Diettica y nutricin: Alimentos ricos en Nquel
Diettica y nutricin: Alimentos ricos en Nquel
Fecha de la ltima revisin: 09/05/2006.
Listado de alimentos para una dieta rica en Nquel
Los humanos nunca muestran una deficiencia en nquel cuando
consumen una dieta normal. Existe una pequea posibilidad de
deficiencia en nquel en la dieta, aunque una dieta desprovista de
frutas y vegetales podra aportar cantidades marginales de nquel. La
Malabsorcin puede favorecer una reduccin en la disponibilidad de
nquel.
Hay una interaccin entre nquel y hierro; en una dieta deficiente
en hierro, se intensifican los sntomas con la presencia de nquel.
Cuando el aporte de hierro es adecuado, el nquel favorece la
utilizacin de hierro.
Son buenas fuentes de nquel las nueces, judas, granos de
cereales y chocolate.
Las investigaciones estiman las necesidades alrededor 35 g/da
(16-25 g/1000 kcal), nuestra dieta aporta mucho ms.
Grupo de alimentos
Alimento
Nquel (mcg) en 100 g de alimento
Cereales y derivadosAvena210
Maz120
Trigo sarraceno100
Cebada50
Verduras y hortalizasPerejil75
Brcoli50
Coliflor30
Patata26
Zanahoria, lombarda25
Tomate, calabacn, espinacas23
Cebolla21
Lechuga11,5
Remolacha, puerro y ajo10
Rbanos8
FrutasCereza60
Melocotn40
Banana34
Ciruela, albaricoque, pera17
Meln14
Manzana, pomelo, naranja, uva10
Frutos secosCacahuete160
Almendra, nuez130
Avellana120
Pistacho80
Pescados y mariscosArenque30
Cigala y langosta24
Boquern y sardina12
OtrosCacao1.230
Chocolate260
Chocolate con leche150
Extracto de caf96
Caf77
T65
Autoras:
Clotilde Vzquez Martnez
Francisca Alcarz Cebrian
Mara Cecilia Montagna
Mara Garriga Garca
Jessica Secos Garca
Unidad de Nutricin Clnica y Diettica. Hospital Ramn y Cajal.
Madrid (Espaa).
Informacin:
Este artculo proporciona una visin general de este problema y
puede no ser aplicable a todo el mundo. Para averiguar si estos
consejos pueden aplicarse a usted y para conseguir ms informacin de
este tema hable con su mdico.
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objetivo educativo y sin nimo de lucro. Solicite permiso por
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Conflicto de intereses: Ninguno declarado.
