22
Plana de Geografía Plana de Geografía

AGRICULTURA Y GANADERÍA

  • Upload
    rodrigo

  • View
    13.760

  • Download
    2

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: AGRICULTURA Y GANADERÍA

Plana de GeografíaPlana de Geografía

Page 2: AGRICULTURA Y GANADERÍA

PROCESO HISTÓRICO

Horticultura y pastoreo

Horticultura y pastoreo

Autonomía (dominación incaica)Autonomía (dominación incaica)

Dominación EspañolaDominación Española

Etapa Semicolonial actual

Etapa Semicolonial actual

Page 3: AGRICULTURA Y GANADERÍA

DEFINICIONSon actividades

económicas primarias destinadas a la producción de alimentos mediante la crianza de animales aptos al consumo humano y el seguimiento del ciclo reproductivo de las plantas para la satisfacción de las necesidades.

Page 4: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN GANADERIA EN EL PERÚEL PERÚ

Page 5: AGRICULTURA Y GANADERÍA

CARACTERISTICASConcentra el 8% del PBIPosee un gran potencial en cuanto suelos

para pastos (más que agricultura)Se realiza en mayor cantidad en la zona

andina En mayor cantidad de especies se

encuentran las aves, los bovinos y vacuno.Está regulada por el Ministerio de

Agricultura y algunas Instituciones privadas Actividad con gran potencial generador de

alimentos a la población.

Page 6: AGRICULTURA Y GANADERÍA

CLASIFICACIONGANADERIA EXTENSIVA

GANADERIA INTENSIVA

Se realiza en pequeños latifundios o propiedad comunal, donde utiliza la mano de obra familiar

Se acentúa en las laderas de los valles y mesetas en la zona Andina, y en la selva baja

Los animales son de baja producción por la utilización de pastos naturales como alimento

No es selectiva Se destina a la producción de

alimentos para consumo directo No posee capacidad tecnológica en

cuando a prevención de enfermedades ni en la optimización de la producción de carne, leche y sus derivados.

Produce en mayor cantidad camélidos, y animales menores (cuy)

Se desarrolla en establos de crianza con el uso de mano de obra capacitada (zoólogos, veterinarios)

Se acentúa preferentemente en la Costa y Selva Alta

Los animales son de gran producción debido al uso de alimento balanceado y vitaminas para su optimización.

Es selectiva (importación de especies reconocidas productoras en el mundo)

Se destina a la producción de alimentos de consumo indirecto.

Se utilizan técnicas avanzadas de crianza y alimentación de animales, esto en base a la inversión economía por parte de capitales privados.

Destaca en la producción de aves de corral y ganado vacuno.

Page 7: AGRICULTURA Y GANADERÍA

DISTRIBUCIÓN POR MACRO REGIONES GANADERIA

Page 8: AGRICULTURA Y GANADERÍA

AGRICULTURA EN AGRICULTURA EN EL PERÚ EL PERÚ

Page 9: AGRICULTURA Y GANADERÍA

CARACTERISTICASConcentra el 31% de la PEAUtiliza dos recursos naturales básicos: el

suelo y el agua.Abastece al mercado interno y extranjero,

éste último en mayor escala. Entre los productos agrícolas tenemos los

tradicionales y no tradicionales.Está regulada por el Ministerio de

Agricultura y algunas Instituciones privadas.Actualmente siendo impulsada por la

agroindustria.

Page 10: AGRICULTURA Y GANADERÍA

CLASIFICACIONAGRICULTURA

EXTENSIVAAGRICULTURA

INTENSIVA Se realiza en mayor escala en

los valles interandinos de la zona andina y las restingas de la selva baja

Es una agricultura tradicional, uso de técnicas artesanales y ancestrales

Posee rezagos feudales por su condición de sometimiento a determinados sectores

Su producción es de pan llevar y destinado al consumo local.

Utiliza la irrigación natural (agua de las lluvias)

Sometida a programas de mejoramiento de técnicas para lograr la exportación (Sierra Exportadora)

Se realiza mayormente en la zona de las pampas y los conos aluviales costeros y los valles amazónicos de la selva.

Es una agricultura con buen nivel de desarrollo en cuanto a técnicas agrícolas y de irrigación

Posee un notable incremento de capitales debido a la demanda de la producción en el extranjero.

Su producción es destinada a la exportación de materia prima y la agroindustria.

Para la irrigación se construyen obras hidráulicas (represas, trasvases, reservorios)

Sometida a un marco legal coercitivo (TLC’s)

Page 11: AGRICULTURA Y GANADERÍA

DISTRIBUCIÓN POR MACRO REGIONES AGRICULTURA

Page 12: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LA COSTAGANADERIA EN LA COSTAAVES: Se da en mayor escala en las regiones

de Lima y La Libertad.

Con alrededor del 79% del total nacional, criadas principalmente bajo un sistema de producción intensivo, destacan la organización de las empresas a nivel de integraciones, como el grupo: San Fernando, El Roció S.A., Atahuampa entre las principales.

Este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de carne y huevos.

Page 13: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LA COSTAGANADERIA EN LA COSTAPORCINOS:La crianza del cerdo se hace atractiva para

la crianza doméstica por ser consumidor de residuos domésticos que le sirven de alimento. Destacan en Lima y Piura

CAPRINOS: Los principales departamentos con mayor población de caprinos

son: Piura, Ayacucho, Lima, Huancavelica e Ica, representando a más del 55% del total nacional.

Page 14: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LOS ANDESGANADERIA EN LOS ANDESOVINOS

• (Puno, Cuzco, Junín)

La crianza de ovinos se encuentra concentrada principalmente a nivel de pequeños productores en sistemas extensivos, basados en la alimentación con pastos naturales en las zonas altoandinas, y con residuos de cosechas y malezas a nivel de los valles costeños, interandinos y de las vertientes.

Page 15: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LOS ANDESGANADERIA EN LOS ANDESVACUNOS

Los más importantes en producción: Cajamarca, Arequipa, Puno y Cuzco.

Considerando que el mayor porcentaje de la población engordada proviene del vacuno criollo (55%), luego las razas Cebuínas (14 % ), Brown Suis (8 %).

Page 16: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LOS ANDESGANADERIA EN LOS ANDESCAMELIDOS(Puno, Cuzco, Huancavelica)

Los Camélidos Sudamericanos engloba a dos especies silvestres, la Vicuña y el Guanaco; y a dos Domésticas, la Llama y la Alpaca.

Los principales productos que se derivan de los camélidos sudamericanos son: La fibra, la carne, las pieles y cueros además del estiércol.

Page 17: AGRICULTURA Y GANADERÍA

GANADERIA EN LA AMAZONIAGANADERIA EN LA AMAZONIAEn la Selva, se cuenta

con amplias zonas adecuadas para desarrollar ganadería tropical, se implementó con la introducción de la raza Cebú Amazonas.

Destacan las provincias de Huánuco, Jaén, Oxapampa, Pozuzo (Selva Alta), Yurimaguas y Requena (Selva baja).

Page 18: AGRICULTURA Y GANADERÍA

AGRICULTURA EN LA COSTAEscasas tierras aptas

para la producción, sin embargo estas aumentan debido a las técnicas de irrigación y mejoramiento de suelos.

Inversión extranjera en mayoría.

Se obtienen una variedad de cultivos: tradicionales (algodón, caña de azúcar) y no tradicionales (espárragos, vid, páprika)

Page 19: AGRICULTURA Y GANADERÍA

AGRICULTURA EN LOS ANDESA pesar de tener los

suelos más fértiles del país, tienen una baja producción (falta de técnicas adecuadas de irrigación y cultivo)

Cultivo de productos tradicionales (papa, maíz, hortalizas) y no tradicionales (alcachofas).

Problemas de abandono de tierras por falta de oportunidades laborales y educativas.

Page 20: AGRICULTURA Y GANADERÍA

AGRICULTURA EN LA AMAZONIAAGRICULTURA EN LA AMAZONIAConformado por el

espacio de mayor extensión pero con la menor producción.

En la Selva Alta se practica una agricultura intensiva de producción agroindustrial(para la exportación de productos como el café, cacao, palma aceitera).

En la selva Baja se destina mayormente al consumo local.

Page 21: AGRICULTURA Y GANADERÍA

CONCLUSIONESLos primeros pobladores peruanos comenzaron, a través del

trabajo en colectivo, el proceso de domesticación de productos agrícolas y animales con el fin de poder beneficiarse de ellos.

El desarrollo de las técnicas de la agricultura y ganadería produjeron una especialización del trabajo dentro de las sociedades, quienes a través de su conocimiento formaron los primeros estados teocráticos.

El periodo de invasión represento la desarticulación de las formas principales de aprovechamiento de los recursos donde la agricultura y la ganadería fueron sustituidos por la minería.

Podemos afirmar hoy que la mundialización inserta al Perú dentro de un mercado competitivo que traerá nuevos problemas, entre ellos el enriquecimiento de un sector agro exportador, ensanchando más aun la brecha de desigualdad social.

Page 22: AGRICULTURA Y GANADERÍA