ABSTRAKFAUZIAH. Perbandingan Efektivitas Ekstrak Daun Jamblang
(Syzygium cumini) sebagai Antibakteri terhadap Staphylococcus
aureus dan Shigella dysenteriae secara In Vitro. Dibimbing oleh
MEISKHA BAHAR, Ssi, M.Si dan dr. LUCY WIDASARI, M.Si.
Tanaman jamblang merupakan salah satu spesies tumbuhan yang
berada di Indonesia yang jarang banyak orang yang tahu potensi
tanaman ini dalam penggunaan sebagai obat herbal. Salah satu bagian
yang dapat dimanfaatkan adalah daunnya. Daun jamblang mengandung
fenol, flavonoid, alkaloid, tannin dan saponin yang berperan
sebagai antimikroba. Beberapa bakteri patogen yang telah resisten
terhadap antibiotik adalah Staphylococcus aureus dan Shigella
dysenteriae. S.aureus cenderung resisten karena adanya perubahan
genetik dan proses seleksi yang terjadi kemudian oleh antibiotik
sedangkan pada negara berkembang, wabah endemik dan epidemik
shigellosis umumnya disebabkan oleh S.dysenteriae Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui perbedaan efektivitas senyawa
antibakteri Ekstrak Daun Jamblang terhadap S.aureus dan
S.dysenteriae secara in vitro. Penelitian ini menggunakan desain
eksperimental dengan sampel penelitian daun jamblang dan dilakukan
ekstraksi dengan tekhnik maserasi. Metode yang digunakan adalah
metode difusi dengan menggunakan Mueller Hinton Agar untuk melihat
zona hambat disekitar kertas cakram. Kesimpulan dari penelitian ini
adalah ekstrak daun jamblang memiliki efektivitas dalam menghambat
pertumbuhan S.aureus dan S.dysenteriae, yang ditunjukkan dari hasil
sebagai berikut : Ekstrak daun jamblang konsentrasi 20%, 40%, 80%,
dan 100% terhadap pertumbuhan S.aureus dengan daya hambat 1,44 mm,
2,64 mm, 4,24 mm dan 6,34 mm, dan pertumbuhan S.dysenteriae dengan
daya hambat 1,88 mm, 3,88 mm, 5, 04 mm dan 6,99 mm. Hasil uji
Mann-Whitney menunjukkan terdapat perbedaan bermakna efektifitas
senyawa antibakteri Ekstrak daun jamblang terhadap S.aureus dan
S.dysenteriae kecuali pada konsentrasi 20%, 40% dan 80%.Kata Kunci
: Ekstrak daun jamblang, antimikroba, Staphylococcus aureus,
Shigella dysenteriaeKepustakaan : 62 (1971-2013)ABSTRACT
FAUZIAH. In Vitro Comparative Effectiveness Jamblang Leaf
Extract (Syzygium cumini) as antibacterial against Staphylococcus
aureus and Shigella dysenteriae in. Guided by MEISKHA BAHAR, S.Si,
M. Si and dr. LUCY WIDASARI, M.Si.
Jamblang plant is one of the plant species that are rare in
Indonesia, many people who know the potential of this plant in the
use of herbal medicines. One part that can be used is the leaves.
Jamblang leaf contains phenols, flavonoids, alkaloids, tannins and
saponins which act as antimicrobial. Some pathogenic bacteria that
were resistant to antibiotics are Staphylococcus aureus and
Shigella dysenteriae. Resistant S.aureus likely due to genetic
changes and selection process that ensues by antibiotics while in
developing countries, endemic and epidemic shigellosis outbreaks
are generally caused by S.dysenteriae. This study aimed to
determine differences in the effectiveness of antibacterial
compounds Leaf Extract Jamblang against S.aureus and S.dysenteriae
in vitro. This study uses an experimental design with a sample of
leaves jamblang and extraction by maceration technique. The method
used is a diffusion method using Mueller Hinton Agar in order to
see the inhibition zone around the paper disc. The conclusion of
this study is jamblang leaf extract has effectiveness in inhibiting
the growth of S.aureus and S.dysenteriae, evidenced from the
following results: jamblang leaf extract concentration of 20%, 40%,
80%, and 100% on the growth of S.aureus with inhibition of 1.44 mm,
2.64 mm, 4.24 mm and 6.34 mm, and the growth of S.dysenteriae with
the inhibition of 1.88 mm, 3.88 mm, 5, 04 mm and 6.99 mm.
Mann-Whitney test results showed there were significant differences
in the effectiveness of antibacterial compounds jamblang leaf
extract against S aureus and S.dysenteriae except at a
concentration of 20%, 40% and 80%.
Keywords: jamblang leaf extract, antimicrobial, Staphylococcus
aureus, Shigella dysenteriae
Bibliography: 62 (1971-2013)
xix
