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LA AGROECOLOGIA EN LATINOAMERICA TRES
REVOLUCIONES UNA MISMA TRANSFORMACION Viacutector M Toledo
Resumen
Partiendo del caraacutecter tridimensional de la agroecologiacutea -como ciencia como
praacutectica y como movimiento social yo poliacutetico- este artiacuteculo hace una revisioacuten de
este campo del conocimiento en Latinoameacuterica (el Caribe incluido) haciendo
eacutenfasis en las relaciones entre la investigacioacuten cientiacutefica las nuevas praacutecticas y losmovimientos sociales Para ello se describen y analizan los que se consideran los
cinco principales nuacutecleos de desarrollo de la agroecologiacutea en la regioacuten Brasil la
Regioacuten Andina Centroameacuterica Meacutexico y Cuba La revisioacuten revela un triple
proceso de innovacioacuten (cognitiva tecnoloacutegica y socio-poliacutetica) en iacutentima relacioacuten e
interaccioacuten con los escenarios poliacuteticos y culturales maacutes recientes tales como la
aparicioacuten de gobiernos progresistas y la resistencia e insurgencias campesinas e
indiacutegenas Se concluye que la agroecologiacutea conforma un novedoso fenoacutemeno
donde los cambios de paradigmas cientiacuteficos y tecnoloacutegicos actuacutean y se construyen
en constante reciprocidad con los movimientos sociales y los procesos poliacuteticos
dando lugar a una triple transformacioacuten de enorme importancia para la
construccioacuten de una sociedad sustentable
Introduccioacuten
El mundo moderno es un invento social de hace apenas unos trescientos antildeos Un
origen difiacutecil de precisar pero que se ubica en alguacuten punto donde confluyenindustrialismo pensamiento cientiacutefico mercado dirigido por el capital y uso
predominante de petroacuteleo El inicio de la ciencia puede fecharse de manera
ldquooficialrdquo en 1662 y 1666 antildeos en que se fundaron las primeras sociedades
cientiacuteficas en Inglaterra y Francia El estreno de un pozo petrolero regurgitando
ldquooro negrordquo tuvo lugar el 17 de agosto de 1859 en el sureste norteamericano La
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La ciencia a contracorriente la agroecologiacutea y las disciplinas hiacutebridas
La ciencia (y sus tecnologiacuteas) al servicio del capital es por fortuna una praacutectica
dominante pero no hegemoacutenica Contrariamente a lo que se pregona y sostiene no
hay una sola ciencia (ldquoLa Cienciardquo) sino muchas maneras de concebir y de hacer
ciencia y de producir tecnologiacuteas Al interior de la gigantesca comunidad cientiacutefica
existen minoriacuteas criacuteticas de contracorriente en constante expansioacuten que buscan
un cambio radical del quehacer cientiacutefico y la democratizacioacuten del conocimiento
Ellas resultan de una contradiccioacuten intriacutenseca al aparato cognitivo Por ello toda
superacioacuten de la crisis actual supone un cambio radical en la manera de generar y
aplicar ciencia y tecnologiacutea Mientras no existan propuestas alternativas deconocimiento cientiacutefico no podraacute remontarse la crisis el conocimiento seguiraacute
encadenado al capital
En su devastadora criacutetica a la ciencia contemporaacutenea Edgar Morin (2000)
encuentra en el ldquoparadigma simplificadorrdquo que es un modo de organizar los
conocimientos que tiende a reducir la creciente complejidad de la realidad
contemporaacutenea la limitante principal del estilo predominante de realizar la
investigacioacuten cientiacutefica La necesidad de trascender esa laquoobjetividad fragmentadaraquo
a traveacutes de una explicacioacuten multidimensional o integradora ha motivado ya la
aparicioacuten de nuevas propuestas epistemoloacutegicas y metodoloacutegicas
Como respuesta a lo anterior se ha gestado un interesante fenoacutemeno entre los
diferentes campos del conocimiento que ha dado lugar a una serie de disciplinas
hiacutebridas las cuales operan como reacciones particulares al proceso general de
parcelamiento y especializacioacuten excesiva y como expresiones de una suerte de
laquociencia de salvamentoraquo que busca ofrecer informacioacuten para detener y remontar la
crisis social y ambiental Este fenoacutemeno presenta dos rasgos principales En primer
teacutermino ha tenido como principal laquofoco de infeccioacutenraquo a la ecologiacutea la disciplina
que ha logrado una siacutentesis original de los conocimientos provenientes de las
ciencias de la tierra y del mundo vivo asiacute como de la fiacutesica y de la quiacutemica (Deleage
) En segundo teacutermino ha sido un proceso de caraacutecter multipolar en el que por un
lado se han ido venciendo las resistencias de los ecoacutelogos empentildeados en
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circunscribir su enfoque al mero estudio de los fenoacutemenos naturales y por el otro
se han ido derribando las barreras de impermeabilidad y pureza disciplinaria en al
menos nueve aacutereas del conocimiento El resultado ha sido la aparicioacuten de casi una veintena de disciplinas hiacutebridas (Figura 1)
La agroecologiacutea es entonces una nueva aacuterea del conocimiento cuyo teacutermino fue
utilizado por vez primera apenas en 1928 por el agronoacutemo ruso BM Bensin que
permanecioacute en estado latente las siguientes cinco deacutecadas y que a partir de 1980
ha tenido un crecimiento espectacular tanto en nuacutemero de publicaciones como de
practicantes (Wezel y Soldat 2009) En Latinoameacuterica la agroecologiacutea acadeacutemica
ha tenido una expansioacuten extraodinaria que se expresa en el nuacutemero depublicaciones instituciones congresos y nuevas sociedades cientiacuteficas regionales y
nacionales (Altieri 2008 Ferguson y Morales 2010)
Cinco polos de innovacioacuten agroecoloacutegica en Latinoameacuterica
Brasil
Quizaacutes en ninguacuten paiacutes de la regioacuten ha habido mayor avance de la triple
significacioacuten de la agroecologiacutea como en Brasil (Wezel et al 2009 Branderburg2002) Por lo mismo resulta difiacutecil establecer un esquema claro de interpretacioacuten
sobre su crecimiento Como en el resto de los paiacuteses la historia de la innovacioacuten en
Brasil comienza en la deacutecada de los ochenta llevando al menos dos figuras claves
J Lutzenberger y sus ldquoFundamentos Ecologicos da Agriculturardquo (1981) y M
Primavesi y su ldquoManejo Ecoloacutegico del Suelordquo (1984) El primero alimentando una
visioacuten filosoacutefica o un pensamiento alternativo la segunda una detallada teoriacutea de la
salud del agroecosistema con base en el suelo En las siguientes deacutecadas los avancesse expresan en tres vertientes siempre conectadas por vasos de comunicacioacuten la
creacioacuten de una generacioacuten de agroecoacutelogos brasilentildeos (fuertemente alimentada
por los postgrados del Instituto de Sociologiacutea y de Estudios Campesinos de la
Universidad de Coacuterdoba Espantildea) la reorganizacioacuten y re-orientacioacuten del
movimiento rural y familiar brasilentildeo hacia los postulados de la agroecologiacutea y la
llegada al gobierno estatal (Rio Grande do Sul) y despueacutes al federal de teacutecnicos y
poliacuteticos capaces de generar iniciativas ligadas al desarrollo agroecoloacutegico
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En el campo de la ciencia y la tecnologiacutea Brasil ha logrado generar una corriente
cada vez maacutes amplia de investigadores certificada por la realizacioacuten de seis
congresos nacionales de agroecologiacutea (2001-2009) el uacuteltimo de los cuales se hizocoincidir con el II Congreso Latinoamericano y fue atendido por cerca de 4000
participantes asiacute como por la creacioacuten de la Sociedad Brasileira de Agroecologiacutea
En forma paralela tuvo lugar en el 2001 el I Encontro Nacional de Agroecologia
(Rio de Janeiro) y unos antildeos despueacutes en 2006 el II ENA en Recife con una
participacioacuten de 1731 personas principalmente pequentildeos agricultores familiares
(841) y teacutecnicos locales (732) provenientes de todo el paiacutes De estos eventos nacioacute
la ANA (Articulacao Nacional de Agroecologia) que opera como un instrumentoestrateacutegico entre las organizaciones sociales y poliacuteticas de productores la esfera
teacutecnica y de investigacioacuten aplicada y las instituciones acadeacutemicas (universidades y
tecnoloacutegicos) Finalmente debe referirse el acercamiento ideoloacutegico y teacutecnico de
las principales organizaciones poliacuteticas rurales de Brasil con las propuestas de
agroecologiacutea surgidas desde la academia la Confederacao Nacional dos
Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) la Federacao dos Trabalhadores na
Agricultura Familiar (FETRAF) y el Movimiento de los Trabajadores Rurales SinTierra (MST) Estas organizaciones operan para disminuir la enorme injusticia
agraria que priva en Brasil donde el 16 de los propietarios poseen el 47 de las
tierras y el 3 de la poblacioacuten rural es duentildea del 66 de las tierras arables De las
tres organizaciones es el poderoso MST (475000 familias o 15 millones de
miembros) el que ha propiciado una viacutea agroecoloacutegica entre sus miembros Hacia el
antildeo 2000 su 4o Congreso nacional (11000 participantes) adoptoacute la agroecologiacutea
como objetivo de la pequentildea produccioacuten y a partir de entonces ha realizado
jornadas anuales sobre el tema ha creado 12 Escuelas Autoacutenomas de Agroecologiacutea
ademaacutes del Centro ldquoChico Mendezrdquo (mayo 2004) y una Escuela Latinoamericana
de Agroecologiacutea (2005) ambos en Paranaacute
Estos tres procesos han sido catalizados apuntalados y estimulados por varias
poliacuteticas puacuteblicas a escala estatal y federal de los uacuteltimos antildeos tales como los
apoyos a la agricultura familiar los programas de comunicacioacuten y divulgacioacuten la
creacioacuten de mercados orgaacutenicos la capacitacioacuten de extensionistas rurales etc En
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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La ciencia a contracorriente la agroecologiacutea y las disciplinas hiacutebridas
La ciencia (y sus tecnologiacuteas) al servicio del capital es por fortuna una praacutectica
dominante pero no hegemoacutenica Contrariamente a lo que se pregona y sostiene no
hay una sola ciencia (ldquoLa Cienciardquo) sino muchas maneras de concebir y de hacer
ciencia y de producir tecnologiacuteas Al interior de la gigantesca comunidad cientiacutefica
existen minoriacuteas criacuteticas de contracorriente en constante expansioacuten que buscan
un cambio radical del quehacer cientiacutefico y la democratizacioacuten del conocimiento
Ellas resultan de una contradiccioacuten intriacutenseca al aparato cognitivo Por ello toda
superacioacuten de la crisis actual supone un cambio radical en la manera de generar y
aplicar ciencia y tecnologiacutea Mientras no existan propuestas alternativas deconocimiento cientiacutefico no podraacute remontarse la crisis el conocimiento seguiraacute
encadenado al capital
En su devastadora criacutetica a la ciencia contemporaacutenea Edgar Morin (2000)
encuentra en el ldquoparadigma simplificadorrdquo que es un modo de organizar los
conocimientos que tiende a reducir la creciente complejidad de la realidad
contemporaacutenea la limitante principal del estilo predominante de realizar la
investigacioacuten cientiacutefica La necesidad de trascender esa laquoobjetividad fragmentadaraquo
a traveacutes de una explicacioacuten multidimensional o integradora ha motivado ya la
aparicioacuten de nuevas propuestas epistemoloacutegicas y metodoloacutegicas
Como respuesta a lo anterior se ha gestado un interesante fenoacutemeno entre los
diferentes campos del conocimiento que ha dado lugar a una serie de disciplinas
hiacutebridas las cuales operan como reacciones particulares al proceso general de
parcelamiento y especializacioacuten excesiva y como expresiones de una suerte de
laquociencia de salvamentoraquo que busca ofrecer informacioacuten para detener y remontar la
crisis social y ambiental Este fenoacutemeno presenta dos rasgos principales En primer
teacutermino ha tenido como principal laquofoco de infeccioacutenraquo a la ecologiacutea la disciplina
que ha logrado una siacutentesis original de los conocimientos provenientes de las
ciencias de la tierra y del mundo vivo asiacute como de la fiacutesica y de la quiacutemica (Deleage
) En segundo teacutermino ha sido un proceso de caraacutecter multipolar en el que por un
lado se han ido venciendo las resistencias de los ecoacutelogos empentildeados en
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circunscribir su enfoque al mero estudio de los fenoacutemenos naturales y por el otro
se han ido derribando las barreras de impermeabilidad y pureza disciplinaria en al
menos nueve aacutereas del conocimiento El resultado ha sido la aparicioacuten de casi una veintena de disciplinas hiacutebridas (Figura 1)
La agroecologiacutea es entonces una nueva aacuterea del conocimiento cuyo teacutermino fue
utilizado por vez primera apenas en 1928 por el agronoacutemo ruso BM Bensin que
permanecioacute en estado latente las siguientes cinco deacutecadas y que a partir de 1980
ha tenido un crecimiento espectacular tanto en nuacutemero de publicaciones como de
practicantes (Wezel y Soldat 2009) En Latinoameacuterica la agroecologiacutea acadeacutemica
ha tenido una expansioacuten extraodinaria que se expresa en el nuacutemero depublicaciones instituciones congresos y nuevas sociedades cientiacuteficas regionales y
nacionales (Altieri 2008 Ferguson y Morales 2010)
Cinco polos de innovacioacuten agroecoloacutegica en Latinoameacuterica
Brasil
Quizaacutes en ninguacuten paiacutes de la regioacuten ha habido mayor avance de la triple
significacioacuten de la agroecologiacutea como en Brasil (Wezel et al 2009 Branderburg2002) Por lo mismo resulta difiacutecil establecer un esquema claro de interpretacioacuten
sobre su crecimiento Como en el resto de los paiacuteses la historia de la innovacioacuten en
Brasil comienza en la deacutecada de los ochenta llevando al menos dos figuras claves
J Lutzenberger y sus ldquoFundamentos Ecologicos da Agriculturardquo (1981) y M
Primavesi y su ldquoManejo Ecoloacutegico del Suelordquo (1984) El primero alimentando una
visioacuten filosoacutefica o un pensamiento alternativo la segunda una detallada teoriacutea de la
salud del agroecosistema con base en el suelo En las siguientes deacutecadas los avancesse expresan en tres vertientes siempre conectadas por vasos de comunicacioacuten la
creacioacuten de una generacioacuten de agroecoacutelogos brasilentildeos (fuertemente alimentada
por los postgrados del Instituto de Sociologiacutea y de Estudios Campesinos de la
Universidad de Coacuterdoba Espantildea) la reorganizacioacuten y re-orientacioacuten del
movimiento rural y familiar brasilentildeo hacia los postulados de la agroecologiacutea y la
llegada al gobierno estatal (Rio Grande do Sul) y despueacutes al federal de teacutecnicos y
poliacuteticos capaces de generar iniciativas ligadas al desarrollo agroecoloacutegico
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En el campo de la ciencia y la tecnologiacutea Brasil ha logrado generar una corriente
cada vez maacutes amplia de investigadores certificada por la realizacioacuten de seis
congresos nacionales de agroecologiacutea (2001-2009) el uacuteltimo de los cuales se hizocoincidir con el II Congreso Latinoamericano y fue atendido por cerca de 4000
participantes asiacute como por la creacioacuten de la Sociedad Brasileira de Agroecologiacutea
En forma paralela tuvo lugar en el 2001 el I Encontro Nacional de Agroecologia
(Rio de Janeiro) y unos antildeos despueacutes en 2006 el II ENA en Recife con una
participacioacuten de 1731 personas principalmente pequentildeos agricultores familiares
(841) y teacutecnicos locales (732) provenientes de todo el paiacutes De estos eventos nacioacute
la ANA (Articulacao Nacional de Agroecologia) que opera como un instrumentoestrateacutegico entre las organizaciones sociales y poliacuteticas de productores la esfera
teacutecnica y de investigacioacuten aplicada y las instituciones acadeacutemicas (universidades y
tecnoloacutegicos) Finalmente debe referirse el acercamiento ideoloacutegico y teacutecnico de
las principales organizaciones poliacuteticas rurales de Brasil con las propuestas de
agroecologiacutea surgidas desde la academia la Confederacao Nacional dos
Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) la Federacao dos Trabalhadores na
Agricultura Familiar (FETRAF) y el Movimiento de los Trabajadores Rurales SinTierra (MST) Estas organizaciones operan para disminuir la enorme injusticia
agraria que priva en Brasil donde el 16 de los propietarios poseen el 47 de las
tierras y el 3 de la poblacioacuten rural es duentildea del 66 de las tierras arables De las
tres organizaciones es el poderoso MST (475000 familias o 15 millones de
miembros) el que ha propiciado una viacutea agroecoloacutegica entre sus miembros Hacia el
antildeo 2000 su 4o Congreso nacional (11000 participantes) adoptoacute la agroecologiacutea
como objetivo de la pequentildea produccioacuten y a partir de entonces ha realizado
jornadas anuales sobre el tema ha creado 12 Escuelas Autoacutenomas de Agroecologiacutea
ademaacutes del Centro ldquoChico Mendezrdquo (mayo 2004) y una Escuela Latinoamericana
de Agroecologiacutea (2005) ambos en Paranaacute
Estos tres procesos han sido catalizados apuntalados y estimulados por varias
poliacuteticas puacuteblicas a escala estatal y federal de los uacuteltimos antildeos tales como los
apoyos a la agricultura familiar los programas de comunicacioacuten y divulgacioacuten la
creacioacuten de mercados orgaacutenicos la capacitacioacuten de extensionistas rurales etc En
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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La ciencia a contracorriente la agroecologiacutea y las disciplinas hiacutebridas
La ciencia (y sus tecnologiacuteas) al servicio del capital es por fortuna una praacutectica
dominante pero no hegemoacutenica Contrariamente a lo que se pregona y sostiene no
hay una sola ciencia (ldquoLa Cienciardquo) sino muchas maneras de concebir y de hacer
ciencia y de producir tecnologiacuteas Al interior de la gigantesca comunidad cientiacutefica
existen minoriacuteas criacuteticas de contracorriente en constante expansioacuten que buscan
un cambio radical del quehacer cientiacutefico y la democratizacioacuten del conocimiento
Ellas resultan de una contradiccioacuten intriacutenseca al aparato cognitivo Por ello toda
superacioacuten de la crisis actual supone un cambio radical en la manera de generar y
aplicar ciencia y tecnologiacutea Mientras no existan propuestas alternativas deconocimiento cientiacutefico no podraacute remontarse la crisis el conocimiento seguiraacute
encadenado al capital
En su devastadora criacutetica a la ciencia contemporaacutenea Edgar Morin (2000)
encuentra en el ldquoparadigma simplificadorrdquo que es un modo de organizar los
conocimientos que tiende a reducir la creciente complejidad de la realidad
contemporaacutenea la limitante principal del estilo predominante de realizar la
investigacioacuten cientiacutefica La necesidad de trascender esa laquoobjetividad fragmentadaraquo
a traveacutes de una explicacioacuten multidimensional o integradora ha motivado ya la
aparicioacuten de nuevas propuestas epistemoloacutegicas y metodoloacutegicas
Como respuesta a lo anterior se ha gestado un interesante fenoacutemeno entre los
diferentes campos del conocimiento que ha dado lugar a una serie de disciplinas
hiacutebridas las cuales operan como reacciones particulares al proceso general de
parcelamiento y especializacioacuten excesiva y como expresiones de una suerte de
laquociencia de salvamentoraquo que busca ofrecer informacioacuten para detener y remontar la
crisis social y ambiental Este fenoacutemeno presenta dos rasgos principales En primer
teacutermino ha tenido como principal laquofoco de infeccioacutenraquo a la ecologiacutea la disciplina
que ha logrado una siacutentesis original de los conocimientos provenientes de las
ciencias de la tierra y del mundo vivo asiacute como de la fiacutesica y de la quiacutemica (Deleage
) En segundo teacutermino ha sido un proceso de caraacutecter multipolar en el que por un
lado se han ido venciendo las resistencias de los ecoacutelogos empentildeados en
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circunscribir su enfoque al mero estudio de los fenoacutemenos naturales y por el otro
se han ido derribando las barreras de impermeabilidad y pureza disciplinaria en al
menos nueve aacutereas del conocimiento El resultado ha sido la aparicioacuten de casi una veintena de disciplinas hiacutebridas (Figura 1)
La agroecologiacutea es entonces una nueva aacuterea del conocimiento cuyo teacutermino fue
utilizado por vez primera apenas en 1928 por el agronoacutemo ruso BM Bensin que
permanecioacute en estado latente las siguientes cinco deacutecadas y que a partir de 1980
ha tenido un crecimiento espectacular tanto en nuacutemero de publicaciones como de
practicantes (Wezel y Soldat 2009) En Latinoameacuterica la agroecologiacutea acadeacutemica
ha tenido una expansioacuten extraodinaria que se expresa en el nuacutemero depublicaciones instituciones congresos y nuevas sociedades cientiacuteficas regionales y
nacionales (Altieri 2008 Ferguson y Morales 2010)
Cinco polos de innovacioacuten agroecoloacutegica en Latinoameacuterica
Brasil
Quizaacutes en ninguacuten paiacutes de la regioacuten ha habido mayor avance de la triple
significacioacuten de la agroecologiacutea como en Brasil (Wezel et al 2009 Branderburg2002) Por lo mismo resulta difiacutecil establecer un esquema claro de interpretacioacuten
sobre su crecimiento Como en el resto de los paiacuteses la historia de la innovacioacuten en
Brasil comienza en la deacutecada de los ochenta llevando al menos dos figuras claves
J Lutzenberger y sus ldquoFundamentos Ecologicos da Agriculturardquo (1981) y M
Primavesi y su ldquoManejo Ecoloacutegico del Suelordquo (1984) El primero alimentando una
visioacuten filosoacutefica o un pensamiento alternativo la segunda una detallada teoriacutea de la
salud del agroecosistema con base en el suelo En las siguientes deacutecadas los avancesse expresan en tres vertientes siempre conectadas por vasos de comunicacioacuten la
creacioacuten de una generacioacuten de agroecoacutelogos brasilentildeos (fuertemente alimentada
por los postgrados del Instituto de Sociologiacutea y de Estudios Campesinos de la
Universidad de Coacuterdoba Espantildea) la reorganizacioacuten y re-orientacioacuten del
movimiento rural y familiar brasilentildeo hacia los postulados de la agroecologiacutea y la
llegada al gobierno estatal (Rio Grande do Sul) y despueacutes al federal de teacutecnicos y
poliacuteticos capaces de generar iniciativas ligadas al desarrollo agroecoloacutegico
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En el campo de la ciencia y la tecnologiacutea Brasil ha logrado generar una corriente
cada vez maacutes amplia de investigadores certificada por la realizacioacuten de seis
congresos nacionales de agroecologiacutea (2001-2009) el uacuteltimo de los cuales se hizocoincidir con el II Congreso Latinoamericano y fue atendido por cerca de 4000
participantes asiacute como por la creacioacuten de la Sociedad Brasileira de Agroecologiacutea
En forma paralela tuvo lugar en el 2001 el I Encontro Nacional de Agroecologia
(Rio de Janeiro) y unos antildeos despueacutes en 2006 el II ENA en Recife con una
participacioacuten de 1731 personas principalmente pequentildeos agricultores familiares
(841) y teacutecnicos locales (732) provenientes de todo el paiacutes De estos eventos nacioacute
la ANA (Articulacao Nacional de Agroecologia) que opera como un instrumentoestrateacutegico entre las organizaciones sociales y poliacuteticas de productores la esfera
teacutecnica y de investigacioacuten aplicada y las instituciones acadeacutemicas (universidades y
tecnoloacutegicos) Finalmente debe referirse el acercamiento ideoloacutegico y teacutecnico de
las principales organizaciones poliacuteticas rurales de Brasil con las propuestas de
agroecologiacutea surgidas desde la academia la Confederacao Nacional dos
Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) la Federacao dos Trabalhadores na
Agricultura Familiar (FETRAF) y el Movimiento de los Trabajadores Rurales SinTierra (MST) Estas organizaciones operan para disminuir la enorme injusticia
agraria que priva en Brasil donde el 16 de los propietarios poseen el 47 de las
tierras y el 3 de la poblacioacuten rural es duentildea del 66 de las tierras arables De las
tres organizaciones es el poderoso MST (475000 familias o 15 millones de
miembros) el que ha propiciado una viacutea agroecoloacutegica entre sus miembros Hacia el
antildeo 2000 su 4o Congreso nacional (11000 participantes) adoptoacute la agroecologiacutea
como objetivo de la pequentildea produccioacuten y a partir de entonces ha realizado
jornadas anuales sobre el tema ha creado 12 Escuelas Autoacutenomas de Agroecologiacutea
ademaacutes del Centro ldquoChico Mendezrdquo (mayo 2004) y una Escuela Latinoamericana
de Agroecologiacutea (2005) ambos en Paranaacute
Estos tres procesos han sido catalizados apuntalados y estimulados por varias
poliacuteticas puacuteblicas a escala estatal y federal de los uacuteltimos antildeos tales como los
apoyos a la agricultura familiar los programas de comunicacioacuten y divulgacioacuten la
creacioacuten de mercados orgaacutenicos la capacitacioacuten de extensionistas rurales etc En
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
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983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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circunscribir su enfoque al mero estudio de los fenoacutemenos naturales y por el otro
se han ido derribando las barreras de impermeabilidad y pureza disciplinaria en al
menos nueve aacutereas del conocimiento El resultado ha sido la aparicioacuten de casi una veintena de disciplinas hiacutebridas (Figura 1)
La agroecologiacutea es entonces una nueva aacuterea del conocimiento cuyo teacutermino fue
utilizado por vez primera apenas en 1928 por el agronoacutemo ruso BM Bensin que
permanecioacute en estado latente las siguientes cinco deacutecadas y que a partir de 1980
ha tenido un crecimiento espectacular tanto en nuacutemero de publicaciones como de
practicantes (Wezel y Soldat 2009) En Latinoameacuterica la agroecologiacutea acadeacutemica
ha tenido una expansioacuten extraodinaria que se expresa en el nuacutemero depublicaciones instituciones congresos y nuevas sociedades cientiacuteficas regionales y
nacionales (Altieri 2008 Ferguson y Morales 2010)
Cinco polos de innovacioacuten agroecoloacutegica en Latinoameacuterica
Brasil
Quizaacutes en ninguacuten paiacutes de la regioacuten ha habido mayor avance de la triple
significacioacuten de la agroecologiacutea como en Brasil (Wezel et al 2009 Branderburg2002) Por lo mismo resulta difiacutecil establecer un esquema claro de interpretacioacuten
sobre su crecimiento Como en el resto de los paiacuteses la historia de la innovacioacuten en
Brasil comienza en la deacutecada de los ochenta llevando al menos dos figuras claves
J Lutzenberger y sus ldquoFundamentos Ecologicos da Agriculturardquo (1981) y M
Primavesi y su ldquoManejo Ecoloacutegico del Suelordquo (1984) El primero alimentando una
visioacuten filosoacutefica o un pensamiento alternativo la segunda una detallada teoriacutea de la
salud del agroecosistema con base en el suelo En las siguientes deacutecadas los avancesse expresan en tres vertientes siempre conectadas por vasos de comunicacioacuten la
creacioacuten de una generacioacuten de agroecoacutelogos brasilentildeos (fuertemente alimentada
por los postgrados del Instituto de Sociologiacutea y de Estudios Campesinos de la
Universidad de Coacuterdoba Espantildea) la reorganizacioacuten y re-orientacioacuten del
movimiento rural y familiar brasilentildeo hacia los postulados de la agroecologiacutea y la
llegada al gobierno estatal (Rio Grande do Sul) y despueacutes al federal de teacutecnicos y
poliacuteticos capaces de generar iniciativas ligadas al desarrollo agroecoloacutegico
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En el campo de la ciencia y la tecnologiacutea Brasil ha logrado generar una corriente
cada vez maacutes amplia de investigadores certificada por la realizacioacuten de seis
congresos nacionales de agroecologiacutea (2001-2009) el uacuteltimo de los cuales se hizocoincidir con el II Congreso Latinoamericano y fue atendido por cerca de 4000
participantes asiacute como por la creacioacuten de la Sociedad Brasileira de Agroecologiacutea
En forma paralela tuvo lugar en el 2001 el I Encontro Nacional de Agroecologia
(Rio de Janeiro) y unos antildeos despueacutes en 2006 el II ENA en Recife con una
participacioacuten de 1731 personas principalmente pequentildeos agricultores familiares
(841) y teacutecnicos locales (732) provenientes de todo el paiacutes De estos eventos nacioacute
la ANA (Articulacao Nacional de Agroecologia) que opera como un instrumentoestrateacutegico entre las organizaciones sociales y poliacuteticas de productores la esfera
teacutecnica y de investigacioacuten aplicada y las instituciones acadeacutemicas (universidades y
tecnoloacutegicos) Finalmente debe referirse el acercamiento ideoloacutegico y teacutecnico de
las principales organizaciones poliacuteticas rurales de Brasil con las propuestas de
agroecologiacutea surgidas desde la academia la Confederacao Nacional dos
Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) la Federacao dos Trabalhadores na
Agricultura Familiar (FETRAF) y el Movimiento de los Trabajadores Rurales SinTierra (MST) Estas organizaciones operan para disminuir la enorme injusticia
agraria que priva en Brasil donde el 16 de los propietarios poseen el 47 de las
tierras y el 3 de la poblacioacuten rural es duentildea del 66 de las tierras arables De las
tres organizaciones es el poderoso MST (475000 familias o 15 millones de
miembros) el que ha propiciado una viacutea agroecoloacutegica entre sus miembros Hacia el
antildeo 2000 su 4o Congreso nacional (11000 participantes) adoptoacute la agroecologiacutea
como objetivo de la pequentildea produccioacuten y a partir de entonces ha realizado
jornadas anuales sobre el tema ha creado 12 Escuelas Autoacutenomas de Agroecologiacutea
ademaacutes del Centro ldquoChico Mendezrdquo (mayo 2004) y una Escuela Latinoamericana
de Agroecologiacutea (2005) ambos en Paranaacute
Estos tres procesos han sido catalizados apuntalados y estimulados por varias
poliacuteticas puacuteblicas a escala estatal y federal de los uacuteltimos antildeos tales como los
apoyos a la agricultura familiar los programas de comunicacioacuten y divulgacioacuten la
creacioacuten de mercados orgaacutenicos la capacitacioacuten de extensionistas rurales etc En
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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En el campo de la ciencia y la tecnologiacutea Brasil ha logrado generar una corriente
cada vez maacutes amplia de investigadores certificada por la realizacioacuten de seis
congresos nacionales de agroecologiacutea (2001-2009) el uacuteltimo de los cuales se hizocoincidir con el II Congreso Latinoamericano y fue atendido por cerca de 4000
participantes asiacute como por la creacioacuten de la Sociedad Brasileira de Agroecologiacutea
En forma paralela tuvo lugar en el 2001 el I Encontro Nacional de Agroecologia
(Rio de Janeiro) y unos antildeos despueacutes en 2006 el II ENA en Recife con una
participacioacuten de 1731 personas principalmente pequentildeos agricultores familiares
(841) y teacutecnicos locales (732) provenientes de todo el paiacutes De estos eventos nacioacute
la ANA (Articulacao Nacional de Agroecologia) que opera como un instrumentoestrateacutegico entre las organizaciones sociales y poliacuteticas de productores la esfera
teacutecnica y de investigacioacuten aplicada y las instituciones acadeacutemicas (universidades y
tecnoloacutegicos) Finalmente debe referirse el acercamiento ideoloacutegico y teacutecnico de
las principales organizaciones poliacuteticas rurales de Brasil con las propuestas de
agroecologiacutea surgidas desde la academia la Confederacao Nacional dos
Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) la Federacao dos Trabalhadores na
Agricultura Familiar (FETRAF) y el Movimiento de los Trabajadores Rurales SinTierra (MST) Estas organizaciones operan para disminuir la enorme injusticia
agraria que priva en Brasil donde el 16 de los propietarios poseen el 47 de las
tierras y el 3 de la poblacioacuten rural es duentildea del 66 de las tierras arables De las
tres organizaciones es el poderoso MST (475000 familias o 15 millones de
miembros) el que ha propiciado una viacutea agroecoloacutegica entre sus miembros Hacia el
antildeo 2000 su 4o Congreso nacional (11000 participantes) adoptoacute la agroecologiacutea
como objetivo de la pequentildea produccioacuten y a partir de entonces ha realizado
jornadas anuales sobre el tema ha creado 12 Escuelas Autoacutenomas de Agroecologiacutea
ademaacutes del Centro ldquoChico Mendezrdquo (mayo 2004) y una Escuela Latinoamericana
de Agroecologiacutea (2005) ambos en Paranaacute
Estos tres procesos han sido catalizados apuntalados y estimulados por varias
poliacuteticas puacuteblicas a escala estatal y federal de los uacuteltimos antildeos tales como los
apoyos a la agricultura familiar los programas de comunicacioacuten y divulgacioacuten la
creacioacuten de mercados orgaacutenicos la capacitacioacuten de extensionistas rurales etc En
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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este contexto resulta de enorme importancia el papel jugado por el aparato puacuteblico
de investigacioacuten agronoacutemica representado por la Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuaria (EMBRAPA)
La Regioacuten Andina
La enorme presencia de un campesinado con profundas raiacuteces histoacutericas un
pasado pre-hispaacutenico de gran desarrollo civilizatorio y una fuerte resistencia y
actividad poliacuteticas en las aacutereas rurales hacen de la Regioacuten Andina y especialmente
de Peruacute Ecuador y Bolivia un escenario muy propicio para el desarrollo de la
agroecologiacutea en su triple versioacuten Desde hace por lo menos dos deacutecadas que los
paiacuteses andinos viven una creciente efervescencia social Y este proceso poliacutetico
autogestivo de los pueblos andinos se ha ido afirmando en funcioacuten de una
capacidad sorprendente para la auto-organizacioacuten
El levantamiento de 1990 en Ecuador paralizoacute las carreteras y llenoacute de indios las
calles de las ciudades lo mismo sucedioacute en 1994 cuando el congreso aproboacute una
Reforma Agraria e intentoacute cancelar el reparto agrario y buscar mecanismos para
mercantilizar las tierras y nuevamente en 2000 cuando escenificaron un
ldquolevantamiento popularrdquo contra el reacutegimen En Bolivia en Ecuador y en menor
escala en Peruacute el movimiento indiacutegena andino es el principal factor de contencioacuten
de las poliacuteticas neoliberales e impulsor de gobiernos progresistas
Estos movimientos esencialmente rurales descentralizados autoacutenomos y
organizados por medio de redes que han comenzado a influenciar nuevos
movimientos sociales de caraacutecter urbano (como la llamada ldquoguerra del aguardquo en
Cochabamba Bolivia) encuentran sus ceacutelulas baacutesicas en las comunas lascooperativas y las asociaciones de productores campesinos y se nutren de un nuevo
impulso en el que la recreacioacuten de la agricultura andina se combina con la
agroecologiacutea y la antigua cosmovisioacuten incaica emerge como una iluminadora
alternativa frente a la propuesta de la civilizacioacuten industrial
En efecto desde finales de los ochenta todo un ejeacutercito de profesionistas
teacutecnicos y promotores pertenecientes a instituciones acadeacutemicas u organizaciones
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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983090983092
Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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no gubernamentales han estado impulsando la re-creacioacuten de la agricultura
campesina de los Andes en su iacutentima relacioacuten con las cosmovisiones tradicionales
pero tambieacuten dentro del nuevo contexto de la agroecologiacutea cientiacutefica En muchossentidos la agricultura tradicional andina ofrece un potencial para desarrollar una
estrategia agroecoloacutegica exitosa pues para enfrentar las limitantes biofiacutesicas de la
dura y fraacutegil realidad de Los Andes (lluvias escasas e irregulares topografiacutea
desfavorable suelos pobres temperaturas extremas) los campesinos desarrollaron
durante siglos diversas estrategias para minimizar los riesgos (sequiacuteas heladas
granizadas) En los Andes predomina una economiacutea agro-pastoril comunitaria que
auacuten pervive tras siglos de dominacioacuten externa En iacutentima relacioacuten con la
produccioacuten agropecuaria existe la cosmovisioacuten andina que es la fuente de la recia
espiritualidad de esos pueblos y su principal baluarte en sus luchas emancipadoras
(San Martiacuten 1999 Rist et al 2000)
En los uacuteltimos antildeos promovidos por iniciativas de investigadores teacutecnicos y
profesionistas comprometidos con la emancipacioacuten indiacutegena (como PRATEC en Peruacute
o AGRUCO en Bolivia) ha ido creciendo y madurando un impulso agroecoloacutegico que
es como una viacutea andina a la sociedad sustentable Como sucede en muchos otros
casos se trata de una modalidad que va sensibilizando a las corrientes poliacuteticas que
luchan por la tierra o la defensa de la economiacutea popular De cualquier manera se trata
de la expansioacuten de un pensamiento que va de lo maacutes profundo y perifeacuterico de esas
sociedades hacia los sectores maacutes modernizados e integrados a la globalidad
Como resultado de lo anterior en Bolivia el presidente Evo Morales ha situado a la
agricultura ecoloacutegica como uno de los cuatro objetivos centrales de su mandato y ha
promulgado la Ley 3525 de Regulacioacuten y Promocioacuten de la Produccioacuten Agropecuaria y
Forestal Ecoloacutegica Finalmente en estrecha relacioacuten con esa agroecologiacutea enraizada en
la cultura andina en Bolivia tambieacuten se ha gestado una organizacioacuten nacional la
AOPEB (Asociacioacuten de Organizaciones de Productores Ecoloacutegicos de Bolivia) que
fundada en 1991 hoy agrupa a 75 organizaciones y a unas 70000 familias
(httpwwwaopeborg)
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Centroameacuterica el movimiento de campesino a campesino
El primer proceso de innovacioacuten tecnoloacutegica en agroecologiacutea de la regioacuten tuvo lugar
en el norte de Centroameacuterica hacia finales de los ochenta (1987) llevando como
actores a familias campesinas de Guatemala Meacutexico y Nicaragua y dando lugar a
una extensa y densa red de conocimientos entre campesinos ONGs e
investigadores hoy conocida como Movimiento de Campesino a Campesino dado
el caraacutecter esencialmente horizontal de la experiencia (Holt-Gimenez 2008
Hocdeacute et al 2000) La historia comienza en el altiplano de Guatemala donde
varios extensionistas mayas del grupo Kaqchikel logran visitar a campesinos
mexicanos de Tlaxcala (Vicente Guerrero) creadores de una escuela deconservacioacuten de suelos y agua A esa escuela llegan un poco despueacutes campesinos
de Nicaragua quienes llevan lo aprendido en realidad lo conjugado por los
productores de tres regiones diferentes a su paiacutes En plena eacutepoca sandinista las
tecnologiacuteas aprendidas en Meacutexico logran ser introducidas a la Unioacuten Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (ANAG) la principal organizacioacuten
fomentada y controlada por el gobierno y por la presencia de medianos y grandes
propietarios Ahiacute a pesar de ser una unioacuten dominada por los principios de laagricultura industrial los meacutetodos y principios de la agroecologiacutea se difunden lenta
pero efectivamente a traveacutes del trabajo de promotores y talleres Hacia 1995 unos
300 promotores agroecoloacutegicos habiacutean logrado integrar ya al programa a unas
3000 familias En el antildeo 2000 los nuacutemeros alcanzaban solamente en Nicaragua a
unos 1500 promotores que habiacutean atendido ya a casi una tercera parte de las
familias campesinas nicaraguumlenses (Holt-Gimenez 2008) Hoy se estima que
existen unas 10000 familias en Nicaragua Honduras y Guatemala practicantes del
meacutetodo de Campesino a Campesino
Dentro de la metodologiacutea practicada un elemento clave es el promotor
campesino quien es la persona encargada de visitar asesorar y capacitar a familias
yo colectivos siempre mediante el diaacutelogo y partiendo de su propia experiencia
directa Estos promotores realizan in situ la difusioacuten de los conocimientos
agroecoloacutegicos sin la presencia de teacutecnicos o investigadores externos Un elemento
clave en la tecnologiacutea de este movimiento ha sido el llamado frijol terciopelo
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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( Mucuna pruriens) y otras leguminosas utilizadas como abonos naturales forraje
herbicida e incluso alimento que incrementan de manera notable los rendimientos
de la parcela y le dan maacutes estabilidad y resiliencia
La eficacia de las teacutecnicas aplicadas en el Movimiento de Campesino a Campesino
ha quedado corroborada por una investigacioacuten rigurosa de caraacutecter colectivo y
participativo realizado en 1999-2000 para evaluar los impactos del huracaacuten Mitch
Con la participacioacuten de unas 40 organizaciones campesinas y ONGs de Guatemala
Honduras y Nicaragua se crearon 100 equipos de investigacioacuten que levantaron
datos en 1000 sitios con impactos bajos medios y altos del huracaacuten comparando
terrenos bajo manejo agroecoloacutegico y terrenos contiguos bajo manejoconvencional Los resultados mostraron la mayor resistencia entendida como la
capacidad para amortiguar eventos catastroacuteficos de las parcelas agroecoloacutegicas
(ver detalles en Holt-Gimenez 2008) confirmando de paso su caraacutecter
sustentable
Los movimientos por la sustentabilidad comunitaria en Meacutexico
Dentro del contexto Latinoamericano Meacutexico es en teacuterminos agrarios un paiacutes
especial La revolucioacuten de principios del siglo XX (1910-1917) generoacute la primera
casi uacutenica reforma agraria de Latinoameacuterica dejando en manos de las
comunidades campesinas e indiacutegenas la mitad del territorio asiacute como buena parte
de los recursos naturales (agua bosques selvas biodiversidad germoplasma)
Hacia 1910 la situacioacuten era de una profunda injusticia agraria No obstante que las
dos terceras partes de la poblacioacuten era rural el 2 de los propietarios poseiacutean el
60 de la tierra mientras que el 95 de las familias rurales careciacutean de ella La
revolucioacuten agraria cuyos principales figuras fueron Emiliano Zapata en el sur y
Francisco Villa en el centro y norte lograron en 1915 el decreto por el cual se
llevaba a cabo la reforma agraria el cual quedoacute plasmado en la nueva Constitucioacuten
Mexicana de 1917 (Artiacuteculo 27) El desmantelamiento de los grandes latifundios y
haciendas (unas 11000) llevoacute casi seis deacutecadas
Hoy la propiedad social posee maacutes de 100 millones de hectaacutereas y estaacute
representada por los ejidos y las comunidades Los primeros son nuacutecleos de
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
Altieri M N Companioni K Cantildeizares C Murphy P Rosset M Bourque amp C
Nichols 1999 The greening of the barrios urban agriculture for food security in
Cuba Agriculture and Human Values 16131-140
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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983090983093
Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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983090983094
___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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La presencia significativa de la propiedad social hace ademaacutes a Meacutexico junto con
China y Nueva Guinea el paiacutes del mundo con mayor porcentaje de bosques y selvas
bajo custodia y manejo comunitarios Maacutes de 7 mil ejidos y comunidades poseen el70-80 por ciento de los bosques y selvas de Meacutexico Este hecho ha motivado desde
hace maacutes de dos deacutecadas la creacioacuten de innumerables proyectos forestales de
inspiracioacuten ecoloacutegica En suma hoy en diacutea los territorios campesinos e indiacutegenas
contienen los principales yacimientos hidraacuteulicos bioloacutegicos geneacuteticos y de
vegetacioacuten del paiacutes creando una riqueza biocultural uacutenica (Toledo et al 2010)
La revolucioacuten mexicana de hace un siglo logroacute dos avances impensables para su
eacutepoca y de enorme actualidad la re-campesinizacioacuten del agro como producto delfraccionamiento de los latifundios y el rescate y re-invencioacuten de la matriz
mesoamericana que dotoacute nuevamente de tierra a los pueblos indiacutegenas mediante el
reconocimiento de sus propiedades ancestrales Con ello hizo justicia revalorizoacute la
pequentildea propiedad (el tamantildeo promedio por familia de las parcela agriacutecola es de 9
hectaacutereas ademaacutes de un derecho a las aacutereas comunales de unas 25 hectaacutereas) y
renovoacute una cultura que proviene de un proceso de interaccioacuten con los recursos
naturales de por lo menos 9000 antildeos (Toledo y Barrera-Bassols 2008)
En el caso de Meacutexico las experiencias agroecoloacutegicas no se reducen ni se centran
en la agricultura y la ganaderiacutea sino que atantildeen maacutes a un manejo ecoloacutegicamente
adecuado de los recursos naturales locales incluyendo las aacutereas forestales (con
bosques selvas y matorrales) y la conservacioacuten de la agro-bio-diversidad Por ello
en Meacutexico los proyectos agroecoloacutegicos se confunden con las iniciativas de
sustentabilidad comunitaria El eje de estas iniciativas novedosas la forman las
comunidades forestales y las cafetaleras
Aunque los bosques y selvas de las comunidades y ejidos son de propiedad
comunal estos fueron largamente explotados durante deacutecadas por compantildeiacuteas
privadas y empresas estatales dejando miacutenimos beneficios a sus poseedores locales
a traveacutes del pago del llamado ldquoderecho de monterdquo Durante las uacuteltimas tres
deacutecadas sin embargo numerosas comunidades han ido recuperando el control
sobre sus propios bosques Hoy docenas de comunidades forestales estaacuten
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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comprometidas en una produccioacuten ecoloacutegicamente correcta de productos tanto
maderables como no maderables Dentro de este panorama destaca el papel de la
Unioacuten Nacional de Foresteriacutea Comunitaria (UNOFOC) que impulsa entre susagremiados (550 comunidades y ejidos) una produccioacuten forestal ecoloacutegicamente
adecuada y que aglutina numerosas experiencias exitosas a nivel nacional e
internacional (wwwunofocacpbworkscom) La adecuada actividad forestal de
varias de estas comunidades ha sido certificada por el Forest Stewardship Council
En el contexto de la produccioacuten mundial de cafeacute Meacutexico ocupa actualmente el
quinto lugar en teacuterminos de volumen y de superficie cosechada Se estima que el
nuacutemero de productores de cafeacute alcanza aproximadamente los 200 000 quienescultivan alrededor de 777000 ha (2004) En Meacutexico el 70 de la produccioacuten de
cafeacute la realizan productores de comunidades rurales Una gran parte de este sector
comunal estaacute formada por productores indiacutegenas de 28 culturas (Moguel y Toledo
1996) Estos productores indiacutegenas mantienen plantaciones agroforestales de cafeacute
a la sombra con varios estratos y especies (policultivos) en donde se maneja una
gran variedad de especies uacutetiles que contrastan con las modernas plantaciones
agroindustriales de cafeacute bajo sol que utilizan agroquiacutemicos y generan deforestacioacuten y erosioacuten de suelos Buena parte de los pequentildeos productores de cafeacute organizados
en cooperativas se encuentran ensamblados en uniones regionales estatales y
finalmente en una organizacioacuten nacional la Coordinadora Nacional de
Organizaciones Cafetaleras (CNOC) Como resultado de lo anterior Meacutexico es el
primer paiacutes productor de cafeacute orgaacutenico certificado del mundo (representando la
quinta parte del voluacutemen total) una parte substancial del cual es generado por
productores indiacutegenas Se estima que unas 300000 hectaacutereas de cafetales se
encuentran como ldquojardines de cafeacuterdquo bajo sombra y constituyen maacutes del 80 de la
produccioacuten orgaacutenica del paiacutes
La suma de las comunidades registradas en cinco estados con proyectos
agroecoloacutegicos y de sustentabilidad (Michoacaacuten Puebla Oaxaca Chiapas y
Quintana Roo) rebasan las mil (Cuadro 1) Estimamos que si lograran agregarse las
experiencias comunitarias que hoy existen el resto de los estados el nuacutemero
seguramente alcanzariacutea los 2000 El nuacutemero estimado es todaviacutea miacutenimo si se
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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considera que representa menos del 10 del total registrado de ejidos y
comunidades (maacutes de 30000 en 2005)
La ldquorevolucioacuten agroecoloacutegica ldquoen Cuba
Durante las uacuteltimas dos deacutecadas Cuba ha experimentado un proceso uacutenico de
transformacioacuten social tecnoloacutegico energeacutetico y alimentario surgido como
respuesta a la tremenda crisis provocada por la desaparicioacuten de la Unioacuten Sovieacutetica
Desde el inicio de la revolucioacuten hasta el colapso de las relaciones comerciales con el
bloque socialista en 1989 el desarrollo econoacutemico de Cuba estuvo caracterizado
por una modernizacioacuten raacutepida un alto grado de bienestar y de equidad social y
una fuerte dependencia externa Aunque la mayoriacutea de los indicadores de calidad
de vida fueron elevados Cuba siempre dependioacute de sus socios comerciales en el
bloque socialista para el petroacuteleo equipo y suministros para la industria los
insumos agriacutecolas como fertilizantes y plaguicidas y hasta los productos
alimenticios Posiblemente tanto como el 57 del total de caloriacuteas consumidas por
la poblacioacuten cubana y el 80 de las proteiacutenas y grasas proveniacutean de sus
importaciones (Warwick 1999)
Inspirada en el modelo agroindustrial sovieacutetico la agricultura cubana estuvo
basada en monocultivos de gran escala e intensivos en energiacutea foacutesil y capital maacutes
cercana a la del Valle Central de California que al tiacutepico minifundio
latinoamericano Maacutes del 90 de los fertilizantes y plaguicidas quiacutemicos o los
ingredientes para su formulacioacuten eran importados Esto demuestra el grado de
dependencia de este estilo de agricultura y la vulnerabilidad de la economiacutea de la
isla a las fuerzas internacionales del mercado Cuando las relaciones comerciales
con el bloque socialista cayeron en 1989 las importaciones de fertilizantes y
plaguicidas bajaron cerca del 80 y la disponibilidad de petroacuteleo para la
agricultura se redujo a la mitad Repentinamente un sistema de agricultura casi
tan moderno e industrializado como el de Estados Unidos se vio confrontado a un
doble reto la necesidad de duplicar la produccioacuten de alimentos con menos de la
mitad de los insumos y -al mismo tiempo- mantener la produccioacuten de exportacioacuten
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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para no erosionar maacutes la difiacutecil posicioacuten cambiaria del paiacutes (Rosset y Benjamin
1994)
Para enfrentar esta situacioacuten de deacuteficit energeacutetico econoacutemico y alimentario
conocido como el ldquoperiacuteodo especialrdquo surgieron innumerables respuestas del sector
gubernamental pero especialmente de la sociedad civil en iacutentima relacioacuten con los
grupos de cientiacuteficos comprometidos con la agroecologiacutea entendida como la
buacutesqueda de modelos alternativos a la agricultura industrial en su modalidad
socialista o sovieacutetica La crisis energeacutetica hacia 1992 Cuba solo importaba el 45
del petroacuteleo del que disponiacutea tres antildeos atraacutes desencadenoacute nuevos procesos La
necesidad de buscar la autosuficiencia energeacutetica provocoacute que el paiacutes se volcaraacutehacia las fuentes alternativas de energiacutea maacutes de 200 pequentildeas plantas
hidroeleacutectricas fueron construidas y cerca de 6000 bateriacuteas eoacutelicas Igualmente se
fundoacute un Instituto de Energiacutea Solar y maacutes de 100 de los 160 ingenios que existen en
la isla comenzaron a alimentarse de la energiacutea de los propios bagazos de la cantildea de
azuacutecar Se estima que cerca del 30 de la energiacutea consumida por el paiacutes es ya
originada de la biomasa (Warwick 2001) Por otro lado con la mayor parte de los
autobuses varados por la falta de gasolina en La Habana la bicicleta se convirtioacute enel vehiacuteculo fundamental para el transporte Hacia 1995 Cuba habiacutea importado de
China alrededor de 1 milloacuten de bicicletas para su uso en las principales ciudades del
paiacutes
Habiendo reconocido por el Ministerio de Agricultura que el modelo
convencional agriacutecola habiacutea sido impuesto por la influencia combinada de los
teacutecnicos del bloque socialista europeo con las de los investigadores cubanos de
mentalidad colonizada el sector gubernamental echoacute a andar varios proyectostales como la fabricacioacuten artesanal y la aplicacioacuten de biopesticidas y fertilizantes
Hoy existen maacutes de 200 centros de reproduccioacuten de agentes entomoloacutegicos en el
paiacutes y 173 centros productotres de vermicomposta (fertilizante generado por
lombrices de tierra) que producen 93000 toneladas anuales de este abono natural
(Warwick 1999) Con ello se desmitifica el concepto impuesto desde los paiacuteses
industriales de que la biotecnologiacutea es dominio soacutelo de laboratorios sofisticados
bajo control privado o de corporaciones
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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983090983093
Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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La aplicacioacuten de meacutetodos de control bioloacutegico de las plagas de la cantildea
de azuacutecar logroacute hacia 1993 la sustitucioacuten de la mitad de los pesticidas importados
Otros avances estaacuten relacionados con el manejo de las malezas indeseables pormedio de la cobertura de paja (lo cual evita el uso de herbicidas) el control de la
erosioacuten de lo suelos mediante la siembra en contorno y especialmente el reciclaje
de los esquilmos Hoy el bagazo de la cantildea se estaacute reutilizando como forraje para el
ganado vacuno como combustible para las calderas de los ingenios y como
mejoradores del suelo en forma de composta Aun los residuos de los ingenios son
tambieacuten reciclados las cenizas del bagazo y la potasa se usan para el fertiriego y la
cachaza se convierte en abono orgaacutenico o alimento animal El eacutexito de esta
reconversioacuten agriacutecola queda certificada por los siguientes datos hacia 2003 el paiacutes
estaba utilizando menos del 50 del diesel del 10 de los fertilizantes quiacutemicos y
del 7 de los insecticidas sinteacuteticos que se empleaban en 1989 (Ministerio de
Agricultura)
Por todo lo anterior en Cuba la agricultura orgaacutenica fue ganando presencia desde
principios de los noventas Desde 1993 se han realizado cuatro encuentros
nacionales sobre agricultura orgaacutenica y la primera revista dedicada al temaaparecioacute en 1995 Un poco despueacutes se creoacute la Asociacioacuten Cubana de Agricultura
Orgaacutenica compuesta por activistas de agricultura ecoloacutegica que incluyen desde
profesores universitarios y estudiantes hasta funcionarios gubernamentales de
nivel medio agricultores y gente de empresas agropecuarias El desarrollo de
conocimiento agroecoloacutegico fue fundamental para impulsar los que son los dos
procesos de transformacioacuten maacutes impresionantes en Cuba ambos gestados y
desarrollados desde la sociedad civil los huertos urbanos orgaacutenicos (Altieri et al
1999) y el Movimiento de Campesino a Campesino impulsado por la Asociacioacuten
Nacional de Agricultores Pequentildeos (ANAP) ( Machin-Sosa et al 2010)
La iniciativa de los ldquohuertos urbanosrdquo en La Habana (que concentra 23 millones de
habitantes la quinta parte de la poblacioacuten del paiacutes) Villa Clara Matanzas Santiago
Pinar del Riacuteo y otras ciudades ha sido una experiencia ejemplar de movilizacioacuten
popular espontaacutenea en respuesta a la escasez de alimentos Los huertos son
sistemas de agricultura y ganaderiacutea de muy pequentildea escala en baldiacuteos urbanos
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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983089983097
conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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983090983096
MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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donde se cultivan alimentos bajo los principios de la agroecologiacutea Hacia 1996
existiacutean solamente en La Habana maacutes de 8000 de estos huertos sobre una
superficie de 15000 hectaacutereas que ofreciacutea a sus habitantes 8500 toneladas dehortalizas y frutos 75 millones de huevos 3650 toneladas de carne y 4 millones de
docenas de flores (Altieri et al 1999) Para 2003 el Ministerio de Agricultura
reportoacute una superficie de 33000 hectaacutereas con huertos urbanos laborados por
unas 200000 personas Soacutelo en La Habana el 90 de los vegetales frescos que se
consumen todos orgaacutenicos proveniacutean ya de los huertos urbanos Igualmente la
produccioacuten de verduras y vegetales pasoacute de 207 miles de toneladas en 1997 a 272
miles de toneladas en 2005 (Koont 2009)
El otro gran proceso ha sido escenificado por la ANAP mediante una metodologiacutea
dinamizadora que coloca a la familia campesina como protagonistas de su propio
destino una metodologiacutea derivada de la experiencia centroamericana de
Campesino a Campesino y perfeccionada y enriquecida por la propia experiencia
cubana que inicioacute en la fase posterior al llamado periodo especial (Machin-Sosa et
al 2010) Este proceso se basa en la transmisioacuten horizontal y la construccioacuten
colectiva de conocimientos y praacutecticas el rescate de las praacutecticas tradicionales el bajo uso de insumos externos y la implementacioacuten de teacutecnicas ecoloacutegicas
elaboradas por los cientiacuteficos cubanos El crecimiento de este programa ha sido
explosivo en tan soacutelo diez antildeos el nuacutemero de familias integradas pasoacute de las 216 en
1999 a las 110000 en 2009 una cifra que representa maacutes de la tercera parte de las
familias campesinas cubanas (Machin-Sosa et al 2010)
Latinoameacuterica un continente en ebullicioacuten
Contra todas las opiniones de los estudiosos que vaticinaban la desaparicioacuten del
campesinado o al menos que dudaban de su permanencia en el mediano plazo los
campesinos han incrementado su presencia social cultural y poliacutetica en el mundo
de tal suerte que una estimacioacuten realizada en diecisiete paiacuteses registroacute un aumento
de los pequentildeos propietarios en 220 millones entre 1990 y 1999 (Toledo amp Barrera-
Bassols 2008) Ello ha llevado a proclamar el ldquoretorno de los campesinosrdquo (Peacuterez-
Vitoria 2005) la re-campesinizacioacuten de los espacios rurales incluyendo los
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
7182019 AGROECOLOGIA_Y_MOVIMIENTOS_SOCIALES_EN_LATINOAMERICA_2010pdf
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
Altieri M N Companioni K Cantildeizares C Murphy P Rosset M Bourque amp C
Nichols 1999 The greening of the barrios urban agriculture for food security in
Cuba Agriculture and Human Values 16131-140
Altieri M 2006 El papel estrateacutegico de la SOCLA frente a los desafiacuteos y oportunidades
para una agricultura sustentable 2008 Agroecologiacutea 3 87-95
Boege E 2008
Carter M 2008 Cuba The Accidental Revolution Film obtenible en
ihttpwwwbullfrogfilmscomcatalogcubashtml
Deleage JP
Desmarais AA 2007 La Viacutea campesina la globalizacioacuten y el poder del campesinado
Editorial popular Madrid 317 pp
Ferguson BG amp H Morales 2010 Latin American agroecologists build a powerful
scientific and social movement Journal of Sustainable Agriculture 34 339-341
Funes F et al 2002 Sustainable agriculture and resistance transforming food
production in Cuba Food First Books Oakland
Guzmaacuten-Casado G M Gonzaacutelez de Molina E Sevilla-Guzmaacuten (eds) 2000 Introduccioacuten
a la Agroecologiacutea como Desarrollo Rural Sostenible Ediciones Mundi Prensa 528 pp
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Hernaacutendez-Xolocotzi E (ed) 1977 Agroecosistemas de Meacutexico contribuciones a la
ensentildeanza investigacioacuten y divulgacioacuten agriacutecola Colegio de Postgraduados Chapingo
Meacutexico
Hocdeacute H J Vaacutezquez E Holt-Gimenez amp AR Brown 2000 Towards a social movement
of farmer innovation campesino a campesino ILEIA Newsletter july 26-27
Holt-Gimeacutenez E 2008 Campesino a campesino Voces de Latinoameacuterica Movimiento
Campesino para la Agricultura Sustentable SIMAS
httpwwwsimasorgnifilescidocCaC-mov20centroamericapdf
Koont S 2009 The urban agriculture in Havana Monthly Review 60 (1) 63-72
Machin-Sosa B AM Roque-Jaime DR Avila-Lozano amp P Rosset 2010 Revolucioacuten
Agroecoloacutegica el Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP en Cuba
wwwabyayalacolectivocomwebcompartirnoticiarevolucion-agroecologica
Moguel P y V M Toledo 1996 El cafeacute en Meacutexico ecologiacutea cultura indiacutegena y
sustentabilidad Ciencias 4340-51
Moguel P y V M Toledo 2004 Conservar produciendo biodiversidad cafeacute organico y
jardines productivos Biodiversitas 55 1-7
Peacuterez-Vitoria S 2005 Les Paysans sont de Retour Actes Sud 267 pp
Peacuterez-Vitoria S 2010 La Riposte des Paysans Actes Sud 292 pp
Petersen P (ed) 2009 Agricultura Familiar Camponesa na construccedilao do futuro
AS-PTA Rio de Janeiro
Ploeg J D van der 2010 Nuevos Campesinos campesinos e imperios
alimentarios Icaria EditorialRandall L (ed) 1999 Reformando la Reforma Agraria Mexicana Universidad
Autoacutenoma Metropolitana y El Atajo ediciones 433 pp
Rosset P amp M Benjamin (eds) 1994 The Greening of the Revolution Cubaacutes
experience with organic agriculture Ocean Publications
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Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
Barcelona
Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
Warwick H 2001 Cubaacutes organic revolution Forum for Applied Research and
Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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983090983095
____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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europeos (Ploeg 2010) y el reconocimiento de su nuevo papel como fuerza de
resistencia frente a la agricultura industrial y el neoliberalismo (Peacuterez-Vitoria
2010) Una expresioacuten inequiacutevoca de este fenoacutemeno ha sido sin duda la aparicioacuten deuna internacional campesina que nadie se atrevioacute a imaginar hace apenas unas
deacutecadas la Viacutea Campesina (ver Desmarais 2007) Todo lo anterior ha tenido lugar
a lo largo de la regioacuten latinoamericana llevando ademaacutes un ingrediente adicional el
resurgimiento del campesinado ha corrido en paralelo y en muchos casos se ha
confundido con la insurgencia indiacutegena con la movilizacioacuten de los pueblos
originarios de Meacutexico Guatemala Panamaacute Colombia Peruacute Ecuador Bolivia y
Brasil y maacutes recientemente de Argentina y Chile (Mapuches)
Si la regioacuten ha estado viviendo un estado de permanente ebullicioacuten en sus aacutereas
rurales no menos ha sucedido en el campo de las instituciones acadeacutemicas el
debate teoacuterico y la orientacioacuten de las guiacuteas curriculares ligadas con la agronomiacutea
de tal modo que ha habido una suerte de empate entre la generacioacuten de
conocimientos teoacutericos y praacutecticos y los movimientos sociales rurales En esta
perspectiva deben citarse varios sucesos claves como la aparicioacuten de la Sociedad
Cientiacutefica Latinoamericana de Agroecologiacutea (SOCLA) la creacioacuten del Movimiento Agroecoloacutegico Latinoamericano (MAELA) cuya sexta asamblea se realizoacute en mayo
del 2010 en La Habana la edicioacuten de LEISA revista de agroecologiacutea con 10 000
suscriptores y maacutes de 40000 visitantes por nuacutemero y finalmente la realizacioacuten de
dos congresos latinoamericanos de agroecologiacutea todos ellos instancias que revelan
un avance colectivo y una permanente comunicacioacuten regional
Agroecologiacutea versus agroindustrialidad un choque de paradigmas
Mientras que la palabra agroecologiacutea aparece con el subrayado de un teacutermino
inexistente agroindustria es una palabra ldquonormalrdquo es decir aceptada y reconocida
por el procesador automaacutetico con el que escribo este ensayo En un mundo en
crisis los cambios de paradigmas son harto frecuentes Lo que no es comuacuten es
encontrar un triple proceso articulado de transformacioacuten (i) cognitivo episteacutemico
o cientiacutefico (ii) praacutectico o tecnoloacutegico y (iii) social o poliacutetico El caso de la
agroecologiacutea en Latinoameacuterica parece ejemplificarlo revelando que se trata de un
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
Altieri M N Companioni K Cantildeizares C Murphy P Rosset M Bourque amp C
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Cuba Agriculture and Human Values 16131-140
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Carter M 2008 Cuba The Accidental Revolution Film obtenible en
ihttpwwwbullfrogfilmscomcatalogcubashtml
Deleage JP
Desmarais AA 2007 La Viacutea campesina la globalizacioacuten y el poder del campesinado
Editorial popular Madrid 317 pp
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ensentildeanza investigacioacuten y divulgacioacuten agriacutecola Colegio de Postgraduados Chapingo
Meacutexico
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Moguel P y V M Toledo 2004 Conservar produciendo biodiversidad cafeacute organico y
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Peacuterez-Vitoria S 2005 Les Paysans sont de Retour Actes Sud 267 pp
Peacuterez-Vitoria S 2010 La Riposte des Paysans Actes Sud 292 pp
Petersen P (ed) 2009 Agricultura Familiar Camponesa na construccedilao do futuro
AS-PTA Rio de Janeiro
Ploeg J D van der 2010 Nuevos Campesinos campesinos e imperios
alimentarios Icaria EditorialRandall L (ed) 1999 Reformando la Reforma Agraria Mexicana Universidad
Autoacutenoma Metropolitana y El Atajo ediciones 433 pp
Rosset P amp M Benjamin (eds) 1994 The Greening of the Revolution Cubaacutes
experience with organic agriculture Ocean Publications
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Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
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Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
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Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
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A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
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O
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I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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983090983096
MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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mismo proceso que articula tres dimensiones de cambio tres revoluciones Si
aceptamos que estamos inmersos en una crisis de civilizacioacuten en un fin de eacutepoca
entonces los procesos que desencadena la agroecologiacutea en el conocimiento laspraacutecticas productivas y la vida social y poliacutetica develan un ineacutedito y poderoso
mecanismo No se puede saber a ciencia cierta si es el conocimiento el que provoca
los cambios tecnoloacutegicos y sociales o si son los movimientos sociales y poliacuteticos los
que inducen el salto episteacutemico yo tecnoloacutegico o si lo que observamos es un
complejo conjunto de sinergias y reciprocidades determinadas por cada caso
particular y concreto Lo que siacute sabemos es de la articulacioacuten de tres comunidades
innovadoras (acadeacutemica tecnoloacutegica y social) que juntas provocan estaacuten
provocando inesperados cambios sustanciales en las sociedades latinoamericanas
Un indicador adecuado de los avances de la agroecologiacutea en la regioacuten es la
superficie que los paiacuteses latinoamericanos cada uno y en conjunto dedican a la
produccioacuten orgaacutenica Las cifras globales revelan un total de 35 millones de
hectaacutereas trabajadas por 14 millones de productores hacia 2008 Dentro de este
total Oceaniacutea (121 millones de hectaacutereas) encabeza la lista de regiones seguidas
por Europa (82 millones de hectaacutereas) y Latinoameacuterica (81 millones dehectaacutereas) Al interior de la regioacuten Argentina y Brasil son los dos paiacuteses con
mayores superficies de orgaacutenicos (Figura 2 ) Si bien estas cifras colocan a la regioacuten
como un territorio en pleno cambio de paradigmas cuando se comparan con las
superficies agriacutecolas con organismos geneacuteticamente modificados la uacuteltima
innovacioacuten de la agroindustrialidad el panorama revela la batalla que se escenifica
de manera permanente (Figura 3) Lo anterior nos lleva a recordar un encuentro
entre dos paradigmas civilizatorios antagoacutenicos en este caso representados por la
agroecologiacutea y la agroindustrialidad los cuales operan bajo principios
completamente diferentes y contradictorios (Cuadro 2)
Deseamos terminar este ensayo enfatizando coacutemo el fenoacutemeno descrito ha sido
muy exitoso tanto en su expansioacuten como en su multiplicacioacuten porque a nuestro
juicio logra cumplir de manera concreta y praacutectica con 10 demandas sociales y
ecoloacutegicas surgidas del pensamiento criacutetico y alternativo (Figura 4) demandas que
han sido formuladas en diferentes tiempos y por diferentes comunidades de
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983089983097
conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
Altieri M N Companioni K Cantildeizares C Murphy P Rosset M Bourque amp C
Nichols 1999 The greening of the barrios urban agriculture for food security in
Cuba Agriculture and Human Values 16131-140
Altieri M 2006 El papel estrateacutegico de la SOCLA frente a los desafiacuteos y oportunidades
para una agricultura sustentable 2008 Agroecologiacutea 3 87-95
Boege E 2008
Carter M 2008 Cuba The Accidental Revolution Film obtenible en
ihttpwwwbullfrogfilmscomcatalogcubashtml
Deleage JP
Desmarais AA 2007 La Viacutea campesina la globalizacioacuten y el poder del campesinado
Editorial popular Madrid 317 pp
Ferguson BG amp H Morales 2010 Latin American agroecologists build a powerful
scientific and social movement Journal of Sustainable Agriculture 34 339-341
Funes F et al 2002 Sustainable agriculture and resistance transforming food
production in Cuba Food First Books Oakland
Guzmaacuten-Casado G M Gonzaacutelez de Molina E Sevilla-Guzmaacuten (eds) 2000 Introduccioacuten
a la Agroecologiacutea como Desarrollo Rural Sostenible Ediciones Mundi Prensa 528 pp
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983090983088
Hernaacutendez-Xolocotzi E (ed) 1977 Agroecosistemas de Meacutexico contribuciones a la
ensentildeanza investigacioacuten y divulgacioacuten agriacutecola Colegio de Postgraduados Chapingo
Meacutexico
Hocdeacute H J Vaacutezquez E Holt-Gimenez amp AR Brown 2000 Towards a social movement
of farmer innovation campesino a campesino ILEIA Newsletter july 26-27
Holt-Gimeacutenez E 2008 Campesino a campesino Voces de Latinoameacuterica Movimiento
Campesino para la Agricultura Sustentable SIMAS
httpwwwsimasorgnifilescidocCaC-mov20centroamericapdf
Koont S 2009 The urban agriculture in Havana Monthly Review 60 (1) 63-72
Machin-Sosa B AM Roque-Jaime DR Avila-Lozano amp P Rosset 2010 Revolucioacuten
Agroecoloacutegica el Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP en Cuba
wwwabyayalacolectivocomwebcompartirnoticiarevolucion-agroecologica
Moguel P y V M Toledo 1996 El cafeacute en Meacutexico ecologiacutea cultura indiacutegena y
sustentabilidad Ciencias 4340-51
Moguel P y V M Toledo 2004 Conservar produciendo biodiversidad cafeacute organico y
jardines productivos Biodiversitas 55 1-7
Peacuterez-Vitoria S 2005 Les Paysans sont de Retour Actes Sud 267 pp
Peacuterez-Vitoria S 2010 La Riposte des Paysans Actes Sud 292 pp
Petersen P (ed) 2009 Agricultura Familiar Camponesa na construccedilao do futuro
AS-PTA Rio de Janeiro
Ploeg J D van der 2010 Nuevos Campesinos campesinos e imperios
alimentarios Icaria EditorialRandall L (ed) 1999 Reformando la Reforma Agraria Mexicana Universidad
Autoacutenoma Metropolitana y El Atajo ediciones 433 pp
Rosset P amp M Benjamin (eds) 1994 The Greening of the Revolution Cubaacutes
experience with organic agriculture Ocean Publications
7182019 AGROECOLOGIA_Y_MOVIMIENTOS_SOCIALES_EN_LATINOAMERICA_2010pdf
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983090983089
Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
Barcelona
Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
Warwick H 2001 Cubaacutes organic revolution Forum for Applied Research and
Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
7182019 AGROECOLOGIA_Y_MOVIMIENTOS_SOCIALES_EN_LATINOAMERICA_2010pdf
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983090983090
Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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983090983092
Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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983090983093
Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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983090983094
___
Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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983090983095
____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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983090983096
MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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conocimiento (1) el mantenimiento de la biodiversidad (2) la conservacioacuten de las
coberturas forestales (3) la conservacioacuten de suelos y agua (4) la captura de
carbono (5) la supresioacuten de agro-toacutexicos y transgeacutenicos (6) la equidad agraria (7)la soberaniacutea alimentaria (a varias escalas) y los alimentos sanos (8) la autogestioacuten
y autosuficiencia locales (9) los mercados justos y orgaacutenicos y (10) el diaacutelogo de
saberes y la investigacioacuten participativa Queda pendiente una interpretacioacuten
acuciosa de todo lo aquiacute revelado
Referencias
Altieri M N Companioni K Cantildeizares C Murphy P Rosset M Bourque amp C
Nichols 1999 The greening of the barrios urban agriculture for food security in
Cuba Agriculture and Human Values 16131-140
Altieri M 2006 El papel estrateacutegico de la SOCLA frente a los desafiacuteos y oportunidades
para una agricultura sustentable 2008 Agroecologiacutea 3 87-95
Boege E 2008
Carter M 2008 Cuba The Accidental Revolution Film obtenible en
ihttpwwwbullfrogfilmscomcatalogcubashtml
Deleage JP
Desmarais AA 2007 La Viacutea campesina la globalizacioacuten y el poder del campesinado
Editorial popular Madrid 317 pp
Ferguson BG amp H Morales 2010 Latin American agroecologists build a powerful
scientific and social movement Journal of Sustainable Agriculture 34 339-341
Funes F et al 2002 Sustainable agriculture and resistance transforming food
production in Cuba Food First Books Oakland
Guzmaacuten-Casado G M Gonzaacutelez de Molina E Sevilla-Guzmaacuten (eds) 2000 Introduccioacuten
a la Agroecologiacutea como Desarrollo Rural Sostenible Ediciones Mundi Prensa 528 pp
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Hernaacutendez-Xolocotzi E (ed) 1977 Agroecosistemas de Meacutexico contribuciones a la
ensentildeanza investigacioacuten y divulgacioacuten agriacutecola Colegio de Postgraduados Chapingo
Meacutexico
Hocdeacute H J Vaacutezquez E Holt-Gimenez amp AR Brown 2000 Towards a social movement
of farmer innovation campesino a campesino ILEIA Newsletter july 26-27
Holt-Gimeacutenez E 2008 Campesino a campesino Voces de Latinoameacuterica Movimiento
Campesino para la Agricultura Sustentable SIMAS
httpwwwsimasorgnifilescidocCaC-mov20centroamericapdf
Koont S 2009 The urban agriculture in Havana Monthly Review 60 (1) 63-72
Machin-Sosa B AM Roque-Jaime DR Avila-Lozano amp P Rosset 2010 Revolucioacuten
Agroecoloacutegica el Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP en Cuba
wwwabyayalacolectivocomwebcompartirnoticiarevolucion-agroecologica
Moguel P y V M Toledo 1996 El cafeacute en Meacutexico ecologiacutea cultura indiacutegena y
sustentabilidad Ciencias 4340-51
Moguel P y V M Toledo 2004 Conservar produciendo biodiversidad cafeacute organico y
jardines productivos Biodiversitas 55 1-7
Peacuterez-Vitoria S 2005 Les Paysans sont de Retour Actes Sud 267 pp
Peacuterez-Vitoria S 2010 La Riposte des Paysans Actes Sud 292 pp
Petersen P (ed) 2009 Agricultura Familiar Camponesa na construccedilao do futuro
AS-PTA Rio de Janeiro
Ploeg J D van der 2010 Nuevos Campesinos campesinos e imperios
alimentarios Icaria EditorialRandall L (ed) 1999 Reformando la Reforma Agraria Mexicana Universidad
Autoacutenoma Metropolitana y El Atajo ediciones 433 pp
Rosset P amp M Benjamin (eds) 1994 The Greening of the Revolution Cubaacutes
experience with organic agriculture Ocean Publications
7182019 AGROECOLOGIA_Y_MOVIMIENTOS_SOCIALES_EN_LATINOAMERICA_2010pdf
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983090983089
Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
Barcelona
Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
Warwick H 2001 Cubaacutes organic revolution Forum for Applied Research and
Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
G
R
A
F
I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
G
R
O
N
O
M
I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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983090983092
Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096983090983088983088983088 983090983088983088983089 983090983088983088983091 983090983088983088983092 983090983088983088983094 983090983088983088983095 983090983088983088983096
983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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983090983089
Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
Barcelona
Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
Warwick H 2001 Cubaacutes organic revolution Forum for Applied Research and
Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
G
E
O
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A
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I
A
E C O N
O M I A
ANTROPOLOGIA
U R B A N I S T I C A
A
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I
A
P O L I T O
L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983144
983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
983137983281983151
Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Souza A S de 2009 Um debate acerca da soberania alimentar e da agroecologia
Revista Pegada Electroacutenica 10 113-133 En wwwfetunespbrcegetpegada101
Toledo VM amp N Barrera-Bassols 2008 La Memoria Biocultural Icaria Editorial
Barcelona
Toledo VM E Boege amp N Barrera-Bassols 2010 The biocultural heritage of
Meacutexico an overview Langscape
Warwick H 2001 Cubaacutes organic revolution Forum for Applied Research and
Public Policy Summer 54-58
Wezel A amp V Soldat 2009 A quantitative and qualitative historical analysis of the
scientific discipline of agroecology International Journal of Agricultural
Sustainability 7 3-18
Wezel A Bellon S Doreacute T Francis C Vallod D David C 2009 Agroecology
as a science a movement and a practice Agron Sustain Dev 29 503-515
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
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ANTROPOLOGIA
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HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Figura 1 La interseccioacuten de 10 aacutereas de conocimiento con la ecologiacutea bioloacutegica ha
dado lugar a 19 disciplinas hiacutebridas
(bio) ECOLOGIA(bio) ECOLOGIA
S O C I O
L O G iacute A
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ANTROPOLOGIA
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L O G I A
HISTORIA
Ecologiacutea humana
Sociologiacutea ambiental
Ecogeografiacutea
Ecologiacutea del paisaje
Geografiacutea ambiental
Geognosia
Economiacutea ambiental
Economiacutea ecoloacutegica
Ecologiacutea cultural
Antropologiacutea ecoloacutegica
Etnoecologiacutea
Ecologiacutea urbana
Ecologiacutea industrial
EkiacutesticaAgroecologiacutea
Ecologiacutea poliacutetica
Historia ambiental
P S I C O L O
G IA
Psicologiacutea ambiental
P E D A G O G I A
Educacioacuten ambiental
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Figura 2 Organic agriculture in Latin America 2008 (agricultural land under
organic management in hectares) Source FiBL 2010
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
1044
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____________________________________________________
_________________________________________________________
Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Figura 3 Trayectoria de las superficies dedicadas a los cultivos transgeacutenicos y a la
agricultura orgaacutenica en el mundo 2000-2008 Varias fuentes
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983141 983139 983156 983265 983154 983141 983137 983155
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Agricultura orgaacutenica
Cultivos transgeacutenicos
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Fuentes Puebla Ortiz-Espejel 2008 Michoacaacuten Toledo et al 2007 Oaxaca Anta y Peacuterez 2004
Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Figura 4 La agroecologiacutea en su triple significacioacuten logra responder a 10
demandas sociales y ecoloacutegicas para superar un nuacutemero similar de problemas
provocados por la crisis de la modernidad
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Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Quintana Roo Anta y Peacuterez 2006 Chiapas elaboracioacuten propia
Cuadro 1 Nuacutemero de comunidades con proyectos de sustentabilidad en cinco
estados de Meacutexico
TOTAL ESTADO AGRICULTUR A ECOLOacuteGICA
Y ORGAacuteNICA
ECO-TURISM
O
FORESTA L (incluye
silvicultur
a)
CONSERVACIOacuteN
OTROS
100 Puebla
94 Michoacaacuten 13 11 10 10 50
616 Oaxaca 355 --- 150 45 36
134 Chiapas 127 4 1 2
100 Q Roo --- 50 97 --- 42
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LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
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Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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Cuadro 2 Principales rasgos de la poblacioacuten de Latinoameacuterica y el Caribe
LATINOAMERICA
Poblacioacuten Total 546723509 1
Poblacioacuten Rural 160000000 2
Poblacioacuten Campesina 65000000 3
Poblacioacuten Indiacutegena 40-55000000 4
Nuacutemero de lenguas 725 5
Fuentes1Estadiacutesticas del Internet en Ameacuterica noviembre del 2005 (httpwwwexitoexportadorcomstats2htm)
2Diacuteaz-Malaquez 2002 (httpsisbibunmsmedupebibvirtualpublicacionesgeologiav05_n10planes_desahtm)
3 Calculado a partir de FIDA 2000
4 Gregor-Barie 2003
5 Moreno-Fernandez 2006
(wwwjuridicasunammxpublicaibrevrevderhumcont51prpr35pdf )
7182019 AGROECOLOGIA_Y_MOVIMIENTOS_SOCIALES_EN_LATINOAMERICA_2010pdf
httpslidepdfcomreaderfullagroecologiaymovimientossocialesenlatinoamerica2010pdf 2828
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
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MODELO AGROECOLOacuteGICO MODELO AGROINDUSTRIAL
Ciencia de la complejidad multi- yo
interdisciplinaria y holiacutestica
Autosuficiencia tecnoloacutegica
Diaacutelogo de saberes
Pequentildea escala
Uso Diversificado
Basada en energiacutea solar directa o
indirecta (hidraacuteulica eoacutelica animal y
humana)
Reciacuteprocamente con los procesos
naturales
Ciencia especializada analiacutetica
reduccionista
Dependencia tecnoloacutegica
Dominio epistemoloacutegico
Grandes propiedades
Uso especializado
Basada en energiacutea foacutesil (petroacuteleo y gas)
Control o dominio de los procesos
naturales
Cuadro 3 Rasgos contrastantes entre el modelo agroecoloacutegico y el modelo
agroindustrial
