ACTIVIDAD 2 INGENIERIA INDUSTRIAL

8/4/2019 ACTIVIDAD 2 INGENIERIA INDUSTRIAL

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Sistemas empresariales

Melshisedeck Edwin Perez BuitragoLeidy Yolima Giraldo Cardozo

Universidad Nacional Abierta y a DistanciaIngenieria Industrial

CEADGirardot

2011



Sistemas empresariales

Melshisedeck Edwin Perez BuitragoLeidy Yolima Giraldo Cardozo

InformeActividad 2 – Unidad 1

Genaro Penagos

Ingeniero Industrial

Universidad Nacional Abierta y a DistanciaIngenieria Industrial

CEADGirardot

2011



INTRODUCCIÓN

Cualquier esfuerzo humano con unos fines y objetivos marcados surgeinicialmente como un arte. Así, podemos decir que en el pasado la dirección deempresas surgió como arte y fue evolucionando mediente la experiencia y con eltranscurso del tiempo deja de crecer a causa de su desorganizado estado de

conocimientos.

Las experiencias gerenciales de hoy no son aprovechadas por otros gerentes entoda la dimensión, si analizamos desde una óptica adecuada, se podrá observarque todas las experiencias empresariales tratan con los mismos factores:Materiales, Financieros y Humanos.

El reconocer la empresa como un todo formado por elementos interrelacionadosnos conduce al concepto de sistema.



OBJETIVOS

Comprender, la historia y principios, fundamentos de los sistemas empresariales eindustriales, entendiendo su función en la adminstración, sobre la cual estáfundamentada la Ingenieria Industrial.

Aprehender sobre la función de producción de un negocio que consta de todas lasactividades que convierten insumos en bienes y servicios, La administración de laproducción se basa a los insumos, las transformaciones y los productos que variande una industria y un mercado a otro.

Identificar las funciones o áreas de decisión: Proceoso, Capacidad, Inventarios,Trabajadores y Calidad.



SISTEMAS EMPRESARIALES

El término administración comprende todas las actividades para la toma dedecisiones, tales como la planeación, organización, control, etc. El enfoque desistemas “proporciona una estructura para visualizar factores ambientales,

interiores y externos, en un todo. Permite reconocer tanto la colocación como elfuncionamiento de los subsistemas que la componen”19. Esto permite el estudio de

las interrelaciones entre los elementos del sistema (subsistemas), para el logro delobjetivo organizacional. Por tanto los criterios de organización de los sistemas,dependerán de la forma en que se definan los subsistemas y la forma como serelacionan entre ellos, a continuación se propone una diferenciación desubsistemas para los sistemas industriales.

Teoría General de Sistemas: La teoría de sistemas, es un enfoque para el estudiode la realidad y parte de entender los siguientes elementos:

a) El todo es mayor que la suma de las partes.

b) El todo determina la naturaleza de las partes.

c) Las partes no pueden comprenderse, si se consideran aisladas del todo.

d) Las partes están dinámicamente interrelacionadas y además, son

interdependientes entre sí.Estos elementos fueron propuestos a finales del siglo XVIII por el filósofo alemánFriederich Hegel (1770-1831), pero quién desarrolló propiamente esta teoría fue elBiólogo L. Von Bertalanffy (1901-192), en la explicación del funcionamiento de losSistemas Abiertos (Concepto que será definido más adelante), quién planteó losiguiente frente al significado de esta teoría:

“En varias disciplinas de la ciencia moderna han ido surgiendo concepciones y

puntos de vista generales semejantes. En tanto, que antes la ciencia trataba deexplicar los fenómenos observables reduciéndolos al juego de unidades

elementales investigables independientemente una de otra, en la cienciacontemporánea aparecen actitudes que se ocupan de lo que un tanto vagamentese llama "totalidad", es decir, problemas de organización, fenómenos nodescomponibles en acontecimientos locales, interacciones dinámicas manifiestasen la diferencia de conducta de partes aisladas o en una configuración superior,etc.; en una palabra, "sistemas" de varios órdenes, no comprensibles por



investigación de sus respectivas partes aisladas. Concepciones y problemas de talnaturaleza han parecido en todas las ramas de la ciencia, sin importar que el objetode estudio sean cosas inanimadas, organismos vivientes o fenómenos sociales…”

Un sistema es un conjunto de elementos ligados por un conjunto de relaciones, deforma que toda modificación de un elemento implica una modificación de otroselementos del conjunto, que se relacionan para procesar un producto en este casopodemos llamarlas “entradas o insumos”, las cuales son transformadas o

convertidas en salidas o productos definidos por los objetivos del sistema.

Ejemplo de sistemas:

Las relaciones existentes entre las plantas, el suelo, el aire, la luz del soly la respiración animal es uno de los primeros sistemas complejos que hansido estudiados integramente, si separar artificialmente las partes del todo.

El trabajo que ejecuta una lavadora. Las organizaciones empresariales: Este sistema está compuesto por

personas, materiales, insumos, máquinas e información, de él se derivandiferentes subsistemas como: El subsistema de producción, el subsistemafinanciero, encargado de la administración de los bienes de capital, elsubsistema comercial, encargado de la compra de materiales y venta de losproductos y/o servicios de la empresa, entre otros, los cuales interactúan deacuerdo a la organización de las personas que los administran y losprocesos que los relacionan, de forma que puedan dar como salida la

entrega de un servicio o producto para su consumo y la generación dedinero. Esta clase de sistemas que procesan insumos como: (energía,materia y información) los cuales provienen del ambiente que los rodea,característica propia de todos los sistemas vivos, se denominan abiertos,esto significa que establecen intercambios permanentes con su ambiente,esto determina su equilibrio, capacidad de respuesta o de permanencia.

Clasificación de los Sistemas:

Existen diferentes clasificaciones de los sistemas:

La primera de ellas corresponde a si estos son abiertos o cerrados: existenindependientemente del observador.

También se clasifican en físicos o como modelos abstractos o ideales: sonconstrucciones simbólicas que corresponden a abstracciones de la realidad, y para



su definición y comprensión se hace uso de la lógica, las matemáticas, la física y laquímica, en general resultan de la percepción y observación de la realidad.

Por último se tiene una clasificación que se relaciona con su origen, ya que los

sistemas pueden ser naturales o artificiales, una planta es un ejemplo de unsistema natural mientras que una máquina es uno artificial, ya que este ha sidoelaborado por el hombre.

El estudio de los sistemas es un campo del conocimiento bastante amplio, el cualinvolucra muchos más elementos de los anteriormente descritos.

Los sistemas de planificación de recursos empresariales (en inglés ERP,Enterprise Resource Planning) son sistemas de gestión de información queintegran y automatizan muchas de las prácticas de negocio asociadas con losaspectos operativos o productivos de una empresa.

Los sistemas ERP son sistemas integrales de gestión para la empresa. Secaracterizan por estar compuestos por diferentes partes integradas en una únicaaplicación. Estas partes son de diferente uso, por ejemplo: producción, ventas,compras, logística, contabilidad (de varios tipos), gestión de proyectos, GIS(sistema de información geográfica), inventarios y control de almacenes, pedidos,nóminas, etc. Sólo podemos definir un ERP como la integración de todas estaspartes. Lo contrario sería como considerar un simple programa de facturación comoun ERP por el simple hecho de que una empresa integre únicamente esa parte.Ésta es la diferencia fundamental entre un ERP y otra aplicación de gestión. ElERP integra todo lo necesario para el funcionamiento de los procesos de negocio

de la empresa. No podemos hablar de ERP en el momento que tan sólo se integrauno o una pequeña parte de los procesos de negocio. La propia definición de ERPindica la necesidad de "Disponibilidad de toda la información para todo el mundotodo el tiempo".

Los objetivos principales de los sistemas ERP son:

Optimización de los procesos empresariales. Acceso a toda la información de forma confiable, precisa y oportuna

(integridad de datos). La posibilidad de compartir información entre todos los componentes de la

organización. Eliminación de datos y operaciones innecesarias de reingeniería.

El propósito fundamental de un ERP es otorgar apoyo a los clientes del negocio,tiempos rápidos de respuesta a sus problemas, así como un eficiente manejo deinformación que permita la toma oportuna de decisiones y disminución de loscostos totales de operación.

http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_ingl%C3%A9s

http://es.wikipedia.org/wiki/Informaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Empresa

http://es.wikipedia.org/wiki/GIS

http://es.wikipedia.org/wiki/GIS

http://es.wikipedia.org/wiki/Empresa

http://es.wikipedia.org/wiki/Informaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_ingl%C3%A9s



Las características que distinguen a un ERP de cualquier otro softwareempresarial, es que deben de ser sistemas integrales, con modularidad yadaptables:

Integrales, porque permiten controlar los diferentes procesos de lacompañía entendiendo que todos los departamentos de una empresa serelacionan entre sí, es decir, que el resultado de un proceso es punto deinicio del siguiente. Por ejemplo, en una compañía, el que un cliente haga unpedido representa que se cree una orden de venta que desencadena elproceso de producción, de control de inventarios, de planificación dedistribución del producto, cobranza, y por supuesto sus respectivosmovimientos contables. Si la empresa no usa un ERP, necesitará tenervarios programas que controlen todos los procesos mencionados, con ladesventaja de que al no estar integrados, la información se duplica, crece elmargen de contaminación en la información (sobre todo por errores de

captura) y se crea un escenario favorable para malversaciones. Con unERP, el operador simplemente captura el pedido y el sistema se encarga detodo lo demás, por lo que la información no se manipula y se encuentraprotegida.

Modulares. Los ERP entienden que una empresa es un conjunto dedepartamentos que se encuentran interrelacionados por la información quecomparten y que se genera a partir de sus procesos. Una ventaja de losERP, tanto económica como técnica es que la funcionalidad se encuentradividida en módulos, los cuales pueden instalarse de acuerdo con losrequerimientos del cliente. Ejemplo: ventas, materiales, finanzas, control dealmacén, recursos humanos, etc.

Adaptables. Los ERP están creados para adaptarse a la idiosincrasia decada empresa. Esto se logra por medio de la configuración oparametrización de los procesos de acuerdo con las salidas que senecesiten de cada uno. Por ejemplo, para controlar inventarios, es posibleque una empresa necesite manejar la partición de lotes pero otra empresano. Los ERP más avanzados suelen incorporar herramientas deprogramación de 4ª Generación para el desarrollo rápido de nuevosprocesos. La parametrización es el valor añadido fundamental que debecontar cualquier ERP para adaptarlo a las necesidades concretas de cadaempresa.

http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_Administraci%C3%B3n_de_Recursos_Humanos

http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_Administraci%C3%B3n_de_Recursos_Humanos



La producción como sistema El subsistema de Producción o de Operaciones, tiene por misión la obtención delos bienes y servicios que deberán satisfacer las necesidades detectadas por el

subsistema comercial y/o generadas por el departamento de investigación ydesarrollo” dice D. Machuca. Esa misión se da tanto en empresas industriales como de servicio, siempre según un proceso que convierte insumos en exumos deacuerdo a los objetivos que tenga la empresa. La configuración del subsistema de Producción comienza con la definición deobjetivos a largo plazo (acordes con los objetivos globales de la empresa) y eldiseño de estrategias acordes. De acuerdo a esos objetivos y estrategias debediseñarse el subsistema de producción. • Partes y funciones del subsistema de Producción Podemos reconocer dos niveles:

Un nivel estratégico: se refiere a los objetivos a largo plazo para los que sediseña el subsistema.

Un nivel táctico y operativo: vinculado con el mediano, corto y muy cortoplazo. Aquí hay que contar con los organismos y funciones que permitanrealizar:

• La planificación de la producción y la capacidad (a mediano plazo). • La programación de la producción y la capacidad (a corto plazo).

• La ejecución de la produccin (a muy corto plazo). Esto implica otra tarea fundamental:

• La planificación y control de inventarios, tanto de materias primas como demateriales de proveedores; de elementos en curso de fabricación y de productosterminados.

Algunas de las actividades que se desarrollan en el subsistema de operación

Industrial, que pueden aumentar o disminuir y dependen de las caracteristicaspropias de cada subsistema:

Recepción de pedidos Conversión de un pedido en una orden de trabajo interno Planeación y programación de la producción



Cumplimiento de las solicitudes de herramientas, de fabricación y demateriales (lanzamiento de una orden de producción)

Compra y recepción de materiales Fabricación y montaje de piezas

Ensayo de piezas y productos terminados

Ensamble de productos terminados

Organigrama:

Es una representación gráfica que permite visualizar la estructura organizacional deuna empresa, susu relaciones, niveles de jerarquía y principales funciones:

Hacer una lista de funciones y subfunciones

Realizar una lista de comparación de funciones Realizar el organigrama



Diagrama:

Son una técnica de diagramado de fácil aplicación que busca representar larelación funcional, que hay entre los elementos de un proceso, de manera que

puedan ser fácilmente analizadas.







BIBLIOGRAFIA

http://www.definicionabc.com/general/diagrama.php http://redalyc.uaemex.mx/pdf/206/20604705.pdf

http://www.apuntesfacultad.com/acerca-de-la-estructura-organizacional-y-del-proceso-de-organizacion-del-trabajo.html

http://www.definicionabc.com/general/diagrama.php


http://redalyc.uaemex.mx/pdf/206/20604705.pdf









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