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Colégio de Nossa Senhora da Boavista
Agricultura Biológica vs Agricultura Convencional
Ge.EcGrupo II – Área de Projecto 10/11
Colégio de Nossa Senhora da Boavista
Ao longo dos tempos os métodos de
produção alimentar têm-se alterado.
Mas será que existe assim tantas
diferenças entre os métodos de
produção biológicos e os tradicionais?
Introdução
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Origina-se do Latim:
Agricultura
Ager – campo, do campo
Culture – cultivo, modo de cultivar o campo
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Biológica
Minimiza a utilização de
produtos químicos e evitam a
degradação do ambiente e
ecossistema;
Os produtos têm de ser
fiscalizados por empresas como
a Socert-Portugal.
Convencional
Baseia-se na aplicação de
tecnologias e técnicas que visam a
maximização tanto da produção
agrícola como dos lucros.
Deixa para segundo plano a
preservação do ambiente e a
qualidade nutricional dos alimentos.
O que é?
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Biológica Convencional
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Biológica
Menor produção
inicial;
Adubos naturais;
Menos desperdícios;
Mais dispendiosos.
Convencional
Maior produção;
Adubos sintéticos;
Mais desperdícios;
Menos dispendiosos;
Características de produção
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Biológica Convencional
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Biológica
Evita o esgotamento dos solos;
Fomenta a biodiversidade;
Não contamina os aquíferos;
Não desperdiça energia nem
recursos;
Ajuda a manter o património
genético;
Convencional
Degradação ambiental;
Pode levar à extinção de
espécies;
Contamina o sistema hídrico;
Pode alterar o genoma dos seres;
Processos com elevado
desperdício de energia fóssil;
Considerações ambientais
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Biológica Convencional
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Biológica
Conserva o sabor original dos
alimentos;
Produtos mais caros;
Aumento dos postos de
trabalho;
Convencional
Altera o sabor dos alimentos;
Produtos mais acessíveis;
Redução da mão de obra;
Considerações para o consumidor
Quanto ao valor nutricional as opiniões divergem. Tanto na agricultura biológica como na
convencional existem alimentos que experimentam um aumento na sua qualidade
nutricional e outros uma diminuição.
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Tanto na agricultura biológica como na
convencional existem vantagem e desvantagens.
Cabe às gerações vindouras escolher os produtos
que assegurem a sustentabilidade das
populações.
Conclusão
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Ana Pereira
Diana
Martins
Liliana Dinis
Tânia Dinis
