AGRICULTURA, GANADERÍA Y

PESCA MUNDIAL

María José Alvarado GutiérrezMelania Montero SolísStephanie Ulloa Sánchez

Minería

SECTOR PRIMARIO, LAS ACTIVIDADES AGRARIASSECTOR PRIMARIO, LAS ACTIVIDADES AGRARIAS

39% población mundialEuropa 8%América del Norte 2%Asia 45%África 58%

Actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos.Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal

La agricultura se localiza en llanuras y fondos La agricultura se localiza en llanuras y fondos de vallesde valles La pendiente dificulta el trabajo y la La pendiente dificulta el trabajo y la mecanizaciónmecanización Para ganar terreno se construyen terrazas y Para ganar terreno se construyen terrazas y bancalesbancales Entre más altitud hay temperatura y esto afecta Entre más altitud hay temperatura y esto afecta a los cultivosa los cultivos

Limitan o impiden el desarrollo de la Limitan o impiden el desarrollo de la agricultura:agricultura: Las temperaturas excesivamente altas o Las temperaturas excesivamente altas o bajasbajas La escasez de precipitacionesLa escasez de precipitaciones

Las actividades agrarias están condicionadas por Las actividades agrarias están condicionadas por el medio físicoel medio físico

El aprovechamiento agrario del suelo depende de:El aprovechamiento agrario del suelo depende de: Su textura, condición a la retención de agua y si Su textura, condición a la retención de agua y si acidez.acidez.

LOS PAISAJES AGRARIOS

Son paisajes naturales modificados para obtener productos de la naturaleza y que han evolucionado para aumentar su aprovechamiento.

Los elementos que caracterizan el paisaje son: las parcelas, los sistemas de cultivo y el poblamiento

Parcelas

Policultivo y monocultivo: según la variedad de productos que Policultivo y monocultivo: según la variedad de productos que se cultivan se cultivan Policultivo (muchas parcelas donde se cultivan especies Policultivo (muchas parcelas donde se cultivan especies distintas)distintas) Monocultivo (se especializa en el cultivo de un solo Monocultivo (se especializa en el cultivo de un solo producto)producto)

Los sistemas de cultivo

Agricultura intensiva y extensiva

Intensiva: lugares muy poblados, terreno escaso, parcelas pequeñas. Se produce la mayor cantidad en el mínimo espacio posible.

Extensiva: lugares poco poblados, mucho terreno, poca mano de obra. Obtener mucho producto a bajo precio. Mecanización y uso del barbecho para utilizar menos abonos.

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA

Orientada a producir lo necesario para la supervivencia. Más de 2/3 partes del suelo y del trabajo para productos de autoconsumo Técnicas de cultivo rudimentarias.

Explotación constante de las tierras Poca eficacia de las técnicas de cultivo Mala calidad de las semillas

Zonas del mundo con predominio de agricultura de subsistencia

Agricultura itinerante por cremación

Los campos de cultivo se obtienen de la quema del bosque o la sabana

Se talan matorrales y árboles Se les prende fuego Las cenizas sirven de abono al suelo Se remueve con azadas o palos Se plantan semillas (mijo, mandioca, ..)

Son productivos 3 o 4 años porque los suelos se erosionan y se agotan. Los agricultores abandonan las tierras y se desplazan a otras zonas a iniciar de nuevo el proceso.

Los campos vuelven al su estado original y pueden cultivarse a los años.

AGRICULTURA DE MERCADOAGRICULTURA DE MERCADO

Se practica principalmente Se practica principalmente en:en: América del NorteAmérica del Norte Europa OccidentalEuropa Occidental JapónJapón AustraliaAustralia Nueva ZelandaNueva Zelanda Algunas zonas de Algunas zonas de Argentina.Argentina.

El paso de la agricultura de subsistencia a la de mercado se El paso de la agricultura de subsistencia a la de mercado se inició en los países desarrollados con la Revolución Industrial. inició en los países desarrollados con la Revolución Industrial.

Las mejoras en la agricultura permitieron:Las mejoras en la agricultura permitieron: Alimentar a la poblaciónAlimentar a la población Obtener sobrantes o excedentesObtener sobrantes o excedentes Con las ganancias invertir en maquinaria, semillas, abonos, Con las ganancias invertir en maquinaria, semillas, abonos, etc.etc.

Agricultura de mercado Agricultura tropical de plantación

Tiene dos grandes objetivos:Tiene dos grandes objetivos: Aumentar las ventasAumentar las ventas Reducir los costosReducir los costos

Estos objetivos se consiguen mediante:Estos objetivos se consiguen mediante:

La mecanización del campo. La utilización de maquinaria La mecanización del campo. La utilización de maquinaria permite:permite:

Ahorrar mano de obra.Ahorrar mano de obra. Aumentar la producción.Aumentar la producción. Disminuir los precios de los productos (mayor producción con menor Disminuir los precios de los productos (mayor producción con menor coste).coste).

La especialización de la producción, que hace posible:La especialización de la producción, que hace posible: Aumentar la producción.Aumentar la producción. Mejorar la comercialización (exigencias del mercado y venta de más Mejorar la comercialización (exigencias del mercado y venta de más cantidades)cantidades)

La rápida comercialización. Los modernos medios de transporte La rápida comercialización. Los modernos medios de transporte permiten:permiten:

Agilizar la comercialización de productos frescos entre regiones y Agilizar la comercialización de productos frescos entre regiones y países.países. Utilizar transportes adecuados al tipo de producto. (pesado, Utilizar transportes adecuados al tipo de producto. (pesado, perecedero)perecedero)

Ejemplos de agricultura de mercado.Ejemplos de agricultura de mercado.

AGRICULTURA DE ESPECULACIÓNAGRICULTURA DE ESPECULACIÓNTiene por objetivo conseguir muchos beneficios en el mercado Tiene por objetivo conseguir muchos beneficios en el mercado internacionalinternacional

Agricultura especializada de EEUUAgricultura especializada de EEUU Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (trigo, maíz, algodón, Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (trigo, maíz, algodón, etc.)etc.) Explotaciones muy automatizadas que necesitan poca mano de obra.Explotaciones muy automatizadas que necesitan poca mano de obra. Técnicas más avanzadas (selección semillas, lucha contra plagas, etc.)Técnicas más avanzadas (selección semillas, lucha contra plagas, etc.) Cosechan grandes cantidades de productos de calidad.Cosechan grandes cantidades de productos de calidad.

Agricultura de plantación en zonas tropicalesAgricultura de plantación en zonas tropicales Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (café, té, cacao, etc.)Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (café, té, cacao, etc.) Utilizan mucha mano de obra. Los productos no admiten Utilizan mucha mano de obra. Los productos no admiten mecanización.mecanización. Multinacionales extranjerasMultinacionales extranjeras

• Realizan muchas inversiones.Realizan muchas inversiones.• Logran grandes beneficios.Logran grandes beneficios.• Se encargan de la comercialización internacionalSe encargan de la comercialización internacional

AGRICULTURA MEDITERRÁNEAAGRICULTURA MEDITERRÁNEA

Agricultura tradicional que para aumentar la producción y la Agricultura tradicional que para aumentar la producción y la rentabilidad ha tenido que adaptarse a las nuevas técnicas rentabilidad ha tenido que adaptarse a las nuevas técnicas (irrigación, abonos, etc.)(irrigación, abonos, etc.)

Esto le permite cultivar productos típicos de otras zonas del Esto le permite cultivar productos típicos de otras zonas del mundo (tropicales o subtropicales) con mucho valor en el mundo (tropicales o subtropicales) con mucho valor en el mercado.mercado.

Podemos encontrar:Podemos encontrar: Cultivos de secano de bajos rendimientos como la vid, el olivo y Cultivos de secano de bajos rendimientos como la vid, el olivo y el trigo.el trigo. Cultivos de regadío más rentables (frutas y hortalizas)Cultivos de regadío más rentables (frutas y hortalizas) Cultivos de invernadero.Cultivos de invernadero.

LA GANADERÍA EN EL MUNDOLA GANADERÍA EN EL MUNDO

GANADERÍA TRADICIONALGANADERÍA TRADICIONAL

Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y procurar abono.procurar abono. Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, carne y lana.carne y lana. Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas.Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas. Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores nómadas.nómadas.

GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADOGANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO

Vender la producción en el mercado y obtener el máximo Vender la producción en el mercado y obtener el máximo beneficio.beneficio. Puede ser ganadería intensiva o extensivaPuede ser ganadería intensiva o extensiva

Ganadería intensivaGanadería intensiva

En explotaciones muy especializadas.En explotaciones muy especializadas. Mucho capital en mano de obra, inversiones, instalaciones, Mucho capital en mano de obra, inversiones, instalaciones, alimento…alimento… Obtención de muchos ejemplares en un espacio reducido.Obtención de muchos ejemplares en un espacio reducido. Los animales se crían en régimen de estabulación o Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación.semiestabulación. Principalmente ganado bovino (carne y leche) y avicultura.Principalmente ganado bovino (carne y leche) y avicultura.

Ganadería extensivaGanadería extensiva

Lugares con mucho terreno de pasto.Lugares con mucho terreno de pasto. Rebaños muy numerosos de terneros ( O de EEUU y Pampa Rebaños muy numerosos de terneros ( O de EEUU y Pampa argentina) y de ovejas (Patagonia argentina, Australia o argentina) y de ovejas (Patagonia argentina, Australia o Sudáfrica).Sudáfrica). Poca mano de obra. Los rebaños pastan libres.Poca mano de obra. Los rebaños pastan libres. Muchos capitales para sumar muchas cabezas y disponer de Muchos capitales para sumar muchas cabezas y disponer de estructuras comerciales.estructuras comerciales.

CRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADOCRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO

Estabulado.Estabulado. Se alimenta de piensos en granjas y establos.Se alimenta de piensos en granjas y establos. Controles sanitarios y de calidad de los productos.Controles sanitarios y de calidad de los productos. Países desarrollados: Europa y América del Norte.Países desarrollados: Europa y América del Norte.

Semiestabulado.Semiestabulado. Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año.Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año. Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña.montaña.

No estabulado.No estabulado. Se alimenta solo de pastos naturales.Se alimenta solo de pastos naturales. Ganadería extensiva para la obtención de carne.Ganadería extensiva para la obtención de carne. Zonas poco pobladas: Zonas poco pobladas: (O de EEUU, Argentina, Australia y Sudáfrica)(O de EEUU, Argentina, Australia y Sudáfrica)

LA PESCA: TIPOS DE PESCALA PESCA: TIPOS DE PESCA

Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar.Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar. Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial.Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial.

Pesca tradicional o artesanalPesca tradicional o artesanal

Se realiza cerca de la costa.Se realiza cerca de la costa.

Fuerza humana y aparejos sencillos.Fuerza humana y aparejos sencillos.

Se mantiene en regiones poco desarrolladas.Se mantiene en regiones poco desarrolladas.

Producción escasa, para el autoconsumo.Producción escasa, para el autoconsumo.

En países ricos para capturas de mucho valor En países ricos para capturas de mucho valor (langosta).(langosta).

Pesca industrialPesca industrialPara obtener un gran volumen de capturas necesita:Para obtener un gran volumen de capturas necesita: Recursos económicosRecursos económicos (equipamiento barcos, sistemas (equipamiento barcos, sistemas de pesca)de pesca)Tecnología avanzadaTecnología avanzada (aumentar capturas) (aumentar capturas) Infraestructuras portuariasInfraestructuras portuarias (desembarcar y distribuir la (desembarcar y distribuir la pesca).pesca).

Pesca de bajuraPesca de bajura Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en la lonjala lonja

Pesca de altura Pesca de altura Flotas de barcos grandes y bien equipadosFlotas de barcos grandes y bien equipados Permanecen semanas o meses en alta marPermanecen semanas o meses en alta mar Radares, sónares e instalaciones de frío para conservarRadares, sónares e instalaciones de frío para conservar

Gran pescaGran pesca Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías) Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías)

Técnicas de pescaTécnicas de pescaArrastreArrastre: redes que barren los fondos marinos: redes que barren los fondos marinosDescargas eléctricasDescargas eléctricas: atraen los peces, que son : atraen los peces, que son succionados.succionados.

PRINCIPALES ZONAS PESQUERASPRINCIPALES ZONAS PESQUERAS

Las zonas con capturas más abundantes se denominan Las zonas con capturas más abundantes se denominan caladeros.caladeros.

Zonas donde la plataforma continental es extensa.Zonas donde la plataforma continental es extensa.(mar del Norte y mar del Japón)(mar del Norte y mar del Japón)

Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.(mar del Japón y costas de Terranova)(mar del Japón y costas de Terranova)

Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría.fría.

(costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de (costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de África)África)

Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los mares.mares.

España:España: Cuenta con una flota pesquera importanteCuenta con una flota pesquera importante Los caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotadosLos caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotados Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas africanasafricanas

PROBLEMAS DE LA PESCAPROBLEMAS DE LA PESCA

La sobrepesca.La sobrepesca. El número de barcos y las técnicas han llevado a una El número de barcos y las técnicas han llevado a una sobreexplotación.sobreexplotación. Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo sostenible.sostenible. Algunas organizaciones proponen:Algunas organizaciones proponen:

• Uso obligado de redes de malla ancha.Uso obligado de redes de malla ancha.• Control del tamaño mínimo de las capturas.Control del tamaño mínimo de las capturas.• Establecimiento de temporadas de veda.Establecimiento de temporadas de veda.• Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras.Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras.

Falta de caladeros.Falta de caladeros. Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas).Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas). Los grandes países pesqueros tuvieron que:Los grandes países pesqueros tuvieron que:

• abandonar caladerosabandonar caladeros• reducir su flotareducir su flota• establecer convenios con países muy alejados.establecer convenios con países muy alejados.

Contaminación de las aguas.Contaminación de las aguas.

La explotación sostenible de los recursos marinos.La explotación sostenible de los recursos marinos.

Los recursos animales y vegetales del mar son limitados.Los recursos animales y vegetales del mar son limitados.

Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos marinos.marinos.

Algunas organizaciones proponen:Algunas organizaciones proponen:

• Normativas de pesca severas.Normativas de pesca severas.

• Repoblar el mar con cría artificial de peces.Repoblar el mar con cría artificial de peces.

• Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, subsidios, etc).subsidios, etc).

• La acuicultura como alternativa.La acuicultura como alternativa.

Gracias!Gracias!