actividades bufet

UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING 2011

I.E.S. “LA ROSALEDA”/ Mª Isabel Pérez Ortega 1

Served by

1st year

Skilled Technician in

Restaurant Service

I.E.S. “LA ROSALEDA”

Málaga, 2011

Autora

Mª Isabel Pérez Ortega

Profesora de F.O.L. Bilingüe

Un conjunto de ejercicios en

castellano sobre actividades propias

del Módulo de Operaciones básicas

Bar –Cafetería.

Las actividades están estrechamente

interconectadas con una

presentación de diapositivas sobre

las operacions básicas de este

módulo. Estas están relatadas con un

lenguaje básico.

Al comienzo de los ejercicios aparece

un glosario de los términos

específicos de las actividades de bar

y cafetería más importantes.



TRABAJANDO EN EL BUFET

VOCABULARIO

To sell (v) Vender

Ticket (n) ticket

Price (n) precio

To work (v) trabajar

Buffet (n) bufet

Coffee (n) café

Beverage (n) bebida

Andalusian (adj) andaluz

Juice (n) zumo

Pineapple (n) piña

Peach (n) melocotón

Apple (n) manzana

Natural (adj) natural

Orange (n/adj) naranja

Jar (n) jarra

To help oneself (v) servirse uno mismo

Fruit (n) fruta

Banana (n) plátano

Syrup (n) almibar

Yoghurt (n) yogur

Flavour (n) sabor

Strawberry (n) fresa



Fruit salad (n) macedonia

Cereal (n) cereal

Bowl (n) recipiente

Cold (adj) frio

Hot (adj) caliente

Spoon (n) cuchara

Serviette (n) servilleta

Cake (n) pastel

Sponge cake (n) bizcocho

Cake slice pala de bizcocho

To prepare preparar

Delicious (adj) delicioso

Cook (adj) cocinero

Toast (n) tostada

Mediterranean (adj) mediterranea

Diet (n) dieta

Tiny (adj) pequeñito

To try (v) intentar

Butter (n) mantequilla

Marmalade (n) mermelada

Unsalted (adj) sin sal

Salted (daj) salada

Smurf (n) pitufo

Liver (n) hígado

Paté (n) paté

Flour (n) harina



Whole-grain (n) integral

Product (n) producto

Basket (n) cesta

Tray (n) bandeja

To set (v) colocar

To touch (v) tocar

Tong (n) pinzas

Slice (n) rodaja

To depend (v) depender

Cold meat (n) chacina

Common (adj) común

Cheese (n) queso

Ham (n) jamón

Spicy sausage (n) salchichón

Highly-seasoned pork (n) chorizo

Serrano (adj) serrano

Omelet tortilla

Scrambled (adj) revueltos

Bacon (n) bacon

Turn (n) turno

Queue (n) cola

Entrance (n) entrada

Already (adv) ya

To be ready (v) estar preparado

Monday (n) lunes

Tuesday (n) martes



Thursday (n) jueves

To look good (v) parecer bueno

To keep (v) conservar, mantener

Sausage (n) salchicha

Delicious (adj) delicioso

Favourite (adj) favorito

Food (n) comida

1ª ACTIVIDAD: Escribe debajo de cada línea el nombre de los objetos

que se señalan

2ª ACTIVIDAD: observa los dibujos siguientes y contesta :

A1) ¿Qué están haciendo los clientes y el camarero en la imagen 1?

A2) ¿Qué están bebiendo? (usa estos verbos en las respuestas: servir y comer)



Imagen 1

b) Escribe el nombre de los cuatro objetos que están señalados

c)¿Cuántas personas hay en la mesa? ¿Hay alguna mujer con ellos?

3ª ACTIVIDAD: Escribe cuatro ejemplos de tipos de zumo que hay en el

buffet.

Imagen 2



Imagen 3 Imagen 4

Observa la imagen 4 y rellena los huecos de las oraciones:

- Hay una _______________ sobre el cuenco que tiene melocotón en almíbar.

- Hay tres tipos de fruta en la cesta: ______________, _________________, y

________________.

- Los clientes pueden elegir entre fruta o ________________. Hay dos tipos de ellos:

_________________o _________________ natural.

- No olvides coger un _____________ para poner la fruta en él.

4ª ACTIVIDAD: escribe en tu idioma el significado de los objetos que

puedes ver en el Salón del Restaurante y que ves a continuación: Platos,

cuencos, cubiertos, servilletas, cestas, botellas, tazas, cucharas, tenedores



5ª ACTIVIDAD: completa las oraciones cuando sea necesario. Te ayudará

si observas las imágenes detenidamente. (Chacina, tipos, tartas, pastelitos,

bandeja (2), aceite, pinza, salchichón, chorizo).

Imagen 6 Imagen 7 Imagen 8

-Los dulces de la imagen 6 son ______________. Ellas están servidas sobre una pequeña

_______________ dorada.

-Hay 13 ______________ en la imagen 7. Necesitas una _________ para servirte. Está sobre

una ________________ blanca.

-Hay tres ________ de chacina: jamón, ________________ y ___________________.

-Yo siempre pongo _____________ de oliva en el bocadillo y la riquísima ____________.

-Lee cuidadosamente la siguiente conversación y apoyándote en las

imagines de arriba, di si las oraciones son correctas o no:

-María: “Los dulces en la imagen 6 son de chocolate “. _____.

- Antonio: “Yo creo que no, estoy seguro de que hay una tarta de manzana

y un bizcocho”.______.

-María: “Me encantan los pastelitos; son tan pequeños cómo los

“pitufos”.______.

-Antonio: “Me encanta un pitufo con chacina. Es carne de cerdo y es muy

típico en España”. ____.

- Haz una oración con las palabras que tienes en cada línea

- servimos/hoy/ y/tarta/ bizcocho/

- clientes/los/ eligen/pastelitos/



- en/chacina/España/la/es/bastante/común

6ª ACTIVIDAD: si pides una tostada, ¿Qué pones sobre el pan?


En primer lugar, yo puedo tomar una tostada con ___________ ____

_________ (Imagen 10)

En Segundo lugar yo puedo tomar una tostada con _____________ ___

___________ (Imagen 11)

7ª ACTIVIDAD ¿Que tal un desayuno caliente? Termina las oraciones del

diálogo:


María: ¿“Puedo tomar un trozo de __________ ____________?” (Imagen 12)

Antonio: “Yo prefiero un desayuno ingles así que tomaré __________,

y________ ________ “. Me encantan. (Imagen 13 y 14)



8ª ACTIVIDAD: pon las siguientes palabras en la columna correcta de la

tabla:

Jarra, naranja, zumo, pinza, cuenco, vaso, tenedor, cuchillo, pala, café,

melocotón, tarta de manzana, taza, bizcocho, plátano, pan, cuchara,

pitufo, bandeja, chocolate caliente, manzana, cacharro, leche, cesta.

FRUTA BEBIDAS HERRAMIENTAS

DE COCINA

BOLLERÍA CUBERTERÍA CRISTALERÍA

9ª ACTIVIDDAD: trabajando con los verbos: pon los siguientes verbos en

el lugar correcto y con el tiempo verbal adecuado: (tener, vender, tocar,

mantener, trabajar, colocar, servirse, preparar)

a) Alfredo está _________ los tickets para los profesores. El precio es 3€.

b) Los camareros ___________ muy duro, así que todo está perfecto.

c) Los clientes ____________ se sirven lo que les gusta.

d) El buffet caliente tiene que estar __________ en la cocina antes de que

los clientes vengan

e) Todo está ____________ en el lugar correcto.

f) Los clientes usan pinzas, así que ellos no tienen que ___________ la

comida.

g) El cacharro __________ caliente las salchichas

h) ¡¡¡ Los pasteles __________ Buena pinta!!!

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