Alms fnk vanliasodval recept 60 dkgfinomliszt 50 dkgalma 2.5 dkgleszt 2 dltej(langyos)

2 dbtojs 5 dkgvaj(olvasztott)

1 ektejfl 3 ekporcukor 1 csipets 1 citrombl nyertcitromhj(reszelt)

10 dlnapraforg olaj(a stshez, szksg szerint)

elkszts

1. A meghmozott almkat lereszeljk, kicsit llni hagyjuk, majd a levt kinyomkodjuk.

2. 1 dl langyos tejben, 1 ek porcukrot elkevernk, majd belemorzsoljuk az lesztt, s felfuttatjuk.

3. Ezutn a hozzvalkbl tsztt dagasztunk, a tejet fokozatosan adagoljuk hozz, kiss lgynak tnhet a tszta, de ilyennek kell lennie. Majdletakarva meleg helyen a dupljra kelesztjk.4. Ha megkelt, lisztezett felletre bortjuk, s tgyrjuk, majd ujjnyi vastagsgra nyjtjuk, kb. 6 cm tmrj krket szaggatunk belle.

5. Ezutnletakarva kb. fl rt kelesztjk.

6. Sts: mrskelten forr, b olajban, az els oldalon kb. 1-3 percig, ekkor fed alatt, majd tfordtva fed nlkl a msik oldalt is megstjk. Paprtrln leitatjuk a felesleges olajat.

7. Fahjas porcukorral meghintvevanliasodvaltlaljuk.