物质的化学性质同学们，上星期我们已经学过如何通过石蕊试纸测试物质的化学性质。你还记得如何通过石蕊试纸颜色的变化来分辨物质的化学性质吗？

如果……

这液体是什么化学性质？

A液体

B液体

除了以上的方法，还有其他的方法吗？

酸性和碱性物质都含有腐蚀性，所以这种方法只适用于测试食物的化学性质哦！

食物的味道与化学性质• 中性的食物通常是有甜味、咸味或淡而无味的。• 碱性的食物带有苦涩的味道。• 酸性的食物则带有酸味。

汽水的味道是甜的。为什么在上星期我们进行的实验中，汽水的化学性质是酸性呢？

汽水中添加了大量的糖，糖是中性，因此味道改变了，但是化学性质没有改变。

另外……• 通常触摸洗涤剂的感觉是怎样的？• 那你还记得洗涤剂的化学性质吗？

•通常碱性物质触摸起来的感觉是滑溜溜的。因此部分的碱性物质具有除污的能力。

说一说，下列食物的味道，把它们分成酸性食物、碱性食物和中性食物。

饭

糖

中性食物

酸性食物

碱性食物

中性食物

酸性食物

碱性食物

饭糖

番茄酸奶醋

蛋白发粉

碱性的食物通常带有苦味哦！