesos mediante la implementación de un nuevo sistema

de información.

Objetivos específicos

Analizar el nivel de eficiencia del sistema de información gerencial

de la empresa cervecera.

Determinar los beneficios que puede obtener la empresa al

adoptar un plan de optimización de sus procesos administrativos.

Determinar la situación actual de la empresa cervecera desde un

enfoque de gestión de clientes y sus relaciones con los mismos.

Formular y evaluar un plan de optimización del sistema de

información actual.

Page 90: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

4

Justificación de la investigación

En el proceso de adecuación de los procesos y sistematización de tareas,

muchas de las empresas cerveceras han descuidado las relaciones con

sus clientes, sin pensar lo importante que es crear relaciones cada vez

más estrechas con los clientes de tal forma que logremos alcanzar éxito

en forma cada vez más duradera y sostenible.

Este problema además se agudizaba en las empresas cerveceras que no

poseían un robusto sistema de información que ayude a agilizar los

procesos y a que estos sean más confiables, ya que si bien la adopción

de un nuevo sistema es siempre beneficiosa para las empresas, puesto

que está orientado a mejorar el corazón del negocio, conseguir y

mantener clientes y a su vez mejores ganancias y una mayor ventaja

competitiva.

Adoptar la filosofía de implementar una nueva plataforma en empresas

cerveceras o de manera general en cualquier empresa es complejo

debido a que:

1. las empresas consultoras especializadas se dirigen a las grandes

empresas

2. Las herramientas informáticas de soporte y certificación existentes son

muy caras.

No hay una metodología formal que describa las actividades y técnicas

necesarias para llevar a cabo un proyecto de implementación de una nueva

plataforma o sistema de información para una compañía cervecera

específicamente.

Dentro del sector de las empresas que se dedican a la producción y

distribución de cervezas, utilizamos como caso de estudio a “La

Cervecería Vegana”, la cual fue una de las pioneras en la implementación

Page 91: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

5

de herramientas y plataformas de sistemas de información, pero que se

ha mantenido estancado en algunos de los módulos de su sistema.

El motivo de estudiar, analizar y proponer un plan de optimización en los

procesos administrativos y a su vez en el sistema de información en esta

empresa resultaría de utilidad para las demás cervecerías que aún no

han aplicado una plataforma que le permita crear una relación más

estrecha con sus clientes, de tal manera que logren alcanzar la fidelidad

de los mismos, para obtener éxito a largo plazo.

El éxito de esta empresa estaba en aprovechar la ventaja que le ofrece la

tecnología, la sistematización de las relaciones con el cliente y el total

involucramiento del personal de los diferentes departamentos, sin

descuidar el fin último de cualquier empresa que ofrece servicios que es:

“Satisfacer y conocer al cliente de tal modo que sus relaciones sean

leales y duraderas”. Esta última parte solo podía ser alcanzada a través

de una investigación concreta sobre nuestro objeto de estudio.

En este análisis y también en el proceso de optimización nos

encontramos con varios obstáculos que se resistían a un proceso de

cambio, involucramos a todos los departamentos para que de esta forma

participaran de una forma más directa en el plan de optimización de los

procesos, la cual permitiría obtener una mayor ventaja competitiva dentro

de su sector.

Page 92: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

6

Marco Teórico

La dinámica del sector cervecero se distingue por su marcada

competitividad. Para permanecer en este mercado se requiere

proveer el mejor servicio y al mejor costo. Este servicio debe

ofrecer confiabilidad, disponibilidad, agilidad y calidad de la

información. Se requieren tecnologías de información altamente

eficientes y capaces de evolucionar de manera flexible y rápida.

También se requiere que la inversión en tecnologías sea

gradualmente financiable.

La adopción de nuevas plataformas de sistemas de información

para mejorar los procesos administrativos esta evolucionando

como un elemento fundamental de la estrategia corporativa de

muchas organizaciones.

Los líderes de la industria se están concentrando en la forma de

transformar su metodología de administración de los clientes. La

mercadotecnia tradicional, basada en una funcionalidad estrecha,

esta siendo reemplazada por una nueva forma con mercadotecnia

funcional entrecruzada. En los años recientes la metodología

tradicional para el mercado ha sido cada vez más cuestionada.

Esta aproximación enfatizo la administración de elementos claves

combinados de la mercadotecnia, como el producto, el precio, la

promoción y el punto de venta dentro del contexto funcional del

departamento de mercadeo.

“La calidad del servicio es una fuerza positiva para atraer y

conservar a los clientes más deseable.”1

____________________

1 Heskett, J.L, Gasser, W. Earl jr. y Hart, Christofher W. L., Cambios Creativos en Servicios,

México, ediciones Díaz de Santops, S. A: 1993.

Page 93: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

7

Las nuevas plataformas que aunque reconoce estos elementos,

aun necesita ser dirigida refleja la necesidad de crear un enfoque

integrado ínter funcional en la mercadotecnia; uno que ponga

énfasis tanto en mantener como en ganar clientes. Por lo tanto, el

enfoque es cambiar de una adquisición de clientes a una retención

de clientes, y asegurar que las cantidades de tiempo adecuadas, el

dinero y los recursos administrativos estén dirigidos hacia ambas

tareas. El nuevo paradigma de los sistemas de mejora de procesos

refleja un cambio de mercadotecnia tradicional, por lo que ahora se

describe como Administración del Clientes.

En muchas compañías sigue habiendo confusión sobre las

funciones de sus sistemas. Para algunas, se trata de un esquema

de lealtad; para otras, se trata de un escritorio de ayudas. Para

otras mas se trata de una base de datos relacional para la

administración de cuentas clave, o tiene que ver con los perfiles en

masa de la base de clientes sin comprometerse con la

segmentación detallada. Son relativamente pocas las

organizaciones que han implementado un método integrado que se

dirija a todos los elementos estratégicos clave de la empresa2. Solo

un pequeño numero de compañías en nuestro país tiene una idea

clara de lo que se debe haber con la tecnología de la información

(TI) para poder implementar exitosamente una plataforma capaz de

mejorar los procesos administrativos y de mantener un enlace

óptimo entre las diferente aplicaciones sin provocar cuello de

botella entre ellas.

_____________________

2 Dais, Enrique,¨ Sobre modas y realidades: CRM o el nuevo Marketing Digital ¨, Instituto de

Empresas, España

Page 94: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

8

Relativamente pocas organizaciones han adoptado una

mercadotecnia de relación y métodos modernos de los procesos

para obtener herramientas que proporcionen un valor agregado al

cliente, con la ayuda de la tecnología, desarrollar relaciones a largo

plazo.

Para lograr el éxito, las empresas necesitan tener los sistemas de

mediación apropiados y las métricas de mercadotecnia. Durante las

dos décadas anteriores, los negocios han desarrollado métodos

sofisticados para medir otras actividades funcionales dentro de su

compañía: operaciones internas, finanzas, tecnología de la

información y recursos humanos. Sin embargo, la función de la

mercadotecnia puede ser el último baluarte de las métricas

inadecuadas e inapropiadas.3

_____________________________________

3 Ibidem.

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POSIBLE INDICE TEMATICO

CAPITULO I: PAPEL DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN

1.1 Áreas de un sistema de información en la Empresa ........................................

1.2 Componentes de un Sistema de Información Gerencial ..................................

1.3 Ventajas y desventajas de un sistema de información ...................................

1.4 Qué es un Sistema de Información Gerencial?

CAPITULO II. GENERALIDADES DE LA CERVECERIA VEGANA

2.1 Antecedentes ....................................................................................................

2.1.1 Misión ............................................................................................................

2.1.2 Visión ............................................................................................................

2.1.3 Valores .........................................................................................................

CAPITULO III: ANALISIS DE LA SITUCION

3.1 Situación Actual ……………………………………………………………………

3.2 Herramienta de Sistema de Información utilizada en la actualidad ..................

CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

4.1 Trabajo de Campo ............................................................................................

4.1.1 Análisis Comparativo entre varias herramientas ..........................................

4.1.1.1 Cervecería Vegana .....................................................................................

4.1.1.2 Cervecería Nacional Dominicana ..............................................................

4.2 Análisis del Sondeo Estadístico ........................................................................

4.3 Análisis Método por experimentación (Casos provocados) ..............................

Page 96: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

CAPITULO V: PLAN DE OPTIMIZACION

5.1 ¿Cómo implementar una herramienta de Sistema de Información? .................

5.2 Ofertas para la implementación ........................................................................

5.3 Plan de Optimización .......................................................................................

5.3.1 Definición de objetivos y visión del proyecto ... .............................................

5.3.2 Definición de la estrategia ............................................................................

5.3.3 Procesos.......................................................................................................

5.3.4 Personas ......................................................................................................

5.3.5 Información ....................................................................................................

5.3.6 Tecnología .....................................................................................................

5.4 Contenido del Plan de Optimización .................................................................

5.5 Seguimiento y control .......................................................................................

5.6 Cambios a realizar ...........................................................................................

5.7 Elementos a considerar antes de la implementación ....................................

5.8 Fases del Plan de Optimización .......................................................................

CONCLUSIÓN

BIBLIOGRAFÍA

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11

Metodología y Procedimientos

Tipo de Investigación

Debido al tipo de estudio y al nivel de profundidad de este proyecto se realizó un

estudio descriptivo-exploratorio, porque incluía los aspectos a tratar de forma

general y profundiza el conocimiento, la razón y el por qué de la investigación.

Debido a este tipo de estudio acudimos a técnicas específicas en la recolección

de la información, como las entrevistas, las encuestas, los casos provocados y

las comparaciones.

Metodología de la investigación

La metodología seguida para alcanzar los objetivos propuestos fue la siguiente.

1. En primer lugar se realizó una definición de las principales necesidades de la

compañía cervecera, esta definición se desarrolló tras un análisis inicial para

conocer tanto los puntos fuertes como débiles de la organización, siendo crítico

este análisis inicial para el desarrollo posterior del proyecto.

2. Igualmente, fue necesario introducir los valores de organización orientada al

cliente en la cultura corporativa. Este es uno de los elementos críticos en el éxito

de un proyecto: “el cliente” integrada de forma primordial en la cultura de la

organización.

Como cualquier proyecto, se habrían de definir unos objetivos que sirvieran para

el control de los resultados, así como la toma de decisiones en consecuencia

con los dichos objetivos.

3. Es importante destacar que aunque se tenia un plan global de desarrollo del

proyecto era muy importante dar pasos cortos y seguros, analizando el rol de

Page 98: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

12

cada uno de los pasos y así seguir motivando a la organización hacia el largo

camino de ser una “organización centrada en el cliente”.

4. Se hizo una definición de la estrategia del Plan de optimización, pues la clave

estaba en definir de forma acertada el posicionamiento de la empresa en cada

uno de los segmentos de clientes, analizando las competencias actuales y las

necesarias para obtener el posicionamiento deseado. Del mismo modo, se

desarrolló un calendario de implementación de la herramienta. Éste era el

momento más adecuado para analizar cada uno de los segmentos, así como la

definición de la propuesta de valor para cada uno de ellos. La organización debe

tener presente que cada segmento de clientes es distinto; por ello, no debe

tratarlos a todos por igual, como si formaran un único segmento.

5. La organización debió recopilar y organizar toda la información de la empresa

para así poder hacer un uso adecuado de la misma y poder integrarla en la

herramienta de una manera exitosa.

6. Una vez definidos, todos los objetivos de negocio, procesos, estructura

organizacional etc., fue el momento para empezar a pensar en la tecnología. En

este momento, fue necesario que la organización conociera exactamente cuales

eran las necesidades de negocio que se tenían, para de este modo, poder

escoger la solución tecnológica mejor adaptada a sus necesidades concretas.

Para logran éxito en las etapas anteriormente mencionadas utilizamos varios

modelos para la metodología de esta investigación, en primer lugar realizamos

un análisis comparativo (benchmarking) de varias herramientas de sistemas de

información utilizados en otras compañías cerveceras de los cuales analizamos

los puntos más importantes y lo tomamos en consideración para nuestro plan de

optimización.

Page 99: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

13

Utilizamos además el método mediante captación y análisis de los datos

realizando encuestas al personal de la empresa involucrado en la utilización de

la herramienta, entrevistas a clientes, gerentes y personal encargado del soporte

y monitoreo del sistema, también se realizó focus group entre empleados de

varios departamentos.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Las economías del mundo de hoy se enfocan hacia la globalización. El mundo

hoy está marcado por este proceso, la creciente gravitación de los procesos

económicos, sociales y culturales de carácter mundial sobre aquellos de carácter

nacional o regional.

Debido a la competencia con que se enfrentan las empresas cerveceras en este

momento, basada principalmente en el nivel competitivo que tienen las

empresas pertenecientes a países mas desarrollados que el nuestro, muchas de

las empresas de esta industria han visto disminuir su participación de mercado

respecto de los productos extranjeros durante los últimos años, pero en algunos

otros, han conseguido niveles de competitividad suficientes como para afrontar

la competencia internacional e incluso exportar.

Los avances a nivel local y la llegada de productos importados, obliga a la

empresas cerveceras a estar en un permanente proceso de profesionalización

de su gestión, modernización tecnológica para incrementar la productividad y

redefinición estratégica del negocio, para posicionarse en un nicho de mercado

específico. Sin embargo, un alto porcentaje de éstas, o no ha iniciado este

proceso, o tiene dificultades para llevarlo a cabo, ya sea por falta de capacidad

interna, o porque el funcionamiento de los mercados financiero y tecnológico, no

se adecua a sus necesidades y características.

Page 101: AANNALLIISSIISS YY PLAN DE OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE

En definitiva vimos como los Sistemas de Información, entendido en parte como

herramienta informática, aun esta muy poco expandido, debido,

fundamentalmente a los altos costos que conlleva su implementación. Sin

embargo, lo que cada vez es mas una realidad que si afecta a la inmensa

mayoría de las empresas es el cambio en la cultura organizacional, lo cual

implica que: las organizaciones cada vez están más dirigidas al cliente, y es

cada vez más, en base a él a quien se toman las decisiones.

En cuanto a la implantación del Plan de Optimización, en lo que se refiere a las

herramientas, estas no estaban adaptadas para ser implementadas en la entidad

que tomamos como objeto de estudio. Debido a esto, y aunque los resultados

son casi siempre satisfactorios, los procesos son muy largos y duros.

Para la empresa cervecera objeto de estudio el desarrollo de un Plan Estratégico

para optimizar el sistema de Información es un desarrollo elaborado bajo la guía

de los lineamientos estratégicos de la institución, donde se rediseñaran los

elementos que conforman el funcionamiento de la organización como: los

procesos y el cambio de cultura para adoptarlo, y se diseña la infraestructura de

tecnología y sistemas necesaria para convertir en realidad esa nueva forma de

funcionar, que serán los que permitan alcanzar los objetivos estratégicos.

Recomendamos a la empresa adoptar un plan de optimización que ayude a

mejorar todas las operaciones, tanto administrativas como operativas.

Sugerimos varias opciones de optimización en algunas de ellas pueden

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aprovechar algunas de las herramientas y módulos utilizados en la actualidad,

pero con precisas modificaciones, como también tienen la opción de optar por

una plataforma totalmente nueva, lo cual conllevaría a un mayor tiempo de

implementación puesto que el proceso de desarrollo y migración de los datos es

mas largo, pero al final la validación de los datos es mas segura.

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BIBLIOGRAFÍA

Dais, Enrique, ¨Sobre modas y realidades: “CRM o el nuevo Marketing Digital”, Instituto

de Empresas, España.

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http://www.crmcommunity.com - Comunidad Internacional de CRM.

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MUÑOZ, Arancha (2001) “Bases de Datos en CRM”. Tesis presentada para la obtención

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University.

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FORMATO DE LA ENCUESTA

Marque con una X la respuesta que usted considere según su experiencia Los resultados se manejan de forma anónima, no es necesario escribir su nombre.

1.- ¿Sabe usted si la empresa utiliza algún Sistema de Información Gerencial?

SI____ NO____

2.- ¿Ha recibido usted alguna vez un seminario o curso sobre cómo utilizar el Sistema de Información ? Si _______ No_______ No recuerdo_________ 3.- ¿Recibe usted instrucción modernizada sobre su Sistema de Información?

Muy poco ______ Poco _________ Lo necesario ____ Suficiente _____

Bastante _____

4.- ¿Consta la empresa con los equipos necesarios para la implementación de

su Sistema de Información ?

Si______ No_____

5.- ¿Consta el Sistema de Información Actual con información actualizada sobre los clientes ?

Muy poco_______ Poco____ Lo necesario_____Suficiente ______Bastante____

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6.- ¿Dicha información mantiene interesado a los clientes potenciales?

Muy poco ______ Poco ______ Lo necesario _____ Suficiente ____

Bastante__

7.- ¿Podría usted decir si su departamento conoce a la perfección el

funcionamiento del sistema de información que utiliza la empresa?

Si ____ No ____ No lo utilizamos _____

8.- ¿existe en la empresa algún personal que se dedique a la actualización de

los datos de los clientes en el Sistema?

Si _____ No _____

9.- ¿En que cree usted que podríamos mejorar para ofrecer mayor información?

Interacción entre departamentos ______ Involucramiento del personal de primera línea _______ Rapidez de procesamiento de la información ______ Rapidez en el sistema ______ Estabilidad en el sistema ______

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PRODUCTOS QUE OFRECE LA EMPRESA

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