Alimentación de la cerda moderna: maximizando la productividad

Jornada Técnica PLANSTAR PORCINO IV

26 de febrero, 2015 José Angel López

DSM Nutritional Products

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Alimentación de las genéticas actuales ¿Qué cerdas tenemos hoy?

• Con 12-14 lechones destetados por camada • 2,35-2,40 camadas por cerda y año • Periodo de lactación con tendencia hacia los 28 días • 5 días desde el destete a la cubrición

– Atención a la condición corporal de la cerda • Fertilidad > 90%

– Parto, cubrición y gestación sin dificultades • 5% máximo de mortalidad o sacrificio de cerdas

después de la cubrición

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Alimentación de las genéticas actuales: Patrones de alimentación

• Niveles adecuados de nutrientes • Muy buena eficiencia de las dietas • ¿Cuántas dietas para las cerdas?

– Recría, gestación I, gestación II, transición o periparto, lactación

• Métodos precisos para la distribución del pienso • Manejo de la condición corporal • Requerimientos publicados por las compañías de

genética y adaptados por los nutricionistas

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Problemas más comunes (1)

• Transición del periodo de gestación al de lactación – Cambio de alojamiento – Cambio de pienso – Cambio de metabolismo

• Ingesta de pienso alrededor del parto – Es el problema mas difícil de resolver – Disminución de ingesta en lactación e incluso

de gestación – Impacto significativo al comienzo de la

producción de leche – No es un caso ligado a la genética

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Problemas más comunes (2) • Calidad (viabilidad) de los lechones

– Vitalidad de los recién nacidos – Heterogeneidad de la camada – Mortalidad de lechones alrededor del parto – ¿Cómo influir a través del pienso? ¿composición?

• Comienzo de la producción de leche – ¿Cómo asegurar calidad y cantidad de calostro? – Problemática de los 2-3 primeros días postparto – ¿Cómo asegurar una alta producción de leche? – Optima composición de pienso para producción de

calostro / leche • Gestación

– ¿Cómo debe de ser el esquema de una alimentación optima?. Las compañías de genética proponen esquemas diferentes, ¿…?

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Problemas más comunes • Los apartados 2, 3 y 4 (ingesta, viabilidad del lechón y

producción láctea) están muy relacionados entre si ¿Se podría hablar de un síndrome de transición?

• Se considera que dichos apartados son los principales problemas del productor

• A causa de estos problemas el productor culpa al pienso y también se involucra a otros segmentos como la nutrición y el manejo

• La solución a estos problemas es la mayoría de las veces una combinación de alimentación y manejo

• No tenemos que esperar “soluciones milagrosas” • ¿Por qué no vemos como problemas críticos de la cerda otros

como? – Problemas locomotores – Tiempo reproductivo optimo – Ulceras estomago en relación a ingesta de pienso (en lactaciones

tempranas)

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Tenemos que centrarnos en…

• Recomendaciones nutricionales según genética (¡!). Ver tablas

• Alimentación de las cerdas de reposición

• Alimentación en la gestación – Manejo de la condición

corporal • Alimentación durante la

lactación – Ingesta suficiente de pienso – Producción de leche

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Necesidades alimenticias de la cerda actual

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Dinamarca (Abril 2014)

Reino Unido (Enero 2012)

España (Fedna 2013)

Holanda (Octubre 2011)

Gestación Lactación Gestación Lactación Gestación Lactación Gestación Lactación

Energía Kcal EN

2100 2290 2025 2255 2180 2320 2100 2340

Amino digest.

Lisina 100 100 100 100 100 100 100 100

M + C % Lis 97 60 70 49 66 55 54 54

Treonina % Lis 91 65 76 64 71 66 79 64

Triptofano % Lis 30 20 18 16 20 18 19 19

Valina % Lis 106 76 68 64 70 80 72 78

Minerales

Ca total % 0,65-0,70 0,75-0,80 0,85 0,85 0,85 0,93 0,63 0,85

P digestible % 0,20 0,27 0,30 0,33 0,30 0,33 0,22 0,30

• Las dietas actuales incorporan fitasas por lo que es necesario tenerlo en cuenta a la hora de fijar los niveles de Ca

• Las fitasas de última generación, recién salidas al mercado, liberan una importante cantidad de P digestible, calcio y también de sodio

• Es conveniente seguir las indicaciones del proveedor

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Necesidades vitamínicas de la cerda actual

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Dinamarca 2014 R. Unido

2012 España

Fedna 2013 DSM1

Vitaminas Gestación Lactación Gestación /

Lactación Reproductoras Reproductoras2

A U.I./k 8.000 8.000 10.000 9.000 – 14.000 10.000 - 15.000

D3 U.I./k 800 800 2.000 1.300 – 2.000 1.500 - 2.000 25-OH-D3 (HyD®) mcg/k 25 - 503

E mg/k 40 165 65 35 - 70 100 - 1504

K3 mg/k 2 2 4 1 - 3 4 - 4,5 B1 mg/k 2 2 2,2 1,2 - 2 2 - 2,5

B2 mg/k 5 5 10 4 – 6 6 - 10 B6 mg/k 3 3 3,3 1,5 – 3 3,5 - 5,5 B12 mcg/k 20 20 35 20 – 30 30 - 50 Niacina mg/k 20 20 40 20 – 30 25 - 45

Pantoténico mg/k 15 15 30 10 – 15 30 - 35

Fólico mg/k 1,5 1,5 1,4 1,5 - 3 3,5 - 5,5 Biotina mcg/k 200 200 220 120 - 250 500 - 800

Colina mg/k --- --- 660 200 - 400 500 - 800 C mg/k 200 - 300

1. Recomendaciones niveles vitaminas DSM (2011) 2. Niveles mínimos y máximos recomendados 3. La suma total de vitamina D3 y 25-OH-D3 no debe ser superior al máximo permitido en la UE 4. Nivel recomendado de 250 mg/kg para una sanidad óptima de los lechones

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Ejemplo NRC 2012 Cerdas Recomendaciones ratio Ca/P (1,1:1 – 1,30:1)

Gestación* Gestación* Lactación** Lactación***

Días gestación/lactación <90 >90 21 21

EN (kcal/kg) 2.518 2.518 2.518 2.518

ED (kcal/kg) 3.388 3.388 3.388 3.388

Ingesta ((kg/día) 2,21 2,61 5,95 6,61

EN (kcal/día) 5.565 6.572 14.982 16.644

GMD (kg/día) 0,472 0,408 --- ---

Estimación pérdida peso (kg) --- --- 7,7 5,8

Calcio total 0,49 0,72 0,71 0,68

Fósforo total 0,41 0,55 0,62 0,60

Fósforo digestible (STTD) 0,21 0,31 0,36 0,34

Relación Ca:P total 1,20 1,31 1,15 1,13

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* Cerdas gestantes, 3º parto, 185 kg al parto, 13.50 tamaño camada, 52.2 ganancia de peso esperada ** Cerdas lactantes, 1º parto, 175 kg peso al destete, 11 tamaño camada, 230 g/dia crec. camada *** Cerdas lactantes, > 2 partos, 210 kg peso al destete, 11.5 tamaño camada, 230 g/dia crec. Camada

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Recomendaciones NRC 2012 • Una correcta nutrición calcio y fosforo en todo tipo de

cerdos depende de: • adecuado aporte de los minerales en forma

disponible • adecuada relación entre calcio y fosforo • adecuado nivel de vitamina D

• Recomendaciones ratio Ca/P (1:1 – 1.25:1), es menos

critico si hay un exceso de fosforo

• Estudios realizados en cerdas (Lauridsen 2010) han demostrado que las necesidades de Vit. D en cerdas están subestimadas y muchos problemas óseos son debidos a ello

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Necesidades de energía FEDNA, 2013

1. CERDAS GESTANTES

CARACTERÍSTICAS DEL ANIMAL NECESIDADES (kcal ED/d)1 2 >3 1 2 >3

Peso vivo 150 200 250 kg Mantenimiento 4714.8 5850.1 6915.9Prolificidad 12.5 13.0 14.00 n Termorregulación 214.3 276.6 339.5Peso lechón 1.4 1.45 1.5 kg Crecimiento fetos y anexos 420.6 453.1 504.7Ganancia de reservas 37 32 20 kg Ganancia de reservas 1557.9 1347.4 842.1% nacidos muertos 3% 4% 4% Ganancia de peso de la ubre 55.0 55.0 55.0

TOTAL 6962.6 7982.1 8657.2CONDICIONES DE MEDIO Kilos pienso por dia 2.3 2.6 2.8

Kcal ED/kilo pienso 3,027 3,070 3,092Temperatura ambiente (ºC) 12

2. CERDAS LACTANTES

CARACTERÍSTICAS DEL ANIMAL NECESIDADES (kcal ED/d)1 2 >3 1 2 >3

Peso vivo 150 200 250 kg Mantenimiento 5049.1 6265.0 7406.3Mortalidad lactacion 10% 10% 10% Termorregulación 460.3 571.2 675.2Tamaño medio camada destete 10.91 11.23 12.10 n Producción de leche 14642.0 15716.7 17099.6Peso lechón parto 1.4 1.45 1.5 kg Aporte desde reservas -3447.2 -3447.2 -3447.2Peso lechón destete (25 d) 6.5 6.75 6.85 kg TOTAL 16704.2 19105.6 21733.9Movilización media de grasa 250 250 250 g/d Kilos pienso por dia 5.0 5.8 6.5Movilización media de proteína 70 70 70 g/d Kcal ED/kilo pienso 3,341 3,323 3,344

nº gestaciónnº gestación

nº parto nº parto

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EFICIENCIA REPRODUCTIVA

• Determinada por la productividad numérica = número de lechones destetados por cada cerda a lo largo de su vida productiva

• Componentes: edad a la pubertad, fertilidad, prolificidad, tiempos improductivos

• Estrategias de mejora: – manejo, alimentación, sanidad,

instalaciones, bienestar animal – selección y mejora genética

EFICIENCIA PRODUCTIVA

• Determina la rentabilidad de la explotación.

• Actualmente (coste materias primas y reducción márgenes comerciales) es imprescindible trabajar con granjas de reproductoras altamente productivas numéricamente, pero…

• Una granja no es mas productiva por producir mas lechones sino por una utilización eficiente de los recursos; alimento, personal, instalaciones y las propias cerdas

• Para alcanzar los objetivos de rentabilidad hay que establecer criterios productivos y económicos concretos y hacer su seguimiento (tasa de reposición, VAN..)

Eficiencia reproductiva y productiva de las modernas líneas genéticas de cerdas

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• Mayor atención y mas trabajo en esta fase

• Mayores costos, debido a la adaptación de la granja

• Aumento del riesgo de lesiones en patas y pezuñas y problemas de aplomos

• Mayor demanda de determinados nutrientes para fortalecer patas y pezuñas de las cerdas (vitaminas, minerales, aminoácidos…)

Gestación en grupo: ¿ha aumentado la problemática?

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• Más estrés y mayor competencia por la comida, peleas…

• Alteraciones de las reservas corporales de las cerdas en el parto (tanto por exceso como por defecto) según el sistema de alimentación

• Las cerdas delgadas tienen mayor riesgo de lesiones de paletilla y peor capacidad de reproducción

• Las cerdas gordas tienen mas problemas en el parto

• Cerdas desiguales producción desigual y mayor consumo de pienso

Gestación en grupo ¿ha aumentado la problemática?

Muy delgada Delgada

Normal Gorda Muy gorda

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Puntos críticos de las modernas líneas genéticas de cerdas altamente productivas

Fortaleza osea Bienestar Longevidad

Una correcta alimentación de las cerdas tiene una importancia extrema en la rentabilidad final de la producción

Problemas alrededor del parto

Producción de leche

Vitalidad de lechones

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Tasa de reposición de cerdas: eficiencia de las cerdas en la explotación

• Actualmente es frecuente encontrarse con tasas de reposición superiores al 50%, (45-60% vs 40-45% anual) con una eliminación muy importante en los primeros tres ciclos (a veces 30 – 35%)

• Causas de eliminación: problemas reproductivos (fallos en concepción/anestro),

problemas de patas/cojeras, productivos (por bajo contenido de grasa corporal, pérdida de músculo..), o mala adaptación de primerizas)

• Incrementar la tasa de reposición = aumento en el coste de producción de los

lechones, por el déficit en la amortización de la cerda con los lechones destetados en su vida útil

• Objetivo: encontrar el equilibrio entre la productividad a corto y a largo plazo

Con valores superiores se recomienda buscar la causa de la mala adaptación de la nulípara, o mal comportamiento reproductivo, o productivo.

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Análisis del VAN (valor actual neto) • Bajo las actuales condiciones económicas en que los costes de alimentación han aumentado de

forma importante en los últimos años, la vida productiva de la cerda y su valor al sacrificio juegan un papel más importante en la determinación de la rentabilidad de las explotaciones de cerdos

• Debido al coste de las cerdas de reposición (costes de explotación y climatización, costes de alimentación, gastos veterinarios y otras variables), además de los costes fijos combinados, con la relativamente corta vida para la mayoría de las cerdas en el grupo reproductor de las explotaciones, los productores de porcino necesitan una herramienta para evaluar económicamente las decisiones de sustitución de las cerdas. Ref. Dr. Ken Stalder. Iowa. 2010-2011 www.iastate.edu/

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¿Cómo podemos actuar desde la nutrición?

Ranking Problemas Relación con nutrición 1 Retraso estro/anestro Energía – vitaminas-minerales 2 Fallos en concepción Energía - vitaminas-minerales 3 Cojeras Vitaminas-minerales 4 Problemas de leche Energía-proteína-vitaminas-minerales 5 Camadas pequeñas, baja viabilidad Vitaminas-minerales

• El aumento de productividad de los modernos genotipos, la mayor eficiencia en la deposición de magro y la reducción del apetito pueden generar problemas en las cerdas al comprometer la producción de leche. Esto se puede agravar en determinadas condiciones de manejo y en climas calurosos

• Efecto del metabolismo sobre la reproducción a corto y largo plazo, y relación entre nutrición, estatus endocrino y reproducción.

• Es necesario rediseñar estrategias nutricionales para cubrir las necesidades de las cerdas en todas las situaciones, considerando el ciclo completo (reposición, gestación-lactación) y la vida productiva de la cerda, no solo en fases separadas de la reproducción

• Considerar los factores de bienestar animal y protección del medio ambiente

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Fortaleza ósea y longevidad de las cerdas • Los minerales del hueso se pierden linealmente durante la vida

reproductiva de las cerdas por:

• pérdidas inevitables durante la lactación

• pérdidas de peso por un consumo insuficiente

• por los ciclos hormonales (estrógenos – progesterona).

• presión por los sistemas de manejo y alojamiento (inactividad/exceso actividad, peleas en alojamiento en grupo)

• calidad de las cerdas de reposición: falta de fortalecimiento de la integridad estructural ósea…

• factores nutricionales: exceso de calcio y fósforo, sobre todo con fitasas al alterarse la función de la enzima y la metabolización de los elementos minerales

o niveles altos de Ca reducen la digestibilidad de la energía, por cambios en los sitios de digestión y pérdidas en la efectividad de las enzimas digestivas

o niveles altos de Ca aumentan la excreción de Ca y de P, lo que es un desperdicio

o Niveles altos de Ca disminuye la ingesta de pienso

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Longevidad de las reproductoras y fortaleza ósea

• Asegurar una mejor metabolización de los minerales: l

– prevenir los excesos de Ca para proteger la energía, con lo que se podrá reducir el costo de alimentación y mejorar la eficiencia alimenticia

– incorporar 25-OH-D3 a la dieta para proteger la mejor metabolización de Ca y P (homeostasis) y la solidez estructural ósea, así como por los beneficios adicionales que se presumen, por su efecto en la estimulación de la diferenciación celular

– Atención al ratio Ca:P un ratio 1,20:1 seria mas eficaz que otro mucho mayor

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Metabolismo del calcio y de la vitamina D3

• La Vitamina D3 estimula la absorción de Ca en el intestino – estimula la síntesis de hueso (vía 24,25-(OH)2-D3) – existen muchos ejemplos en nutrición humana

• La Vitamina D3 puede ser limitante: – para las personas – para las cerdas: máxima legal = 2000 IU/kg pienso desde los años 60, sin

embargo la productividad de las cerdas ha aumentado significativamente por lo que puede afectar mucho mas que a las personas

• 25-OH-Vitamina D3 – la vitamina D3 se almacena principalmente en el plasma sanguíneo como

25-OH-D3 – la sustitución de Vitamina D3 por 25-OH-D3:

– aumenta el nivel de 25-OH-D3 en plasma de 100 – 200% – asegura que la vitamina D3 no sea limitante en la cerda moderna – garantiza que la absorción de Ca, no se limita por la falta de Vitamina

D3

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Importancia fisiológica de Vitamina D en porcino • Regula el metabolismo del Ca y el P, estimulando su absorción intestinal en

los animales • Regula la excreción renal del Ca y P • Regula la incorporación del Ca y P a los huesos • Mejora la tasa de intercambio de Ca y P en el tejido óseo

Requerimientos de Vitamina D – Dependen de los niveles de Ca y P en los piensos – Un nivel insuficiente de Vitamina D3 ó una relación errónea Ca/P en los

piensos, aumentan las necesidades de Vitamina D3

Niveles recomendados de Vitamina D3 en ganado porcino:

– Lechones: 2.000 UI por kilo de pienso – Crecimiento: 2.000 UI por kilo de pienso – Cebo: 1500 UI por kilo de pienso – Cerdas y verracos: 1.800 - 2.000 UI por kilo de pienso

(Nivel máximo autorizado en la UE de 2.000 UI por kilo de pienso)

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Vitamina D3 25 - Hidroxi-vitamina D3 (Calcidiol)

1,25 - Dihidroxi-vitamina D3

(Calcitriol)

HO

OH

OH HO

OH

HO

Forma almacenada Forma hormonal

25-OH-D3 en la dieta sobrepasa al hígado para estimular a todos los tejidos.

Activación de la Vitamina D3

Fuente: Schwartz, G. G.

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El Calcidiol mejora la fortaleza del hueso y su densidad mineral en cerdas de reposición y cerdas reproductoras

• Mejor fortaleza del hueso en cerdas y primerizas conduce a

una menor incidencia de problemas de patas – Mejorando la fortaleza del hueso da lugar a una mejor

conformación corporal • Mejor índice de selección de las F1 ROI de 6-9:1

– Mayor fortaleza del hueso aumento de longevidad • Reducción del porcentaje de deshecho • Aumento del nº de lechones destetados y su peso ROI de 3:1 • Mayor numero de cerdas con mas de 2 partos mejor

rendimiento reproductivo

• Recomendaciones – 25-50 µg de 25-OH-D3/kg de pienso sustituyendo toda o parte (50%)

de la vitamina D3 – En todas las cerdas reproductoras incluyendo la recría de las F1

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Alimentación vitamínica de las cerdas

• Las vitaminas se añaden de forma regular a las dietas de porcino porque las materias primas que se usan en ellas, como cereales, proteaginosas, leguminosas, etc. son deficitarias en este tipo de micro ingredientes. Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos, liposolubles (A, D, E y K) e hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, niacina, acido pantoténico, biotina, ácido fólico y colina)

• El papel que desempeña cada una de ellas en la alimentación de las cerdas reproductoras es diferente y no menos importante según cada vitamina. La importancia fisiológica, deficiencias y patologías ligadas de cada una de ellas de forma específica en las cerdas determina el nivel necesario en cada caso

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Suplementación mineral Fuentes disponibles

• Históricamente se han utilizado los minerales inorgánicos (Mn, Cu, Zn y Se)

• La utilización de minerales quelados mejora la longevidad de la cerda, la capacidad reproductiva y la sanidad del esqueleto (Zhao et al, 2010 y 2012)

• La suplementación con minerales quelados redujo el porcentaje de eliminación de cerdas de recría y cerdas en producción por problemas de locomoción (Zhao et al, 2012)

• Diversos trabajos han mostrado que la suplementación con minerales orgánicos mejora la absorción mineral y por tanto la biodisponibilidad (Jondreville y Revy, 2003; Dreosti, 1993; Power y Horgan, 2000; Conrad et al, 1991; Whitehead et al, 1996)

• No se han encontrado en la bibliografía, evidencias claras de una mejor absorción o biodisponibilidad según la presentación de los minerales orgánicos, proteinatos, metionatos o glicinatos, salvo cuando se comparan individualmente con las fuentes inorgánicas

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Niveles vitamínicos recomendados • Para el cálculo de las necesidades de la suplementación

vitamínica tanto en las cerdas gestantes como en las lactantes, ha de tenerse en cuenta el nivel de ingesta de pienso de las mismas. Esto puede variar según genéticas, peso de las cerdas, instalaciones, temperatura ambiente, así como el tamaño de la camada

• Se puede considerar como razonable una ingesta anual media de 1.150-1.250 kilos de pienso por cerda, lo que podría distribuirse asimismo en una media de 2,6/2,9 kilos diarios por cerda gestante y 5,5/6,5 kilos diarios por cerda lactante. Estos cálculos son medios y aproximados y pueden variar de un caso a otro

• Basada en esta asunción, y partiendo del papel que cada vitamina desempeña bien sea en la cerda gestante, en la lactante o ambas, el diseño de las nuevas premezclas sería el que se muestra a continuación

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Ingesta de vitaminas y minerales Dosis/Tm Kg Pienso dia Kg año Dias

Corrector Cerdas unico 3,0Corrector Gestación 3,0 2,87 760 111Corrector Lactación 3,0 5,75 425 31Cubricion y repeticiones 11Dist. partos teorica 1185 153Ciclos año 2,39Vitaminas y U.I./mg por Premix Ingesta Ingesta Ingesta Premix Ingesta Ingesta G Premix Ingesta Ingesta L IngestaMinerales Kg pienso Unico por dia GEST por dia LACT anual Gestacion por dia anual lactacion por dia anual total anual

Vitamina A UI 13,000 37,310.63 74,708.35 16,384,099 10,000 28,700 8,353,153 10,000 57,468 4,250,000 12,603,153Vitamina D3 UI 2,000 5,740.10 11,493.59 2,520,631 800 2,296 668,252 0 0 0 2,186,50525-OH-D3 µg 0.000 0.00 0.00 0 20.00 57.40 16,706 50.00 287.34 21,250Vitamina E mg 50.000 143.50 287.34 63,016 30.00 86.101 25,059 100.00 574.680 42,500 67,559Vitamina k3 mg 1.000 2.87 5.75 1,260 0.800 2.296 668 1.800 10.344 765 1,433Vitamina B1 mg 1.000 2.87 5.75 1,260 0.900 2.583 752 1.250 7.183 531.25 1,283Vitamina B2 mg 5.000 14.35 28.73 6,302 4.500 12.915 3,759 6.000 34.481 2,550.00 6,309Vitamina B6 mg 2.000 5.74 11.49 2,521 1.800 5.166 1,504 2.400 13.792 1,020.00 2,524Vitamina B12 mg 0.020 0.06 0.11 25.21 0.020 0.057 17 0.022 0.126 9.35 26.06Ac.Nicotinico mg 20.000 57.40 114.94 25,206 18.000 51.661 15,036 22.000 126.430 9,350.00 24,386Ac.Pantotenico mg 10.000 28.70 57.47 12,603 9.000 25.830 7,518 11.000 63.215 4,675.00 12,193Ac. Folico mg 3.000 8.61 17.24 3,781 3.500 10.045 2,924 2.000 11.494 850 3,774Biotina mg 0.250 0.72 1.44 315 0.220 0.631 184 0.300 1.724 128 311.27Colina mg 250.000 717.51 1,436.70 315,079 250.000 717.512 208,829 250.000 1,436.699 106,250 315,078.83Manganeso mg 50.000 143.50 287.34 63,016 30.000 86.101 25,059 30.000 172.404 12,750 37,809.46Manganeso organico mg 0.000 0.00 0.00 0 20.000 57.401 16,706 20.000 114.936 8,500 25,206.31Iodo mg 1.000 2.87 5.75 1,260 1.000 2.870 835 1.000 5.747 425 1,260.32Zinc mg 100.000 287.00 574.68 126,032 50.000 143.502 41,766 50.000 287.340 21,250 63,015.77Zinc organico mg 0.000 0.00 0.00 0 50.000 143.502 41,766 50.000 287.340 21,250 63,015.77Cobre mg 15.000 43.05 86.20 18,905 8.000 22.960 6,683 5.000 28.734 2,125 8,807.52Cobre organico mg 0.000 0.00 0.00 0 8.000 22.960 6,683 10.000 57.468 4,250 10,932.52Hierro mg 80.000 229.60 459.74 100,825 80.000 229.604 66,825 80.000 459.744 34,000 100,825.23Selenio mg 0.200 0.57 1.15 252 0.100 0.287 84 0.125 0.718 53 136.66Selenio organico mg 0.100 0.287 84 0.125 0.718 53 136.66Ronozyme® HiPhos mg 0.000 0.00 0.00 0 1,500.0000 4,305.07 1,252,973 2,000.0000 11,493.59 850,000 2,102,973

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Composición de las premezclas I • Las diferencias en la composición entre uno y otro corrector, se

basan en la importancia de cada vitamina en las dos etapas, el nivel de ingesta de pienso y por tanto de todas y cada una de las vitaminas

• Lo más destacable en relación al sistema standard, es la disminución de niveles de vitamina A, debido a la aún no regulada intención de la U.E. de disminuir la suplementación de dicha vitamina en los animales a niveles inferiores a los actuales

• Un nivel de ácido fólico en gestación es mas adecuado para reducir la mortalidad embrionaria y los trastornos de la fertilidad (Matte et al, 1984 a, b y 1992)

• Otra diferencia es la inclusión de 25-OH-D3 sustituyendo la vitamina D3 en gestación y lactación, para asegurar un perfecto metabolismo del calcidiol sin carencias de ningún tipo

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Composición de las premezclas II • La diferencia entre niveles de vitamina E es para asegurar

un excelente nivel de esta vitamina en la sangre de los lechones a través del calostro, aumentando así su nivel inmunitario (Mahan, 1991, 1994)

• Dietas mas energéticas para cerdas lactantes eleva el nivel de PUFA’s y por lo tanto exige una mayor protección a la oxidación

• Un mayor nivel de minerales mas biodisponibles parece más interesante en las dietas de gestación debido al alojamiento en grupo

• El aporte de una fitasa de última generación es mayor en lactación debido a la mayor demanda de fósforo en esa etapa y a la mejora de la digestibilidad mineral (Nitrayova et al, 2009 – sin publicar)

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Conclusiones • Unas dietas adecuadas a cada genética, en cada etapa

productiva (reposición, gestación y lactación) dará lugar a una producción más eficiente

• Es importante trabajar con granjas de cerdas altamente productivas desde el punto de vista numérico, así como de la viabilidad de los lechones, aplicando un manejo eficiente que garantice los resultados

• Una granja no es más eficiente por producir más lechones sino por una mejor optimización de los recursos, tales como la alimentación, el personal, instalaciones y las propias cerdas

• Para alcanzar los objetivos de rentabilidad hay que establecer criterios productivos y económicos concretos, realizando un seguimiento exhaustivo de los resultados

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Conclusiones • El cálculo del “valor actual neto” (VAN), indicará el nivel de

rentabilidad de las cerdas reproductoras en función de una serie de variables externas, como es el coste de producción o precio de las reproductoras, la productividad de las cerdas, el precio del pienso, así como el precio de venta de la carne, asegurando de esta forma la mejor eficiencia productiva y por tanto económica

• Asegurarse de un aporte de vitaminas adecuado a las modernas líneas genéticas y a su potencial productivo

• La inclusión de 25-OH-D3 asegurara la importante producción endógena de calcitriol que es la forma activa de la vitamina D3 [1,25-(OH)2-D3]

• El aporte óptimo de vitaminas, redundará en un mejor desarrollo corporal de las cerdas, una mayor vida productiva y por tanto una mejor productividad y rentabilidad

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