Allons au restaurant!

http://www.bestrestaurantsparis.com/

Comme nous avons fait au marché, on va apprendre comment commander à un restaurant (au spontané)

Nous allons ‘visiter’ des restaurants différents avec les plats différents et créer des scenarios spontanées

Premièrement, ton groupe ou ‘restaurant’ sera responsable de créer un menu complet (hors d’œuvre, plat principal, dessert, etc.)

Puis, la classe va circuler et commander les plats du menu comme de la pratique pour l’évaluation finale

La tache…

Discutons les restaurants!

Apporte 2 feuilles 1. « On Mange: verbes communs au

restaurant »2. La Note des sens (odeur, texture,

etc.)

Quel est ton resto favori? Pourquoi? Où

est-il?

Quel restaurant n’aimes-tu pas?

Pourquoi?

Quel ambiance aimes-tu dans un resto? Pourquoi?

Chic?Romantique?Casuel?Confortable?Formel? Tranquille?Énergique?

Qu’est-ce qui est le plus important dans

un resto?Les bons plats la présentationLa bonne serviceLe confort (convenience)Le prix …autre?

Quel type de mangeur(euse) es-

tu?Sélectif(ive)?Un peu sélectif(ive)?Gourmand?

Quel partie du menu préfères-tu? Pourquoi?

Qu’est-ce qui fait ta décision sur le menu?

Créons des menus!

Café Chez Marie

Les Entrés et hors d’œuvres

1. $5.502. $ 7.50

Les plats principaux

1. 2.

Les desserts

1. 2.

Les Boissons & vins 1. l’eau 3. 2. 4.

Chaque groupe est responsable de créer un restaurant de la cuisine spécifiée par Mlle. Costa (japonaise, indienne, etc.)

1: Décide un nom & adresse2. Prépare le menu, en plats3. Inclus des prix pour chaque plat

- Vérifie avec Mlle. Costa et ton groupe fera la copie finale sur un grand papier

- Inclus les illustrations sur cette copie

- Écris pour lire à une distance- Considère l’ambiance de ton resto-

élégant? Casuel?

1030 Rue Charles Paris, France

1 : restaurant indien 2: restaurant français 3: restaurant

portugais/espagnol 4: restaurant japonais 5: restaurant chinois 6: restaurant nord-

américain

7: restaurant

britannique 8: restaurant rapide 9: restaurant italien 10: restaurant sud-

américain 11: café 12: restaurant

grecque

Les restos

Écoute à ce dialogue et notez les questions &

expressions qui sont utiles/importants au restaurant :

Comment commander?

http://tourismefle.free.fr/au_restau.htm

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait.

Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit. ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non (spontané)Vous décidez un dessert, madame/monsieur?Non, je voudrais juste l’addition/ Oui je voudrais un ______________ et l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur?Je paye avec _________________. Bien sur, madame/monsieur. Voilà l’addition et merci de choisir ________________!Bon soirMerci pour votre service. Bon soir.

Les situations spontanées!

Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

Disponible: AvailableAttendez : Wait

Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Disponible: AvailableAttendez : Wait

Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

***DEMANDE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Code vestimentaire: dress codeCostume et cravat: suit & tieVêtements formels: Formal attire

Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

Une mouche: a fly

Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait.

Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit.

Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu)

Vous avez choisi, madame/monsieur?

***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir?

Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait.

Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non (spontané)Vous décidez un dessert, madame/monsieur?***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur?Je paye avec _________________. Bien sur, madame/monsieur. Voilà l’addition et merci de choisir ________________!Bon soirMerci pour votre service. Bon soir.

Take home : emporter à la maison

Bad service: la mauvaise service

Les problèmes au resto…C’est…

sec

froid

avarié

cher

Trop salé

Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait.

Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit.

Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Les problèmes au resto…Je n’ai pas de…

1 cuiller6 couteau8 assiette7 fourchette17 verre à vin18 salière/ poivrière

Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait.

Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit.

Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Pratique pour la présentation

Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour…?

Bonsoir, une table pour…Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) Voilà le menu. Désirez-vous …?

Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait.

Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION/COMMENTAIRE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

Comme hors d’œuvre, je voudrais…

Bon choix, madame/monsieur. Voilà madame/monsieur…

***QUESTION/COMMENTAIRE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …Vous décidez un …?Oui/non… et l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur?…Bien sur, madame/monsieur. Voila l’addition et merci pour… Bon soir. Merci pour …. Bon soir.

http://

www.youtube.com/watch?v=p-2isH-SgHA 1)Décris l’ambiance du restaurant avec 3

adjectifs. 2) Quel plat est-ce que M. Bean commande

par accident? 3) Que fait-il pour ne pas manger?

Dans 5-8 phrases, explique le plat/le type de cuisine qui cause ton estomac à tourner. Pourquoi? (texture, odeur, etc.)

Monsieur Bean va au restaurant à Paris

Fais une liste de 5 restaurants dans notre région. Pour chaque resto, identifie deux plats servis.

Puis, dans un paragraphe de 5 phrases, choisis ton favori et explique pourquoi.

Devoirs

Ennio’s (italien)

Kelsey’s (casuel)

? ? ?

La linguine au pouletLe tiramisu

Cherche un restaurant via

http://www.bestrestaurantsparis.com/ Fais les notes dans un tableau comme celui-ci:

Puis, dans un paragraphe de 5 phrases, discute pourquoi tu choisis ce restaurant. (ambiance, les plats, etc.)

Devoirs

Restaurant &

adresse

Ambiance Chef & responsable

Repas complet

L’abeille, 10 avenue l’ena, Paris

Romantique, chique, couleurs principaux: jaune et blanc

Christophe Kelsh & Philippe Labbé

Fois gras de canard 75 €

Homard bleu 138 €

Vanille Bourbon 38€= 251 € / $352 CAD