BOLETÍN TRIMESTRAL Nº 52OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

AGROCOLOR certifica más de 306.000 toneladas

de Plátano de CanariasNuevo Sistema de Autocontrol Reforzado Voluntario sobre determinados Aceites de Oliva Virgen Extra

AGROCOLOR estará en Fruit Attraction junto

a GLOBALG.A.P. en el stand 9F06

Balance del olivar y AOVE en Producción

Integrada en AGROCOLOR

2 OCTUBE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

REPORTAJE

AGROCOLOR ha hecho entrega del certificado de la IGP Plátano de Canarias a la OPP Agriten, en un acto celebrado en la sede de esta empresa en Santa Cruz de Tenerife, al que asistieron el consejero de Sector Primario de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, así como la presidenta de S.A.T. Agriculto-res de Tenerife (AGRITEN), Mª Carmen González Her-nández. Se contó también con la presencia de Domin-go Martín Ortega presidente del órgano de gestión de Plátano de Canarias IGP (ASPROCAN), el delegado en Canarias de la entidad certificadora AGROCOLOR, Francisco Monteagut González; así como la Junta Rectora y el personal técnico y administrativo de la OPP.La obtención de la Indicación Geográfica Protegida Plátano de Canarias certifica que efectivamente la producción de Agriten cumple con el pliego de con-diciones de la IGP y se cultiva conforme a los pará-metros de calidad que en él se recogen. Este recono-cimiento pone en valor la calidad del trabajo de los productores y empaquetados de Agriten y su labor en todas las fases del proceso.El proceso de certificación para la obtención del cer-tificado IGP realizado por AGROCOLOR, se ha desa-rrollado a través de múltiples inspecciones y audito-rías tanto al producto como al proceso productivo en fincas y empaquetados a fin de verificar las cualida-des físicas, químicas y organolépticas del producto. Este sello de calidad, que avala las cualidades físicas, químicas y organolépticas específicas de Plátano de Canarias, acredita así a 537 productores, 16 centros de empaquetado y una producción media de 63.000 toneladas al año de la entidad.El Consejero, Narvay Quintero quiso destacar la im-

portancia de la certificación IGP como garantía de calidad y elemento diferenciador del plátano de Ca-narias, una meta en la que están involucradas todas las OPP.Para Mª Carmen González Hernández, “la obtención de la certificación IGP Plátano de Canarias para todos los asociados de nuestra OPP es un paso muy impor-tante en el trabajo conjunto de toda la organización y demuestra que Agriten cumple con los estándares del sello de calidad europeo de nuestro producto. Desde Agriten trabajamos con todo el sector en contribuir a consolidar la IGP de Plátano de Canarias, fundamen-tal para defender la diferenciación de nuestro produc-to y defendernos todos juntos en el mercado frente a la banana”.

AGROCOLOR entrega el certificado IGP Plátano de Canarias a la OPP Agriten

El certificado fue entregado por Francisco Monteagut, delegado de Agrocolor en Canarias a Mª Carmen González, presidenta de la SAT. Se contó con la presencia de Narvay Quintero, consejero de Agricultura y Domingo Martín, Presidente de ASPROCAN.

3OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

REPORTAJE

Los comienzos de esta mención geográfica han ve-nido marcados por el liderazgo de AGROCOLOR, ya que fue la primera entidad autorizada por la Adminis-tración para llevarla a cabo y fue también la primera empresa en emitir un certificado conforme a lo esta-blecido en el pliego de condiciones de la IGP “Plátano de Canarias”, a la entidad SAT Costa Caleta.Un año después, AGROCOLOR certifica ya a 4 de las 6 Organizaciones de Productores de Plátano (OPP,s) existentes, lo que supone el control de 4.857 pro-ductores y 6.105 ha, suponiendo el 62% y 68%* res-pectivamente del total registrado para el Plátano de Canarias. En lo que se refiere a las cantidades co-mercializadas, el liderazgo es aún más claro, ya que AGROCOLOR certifica algo más de 306.000 tonela-das, lo que supone casi el 71% de volumen total co-mercializado de Plátano de Canarias*La IGP supone el reconocimiento mundial a la calidad diferenciada de un producto, el plátano, cuya diferen-

ciación se debe al medio geográfico y a las prácticas tradicionales de cultivo. De esta forma, sólo la pro-ducción isleña canaria obtenida bajo los controles y certificación necesaria podrá comercializarse aludien-do a la procedencia canaria, lo que evita la competen-cia desleal. Según determinó la Unión Europea, están amparadas bajo esta IGP la variedad Cavendish de la especie Musa acuminata Colla, cultivada en Cana-rias y destinada a consumo en fresco. La calidad del plátano de las islas está marcada, además de por el esfuerzo de sus productores, por las suaves tempera-turas y los vientos húmedos que llegan al archipiélago y que determinan la maduración de la fruta hasta dar-le un gusto característico y diferenciado.Sin duda, la IGP será una importante herramienta para poner en valor y defender en los mercados exteriores a este producto que es tan emblemático que supone una seña de identidad de Canarias. Por ello, hacemos extensiva esta felicitación a todo el sector platanero.

Éxito de AGROCOLOR en la certificación de la IGP Plátano de Canarias

Certifica algo más de 306.000 toneladas, lo que supone casi el 71% de volumen total comercializado de Plátano de Canarias.

OPPPRODUCTO-

RES 2017% PRODUC-

TORESSUPERFICIE

2017 (ha)% SUPERFICIE

AGRÍCOLA LLANOS DE SARDINA 293 3,73 785,60 8,74

AGRITEN 539 6,87 1.290,16 14,36

COPLACA 3.181 40,53 2.996,62 33,35

PLATANEROS DE CANARIAS 844 10,75 1.033,21 11,50

TOTAL 4.857 61,88 6.105,59 67,95

LAS CIFRAS DE AGROCOLOR

*Fuente: ASPROCAN. Estadísticas de producción y comercialización del Plátano de canarias Año 2016.

Tabla 2: PRODUCCIÓN POR ENTIDADES Y DESTINOS (AÑO 2016)*

Tabla 1: OPERADORES IGP POR OPP Y SUPERFICIE AMPARADA POR OPP (AÑO 2017)*

OPPPRODUCCIÓN

2016 (ton)% PRODUCCIÓN

AGRÍCOLA LLANOS DE SARDINA 36.772 8,48

AGRITEN 62.554 14,42

COPLACA 147.212 33,95

PLATANEROS DE CANARIAS 59.491 13,72

TOTAL 306.029 70,57

4 OCTUBE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

Este sistema se fundamenta en lo establecido en la Ley 28/2015, de 30 de julio, para la defensa de la calidad alimentaria, y surge con objeto de facilitar la comercialización de los aceites de oliva virgen extra, incrementar la garantía de calidad al consumidor y simplificar el trabajo de los envasadores encargados de poner estos aceites en el mercado.Se persigue por tanto evitar las dudas en los gran-des mercados, principalmente exteriores. Si el panel test no resultaba suficiente, este nuevo sistema de autocontrol reforzado pretende acabar con cualquier duda que pudiese existir.El sistema ha sido promovido por las grandes entida-des asociativas en el sector del aceite: Cooperativas Agroalimentarias de España, la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) y la Asociación Nacional de In-dustriales Envasadores y Refinadores de Aceites Co-

mestibles (ANIERAC). La participación es voluntaria y será requisito obligatorio el pertenecer a alguna de estas asociaciones. Dichas asociaciones remitirán a la Dirección General de la Industria Alimentaria (DGIA) el listado completo de empresas que representan, o bien que hayan mostrado su interés por participar. Posteriormente, se incorporaran a la base de datos del MAPAMA, que podrá ser consultada exclusiva-mente por administraciones publicas. Este sistema de autocontrol se basa en la aplicación de criterios analíticos más exigentes que los estable-cidos por la legislación vigente sobre los AOVEs y, durante un periodo máximo de doce meses pueden contar con la mayor garantía para mantener dicha ca-lificación.

Procedimiento de AGROCOLOREl sistema, además, establece que el autocontrol sea

realizado por entidades acreditadas por ENAC con alcance alimentario (EEA). Es por ello que Agrocolor, entidad acreditada y con demostrada experiencia en la veri-ficación de más de 20 tipos distintos de normas con alcance agroalimentario, ha puesto a punto un procedimiento para que las empresas interesadas puedan acoger-se a este sistema de autocontrol.Para que se pueda aplicar el sistema de autocontrol, el envasador conformará el lote de aceite que será objeto de este sistema de autocontrol, ya envasado o a granel en un único depósito. El lote tendrá un tamaño máximo de 1.000.000 kilos. Se pondrá en conocimiento de la EEA selec-cionada por el mismo y esta tomará una muestra representativa y homogénea del lote.

Nuevo Sistema de Autocontrol Reforzado Voluntario

sobre determinados Aceites de Oliva Virgen Extra

El pasado septiembre fue presentado en el MAPAMA y surge para facilitar la comercialización, incrementar la calidad al consumidor y simplificar el

trabajo de los envasadores

NOTICIAS

5OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

La EEA enviará dicha muestra al laboratorio, que dis-pondrá de un sistema de aseguramiento de la calidad analítica, con procedimientos internos de calidad, para los análisis físico-químicos. Para el análisis orga-noléptico, debe ser panel designado para participar en el control oficial. El laboratorio y el panel enviarán los boletines de análisis a la EEA y si el aceite cumple con todos los requerimientos, se enviará ese lote junto con los boletines del análisis a la DGIA. Unicamente se podrán acoger al Sistema de Autocontrol Re-forzado los aceites que hayan sido filtrados. Si no se ha rea-lizado previamente a la toma de la muestra para los análisis de-berá llevarse a cabo y analizarse el contenido de im-purezas y humedad del aceite resultante del filtrado. Este último análisis puede ser realizado por el propio

envasador, que deberá remitir el boletín de análisis a la EEA, que enviará los datos de todas las analíticas completas a la DGIA. Todos aquellos operadores interesados, deberán co-municar a la asociación a la que estén adheridos su

intención de participar en el sistema de autocontrol refor-zado. A partir de ese momento se establecerá contacto con Agrocolor, y, una vez inscritos en el registro de entidades ve-rificadoras para este alcance que habilite MAPAMA, donde le elaboraremos una propuesta para comenzar con el proceso de verificación establecido.Si necesitan más información, pueden dirigirse a su asocia-

ción o pueden ponerse en contacto con nosotros y con gusto resolveremos las dudas que les puedan surgir.

NOTICIAS

6 OCTUBE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

NOTICIAS

En números anteriores de esta publicación se augu-raba un espectacular incremento en el número de hectáreas a inscribirse y certificarse de acuerdo al Reglamento específico de Producción Integrada para Cultivos Hortícolas Protegidos. Este aumento se pro-dujo debido a la novedad establecida sobre la actua-ción 7.8.1. de la medida 7 (Medidas Medioambien-tales), según la cual las OPFHs de Andalucía pueden obtener de forma fácil y directa una ayuda finan-ciera fija por hectárea si certifican Producción In-tegrada, lo que les permite acceder a dicha ayuda sin necesidad de entrega de facturas para aquellas actividades amparadas por la certificación P.I. (frente a la actuación 7.9.1, bajo pago en base a facturas).Para acceder, la OPFH debía contar obligatoriamente con Certificado de Producción Integrada en vigor de acuerdo al R.E. de Producción Integrada de Andalu-cía. De ahí el pensar en un aumento considerable en el número de hectáreas de P.I.Además, con el fin de ofrecer mayores facilidades a las OPFHs interesadas y aprovechando su necesaria

modificación, se publicó en el BOJA núm. 248, pági-na 60, de 24 de diciembre de 2015, la Orden de 15 de diciembre de 2015, por la que se aprueba el Regla-mento Específico de Producción Integrada de culti-vos hortícolas protegidos: tomate, pimiento, berenje-na, judía, calabacín, pepino, melón y sandía, según el cual se aumenta considerablemente la superficie máxima que un técnico competente puede gestio-nar para la prestación del servicio de asistencia técnica. Facilitando de esta forma la gestión por par-te del API del número de hectáreas bajo P.I.De esta forma, y teniendo en cuenta que la fecha lí-mite para la inscripción en el Registro de Operadores de Producción Integrada de la Junta de Andalucía, indispensable para acceder a estas ayudas, finaliza el 31 de mayo de cada año, nos encontramos en condi-ciones de reflejar los datos definitivos de superficie y número de operadores de Producción Integrada para cultivos hortícolas protegidos durante la campaña 2017-18.El número de operadores de Producción Integrada se

Comienza la campaña 2017/2018 de certificación de la Producción

Integrada para Cultivos Horticolas Protegidos

Se observa una consolidación de la Producción Integrada en este periodo que acaba de comenzar

7OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

NOTICIAS

AGROCOLOR en su afán de estrechar las rela-ciones con GLOBALG.A.P., principal protocolo de certificación en frutas y hortalizas continúa con el acuerdo alcanzado hace unos años para compartir al 50% un stand común en Fruit Attraction 2017 como resultado del incremento y protagonismo de la compañía almeriense en dicha certificación. Es-tarán ubicadas en el pabellón 9, en el stand 9F06.La plataforma GLOBALG.A.P. está formada por 47 cadenas de distribución y supermercados euro-peos, es decir, casi la totalidad de la distribución de frutas y hortalizas europeas. Su protocolo de calidad certificado por AGROCOLOR es el más de-mandado y “obligatorio” para poder exportar fru-tas y hortalizas. AGROCOLOR ya dispone de 400 clientes certificados a nivel nacional e internacional posicionándose como la principal certificadora de GLOBALG.A.P. en España, por lo que el recono-cimiento y el apoyo por parte de esta plataforma hacia AGROCOLOR está siendo muy destacado. La estrecha y buena relación entre ambas hace que los operadores certificados tengan las máximas ga-rantías y confianza en el trabajo de AGROCOLOR para defender sus producciones, además de poder

utilizar una vía directa de comunicación con cada una de las cadenas que conforman GLOBALG.A.P. En este sentido, AGROCOLOR va a ofrecer en Fruit Attracion 2017 un espacio para todos sus clientes/operadores certificados, coincidente con el de sus clientes finales, siendo esta la mejor forma para es-trechar relaciones y acuerdos comerciales en este marco de garantía, calidad y seguridad alimentaria.

AGROCOLOR estará presente en Fruit Attraction 2017 con GLOBALG.A.P

Continúa con la alianza forjada con GLOBALG.A.P. y compartirá stand (9F06) en el pabellón 9 de la feria

distribuye entre Operadores Obtentores Individuales, Operadores Obtentores API (Agrupación de Poduc-ción Integrada) y Operadores Manipuladores, que-dando de esta forma repartido:

• Operadores Obt. Individuales: 3• Operadores Obt. API: 27• Operadores Manipuladores: 8

Respecto a la Campaña 2016-17, el número de ope-radores se mantiene, lo que indica la consolidación de la Producción Integrada. Cabe destacar que se ha producido una baja en operadores manipuladores, a la vez que se ha producido un alta. Igualmente, en cuanto al número de operadores API, se ha producido un aumento al contar en breve con una nueva inscrip-ción (API en proceso de inscripción).Por otro lado, la superficie de operadores de produc-

ción integrada, de forma paralela al número de ope-radores, se ha mantenido respecto a la campaña an-terior. Al mismo tiempo que experimenta un pequeño descenso provocado por la baja de parte de la super-ficie inscrita por un API, se espera un incremento pro-cedente de un API en proceso de inscripción para la campaña de primavera. Por tanto, la superficie inscri-ta para esta campaña es de 7703,43 has, probándo-se así una clara apuesta por la Producción Integrada para Cultivos Hortícolas Protegidos.AGROCOLOR, S.L., fiel a su trayectoria profesional ligada siempre al desarrollo y evolución de una acti-vidad agrícola caracterizada por las buenas prácticas sostenibles, viene ofreciendo sus servicios de certifi-cación de P.I. (acreditación ENAC) mediante aproba-ción de la Junta de Andalucía y de acuerdo a los Re-glamentos Específicos de producción Integrada para Cultivos Hortícolas Protegidos.

8 OCTUBE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

NOTICIAS

A la vista de los datos de la última campaña se pue-den sacar varias conclusiones. La primera, que pa-rece haberse llegado al techo en cuanto a superfi-cie certificada en Producción Integrada de olivar. Al menos en cuanto al incremento de superficie de las APIS previamente establecidas, que se encuentran en fase de reorganización y seleccionan mucho más las parcelas participantes. Se observa en este senti-do un significativo descenso de la superficie, en parte motivada por la evidencia anterior y por otro lado por la baja de varias APIs que deciden no continuar en el sistema. Se concreta por tanto la superficie certifica-da durante 2016 en un total de 184.347 has. de olivar.En cuanto a los operadores de campo inscritos, se han producido la baja de varios de ellos, lo que su-pone pasar de 60 a 55. No obstante cabe destacar la gran confianza en el sistema de aquellos que mantie-nen los controles. A pesar de no contar ya con ningún tipo de ayuda por parte de la Administración, estos operadores siguen apostando por la Producción Inte-grada como base de su funcionamiento.Además, muchos de ellos se encuentran al amparo de la orden del 26 de mayo de 2015, por la que se aprueban en la Comunidad Autónoma de Andalucía las bases reguladoras para la concesión de subven-ciones a la Medida 10: Agroambiente y Clima (con-cretamente la 10.1.7 Sistemas sostenibles de olivar). Esta orden establece los compromisos a adquirir por parte de estos agricultores, entre los que se encuen-tra el pertenecer a una API ya constituida.Llamativo también el incremento del número de in-dustrias certificadas, si bien lo más significativo es el cada vez mayor volumen de aceite envasado por és-tas con la marca Producción Integrada. Observamos en este caso como una reducción de la superficie certificada está siendo acompañada por el incremen-to en la certificación del producto. La industria, por tanto, es consciente del valor que aporta al producto una certificación como la Producción Integrada.Consideramos de suma importancia este hecho, ya que se traduce en una mayor presencia de producto certificado en los mercados y que llegará al consumi-dor final, pudiendo hacer más reconocible y valorado este sistema de garantía que aúna calidad, respeto medioambiental y seguridad alimentaria.La valoración de estos datos ponen de manifiesto que, a pesar de que las APIs se financian ya exclu-

sivamente con fondos propios, no dependientes de subvenciones, siguen apostando por el sistema por su eficacia a la hora del control de las buenas prácti-cas agrícolas y de elaboración del aceite reflejadas en sus reglamentos, así como por el valor añadido que cada vez más se otorga a los productos certificados.En este sentido, la Producción Integrada sigue siendo el sistema que mejor se adapta al cultivo del olivar, viéndose reforzada esta percepción por las eviden-cias que nos manifiesta el sector:

• Departamentos técnicos de cooperativas y aso-ciaciones muy consolidados y en los que práctica-mente no se concibe el trabajo agrícola sin el ase-soramiento de sus técnicos. Es un servicio cada vez más valorado y se haría difícil prescindir de el. Ofrecen, además la gestión de la documentación obligatoria, así como la formación necesaria. • Reducción de costes mediante la aplicación de las técnicas de producción integrada. El aseso-ramiento técnico en cuanto a fertilización, riego, y sobre todo control de plagas, redunda en unos menores costes de producción para el agricultor.• Mejora de la confianza y la imagen exterior. Se viene observando una demanda cada vez mayor de producto certificado, lo que ha hecho que crez-ca el número de empresas que además de campo apuestan por certificar el producto final.

Se hace necesaria, no obstante, la decidida impli-cación de las instituciones públicas para que sigan apostando por la promoción de este sistema que tan importantes cambios han provocado en el sector.

Balance del olivar y AOVE en Producción Integrada en AGROCOLOR

Las primeras conclusiones apuntan a que la superificie certificada en producción integrada en olivar está ‘tocando techo’

9OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

La temida Xyella Fastidiosa, la bacteria que ataca con gran virulencia a los árboles leñosos medite-rráneos como los cítricos, vid, almendro, olivo, frutales o diferentes ornamentales, sigue exten-diéndose por la provincia de Alicante, donde ya se han localizado 3 focos, todos ellos cercanos. Cabe indicar que climatológicamente, todo el arco mediterráneo y la parte costera del norte de España, tienen las condiciones necesarias para permitir el establecimiento de la enfermedad. La bacteria no produce esporas y no se propaga por el medio ambiente de una manera autónoma, ni por contacto ni por aire, ni por herramientas de poda o injerto. Se transmite de forma natural a través de insectos vectores.Por el momento, todos los positivos son de la

subespecie multiplex y se han encontrado en campos de almendros. En las parcelas infecta-das, y en 100 metros a la redonda, han realizado tratamientos insecticidas contra posibles vecto-res. Posteriormente se ha arrancado y destruido el material infectado, y se ha aplicado un Plan de Contingencia aprobado por la Comisión Europea que dispone más de 1.160 puntos de seguimien-to de vectores de la Xylella.La preocupación en el sector es profunda, ya que a día de hoy no existe remedio para neutralizar la bacteria y que en otra subespecie se ha cobrado la vida de millones de olivos en la región italiana de Puglia y en Baleares ha dejado muy tocado al sector agrícola.

La Xylella Fastidiosa avanza sin freno en la Comunidad Valenciana

NOTICIAS

La Consejería de Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la Dirección General de la Produc-ción Agraria – Subdirección General de Acuerdos Sa-nitarios y Control en Frontera- publicaron en Cexveg las pautas generales para esta campaña 2017-2018.El pasado día 4 de septiembre se abrió el plazo hasta el día 15 de septiembre de 2017, para que todas las empresas, puedan inscribir los invernaderos de pi-mientos producidos tanto en Alicante como Almería. Otro año más tan solo son invernaderos inscritos en la provincia de Almería al igual que las empresas co-mercializadoras.El periodo de exportación se mantiene como años pasados, desde el día 1 de diciembre de 2017 hasta el 30 de abril de 2018.

Como novedad este año la Dirección General de la producción agraria ha incluido un cronograma de so-licitudes/actividades tanto por parte de los operado-res, entidad auditoria y productores.Las exigencias de EE.UU para los pimientos proce-dentes de otros países, quedan reflejadas en el “Fe-deral Register Part II 7CFR Part 305, 319 and 352 “Revision of Fruits and Vegetables Import Regula-tions; Final Rule” de APHIS-USDA con fecha 18 de Julio de 2007” y tratan de evitar principalmente que junto con los pimientos que se exporten a Estados Unidos llegue la “Mosca de la fruta”/Ceratitis capitata Wied.).Esta plaga de cuarentena en Estados Unidos supone una gran preocupación para dicho país.

Apertura de la campaña 2017/2018 de exportación de pimientos de Almería

con destino a EE.UU.

Periodo de inscripción: Del 4 al 15 de septiembre de 2017Periodo de exportaciones: Del 1 de diciembre de 2017 al 30 de abril de 2018Duración de la campaña: Del 4 de septiembre de 2017 al 30 de abril de 2018

Plazos de la campaña

10 OCTUBE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

SAbíAS quE...?

Nueva versión 5.1 de GLOBALG.A.P

AGROCOLOR asistirá a la conferencia anual IFS en Milán

AGROCOLOR en el Comité GlobalGAP de organismos de certificación

La nueva versión 5.1 de GlobalG.A.P. ha sido publica-da el 1 de julio de 2017, siendo obligatorio su cumpli-miento para todos los operadores certificados a partir del 1 de octubre de 2017.Los cambios más reseñables realizados en esta nue-va versión son los siguientes:• Se crea un nuevo sub-ámbito para el Lúpulo.• Los puntos de control de fraude alimentario (AF 16.1 y 16.2), pasan de recomendación a requisito menor.• La evaluación de riesgos de gestión de agua (CB 5.2.1) y el plan de gestión del agua (CB 5.2.2), pasan a requisito mayor.• En el título del CB 7.6, de Análisis de residuos de productos fitosanitarios, se añade la excepción del Material de propagación vegetal (PPM).

• En los requisitos para productos que no son ni fer-tilizantes ni fitosanitarios, se incluye una aclaración para indicar que también aplica en el caso de pro-ductos elaborados en la explotación.• El punto 4.1.2 que indica que los análisis de agua se hacen en función de la evaluación de la riesgos, se divide en dos puntos: el 4.1.2.a) que aplica solo en el caso de hortalizas de hojas verdes, en este caso el requisito es mayor; el 4.1.2.b), que aplica al resto de cultivos, que queda como requisito menor.• La recomendación de que los laboratorios que ana-licen el agua de lavado post-cosecha estén acredi-tados por ISO 17025 o similar, pasa a ser requisito menor.

IFS Food es una norma de seguridad alimentaria re-conocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.A través de IFS Food, los distribuidores y fabrican-tes son capaces de obtener productos seguros y de calidad de sus proveedores a través de auditorías re-gulares. Esta norma aplica cuando los productos son “procesados” o cuando existe un peligro de conta-

minación del producto durante el envasado primario. La revisión de la actual versión 6 de la norma IFS Food se inició en marzo de 2016 y continuará durante el año 2017. Se espera que la publicación de la nueva versión 7 de la norma se realice a finales de 2017, y la implementación de los cambios se lleve a cabo seis meses después.En su compromiso con IFS, Agrocolor asistirá a la Conferencia Anual de entidades de certificación de IFS que se celebrará los días 18 y 19 de octubre en el Radisson Blu Hotel de Milán (Italia).

Los días 21 y 22 de Septiembre se ha celebrado en Colonia (Alemania), la segunda reunión de 2017 del Comité de Organismos de Certificación de Global-GAP (CBC). Agrocolor ha asistido a estas reuniones por cuarta vez en su historia.El CBC está integrado por expertos de los Orga-nismos de Certificación miembros asociados de

GLOBALG.A.P, acreditados bajo la Guía ISO 65. El comité discute y ofrece opiniones sobre la implemen-tación de GLOBALG.A.P., y representa las actividades de los OCs dentro del Sistema GLOBALG.A.P. Los Comités Técnicos estudian y aprueban las propues-tas de cambio presentadas por el CBC.

11OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2017

NuEvOS CAmbIOS EN dOCumENTOS NORmATIvOS

Julio 2017•  Autorización provisional picoxistrobin y

tebuconazol en Producción Integrada de arroz en Andalucía

•  Autorización provisional EPIK en Producción Integrada de olivar en Andalucía

•  Actualización norma técnica específica de arroz, maíz, tabaco y pimiento para pimentón para Producción Integrada en Extremadura

•  GlobalG.A.P. v5.1. Se han incluido cambios en los niveles de cumplimiento de los siguientes módulos: Módulo Base para Todo Tipo de Finca (AF), Módulo Base para Cultivos (CB), y Frutas y Hortalizas (FV). GlobalG.A.P. v 5.1 ha sido publicado el 1 de julio de 2017, siendo obligatorio su cumplimiento a partir del 1 de octubre de 2017.

Agosto 2017•  Autorización provisional virus poliedrosis

en Producción Integrada de pimiento en Andalucía

•  Autorización provisional laminarin en Producción Integrada de cultivos hortícolas protegidos en Andalucía

Septiembre 2017•  Actualización sustancias activas fitosanitarias

para Producción Integrada en Andalucía de los siguientes cultivos: Ajo, Alfalfa, Algodón, Almendro, Arroz, Cítricos, Espárragos, Flor cortada, Fresa, Frutales de hueso, Frutales de pepita, Cultivos Hortícolas Protegidos, Lechuga al aire libre, Olivar, Patata, Remolacha azucarera, Tomate para transformación industrial, Vid (uva para vinificación), y Zanahoria y Chirivía.

En este apartado le informaremos de las últimas modificaciones de los requisitos de certificación

existentes, y de los principales cambios producidos en los documentos normativos certificados por AGROCOLOR.

Para conocer en profundidad los diferentes cambios producidos, deberá visitar el apartado de noticias de

la web de Agrocolor: www.agrocolor.es/noticias/

Cambios en documentos normativos

www.agrocolor.es