AGUA Y SU ROL EN LA

ALIMENTACION

El agua es el principal elemento para el desarrollo del hombre, los animales y las plantas. Además de ser el componente mayoritario del cuerpo y el que más cantidad de funciones desempeña

Es el constituyente mas importante para mantener la vida después del oxigeno, es una molécula formada por 2 átomos de Hidrogeno y 1 átomo de oxigeno

60% del peso corporal en adultos jóvenes

Las necesidades de agua están determinadas por perdidas totales de agua.

Un aporte adecuado de nutrientes sin una adecuada cantidad de líquidos: DESHIDRATACION

Edad

Neonato

Lactante

Preescolar

Escolar

18 años

Agua por Kg. de peso en 24 horas, ml

80-150

140-145

115- 100

70 - 60

40-50

PROPIEDADES DEL AGUA