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AGR 6002 PLANTAS MEDICINAIS, AROMÁTICAS E CONDIMENTARES
ETNOBOTÂNICA APLICADA A CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Profª Drª Ingrid de Barros
1. ETNOBOTÂNICA
O QUE É ETNO ?
Forma simplificada de dizer:
“esta é a maneira como os outros
vêem o mundo” (Martin, 1997)
A ETNOBIOLOGIA compreende o estudo de como se relacionam as pessoas com os aspectos do meio ambiente natural.
A ETNOBOTÂNICA é a parte da etnobiologia que se refere às PLANTAS.
O termo ETNOBOTÂNICA foi cunhado pela
primeira vez em 1896, pelo botânico americano John Harshberger, em sua publicação
The purposes of Ethnobotany, onde descreveu estudos sobre “plantas usadas por pueblos primitivos y aborigenes”.
BIOLOGIA ETNOBILOGIA ANTROPOLOGIA
Embora importante, o núcleo de conhecimentos biológicos/antropológicos é insuficiente para os estudos das inter-relações entre organismos vivos e sistemas culturais.
... ou seja, entre plantas e povos.
Dada a diversidade de temas trata-se de uma
CIÊNCIA MULTIDISCIPLINAR na sua essência.
Exemplos de disciplinas , cujos métodos, técnicas e conceitos tem sido utilizados na pesquisa etnobiológica ( adaptado de Viertler, 2002)
ETNOBIOLOGIA
pedologia
Biologia:
Antropologia:
geografia
economia
históriaagronomia
linguistica
matemática
farmacologia
veterinária
Foi ficando claro que não tratava-se de um emergir simplesmente de um CONJUNTO DE DISCIPLINAS
Tratava-se da construção de CAMPOS INTERDISCIPLINARES DE CONHECIMENTO, cruzamento de saberes que geram novos campos e novos cruzamentos...
Ao emergir comoETNOCIÊNCIA,as primeira práticas de pesquisa já mostraram contornos INTERDISCIPLINARES.
A ETNOCIÊNCIA consolida-se no panorama científico como um campo de cruzamento de saberes e evolui nas trocas entre as ciências humanas e sociais e as ciências naturais, caminhando para a experiência da TRANSDISCIPLINARIDADE..
Métodos antropológicos como ferramentas em pesquisas etnobotânicas
A PESQUISA QUALITATIVA
• Observação do comportamento não verbal
• Técnicas de pesquisa das falas dos informantes
• Questionário
• Observação participante
• Entrevista inteiramente estruturada
• Entrevista parcialmente estruturada
• Entrevista não estruturadas
• História de vida
Métodos antropológicos como ferramentas em pesquisas etnobotânicas
1. Registro de dados
Diário de campo
Gravação de dados – registros fonográficos
Gravação de dados – registros fotográficos, filmagens
Desenhos e mapas
Tópicos de antropologia úteis à pesquisa etnobotânica
•Organização social•Representações ou idéias coletivas.
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas do suldo Brasil e testes de avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum (Guttiferae) para uso como desinfetante e antisséptico.
(Avancini,2002)
• Métodos
1. Etnografia rápida
2. Informante: uma especialista popular/ tradicional
no assunto saúde humana e animal e em Pl. Med.
3. Organização de quadro etno-nosológico de enfermidades de pele.
4. Testes microbiológicos para avaliar a bioatividade
das extrações vegetais em diluições seriais sobre organismos baterianos Gram negativos e Gram positivos.
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Resultados
1. Selecionadas 35 spp. Nativas e 20 mostraram-se ativas como antibacterianas – 69%.
2. O aprofundamento do estudo com decocto de Hypericum caprifoliatum confirmou o atributo antibacteriano conferido tradicionalmente a sp.
• Conclusão
1. A solução de H caprifoliatum pode ser recomendada para uso em atividades de saúde e de produção animal, levando-se em consideração os princípios do desenvolvimento sustentável, da tecnologia apropriada e apropriavel socialmente.
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Avaliação ‘invitro da ação anti-helmintica de plantas medicinais como recurso potencial no controle de endoparasitos gastritestinais de ovinos.
(Oliveira,2003)
• Métodos1. Entrevistas semi-estruturadas
2. 19 informantes usuários tradicionais de plantas medicinais.
3. Organização de rol de espécies vegetais citadas como anti-helminticas
4. Testes com decoctos das spp citadas comparados com Ivermectin, para avaliar Redução de produção de ovos e redução de helmintos adultos em 6 grupos experimentais de 8 ovinos cada um.
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Resultados
As espécies abaixo mostraram eficiência na redução da produção de ovos e da presença de helmintos adultos em ovinos:
1. Campomanezia guazimifolia + Eugenia uniflora +
Polygonum punctatum
2. Chenopodium ambrozioides
3. Allium sativum
• Conclusão
os resultados obtidos nesta pesquisa qualificam
estas plantas medicinais como recursos potenciais disponíveis no controle integrado de endoparasitos de ovinos.
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Prática fitotecnicas de uma comunidade Mbyá Guarani, Varzinha, RGS: da roça ao artesanato.
(Ikuta, 202)
• Métodos
1. Pesquisa exploratória
2. Observação participante
3. Entrevistas informais
4. Registro fotográfico
5. Confecção participativa de mapas e trilhas
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Resultados
1. Os Mbyá Guarani são realmente horticultores
2. Rol de 40 espécies vegetais de importância para alimentação, artesanato e uso medicinal. Algumas muito raras.
3. Local é desprovido das spp tradicionais
4. Agricultura de coivara e extrativismo da samambaia preta (Rumohra adiantiformis) não tem sido sustentável.
• Conclusão
Terra indígena da Varzinha, Mata Atlântica do RGS, não apresenta condições de sustentabilidade para aquela comunidade
Mbyá Guarani .
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Estudo etnobotânico em uma comunidade de descendentes de italianos estabelecidos em reserva da Mata Atlântica
• Métodos
1. Questionário aplicada a 40 famílias
2. Entrevista semi-estruturada a 3 informantes especialista tradicionais
3. Rol de plantas medicinais cultivadas
4. Modelagem participativa das hortas domesticas
5. Modelagem e implantação de um Horto para a produção de spp com potencial no comercio local
USANDO A ETNOBOTÂNICA COMO FERRAMENTA
• Resultados
• Definição de questões de gênero no domínio de conhecimentos tradicionais.
• Rol de mais de 45 spp cultivadas
• Demonstração de diferenças etnicas na modelagem das hortas domésticas.
• Produção de 21 spp no Horto comercial
• Criação de uma Feira local.