ABLACTACIÓN Y DESTETE

DESTETAR.

(De des- y teta).

1. tr. Hacer que deje de mamar el niño o las crías de los animales, procurando su nutrición por otros medios. U. t. c. prnl.

LACTAR.

(Del lat. lactāre).

1. tr. Dar de mamar.

ABLACTACIÓNABLACTACIÓN

Momento de la introducción de alimentos diferentes de la leche materna, agregando

un alimento diferente o un sucedáneo de la leche materna

Introducción de alimentos

Introducción de alimentos

De forma gradual y progresiva

No antes del 4to. mes

De preferencia a partir del 6to. mes

Complemento en la alimentación

INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO

Los 12 primeros meses son primordiales

Determinan composición corporal y calidad de vida

en el futuro

Alimentación deficienteCrecimiento anormal de su peso, talla y tamaño

cerebral

Alimentación Da la experiencia de

succión, percepción de sabores, calor, contacto, satisfacción de hambre

Ofrecer una buena alimentación durante los primeros 3 años de vida,

especialmente durante los primeros 12 meses de edad

INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Primer paso para alcanzar la alimentación completa

y variada que deberá recibir el individuo durante toda su vida

La evolución del crecimiento del lactante, su estado de salud

y la curva ponderal.

¿CUÁNDO LOS NUTRIMENTOS DE LA LECHE MATERNA SERÁN

SUFICIENTES PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS DEL LACTANTE?

Secreción láctea de la madre: 700-800 mL/día

Dar otros nutrimentos (hierro) o crecimiento puede descender

FUNCIÓN DIGESTIVA EN EL LACTANTE

HIDRATOS DE CARBONO

• Hay enzimas al nacimiento para la digestión, absorción y excreción de los hidratos de carbono de la leche.

• No hay enzimas para hidratos de carbono más complejos (almidones).

• Esperar hasta el 4to. mes de vida para comenzar a darle cereales.

LÍPIDOS

• Su absorción es deficiente durante los primeros mese de vida.

• Las sales biliares no se sintetizan en cantidad suficiente y en forma madura.

• Esperar hasta los 6 meses para dar alimentos con lípidos de difícil absorción.

PROTEÍNAS

• Enzimas presentes desde el nacimiento.• Pared intestinal excesivamente permeable a proteínas

que pasan al torrente circulatorio.• Se producen reacciones alérgicas a determinados

alimentos (albúmina de leche de vaca y avidina de la clara de huevo).

• Esperar a los 6 meses de edad.

FUNCIÓN DIGESTIVA EN EL LACTANTE

HIERRO

• Requerimiento es de 0.6-0.7 mg/día • Concentración de hierro en leche humana: 0.5 mg/L• Se absorbe el 50% (0.25 mg/día)• Dar suplemento desde las primeras semanas de vida.

VITAMINA D

• Leche materna provee vitamina A y C• Vit. D = efecto de la luz sobre la provitamina D

(precursora de 1-25 (OH)2 colecalciferol.• Suplementación con vitamina D

3 MESES

• Capaz de sostener la cabeza cuando se coloca en posición semi sentada.

• Mejora la coordinación entre los músculos de los labios y las mandíbulas.

4 MESES • Desaparece el reflejo de extrusión

5-6 MESES

• Expresa su deseo de alimento abriendo la boca e inclinándose hacia delante.

• Desinterés por el alimento impulsándose hacia atrás y volteando a un lado la cabeza

MADURACIÓN NEUROMUSCULAR

DESTETEDESTETE

Transferencia de alimentación única con leche materna a la integración progresiva a

la dieta usual de la familia.

“Quitar la teta”

6to. mes

COMIENZO DE LA INDEPENDENCIA

Mantener la lactancia durante un tiempo muy prolongado puede generar dependencia del niño

hacia su madre e interferir con el desarrollo de su nueva capacidad

8-9 mesesDestete definitivo; niño preparado para aceptar pérdidas e interesado en nuevas

experiencias.

Reemplazar tomas cotidianas.

Separación del pecho completa: 1 a 2 meses

(depresión, agresividad)

INICIO DE LA INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Cereales adicionados con hierro.

Carne o jugo de carne

No trigo

Aportan energía / hierro

I NICIO

5 A 6 MESES DE EDAD

Frutas:

Plátano, pera, manzana

Verduras: (6 meses)

Zanahoria, papa, calabacita, chayote, espinacas, acelgas, brócoli

Aportan energía / hierro

I NICIO

Cantidad pequeña (2-3 cucharadas cafeteras)

7-8 meses, el niño intenta tomar los alimentos con su mano y con la cuchara

Al año se alimenta por si solo.

Cereales

Frutas

Jugos

Primeras semanas de alimentación

complementaria

Ricos en hierro e hidratos de carbono

ESQUEMA DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Jugos

• Preferible hasta el año de edad.

• No dar a los 6 meses de edad.

• Jugo de naranja y lima natural en cantidad no mayor de 4 onzas al día.

Jugos (naranja, lima)

Verduras

Leguminosas

Energía, proteínas y minerales6MESES

Carnes negras:

Pollo, res cocida sin grasa, ternera, pescado

Alimentos ricos en proteínas

Vitaminas del complejo B

Hierro

6-8MESES

Carnes negras:

Pollo, res cocida sin grasa, ternera, pescado

Alimentos ricos en proteínas

Vitaminas del complejo B

Hierro

10MESES

Picados.

Lactante mínimo 8 dientes

Yema de huevo

11-12MESES

Huevo completo

Piña

Durazno

Fresa

Después del año

RIESGOS DE LA ALIMENTACIÓN

RIESGOS A CORTO PLAZO

• Deshidratación hipertónica

• Caries

*caries del biberón

• Síndrome diarreico agudo

RIESGOS A LARGO PLAZO

• Obesidad

• Hipertensión

• Arterioesclerosis

RECOMENDACIONES EN EL ESQUEMA DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

1. Introducir un solo alimento por vez.2. Recomendable que los alimentos sean preparados en casa.3. No deben emplearse alimentos enlatados.4. No se recomienda frutas en almíbar o excesivamente dulces.5. Utilizar la sal indispensable6. No mezclar alimentos en la leche del biberón (lactantes bien nutridos)7. En lactantes con déficit de peso, la combinación de alimentos debe

hacerse bajo vigilancia medica.8. Cuando exista antecedentes de atopia familiar evitar alimentos

potencialmente alergénicos.9. La cantidad de alimento ofrecido se incrementa lentamente.10. Leche es el alimento principal durante los primeros 12 meses.