Embed Size (px)
DESCRIPTION
AGRICULTURA, ECONOMIA I DESENVOLUPAMENT Els conceptes i els reptes en relació amb la producció agrària. Josep Villarreal. Bertrand Rusell: Hi ha problemes que no tenen solució, i ens cal la suficient humilitat com per acceptar que cal conviure amb ells. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Agricultura, Economia i Desenvolupament 1 de 36
AGRICULTURA, ECONOMIA I
DESENVOLUPAMENT
Els conceptes iels reptes en relació amb
la producció agrària Josep Villarreal
Agricultura, Economia i Desenvolupament 2 de 36
Bertrand Rusell:
Hi ha problemes que no tenen solució, i ens cal la suficient humilitat com per acceptar que cal conviure amb ells.
Hi ha altres, però que ens demanen coratge i entrega col·lectius per a la seva solució.
Sempre, ens cal la intel·ligència i saviduria necessàries per a discernir en cada cas quina mena de problemes tenim al davant.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 3 de 36
El paradigma clàssic:
Els recursos són il·limitats El medi està determinat. La riquesa de
la nacions és el treball:A més treball més riquesaApareix el concepte de valorTambé el de preu (per la interacció en el
mercat de les forces de la demanda i de la
oferta: El motor de satisfer necessitats marginals i l’assignació d’utilitats per a satisfer- les).
Agricultura, Economia i Desenvolupament 4 de 36
El paradigma malthussià:
El colapse es produirà com a conseqüència del creixement
de la població.
El paradigma marxista:
La producció (procés de producció), motor de l’economia, apareix
com una apropiació dels recursos naturals.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 5 de 36
El paradigma neoclàssic:
Les persones tenen un comportament racional
Es milloren les tècniques d’anàlisi per comprendre millor el
funcionament del mercat (microeconomia).El mercat actua amb abstracció de les
decisions externes.Es generen mecanismes per a integrar-
les mitjançant la fixació d’un “preu” o aranzel. Així es pot comprar un cert diferencial.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 6 de 36
El paradigma neoclàssic (continuació):
Es constata l’aparició d’un sector públic de l’economia amb un paper
cada vegada més influent. Davant el colapse apareix el concepte
Keynessià d’ “encebar la bomba”, es a dir, injecta al sistema activitat per a aconseguir l'ajustament de l es diferents variables.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 7 de 36
La paradigma de la revolució tecnocientífica:
L’èxit de l’economia comporta el creixement de l’activitat de
forma continuada. Es creen noves necessitats per a donar
satisfacció a un creixement de l’oferta.En aquest context s'incrementen les
despulles del sistema, i amb elles el deteriorament del medi, i desprès els primers senyals d’alarma.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 8 de 36
La reacció ecologista:
Es postula un creixement econòmic zero i una contenció del
creixement demogràfic.
Això no evita que s’hagi d’accedir a sistemes més fràgils.
Davant la falla dels paradigmes anteriors la reacció ecologista es
radicalitza : cal preservar estrictament el medi,... el mercat
arreglarà la resta.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 9 de 36
La innovació tecnològica:
El factor actual de creixement l’impulsa la innovació tecnològica. S’aplica
en tot el mon però amb els interessos dels països més desenvolupats.
En un context global de crisi d’interpretació apareix el concepte de
sostenibilitat: com a PROCES QUE CAL MAN TENIR EN MARXA.(Estat dinàmic)
Es tracta de mantenir l’activitat en els marc dels LÍMITS DELS RECURSOS. (Concepte de la càrrega)
Agricultura, Economia i Desenvolupament 10 de 36
L’evolució o la orientació als reptes:
El model de creixement basat en la innovació tecnològica és
revisionista? Està en la base del desenvolupament?.Es sostenible un creixement econòmic
basat en la millora tecnològica des d’un paradigma sostenible?Les alternatives plantejades des de la
desmaterialització de l’economia plantegen un marc dinàmic en relació amb els límits en la utilització dels recursos naturals sostenibles?
Agricultura, Economia i Desenvolupament 11 de 36
L’evolució o la orientació als reptes:
Tot això ho podem plantejar per a l’agricultura?
Es pot desmaterialitzar l’agricultura?
Com construir els fonaments del desenvolupament en estadis d’activitat pràcticament extractius?
LA FAM ES SOSTENIBLE?
Agricultura, Economia i Desenvolupament 12 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrària?Agricultura sostenible?
Desenvolupament agrari?Desenvolupament rural?
Desenvolupament sostenible?
La primera aproximació
Agricultura, Economia i Desenvolupament 13 de 36
Els conceptes
Més que un concepte un espai/àmbit/escenari
de referència on situar la producció agrària(*) en relació a
(*) Agrícola, ramadera, aqüícola, forestal, i rural en general
Sostenibilitat agrària?:
El medi ambientLa biodiversitat
El creixement de la població mundialEl desenvolupament dels països
….El que comporta un posicionament ètic
Agricultura, Economia i Desenvolupament 14 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrícola?Resulta obvia la importància del
paper de l’agricultura en la seva relació amb
Els aliments ja que es l’activitat orientada a la seva producció
El medi ambient i la biodiversitatperquè actua directament sobre els hàbitats, el sòl, l’aigua, tot i mantenint-los / degradant-los / contaminant-los // enriquint-los / ...
Agricultura, Economia i Desenvolupament 15 de 36
Els conceptes
La resta de sectors de l’economia i el medi perquè es productor d’ínputs per a la indústria i en consumeix i transforma outputs industrials
El desenvolupament ja que es proporciona ocupació i formes de vida bàsiques
Sostenibilitat agrícola?
Resulta obvia la importància delpaper de l’agricultura en la seva relació amb
Agricultura, Economia i Desenvolupament 16 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrícola?L’activitat agrària com a proveïdora d’aliments
a una població mundial amb taxes de creixement exponencialsha estat capaç d’augmentat la seva producció
sense una variació significativa de la superfície ocupada mitjançant una eficient evolució de la seva productivitat
Aquest fet, però, ha estat paral·lel a
intensificació de la utilització de recursos fòssils limitatsUtilització d’ínputs agroquímicserosió del sòlesgotament dels recursos hídrics, entre altres
Agricultura, Economia i Desenvolupament 17 de 36
Els conceptes
L’esgotament dels recursos hídrics
La salinització
La fragilitat dels sistemes: pèrdues generalitzades com a conseqüència de variacions fèrtils en el flux del rec.
La producció per a una major obtenció de cereals, fa que 480 dels 6.000 milions d’habitats
s’alimentin amb cereals produïts extraient un excés d’aigua dels aqüifers
Això es conseqüència de les dinàmiques pròpies de les diferents zones i dels dèficits de les tecnologies,
de la seva aplicació i/o de la seva difusió.
Les conseqüències en resulten:
Agricultura, Economia i Desenvolupament 18 de 36
Evolució de les superfícies. (milions km2)
Terres deconreu Boscos
Superfíciesirrigades
15
14,5
14
42
41
40
2,3
2,2
2,1
2,0
1,9
1,8
1973 1978 1983 1988
Superfíciesirrigades
Terres deconreu
Boscos
1993
Agricultura, Economia i Desenvolupament 19 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrícola?En el futur caldrà atendre la demanda creixent
de productes alimentaris per a satisfer les necessitats creixents de la població.
Un únic punt de vista per comprendre els processosque definiran aquest repte?
Sembla clar que hi ha punts de vista diferenciats
La dels països que no pateixen famLa dels països amb fam
Agricultura, Economia i Desenvolupament 20 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrícola?
Sembla clar que hi ha més punts de vista diferenciats
La de la globalització de models alimentaris i de serveis
La de la diversificació de models alimentaris i de serveis
Agricultura, Economia i Desenvolupament 21 de 36
Els conceptes
Sostenibilitat agrícola? El punt de vista dels països que no pateixen fam:
Controlar la contaminació vinculada a l’activitat agràriaMantenir els espais intervinguts i l’equilibri territorialMantenir una bona integració de l’agricultura en les “filieres” agroindustrial i biotecnològiques
El punt de vista dels països amb fam:
Alleugerir la pobresa ruralIncrementar la producció d’alimentsConservar els recursos bàsics
Agricultura, Economia i Desenvolupament 22 de 36
Els conceptes
Així doncs, i malgrat la diferència d’enfocs,hi ha trets comuns?
Cal tenir en compteConservació dels recursos naturalsProtecció del medi ambientViabilitat econòmicaEquitat social
Agricultura, Economia i Desenvolupament 23 de 36
Els conceptes
La FAO en 1978 “Aquella que utilitza ambèxit els recursos disponibles, per a que
la producció cobreixi les necessitatsde la població humana tot i mantenint ofins i tot millorant la qualitat del medi ila conservació dels recursos naturals”
Agricultura sostenible?:Es pot formular una definició ?
Agricultura, Economia i Desenvolupament 24 de 36
Els conceptes
“Aquella en què els sistemes productius permeten d’obtindre benefici
continu de l'ús de l’aigua, sòl, recursos genètics, ... per a satisfer les
necessitats actuals de la població sensedestruir els recursos naturals bàsics per a
les generacions futures.”
Agricultura sostenible?:Altres definicions:
Agricultura, Economia i Desenvolupament 25 de 36
Els conceptes
Agricultura sostenible?:Com ho enfoca la tecnologia?
Considera els següents atributs :
Estabilitat : manteniment de les condicions de producció oreducció de la seva variabilitat en funció de factors externs
Elasticitat: es poden recuperar d’un estrès exogen
Diversitat :diversificació de cultius i tècniques per trobar una òptima adaptació
Agricultura, Economia i Desenvolupament 26 de 36
Els conceptes
Agricultura sostenible?:Com ho enfoca la tecnologia?Considera les següents estratègies per tal
de donar solucions als requeriments d’elasticitat,diversitat i estabilitat
Introduint nous àmbits productius (Aqüicultura,…)Millorant els usos del ínputs (Agroquímica, … )
Utilització de les espècies més adequades a cada producció (Millora genètica,...)
Fomentant la diversificació i la integració de la producció vegetal i animal (Fitotècnia,Sistemes integrats de nutrició de les plantes,Maneig integrat de plagues…)
Maneig adequat del sòl i l’aigua (Edafologia,tecnologia de l’aigua, tecnologia del compost, …)
Agricultura, Economia i Desenvolupament 27 de 36
Fam 1.200Dèficit de micronutrents 2.000Excés de consum 1.200
_________________
Resta 2.000
Els reptes1. La dimensió mundial dels defectes de nutrició (en
milions d’habitants)
Agricultura, Economia i Desenvolupament 28 de 36
Els reptes1cont. La necessitat d’un fort increment de la
productivitat agrícola per atendre les demandes alimentàries. Si tenim en compte que en certs països el desenvolupament dels recursos hidràulics i la disponibilitat de sol fèrtil ja estan en el límit, resulta que cal explotar el potencial productiu dels països desenvolupats.
2. Cal pensar que, en paral·lel, la demanda dels països en desenvolupament ha de créixer, per poder fer efectiva la transferència d’aliments de les zones amb més potencial de creixement, el que planteja necessàriament el repte de fer créixer els ingressos dels més pobres.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 29 de 36
Els reptes3. Aplicar una estratègia tecnològica, per tal
d’aconseguir un progrés agrícola que no sigui un parany per a la Natura.
Aprofundir en les possibilitats d’aplicació de les biotecnologies.
Productes millor adaptats amb una millor taxa d’aprofitament dels seus ínputs
Productes adaptats a la producció, en condicions més hostils: salinitat, diversitat climàtica, fragilitat del medi, etc.
Agricultura, Economia i Desenvolupament 30 de 36
Els reptes3. Adoptar una estratègia formativa que permeti que les
innovacions tecnològiques arribin a tots els productors.
Aquest fet és crític en els països desenvolupats, ja que els esforços per a millorar la productivitat exigiran esforços addicionals
4. L’increment de la productivitat de l’agricultura o l’increment de la productivitat de l’aigua
Agricultura, Economia i Desenvolupament 31 de 36
Els reptes5. La gestió eficient, en el límit , per establir el destí
dels cabals gestionats per l’agricultura per atendre les necessitats de les ciutats i de les indústries.
I la seva òptima utilització
Agricultura, Economia i Desenvolupament 32 de 36
Agricultura, Economia i Desenvolupament 33 de 36
Agricultura, Economia i Desenvolupament 34 de 36
Agricultura, Economia i Desenvolupament 35 de 36
Agricultura, Economia i Desenvolupament 36 de 36
L’Estat del mon 2000 .WorldWatch Institute Centre Unesco de Catalunya. Barcelona, Març 2000
Nourrir l’humanité. Joseph Klatzman. INRA Económica. Paris, 1991
El estado mundial de la agricultura i la alimentación. FAO 1998
Agricultura sostenible Rafael M. Jiménez Díaz i Jaime Lamo de Espinosa. Ediciones Mundi Prensa. Madrid 1998
La PAC i el medio ambiente. Oscar Alfranca Burriel. Seminari PPAS. Barcelona 1999.
Bibliogarfia
