‘‘‘‘Acqua in broccaAcqua in broccaAcqua in broccaAcqua in broccaAcqua in broccaAcqua in broccaAcqua in broccaAcqua in brocca’’’’

Utilizzeremo un kit analitico per

valutare la qualitqualitàà dell’acqua potabile delle nostre case, scuole e fontanelle cittadine.

Ciao! Ciao! Io sono LABBY e vi Io sono LABBY e vi farò da guida per farò da guida per

ll’’analisi dellanalisi dell’’acqua del acqua del vostro rubinetto!vostro rubinetto!

COME FUNZIONA QUESTO KIT ?COME FUNZIONA QUESTO KIT ?

Si basa su sistemi di rilevazione colorimetrica:

I “quadratini” sulla striscia cambiano colore in base alla presenza di certe sostanze chimiche presenti nell’acqua e soprattutto in proporzione alla loro

concentrazione.

CHE PARAMETRI MISUREREMO ?CHE PARAMETRI MISUREREMO ?

L’acqua “potabile” deve presentare determinate caratteristiche chimiche e microbiologiche. Per questo, la legge Italiana (DL n. 152, Maggio 1999 e DL n. 31, Marzo 2001) dice che è necessario controllare alcuni parametri e fissa i limiti di riferimento per ogni composto chimico e per i valori microbiologici:

Tra i parametri chimici, i più importanti sono:

- Colore, odore, sapore e temperatura- pH- Durezza totale- Contenuto di nitrati e nitriti- Contenuto di cloruri- Contenuto di solfati

Richiedono analisi complesse e strumentazioni sofisticate

Altri parametri importanti (chimici e microbiologici) sono:

- ammonio- solidi indisciolti- metalli pesanti - conduttività elettrica - residuo fisso a 180°C- carbonio organico totale- determinazione di batteri coliformi- determinazione di enterobatteri patogeni - …

Laboratori specializzati

COMINC

IAMO

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CON

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LL’’ANALISI!!!

ANALISI

!!!

SAPORESAPORECOLORECOLORE ODOREODORE

ANALISI QUALITATIVA

Per analizzarla:- Aprite il rubinetto e lasciate scorrere l’acqua per 3 – 5 minuti. - Raccogliete l’acqua in un contenitore pulito e trasparente, attendete qualche secondo ed osservatela alla luce.

COLORECOLORE

Trasparente Non trasparente

Potrebbero esserci dei contaminanti come ferro , rame,

residui solidi , batteri. OKOK

L’acqua potabile deve avere un colore trasparentetrasparente ed essere priva di corpi sospesi o residui vari.

ODOREODORE

L’acqua deve essere inodoreinodore

Odore di cloro � presenza di ipoclorito di sodio, che viene aggiunto in quantità minime durante il processo di potabilizzazione per evitare che si sviluppino batteri.

Basta comunque lasciare decantare l’acqua per qualche minuto per eliminare l’odore di cloro.

Cattivi odori � elevata carica microbica; generalmente molto rara nelle acque di fonte a meno che non vi siano cause dirette di contaminazione.

Se sentite i seguenti odori

Annusate l’acqua che avete raccolto per l’analisi dell’odore

SAPORESAPORE

La percezione di un sapore può essere dovuto alla presenza di sostanze chimiche in eccesso.

L’acqua potabile deve essere insaporeinsapore

sapore amarognolo � magnesio o cloruro di magnesio

sapore astringente/metallico � sali di ferro

sapore terroso � sali di calcio

sapore salino � sali alcalini

Usiamo un termometro:

- Immergere il bulbo dello strumento nell’acqua- Attendere 3 minuti- Effettuare la lettura

Come misuriamo la Come misuriamo la TEMPERATURATEMPERATURA ??

La temperatura è un parametro importante alla sorgente. Una volta erogata, l’acqua scorre sotto terra e le tubazioni la preservano ad una temperatura relativamente bassa, tra i 10 e 15 °C.

Siamo noi che con il miscelatore regoliamo la temperatura dell’acqua che esce dal rubinetto.

ANALISI QUANTITATIVA

SCHEDA PER LA RACCOLTA DEI DATISCHEDA PER LA RACCOLTA DEI DATI

15 15 15 15 15 15 15 15 °°CCCCCCCCTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodore OKOKOKOKOKOKOKOK

PierinoPierino10 dicembre 200810 dicembre 2008Rubinetto di casaRubinetto di casa

pHpH

Il pH è un parametro che indica l’acidità o la basicità dell’acqua. Esso viene misurato su una scala che va da 0 a 14.

Secondo i valori previsti dalla legge il pH dell’acqua potabile deve essere compreso tra 6,5 e 8,5.

OKOK

Attendere circa 1 minuto

Come si misura Come si misura il il pHpH ??

Immergere per 1 secondo

Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

pH

Se i valori che avete rilevato non rientrano nell’intervallo non allarmatevi:le cartine potrebbero infatti essere state contaminate accidentalmente oppure il vostro contenitore potrebbe presentare tracce di saponi o sostanze che alterano il pH.

Se il pH è compreso tra 6,5 e 8,5 OKOK

77777777

DUREZZA TOTALEDUREZZA TOTALELa durezza è un indice quantitativo legato alla presenza di ioni calcio (Ca2+) e magnesio (Mg2+) presenti naturalmente nell’acqua in seguito al passaggio nel sottosuolo.

OKOK

La durezza si misura in GRADI FRANCESI e può essere:

Come si Come si

misura la

misura la

DUREZZA ?

DUREZZA ?

Durezza (°f)

Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica:

Si utilizza lo stesso metodo applicato per il pH utilizzando però la provetta con il tappo VERDE

Se la durezza è compresa tra 15 e 50 °f OKOKSe i valori che avete rilevato non rientrano nell’intervallo non allarmatevi:le cartine potrebbero infatti essere state contaminate accidentalmente. Ripetete l’analisi oppure contattare il laboratori specializzati.

18 18 18 18 18 18 18 18 °°ffffffff

CONTENUTO DI NITRATI E NITRITICONTENUTO DI NITRATI E NITRITI

NITRATI

50 mg/L

NITRITI

0,50 mg/L

I nitrati e i nitriti sono composti inorganici che contengono azoto e ossigeno. I valori di legge per le acque potabili dicono che:

Come si misura il Come si misura il contenuto di contenuto di

NITRATINITRATI e e NITRITI NITRITI ??

Procedete come avete fatto con gli altri parametri usando la provetta con il tappo ROSSO.

Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

OKOKNitratiSe i valori riscontrati sono inferiori a 50 mg/L

NitritiSe i valori riscontrati sono inferiori a 0,50 mg/L OKOK

Se i valori che avete rilevato non rientrano nell’intervallo non allarmatevi:le cartine potrebbero infatti essere state contaminate. Ripetete l’analisi oppure contattare il laboratori specializzati.

101010101010101000000000

CONTENUTO DI CLORURICONTENUTO DI CLORURI

I cloruri sono composti inorganici contenenti cloro. Il cloro è presente naturalmente nell’acqua, ma può anche derivare da trattamenti di disinfezione delle acque che vengono eseguiti mediante l’utilizzo di ipoclorito di sodio.

250 mg/L

Come si misura Come si misura il contenuto di il contenuto di

CLORURI CLORURI ??

Procedete nello stesso modo degli altri test utilizzando la provetta con il tappo BIANCO.

Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

OKOKSe i valori riscontrati sono inferiori a 250 mg/L

Qualora i valori fossero superiori a 250 mg/L si procede dapprima ripetendo l’analisi con un secondo kit analitico e se il risultato precedente viene confermato, si contattano i laboratori specializzati.

00000000

CONTENUTO DI SOLFATICONTENUTO DI SOLFATI

I solfati (SO4-) sono composti dello zolfo e sono normalmente presenti

nell’acqua in seguito al suo naturale passaggio attraverso le rocce.

SOLFATI

250 mg/L

La quantità di solfati nell’acqua potabile non deve superare i 250 mg/L

Come si misura il Come si misura il contenuto di contenuto di

SOLFATISOLFATI??

Eseguite l‘analisi con lo stesso metodo usando la provetta BLU.

Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

Se i valori riscontrati sono inferiori a 250 mg/L

Qualora i valori fossero superiori a 250 mg/L si procede dapprima ripetendo l’analisi con un secondo kit analitico e, se il risultato precedente viene confermato, si contattano i laboratori specializzati.

OKOK

200200200200200200200200

ADESSO ABBIAMO UN ANALISI CONCLUSIVA DELLA ADESSO ABBIAMO UN ANALISI CONCLUSIVA DELLA QUALITQUALITÀÀ DELLDELL’’ACQUAACQUA

PierinoPierino10 dicembre 200810 dicembre 2008Rubinetto di casaRubinetto di casa

200200200200200200200200

10 10 10 10 10 10 10 10 00000000

1515151515151515Trasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodoreTrasparente e inodore

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25 25 25 25 25 25 25 25

OKOKOKOKOKOKOKOK

COM’E’ LA VOSTRA ACQUA ?