1. Proponer la cantidad de hipoclorito que necesita para la desinfección de la sala de siembra del cultivo de Orellana, teniendo en cuenta que la concentración del desinfectante es de 5.4 % y el agua a utilizar para dicha labor es de 45 LT.

0.54Lts 20 Lts X= 1.215 Lts de Hipoclorito X 45 Lts

Para la cantidad de 45 Lts que se requieren para desinfectar la sala de siembra del cultivo de Orellana, se requiere diluir 1.215 Lts de Hipoclorito para realizar dicha labor.

2. Explicar la importancia de la ventilación en el cuarto de producción y realizar el cálculo de la capacidad del ventilador si la sala de ventilación es de 280 m3 de volumen. Así mismo debe escribir la operación matemática utilizada para dicho cálculo.

Mantener una correcta homogeneidad en temperatura durante la incubación se debe realizar con el fin de reducir la temperatura de las bolsas y/o mantener una humedad relativa adecuada para evitar un daño que afecte el proceso inicial de producción por acumulación de CO2.

Volumen de sala: 280 m³

Capacidad normal del ventilador: 10 veces el volumen de la sala

Entonces: Caudal o capacidad del ventilador: 280x10= 2800 m³/ hora.

3. ¿Cuál es la importancia de realizar el choque térmico durante el proceso productivo?

El choque térmico rige su importancia para pasar de una fase a otra, en este caso de una fase vegetativa a fase productiva y brindar las condiciones ideales de temperatura, luminosidad, humedad relativa y CO2 disminuyendo un porcentaje de estas a (excepción de la luminosidad) para una adecuada formación de la Orellana.