l pilta keksz

2013.01.05 15:12Pilta kekszIgazbl l pilta keksz, nem hiszem, hogy sok kze lenne az eredetihez, de azt kell mondjam sokkal finomabb s kiadsabb, s persze azt se felejtsk el, hogy sokkal olcsbb is. Egy adagbl egsz pontosan 60 db kis keksz lett, jszaka llni kell hagyni, hogy a tszta puhuljon, s a krm is megszradjon. Utna akr dobozba is tehetjk mg elfogy. Mieltt valaki azt gondoln jesszus de grngys, ht elmondom br sts kzben flig eltntek gyurma kszlettel gyk forma lett belenyomva, hogy egyedi legyen. :) Nmelyiken ltszik is.

Hozzvalk :Tszthoz:50 dkg liszt, 25 dkg porcukor, 25 dkg rama, 2 db tojs, 1 csomag stpor (vagy 1 dkg szalalkli), 1 csomag vanlis cukor, kevs tej, 2 evkanl kakaporKrmhez:20 dkg porcukor, 2 db tojs, 4 ppozott evkanl liszt, 1,5 evkanl tkezsi kemnyt, 2 evkanl kakapor, 4 dl tejszn, 10 dkg ramaElkszts:A lisztet, porcukrot, tszitlt stport, vanlis cukrot jl sszekeverjk hozzadjuk a tojst s a ramat s jl sszedolgozzuk ha kell kevs tejjel.2 rszre osztjuk s az egyikbe belegyrjuk a kakat.Lisztezett deszkn elbb az egyik majd a msik tsztt 0,5cm vastagsgra kinyjtjuk s pogcsaszaggatval kiszaggatjuk, stpaprral blelt tepsire tesszk.

s 180 fokra elmelegtett stben 10-15 perc alatt megstjk ket. Mivel a kakasnl elgg nehz a sznt nzni, rdemes 1-1 db fehr tsztt a kakassal stni.

Kzben elksztjk a krmet is.A vaj kivtelvel az sszes szilrd hozzvalt egy kisebb ednybe tesszk, sszekeverjk, s hozzadjuk a tejsznt is. Jl elkeverjk, s lass tzn folyamatos kevers kzben srre fzzk. Levesszk a tzrl s mg melegen a ramat is hozz keverjk.

Folyamatosan kevergetve kihtjk a krmet ( n kitettem s 3-4 percenknt kinztem elkeverni) Ha kihlt akkor htbe tesszk kicsit dermedni. Ha kihltek a stik, akkor 1 fehr s 1 kakasat a krmmel sszeragasztunk. Tegynk bele bven krmet, mert az jszakai puhuls kzben a krm is kiss megszrad. Nem fog kifolyni.

Olvass tovbb:http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/all-pilota-keksz/Kszts sajt weboldalt ingyen:http://www.webnode.hu