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PANEL DE CONTROL DIGITALPanel digital para programar y controlar automáticamente la temperatura y tiempo de ahumado.
AHUMAR EN 3 SIMPLES PASOS
PROGRAMA LA TEMPERATURA DEAHUMADO EN EL PANEL DIGITAL
ESTABLECE EL TIEMPO DEAHUMADO EN EL PANEL DIGITAL
Con los nuevos ahumadores eléctricos Masterbuilt el ahumado que solía ser una tarea compleja y tediosa, hoy es MUY SIMPLE. Los ahumadores Masterbuilt poseen un control digital de tiempo y temperatura, por lo que para ahumar sólo debes programar el tiempo de cocción, la temperatura de ahumado y agregar la madera de tu gusto…el resto, disfrutar de deliciosas carnes y comidas ahumadas!
Características delos ahumadores
ELÉCTRICOS
AGREGA MADERAEN EL CARGADOR LATERAL
[email protected] Tel: (09) 6627 1391
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Todos los ahumadores Masterbuilt incluyen un recetario y manual de ahumado para que puedas comenzar a ahumar desde el primer minuto.
En el recetario encontrarás desde clásicas recetas como el salmón y costillar ahumado, hasta recetas más innovadoras como la paleta de cerdo ahumada, (pulled pork), tapapecho (ahumado brisket) y lomo vetado ahumado .
También podrás ahumar choclos, ajos, pimientos, ajíes y muchos otros vegetales.
www.masterbuilt.cl
Visita nuestra página web y encontrarás recetas, tips de ahumado,ahumadores, maderas y todo lo que necesites para ahumar
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Tel: (02) 2880 0300
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CONTROL REMOTOControla la temperatura, el tiempo de cocción, la luz interior, el encendidoy apagado, y muestra la temperatura de la carne.
TERMÓMETRO DE COMIDA INCORPORADOEl termómetro de comida incorporado permite monitorear a través del panel digital y del control remoto la temperatura de los alimentos, así sabemos cuándo están listos para servir.
CARGADOR DE MADERA LATERALEl cargador de madera lateral elimina la necesidad de abrir la puerta mientras se cocina, de manera que no se pierde calor ni humo durante el proceso de ahumado.
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REGULADOR DE HUMO/HUMEDADEl regulador permite controlar la humedad y la cantidad de humo. Completamente abierto obtendrás más humo y eliminarás más humedad a la carne, lo que es deseable en ocasiones.
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POCILLO DE AGUA INTERNOIdeal para agregar líquidos y dar humedad a los alimentos. También puedes agregar cerveza, vino u otra mezcla de líquidos con especias para aportarsabores a tus preparaciones.
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RECETARIO
INCLUIDO
Ya sea que quieras comenzar a ahumar o seas un avezado parrillero o ahumador. Ya sea que quieras un ahumador para disfrutar en la comodidad de tu hogar con tus amigos o para usar en tu negocio o emprendimiento. Cualquiera sea el caso Masterbuilt tiene el ahumador para ti.
El generador de humo frío Masterbuilt se puede usar con cualquier modelo de ahumador eléctrico Masterbuilt. Con una sola carga de chips o trozos de maderas entrega hasta 6 horas continuas de humo.
AHUMAR EN FRÍO: Este equipo genera humo a bajas temperaturas lo que te permitirá ahumar en frío quesos, salmón, frutos secos, embutidos, postres y otros alimentos.
GENERADOR DE HUMO CONTINUO: Con 1 carga tienes 6 horas de humo continuo sin necesidad de recargar el ahumador. Esto es una gran ventaja para cuando ahumas cortes como la plateada, el costillar, el brisket y el pulled pork. Todos cortes que se ahúman por varias horas.
Apto para usar con todoslos ahumadores Masterbuilt
Modelos delos ahumadores
ELÉCTRICOS
Ahumador 30 pulgadas Ahumador 30 pulgadas con vidrio y 6 racks Ahumador 40 pulgadas con vidrio y 6 racks
Código Producto AE30SV AE30CV-S AE40CV-S
AHUMADORES ELÉCTRICOS
GENERADOR DE HUMOR FRÍO MASTERBUILT
www.masterbuilt.cl
Masterbuilt ha desarrollado una serie de accesorios parafacilitar el ahumado. Puedes encontrarlos en:
ESTE GENERADOR ES IDEAL PARA:
CARACTERÍSTICAS
Rango temperaturas ahumado
Cargador de madera lateral
Regulador de humo/humedad
Pocillo de agua interno
Control remoto
Termómetro interno de alimentos
Luz led iluminación interna
40ºC a 135ºC 40ºC a 135ºC 40ºC a 135ºC
CAPACIDAD Y CONSUMOCapacidad ahumado
Cantidad y dimensiones de racks
Volúmen interno de ahumado
Potencia equipo
Consumo eléctrico
DIMENSIONES Y PESODimensiones ahumador
Dimensiones empaque
OTROSGarantía
Cobertor ahumador incluído
Colgador de embutidos incluído
8-12kg según tipo de alimento a ahumar
4 racks (37 x 32cm)
78 litros
800 watts
$30/hora
83 x 50 x 43cm/25kg
85 x 51 x 46cm/27kg
12-20kg según tipo de alimento a ahumar
6 racks (37 x 32cm)
78 litros
800 watts
$35/hora
83 x 50 x 45cm/29kg
85 x 51 x 46cm/31kg
18-30kg según tipo de alimento a ahumar
6 racks (50 x 32cm)
133 litros
1.200 watts
$40/hora
103 x 63 x 45cm/39kg
107 x 63 x 47cm/41kg
1 Año 1 Año 1 Año
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Código:GH-MAST
ULMO
VARIEDADES DE MADERAS DISPONIBLES
Maderas para
AHUMARLA MADERA CORRECTA, EL SABOR PERFECTO.Cada madera infunde un sabor distinto resaltando los sabores de las carnes.DISPONIBLES: ROBLE, ULMO, MANZANO, CEREZO Y OTRAS.
Accesorios para
AHUMARAhumar es un placer y con los accesorios que ha desarrollado Masterbuilt, además de un placer... es muy fácil.
Base de acero para elevar el ahumador, incorpora 6 pernos para sujetar el ahumador firmemente y así facilitar su manipulación y dar mayor seguridad. Altura de base: 45 cm
Para ahumador30 pulg.
BASE PARA AHUMADOR
El rack para costillar está diseñado para poder aumentar la capacidad de carga dentro de tu ahumador o parrilla. En estos racks puedes poner hasta 4 costillares.Dimensiones: 25 x 12 x 9 cm
RACK ACERO INOXPARA AHUMAR COSTILLAR
El centro de la base soporta firmemente cualquier tipo de lata o vaso de manera que puedes aportar sabor y humedad al pollo con tu mezcla de especias favoritas.Dimensiones: 5 x 18 x 10 cm
BASE ACERO INOXPARA AHUMAR POLLOS
Diseñado para ajustarse a la perfección en todos los ahumadores Masterbuilt.El rack tiene 9 ganchos que permiten múltiples formas de colgar los embutidos.Dimensiones: 17,5 x 15 x 5 cm
RACK COLGADOR PARA AHUMAREMBUTIDOS
Ideal para ahumar vegetales, pescados, mariscos, frutos secos o para hacer charqui ahumado. La malla de ahumado te permite ahumar alimentos sin que se deslicen o caigan por entre las rejillas.
MALLA PARA AHUMAR
Hecho de poliuretano y cubiertopor poliestireno, provee resguardo para mantener tu equipo protegidode la lluvia y el polvo.
COBERTOR PARA AHUMADOR
Ideal para pescados;perfecta para el salmón
y la sierra.
ROBLERecomendado para carnes rojas, cerdo y
vegetales.
MANZANOPerfecto para carnes
de aves.*
CEREZOCombina muy biencon cerdo y carnes
blancas.**
*Es muy recomendable mezclar manzano con roble al ahumar cerdo o carne roja.**Si ahumas estilo americano con barbeque, entonces es recomendable mezclar roble y cerezo 50/50, el resultado es fantástico.
Código:AC-BAE30
Para ahumador40 pulg.
Código:AC-BAE40
Para ahumador30 pulg.
Código:AC-C30
Para ahumador40 pulg.
Código:AC-C40
Para ahumador30 pulg.
Código:AC-MALL30
Para ahumador40 pulg.
Código:AC-MALL40
Caja de 2,5 kgs Rinde 30 ahumados aprox.
Código:CMAD-2,5
Caja de 15 kgs Rinde 180 ahumados aprox.
Código:CMAD-15
Código:AC-RC
Código:AC-BASEP
Código:AC-REMB