Agricultura 2000 ENE 2011

agricultura2000El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ALMERÍAAño X- Nº 122 - ENERO DE 2011

2 €

2011: Cuenta atrás para elAcuerdo UE-Marruecos

DIVULGACIÓNEL SUELO: PROBLEMÁTICA Y MÉTODOS DECONTROL EN AGRICULTURA PROTEGIDA

EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO WISE IRRISYSTEMCOMO UNA NUEVA ALTERNATIVA DE FERTIRRIGACIÓN

BIOSEGURIDAD A TRAVÉS DEL AGUA DERIEGO EN LA HORTICULTURA PROTEGIDA

2 Agricultura 2000 Enero de 2011

a madurez del sector hortofrutícola al-meriense se puede medir de muchasformas y se puede contrastar con mu-chos datos. Sin embargo hay un hechoque la define con exactitud y es la si-tuación actual en la que mientras se es-tán revisando los acuerdos con Ma-rruecos y se cuantifican las cantidadesque los vecinos norteafricanos podráncolocar en los mercados europeos, enAlmería se está desarrollando una ta-rea incesante en torno a la mejora dela productividad en los invernaderos.

Es esa esencia la que permite aún izarla bandera del optimismo con respec-to a un futuro que, por otra parte, nodeja de lanzar negros nubarrones. Losalmerienses mantienen en alto las lan-zas en contra de un acuerdo que supo-ne entre en territorio de riesgos, perosin embargo los lamentos no están im-

pidiendo la investigación y aplicaciónde nuevas tecnologías que permitanmejorar la competitividad de los pro-ductos, tanto en cuando a la produc-ción por hectáreas como por la calidadde los productos.

Y así se desarrollan nuevos tipos deinvernaderos que abaratan costes esen-ciales como los relacionados con elagua o los fertilizantes, o se desarrollanproyectos relacionados con la incor-poración de energías renovables, o seinvierte en mejoras varietales capacesde adaptarse a las condiciones climá-ticas o hídricas de la provincia y au-mentar la productividad por hectárea.

Podría decirse que Almería, que ensu día copió el modelo holandés parala producción de hortalizas durante losmeses invernales, se ha convertidotambién en la heredera tecnológica de

los ‘tulipanes’ y avance con rapidez enel camino de incrementar la producti-vidad por hectáreas, acercándose cadavez más a los ‘maestros’ holandeses,sin duda un espejo en el que mirarse ala hora de avanzar.

Es la fórmula que ha permitido alcampo almeriense sobreponerse a lasadversidades que se le han ido presen-tando en estos últimos años y, si no ocu-rre un cataclismo en los mercados, esla que la servirá para mantener vivo unmodelo que aún tiene recorrido. Aúnquedan, sin duda, problemas por re-solver, y otros que llegarán con el pre-sumible incremento de la competenciapero, como los vecinos del norte, de laagilidad del sector hortofrutícola al-meriense se esperan reacciones inte-ligentes y suficientes para seguir lide-rando los mercados comunitarios.

Mirando a Marruecos con un ojo y enmejorar la productividad con el otro

AGRICULTURA 2000 PRESIDENTE:José Luis Martínez.

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sumario

Editorial

L

La Interprofesional pretende quela Administración se involucre másen el control de la calidad en la fasede producción reforzando las ins-pecciones en las empresas. Pág. 11

Hortyfruta se queja de que la Juntade Andalucía no ha dado suficienteapoyo a su gestión de la calidad

Los Cuadernos de EstudiosAgroalimentarios de Cajamarllevan la investigación y susresultados a pie de campo P. 18

La productividad del sectoragrario español supera lamedia europea y a nacionescomo Alemania o Italia P. 13

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción,la distribución y la comunicación publica, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cual-quier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de Novotécnica S.A., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: [email protected]

Almería mantiene el volumende exportaciones en el año2010 a pesar de la crisis delos mercados comunitariosHasta octubre se había producido un recorte dealrededor del 7 por ciento, pero en los dos últi-mos meses del año se produjo un repunte queiguala las cifras del ejercicio anterior.. Pág. 10

El sector hortofrutícola sigueen pie de guerra para tratar dereducir daños por el acuerdoagrícola de UE y MarruecosLa consejera de Agricultura no lo comparte, losproductores y comercializadores lo rechazan,pero el acuerdo no tiene marcha atrás y ahoratratan de minimizar su impacto. Pág. 4 a 7

Enero de 2011 Agricultura 2000 3


La decisión del Parlemento Euro-peo sobre el protocolo agrícoladel Acuerdo de Asociación entre

la UE y Marruecos será uno de los ca-ballos de batalla del año que acaba decomenzar, para el sector hortofrutí-cola español, y muy especialmentepara el almeriense. Posiblemente enmayo, la cámara europea decidirá siacepta o rechaza el documento, quefue respaldado por el Consejo de Mi-nistros de la UE y por las autoridadesmarroquíes el 13 de diciembre, a pe-sar del rechazo de los productores defrutas y hortalizas.

Para afrontar esta decisión, el Par-lamento Europeo deberá sopesar y te-ner en cuenta los informes que pre-senten las tres Comisiones que estánencargadas de su estudio: la Comisiónde Comercio Internacional, que es laComisión principal, y las Comisionesde Agricultura y de Pesca, que son de-nominadas Comisiones de Opinión.

La Comisión de Comercio Interna-cional es la Comisión principal, lo quesignifica que su valoración será la mástenida en cuenta.

Los dos informes de las Comisionesde Agricultura y Pesca se considerande opinión y se integrarán en el infor-me definitivo de la Comisión de Co-mercio Internacional. Este informe de-finitivo de la Comisión de Comercio

El calendario previsto de laComisión de Comercio Interna-cional, encargada de elaborarel principal informe al Parla-mento Europeo sobre el Acuer-do de Asociación entre la UniónEuropea y Marruecos es:

◗Enero 2011: Elaboración delproyecto de informe e inter-

cambio de puntos de vista

◗Marzo 2011 examen del pro-yecto de informe y presenta-

ción de enmiendas

◗Abril 2011 voto en la Comi-sión de Comercio

◗Mayo 2011 voto en el Plenodel Parlamento Europeo

El calendario dela Comisión

El rechazo al acuerdo agrícola conMarruecos libra su última batalla

ACUERDO DE ASOCIACIÓN UE-MARRUECOS

Marruecos ha incrementado sus exportaciones de tomate a la Unión Europea, según datos de productores y exportadores españoles

REDACCIÓNA2000 La creciente importación de tomate marroquí sirve

a exportadores y productores para reforzar surechazo al documento sobre el que se pronunciaráel Parlamento Europeo, posiblemente en mayo

Internacional, es el que se votará en elPleno del PE, previsiblemente en el mesde mayo del año próximo. El respon-sable del informe que se elaborará enla Comisión de Comercio Internacio-nal y ponente del mismo será el euro-diputado francés del grupo Los Ver-des, José Bové.

Los agricultores y exportadores delas zonas más afectadas -Murcia, Al-mería, Comunidad Valenciana o Cana-rias- mantienen, con mayor o menorentusiasmo, la esperanza de que la Eu-rocámara rechace el Acuerdo, con-vencidos de que su desarrollo, gene-rará competencia desleal y dañará gra-vemente los intereses de productoresde tomate español e influirá negativa-mente en la generación de riqueza yen el empleo de empleo de las zonasdonde predomina este cultivo.

Importaciones marroquíesLa evolución de las importaciones

de tomate marroquí en lo que va decampaña ha sido uno de los argumen-tos esgrimidos con mayor contunden-cia por parte de las organizaciones deproductores y exportadores.

La Federación Española de Produc-tores y Exportadores de Frutas y Hor-talizas (Fepex) estimó que las expor-taciones de tomate de Marruecos a laUnión Europea (UE) experimentarona mediados de diciembre de 2010 unincremento un incremento del 74 porciento respecto al mismo mes del añoanterior. Fepex ha subrayado al res-pecto que Marruecos podría haber al-canzado un total de 90.000 toneladasen diciembre, frente a las 51.640 tone-ladas del mismo mes de 2009, lo que,en su opinión, constituye un factor dedesestabilización absoluta del merca-do.

ASAJA, en consonancia con otros in-terlocutores, lanzaba a finales de 2010la voz de alarma, sobre las consecuen-cias de la competencia del tomate pro-cedente de Marruecos que podría ha-ber exportado a Francia en diciembremás de 50.000 toneladas, frente a las39.450 toneladas que tiene estableci-das en este mes. La UE es el destinodel 75% de las todas las exportacionesmarroquíes, siendo Francia su princi-pal cliente (21%) y centro de distribu-ción hacia el resto de Europa.

A la expectativa de la posible apro-bación del Acuerdo se suman la rea-pertura de las negociaciones de la Or-ganización Mundial de Comercio(OMC) y los relativos a otros acuer-dos con terceros países, que puedenafectar al futuro de muchos produc-tos.

tías fitosanitarias y al cumplimientode sistemas de trazabilidad.

Igualmente, Aguilera ha abogado porel cumplimiento del acuerdo por par-te del país alauita en relación a los con-tingentes, ya que "hasta ahora no seha cumplido"; parte en la que también


La consejera de Agricultura yPesca de la Junta de Andalu-cía, Clara Aguilera, ha dejado

claro que no comparte el acuerdode asociación UE-Marruecos, pen-diente de votación en el Parla-mento Europeo porque "lesiona losintereses territoriales y económi-cos de Andalucía".

En declaraciones realizadas enAlmería, el pasado mes de diciem-bre aseguró que ha trasladado aBruselas su disconformidad coneste acuerdo. No obstante, la con-sejera, Aguilera ha señalado que es-pera que con el nuevo tratado, siprocede su aprobación, se produz-ca una reciprocidad de los produc-tos importados "pero de verdad".

En este sentido y bajo la premi-sa de su aprobación, la titular deAgricultura andaluza espera que du-rante la aplicación del nuevo acuer-do de asociación "se tenga la mis-ma exigencia a los productos cul-tivados en Marruecos que a los deAndalucía" en relación a las garan-

ha apelado a la responsabilidad de loscontroles aduaneros, ya que, al me-nos por parte de Francia, hay "dudasde que sean tan estrictos" dados los"tratos preferenciales bilaterales" queexisten entre ambos países.

No obstante, la consejera ha ad-vertido de que no se queda "en el la-mento sistemático" por lo que ha anun-ciado que luchará para incrementarlas inversiones en el campo andaluzy crear un sistema de comercializa-ción "más fuerte", especialmente enAlmería donde ha insistido que va a"mejorar la renta" ya que se trata deuna zona "competitiva" que necesita"concentrar la oferta", un aspecto enel que ha apuntado al papel de los pro-ductores agrícolas así como a la In-terprofesional de Frutas y Hortalizas,Hortyfruta.

En relación a las medidas europe-as, Aguilera ha dicho que el Gobier-no autonómico "poco puede hacer"para controlar las aduanas y calidadde los productos, pero ha remarcadoque actuará contra el "fraude", si seda, del etiquetado de producto en loque ha denominado "la lucha en lasaduanas".

Aguilera no comparte el acuerdo,porque “lesiona los intereseseconómicos de Andalucía”


Clara Aguilera

Las organizaciones agrarias, en claro desacuerdo

R4EDACCIÓNA2000

Según Fepex, el artículo 25 delAcuerdo de Asociación estable-ce que cuando un producto esté

siendo importado en cantidades cadavez mayores en tales condiciones queprovoquen o amenacen con provocardificultades que puedan producir undeterioro grave de la situación eco-nómica de una región la Comunidadpodrá tomar las medidas apropiadas,según lo previsto en el artículo 27 queprevé la adopción de medidas de sal-vaguardia.

Las situaciones de hundimiento delmercado, que se producen cada cam-paña, deben ser tenidas en cuenta porel Parlamento Europeo a la hora de emi-tir su dictamen sobre el Acuerdo deAsociación con Marruecos, firmado eldía 13 de diciembre mes por el Conse-jo y las autoridades marroquíes. ParaFepex, estas situaciones ponen en evi-dencia la necesidad de incluir medi-das más estrictas y de control en losacuerdos.

En este contexto, la organización delos exportadores hortofrutícolas es-pañolas iniciará en este mes una seriede contactos, iniciados con el respon-sable del informe de la Comisión deComercio Internacional, José Bové, conel fin de poner sobre la mesa las gra-ves consecuencias que el acuerdo conMarruecos tendrá para el sector espa-ñol. El principal arguemnto de Fepexserá la grave crisis que Marruecos haprovocado en el mercado de tomatecomunitario, hundiendo los mercadosa niveles muy inferiores al precio deentrada establecido en el Acuerdo deAsociación.

Fepex reclamacontroles másestrictos sobrela importaciónmarroquí REDACCIONA2000

Las principales organizaciones agra-rias coinciden en su rechazo al Acuer-do de Asociación UE- Marruecos.

Para ASAJA, el acuerdo supone n“auténtico mazazo” por lo que tienede competencia desleal de unas pro-ducciones con menores costes y exi-gencias productivas y menores re-querimientos comercializadores, yaque representa mayores dosis de aper-

tura en los intercambios agrícolas conMarruecos y el incremento de con-cesiones a las frutas y hortalizas ma-rroquíes, con especial incidencia endeterminadas hortalizas como el to-mate, donde se aumentan conside-rablemente los cupos de tomate ma-grebí que llega a los mercados comu-nitarios más importantes. Por suparte, COAG ha mostrado también su

descontento ante la ratificación delacuerdo de liberalización comercialsubrayando que, una vez más, lasautoridades comunitarias han actua-do con una doble moral, sacrifican-do el modelo de producción sosteni-ble que demandan los 500 millonesde ciudadanos europeos en favor delos intereses comerciales de grandescorporaciones agroexportadoras.

En la pasada campaña, se superó elcontingente fijado para este producto


La Organización Interprofesionalde Frutas y Hortalizas de Anda-lucía, Hortyfruta, ha establecido,

tras un análisis de los datos que ma-neja, una estimación de las repercu-siones económicas en el sector agrí-cola andaluz de la entrada de tomateprocedente de Marruecos a los mer-cados europeos.

Según datos de la Interprofesionaldesde 2001 los productores marroquíeshan pasado de exportar a la Unión Eu-ropea 172.032,60 toneladas a 367.801,20toneladas en 2009.

Este gran incremento ha ido en de-trimento de la economía de los agri-cultores andaluces que, en ese perio-do de tiempo, han dejado de ingresarun total de 70 millones de euros, debi-

do tanto al aumento de las exporta-ciones como a que no se han respeta-do los precios de entrada establecidos.

En la campaña 2009/2010 Marruecosintrodujo en la Unión Europea 282.063toneladas, superando el contingenteque estaba establecido en 276.400 to-neladas. Según datos Hortyfruta, rela-tivos a dicha campaña, los meses enlos que Marruecos suele exportar mástomate a los mercados europeos, su-perando siempre el cupo pactado, sondiciembre, enero, abril y mayo.

En lo que va de campaña, hasta fi-nales del pasado año, el país marroquíha ido incrementando sus envíos a laUE alcanzando más de 90.000 tonela-das.

TomatePor otro lado, el 64% del tomate ma-

rroquí que entra en la UE27 lo hace por

Perpignan (en total Francia represen-ta el 68%), seguido de España con el22%. A bastante distancia se encuen-tra el Reino Unido con el 3,6% y Ho-landa con el 3,4%. Para Hortyfruta, loscontinuos incumplimientos del Acuer-do de Asociación de la UE y Marrue-cos están hundiendo los mercados yprovocando una grave crisis en el sec-tor hortofrutícola de Andalucía. Por

Las importaciones españolas dehortalizas procedentes de Ma-rruecos se situaron en 138.811 to-

neladas en 2009, lo que convierte a estepaís en el principal proveedor de hor-talizas de España, seguido a gran dis-tancia de Reino Unido con 84.708 to-neladas. La principal hortaliza impor-tada por España procedente de Ma-rruecos es la judía verde, con 59.935toneladas, seguida por el tomate con32.222 toneladas y el pimiento con26.727 toneladas.

El segundo proveedor de hortalizas

de España es Reino Unido, siendo lapatata la principal hortaliza compra-da por España a este país, con 78.261toneladas.

Principal proveedorIncluyendo en el cómputo de las im-

portaciones españolas de 2009 tambiénlas frutas, Marruecos sigue siendo elprincipal proveedor de frutas y horta-lizas de España con 155.806 toneladas,seguido a gran distancia de Ecuadorcon 70.412 toneladas, centradas prin-cipalmente en plátano y piña.

La judía verde es un ejemplo de cómola competencia marroquí ha perjudi-cado directamente a la producción es-

El tomate marroquíha rebajado en 70millones de euros lafacturación delsector en Andalucía


El tomate es uno de los productos más sensibles a la competencia marroquí

REDACCIÓNA2000

REDACCIONA2000 La competencia

marroquí generó en2009 una caída norecuperada del 45por ciento de laexportación de judíaverde española

pañola, ya que España ha pasado deser uno de los principales producto-res y exportadores de esta hortaliza aser importador, según FEPEX. Las ex-portaciones españolas de judía verdeen 2009 descendieron un 45% situán-dose en 16.315 toneladas. Los creci-mientos que se están produciendo enMarruecos en cultivos especialmentesensibles para el sector español, comola judía verde o el tomate, ponen enevidencia que la ausencia de unos ni-veles mínimos en materia sociolabo-ral constituye una amenaza gravísimaal futuro de estos cultivos y en conse-cuencia al empleo que generan en nues-tro país.

El vecino magrebí es el principal proveedor defrutas y hortalizas para el mercado español

este motivo, Hortyfruta viene solici-tando a la Administración que vigilede forma rigurosa y permanente el cum-plimiento del acuerdo, que se reformeel sistema de precios de entrada paraque sea efectivo. Como otras organi-zaciones representativas del sector, laInterprofesional andalual pide al Par-lamento Europeo que no lo ratifiqueel Acuerdo de Asociación.

El programa de apoyo europeo dará prioridad a lafinanciación de proyectos agrícolas solidarios

La Unión Europea (UE) firmó a fi-nales del pasado mes con Ma-rruecos un acuerdo por el que le

otorga 780 millones de dirham (70 mi-llones euros) para la financiación deun programa de apoyo de la políticasectorial agrícola marroquí para lospróximos tres años.

La convención (firmada por el mi-nistro marroquí de Economía y Finan-zas, Salahedine Mezuar, el de Agricul-tura y Pesca, Aziz Ajanuch, y el emba-jador de la UE en Rabat, Eneko Lan-daburu) da prioridad a la financiaciónde proyectos de agricultura solidaria,informó en un comunicado la delega-ción de la UE en el país magrebí.

El nuevo programa refuerza el plan"Marruecos verde", un proyecto de re-forma de la explotación agrícola den-tro del cual se prevén iniciativas de agri-cultura solidaria que conciernen a 3millones de habitantes del entorno ru-ral marroquí y en torno a un 10 por cien-to de su superficie agrícola.

"La agricultura está en el corazón delas relaciones entre la UE y Marrue-cos", afirmó Landaburu, que añadió que

"la dinamización del sector en benefi-cio de las regiones más desfavoreci-das y más frágiles en el plano me-dioambiental permitirá compensar elimpacto socioeconómico causado porla liberalización de los intercambios".

El programa, que se centra en cua-tro regiones del país, tiene por objeti-vos la progresiva mejora de los secto-res de la carne ovina, el dátil, la olei-cultura y otros productos como la tru-fa, en los que se quiere obtener un au-mento de la producción, del empleo,de la calidad y de la sostenibilidad me-dioambiental.

La financiación por parte de la UE,según el comunicado, supone una con-tinuidad del apoyo de esta institución,que desde 1976 ha aportado al des-arrollo rural y agrícola marroquí másde 700 millones de euros.

Europa concede a Marruecos70 millones de euros en ayudas


El Plan Marruecos Verde es un programa de reforma de explotación agrícola

REDACCIÓNA2000

La ministra Rosa Aguilar ha ex-plicado, en una reunión mantenidacon el presidente de la Región deMurcia, Ramón Luís Valcárcel, queel ministerio se va a poner a traba-jar de inmediato en crear un siste-ma de control y de seguimiento delacuerdo y lo va a hacer con las co-munidades y con las organizacio-nes agrarias. Aguilar ha pedido tran-quilidad al sector puesto que toda-vía hay tiempo ya que el acuerdono va a afectar la próxima campa-ña. Por otro lado ha recordado denuevo el plan de modernización deinvernaderos (inversión entorno alos 200 millones de euros) para con-seguir una mayor competitividad delsector y concretamente en el toma-te.

Con motivo de la aprobación del

Acuerdo por parte de la Comisióneuropea el pasado mes de diciem-bre, la ministra Aguilar defendió quela "columna vertebral" del protoco-

lo en materia hortofrutícola coinci-de con el que está en vigor.

Aguilar destacó al respecto, en unaintervención en el Senado, que Es-

paña "no parte de cero" y uqe estepaís “ha estado en permanente con-tacto con la Comisión para defen-der los aspectos prioritarios espa-ñoles"

Por otra parte, Rosa Aguilar ha ase-gurado que de los productos que sevan a liberalizar, 12 cuentan conprecios de entrada, lo que suponeuna importante protección y que losaranceles que se van a suprimir enel acuerdo ahora negociados son muyreducidos.

La Ministra ha hecho especialmención al tomate, del que se pre-vé un aumento del contingente ac-tual, desde 233.000 toneladas has-ta las 285.000 toneladas, pero conun periodo de aplicación de 5 añosy manteniéndose su distribuciónmensual.


Aguilar pide tranquilidad yanuncia medidas de seguimiento

y control de las importaciones


La Comisión Europea ha estable-cido por primera vez unas direc-trices sobre el funcionamiento de

los sistemas de certificación volunta-rios de los productos agrícolas y ali-menticios con el objetivo de regularel funcionamiento de los numerosossistemas de este tipo que se han cre-ado en la última década.

En su comunicación, la Comisión re-conoce que estos sistemas puedenaportar ventajas tanto a los producto-res como a los comercializadores y alos consumidores mientras que pue-den presentar inconvenientes talescomo amenazas al mercado único, cos-tes y cargas para los productores conriesgo de rechazo para aquellos pro-ductos que no participen en el régimen.

La Comisión en su Decisión del 10de diciembre, que regula las directri-ces buenas prácticas para los esque-mas voluntarios de certificación paralos productos agrícolas y agroalimen-tarios, establece una serie de reco-mendaciones en relación con estos re-gímenes y relativas entre otros a lossiguientes aspectos: participación enellos, supervisión, claridad de sus re-

quisitos particularmente con el de sercertificados por un organismo inde-pendiente y acreditado. También es-tablece requisitos en relación con lasinspecciones señalando que estas de-berán ser periódicas y que su frecuen-cia vendrá condicionada por los resul-tados de las inspecciones anteriores,y por último en relación con el reco-nocimiento mutuo señala que dondese haya detectado que un régimen sesolapa parcial o totalmente con otro,se deberán reconocer parcial o total-mente las inspecciones y auditorías lle-

vadas ya a cabo con el fin de no vol-ver a inspeccionar los mismos requi-sitos. Los administradores de los regí-menes cuyos requisitos se solapen tam-bién deberán armonizar sus protoco-los de auditoría y sus requisitos en ma-teria de documentación.

Esta Comunicación es coincidentecon la posición mantenida por organi-zaciones de exportadores, como es elcaso de FEPEX, en relación a facilitarla homologación de los diferentes pro-tocolos que actualmente se están apli-cando en el sector productor.

Europa fija las directricessobre la certificaciónvoluntaria por primera vez

EUROPA

Las nuevos criterios contemplan también los mecanismos de inspección

REDACCIÓNA2000

La Política Agrícola Común también abreun calendario clave para su futuro

La Comisión Europea aprobará en2011 el nuevo Reglamento de apli-cación de la OCM de frutas y hor-

talizas, después de que durante el pa-sado año, en el mes de julio, se apro-bará ya una reforma "corta" de la nor-mativa en vigor que es el Reglamento(CE) 1580/2007.

En 2010, la Comisión Europea pre-sentó una reforma del Reglamento1580/2007 con el Reglamento 687/2010y en otoño ha presentado un texto másamplio de reforma, que se aprobará pre-visiblemente en 2011.

El nuevo proyecto de Reglamentode la Comisión debería resolver las prin-cipales limitaciones y disfunciones dela OCM entre las que se encuentran,la mejora de las medidas de sosteni-miento de los mercados o de gestiónde crisis, especialmente se deberíaaprobar el incremento de los impor-tes máximos de las ayudas para reti-

Nuevo reglamentopara la OCM de frutasy hortalizas en 2011

radas de algunos productos. Los ex-portadores españoles vienen mante-niendo sobre esta cuestión, que éstasayudas no pueden ser utilizadas por-que no están bien diseñadas ni dota-das con el presupuesto suficiente, sinperjuicio de que el actual Reglamentode aplicación de la OCM de frutas y hor-talizas disponga de medidas de gestión

de crisis. Una vez que se apruebe lanueva normativa comunitaria, se ten-drán que modificar también la norma-tiva nacional de aplicación de la OCMde frutas y hortalizas.

La modificación del Reglamento deaplicación de la OCM de frutas y hor-talizas, debe acompañr, en opinión delos exportadores españoles a aspec-

Las directrices adoptadas aho-ra por la Comisión, forman par-te del "Paquete de calidad", queincluye también:

- Una propuesta de nuevo "Re-glamento sobre los esquemas decalidad de los productos agríco-las" que incluye las denomina-ciones de origen (DOP) e indi-caciones geográficas (IGP) pro-tegidas, revisa el esquema de lasespecialidades tradicionales ga-rantizadas y establece un nuevomarco para la creación de tér-minos de calidad facultativos,tales como métodos de alimen-tación y producción.

- Una propuesta legislativa convistas a simplificar la adopciónpor la Comisión de las normasde comercialización (modificael reglamento que crea la orga-nización común de mercadosagrícolas, reglamento nº1234/2007 del Consejo), queincluye la facultad de ampliarel etiquetado de lugar de pro-ducción de acuerdo con las ca-racterísticas específicas de cadasector agrícola.

- Unas directrices de buenasprácticas para los esquemas vo-luntarios de certificación de pro-ductos agrícolas y agroalimen-tarios.

- Directrices sobre el etique-tado de productos que empleaningredientes DOP e IGP.

Un ampliopanorama de

criterios

REDACCIÓNA2000

tos como la búsqueda de medidas queimpulsen la competitividad y rentabi-lidad del sector, la concentración dela oferta, la modernización de las ex-plotaciones, la innovación y la entra-da en nuevos mercados serán tambiénasuntos claves el próximo ejercicio.

PACA lo largo del primer semestre de este

año que caba de comenzar, los minis-tros de Agricultura de la Unión Euro-pea (UE) tienen en su agenda un ca-lendario de sesiones relacionadas conla Comunicación que la Comisión Eu-ropea presentó en noviembre de 2010,sobre el futuro de la PAC.

Este proceso se verá afectado de for-ma indirecta, pero a la postre decisi-va, por lo que determinen los respon-sables de Economía y Finanzas de laUnión Europea, los cuales fijarán losparámetros del gasto de las políticascomunitarias en general, y, por ende,del volumen de ayudas destinadas almedio agrario europeo.


Hasta octubre de 2010, se experimentóun retroceso en torno al 7 por ciento, quefue corregido por los crecimientosregistrados en los dos últimos meses


La exportación de frutas y hortali-zas de enero a octubre de 2010descendió un 3% en volumen con

relación al mismo periodo de 2009,totalizando 7,1 millones de toneladas,lo que permite estimar, según FEPEX,que el año 2010 concluirá con un vo-lumen similar al año pasado.

El año 2010 comenzó con notablesdescensos en el volumen exportadode frutas y hortalizas. En marzo de 2010el descenso de la exportación con re-lación a marzo de 2009 fue del 13%, enabril fue del 14%, en mayo fue del 12%y en junio fue del 9%. No obstante, estasituación cambió en el segundo se-mestre del año y los volúmenes ex-portados mejoraron con relación a me-ses anteriores, debido al buen com-portamiento de la fruta de hueso, porlo que se prevé, según FEPEX, que elaño 2010 cierre con una estabilizaciónde los volúmenes con relación a 2009.

Esta estabilización de la exportaciónsupone una pérdida de cuota en el mer-cado comunitario, tanto frente a lospaíses productores comunitarios comoa los países terceros.

Al mercado europeo se destina el 98%de las exportaciones, 93,5% a los paí-ses europeos comunitarios y un 4,5%a los países europeos no comunitarios.Los principales clientes son Alemania,Francia y Reino Unido.

En estos mercados la exportaciónespañola está estabilizada o en regre-

men y un 9% en valor con relación almismo periodo de 2009, totalizando 2millones de toneladas y 1.203 millonesde euros respectivamente, crecimien-to imputable al comportamiento de laimportación de fruta, mientras se re-duce la importación de hortalizas.

La importación de frutas aumentófuertemente tanto en volumen (+ 9%)como en valor (+17%) totalizando unmillón de toneladas y 812 millones deeuros respectivamente. Destaca el in-cremento de las importaciones de man-zana (+14,5%) totalizando 182.708 to-neladas y el de naranja (+14%) situán-dose en 128.746 toneladas, mientrasque el kiwi descendió con (-11,5%), to-talizando 107.867 toneladas.

La importación de hortalizas en losdiez primeros meses de 2010 se redu-jo tanto en volumen como en valor. Se-gún los datos actualizados al mes deoctubre de la Dirección General deAduanas, procesados por FEPEX, laimportación de hortalizas se situó en1 millón de toneladas (-2,5%), de lasque 618.666 toneladas correspondie-ron a patata (+6,5%), la principal hor-taliza importada por España. Destacatambién la caída de las importacionesde judía verde y cebolla, que descen-dieron un 34% y 21% y totalizaron 64.344tonelada y 55.767 toneladas respecti-vamente.

En valor la importación de hortali-zas hasta octubre de 2010 también des-cendió un 3,5% con relación al mismoperiodo del año anterior, situándoseen 391 millones de euros.

MERCADO EXTERIOR

Los exportadores detectan una cierta pérdida de cuota de mercado en Europa

REDACCIÓNA2000

Las exportaciones de frutas yhortalizas de la provincia de Al-mería, que el año pasado alcan-zaron un valor cercano a 1.500millones de euros, han llegadoa un total de 52 países de loscinco continentes, según el Con-sejo Superior de Cámaras de Co-mercio, difundidos en diferen-tes medios de comunicación afinales del 2010.

Aunque el principal destino deestas exportaciones sigue sien-do la Unión Europea, con el 97por ciento del total, el sector hor-

Las frutas y hortalizas almeriensesllegaron a 52 países

tofrutícola almeriense continúacon su proceso de expansión enlos mercados internacionales.

Durante el pasado año, las hor-talizas almerienses llegaron porprimera vez a Colombia, Qatar,Serbia y Uruguay, mientras quelas frutas de la provincia acce-dieron a los mercados de Emi-ratos Árabes, el Líbano, la Indiay también Qatar. Mientras que,las hortalizas almerienses llegana 49 países, las frutas están pre-sentes en 41. Aunque las frutasy hortalizas de la provincia com-

parten la mayor parte de sus mer-cados exteriores, las primerasse venden en solitario en el Lí-bano, la India y Malasia. Asi-mismo, las hortalizas almerien-ses llegan a algunos mercadosa los que las frutas de la provin-cia todavía no llegan, como Aus-tralia, Brasil, China, Haití o Ve-nezuela.

La expansión del sector tam-bién queda reflejada en la evo-lución de las exportaciones poráreas geográficas, con una caí-da durante el pasado año en tér-minos de valor del 7,7 por cien-to en la Unión Europea y del 2,1por ciento en Estados Unidos yCanadá, mientras que en el res-to del mundo se registró un in-cremento del 43,7 por ciento.

El sector hortofrutícola español repetiráel volumen exportado del año anterior

sión. Y a los nuevos mercados sólo sedestina el 2% de lo exportado, sin quela exportación haya alcanzado un vo-lumen significativo.En valor, la expor-tación de enero a octubre de 2010 haaumentado un 11% con relación al mis-mo periodo de 2009, totalizando 6.660millones de euros. Para FEPEX, el me-nor volumen, ocasionado en muchos

casos por las malas condiciones cli-matológicas, ha permitido un mejorcomportamiento de los precios en al-gunos productos.

ImportacionesLa importación española de frutas y

hortalizas en los diez primeros mesesde 2010 ha aumentado un 3% en volu-

La Interprofesional de Frutas yHortalizas de Andalucía, Horty-fruta, ha reprochado a la Conse-

jería de Agricultura y Pesca de la Jun-ta de Andalucía que no recibe "el su-ficiente apoyo" y su "falta de interés"en algunos casos que han "limitado"su gestión desde que se creara al or-ganización hace cuatro años, comoson la norma de calidad, "que ha tar-dado dos años en ser aprobada", o elcumplimiento del decreto de tipifica-ción, por el que se ha pedido que "seincrementen las inspecciones y quese dote de recursos necesarios al cuer-po de inspección para esta normati-va".

Según ha indicado en un comuni-cado la Interprofesional, en relación alas declaraciones realizadas por la con-sejera de Agricultura y Pesca de la Jun-ta, Clara Aguilera, este lunes sobre elsector; Hortyfruta "ha trabajado con-juntamente por la defensa del sectorhortofrutícola andaluz" de forma queha conseguido "importantes hitos paralas frutas y hortalizas de Andalucía.

Así, entre otras cuestiones, Horty-furta señala que en relación a la ex-tensión de la norma de calidad, el sec-

Hortyfruta culpa a la Junta deno haber apoyado su gestión

SECTOR HORTOFRUTÍCOLA

Reunión de la junta directiva de Hortyfruta

REDACCIONA2000

La Interprofesional critica su “falta de interés”sobre la norma de calidad y la tipificación


Por otra parte, ha criticado tambiénla falta de apoyo económico por partedel Gobierno andaluz que "brilla porsu ausencia" a la hora de desarrollarlas labores de promoción con las queHortyfruta "ha logrado cambiar la ima-gen del sector de cara al consumidornacional y europeo" de forma que haconseguido posicionar los productosandaluces "como ejemplo de calidad,sanidad y respeto al medio ambiente".

Hortyfruta asegura que "lleva sema-nas solicitando sin éxito una reunión"con Aguilera para tratar estos asuntosque son "vitales" para mejorar el sec-tor, por lo que la organización reiterala importancia de tener este encuen-tro para tratar los seguros, medidas degestión de crisis y contratos tipo, en-tre otros aspectos.

En relación con la actual campaña,Hortyfruta sigue planteando la nece-sidad de que la Administración dote aHortyfruta de herramientas reales parapoder actuar en momentos de crisis.

tor precisa de una "aplicación estrictay coherente por parte de todos los ope-radores andaluces pertenezcan o no aHortyfruta".

En este punto, la Interprofesional ha

anunciado que necesita que la Conse-jería de Agricultura "se comprometa arealizar las inspecciones necesariaspara el cumplimiento de dicha norma-tiva".

Dicha estimación, elaborada por elMARM, representa un incremento del 6,5por ciento respecto al año anterior


Según los datos que hizo públicosel Ministerio de Medio Ambien-te, y Medio Rural y Marino a fi-

nales de diciembre de 2010, la prime-ra estimación de las principales cifraseconómicas sitúan la renta agrariaen 22.547,5 millones de euros, con ca-rácter provisional. La Renta Agrariaexpresada por Unidad de TrabajoAnual (UTA) en términos corrientesy constantes ha aumentado el 6,5 porciento.

Los datos presentados correspon-den a la primera estimación de los prin-cipales indicadores de la renta agrariadel año 2010. La segunda estimaciónse realizará a finales de este mes, deacuerdo con la reglamentación comu-nitaria.

La producción vegetal experimentaun aumento en valor del 4,6%. Dichavariación está motivada por un au-mento tanto en precios como en volú-menes recolectados. Se han produci-do importantes aumentos en cantidaden cereales (8,9%), aceite de oliva(32,6%) y plantas forrajeras (10,5%) ydisminuyen frutas (-5,8%) y hortalizas(-4,3%).

En precio se observan ascensos enpatata (51,8%), frutas (8,1%) y cerea-les (11,8%). En valor, aumenta la pro-ducción de cereales (21,7%), patata(54,6%) y aceite de oliva (24,3%).

La producción animal disminuye envalor (.-2,8%) como consecuencia delascenso de los volúmenes producidos(0,4%) y del comportamiento inversoen la evolución de los precios (-3,2%).En cantidad destacan los ascensos enequino (9,8%) y aves (3,0%) y descen-sos en bovino (-1,7%). En precios seincrementa porcino (3,2%) y caen ovi-

no-caprino 8-18%), huevos (-16,1%),aves (-4,8%) y vacuno (-4,6%).

Consumos intermediosEn cuanto a consumos intermedios,

experimentan una subida en valor del2,9%. Dicho resultado viene explicadotanto por un descenso de los volúme-nes consumidos (-2,0%) como por unaumento de los precios (4,9%). Au-mentan los consumos en fertilizantes(18,6%), servicios agrarios (1,7%), des-cendiendo en las partidas de serviciosde intermediación financiera (-4,2%) ymantenimiento y reparación de ma-quinaria (-1,4%).

RENTA

REDACCIÓNA2000

La producción vegetal ha conocido un incremento del 4,6 por ciento en valor

En precios suben energía y lubri-cantes (17,9%), servicios agrícolas(5,0%), gastos veterinarios (2,8%) y pien-sos (2,2%); comportamiento opuestotuvieron los precios de fertilizantes (-15,2%) y semillas y plantones (7,4 %)

Las subvenciones han supuesto unmontante de 6.851,9 millones de eu-ros; que representan, el 30,4% del va-lor de la Renta Agraria.

El volumen registrado de subven-ciones agrarias permanece práctica-mente estable, aunque se ha produci-do una fuerte transferencia de líneasde subvención directa al producto ha-cia "Pago Único".

En opinión de ASAJA, lo que ini-cialmente se podría ver como una bue-na noticia, la subida de la renta agra-ria española debe ser matizada, todavez que, el campo español sólo ha lo-grado situarse a los mismos nivelestenían los agricultores y ganaderosespañoles hace cinco años. Desde en-tonces, a excepción del año 2007,los productores españoles vienen su-friendo reiteradas pérdidas de rentay la viabilidad de sus explotacionescada vez está mas cuestionada.

La grave crisis de precios en origenque soportan prácticamente todas lasproducciones mediterráneas y buenaparte de las producciones ganaderas,unido a costes de producción que hanseguido aumentando durante 2010dan como resultado el cese de activi-dad o el abandono miles de explota-ciones o, en el mejor de los casos,una situación crítica para los produc-tores que todavía siguen al frente desu “negocio”.

La Unión de Pequeños Agriculto-res y Ganaderos (UPA) asegura queel comportamiento de la renta agra-ria en España, sin perjuicio del incre-mento registrado en el último ejerci-cio, revela la pérdida de competitivi-dad en el mercado único comunita-rio.

Fuentes de esta organización insis-ten en alertar sobre la pérdida volu-men de trabajo en la agricultura y laganadería, con cierre paulatino de ex-plotaciones, en un contexto de dosaños con precios que no cubren loscostes . De igual modo, ha precisadoque apenas el 4 por ciento de la po-blación activa trabaja en el campo,lo que constituye el principal indica-dor de la falta de rentabilidad del sec-tor primario. Las ayudas de la PAC,en su opinión, sirven al menos paramejorar la situación, puesto que re-presentan el 30 por ciento de las ren-tas de los productores.

ASAJA: Una vuelta alos datos de 2005

UPA: Pérdida decompetitividad

La consejera de Agricultura yPesca, Clara Aguilera ade-lantó recientemente que, en

términos generales, las cifras dela agricultura andaluza presentan

una tendencia satisfactoria. De he-cho, con datos cerrados a 30 denoviembre de 2010, la renta agra-ria de andalucía se incrementa un7,5% hasta llegar a los 8.557 mi-

llones de euros, después de dosaños anteriores de retroceso, y sesitúa un 2,4% por encima de la ren-ta agraria estatal. La renta agra-ria andaluza conoció en 2010 unretroceso del 3,2 por ciento. EnAndalucía sube también el valorde la producción agraria hasta al-canzar los 10.207 millones de eu-ros, de los que el 54% correspon-de al sector de frutas y hortalizas.

El campo español genera unarenta por unidad de explotaciónde 22.547 euros anuales

La renta agraria andaluzacrecerá un 7,5 por ciento en 2011

enero de 2011 Agricultura 2000 13

La productividad del sectoragrario español es más alta quela media de la Unión Europea

RENTA

REDACCIONA2000En España, en 2009, la produc-

tividad agraria, medida en Va-lor Añadido Bruto (VAB) por

Unidad de Trabajo Anual (UTA) as-cendió a 32.186 euros, lo que impli-ca un crecimiento con respecto aaños anteriores. La media en 2003-2008 fue de 27.740 euros/UTA, deacuerdo con el informe “Análisis yProspectiva - Serie Indicadores. (Di-ciembre 2010. nº 7”), de la Subdi-rección General de Análisis, Pros-pectiva y Coordinación del MARM.

La productividad agraria en Espa-ña es superior a la UE-15, que llegóa 25.090 euros/UTA. Con respecto aotros países comunitarios, grandesproductores agrarios, la productivi-dad española supera a la italiana(21.494 euros/UTA) y a la alemana(26.036 euros/UTA) pero es más bajaque la francesa (3 5.748 euros/UTA).

La productividad agraria en 2009,medida como VAB/ha, también fue

mayor en España (1.175 euros/ha)que en la UE-15 (1.093). Sin embar-go, con respecto a otros países haydiferencias en comparación con laproductividad medida comoVAB/UTA. Sigue siendo mayor quela alemana (824 euros/ha), pero aho-ra es mayor que la francesa (1.116euros/ha) y menor que la italiana (1.962 euros/ha).

Comercio exteriorMientras que el comercio exterior

en España tiene un balance tradi-cionalmente negativo, en el sectoragro-alimentario es positivo. En 2009aportó un saldo positivo de 4.428 mi-llones de euros y en 2010, el saldose mejoraría en un 32%. La recupe-ración del crédito concedido al sec-tor agrario y agroalimentario crecióun 2,4% en el segundo trimestre de2010 con respecto al primer trimes-tre creció un 2,4% frente al 0,9% del

conjunto de actividades económi-cas de España.

La población rural ha tenido uncrecimiento positivo en 2009 frentea 2008, pero éste (0,53%) ha sido in-ferior al del conjunto de la poblaciónnacional (1,27%). Además, ha sidomás en los municipios rurales de pe-queño tamaño (0,24%) y presenta va-riaciones negativas en cuatro CCAA(Asturias, Castilla y León, Extrema-dura y Galicia).

El sector agroalimentario, consi-derando sector primario y la indus-tria de alimentación, bebidas y ta-baco, en España supone un 4,5% delPIB en la economía nacional. La in-dustria de alimentación, bebidas ytabaco es el mayor subsector indus-trial en España. Este peso es supe-rior al que se produce en el conjun-to de la UE-15 (3,2%) y de la UE-27(3,5%) siendo tan sólo superado porHolanda (4,6%).

El agro europeocrece en valor,pero no enjuga laspérdidas de losaños anteriores

El Copa-Cogeca acogió con satis-facción las primeras estimacio-nes de Eurostat, que apuntan a

una subida media de la renta agrariade un 12,3% este año, por compara-ción a 2009. No obstante, ello no serásuficiente para compensar las fuer-tes caídas constatadas estos últimosaños.

El Secretario General del Copa-Co-geca, Pekka Pesonen, ha declarado:"Este aumento es una alegría, pero lasrentas agrarias de la UE se sitúan aúna niveles críticos, ya que suponen me-nos del 50% de las rentas medias deotros sectores. Esta subida no será su-ficiente para compensar la tendenciabajista, puesto que las rentas de la UE-27 permanecen por debajo de los ni-veles de 2008. Además, este porcenta-je global del 12,3% varía enormemen-te en términos de nivel de ingresos en-tre los Estados miembros.

Asimismo, los costes de producciónhan seguido aumentando en 2010. Porconsiguiente, esperamos que las se-gundas estimaciones de Eurostat so-bre las rentas agrarias de la UE-27, me-didas en términos reales, tengan encuenta el gran aumento de los preciosde los fertilizantes que los agriculto-res han tenido que soportar durantelos últimos meses.

Los elevados costes de producciónamenazan la productividad, lo cual re-sulta especialmente preocupante aho-ra que la FAO indica en sus previsio-nes que será necesario duplicar la pro-ducción mundial de alimentos de aquía 2050 para dar respuesta a la crecien-te demanda".

Toro y Merisin han hecho valer suscualidades en calidad, sabor y texturaentre los cultivadores almerienses


En el segmento del cultivo de san-día en invernaderos de Almería,está creciendo la demanda de las

variedades Toro y Merisin de Semi-llas Fitó, multinacional española conmás de 130 años de experiencia y lí-der en el mercado mediterráneo porsu apuesta por la I+D+i y su asesora-miento continuo al agricultor. Ambasvariedades son altamente producti-vas y rentables para el agricultor y res-ponden a las demandas de supermer-cados y consumidores en cuanto a ca-lidad de fruto, textura y sabor.

Toro es una variedad temprana os-cura y de larga vida para injerto quepresenta una planta de vigor medio,de producción agrupada y muy precoz,con buena afinidad con cualquier por-ta-injerto, especialmente con F-90.

El fruto es redondo, muy uniforme,de color verde muy oscuro y escasacorteza. Y presenta una carne de co-lor rojo muy intenso, crujiente, muyazucarada (11,5o brix) y poco fibrosa.Su tamaño es muy comercial, desta-cando especialmente por su color ver-de oscuro, su uniformidad y la gran ca-lidad de su carne. Los especialistas deFitó recomiendan el trasplante de estavariedad de enero a marzo.

Por su parte, Merisin es una sandíaredonda sin semilla, muy productiva,que presenta una planta vigorosa, deescaso follaje, de cuaje muy precoz yde producción muy agrupada.

El fruto es de forma redondeada, muy

uniforme, de buen calibre y no ahue-ca, con una piel rayada con fondo cla-ro, gran calidad de carne y escasa fi-bra.

El trasplante recomendado para Me-risin, también entre enero a marzo.

Cloud Tech y Almerimatik se hanpropuesto revolucionar las em-presas agrícolas almerienses. Lo

van a hacer con Agromando, una nue-va herramienta que ayuda a los direc-tivos mejorar su gestión y que la tomade decisiones sea más efectiva y rá-pida. Agromando permite a los pro-fesionales acceder a la informaciónen tiempo real en cualquier lugar y mo-mento, a través de su iPhone, iPad ocualquier otro PDA.

Agromando cuenta con un equipocompuesto por expertos en formación,consultoría, desarrollo e implementa-ción de soluciones de software con am-plia experiencia en tecnología Java,Web y Bases de Datos, que entiendelas necesidades reales del mercado yadapta sus servicios a cada proyecto.

La principal ventaja que ofrece estaherramienta para los usuarios estribaen que podrán disponer en todo mo-mento del código fuente de las solu-ciones, evitando los posibles riesgosde dependencia de proveedores de soft-ware. El director general de Almeri-matik, Francisco Javier de Linaza, ex-

Las variedades de sandíade Fitó ganan en confianza

Agromando de Cloud Tech y Almerimatik: Informaciónen tiempo real para mejorar la toma de decisiones

EMPRESAS Y PRODUCTOS

Toro y Merisin de Semillas Fitó

REDACCIÓNA2000

REDACCIONA2000

plica que “el propósito de esta uniónestratégica y tecnológica es proveeral mercado de herramientas basadasen los últimos avances para la genera-ción de sistemas de información y ges-tión que permiten la toma de decisio-nes con mayor agilidad, rapidez y ga-rantías de éxito”. Así, la misión de Agro-

Agroprecios.com, se consolidacomo uno de los principales por-tales del sector hortofrutícola en

la publicación de precios reales de lassubastas de las provincias de Alme-ría, Granada y Murcia.

El principal valor aportado por Agro-precios.com es la rapidez ya que lasactualizaciones de los precios se lle-van a cabo 10 minutos tras la finaliza-ción de la venta en las principales su-bastas agrícolas de las provincias conmayor actividad hortofrutícola, comoson Almería, Granada y Murcia.

Otra de las ventajas de este portales que se pueden consultar los preciosde las subastas desde el año 2000, y asíhacer comparativa con las cotizacio-nes que actualmente están alcanzan-do los productos hortofrutícolas esteaño.

Además esta web especializada ofre-ce otras herramientas no sujetas a sus-cripción relacionadas con el sector agrí-cola, como son nuestro directorio deempresas, la sección de noticias, in-formación de precios de transporte,entre otros.

Agroprecios.comofrece la últimahora de subastasde Almería,Granada y Murcia

REDACCIÓNA2000

mando es “aportar nuestra experien-cia y conocimiento en el uso de herra-mientas de Inteligencia Empresarial(Bussines Intelligence), que permitana los directivos tomar las decisionescorrectas basadas en indicadores cla-ves de su gestión” concluye De Lina-za. Para todo ello, Agromando es unasolución completa de hardware y soft-ware adaptada a las necesidades decada proyecto, un portal de conteni-dos de gestión y acceso restringido porperfiles de usuarios, análisis multidi-mensional de la información, indica-dores de rendimiento y cuadro de man-dos interactivos parametrizables.

En definitiva, se trata de una herra-mienta que pretende unir la experien-cia de la industria agroalimentaria conla ayuda de un sistema basado en elconocimiento pro-activo con el quepuede adelantarse al mercado y des-pejar muchas de sus incertidumbres.

Información a través de Agromando


El Grupo Agroponiente lleva yamás de 20 años de actividad decomercialización hortofrutícola

y se ha consolidado como la primeraempresa del sector en la provincia deAlmería. José Ruiz, es comprador demelones para Agroponiente.

¿Qué papel juega el melón Piel deSapo en su empresa, Agroponiente?

El melón Piel de Sapo es sin dudauno de los productos estrella en el Gru-po Agroponiente. Tanto en el ponien-te como en Níjar es un producto tradi-cional de mucha importancia. El me-lón se ha consolidado en Agroponien-te gracias a la marca creada por la em-presa “Bombón de Agroponiente” yla campaña pasada dio unos resulta-dos muy positivos.

¿Su empresa está especializada enla exportación de melón o en la pro-ducción para el mercado español?

Agroponiente trabaja tanto para ex-portación como para mercado nacio-nal. En cuanto al Piel de Sapo, la ma-yoría de la producción va destinada almercado nacional aunque Inglaterratambién consume este producto, so-bre todo calibres pequeños.

¿Qué balance hace de la campañapasada de Piel de Sapo en Almería?

Muy buena, el Piel de Sapo fue la tem-porada pasada el producto estrella. Lasmedias andan sobre 50-55 céntimos elkilo, aunque hubo agricultores que losvendieron más caros y otros, sobreto-do los más tardíos, ya hacia finales de

junio, que los vendieron más baratos.En cuanto al peso, resaltar que algu-nas fincas tuvieron problemas por de-masiado tamaño y dieron problemasa la hora del envasado.

¿Cómo afronta Agroponiente la pró-xima campaña?

Agroponiente ya está haciendo char-las informativas para los agricultoressobre la campaña de primavera parahablar de las nuevas variedades o lasinclinaciones del mercado.

ENTREVISTA

REDACCIONA2000

“Portocarrero es un melón de fácil manejoy planta vigorosa que cuaja muy bien”

JOSÉ RUIZCOMPRADOR DE MELÓN DE AGROPONIENTE

José Ruiz, comprador de melón de Agroponiente

Es complicado hacer estimacionessobre los resultados ya que todavía estemprano y depende también de cómovaya la campaña de ahora, la de oto-ño. Hay agricultores que ya tienen de-cidido que plantarán melón en prima-vera, pero la mayoría, que ahora tie-nen pimiento, dado que ahora los pre-cios no están siendo muy malos, coin-cide en que intentarán alargarlo hastaúltima hora. Después, en primavera,ya verán si plantan algo o se dedica-rán a curar y preparar la tierra para la

campaña próxima. Todo depende,como digo, de cómo vaya la campañade otoño.

¿Con qué nuevas variedades traba-jó el año pasado Agroponiente en Al-mería?

Syngenta nos pasó el año pasadounas pruebas de semilla para repartir-las entre los agricultores de la zona.El año pasado tenía un número, esteaño ya tiene nombre, se llama Porto-carrero. Los agricultores que lo pro-baron quedaron muy contentos. Es unmelón de fácil manejo, de mata vigo-rosa, que cuajó muy bien aun tenien-do la primavera tan mala que tuvimosen Almería por culpa de tanta agua, yaque estuvo lloviendo durante dos me-ses y medio.

Además, el escriturado fue el idealy es un melón que tiene comida, quele había sobrado Brix y que gustó. Lagente está interesada en ver marcas yvariedades nuevas ya que cada vez ofre-cen mayor resistencia. El melón y lamayoría de los cultivos, cuando se hancultivado ya durante muchos años, ter-minan cansados, por lo que el agricul-tor siempre quiere ir probando otrasvariedades por si falla el melón queplantamos generalmente.

De cara a los compradores fue tam-bién muy bien. Agroponiente, compróvarios invernaderos de Portocarreroy tuvo muy buena aceptación.

¿De cara a la próxima campaña, ¿se-guirá trabajando con esta variedad?

Si, no tengo ninguna duda. Se van aplantar melones de todas las varieda-des pero Portocarrero se va a plantarseguro.

La variedad Piel de Sapo de Syngenta seperfila como la mejor opción enAgroponiente en la próxima campaña

agricultura2000


a Coordinadora deOrganizaciones deAgricultores y Ga-naderos, COAG An-dalucía considera que2010 fue un año quevolvió a estar marca-do por los bajos pre-cios en origen, im-

puestos por una gran distribuciónque abusa de su posición de domi-nio sobre los productores, en unmercado que se caracteriza por eldesequilibrio y la falta de regula-ción. En un sector tan emblemáti-co como el olivar, los productoressufrieron pérdidas superiores a los700 millones de euros, lo que su-pone, por segundo año consecuti-vo, una campaña ruinosa que ame-naza seriamente la viabilidad delcultivo. Lo mismo ocurrió en gana-dería, en sectores igualmente es-tratégicos para Andalucía como elporcino ibérico o el caprino de le-che, que perdió 40 millones de eu-ros.

Al derrumbe de los precios hayque añadirle la subida de los cos-tes de producción, consecuenciadirecta de las maniobras especula-tivas que se han producido sobretodo en el mercado de los cerea-les. El anuncio de Rusia de frenarlas exportaciones y las incidenciasde la sequía y los incendios provo-caron la entrada de capital espe-culativo al mercado de futuros delos cereales, generando una subi-da del producto (de hasta un 60%en el caso del trigo).

Esta volatilidad de los precios seaprovechó para incrementar de ma-nera injustificada los precios de losinsumos, con fertilizantes que hansubido un 60% y semillas que subenalrededor de un 50%.

Todo ello, en un mercado queavanza hacia la liberalización y quecada vez dispone de menos meca-nismos de regulación. En ese sen-tido, la política comunitaria siguesin defender los intereses de los pro-ductores andaluces, como recien-temente se ha demostrado con laratificación del acuerdo de libera-lización comercial entre Bruselas

y Rabat, que pone de relieve que Eu-ropa antepone los intereses co-merciales de las grandes corpora-ciones agroexportadoras sobre elmodelo de producción sostenibleque demanda los 500 millones deciudadanos europeos. Si bien el do-cumento que avanza la nueva pro-puesta de reforma de la PAC per-mite albergar alguna esperanza encuanto al carácter estratégico dela actividad agraria, también dis-pone de importantes carencias porlo que respecta a la regulación delos mercados.

COAG Andalucía reclama un giroa la política agraria, para compen-sar el desequilibrio en el mercado,permitiendo que los agricultores yganaderos dispongan de mayor ca-pacidad de negociación a través desus interlocutores, las organizacio-nes agrarias, y a través de las orga-nizaciones interprofesionales. Enese sentido, herramientas como loscontratos tipo facilitarían que losagricultores y ganaderos (y tambiéna los consumidores) tuvieran la tannecesaria estabilidad de precios.

Esta organización agraria tam-bién reclama que se actualicen me-canismos de gestión de la ofertacomo el almacenamiento privadopara el aceite de oliva, para que losíndices que lo activan de forma au-tomática dejen de estar obsoletosy de adapten a la situación de losproductores. Asimismo, COAG re-clama que se pueda poner en mar-cha esta herramienta por la vía dela perturbación del mercado, algoque se está dando desde hace va-rias campañas.

Por último, hay que destacar queel año hidrológico se caracterizópor las elevadas precipitaciones,muy superiores a las registradas enun año medio en todos los distri-tos hidrográficos, lo que ha gene-rado problemas y daños en algunoscultivos y en infraestructuras, perotambién ha provocado que las apor-taciones a los distintos embalseshayan sido superiores a la media,lo que se traduce en campañas deriego normales y en el aumento delas reservas.

La enfermedadcrónica de losbajos precios

COAG ANDALUCÍA

L

Balance 2010

Un año aceptable, pesea los factores en contra

a agricultura denuestra provinciapuede ser vista de di-ferente manera en fun-ción de los diferentessectores que la forman,si bien y a pesar de lasdificultades del sectorpara acceder al crédi-to se puede señalar

que este 2010 ha sido un año acep-table para el sector agrario de nues-tra provincia. Y es que mientras queen otros sectores económicos la durarecesión económica ha seguido pro-vocando una auténtica sangría en pe-queñas y medianas empresas, la agri-cultura se ha erigido en el único sec-tor que se ha mantenido constanteen este tiempo.

Las cifras resultantes de la ante-rior campaña y el inicio de ésta lodemuestran: a pesar de las dificul-tades, los agricultores almerienseshan podido ver recompensado su es-fuerzo por continuar con sus explo-taciones a pesar de la caída de ren-ta sufrida en los últimos años. De estemodo, las frutas y hortalizas han con-tinuado dando alegrías a la econo-mía provincial y han seguido siendoel sector que mejor comportamien-to ha tenido en 2010 tanto en cifrasde empleo como de aportación alPIB.

En opinión de ASAJA-Almería losprecios durante 2010 han sido acep-

tables en líneas generales salvo con-tadas excepciones: un año más me-lón, sandía y lechuga han vuelto adar pérdidas a los productores, pro-vocando (en el caso de melón y san-día) que la campaña de primaverasea poco rentable, y que estos culti-vos tradicionales para el campo deAlmería siguen sin levantar cabeza,y tendiendo a su disminución pro-gresiva e inevitable.

Según reflejan los datos de ASA-JA, en 2010 el precio medio de losprincipales productos hortícolas cul-tivados en Almería (tomate, pimien-to, calabacín, berenjena y pepino)ha sido un 30% superior al precio me-dio del año anterior. (Datos provi-sionales pues aún no hemos finali-zado el ejercicio y pueden sufrir mo-dificaciones a la baja debido a las ma-las cotizaciones de este mes de di-ciembre. En el caso del tomate la ca-ída es ya de un 30%).

La causa de este incremento en lascotizaciones en origen la encontra-mos en momentos puntuales del año.Por ejemplo, durante el primer tri-mestre del año los precios fueron in-usualmente elevados a causa de lamerma en la producción provocadapor las lluvias, con pérdidas cuanti-ficadas por los servicios técnicos deASAJA en 390 millones de euros paraAlmería e importantes problemas enla producción por problemas de ex-ceso de humedad.

L

ASAJA ALMERÍA

La Consejería de Agricultura y ENESAhan trabajado de manera conjunta paraatender las demandas del sector


La cobertura por los daños cau-sados sobre instalaciones y ele-mentos productivos serán in-

demnizables por primera vez en el plande seguros 2011 con cargo a las dife-rentes líneas del sistema de seguroagrario combinado. Aunque los ries-gos en estructuras serán ampliadosprogresivamente, los productores an-daluces ya podrán asegurar en 2011elementos como invernaderos, mi-crotúneles, cortavientos, mallas anti-granizo, tutores y sistemas de con-ducción de las plantaciones, entreotros. Esta es una de las principalesnovedades de las que se podrán be-neficiar los productores andaluces yque se ha incorporado en las pólizasa demanda del sector, a través de losgrupos de trabajo para la mejora delos seguros que funcionan permanen-temente entre la Consejería de Agri-cultura y Pesca y la Entidad Nacionalde Seguro Agrario (ENESA).

Otra de las novedades del seguroagrario para 2011 es la extensión delas coberturas del sistema ante ries-gos de carácter fitosanitario. Esto su-pondrá que los asegurados puedan re-cibir indemnizaciones por daños oca-sionados por plagas, siempre y cuan-do éstas se encuentren incluidas en pro-gramas oficiales de lucha y erradica-ción con carácter nacional.

Para el sector ganadero andaluz, losseguros incorporan además importan-tes novedades. Por primera vez, el se-guro de pastos incluye los daños de in-cendio, inundación y lluvia torrencial,algo que había sido muy demandadopor el sector. También se completa laincorporación de las producciones ga-naderas al sistema de seguros mediantela “tarifa general ganadera”, que sirvepara dar cobertura a las especies ac-tualmente no incluidas en ninguna delas modalidades del seguro.

Especialmente importante es la in-corporación de la garantía de retiradade animales por saneamiento por bru-celosis en el seguro de ovino-caprino.Dicha cobertura se ha incorporado a

petición de la Consejería de Agricul-tura de forma que los ganaderos conel seguro de retirada de animales ten-drán cubiertos los costes de transpor-te y destrucción de los animales, tam-bién en los casos de positivos por bru-celosis.

Esta nueva cobertura se ha incorpo-rado tras alcanzar una buena implan-tación del seguro de retirada de ovi-no-caprino, del que ya se beneficia enAndalucía el 60% del censo. Por pro-vincias, destaca Córdoba, que repre-senta el 22% de los animales asegura-dos con una implantación del 77%, se-guida de Granada y Sevilla, que repre-

sentan el 17% y el 15% de los animalesasegurados, con implantación del 57%y 69%, respectivamente.

También a demanda del sector, laConsejería de Agricultura ha propues-to a ENESA la puesta en marcha de unseguro de montanera, con posibles co-berturas tanto de falta de bellota enmontanera como por la falta de pasto.La Junta de Andalucía, la Junta de Ex-tremadura, ENESA, AGROSEGUROy representantes del sector ya han ce-lebrado una primera reunión para va-lorar la creación de esta nueva moda-lidad de seguro y en próximas fechasse convocará en Andalucía un grupo

El seguro agrario cubrirálos daños en instalacionesy elementos productivos

SEGUROS

Invernadero almeriense afectado por la lluvia

REDACCIÓNA2000

El Consejo de Ministros del pasa-do 23 de diciembre de 2010 apro-bó el Plan de Seguros Agrarios parael ejercicio 2011, con una dotaciónpresupuestaria de 274,10 millonesde euros que serán destinados a sub-vencionar a los cerca de 500.000agricultores, ganaderos, propieta-rios forestales y acuicultores que ase-guran su producción en alguna delas diferentes líneas de aplicaciónen 2011. En la actualidad, más del55 por ciento de la producción agrí-cola española se encuentra asegu-rada y, por tanto, protegida ante los

daños ocasionados por los riesgosde la naturaleza. El montante totalde las producciones garantizadas poreste sistema alcanza un valor próxi-mo a los 11.000 millones de euros.

Entre los objetivos previstos en elPlan de Seguros se encuentra, enprimer lugar, la incorporación al sis-tema de la totalidad de las produc-ciones ganaderas y forestales pre-

sentes en España lo que, unido a lacobertura ya existente para las pro-ducciones agrícolas, supondrá com-pletar la protección de los distintossectores productivos. Además, sesigue avanzando en la extensión delos riesgos que son de aplicación alas diferentes líneas de aseguramientoincluyendo nuevas garantías, tantoen las producciones agrícolas como

en las ganaderas. Igualmente, este año el sistema

de seguros agrarios comenzará a ofre-cer protección ante los daños quepudieran producirse en infraestruc-turas existentes en las parcelas agrí-colas que se vean afectadas por al-gún riesgo natural. Además y aten-diendo a las necesidades de protec-ción manifestadas por los producto-res, se incluyen nuevas garantías endeterminadas líneas de seguro des-tinadas a perfeccionar los modelosde aseguramiento y adaptarlos a larealidad de sus explotacciones.

de trabajo que avanzará en los crite-rios técnicos gracias a la aportaciónde estudios de la Universidad de Cór-doba sobre los riesgos de la dehesa ysus influencias en la producción de be-llota.

La Comisión Territorial de SegurosAgrarios, también ha analizado el im-portante crecimiento del seguro defresa en el plan de seguros 2010 trasla incorporación de nuevas garantíaspor los daños causados por pudrición,deformaciones, retraso vegetativo ymuerte de la planta a consecuencia deadversidades climáticas. El aumentode la contratación en el seguro de fre-sa ha sido del 101,54% respecto al nú-mero de declaraciones formalizadas ydel 69,72% respecto a la superficie ase-gurada. En sólo un año, el seguro dela fresa ha pasado de 673 hectáreas a1.142.

Agricultura continuará a lo largo delaño 2011 fomentando el conocimien-to del sistema del seguro agrario com-binado entre el sector así como parti-cipando en los diferentes grupos detrabajo para la mejora de las líneas deaseguramiento. Hay que destacar quea consecuencia de las recientes adver-sidades climáticas registradas a lo lar-go de este mes de diciembre, se ha cre-ado en el seno de la Comisión Territo-rial de Seguros un grupo de trabajo es-pecífico para analizar los diferentesdaños provocados por las lluvias per-sistentes y las inundaciones a nivel sec-torial así como las coberturas de lasdiferentes líneas del seguro agrario.

El Gobierno aprobó un plan dotado con cerca de 275 millones de euros


La Fundación Cajamar ha anun-ciado el lanzamiento al mercadode la nueva colección de Cuader-

nos de Estudios Agroalimentarios paradifundir la innovación tanto en la pro-ducción, como en la comercializacióny la distribución del sector en una ini-ciativa que, según destaca la entidad,"apuntala" su posicionamiento "estra-tégico en la vanguardia" de la investi-gación agroalimentaria que desarro-lla desde hace más de 30 años en suEstación Experimental.

En un comunicado, la Fundación es-pecifica que CEA son las iniciales dela nueva colección de monografías nacepara difundir las novedades en la in-vestigación, la innovación y la tecno-logía en el ámbito agrícola y de la ali-mentación a través de la visión de unconjunto de expertos sobre los temasmás relevantes que en cada momentosurgen en el ámbito del a producción,la comercialización y la distribuciónde alimentos.

Primer númeroEn su primer número, este cuader-

no monográfico se centra en las pers-pectivas del control biológico en agri-cultura bajo plástico, eminentementeproductora de frutas y hortalizas. Estetipo de agricultura puntera esta asen-tada en varias provincias españolascomo Almería, Málaga, Granada, Huel-va o en zonas como la Región de Mur-cia, la Comunidad Valenciana y Extre-madura, así como ampliamente des-arrollada en diversos países iberoa-mericanos y Norte de África.

La publicación recoge novedades entorno a la tecnología de invernaderos,las técnicas de cultivo que afectan a laviabilidad del control biológico, el con-

tículos de personas ligadas a la inves-tigación, la universidad y las propiasempresas del sector.

Cuadernos de Estudios Agroalimen-tarios nace como publicación especia-lizada que pretende situarse como re-ferente en la transferencia del conoci-miento aplicado y la adaptación de losconceptos y las técnicas de vanguar-dia de la agricultura mundial a las ne-cesidades locales de cada momento ycada zona productora.

La Fundación Cajamarpresenta sus Cuadernos deEstudios Agroalimentarios

NUEVAS PROPUESTAS

El primer número de Cuadernos deEstudios Agroalimentarios aborda elcontrol biológico en invernaderos

REDACCIONA2000

El objetivo de esta nueva publicación es difundir novedades en materiade investigación y tecnología agrícola y alimentaria

Nacida en el seno de la Universi-dad de Sevilla, la spin-off Res-BioAgro, S.L. tiene como activi-

dad principal generar recursos bio-tecnológicos para la agricultura, quegaranticen una mejora sustancial enel desarrollo de cultivos de alto inte-rés en Andalucía, (arroz, fresas, hor-tícolas, olivar, etc.) y que permitan des-arrollar métodos más respetuosos conel medio ambiente.“Evitar el impac-to medioambiental, evitar la importa-ción de microorganismos foráneos,internacionalizar la comercializaciónde los productos de la empresa y lacreación de alianzas empresariales

para solucionar problemas, son lasprincipales políticas de ResBioAgro,SL. en la actualidad”, señala ManuelMegías, catedrático de Microbiologíade la Universidad de Sevilla y presi-dente del Consejo de Administraciónde la empresa. Su prioridad es “gene-rar productos de alto valor añadidoque puedan ser introducidos en losgrandes mercados mundiales, comoMarruecos, Argentina, Brasil, la In-dia o China”, añade.

La empresa tiene como objetivo “cu-brir un hueco en la agricultura y el me-dio ambiente, especializándose en lageneración de productos (microorga-nismos beneficiosos) derivados de lospropios suelos de cultivo y que permi-tirán participar en la solución de pro-

La nueva empresa BioAgro propone mejoras en loscultivos con más respeto al medio ambiente

blemas nutricionales y de la Salud dela planta”, explica el catedrático de laHispalense.

ResBioAgro nace en febrero de 2009en el seno de la Universidad de Sevi-lla, a partir del proyecto Optimizaciónde recursos nutricionales en la pro-ducción integrada de arroz en Sevilla(RENUPIA), financiado por Corpora-ción Tecnológica de Andalucía y laAgencia de Innovación y Desarrollode Andalucía (IDEA), de la Conseje-ría de Economía, Innovación y Cien-cia. “Surge gracias a la unión de ochoinvestigadores de las facultades de Far-macia, Biología y Química, que sintie-ron la necesidad de transferir a la so-ciedad los conocimientos obtenidosen el desarrollo de dicho proyecto, en

el que participaba el grupo de investi-gación Biotecnología de la interacciónbeneficiosa planta-microorganismosy en el que se empezaron a utilizar mi-croorganismos como biofertilizantes”,explica Megías.

Como señala Megías, las fuentes delos productos que desarrolla Res-BioAgro, S.L. “están en la despensa dela tierra, en los suelos de cultivos”. Es-tos productos posibilitan un aisla-miento y manejo adecuado de los mi-croorganismos, que permiten “solu-cionar caso a caso” y en su propio eco-sistema, cada uno de los posibles pro-blemas que se presenten en los culti-vos de mayor interés para Andalucía,así como su aplicación en otros mer-cados mundiales.

REDACCIONA2000

trol integrado de plagas, el papel delos microorganismos en la agricultu-ra, la comparativa entre agricultura in-tegrada y ecológica, la importancia delcontrol biológico para la comerciali-zación y la influencia de la demandainternacional en el control biológicode frutas y hortalizas, entre otros te-mas. La Fundación ha destacado des-tacar la visión de conjunto sobre estatemática de plena actualidad a travésde la participación en los distintos ar-

Estación Experimental de la Fundación Cajamar



Tras la prohibición del uso desdeel 31 de diciembre de 2004 del bro-muro de metilo (según el Regla-

mento (CE) 2037/2000, sobre las sus-tancias que agotan la capa de ozono),y la inminente restricción del 1,3 di-cloropropeno, cloropicrina y metam-sodio, los investigadores y técnicosen agricultura tienen como reto en-contrar alternativas técnicas eficien-tes y ambiental, económica y social-mente sostenibles para el control depatógenos presentes en el suelo.

En este sentido, el Instituto Anda-luz de Investigación y Formación Agra-ria, Pesquera, Alimentaria y de la Pro-ducción Ecológica -IFAPA-, desde suCentro de La Mojonera (Almería), harealizado la 1ª edición del curso “Pa-tógenos de suelo y métodos de con-trol en horticultura protegida” con ob-jeto de abordar la problemática exis-tente y formar a los técnicos.

Marcos de plantación elevados, mo-nocultivos y rotaciones con varios cul-tivos susceptibles al mismo patógenohacen necesarios controles preventi-vos y toma de medidas culturales como:control biológico, solarización, biofu-migación, biosolarización, uso de cul-tivares resistentes, control de fuentesde entrada, injerto sobre patrones re-sistentes, control climático, cultivo sinsuelo y control químico

En los cultivos protegidos se produ-ce un aumento del potencial bióticode la mayor parte de plagas y patóge-nos que les afecta, ocasionando dañosmuy elevados como la disminución dela producción y la calidad de la cose-cha. La protección vegetal trata de pa-liar los daños que en la mayoría de loscultivos son provocados por: plagas,bacterias, hongos, nemátodos y virus.

Las favorables condiciones climáti-cas, fuertes vientos ocasionales, la ele-vada concentración de explotacionesen zonas concretas, alta intensifica-ción y especialización de cultivos y ele-vadas intervenciones culturales quepueden ser fuentes de diseminaciónde patógenos, son algunos de los fac-tores que favorecen las enfermedadescausadas por patógenos de suelo encultivos hortícolas en invernadero.

Las principales fuentes de entradade patógenos son: el suelo, los sustra-tos de cultivo, agua de riego, semillas,plántulas de semillero, los sustratos

tacto con el agua de drenaje.

HongosEn el caso de los hongos, se ha de-

mostrado que los sustratos orgánicosson portadores de: Pythium sp. en pe-pino, O. brassicae en lechuga y Cha-

lara elegans en melón. Las semillaspueden ser portadoras de: Pythium

aphanidermatum, Rhizoctonia sola-

ni, diferentes formas especializadasde Fusarium oxysporum (cucumeri-

num, lycopersici, niveum, melonis y

phaseoli) y Fusarium solana formaespecializada (f. sp.) cucurbitae, encasos aislados. En Almería se han de-tectado: MNSV y F. oxysporum f. sp.

melonis (3 razas). El agua de riego enalgunas zonas es la principal fuentede entrada de: Pythium spp., Phytoph-

thora spp. y Olpidium spp. Los insec-tos adultos de los géneros Bradysia yScatella diseminan: P. aphaniderma-

tum, F. oxysporum f. sp. radicis-lyco-

persici y Chalara elegans. El suelo delinvernadero puede ser una importan-te fuente de contaminación de:

El IFAPA desde su Centro de La Mojoneraha organizado la 1ª edición del curso “Pató-genos de suelo y métodos de control enhorticultura protegida”.

Pythium spp., diferentes f. spp., de Fu-

sarium oxysporum, Olpidium radi-

cale y MNSV y Chalara elegans.

NemátodosLos nemátodos parasitan las raíces

y/o parte aérea de la mayoría de los cul-tivos. Son especialmente problemáti-cos en condiciones marginales de sue-lo o irrigación, también en perfiles pocoprofundos, cuando el agua es un fac-tor limitante y cuando las prácticas agrí-colas no son las adecuadas. Provocanrodales irregulares de pobre creci-miento y debilitamiento general de lasplantas afectadas. Los principales fi-toparásitos del sudeste andaluz son:Meloidogyne spp. y Pratylenchus spp.

Bacterias y virusEntre las bacterias destacan: Cla-

vibacter spp., diferentes patovares dePseudomonas y de Xanthomonas, to-das ellas transmitidas a través de lassemillas, resto de cultivo, técnicas cul-turales, lluvia y viento.

Los síntomas causados por los virusen los cultivos son muy diversos y fá-cilmente atribuibles a otros patógenoso desórdenes fisiológicos de la propiaplanta. Utilizan como vectores: el con-tacto suelo-raíces, semillas, insectos,nemátodos, polen, lixiviados, así comociertos hongos presentes en el suelocomo Olpidium bornobanus y Olpi-

dium virulentus. En Almería están pre-sentes: ToMV, PMMoV, TMGMV yCGMMV (Tobamovirus), SBMV (So-bemovirus), MNSV (Carmovirus), CLSV(Aureusvirus), TBSV (Tombusvirus),TNV (Necrovirus) y PepMV (Potexvi-rus). Para su control, es necesario ac-tuar sobre los vectores de transmisión.

La mayoría de los patógenos se con-servan en el suelo, en los sacos de sus-trato, en las tablas de la lana de roca,en los contenedores utilizados para lasiembra y el crecimiento de las plán-tulas y en los restos de cultivo.

Aparte de los métodos de control quí-mico tradicionalmente aplicados enla desinfección del suelo en cultivoshortícolas protegidos, actualmente sepueden destacar otras alternativas dedesinfección de suelo como son la so-larización, la biofumigación y la bio-solarización.

La solarización aprovecha la ener-gía solar para aumentar la temperatu-

EL SUELO:Problemática y métodosde control en agricultura protegida

Virginia Navarro Cuesta, Juana Isabel Contreras Paris yAlmudena Simón MartínezIFAPA. Centro La Mojonera. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía

Divulgación

Técnicos atendiendo a laexplicación teórico-prácticasobre control integrado deenfermedades causadas porhongos de suelo enhorticultura protegida delsudeste andaluz.

El IFAPA formaa 25 técnicos

utilizados para el crecimiento de lasplántulas y las esporas diseminadaspor el viento y por determinados in-sectos y artrópodos.

Otra fuente de patógenos lo consti-tuyen las raicillas que se quedan en laspiquetas de riego y las que se salen delos sacos de cultivo y entran en con-


Se deben utilizar métodos decontrol alternativos que man-tengan los actuales estándaresde calidad y producción y a lavez sean sostenibles medioam-bientalmente. Todos los méto-dos de control tienen ventajas einconvenientes y ninguna estra-tegia por sí sola parece ser to-talmente efectiva, por lo que parala lucha de patógenos del suelose deben integrar varias tácti-cas, pues al utilizar varios mé-todos a la vez aumentan las po-sibilidades de éxito. Esto se co-noce como control integrado, esdecir, aplicación racional de me-didas biológicas, biotecnológi-cas, culturales, genéticas y quí-micas, de modo que ésta se li-mite al máximo. Se basa en elconocimiento científico del pa-tógeno y su relación con el cul-tivo hospedador y el medioam-biente. En general un programade control integrado debe seguirel siguiente orden: toma demuestras, extracción de pató-genos, identificación de pató-genos, cuantificación de los ni-veles de población, relación en-tre densidades de patógenos ypérdidas del cultivo, decisiónsobre la estrategia a seguir. Portodo ello, el asesoramiento detécnicos y especialistas es im-prescindible.

ra de un terreno húmedo y libre de cul-tivo mediante la colocación de un plás-tico transparente y fino de 4 a 8 sema-nas en la época de mayor temperatu-ra y radiación solar. Los patógenosmueren rápidamente con temperatu-ras superiores a 50ºC, mientras que senecesitan varias horas para reducir oeliminar sus poblaciones con tempe-raturas entre 37 y 45ºC a una profun-didad de 10 a 40 cm. Esta práctica pre-senta buenos resultados como herbi-cida y eliminación de algunos hongosfitopatógenos.

A diferencia de los tratamientos quí-micos más agresivos, la solarizaciónproduce un vacío biológico parcial quees ocupado después del tratamientopor microorganismos, impidiendo la

El controlintegrado, métodofundamental en laprotección decultivos

EL SUELO:Problemática y métodos decontrol en agricultura protegida

recolonización de éste por patógenos. En cambio, la biofumigación utiliza

los gases procedentes de la biodegra-dación de la materia orgánica. Se pue-de realizar con la mayoría de estiérco-les (vacuno, ovino, caprino o de aves),y deben ser frescos ya que generan másamoniaco y hacen más efectiva la des-infección.

Como alternativa al estiércol se pue-den utilizar con buenos resultados res-tos vegetales en distintas formas (vi-naza de remolacha, pellets de brassi-cas, residuos de cosecha). La eficaciade este método está entre el 40 y el 95%y además el suelo recupera la estruc-tura y la biodiversidad en poco tiem-po. Los inconvenientes de este méto-do son: escasez de materia prima or-

CONCLUSIONES

gánica, reinfección desde capas pro-fundas del suelo y posible apariciónde fitotoxicidad.

BiosolarizaciónLa combinación de los métodos an-

teriores se denomina biosolarización.És un método de desinfección de sue-lo que utiliza los gases generados enla descomposición de la materia orgá-nica aplicada al suelo en cantidadesimportantes.

El suelo se calienta en mayor medi-da y el plástico permite la acumulaciónde los gases generados. La aplicaciónde materia orgánica incrementa la ac-tividad biológica del suelo, mejora suestructura y aumenta su capacidad deretención de agua.

Síntomas de patologías y desinfección de suelos

Fruto de pepino afectada por CGMMV(Cucumber green mottle mosaic virus)

Desinfección mediante solarización en invernadero

Parte de unfruto de melónafectada por elhongoDydimellabryoniae


Wise Irrisystem es algo mas queuna herramienta de riego, estoda una filosofía que cambia

por completo, el concepto conven-cional de gestión del riego. Wise Irris-ystem combina el resultado de una in-vestigación de años en mas de 15 pa-íses distintos y en 70 cultivos diferen-tes con técnicas de campo avanzadaspara llevar al máximo la eficacia enel riego.

Este nuevo concepto se basa en lamonitorización continuada a nivel deraíz de diferentes parámetros (pH, CE,NO3, Temperatura y O2) , de forma quees la propia planta la que nos va a de-mandar lo que necesita en cada mo-mento.

El sistema aplica riegos cortos y fre-cuentes durante las 24 horas del día,con este manejo se consigue mejorarla oxigenación de la raíz y el movi-miento capilar del agua en el suelo, queson los dos pilares en los que se fun-damenta el sistema.

Otro aspecto importante que se con-sigue con el sistema, es trabajar conaportes de abono muy pequeños y conuna ausencia casi total de drenaje, estoes posible porque el sistema gracias asu gestión del riego mantiene la hu-medad del suelo entre capacidad decampo y capacidad de saturación , asíel agua del suelo esta siempre de unaforma controlada y constante en el bul-bo radicular, este es el fundamento queconsigue eliminar por completo la sa-linidad.

Evaluación de campoLa evaluación del sistema ha sido lle-

vada a cabo en una explotación en lalocalidad de Balanegra (Almería). Pro-piedad de Prudencio Lopez Toledano.

Los cultivos que se han evaluado hansido, uno de judía tipo helda y otro desandias sin semillas. Para Wise Irris-ystem el equilibrio que necesita unaplanta es generalmente un 5:3:8 masun 3% de microelementos.

El control de pH lo realiza con aci-do sulfúrico, para que no intervenganelementos como el fosforo en caso delacido fosfórico o el nitrógeno en casodel acido nítrico.

Independientemente de la conduc-tividad eléctrica (CE) del agua, el sis-tema siempre trabaja de la misma ma-nera, aplica incrementos de CE con res-

cluida la noche, de hecho el consumode agua que realiza la planta durantela noche puede llegar al 50% del con-sumo durante el día. La fecha de plan-tación del cultivo de judía fue el 15-11-09 y se finalizo el 14-01-10.

En el cuadro 1 se reflejan los por-centajes obtenidos por categorías co-merciales, los datos de la columna de-nominada “Única”, se refiere a la esta-dística general que presenta la empre-sa Única Group de todos sus socios quecultivaron judía en las mismas fechasque el cultivo de judía que se evalúa, yen la columna Wise Irrisystem se re-flejan los datos obtenidos de la explo-

tación de Prudencio Lopez Toledano.La fecha de plantación del cultivo desandia se realizo el día 05-01-10 y se fi-nalizo el 28-04-10.

En el cuadro 2, se reflejan los por-centajes por categorías con el mismoformato que en el cuadro 1.

Los kilos de producción de amboscultivos fueron los normales para di-chas fechas de cultivo.

Si cabe destacar que en ambos cul-tivos los porcentajes obtenidos de pri-mera clasificación están por encimade los obtenidos por otros agriculto-res sin el sistema y prácticamente nose producen frutos no comerciales o

Evaluación del sistema de riego Wise Irrisystemcomo una nueva alternativa de fertirrigación

José Fornieles MárquezDirector de producción de TromspringDivulgación

pecto al agua de riego de 600 dS comomucho, llegando incluso a regar en mu-chas ocasiones con agua sola.

Los aportes de agua son realizadospor el sistema durante todo el día in-

Programador y sensores del sistema Wise Irrisystem

GRÁFICO 2. GASTOS DE AGUA GRÁFICO 2. GASTOS DE AGUACON Y SIN SISTEMA

Wise Irrisystemconsigue ahorros del40 % de agua deriego y un 60 % degasto en abonos


Tras los datos obtenidos en la explotación delproductor Prudencio López, podemos concluir quecon el sistema se consigue ahorrar un 40% deagua de riego y un 60 % de abono. Además conel sistema obtenemos frutos de mayor calidad quese refleja en unos mejores porcentajes de frutosde primera y sobre todo porcentajes muy peque-ños de frutos no comerciales, esto se traduce enmejores rentas para el agricultor, por lo tanto esteconcepto nuevo que Wise Irrisystem nos propone,proporciona importantes ventajas económicas ytambién importantes ventajas ecológicas.

En un sistema tradicional de riego es el técnicoo el agricultor el que tiene que decidir cuando ycomo regar sin saber realmente si es lo que la plan-ta esta requiriendo en eso momento. Con WiseIrrisystem vamos a tener una herramienta que conlecturas precisas y que es la propia planta quienlo esta demandando. Los consumidores hoy endía están mas concienciados en una agriculturasostenible , y cada vez quieren adquirir productosproducidos en una agricultura mas respetuosacon el medio ambiente.

La gestión del fertirriego de Wise Irrisystem estadentro de esta filosofía, al minimizar el uso deabonos por un lado y trabajar con menos cantidadde agua llegando a la ausencia total de drenaje,con lo que se evita contaminar las aguas de los

Evaluación del sistema de riego Wise Irrisystemcomo una nueva alternativa de fertirrigación

CONCLUSIONES

CATEGORÍA ÚNICA WISE IRRISYSTEMI 67% 83%II 28% 16%Destrío 5% 1%

CATEGORÍA ÚNICA WISE IRRISYSTEMI 67% 83%II 28% 16%Destrío 5% 1%

Cuadro1. Porcentajes de categorías en cultivo de judía

Cuadro 2. Porcentajes de categorías en cultivo de sandía

acuíferos mas profundos, estamos ante un siste-ma mas ecológico que los sistemas tradicionalesde riego. continuadas en la raíz , va aportarle a laplanta lo que necesita en cada momento, ya WiseIrrisistem para la agricultora moderna de hoy endía, debe convertirse en una herramienta indis-pensable para todos los técnicos y agricultores denuestro campo, que nos ayudara a conseguir unamayor rentabilidad de nuestros cultivos y una agri-cultura mas sostenible.

GRÁFICO 1. PORCENTAJES DE CATEGORÍA

de destrío. Estos datos se observande una forma mas dinámica en el gra-fico 1, porcentajes de categoría

Consumo de aguaEl consumo que se realizo de agua

durante los cultivos, están perfecta-mente cuantificados mediante dos con-tadores que incorpora el sistema.

Estos datos comparándolos con losgastos de agua, calculados por la Es-tación Experimental de las Palmeri-llas y que son utilizados, por técnicosy agricultores, para la programaciónde sus riegos, se observa que el siste-ma de Wise Irrisystem consigue aho-

pez Toledano en la campaña 08/09 enel mismo ciclo que evaluamos, y el ci-clo con Wise Irrisystem, el dato que seobtiene según observamos en el gráfi-co 3 es un ahorro entorno al 60% deabono, dato que no resulta extrañodada la estrategia de fertirriego del sis-tema.

Wise Irrisistem para la agricultoramoderna de hoy en día, debe conver-tirse en una herramienta indispensa-ble para todos los técnicos y agricul-tores de nuestro campo, que nos ayu-dara a conseguir una mayor rentabili-dad de nuestros cultivos y una agri-cultura mas sostenible.

Con Wise Irrisystemse dispone de unaherramienta sencillapara las decisiones sobre fertirrigaciónrrar alrededor de un 40 % de agua deriego, como se puede observar en elgrafico 2.

En cuanto al gasto de abono, se hacomparado el que tuvo Prudencio Ló-

El catedrático y director del de-partamento de Producción Ve-getal de la Universidad de Al-

mería, Julio César Tello ha trasla-dado a los productores agrícolasla importancia de utilizar la bio-desinfección del suelo, en tres jor-nadas formativas organizadas porCOAG Almería en las cooperati-vas CASI, Campoejido y Vicasol.

Tello ha defendido esta práctica,entre otros aspectos, porque re-presenta un método conómico enel que el agricultor ahorra muchodinero en desinfectantes.

Los agricultores de la provinciade Almería han aprendido graciasal catedrático y director del depar-tamento de Producción Vegetal dela Universidad de Almería (UAL),Julio César Tello, los innumerablesbeneficios que supone la biodesin-fección en los suelos agrícolas.

A lo largo de cada jornada, quehan tenido lugar en diferentes pun-tos (La Cañada, El Ejido y Vícar),Tello ha explicado a los producto-res agrícolas la importancia de bio-desinfectar el suelo, es decir, reali-zar una biofumigación y una sola-rización que se consigue aplican-do estiércol y los restos de la co-secha al suelo; posteriormente, seriega y se tapa con un plástico, lle-gando el suelo a alcanzar tempe-raturas de hasta 60º.

Según ha asegurado el catedrá-tico, tras 10-12 años de ensayos enexplotaciones murcianas y de laprovincia de Almería, la UAL ha co-rroborado que la biodesinfeccióndel suelo aumenta la producciónde los cultivos ya que fomenta elcrecimiento de los microorganis-mos beneficiosos del suelo que seencargan, a su vez, de controlar lasplagas y enfermedades del suelo.

Asimismo, Tello ha destacado,además, el beneficio medioam-biental del uso de la biodesinfec-ción, ya que no contamina a la at-mósfera y respeta al medio am-biente.

El catedrático recordó que tra-dicionalmente los agricultores ha-cían uso de la Extensión Agrariapara recibir recomendaciones so-bre situaciones excepcionales deenfermedades o plagas en la pro-ducción.

Julio César Tellodefiende labiodesinfeccióndel suelo por sueficacia

REDACCIÓNA2000


Se puede considerar la bioseguri-dad en un invernadero como unprograma global de sanidad que

esté diseñado para evitar la entrada ypropagación de enfermedades en elsistema. Esto se entiende medianteel control de todos y cada uno de losvectores posibles: los insumos, inclu-yendo el agua de riego, el polvo y elaire, así como todos los movimientosde entrada susceptibles de introdu-cir algún tipo de propágulo.

En una horticultura protegida extre-madamente cuidadosa con el aisla-miento físico de la infraestructura delos invernaderos, el agua de fertirriga-ción ha pasado a ser uno de los poten-ciales riesgos fitosanitarios. Es bienconocido que las medidas físicas de-ben primar sobre las químicas, por tan-to se pretende, a través de la hermeti-cidad, evitar la propagación de enfer-medades y plagas en detrimento de lasnecesidades de aplicaciones curativas.Sin embargo, aunque es clásica y bienconocida la supervivencia indefinidade innumerables patógenos en el sue-lo no desinfectado entre cultivo y losrestos de vegetación, muchas veces nosomos conscientes de la sempiternapresencia generalizada y abundantede cierta microbiota con capacidad pa-togénica (Lomas, 2005) en toda la ge-ografía agrícola, o simplemente en loselementos e infraestructuras del in-vernadero, incluyendo los plásticos quea través del polvo y suciedad pueden

doras urbanas. Esta agua, se está usan-do cada vez más en horticultura pro-tegida, por tanto, además de ser unaadecuada solución, hay que evitar quesea un problema añadido. Este recur-so es de un gran interés, pero por supropio origen puede acarrear, al mar-gen de otros problemas físico, fisico-químicos y químicos (Segura et al.,2006), un nivel de microbiota en el lí-mite de lo tolerado o a veces superiora éste; es el caso de los coliformes fe-cales limitado a 1.000 UFC por 100 mlpara el uso de agua de riego en vege-tales de consumo en crudo (B0E nº 223.Orden 18907).

Si no se quieren asumir los riegos fi-tosanitarios que la presencia demos-trada de patógenos en las aguas de rie-go genera, se ha de buscar una solu-ción al problema. Para atajarlo, o loque es lo mismo, aumentar la biosegu-ridad de las aguas de riego utilizadasen horticultura protegida, se han veni-do usando durante las últimas déca-das multitud de procedimientos dife-rentes en todo el mundo tanto de des-infección física, química y biológica

Este trabajo ha sido realizado con la colaboración delCentro de Estudios de Bioseguridad S. L. (CEBES)

(Runia, 1995; Monserrat, 2000; Wo-hanka, 2002; Gómez, 2004). En Espa-ña también se han hecho algunos en-sayos de campo para la desinfeccióndel agua de riego con cierto éxito paraalgunos de los problemas fúngicos arri-ba mencionados usando hipocloritos(Berenguer et al., 2001).

Entre los múltiples productos quí-micos que se vienen utilizando comoagentes desinfectantes, se destacan loscompuestos clorados (cloro, sales dehipoclorito y dióxido de cloro), com-puestos amónicos cuaternarios, peró-xidos y ácidos peracéticos (cuadro I).

Los peróxidos y peracéticos como des-infectantes

Con independencia de la posibilidadde desinfección y aplicaciones pre-ventivas o curativas ante las enferme-dades, es bien conocido que unas bue-nas prácticas agronómicas que creenun ambiente adecuado para el des-arrollo de las plantas es, de por si, unbuen sistema de control de las enfer-medades, ya que la patogenicidad fre-cuentemente aparece con un inade-cuado ambiente radical o aéreo, comoes el caso de suelos o sustratos pobre-mente aireados (Chase, 1997). Un ejem-plo tipo se muestra con la apariciónde la patogenicidad del Pythium spp.en estos ambientes pocos aireados oencharcados. Dentro de los produc-tos o métodos de desinfección que ayu-dan a mantener un adecuado ambien-te radical pueden considerarse los de-rivados de los peróxidos. Así, diver-sos autores han determinado que pue-den contribuir con un notable incre-mento de la producción y mejora delas condiciones ambientales (cuadroII) (Urrestarazu et al., 2005; Urresta-razu y Mazuela, 2005); aspectos que enalgunas ocasiones llegan a expresarseen incrementos económicos de hastael 30% (Urrestarazu et al., 2006).

Entre los productos desinfectantesmencionados, dentro de ciertos lími-tes, son los peróxidos y los peracéti-cos los que, combinando su acción,pueden llegar a reunir algunas carac-terísticas múltiples. Se trata de un pro-cedimiento, dentro de los que se handado en llamar tecnologías limpias, queno genera residuo alguno, que cumpleel papel de desinfección total o par-cial, en función de la dosis, y que pue-

Bioseguridad a través del agua deriego en la horticultura protegida

Miguel Urrestarazu Dpto. de Producción Vegetal. Universidad de Almería

Mª del Carmen Salas Sanjuán Universidad de Tarapacá (Chile) -

Pilar Carolina Mazuela y Encarnación Morales Torres CEBESDivulgación

representar una falta de bioseguridadde los invernaderos (Sánchez et al.,2001).

Presencia de patógenos en las aguasde riego

En este contexto, el agua del riegoes uno de los riesgos más importantesque se asumen en estos agrosistemas.Al igual que ya estaba descrito en otraspartes de mundo (Gill, 1970; Shokes yMcCarter, 1979), en el sudeste espa-ñol existe una contaminación de lasaguas de riego por diversos agentes fi-topatógenos. No sólo se ha demostra-do la presencia de éstos en las aguasde riego, sino también, en muchas oca-siones, su patogenicidad, para casostan preocupantes como Pythium spp.(Álvarez, 1999; Berenguer et al., 2001;Sánchez y Gallego, 2002), Fusarium(Lomas, 2005) o Phytophthora (Álva-rez, 1999; Berenguer et al., 2001). Lapresencia de fitopatógenos en las aguasde diversas fuentes naturales de po-zos o pantanos puede ser un proble-ma, pero también puede serlo la utili-zación de aguas tratadas de depura-

El aislamiento físico de los in-vernaderos reduce considerable-mente el riesgo de enfermeda-des y plagas en su interior. Sinembargo, el agua de riego, tan-to la que proviene de diversasfuentes naturales como aquéllatratada en depuradoras urbanas,supone uno de los riesgos fito-sanitarios potenciales que se hande asumir en estos agrosistemas.En este artículo se aportan dis-tintas soluciones para atajar elproblema, desde los puntos físi-co, químico y biológico.

Cultivo de pepino en lana de roca donde se está aplicando laoxigenación radical con peróxidos

FÍSICOS QUÍMICOS BIOLÓGICOS

Térmico Ozonización

Radiación ultravioleta Peróxido de hidrógeno

Filtración por membrana Cloración

Yodación


Álvarez, A. 1999. Enfermedades del tomate y pepino diseminadas por embalses alimen-tados con aguas del río Guadalfeo. PFC. Escuela Politécnica Superior. Universidad de Al-mería. pgs. 140.Berenguer, J.J.; Escobar, I., García, M., Gómez, J., Alvaréz, A. 2001. Methods to controlPythium and Phythoptora in cold platic houses. Acta Horticulturae 559, 759-763.Gill, D.L. 1970. Pathogenic Pythium from irrigation ponds. Plant Disease Reporter 54:1077-1079.Gómez, J. 2004. La sanidad de los cultivos hortícolas sobre sustratos en el sur de Espa-ña. En: Tratado de cultivo sin suelo. M. Urrestarazu. Ed. Mundi-Prensa, pg. 523-537.Chase, A.R. 1999. Pythium Root Rot on Ornamentals. Western Connection. Turf & Orna-mentals 1(8): 1-4.Lomas, T. 2005. Ecología y Patología del Genero Fusarium aislado de las aguas fluvialesy fondos litorales de Granada y Almería. PFC. Escuela Politécnica Superior. Universidadde Almería. pgs. 138.Montserrat, J., 2000. Desinfección de lixiviados por métodos físicos, químicos y biológi-cos. En: Oriol Marfá, Recirculación en cultivos sin suelo. Ed. Horticultura, pp. 53-62.Shokes, F.M., McCarter, S.M. 1979. Ocurrence, dissemination, and survival of plant pa-thogens in surface irrigation ponds in southern Georgia. Phytopathology 69: 510-516.Pittis, J.E., Colhoun, J., 1984. Isolation and identification of pythiaceous fungi from irri-gation water and their pathogenicity to Antirrhinum, tomato and Chamaecyparis lawso-niana. Phytopath. Z 110: 301-318.Runia, W.Th., 1994. Disinfection of recirculation water from closed cultivation systemwith ozone. Acta Horticultura. 361, 388-396.Runia, W.Th., Michielsen, J.M.G.P., Kuik, van A.J., Os, van E.A., J.J., 1996. Eliminationfo root-infecting pathogens in recirculation water by slow sand filtration. ISOSC procee-dings. pp. 395-407.Runia, W.Th; Amsing, J.J., 1996. Disinfestation of Nematode-Infested Recirculation Wa-ter by ozone and activated hydroen peroxide. ISOSC proceedings. pp. 381-392.Sánchez J. 1998. Análisis de la presencia del género Pythium Pringsh.en el agua de rie-go del Poniente almeriense (SE de España). Serie Tesis Doctorales nº 30. Almería, Servi-cio de Publicaciones de la Universidad de Almería.Sánchez J, Olivares J.S., Gallego E. 2001. Occurrence and pathogenicity of Pythium spp.in the dust deposited on the greenhouse roofs in the Poniente region of Almería (south-east Spain). J. Plant Pathol. 83: 13-19.Sánchez J., Gallego E. 2001. Pythium spp. present in irrigation water in the Poniente re-gion of Almería (south-eastern Spain). Mycopathologia 150: 29-38.Sánchez, J., Gallego, E. 2002. Fitopatogenicidad de Pythium spp. presentes en el aguade riego del Poniente almeriense (sureste de España). Rev Iberoamericana de Micología19: 177-180.Segura, M.L., Martín, E., Contreras, J.I. 2006. Reutilización de aguas residuales urbanaspara la horticultura 196: 16-19.Urrestarazu, M., Mazuela, P., 2005. Effect of slow-release oxygen supply by fertigationon horticultural crops under soilless culture. Scientia Horticulturae 106, 484–490.Urrestarazu, M., Lozano, A., Cuoto, T., Soto, E., Querol, M,A., Mazuela, P. 2005. Oxifer-tirrigación química en horticultura intensiva. Terralia 52, 6-9.Urrestarazu, M., Mazuela, P., Ventura, F., Guillén, C. 2006. Beneficio de la aplicación deoxígeno en cultivo sin suelo. Vida Rural, Abril 14-19.Wohanka, W. 2002. Nutrient solution disinfection. En: Hydroponic Production of Vegta-bles and Ornaments. D. Savvas y H. Passan. Ed. Ebryo, pg. 345-372.

de ayudar a mejorar la oxigenación ra-dical. Reunir esta serie de caracterís-ticas en un mismo producto, ha hechointeresarse a ciertas empresas del sec-tor sobre la distribución y asesora-miento técnico de estas materias,abriéndose una importante línea I+D+i.

Sin embargo, como ocurre con la apli-cación de los agroquímicos, el cuida-do en el manejo de estos productos hade extremarse en este caso, no por elhecho de que puedan llegar a conta-minar los suelos, las aguas o los pro-pios productos hortícolas, ya que setrata de productos que no generan re-

Bioseguridad a través del agua deriego en la horticultura protegida

siduos y son totalmente degradables,sino porque son fitotóxicos. Los lími-tes de toxicidad además son variablesen función de los cultivos sobre los quese aplica. Para obtener las ventajas deestos productos y evitar sus inconve-nientes derivados del mal manejo, sedebe aplicar bajo una supervisión téc-nica. Por tanto, parece razonable afir-mar que se pueden usar estos produc-tos para evitar, o al menos disminuirsensiblemente, la carga de patógenosdel agua de riego, a la vez que se ob-tiene cierto beneficio añadido sobrela oxigenación del ambiente radical.

BIBLIOGRAFÍACUADRO I. ESQUEMA DE ALGUNAS DE LAS POSIBLES DESINFECCIONES DE LA DISOLUCIÓN NUTRITIVA DEL AGUA DE RIEGO

DESINFECCIÓN DE LOS DRENAJES RECIRCULADOS

Filtros de arenacon flujos de bajaintensidad

CUADRO II. EFECTO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y SU CA-LIDAD EN FUNCIÓN DE LA OXIGENACIÓN RADICAL.T0: TESTIGO - T1: OXIFERTIRRIGACIÓN QUÍMICA POR PERÓXIDOS

PIMIENTO

WERTA PALERMO MELÓN PEPINO

T0 T1 T0 T1 T0 T1 T0 T1Nº de frutosProduc. (kg/m2)

Brix *Firmeza (kg)Peso seco (%)

574,895,045,417,52

73*5,95**5,024,687,62

797,844,765,486,83

103**9,95***

4,994,506,81

3,004,6412,303,6211,46

3,65*5,43**13,004,0310,84

187,123,926,682,97

167,103,906,153,15

FUENTE: MONTSERRAT (2000)

FUENTE: URRESTARAZU Y MAZUELA (2005)

Los resultados son la media de cuatro repeticiones *, **, *** indican diferencias a p < 0,05, p <0,01 y p <0,001


La Consejería de Agricultura y Pes-ca celebró recientemente la jor-nada ‘Sostenibilidad agraria y tec-

nología: los retos del siglo XXI’, en laque tuvo lugar la presentación de laPlataforma Tecnológica de Agricul-tura Sostenible (PTAS) en Andalucía.En el acto de inauguración, presidi-do por la directora general de Pro-ducción Agrícola y Ganadera, JuditAnda, participaron también Francis-co Manuel Solís Cabrera, director delPlan Andaluz de Investigación, Des-arrollo e Innovación; y Esperanza Pe-rea Acosta, directora general de Des-arrollo Sostenible e Información Am-biental. Esta herramienta ha nacidocon el propósito de crear un punto deencuentro para volcar conocimientosy avances de forma legible y comple-tamente abierto a empresas y agricul-tores, partiendo de una fase previa paradetectar las necesidades del sector enmateria de investigación.

En este sentido, se pronunció JuditAnda, que destacó que constituye una“plataforma de interlocución que reú-ne a grandes profesionales, que con-tribuirá a la transferencia de conoci-mientos y de innovación a todos losagentes sociales interesados para lo-grar cambios en los patrones de pro-ducción y consumo”.

InnovaciónDurante la jornada, los diferentes

participantes abordaron la necesidadde apostar por la innovación y la in-vestigación de los procesos producti-vos. Para ello, esta entidad tiene en-

tre sus objetivos impulsar la puesta envalor y transferencia tecnológica, asícomo reforzar los vínculos entre elmundo de la investigación y el de laempresa.

Al igual que para la Plataforma Tec-

nológica de Agricultura Sostenible, parael Gobierno andaluz es prioritario im-pulsar una economía sostenible basa-da en el conocimiento y la innovacióny que genere empleo y cohesión so-cial y territorial.

Una plataforma para unaagricultura sostenible

INNOVACIÓN

La conexión entre la investigación y la empresas se considera una de las claves enla génesis de la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible

REDACCIONA2000

La Consejería presenta un nuevo punto de encuentro para empresas yagricultores en el que intercambiar avances sobre sostenibilidad

La Estación Experimental del Zaidín-CSICaumenta su capacidad de trabajo

Actualmente, la Plataforma estácompuesta por 16 asociaciones que re-presentan el conjunto del sector agro-alimentario español. Participan en ellaademás el Consejo Superior de Inves-tigaciones Científicas, el Instituto Na-cional de Investigación y TecnologíaAgraria y Alimentaria, la Escuela Téc-nica Superior de Ingenieros Agróno-mos de Madrid y el Ministerio de Me-dio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Cuenta con tres grupos de trabajoque tienen como prioridad identificarlos aspectos que contribuyen a la sos-tenibilidad de la producción agraria ylas tecnologías que permitan alcanzarlos resultados deseables.

Para ello, utilizan una metodologíabasada en la priorización de los pro-cesos clave para la mejora de la efi-ciencia productiva y reducción de im-pactos ambientales, evaluación de lastecnologías disponibles enfocadas ala mejora de la eficiencia productiva,análisis del entorno y establecimientode estrategias.

El director general de Moder-nización de Explotaciones yCapacitación Agraria, Ángel

García Lidón, abogó por "seguir in-vestigando fórmulas para mejorarla competitividad del sector pro-ductor de tomate", con motivo desu visita a las instalaciones del Cen-tro de Investigación y Transferen-cia Tecnológica de la FundaciónCajamar.

El objetivo del viaje fue conocerde primera mano los nuevos mo-delos de invernaderos que favore-cen la optimización climática, asícomo las nuevas prácticas de cul-tivo sin suelo y cultivo robotizadoque se desarrollan para mejorar larentabilidad de las producciones.

La visita se enmarca en el pro-grama de modernización del sec-

tor del tomate y otros cultivos eninvernadero que lidera la Comuni-dad. García Lidón señaló que dichoprograma incluye, entre otros as-pectos, "una línea de ayudas a losproductores de tomate y pimientode la Región para mejorar la estan-queidad en los invernaderos y re-ducir la incidencia de plagas".

El proyecto también se centra en"la optimización de las condicionesclimáticas que favorezcan el incre-mento de la productividad y la acer-quen a los umbrales obtenidos enotros países de la Unión Europea,como Holanda". En este sentido, elresponsable autonómico destacóel plan de mejora de la eficienciaenergética de los invernaderos, quepropiciará la implantación de lossistemas de cogeneración.

Murcia se interesa por la investigaciónen tomate de la Fundación Cajamar

La Estación Experimental del Zai-dín-CSIC cuenta con una nueva sedeque dota a esta entidad con 13 nue-vos almacenes, 5 cámaras de cultivo,24 laboratorios equipados con la últi-ma tecnología y 3 cuartos oscuros. Ac-tualmente el nuevo edificio alberga alDepartamento de Microbiología del Sue-lo y Sistemas Simbióticos. Las nuevasinstalaciones permitirán a este Depar-tamento obtener mayores conocimien-

tos sobre la ecología, fisiología, bio-química, biología molecular y biotec-nología de microorganismos del suelo(bacterias y hongos) de interés en sis-temas agrícolas y forestales. Asimis-mo, permitirá la realización de estu-dios de diversidad genética y funcio-nal de microorganismos en la rizosferade plantas, y se desarrollarán herra-mientas moleculares de interés en pro-cesos rizosféricos.


Una uva recubierta con unfilm comestible, clavepara mejorar su duración

INVESTIGACIÓN

REDACCIONA2000

Las primeras plantas con flores, o angiospermas, aparecieron caside repente hace más de 130 millones de años, de un modo tan súbi-to que dejó perplejo a Charles Darwin y sigue siendo un enigma en laactualidad. Hoy, el pariente vivo más cercano a las primeras plantascon flores, la Amborella trichopoda, tiene su hábitat natural limitadoa la remota isla de Nueva Caledonia, en el Pacífico sur. En 1999,nuevas evidencias de ADN revelaron que esta extraña especie, consus diminutas flores masculinas o femeninas en plantas separadas,es la angiosperma viva más primitiva, en vez de las magnolias comose pensaba anteriormente. Tras esta revelación, se han hecho mu-chos intentos para obtener y hacer crecer semillas de Amborella. Sinembargo, casi todos esos intentos han fracasado, y, debido a que es-tas flores son estéticamente mediocres, no tienen atractivo comercialy la industria de la horticultura no ha mostrado interés en ellas.

El jardín botánico de la Universidad de Bristol es uno de los pocosdel mundo donde la Amborella ha crecido con éxito, a partir de semi-llas recogidas por el profesor Simon Hiscock durante un viaje a Nue-va Caledonia en 2007, con botánicos de la Universidad de Lyon,Francia.

La clave para explicar el origende las plantas con flor puede

estar en la Amborella trichpoda

Un macroproyecto internacionalcon participación española ha se-cuenciado el genoma de la fresa sil-vestre, con 34.809 genes, lo quese trata de un logro que ayudará acomprender cualidades tan aprecia-das en este fruto, como sabor, coloro aroma.

El hallazgo ha sido publicado enel último número de la revista Na-ture Genetics y ha involucrado a al-rededor de medio centenar de in-vestigadores de una treintena de ins-tituciones científicas, preferente-mente de Estados Unidos, NuevaZelanda y Europa.

Según ha explicado el español Pere

Arús, del centro de investigación ca-talán IRTA involucrado en el pro-yecto, el genoma de esta fresa sil-vestre representa alrededor de la cuar-ta parte del genoma de la fresa cul-tivable, y su secuenciación aporta-rá datos muy interesantes sobre lascualidades de este fruto y del restode rosáceas, del que forman partelos árboles frutales de clima medi-terráneo, como los perales, manza-nos, melocotoneros, etc.

En su opinión, el trabajo ayudaráa descifrar los genes que determi-nan el color de la fresa silvestre, queno se conocen en su totalidad, y quees una cualidad muy característica

de la fresa y de otras frutas como elmelocotón y la manzana, aunque enmenor medida. También se desve-larán datos sobre la época de flora-ción y producción de las rosáceas ydel contenido en azúcares y ácidosde la fresa, que son característicasprioritarias para la determinacióndel sabor, y asimismose obtendrá informa-ción sobre los "com-puestos volátiles" quedeterminan el aroma tanpeculiar de esa fru-ta.

Esta fresa sil-vestre es diploide con 14

cromosomas, mientras que la culti-vable está dotada de 56 cromoso-mas y un genoma cuatro veces ma-yor al de la anterior, que, con cercade 35.000 genes, es uno de los fru-tos con un genoma más pequeño se-cuenciado. Dentro de las rosáceas,ya se había descifrado con anterio-ridad, en verano, el genoma del man-

zano, y pronto estará secuencia-do también el del meloco-

tón en el marco de otromacroproyecto en el

que participa elIRTA, ha anun-ciado el investi-gador Arús.

Secuencian el genoma de la fresa silvestre

Una uva todavía más saludable yque se conserva apta para el con-sumo durante más tiempo. Esto

es lo que ha conseguido un equipo decientíficas del Instituto de Ingenieríade Alimentos para el Desarrollo(IUIAD) de la Universitat Politècnicade València. La clave reside en recu-brir la uva con un film comestible he-cho a base de propóleo, una sus-tancia natural que elabo-ran las abejas a las quese le atribuyen diversosefectos beneficiosospara la salud.

“Una así es todavía mássana por el aporte adicional deun componente muy saludabley porque el efecto conservan-te que aporta el propóleo pue-de ser una alternativa naturala los productos que se utilizanhabitualmente para conservareste fruto. Además, la uva recu-bierta con el film de propóleo seconserva mejor que la no recu-bierta, ya que se reducen las pérdidasde agua y por tanto de peso, y tarda mástiempo en deteriorarse”, explica MaiteCháfer, investigadora del IUIAD y pro-fesora de la ETS de Ingeniería Agro-nómica y del Medio Natural.

A lo largo de los dos últimos años,las investigadoras de la Politècnica deValència (UPV) han diseñado, caracte-

rizado y estudiado diferentes solucio-nes y films comestibles a partir de pro-póleo, para sentar las bases de poste-riores aplicaciones como la que ahoraproponen para la uva. El proceso pararecubrir la uva es muy sencillo: se su-merge la fruta en una solución de pro-póleo y ésta queda adherida a la super-ficie de la uva, garantizando así la per-sistencia del propóleo.

Las investigadoras realizaron un aná-lisis organoléptico con uvas sin recu-brir y recubiertas con diferentes ni-

veles de propóleo para co-nocer la aceptación sen-sorial del producto y de-

finir qué dosis seríala más convenienteañadir, pensando ensu aplicación para

sacar nuevos pro-ductos al mercado.

Entre las conclusionesde estos estudios organolép-

ticos, las investigadoras compro-baron además que al incorporarel propóleo a las soluciones, me-

jora notablemente la apreciaciónsensorial de este producto. “Uno

de los principales problemas de la in-gesta de este compuesto es que poseeun sabor muy desagradable y, al incor-porarlo a soluciones comestibles sinsabor, reducimos notablemente esteefecto y mejoramos su apreciación sen-sorial al aplicarlo a alimentos”, expli-ca Clara Pastor, investigadora del IUIADde la Politècnica de València.

Cómo “pasan” los genes de cultivostransgénicos a los naturales

La transferencia de genes desde cultivos modificados genética-mente a otros naturales es una cuestión muy debatida hoy en día.

Hasta ahora, no existían modelos realistas que pudieran ayudar alos agricultores y a los legisladores a evaluar y predecir con suficien-te nivel de detalle el traspaso de material genético entre los cultivosmodificados y los no modificados genéticamente.

Ahora, un nuevo modelo estadístico, elaborado por el equipo de lainvestigadora Shannon Heuberger (Universidad de Arizona), que tie-ne en cuenta al entorno circundante con un alto nivel de detalle sinprecedentes, describe, con una precisión superior a la de los méto-dos anteriores, cómo un gen bacteriano insertado se transfiere me-diante la dispersión de semillas y polen en plantas de algodón.

Organizaciones agrarias culpan a losdistribuidores de que los precios en origense quedaran por debajo de los costes

28 Agricultura 2000 Enero 2011

El director de Cooperativas Agro-alimentarias, Eduardo Baamon-de, ha subrayado a diferentes me-

dios de comunicación, que 2010 hasido especialmente duro porque la gue-rra de las cadenas de distribución paraofrecer los menores precios al con-sumidor en un contexto de crisis eco-nómica ha "tensionado enormemen-te" la cadena agroalimentaria y origi-nado remuneraciones en el campo pordebajo de costes de producción.

Baamonde ha asegurado que las au-toridades comunitarias han tomadoconciencia de estos desequilibrios queles obliga a actuar, mientras que losproductores también se han dado cuen-ta de la atomización "insostenible" delsector y de la "vulnerabilidad" del agri-cultor individual en un escenario dealta volatilidad.

En cuanto a los retos para el próxi-mo año, Baamonde ha citado las dis-cusiones sobre la nueva Política Agra-ria Común (PAC) y los instrumentosde regulación de mercados que recojay potenciar las cooperativas como ins-trumento para reequilibrar la cadenade valor agroalimentaria, así como lafusión de estos operadores para ganardimensión y poder de negociación.

Por su parte, el director técnico dela Asociación Agraria de Jóvenes Agri-cultores (Asaja), José Carlos Caballe-ro, ha explicado que el año 2010 ha es-tado "en línea" con la crisis general dela economía española, marcado por lamala situación del lácteo y gran vola-tilidad de precios, especialmente paralos herbáceos.

Pérdida de renta en el campo y ex-pectativas no cumplidas en cuanto alPlan de Choque son otros de los asun-tos que, según Asaja, han caracteriza-do este ejercicio.

En cuanto a los retos para 2011, Ca-ballero ha remarcado que el sector es-tará atento, sobre todo, a las negocia-ciones en el seno de la Unión Europea(UE) tanto de presupuestos como delmodelo de la futura Política AgrariaComún (PAC), que vivirá una ampliareforma para el período 2014-2020.

Desde la Coordinadora de Organi-zaciones de Agricultores y Ganaderos(COAG) consideran que en 2010 se haevidenciado la incapacidad de las Ad-

ministraciones para poner coto a losabusos de las grandes cadenas de dis-tribución y para dotar de seguridad ju-rídica a la negociación colectiva de pre-cios frente a la Comisión Nacional deCompetencia que actúa como la "San-ta Inquisición".

En cuanto a los retos para 2011, el

secretario general de COAG, MiguelLópez, ha exigido el cierre del Plan deChoque, con mejoras en tarifas eléc-tricas, fiscalidad y cadena alimenta-ria; seguimiento al acuerdo agrícolacon Marruecos; y presupuestos ade-cuados de una PAC que incluya meca-nismos de regulación de mercados.

Asimismo, López ha abogado porabordar "seriamente" los altos costesde producción y los bajos precios enorigen, como factores imprescindiblespara obtener un sector "básico y es-tratégico" para la economía, el empleoy el desarrollo rural.

La Unión de Pequeños Agricultoresy Ganaderos (UPA) ha asegurado a tra-vés de un comunicado que la necesi-dad de reequilibrar la cadena agroali-mentaria, y de dotar al sector de ins-trumentos útiles para obtener del mer-cado un precio justo por sus produc-tos ha dado lugar a un interesante de-bate, a nivel nacional y europeo, so-bre el margen que debe existir entrela PAC y las normas de la competen-cia.

Durante este año ha existido, en opi-nión de UPA, un intenso debate sobrela posibilidad de negociación colecti-va en materia de precios de los agri-cultores y ganaderos.

El sector dice que la grandistribución “abusó” de supoder de negociación

MERCADO

Cooperativistas y otras organizaciones piden mecanismos de control de mercado

REDACCIÓNA2000

La directora general de Indus-tria y Mercados Alimentarios, Isa-bel Bombal sostiene que será ladistribución quien decida sobresi traslada el encarecimiento ex-perimentado por las materias pri-mas al precio final que paga elconsumidor.

Así lo ha indicado en la XVIIIreunión del Pleno del Observa-torio de Precios de los Alimen-tos, donde ha añadido que pre-vé, además, un cambio en la ten-dencia actual a la baja de losprecios a partir del segundo tri-mestre de 2011.

La decisión desubir los precios

La ministra de Medio Ambiente yMedio Rural y Marino (MARM),Rosa Aguilar,ha destacado re-

cientemente que existe un desequili-brio en la cadena y que los producto-res están siendo perjudicados.

En este sentido, ha señalado que elGobierno está comprometido con estasituación, que considera necesarioabordar, y que no puede permanecerpor más tiempo el desconocimientopor parte de los agricultores y gana-deros de cuándo y cuánto se les va apagar por sus productos.

Como ejemplo, ha citado las medi-das planteadas al sector lácteo, en con-creto el Real Decreto que establecerála suscripción obligatoria de contra-tos de leche cruda en el territorio na-cional y en el que se permite que en elmarco de una relación contractual elproductor haga valer su posición.

Respecto a la reforma de la PolíticaAgraria Común (PAC), Aguilar ha re-calcado que "no está dispuesta" a quese dé un paso atrás y que debe servirpara abrir más puertas y construir másfuturo. Ha señalado que el Gobiernoespañol está trabajando, teniendo unpapel activo con propuestas e iniciati-vas que defienden una PAC fuerte, conpresupuesto suficiente y que fortalez-ca la gestión del mercado.

En cuanto a si Francia defiende me-jor al sector agrícola en el ámbito eu-ropeo, Aguilar ha planteado que es unasensación que no obedece a la reali-dad, ya que a España "se nos escuchaen la UE porque hacemos propuestasserias y de futuro".

Aguilar reconocelos desequilibriosde la cadenaalimentaria quesufre el productor

REDACCIÓNA2000

Rosa Aguilar

En 2010, esta entidad ha sobrepasado las800 hectáreas certificadas en Andalucía,lo que la sitúa a la cabeza de Europa


El Comité Andaluz de AgriculturaEcológica (CAAE) considera cla-ve que Andalucía cuente con una

Ley de Industria Familiar al objeto dedesarrollar el mercado interno y demitigar la dependencia de las multi-nacionales.

El presidente de la CAAE, Francis-co Casero, ha indicado que contar conesa ley "permitiría desarrollar proce-sos de producción y transformación alas empresas familiares y con ello aten-der la demanda interna a través de laventa directa, logrando con ello ma-yor valor añadido". En este sentido, hainformado de que desde la asociaciónse ha remitido a la Consejería de Agri-cultura y Pesca una petición formalpara que desarrolle dicha norma, que"podría desarrollarse a partir de la ex-periencia con la que ya cuentan paí-ses como Francia a Portugal", ha pre-cisado. Y es que, ha insistido, a pesarde que la agricultura y la ganadería eco-lógica han conseguido tener un granéxito basado en la exportación a losprincipales mercados internacionales,uno de sus principales retos es el des-arrollo del consumo interno.

Por ello, desde la CAAE se aboga poruna ley que regule las bases que per-mitan un desarrollo y consolidaciónde miles de pequeñas empresas que tra-bajan y operan en entornos rurales, pro-duciendo y comercializando produc-tos agrícolas y ganaderos, a los que enmuchas ocasiones se somete a trans-formación, incorporándole un impor-tante valor añadido.

CertificacionesPor otra parte, el CAAE ha sobrepa-

sado en 2010 las 800.000 hectáreas cer-tificadas -el 80% de toda la superficiecertificada en la comunidad autóno-ma-, lo que la reafirma como primera

entidad certificadora de toda Europa.Casero, ha indicado al respecto que

dicha cifra supone que la asociaciónesté certificando actualmente "más quetoda la superficie de Francia o ReinoUnido" y ha añadido que a ello contri-

buye el que cuenta con 9.000 asocia-dos en las distintas certificaciones.

Ha precisado que las provincias conmayor número de hectáreas certifica-das son Jaén y Huelva, que concentranel 23,6 y el 21,6 por ciento del total, res-

El Comité de AgriculturaEcológica reclama una Leyde Industria Familiar

ECOLÓGICOS

Pese a las adversidades del mercado, el sector ecológico parece afianzarse

REDACCIÓNA2000

pectivamente, si bien no son las quegeneran mayor actividad económica.

En este sentido, ha explicado queprovincias como Almería, con un vo-lumen de superficie certificada menor,obtiene mayores beneficios económi-cos porque las hectáreas se destinanfundamentalmente a la producción dehortalizas y frutas.

Después de éstas, es el olivar el pro-ducto ecológico que genera más acti-vidad económica y las hectáreas de pas-to para ganado son las que tienen me-nor rentabilidad.

Casero ha dicho que 2010 "a pesarde que ha sido un año duro, en el quelas empresas se han resentido funda-mentalmente por la incertidumbre delos precios, el sector ecológico se haafianzado".

CAAE, que cumplirá en 2011 sus 20años de funcionamiento, aporta unavisión global para el desarrollo del sec-tor ecológico, es decir, que además depor la producción, la industria y la co-mercialización, la entidad apuesta tam-bién firmemente por la formación, lainvestigación y el incremento del con-sumo. Francisco Casero, que ha sidoreelegido como presidente reciente-mente insiste en recordar especial-mente la labor de la asociación comointerlocutor del sector ante las admi-nistraciones nacionales, autonómicasy europeas.

La Consejería de Agricultura y Pes-ca lleva a cabo numerosas y conti-nuadas acciones de apoyo a los agri-cultores y ganaderos andaluces queapuestan por la Producción Ecológi-ca como medio para compaginar laactividad agraria con el máximo res-peto del medio ambiente. En estesentido, a las subvenciones conce-didas anteriormente a este sector,durante 2010 se suman tres líneasde ayuda resueltas recientementecuyo importe total asciende a másde 2,4 millones de euros y que es-tán dirigidas a la mejora de la ges-tión de los subproductos de la mol-turación de aceituna y otros subpro-ductos orgánicos de las agroindus-trias, a la transformación y comer-cialización de productos ecológicosy a la mejora e innovación de la dis-

tribución de los mismos.El importe total desti-

nado a la primera de lassubvenciones, relativas ala gestión de los subpro-ductos de diversas agroin-dustrias, asciende en laconvocatoria 2010 a untotal de más de 417.000 euros re-partidos entre cinco empresas, cua-tro ubicadas en la provincia de Cór-doba y una de ellas en la de Cádiz.

Por su lado, a las ayudas para trans-formación y comercialización se handestinado recientemente más de

1.700.000 euros conce-didos a 18 entidades delas provincias de Cádiz,Almería, Granada, Sevi-lla, Málaga, Córdoba yHuelva.

En el caso de las sub-venciones dirigidas a la

mejora e innovación en el ámbito dela distribución de los productos eco-lógicos, el presupuesto total superalos 362.000 euros. Las ocho empre-sas beneficiarias de estas ayudas per-tenecen a las provincias de Cádiz,Huelva, Granada y Almería.

Prácticamente todas las provinciasandaluzas se han beneficiado de es-tas últimas concesiones de ayudasdirigidas a aumentar la competitivi-dad de los alimentos ecológicos y me-jorar la gestión de los subproductosderivados de la actividad de las in-dustrias agroalimentarias que apues-ta por técnicas sostenibles.

Con medidas como éstas, Agricul-tura fomenta la implantación de laProducción Ecológica en Andalucía,donde la decidida apuesta de los pro-ductores por la puesta en prácticade técnicas respetuosas con el me-dio ambiente han colocado a la Co-munidad a la cabeza del país en cuan-to a superficie dedicada a este tipode producción, una extensión queactualmente supera ampliamente las800.000 hectáreas en Andalucía.

Más ayudas a la innovación porvalor de 2,4 millones de euros

Cerca de tres millones de euros ha destinado el Gobierno en2010 a esta línea de actuación, destinada a jóvenes agricultores


El Ministerio de Medio Ambientey Medio Rural y Marino (MARM)aprobó hasta finales del pasado

año un total de 753 solicitudes en Al-mería para acogerse a la financiaciónde una "carencia especial" en los prés-tamos de mejora y modernización deexplotaciones e instalación de jóve-nes agricultores con una ayuda de2.911.983 euros.

Así, en un comunicado de prensa elMARM señaló en su día que el valor delimporte correspondiente al saldo vivode los créditos formalizados por lostitulares asciende a 60.421.791 euros,siendo 2.911.983 euros el importe dela ayuda del MARM, que financia du-rante el periodo de carencia --de unoo dos años-- los intereses del capitalpendiente de amortizar.

De esta forma, los beneficiarios deestas ayudas son titulares de los prés-tamos concedidos al amparo de los Re-ales Decretos 613/2001, de 8 de junio,para la mejora y modernización de lasestructuras de producción de las ex-plotaciones agrarias y 204/1996, de 9de febrero, por el que se dictan nor-mas relativas a la modernización delas explotaciones agrarias y es que "elpréstamo tenía que estar formalizadoa la hora de presentar la solicitud".

CrisisAnte la actual situación de crisis eco-

nómica, y en respuesta a las peticio-nes de las Organizaciones Profesiona-

les Agrarias de inyectar liquidez al sis-tema y facilitar la refinanciación de ladeuda existente del sector, el Ministe-rio de Medio Ambiente Medio Rural yMarino ofreció la creación de variasMesas de Trabajo, entre ellas, la desti-nada a estudiar la adopción de los ins-trumentos apropiados para mejorar lasituación financiera del sector agra-rio.

Según ha manifestado al respecto

el MARM, la financiación del sectoragrario por parte de las entidades decrédito es un elemento clave en el des-arrollo de este sector estratégico de laeconomía almeriense y ha añadido queel acceso al capital es "el impulso ne-cesario para el correcto desarrollo delos factores trabajo y tecnología, cuyacompetitividad influye decisivamenteen la mejora de la renta agraria", ha con-cluido.

Más de 750 solicitudes optana las ayudas para los créditosde mejora de instalaciones

POLÍTICA NACIONAL

El Gobierno considera que el acceso al capital es clave para el sector agrario

REDACCIÓNA2000

Apoyo a los préstamos del Banco Cooperativo Español

El último borrador de Antepro-yecto de Ley por el que se pro-cede a la integración del Régimen

Especial Agrario de la Seguridad So-cial (REASS) en el Régimen General,hecho público el 21 de diciembre y queya se ha presentado a la Comisión deSeguimiento del Acuerdo sobre Me-didas en Materia de Seguridad Social,plantea un fuerte incremento de loscostes sociales empresariales que agra-vará la pérdida de competitividad yla evolución negativa de la cuota demercado que esta sufriendo el sectorhortofrutícola en el mercado interiory exterior, según diferentes organiza-ciones representativas del sector.Apesar del fuerte incremento de la par-ticipación de las frutas y hortalizas enel valor de la producción vegetal finalen España, que ha pasado de repre-sentar el 55% en el año 2002 el 64% en2009, la cuota de mercado en el co-mercio de exportación intra y extra-comunitario ha retrocedido cuatro pun-tos porcentuales, lo que equivale apro-ximadamente a 2 millones de tonela-das menos producidas y exportadas.En términos de empleo FEPEX consi-dera, según los datos que baraja estaorganización, que se han dejado de cre-ar aproximadamente 50.000 empleos.

La evolución claramente negativa se-guida por el volumen exportado en2009 refleja que estamos asistiendo aun proceso de destrucción de empleoen las zonas productoras provocadopor la perdida de competitividad en elmercado exterior y también en el mer-cado interior, en el que las importacio-nes se han incrementado en un millónde toneladas en los últimos siete años.

Esta perdida de competitividad severá agravada si se aprueba el borra-dor de Anteproyecto de Ley en los tér-minos presentados que, según un pri-mer análisis de FEPEX, supondrá unaumento de los costes sociales em-presariales de entre el 8% y el 40% de-pendiendo del nivel de salario real deltrabajador, con efectos muy negativossobre la competitividad y la viabilidadde las explotaciones, excluidas del delrégimen de pagos directos y que en con-secuencia obtienen la totalidad de susrentas en el mercado. La Comisión deSeguimiento del Acuerdo sobre Medi-das en Materia de Seguridad Social estáconstituida por el gobierno UGT,CCOO, CEOE y CEPYME.

La integración delREASS en elRégimen generalhace temer unasubida de costes

REDACCIÓNA2000

El Ministerio de Medio Ambientey Medio Rural y Marino (MARM) pu-blicó a final de 2010 una Orden me-diante la cuál se conceden las ayu-das para la financiación de la ca-rencia especial de los préstamos paraagricultores y ganaderos concedi-dos por el Banco Cooperativo Espa-

ñol. Según se recoge en el BoletínOficial del Estado (BOE), dichos prés-tamos fueron suscritos al amparo delos Reales Decretos 613/2001, de8 de junio, y 204/1996, de 9 de fe-brero. El total de estas ayudas as-ciende a 8.188.024,79 euros, re-partidos en 3.467 préstamos, y su

financiación corre a cargo de los Pre-supuestos Generales del Estado(PGE). El Ministerio ha informadode que, con esta Orden, se pone fina la vía administrativa y contra la mis-ma se podrá interponer un recursocontencioso-administrativo en el pla-zo de dos meses.

Unas 1.500 botellas de aceite vir-gen extra premium de Castillode Tabernas han viajado rumbo

a China, a principos de este año de2011, que estará marcado por el ob-ketivo de la firma almeriense de ha-cerse un hueco en el mercado orien-tal de mayores dimensiones, no sóloen su aplicación culinaria, sino tam-bién como producto de estética cor-poral, aspecto este en el que ya debu-tó con éxito entre los consumidoresjaponeses.

El director general de Castillo de Ta-bernas, Rafael Úbeda, ha explicado alrespecto de otros proyectos de la com-pañía para este año como entrar en Bra-sil, fortalecerse en EE.UU, Japón y pa-íses europeos y árabes, e intensificaren el ámbito doméstico su nueva mar-ca para gran consumo, identificada conel Indalo, el símbolo de Almería.

Úbeda ha detallado que la compa-ñía ya ha culminado el proceso inicia-do desde principios de 2010 para la se-lección del importador y el registro desus marcas en China, así como los trá-mites exigidos para la exportación.

Según ha precisado, una parte de es-tos aceites vírgenes extra se dirigen alcanal de la alimentación de este mer-cado, especialmente a consumidoresde gran poder adquisitivo que empie-zan a valorar la dieta mediterránea yel producto, y a expatriados que tra-bajan en multinacionales o empresasdel país y que ya reclaman dicho pro-ducto por su calidad diferenciada.

En cuanto a Oleospa, producto pre-sente ya en spas y salones de bellezajaponeses, ha apuntado que ademásde en China tienen previsto que esteaño también se venda en España,EE.UU y países de la Unión Europea(UE). Úbeda ha defendido los valoresdel aceite producido en el desierto deTabernas, la zona con más horas de solde Europa, como su sabor diferencia-do y el alto contenido en ácido oleicoy antioxidamente, claves para su usoalimentario y dermatológico.

En cuanto a los puntos de venta parala firma -que factura alrededor de 6 mi-llones de euros-, ha asegurado que seencontrarán en tiendas chinas espe-

cializadas, supermercados y tiendasgourmet.

Castillo de Tabernas está presenteen 14 países, entre ellos los principa-les de la UE, China, Japón, Oriente Me-dio -Emiratos Árabes o Qatar-, así comoen EEUU donde cuentan desde 2004con una filial para la distribución di-recta para Miami y el sur de Florida.

En cuanto a los proyectos de futu-ro, Úbeda ha afirmado que en 2011 quie-ren entrar en Brasil con sus aceites pre-mium, destinados a aquellos que op-tan por alimentos diferenciados y a tien-das especializadas y gourmet, en unpaís que consume sobre todo grasasde calidad media.

En el ámbito interno, la compañíareforzará la presencia de la nueva mar-ca "Indaoliva", un virgen extra con 0,2ºde acidez destinado a la gran distribu-ción, supermercados y hostelería.

En este sentido, ha apuntado que esta

estrategia es posible por el aumentode su potencial productivo -un millónde litros de aceite, el doble que hacetan sólo uno año-, que les permite ba-jar costes y optar a esta línea de nego-cio que se sale del habitual destino parael segmento gourmet.

A su juicio, aunque Almería no es unagran potencia en el sector -se identifi-ca más con los invernaderos y la pro-ducción intensiva-, cuenta con uno delos mayores porcentajes de produc-ción virgen extra y se hecho un huecoen el mercado internacional por la re-putación de sus productos.

Úbeda ha abogado por la estrategiade diferenciación de la calidad para elsector del aceite de oliva para lo quees imprescindible que se prohíba re-llenar los envases en hostelería que hancontribuido a que muchos turistas iden-tifiquen la producción española conmala calidad.

El aceite Castillo deTabernas desembarcaen el mercado chino

ACEITE

Castillo de Tabernas es uno de los exponentes de la calidad del aceite almeriense

REDACCIONA2000 La firma almeriense, que ya está presente en

Japón, apunta ahora a otros mercados tantodentro como fuera de la Unión Europea

La empresa andaluza Hojiblancaha alcanzado un acuerdo con Wil-mar Iberica, multinacional de Sin-

gapur del sector de la alimentación,mediante el que suministrarán 3.000toneladas de aceite de oliva virgen ex-tra de Hojiblanca España a Wilmar Ibe-rica (multinacional de Singapur), unacuerdo que se inscribe dentro de losacuerdos comerciales que el Gobier-no firmó con la delegación china en-cabezada por el viceprimer ministro,Li Keqiang, que incluyen hasta 16 pro-gramas.

Según el director general comercial,César Ruesgas, este acuerdo se mate-rializará a finales de este mes, cuandose efectúe el primer embarque de acei-te de oliva virgen extra a granel. De estaforma, estas 3.000 toneladas se sumi-nistrarán durante un año y esta opera-ción supondrá un montante de entreseis y siete millones de euros.

Ruesgas ha valorado este acuerdo,con el que se muestra "muy contento",toda vez que "llevamos muchos añospeleando en ese mercado y trabajába-mos con las principales empresas dedistribución y producción de China ynos faltaba ésta" y ha explicado queesta compañía asiática, Wilmar, es unconglomerado industrial del sector dela alimentación, que produce materiasprimas en Oriente Medio y ExtremoOriente, cotiza en la Bolsa de Singa-pur y posee 80.000 empleados. Me-diante este acuerdo Hojiblanca sumi-nistrará de aceite de oliva virgen ex-tra a Wilmar, que estaba interesado enincorporar, dentro de su cartera de pro-ductos, este tipo de aceite de oliva.

Este contrato inicialmente será porun año y sobre aceite a granel, aunque"la idea es seguir creciendo y en un fu-turo embotellar directamente desdeAndalucía, para lo cual queremos ce-rrar la compra de envasado".

"Queremos establecer una relacióna largo plazo y, en un momento dado,seguir creciendo con ellos y en otrosformatos", ha agregado Ruesgas, quienha precisado que Hojiblanca actual-mente posee un 12,5 por ciento del mer-cado total de aceites de oliva --merca-do total cifrado en 20.000 toneladas im-portadas por este país asiático--, de for-ma que la andaluza está exportando aChina 2.500 toneladas anuales, el 12,5por ciento del mercado.

La firma aceiteraHojiblanca cierracon Wilmar unacuerdo por 3.000toneladas

REDACCIONA2000


Las almazaras se han enfrentado a lapresión negociadora de la grandistribución en plena recolección


El aceite de oliva estrena el año enun escenario de estrechez. Tan-to los mercados de contado como

los de futuro coinciden en mostrar undifícil panorama para los producto-res en las próximas semanas de 201,en un contexto de fuerte presión dela gran distribución, atomización y dis-persión de la oferta, más aún cuandohan de salir nuevos zumos de aceitu-na al mercado a la misma velocidadcon la que se generalice la recolec-ción actual. La urgencia de vender porparte de almazaras -España tiene másde 1.700- acuciadas por la necesidadde obtener liquidez frente a cuatro ócinco grandes compradores influyenen los precios, un difícil panorama quesólo mejoraría, en opinión del sector,con un fuerte y decidido proceso deconcentración de operadores, que avan-za en varias comunidades como Ex-tremadura o Andalucía.

Caídas de preciosEl sistema de información de pre-

cios en origen del aceite de oliva (PO-OLred) recoge caídas de precios estasemana -con datos del 24 a 30 de di-ciembre- del 3,35 por ciento para los

olivas vírgenes, hasta 1,81 euros porkilo, de 2,40 por ciento para los vírge-nes extra, hasta 1,99 euros por kilo; ydel 2,83 por ciento para los lampan-tes, que cotizan a unos exiguos 1,73 eu-ros.

La debilidad de los aceites de olivase confirma también en las negocia-ciones de futuros, con valores todavíamás bajos que la anterior semana (del16 al 22 de diciembre), que se situaronentre 1.775 y 1.850 euros por tonela-da.

El último informe semanal de co-yuntura del Ministerio de Medio Am-biente y Medio Rural y Marino (MARM)-publicado el 22 diciembre, pero condatos del 13 al 19 de diciembre- con-firma los descensos en todas las cate-gorías de aceites vegetales, a excep-ción del de girasol refinado, que se man-tiene fuerte, tras apuntarse una reva-lorización del 0,14 por ciento.

Detalla descensos para los vírgenes(-1,49%), lampantes (-0,72%) y aceitesde orujo crudo (-0,20%).

Como ejemplo de esta situación, sepuede citar el registro de precios de lalonja del aceite de la Asociación Agra-ria Jóvenes (Asaja-Córdoba), con unaligera bajada en el último día de 2010,de los aceites de oliva, justificada enparte por la continuación de la cam-paña de recolección.

El virgen extra cotizó en esa últimasemana en una horquilla de 1,99 y algomás de dos euros; el virgen botella 1º,a entre 1,83 y cerca de 1,84 euros; y ellampante para refino hasta 1º a 1,72euros, frente a los 1,77 alcanzados el23 de diciembre.

La mayor parte de las explotacionesde olivar tradicional tienen unos cos-tes de entre 1,72 y 3,17 euros/kilo deaceite y de 1,74 a 2,02 euros para losintensivos, lo que demuestra la faltade rentabilidad de buena parte del sec-tor.

En cuanto a los distintos mercadosrepresentativos de aceites, el MARMresalta fuertes descensos de los acei-tes vírgenes extra en Ciudad Real, Ba-

El aceite de oliva despide 2010en plena crisis de precios

ACEITE

La tendencia a la baja de las cotizaciones agudiza las dificultades que el sector olivarero arrastra en las ultimas campañas

REDACCIÓNA2000

dajoz, Málaga y Toledo, y precios sos-tenidos o a la baja en el resto de las pla-zas.Por el contrario, se mantiene la for-taleza del aceite de girasol refinado,que repite en Córdoba y Sevilla y re-punta en Tarragona, y de la semilla deesta oleaginosa, con nuevas revalori-zaciones tanto en Andalucía como enla zona centro-norte.

Si se toma como referencia la evo-lución de precios durante el último mes-desde el 30 de noviembre hasta el úl-timo día del año- POOLred aprecia unarevalorización de todas las categorí-as, especialmente significativa para loszumos de aceituna de calidad inferior(+4,12%) y, en menor medida, para vír-genes (+2,24%), lampantes (+2%) y vír-genes extra (+1,75%).

Mercados de FuturosEl Mercado de Futuros del Aceite de

Oliva (MFAO) cerró 2010 con cotiza-ciones a la baja, de entre 1,71 y 1,79euros por kilo. Durante la última se-mana -del 23 al 29 de diciembre de 2010-se han realizado en este Mercado untotal de 850 contratos de futuros, equi-valente cada uno de ellos a una tone-lada de aceite de oliva a precios de en-tre 1.725 y 1.820 euros por tonelada,con enero de 2011 como vencimientomás negociado -650 contratos-.

La federación de cooperativas se suma a las petición general delsector olivarero ante las bajas cotizaciones del aceite de oliva


La Federación Andaluza de Em-presas Cooperativas Agrarias(FAECA) urge al Ministerio de

Medio Ambiente y Medio Rural y Ma-rino (MARM) la apertura del almace-namiento privado de aceite, de modoinminente, sumándose así a la peti-ción hecha, en este sentido, por otrasorganizaciones agrarias. El objetivo,recuperar los precios cuando se ini-cia la tercera campaña con valores pordebajo de costes de producción.

FAECA subraya que la situación delos olivareros es insostenible, tras dosaños de pérdidas, y a pesar de que lacoyuntura del sector debería favore-cer precios superiores.

Por una parte, la previsión de la co-secha 2010/2011, estimada por las co-operativas un 10% inferior a la del añopasado, parece que será, incluso, me-nor. A ello, hay que sumar las dificul-tades añadidas de la recolección porlas condiciones meteorológicas y lasexcepcionales cantidades de volumencomercializado. Concretamente, en losdos primeros meses de campaña se hancontabilizado salidas por 233.000 to-neladas, un 32% más que en el mismoperíodo de 2009.

Sin embargo, a pesar de las favora-bles condiciones de mercado, los pre-cios del aceite continúan por debajode los costes de producción. Según da-tos Poolred, el aceite de oliva virgenextra ha cotizado la última semana auna media de 2,03 euros/kilo; el oliva

virgen a 1,88 euros/kilo, y el lampantea 1,78 euros/kilo.

Estos valores continúan todavía le-jos del umbral de precios fijado por elReglamento nº 1234/2007 para la acti-vación del almacenamiento en 1,78 eu-ros/kilo, para el virgen extra; 1,71 eu-ros/kilo, para el virgen, y 1,56 euros/kilo,para el lampante. Sin embargo, FAE-CA recuerda que se tratan de preciosno actualizados y apela al artículo 33de dicho Reglamento en el que se re-coge la posibilidad de activación por“perturbación grave de mercado”.

Precisamente, ésta fue una reivindi-cación constante de FAECA a lo largo

de toda la campaña 2009/2010 que fi-nalmente no prosperó, de modo quelos precios de liquidación a los oliva-reros han sido ruinosos, en torno a 1,80euros/kilo, cuando los costes acumu-lados del aceite de oliva virgen extra ala salida de almazara se sitúan, segúnestudios de la propia Administración,por encima de los 2,40 euros/kilo.

En consecuencia, FAECA urge alMARM que lleve a cabo las gestionesoportunas ante Bruselas para que seactive el almacenamiento privado demanera inmediata, ya que sólo seráefectivo si se pone en marcha a prin-cipios de campaña.

La Sectorial Andaluza del Aceitede Oliva Virgen con Denomina-ción de Origen (DO) ha valorado

el "enorme esfuerzo" de las distintasadministraciones públicas en mate-ria de control de la calidad del aceitede oliva virgen extra y piden que seintensifique los controles en comer-cios.

En una nota emitida recientemente,la sectorial ha señalado que con estoscontroles se verifica la calidad y losprecios "sospechosamente" bajos que"imperan" en el comercio y que, a sujuicio, provocan "un deterioro crecientede la calidad de los aceites existentesen el comercio, así como de la pro-ducción en su conjunto "al no resultarrentable producir aceites de oliva vír-genes de calidad".

También ha advertido sobre la ne-cesidad de controlar las campañas depublicidad "engañosa que se están de-tectando en diferentes medios", quecrean "confusión en el consumidor yun deterioro de "ical-culables dimensiones" del conceptoque el consumidor tiene de los aceitesde oliva vírgenes extra españoles.

Por otra parte, la Sectorial Anda-luza del Aceite de Oliva Virgen con De-nominación de Origen pide se comu-niquen correctamente aquellas accio-nes o entidades objeto de fraude por-que generan "una alarma y una desin-formación en el consumidor que re-percute en graves perjuicios al sectorproductor, especialmente aquellas zo-nas que vienen trabajando por la cali-dad y la defensa del territorio rural".

FAECA vuelve a reclamar elalmacenamiento privado

ACEITE

El sector olivarero viene soportando precios por debajo de los costes

REDACCIÓNA2000

El sector de ladenominación deorigen virgenextra piden máscontrol de calidad

REDACCIÓNA2000

Las ventas de aceite de las empre-sas asociadas a la patronal de enva-sadores Anierac han caído un 0,27entre enero y noviembre, hasta 657,7millones de litros, de los cuales 340millones corresponden a aceites deoliva en todas sus categorías, un 0,53por ciento más.

Así lo ha indicado la AsociaciónNacional de Industriales Envasado-res y Refinadores de Aceites Comes-

tibles (Anierac) destacando que, du-rante el mes de noviembre, las sali-das de todos los aceites envasadosascendieron a más de 58,3 millonesde litros.

Han explicado que de este volu-men total, 28,1 millones de litroscorrespondieron a aceites de oliva,algo más de 1 millón de litros a acei-te de orujo de oliva y 29,1 millonesa aceites de semillas.

Con respecto a los aceites de oli-va, de las ventas totales de noviem-bre Anierac ha destacado los 12,8millones de litros de la categoría sua-ve y los 10 millones de virgen extra.

Han añadido que las ventas en losdos primeros meses de la campañaolivarera (octubre y noviembre) hansido de 57,8 millones de litros,un9,46 por ciento más que en el mis-mo período del año anterior.

Caen las ventas de aceites envasados hasta noviembre

Con subvenciones por valor de 78,7 millones, han podido serapoyadas más de 1.700 iniciativas en 2009 y 2010


La Consejería de Agricultura y Pes-ca ha concedido ya, en el marcodel programa LiderA, subvencio-

nes por valor de 78,7 millones de eu-ros que han posibilitado la generaciónde 5.120 empleos en el medio rural.Estas ayudas sumadas a la inversiónprivada de los proyectos subvencio-nados han permitido alcanzar una in-versión global de 208,7 millones deeuros en toda la comunidad autóno-ma a través de la puesta en marchade las 1.729 iniciativas emprendedo-ras que ya han sido aprobadas por loslos 52 Grupos de Desarrollo Rural(GDR) dentro del periodo 2009-2011,que dispone de una asignación públi-ca total de 217 millones de euros delos fondos comunitarios FEADER.

En este sentido, los GDR han regis-trado hasta la fecha otros 4.351 pro-yectos cuyas ayudas se encuentran ala espera de ser aprobados por los co-rrespondientes consejos territorialesde los GDR, en los que se encuentranrepresentados todos los agentes so-ciales y económicos de cada comar-ca, y que supondrán una inversión de493 millones de euros en los territo-rios rurales andaluces que se traduci-rán en la generación de más de 11.000empleos, entre empleos de nueva cre-ación y consolidación de puestos detrabajo.

De las iniciativas ya ratificadas has-

ta el 31 de diciembre de 2010, un totalde 1.029 se desarrollarán en Andalu-cía Oriental --con el apoyo de sus 27GDR--, y han contado con unas ayu-das con cargo al LiderA de 49,9 millo-nes de euros, gracias a los cuales segenerarán de 2.967 puestos de traba-jo. En Andalucía Occidental --que cuen-ta con 25 GDR--, por su parte, se eje-cutarán 700 nuevas ideas de negociorespaldadas por una subvención totalde 28,8 millones de euros para dar em-pleo a 2.153 personas. En total, las in-versiones público-privadas generadasen las comarcas orientales hasta la fe-cha gracias al programa LiderA alcan-zan los 123 millones de euros, mien-tras que en las comarcas occidentalessuperan los 85,7 millones de euros.

Estos datos ponen de relieve, segúnlas palabras manifestadas por la direc-tora general de Desarrollo Sostenibledel Medio Rural, Isabel Aguilera, el ca-rácter trascendental del trabajo losGDR para "sembrar de esperanza cadarincón de nuestra tierra, con una es-pecial atención a las mujeres y a losjóvenes, pilares en los que se asientael futuro de nuestros pueblos". La ayu-das ya comprometidas suponen, en estesentido, el 36,2 por ciento del presu-puesto total de los proyectos hasta2011.

Un apoyo con el que el LiderA im-pulsará la formación, la promoción, lamodernización de los sectores agra-rio, forestal y agroindustrial, la diver-sificación socioeconómica y, en con-

secuencia, el incremento de los nive-les de calidad de vida para contribuirasí a una mayor fijación de la pobla-ción al territorio.

El LiderA, por provincias Granada es la provincia andaluza en

la que, hasta el momento, ha nacidouna mayor cantidad de proyectos, con351 iniciativas aprobadas que, subven-cionadas con 16,9 millones de euros,ocuparán a 925 personas; mientras queMálaga lidera el ránking en cuanto ala generación de empleo, con 1.239puestos de trabajo generados, graciasa una ayuda ya confirmada de 12,9 mi-llones de euros. Jaén y Almería com-pletan el mapa de Andalucía Orientalcon 262 y 151 ideas empresariales conayudas ya aceptadas que crearán, con10,4 y 9,7 millones de euros de los fon-dos FEADER, 378 y 425 puestos de tra-bajo, respectivamente.

En la franja occidental de la comu-nidad autónoma, el número de pro-yectos oscila entre los 206 de Sevilla ylos 155 de Córdoba, a los que se suman180 en Cádiz y 159 en Huelva.

Las ayudas con cargo al LiderA vandesde los 9,7 millones de euros que seinyectarán en el medio rural sevillanoy los 5,3 concedidos hasta la fecha alos territorios onubenses, pasando porlos 7 millones de euros entregados parala materialización de las ideas presen-tadas a través de los GDR gaditanos ylos 6,8 que recibirán las iniciativas cor-dobesas.

El programa LiderA creamás de 5.000 empleos

DESARROLLO RURAL

Las propuestas atendidas en Almería, dentro de esta capítulo, han sido 151

REDACCIÓNA2000

El Ministerio de Medio Ambiente,y Medio Rural y Marino, a travésde la Dirección General de Des-

arrollo Sostenible del Medio Rural,ha aprobado el proyecto trasnacio-nal "Mujer rural, empleo y nuevas tec-nologías", que va contar con una fi-nanciación del MARM de 500.000 eu-ros. El proyecto ha sido presentadopor el Consorcio Sierra Oeste de Ma-drid y participan grupos de desarrollorural de las Comunidades Autónomasde Madrid, Asturias, Castilla y León,Castilla-La Mancha y Andalucía, asícomo de Portugal.

El objetivo principal es estimular lapresencia de mujeres en la actividadempresarial e impulsar la igualdad deoportunidades entre hombres y muje-res. Para ello, se desarrollarán medi-das de apoyo y difusión entre las mu-jeres del proyecto cooperativo comoforma de acceso al empleo, y se im-pulsará el asociacionismo.

Entre estas medidas se encuentra laimplantación y especialización de lafigura del "agente de empleabilidad",que ayudará a las mujeres emprende-doras a que encuentren soluciones parala puesta en marcha, el desarrollo y lagestión de sus iniciativas empresaria-les. Asimismo, está previsto incre-mentar el grado de acceso y utilizaciónde las Tecnologías de la Comunicaciónpor parte de las mujeres rurales. Eneste sentido, se va a poner en marchauna aplicación informática a través dela cual las mujeres empresarias y em-prendedoras puedan encontrar servi-cios y herramientas de apoyo a su ac-tividad. Esta aplicación servirá asimis-mo para favorecer la comercializaciónde sus productos y servicios.

Los proyectos de cooperación inter-territorial y transnacional del MARMse enmarcan en la Red Rural Nacio-nal, que persigue entre sus objetivosaumentar la capacidad de desarrolloendógeno de los territorios rurales, po-tenciando el enfoque ascendente y laconstrucción de una gobernanza te-rritorial. Para ello el MARM puso enmarcha en 2008 una convocatoria deayudas a la cooperación interterrito-rial y transnacional, para grupos de ac-ción local, con objeto de promover ac-tuaciones singulares concretas, con-virtiendo así a la Red Rural Nacionalen depositaria de buenas prácticas alobjeto de dinamizar el medio rural.

Un proyecto paraacercar el mundode las nuevastecnologías a lamujer rural

REDACCIÓNA2000

La facturación de los caldos almeriensesuperó hasta octubre los 646.000 euros


Entre enero y octubre del pasadoaño, los bodegueros de la pro-vincia de Almería vendieron en

los mercados extranjeros 260 tonela-das de vino, un 36% más que en el mis-mo periodo del año anterior. El valorde estas ventas superó los 646.000 eu-ros, un 25% más que en los diez pri-meros meses de 2009. En total, segúnlos datos del Instituto Español de Co-mercio Exterior, las empresas del sec-tor del vino de la provincia realizaron168 operaciones comerciales en el ex-tranjero, 68 más que en 2009. EstadosUnidos y Japón son los principalesdestinos de las exportaciones de vinode Almería. Entre enero y octubre, losestadounidenses importaron vino pro-cedente de Almería valorado en307.000 euros, lo que supone el 47,6%del total de la exportaciones de cal-dos realizadas desde la provincia. El16,5% lo importó el mercado japonés,mientras que a Andorra se envió el15,1% de los caldos. En cuarto clien-te de los vinos almerienses es Cana-dá (6,2% del total), seguido de Suiza(5,3%), mientras que China-Hong Kongsupone ya el 4% del total de las ven-tas del sector en el exterior.

Por el contrario, las importacionesde vino realizadas por las empresas deAlmería siguen reduciéndose. En los

diez primeros meses de 2010 el valorde los vinos de importación no alcan-zó los 14.000 euros, lo que significa unareducción del 51%.

En torno al 70% de los vinos que seproducen en Almería se comercializanen la provincia, mientras que a la ex-portación se destina en torno al 10%.No obstante, como destaca el delega-do de la Consejería de Agricultura yPesca, Juan Deus, el sector vitiviníco-la almeriense está buscando nuevosmercados con el fin de encontrar al-ternativas a la competencia de los lla-mados países emergentes, así comoal descenso del consumo de vino quese registra en el mundo desde hace dosaños. En el reto de ampliar los merca-dos, Juan Deus está convencido de queuna vez las bodegas integradas en lascomarcas de denominación ‘Vino dela Tierra’ obtengan el reconocimientode IGP por parte de la UE, tendrán másfacilidades de acceso a nuevos mer-cados. Y es que, a su juicio, la IGP su-pondrá un nuevo paso en la apuestapor la calidad que vienen realizandolos viticultores y bodegueros de la pro-vincia de Almería.

En la campaña de 2010, la uva de vi-nificación de Almería ha incrementa-do casi un 20% el volumen en compa-ración con el año 2009, y su factura-ción ha superado el millón de euros(un 7% más). Por su parte, la produc-ción de vino superará los 25.000 hec-tolitros, un 34% más que en 2009.

El vino almeriensecrece en valor un 25por ciento en 2010

MEDIO RURAL

REDACCIÓNA2000

La Coordinadora de Organiza-ciones de Agricultores y Ganade-ros, COAG Andalucía, organizó enlos Jardines del Parlamento de An-dalucía, un acto de sensibiliza-ción institucional y ciudadana, conla presencia de profesionales detodas las provincias, para dar aconocer la importancia de las abe-jas y de la labor que realizan losapicultores. Miles de ciudadanoshan visitado la exposición de car-teles de gran formato, con foto-grafías en las que se muestra entoda su belleza la labor de polini-zación que realizan las abejas, yhan podido ampliar sus conoci-mientos sobre los productores ylas mieles andaluzas, además dedegustar los productos apícolasandaluces. Con este acto, COAGquiso resaltar la importancia delas abejas, reconocidas por la Ro-yal Geographical Society británi-ca como la especie más valiosa,sin la cual la vida en el mundo se-ría prácticamente imposible. Perotambién es necesario poner en va-lor el trabajo de los apicultores,porque son ellos los que, con elcuidado de sus colmenas, garan-

tizan una población de abejas su-ficiente para realizar la poliniza-ción, de ahí la importancia de man-tener el apoyo público al sector através de los programas agroam-bientales.

Pero también es necesario po-ner en valor el trabajo de los api-cultores, porque son ellos los que,con el cuidado de sus colmenas,garantizan una población de abe-jas suficiente para realizar la po-linización, de ahí la importanciade mantener el apoyo público alsector a través de los programasagroambientales.

COAG considera especialmen-te necesario reconocer la vital con-tribución del sector apícola al man-tenimiento de la biodiversidad yal equilibrio natural del planeta.Por eso, esta organización agrariaestá promoviendo la candidaturapara que las abejas y la apicultu-ra sean declaradas patrimonio dela humanidad por la UNESCO.

Andalucía cuenta con más de500.000 colmenas y 3.200 ex-plotaciones apícolas, que prestana la sociedad un servicio me-dioambiental insustituible.

COAG defiende la importanciade la producción de miel y la

labor de los apicultores

El responsable de Sectores de COAG Almería, Juan José Rull, y elresponsable de apicultura en la provincia de Almería, Antonio GarcíaMateo, en el acto celebrado en Sevilla

in ánimo de volver al resucitar elviejo dilema sobre “Trasvases “ o “Des-aladoras”, hoy 7 años después de la de-rogación del PHN, nos encontramoscon una realidad de 5 grandes desala-doras de agua de mar en Almería, delas que 2 son ya casi “viejas” , Carbo-neras y Almería y otras 3 están en fasede construcción, Villaricos 20 hm3, Po-niente 40 hm3 y Rambla Morales 20hm3, aún no se han acabado y ya se vis-lumbran problemas, algunos de ellosbastante serios.

Quede claro que Almería necesita te-ner desaladoras para garantizar el su-ministro de agua a una agricultura queno se puede permitir que le falle su ele-mento vital que es el agua.

No obstante, creo que se ha sobre-dimensionado el número de Desala-doras y el volumen de agua a produ-cir, teniendo en cuenta el coste eco-nómico y medioambiental de la pro-ducción del agua.

A día de hoy nos encontramos condos desaladoras públicas en serviciodesde hace varios años, la de Carbo-neras y la de Almería. Sobre la prime-ra decir que sobre una capacidad de42 hm3, ampliables a 84, solo producede 6 a 8 hm3, es decir entre un 15 y un20% con unos costes para el agricul-

tor de 0,45 euros/m3 y un coste real deproducción de más de 1 euros/m3 cuyadiferencia asume la Administración;de la desaladora de Almería, su fun-cionamiento solo ha sido testimonialpor lo que el coste del m3 producido po-siblemente supere el precio del agua em-botellada; la desaladora de Villaricosestá en fase de terminación y se espe-ra que entre en funcionamiento el pró-ximo año. Sobre el resto de grandesdesaladoras, Poniente y Rambla Mo-rales, tienen graves problemas para aca-barse o ponerse en marcha, con posi-bles derivaciones graves a los agricul-tores que son los que menos respon-sabilidad tienen en este asunto.

La pregunta que nos planteamos losregantes es la siguiente, ¿tenemos quepagar las consecuencias de esta situa-ción? , y además, ¿podemos?.

Creo que la respuesta es obvia, ni te-nemos, ni podemos. La agricultura atra-viesa hoy problemas de precios de losproductos, debido a los costes de pro-ducción por las exigencias de calidady de precios por una competencia ex-terior cada vez más acuciante, por loque no podemos añadirle costes adi-cionales derivados del precio del agua.

Para paliar esta situación se deberí-an adoptar algunas medidas, al menos

en Andalucía: una de ellas es que elagua para abastecimiento público seaprocedente de la desalación, ya que estaagua es de mejor calidad para uso do-méstico, y liberar los actuales recur-sos superficiales y subterráneos quehoy usa abastecimiento para el rega-dío, ya que esta agua es más barata ymás apta para el uso agrario.

Otra, sería más polémica pero no me-nos necesaria, es establecer un peque-ño canon a todos los usuarios del agua,como hacen las eléctricas para com-pensar determinados orígenes de ener-gía mas caros, que repartido entre to-dos los consumidores sería un costeasumible, sin embargo destinado soloa los regantes usuarios de la desala-ción, es insostenible y a la larga suce-derá que se abandonen las desalado-ras o se abandone la agricultura y estosi que no nos lo podemos permitir enlos tiempos que corren.

Es un reto importante que tenemosque ganar ya que es mucho lo que hayen juego.

Los regantes de Almería sabemos loque vale el agua pero también sabemosla situación de la agricultura y no po-demos arriesgarnos a perder la com-petitividad que nos permita sobrevi-vir.

DesaladorasSolución y problema

Javier Serrano ValverdePresidente de la CR Pulpí

Opinión

S


La política en materia de agua des-arrollada durante 2010 en España haestado marcada por la "sequía de me-didas" y por la ausencia de solucionesa la crisis del campo español, segúnha afirmado la Federación Nacionalde Comunidades de Regantes (Fena-core) en un comunicado de balancede año. En su opinión, el sector está"ahogado" por la caída del precio delos productos agrarios y la subida delos costes de producción, principal-mente por el "incremento continuado"de la factura eléctrica.

Ha destacado que la falta de iniciati-vas "está derivando en la pérdida decompetitividad" del sector agrario es-pañol respecto a los países del bloquedel Mercado Común del Sur -Brasil, Ar-gentina, Uruguay y Paraguay-.

El encarecimiento de la electricidad,

el acceso a la producción de energíasrenovables, el avance en la moderni-zación de regadíos o la delimitaciónde las competencias autonómicas enmateria de aguas han sido algunos delos capítulos que en 2010 "han queda-do sin respuesta" para Fenacore.

El incremento de los costes energé-ticos es para la Federación "uno de losfrentes" que despiden el año "sin solu-

ciones realistas y eficaces". Ha indica-do que la subida de la factura eléctri-ca representa más del 30 por ciento delos gastos de producción, cifra que "pre-visiblemente" volverá a incrementar-se, según teme la Federación.

Ha recordado que los regantes exi-gen desde mediados de 2008, cuandose suprimieron las tarifas especiales,medidas legislativas que permitan aho-

Los regantes lamentan lafalta de medidas y dicenque esta “sequía” agudizala crisis del sector agrario

AGUA

REDACCIÓNA2000

rrar costes, como la aplicación de untipo de IVA reducido en el suministroeléctrico, similar al italiano.

Asimismo, ha resaltado que la subi-da de dos puntos en el IVA general cayócomo un "jarro de agua fría" en el sec-tor agrario porque supondrá un enca-recimiento medio de la factura de 2.700euros al año para los agricultores.

En su opinión, el alto coste de las ta-rifas eléctricas provocaron que en 2010no se produjeran avances en la segun-da fase de la modernización de rega-díos y se "dejara en el aire" la transfor-mación de más de un millón de hectá-reas. Han precisado que, de cara a 2011,los esfuerzos de los regantes seguiráncentrados en conseguir dos contratosal año con las compañías eléctricas(uno para el suministro básico y otropara los meses de más consumo) y enpagar sólo por la potencia realmenteutilizada.

La Junta de Andalucía aprobó en 2010subvenciones por casi 11 millones deeuros que afectan a 5.000 hectáreas de cuatro comunidades de regantes de Almería


La mejora de las infraestructurasagrarias es uno de los objetivosde la Consejería de Agricultura y

Pesca, que a pesar de la disminuciónde los ingresos financieros en estosmomentos de dificultades, mantienesu apuesta inversora en actuacionespara la modernización del sector. Enla provincia de Almería, con las reso-luciones aprobadas el pasado año porla Junta de Andalucía, cuatro comu-nidades de regantes están acometien-do - o a punto de hacerlo - importan-tes obras de modernización de sus sis-temas de riego, que en su conjunto be-neficiarán a más de 3.000 explotacio-nes y unas 5.000 hectáreas de culti-vos intensivos y tradicionales.

Estas actuaciones permitirán a losregantes optimizar los recursos hídri-cos - tanto por la reducción de pérdi-das de agua, como por el ahorro quesupone la aplicación de sistemas au-tomáticos de control -, así como redu-cir el consumo de energía eléctrica. Endefinitiva, se trata de unas obras quecontribuyen al desarrollo del sectoragrícola almeriense y al sostenimien-to y cuidado del medio ambiente, yaque se estima que permitirán ahorraruna media del 25% de agua de riego -entre un 15% y un 30%, según las co-munidades-.

En total, la Consejería de Agricultu-ra ha aprobado subvenciones por unos11 millones de euros, procedentes defondos propios de la Junta y de la UniónEuropea, para unas inversiones sub-vencionables que, en su conjunto, su-peran los 22 millones de euros.

Comarca de Poniente En la comarca de Poniente, dos co-

munidades han recibido en 2010 ayu-das públicas para modernizar sus sis-temas de regadío: la Comunidad deUsuarios del Acuífero Sierra de Gádor,en El Ejido; y la comunidad de regan-tes Cairos Zabala.

La comunidad de El Ejido, en dos re-soluciones de subvención, ha recibi-do unas ayudas públicas por un importeglobal de unos 7 millones de euros, parauna inversión subvencionable de 10millones. Con esta inversión, los re-gantes de Sierra de Gádor (unos 700comuneros), mejorarán la aportaciónde agua a casi 2.000 hectáreas de cul-tivos de frutas y hortalizas. Entre otrasactuaciones, esta comunidad tenderáunos 75.000 metros lineales de tube-ría.

Más modesta - por la inversión y elnúmero de comuneros - es la actuaciónque llevará a cabo en los próximos me-ses la comunidad Cairos Zabala, si bienlos objetivos de la actuación son degran trascendencia para esta pequeñacomunidad de regantes de Adra. Conuna subvención de algo más de 1 mi-llón de euros (el 90% de la inversión),esta comunidad integrada por 423 co-

muneros mejorará los regadíos de unas200 hectáreas de cultivos. Entre otrasactuaciones, el proyecto incluye la ins-talación de nuevos equipos de bom-beo, contadores, la impermeabiliza-ción de un depósito regulador, la cu-bierta de un embalse, la instalación deun sistema de telecontrol y la sustitu-ción de parte de la red de tuberías. Unavez que terminen las obras, los comu-neros no sólo conseguirán ahorrar entorno a un 15% del agua que gastan ac-tualmente, sino que también verán re-ducida su factura eléctrica en un 50%.

Campo de Níjar La Comunidad de Usuarios de Aguas

de la Comarca de Níjar terminará a pri-

meros de este año recién estrenado latercera fase de un proyecto de moder-nización y consolidación de regadíos.

Para la ejecución de esta fase, la Con-sejería de Agricultura ha concedido unasubvención de 2,8 millones de euros,una ayuda de carácter excepcional,aportada al 100% por la Junta de An-dalucía, que ha atendido el gran inte-rés social y la utilidad pública de la ac-tuación.

La inversión total de estas obras, quecuentan también con la aportación dela Comunidad y de la sociedad públi-ca estatal Seiasa, asciende a 11 millo-nes de euros.

Las obras, que culminan un gran pro-yecto ejecutado en tres fases, inclu-

Objetivo: Modernizar elriego para ahorrar agua

AGUA

Pantano de Cuevas del Almanzora

REDACCIÓNA2000

yen la instalación de un sistema de te-lecontrol que permitirá una programa-ción flexible y automatizada del riego,así como bombeos e impulsiones quemejorarán los regadíos en una super-ficie de más de 3.300 hectáreas.

Con las obras ya ejecutadas, una vezque concluyan las obras de la tercerafase, 1.832 regantes verán mejoradoel regadío de unas 9.000 hectáreas - conposibilidad de atender hasta 12.000 hec-táreas -.

Esta apuesta de los regantes alme-rienses y de las Administraciones pú-blicas por la innovación supondrá unahorro anual de unos 20 hectómetroscúbicos de agua (un 30% del consumoactual), al tiempo que la mejora de lacalidad hídrica contribuirá a su vez amejorar y diversificar los cultivos dela zona.

Asimismo, el uso de energías reno-vables, además de reducir los costesenergéticos, harán más sostenible laactividad agraria. La nueva red de re-gadíos permite a los regantes del Cam-po de Níjar la utilización de agua de ladesalinizadora de Carboneras, un re-curso que ha contribuido a reducir enun 25% las extracciones que se veníanhaciendo del acuífero, con lo que seevitará la sobreexplotación de las aguassubterráneas.

Regantes del Almanzora A primeros de noviembre, la comu-

nidad de regantes Zanja de la Umbría,a la que pertenecen unos 80 comune-ros, con 33 hectáreas de cítricos re-partidas entre Fines y Cantoria, reci-bió una subvención de casi 135.000 eu-ros aprobada por la Consejería de Agri-cultura, que cubre el 90% de la inver-sión prevista.

Con esta ayuda pública, esta comu-nidad del Almanzora iniciará un pro-yecto de modernización de su red deriegos, con la instalación de mil me-tros de tubería de PVC que sustituirán,por fin, la vieja canalización de hormi-gón y acequias descubiertas en la zonadel Barranco de la Umbría, de Fines.Asimismo, instalarán más de 50 arque-tas y un caudalímetro.

A primeros de 2011 está previsto quefinalicen los trabajos, los comunerosde esta zona de riego podrán consoli-dar sus regadíos, y reducir gastos, yaque se estima que las nuevas conduc-ciones y las instalaciones ahorraránun 30% del consumo de agua, con loque se reducirá la presión a los acuífe-ros que alimentan el río Almanzora.

38 Agricultura 2000 enero de 2011

La Consejería de Medio Ambienteha concedido 1,99 millones de eu-ros a 44 empresas andaluzas de

transformación y comercialización deproductos agroalimentarios para fo-mentar la adquisición y mejora de ins-talaciones destinadas a proteger el me-dio ambiente. Con esta iniciativa, laAdministración autonómica preten-de promover el empleo de nuevas tec-nologías que reduzcan el impacto am-biental de los sectores productivosdel aderezo de aceituna y extracciónde aceite.

De esta manera, la Junta subvencio-na actuaciones dirigidas a fomentar laadaptación ambiental en las empresasdel sector, la adquisición de materia-les relacionados con la actividad em-presarial, así como para la realizaciónde trabajos dirigidos al ahorro de agua,

gestión de residuos o la utilización res-ponsable de los recursos naturales.

Con la concesión de estas ayudas setrata de incrementar la competitividaddel sector agrícola y forestal median-te el aumento del valor añadido de susproductos, además de mejorar el ren-dimiento global de las empresas y suadaptación medioambiental.

Esta resolución, recogida en la Or-den publicada en el Boletín Oficial dela Junta de Andalucía (BOJA), va diri-gida a las empresas privadas andalu-zas del sector de transformación y co-mercialización de productos agroali-mentarios, a excepción de los de pes-ca y los forestales.

Las ayudas, de las que se han bene-ficiado 44 empresas andaluzas, no su-peran el 50% de la inversión previstaen el caso de las micro, pequeñas y me-dianas empresas, ni el 25% en el casode las grandes (menos de 750 emplea-dos o un volumen de negocio inferior

Unas 120 explotaciones agrope-cuarias de España, Alemania, Ita-lia y Francia participan en el pro-

yecto “AgriClimateChange” para re-ducir sus emisiones de dióxido de car-bono (CO2) mediante la utilizaciónde un nuevo programa informático li-bre, actualmente en su última fase dedesarrollo. Según la Fundación Glo-bal Nature, que coordina este proyec-to de tres años de duración adscrito alprograma LIFE+ de la Comisión Eu-ropea, los agricultores podrán reali-zar con este programa los balances deenergía y calcular las emisiones de ga-ses de efecto invernadero en las ex-plotaciones agrarias.

De 2011a 2013 se van a realizar pro-yectos piloto en 120 explotaciones decereal, arroz, hortofrutícolas, olivar ovacuno, entre otras, de los países par-ticipantes. En el caso español, las ex-plotaciones se ubican en Murcia, Co-munidad Valenciana y Andalucía.

Empresas andaluzasagroalimentariasreciben ayudas paramejoras ambientales

MEDIO AMBIENTE

Envasado de encurtidos

REDACCIÓNA2000

El corto dirigido por Virginia Hernándezmuestra el “milagro Almería”

La obra ‘Blanco y Negro. Untrocito verde’, de la realiza-dora Virginia Hernández

Aguilar, se ha adjudicado la pri-mera edición del certamen Do-currural, el concurso de cortos ymediometrajes (hasta 45 minu-tos de duración) sobre la evolu-ción del medio rural andaluz enlos 30 años de autonomía orga-nizado por la Consejería de Agri-cultura y Pesca en colaboracióncon las facultades de Comunica-ción de universidades de Anda-lucía.

El film muestra, a través de unrecorrido narrativo de 27 minutos,la ‘revolución verde’ o el ‘milagroAlmería’, una provincia que se haconvertido en la huerta de Euro-pa de la mano de la agricultura in-tensiva, la proliferación de inver-naderos y el desarrollo de una in-dustria auxiliar líder en el conti-nente.

Una temática con la que ha su-perado al documental ‘Andar porel aire’, de Jorge Peña y Kisko Llo-rente, que se ha alzado con el se-gundo puesto.

El trabajo de Virginia Hernán-

Un sofware paramedir los gasesde efectoinvernadero queemite el campo

REDACCIÓNA2000

a 200 millones de euros). Estas sub-venciones se financian en un 70% a tra-vés del Fondo Europeo Agrícola deDesarrollo Rural (FEADER) y el 30%restante con fondos de la Junta de An-dalucía.

BLANCO Y NEGROUna tema almeriense gana elprimer certamen Docurrural

dez Aguilar, que recibirá un pre-mio de 6.000 euros en metálico,ha sido seleccionado por un jura-do compuesto por expertos de latalla de la responsable de Coordi-nación de Coproducciones de Ca-nal Sur Televisión, Pilar Ortega Es-pejo, el director de la Filmotecade Andalucía, Pablo García Casa-do, y la escritora y profesora dela Universidad de Sevilla Reme-dios Zafra, así como por la direc-tora general de Desarrollo Soste-nible del Medio Rural, Isabel Agui-

lera, entre los 19 do-cumentales presen-tados por realiza-dores de toda la co-munidad autónoma.

ValoresEl poder evoca-

dor de su fotografíay la profundidad deuna historia que,

desde un reducto agrario tradi-cional que resiste en un contextourbano, reivindica los valores deuna agricultura vocacional quepropicia la integración generacio-nal.

VirginiaHernándezreivindica en sutrabajo valorestradicionales dela agricultura

La importancia creciente de las cuestiones ambientales en la futuraPAC ha sido uno de los motivos de la realización de este proyectocomún entre las consejerías de Agricultura y Pesca y Medio Ambiente


La Consejería de Agricultura y Pes-ca ha presentado una nueva pu-blicación que, bajo el título “Sos-

tenibilidad en la gestión de los siste-mas agrarios y forestales: beneficiospara la biodiversidad”, se ofrece al sec-tor como una herramienta de gran uti-lidad al recopilar información sobreprácticas sostenibles dirigidas a la con-servación y mejora de la diversidadbiológica. Esta guía es el resultado dela colaboración de las Consejerías deAgricultura y Medio Ambiente en esteámbito, motivo por el cual la presen-tación ha contado con la participaciónde la directora general de la Produc-ción Agrícola y Ganadera de la Con-sejería de Agricultura y Pesca, JuditAnda, y del director general de Ges-tión del Medio Natural de la Conseje-ría de Medio Ambiente, Javier Madrid.

Los criterios de mantenimiento dela biodiversidad, junto a la lucha con-tra el cambio climático y la mejora dela competitividad, cobran ahora un ma-yor protagonismo de cara a la nuevaPolítica Agrícola Común (PAC), ya queaumenta su relevancia a la hora de laconcesión de apoyos económicos. Estapuesta en valor de las técnicas respe-tuosas con el medio ambiente y la di-versidad biológica en la política agra-ria europea se debe al perfil que en losúltimos años ha adquirido la sosteni-bilidad como elemento esencial parala consecución de los objetivos am-bientales de la Unión Europea.

Agricultura trabaja de forma conti-nuada en el reto de hacer más soste-nible la actividad agrícola y ganaderacon el fin de garantizar a las genera-ciones futuras de Andalucía un capi-tal natural tan rico como el que hoy dis-frutamos. La adecuada gestión de losrecursos contribuye, además de a laconservación de los mismos, al au-mento de la riqueza de los territoriosy a la fijación del empleo existente, dosconceptos de gran importancia en eldesarrollo de las zonas rurales.

Gracias a publicaciones como ésta,el Gobierno andaluz transfiere a losagentes del sector los conocimientossobre sostenibilidad de los expertos ypromueve un uso más eficiente de losrecursos naturales así como una re-ducción del uso de productos fitosa-nitarios. En los últimos años, los pro-ductores andaluces han demostradosu preocupación por la conservacióndel medio ambiente y su apuesta deci-dida por los sistemas productivos sos-tenibles con el gran respaldo que la Pro-ducción Ecológica (con más de 800.000hectáreas), las técnicas de ProducciónIntegrada (400.000 hectáreas) y la lu-cha biológica contra las plagas (másde 13.000 hectáreas), entre otras prác-ticas, han obtenido en nuestra Comu-nidad.

Con casi 200 páginas, esta guía mues-

tra en varios apartados una serie derecomendaciones relativas al manejode los cultivos, gestión del suelo y delagua, elementos estructurales de lasexplotaciones, empleo de insumos yaprovechamiento ganadero además deunas recomendaciones generales y re-lativas al ámbito social e institucional.

A los consejos dirigidos a la conser-vación medioambiental, se suman enesta guía algunas prácticas útiles en lalucha contra la erosión que pueden ayu-dar a prevenir las lamentables conse-cuencias de las adversidades climato-lógicas. La fijación de los taludes convegetación autóctona, la siembra di-recta que ayuda a evitar la compacta-ción de suelo o la utilización de cu-biertas en olivar, son algunas de lasprácticas recomendadas.

Además de la edición en papel, estaguía puede consultarse en formato elec-trónico a través del portal de la Juntade Andalucía, ya que se ha incluidoen el apartado de publicaciones sobreagricultura, ganadería y pesca de la pá-gina web www.juntadeandalucia.es.

Una guía editada por laJunta reúne informaciónsobre sostenibilidad

MEDIO AMBIENTE

La aportación de la agricultura a la lucha contra el cambio climático será fundamental para la valoración social de este sector

REDACCIÓNA2000

La paulatina pérdida de biodiver-sidad llevó a la Asamblea Generalde las Naciones Unidas a la pro-clamación de 2010 como el AñoInternacional de la Diversidad Bio-lógica con el fin de concienciara la sociedad inter-nacional de la ne-cesidad de cam-biar la tenden-cia actual, yaque ésta y elcambio climáti-co son los princi-pales problemasmedioambientala nivel mundial.

Para frenar elcambio climáticoy de este modo con-tribuir a la protección del medio

El necesario cambio de concienciaambiente y la conservación de labiodiversidad, es precisa la reduc-ción de las emisiones de CO2 y lapuesta en marcha de líneas de ac-

tuación específicas paraeste fin. En este senti-

do, tanto la agricultu-ra como la ganade-ría pueden colabo-

rar de formaactiva me-diante lapuesta en

marcha de ac-ciones como,por ejemplo, la

reducción de lahuella ambiental

e hídrica y las emisio-nes de CO2 y gases de efecto in-

vernadero.

Documents

Agricultura 2000 ENE 2011