SKRINING UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL70% BEBERAPA
KULIT BUAH SEGAR TERHADAP BAKTERI PENYEBAB KARIES GIGI
(Streptococcus mutans)
WAHYU DASI PK 100110136
ABSTRAK
Kulit buah merupakan bahan yang seringkali terbuang begitu saja
tanpa ada pemanfaatan khusus. Menurut penelitian sebelumnya kulit
buah jeruk dan kulit buah pisang memiliki kandungan flavonoid
dimana kandungan tersebut berpotensi sebagai antibakteri. MIC yang
dihasilkan dari estrak kulit jeruk pada kisaran 0,25 2,5 mg/ml
terhadap Bakteri Gram Positif maupun Bakteri Gram Negatif (Lawal, D
et al., 2013). Maka pada percobaan ini akan diuji aktivitas
antibakteri ekstrak etanol 70% kulit buah jeruk dan kulit buah
pisang dari berbagai spesies terhadap bakteri utama penyebab
terbentuknya plak dan karies gigi yaitu Streptococcus mutans.
Digunakan sepuluh sampel kulit buah yaitu kulit buah jeruk nipis
(Citrus aurantifolia), jeruk purut (Citrus hystrix D.C), jeruk
keprok (Citrus reticulata), jeruk bali (Citrus maxima), jeruk manis
(Citrus cinensis), pisang susu (Musa sapientum fixa lacte), pisang
klutuk (Musa balbisiana), pisang kepok (Musa paradisia var
sapientum), pisang raja (Musa textilia), dan pisang tanduk (Musa
accuminata). Tahap pertama akan dilakukan ekstraksi kulit buah
jeruk dan pisang dengan cara maserasi . Ekstrak yang dihasilkan
diuji terhadap Streptococcus mutans dengan metode difusi disk
dengan satu konsentrasi sebesar 10 mg/ml. Sampel yang mempunyai
diameter zona hambat terbesar akan dilanjutkan dengan uji dilusi
cair seri konsentrasi 2 mg/ml, 20 mg/ml, dan 200 mg/ml untuk
mengetahui KHM dan metode bioautografi untuk menentukan senyawa
yang memiliki aktifitas antibakteri.
Kata kunci : Kulit Buah Jeruk, Streptococcus mutans, Karies
Gigi, Antibakteri, Bioautografi
Surakarta, 10 April 2014 Pembimbing Utama Pembimbing
Pendamping
(Prof. Dr. M. Kuswandi, SU., M.Phil., Apt) (Azis
Saifudin,M.Sc.,Ph.D., Apt)
References :
Lawal, D.1, Bala J. A.2, Aliyu, S. Y.3 and Huguma, M. A.2013.
Phytochemical Screening and In Vitro Anti-Bacterial Studies of the
Ethanolic Extract of Citrus Senensis (Linn.) Peel against some
Clinical Bacterial Isolates, International Journal of Innovation
and Applied Studies ISSN 2028-9324 Vol. 2 No. 2 Feb. 2013, pp.
138-145
