Slide 1

ALAT DESTILASIKuliah : Alat & Mesin PengolahanProgram Studi D3 Teknologi Hasil PertanianUniversitas Sebelas Maret Surakarta

Alat destilasi adalah alat yang dipergunakan untuk memisahkan suatu zat yang terdapat dalam dua atau lebih campuran, berdasarkan titik uapnya.Ada dua macam alat destilasi, yaitu1. alat destilasi secara basah2. alat destilasi secara kering

1. Alat Destilasi Secara BasahAlat destilasi secara basah dikelompokkan menjadi tiga, yaitu :a. destilasi dengan uap panasb. destilasi dengan campuran uap panas dan airc. destilasi dengan air

Destilasi dengan uap panas skala laboratorium

Destilasi dengan campuran uap panas dan air skala lab

Destilasi dengan air skala lab

Destilasi dengan uap panas dan air skala komersial

Kondensor

Penampung bahan baku

Destilasi dengan uap panas skala komersial

2. Alat Destilasi Secara KeringPada dasarnya alat destilasi kering sama dengan alat destilasi basah. Perbedaanya terletak pada ketel destilasi.Dalam destilasi kering, bahan yang didestilasi dipanasi dalam ketel destilasi menggunakan udara panas atau asap panas.Udara panas atau asap panas dapat berasal dari sebuah dapur yang berada di luar ketel yang kemudian dengan pipa dimasukkan dalam ketel destilasi. Dapat pula dari bahan bakar yang langsung dibakar dalam ketel tersebut.

Uap bahan yang terjadi kemudian dialirkan ke dalam kondensor sehingga mengalami kondensasi. Kondensat kemudian ditampung dan dipisahkan dengan alat pemisah.Destilasi kering banyak dilakukan untuk mendestilasi minyak tempurung dengan hasil samping berupa arang.

Ketel destilasi