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Alimentacinsaludable
Valeska Aguila C. Carla Henrquez R. Natalia Meza U. Mara
Fernanda Ruiz V.
Estudiantes EnfermeraUniversidad UCINF.
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A que nos referimos con unaalimentacin saludale !a alimentacin
saludale es aquella que a"orta
todos los nutrientes esenciales # la energa que
cada "ersona necesita "ara mantenerse sana !os nutrientes
esenciales son$ %rotenas Hidratos de carono !"idos Vitaminas #
minerales agua
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%orque deemos "reocu"arnos detener una alimentacin saludale
%orque se &a demostrado que una uenaalimentacin "re'iene las
enfermedades crnicas
como lo son$ obesidad, hipertensin, diabetes tipo 2,
enfermedades cardiovasculares
osteoporosis entre otros. (e esta manera la alimentacin saludale
"ermiteme)orar la calidad de 'ida de las "ersonas detodas las
edades.
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Recomendaciones
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Aumente el consumo de 'erduras* frutas # legumres
A"ortan Vitaminas* Minerales*Antio+idantes
Recomendacin igual o ma#or ,--gda /0 "orciones diarias 1
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Reduzca la ingesta de sal 2al /NaCl1. 3l e+ceso de sodio es
un
factor condicionante de la &i"ertensin
arterial. 3n los 2AN42$ Consumir menos de 0
gramos /una cuc&ara de caf51 de sal "orda # e'itar el
consumo de alimentos
"rocesados ricos en sodio as a#udamosa "re'enir la
&i"ertensin arterial.
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Modere el consumo de az6car
Riesgos$ Caries Az6car7grasa7sedentarismo 8 oesidad
Consumo adecuado en "ersonas sanas #acti'as$ ,- 9 00gda /inclu#e
alimentosazucarados1
/: cuc&aradita de az6car80 a ; gramos1
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Agua 'asos de agua diarios Funciones$ ?uita la sed 3liminamos
to+inas Mantiene nuestra tem"eratura cor"oral A#uda a la uena
digestin
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%re@era grasas de origen 'egetal# limite las de origen animal.
2e recomienda consumir aceites
'egetales "orque las grasas animales
/e+ce"to "escado1 son un factor deriesgo "ara las
enfermedadescardio'asculares.
Aceites 'egetales$ mara'illa* oli'a* so#a Aceite de origen
animal$ mantequilla*
manteca* ma#onesa* etc.
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%re@era carnes de "escado*"a'o o "ollo
!as carnes contienen protenas de buenacalidad, &ierro #
zinc* las cuales son
esenciales "ara el funcionamiento delorganismo # "re'encin de
enfermedades.
!as carnes ro)as de 'acuno* cordero* cerdo*emutidos* etc.
contienen grasas saturadas #
colesterol* los cuales ele'an los ni'eles decolesterol en
sangre* aumentando el riesgo de"adecer alguna enfermedad
cardio'ascular.
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%irmide nutricional
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AC
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