Alumn Os a Habilitar Alimentos y Bebidas 4 Semestre

PARCIAL FINAL Y NOTAS FINALES

2 PARCIAL

1 PARCIAL 2 PARCIAL FINAL P1 P2 P3 DEFINITIVA

1 1077449743 PEREA IBARGUEN DILIANA 2.95 2.4 2 0.885 0.72 0.8 2.4

2 1018433946 ARCE VALENCIA ALEX SAMIR 3.47 2 3 1.041 0.6 1.2 2.8

3 1077448571 VALENCIA SERNA STHEPHANY 2.33 2 1.5 0.699 0.6 0.6 1.9

4 92102377798 MORENO SERNA KAREN YURANI nt 1.9 1.9 3 0.57 0.57 1.2 2.3

5 35894341 MURILLO HEREDIA MARISOL 2.37 1.4 2 0.711 0.42 0.8 1.9

6 1077450955 VALENCIA MENA YANETH MILENA 2.756 2 3.5 0.8268 0.6 1.4 2.8

7 11809757 MARTINEZ BLANDON HARLEM nt 3.1 0 3 0.93 0 1.2 2.1

Departamento: CHOCÓ Municipio: QUIBDO

Universidad Tecnológica del Chocó“Diego Luis Córdoba”

Quibdó – ChocóNIT. 891680089-4

PROGRAMACIÓN DE CURSO No.Orden: No. Oferta

Nombre del Cu TECNICAS DE SERVICIOS EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

O• Conocer las competencias necesarias que debe reunir un comprador de Alimentos y Bebidas

• Adquirir herramientas organizativas para la gestión del Almacén de Alimentos y Bebidas

• Incorporar las herramientas de gestión indispensables para el manejo de un Restaurante

• Definir los lineamientos que permiten mejorar la calidad, higiene y seguridad en la prestación de servicios de alimentos y bebidas para los distintos servicios turísticos.

expocision 20% Practica y E 20% 1 PARCIAL 60% DEFINITIVA

###1003930948 VALOYES CORDOBA MIRLA 3.5 0.7 4.25 0.85 2.96 1.776 3.326 0.9978

###1077449743 PEREA IBARGUEN DILIANA 3.8 0.76 3.75 0.75 2.4 1.44 2.95 0.885

###4846798 RENGIFO GAMBOA BRISNEY 3.2 0.64 4.25 0.85 2.7 1.62 3.11 0.933

###1077458874 LOPEZ MENA KATHERIN AMIRA 4 0.8 4.25 0.85 3.5 2.1 3.75 1.125

###1018433946 ARCE VALENCIA ALEX SAMIR 3.5 0.7 4.25 0.85 3.2 1.92 3.47 1.041

###1077448571 VALENCIA SERNA STHEPHANY 3.5 0.7 4.25 0.85 1.3 0.78 2.33 0.699

###92102377798 MORENO SERNA KAREN YURANI 3 0.6 4.25 0.85 0 0

###35894341 MURILLO HEREDIA MARISOL 3 0.6 3.75 0.75 1.7 1.02 2.37 0.711

###93040201872 PALACIOS ROBLEDO KAREN YISET 3.5 0.7 4.25 0.85 3.9 2.34 3.89 1.167

###1077450955 VALENCIA MENA YANETH MILENA 3.8 0.76 4.25 0.85 1.91 1.146 2.756 0.8268

###1077433467 MENA MOSQUERA MARYURI VISLEUDY 0 0 3.75 0.75 2.9 2.32 3.07 0.921

###1077443872 CORREA ARBOLEDA CINDY YURANI 0 0 4.25 0.85 1.8 1.44 2.29 0.687

###11809757 MARTINEZ BLANDON HARLEM 0 0 4.25 0.85 2.83 2.264 3.114 0.9342


### MOSQUERA PEREZ NAYIBE 0 0 4.25 0.85 3.2 2.56 3.41 1.023

2 PARCIAL

Trabajo 20% Practica 20% 2 PARCIAL 60% DEFINITIVA p1% p2

###1003930948 VALOYES CORDOBA MIRLA 3.5 0.7 4.5 0.9 1.5 0.9 2.5 0.75 0.75

###1077449743 PEREA IBARGUEN DILIANA 4 0.8 4.5 0.9 1 0.6 2.3 0.69 0.69

###4846798 RENGIFO GAMBOA BRISNEY 0 4.5 0.9 1 0.8 1.7 0.51 0.51

###1077458874 LOPEZ MENA KATHERIN AMIRA 5 1 4.5 0.9 4 2.4 4.3 1.29 1.29

###1018433946 ARCE VALENCIA ALEX SAMIR 4 0.8 4.5 0.9 0.5 0.3 2 0.6 0.6

###1077448571 VALENCIA SERNA STHEPHANY 3.5 0.7 4.5 0.9 0.5 0.3 1.9 0.57 0.57

###92102377798 MORENO SERNA KAREN YURANI nt 3.5 0.7 0 2 1.2 1.9 0.57 0.57

###35894341 MURILLO HEREDIA MARISOL 0 4.5 0.9 0.5 0.4 1.3 0.39 0.39

###93040201872 PALACIOS ROBLEDO KAREN YISET 4.5 0.9 4.5 0.9 1 0.6 2.4 0.72 0.72

###1077450955 VALENCIA MENA YANETH MILENA 3.8 0.76 4.5 0.9 0.5 0.3 1.96 0.588 0.588

###1077433467 MENA MOSQUERA MARYURI VISLEUDY nt 4 0.8 0 2 1.6 2.4 0.72 0.72

###1077443872 CORREA ARBOLEDA CINDY YURANI 3.5 0.7 4.5 0.9 2.5 1.5 3.1 0.93 0.93

###11809757 MARTINEZ BLANDON HARLEM nt 0 0 0 0 0 0

### MOSQUERA PEREZ NAYIBE 3.5 0.7 4.5 0.9 1.3 0.78 2.38 0.714 0.714


2 PARCIAL

1 PARCIAL 2 PARCIAL FINAL P1 P2 P3 DEFINITIVA

1 1003930948 VALOYES CORDOBA MIRLA 3.326 2.5 3.5 0.9978 0.75 1.4 3.1

2 1077449743 PEREA IBARGUEN DILIANA 2.95 2.4 2 0.885 0.72 0.8 2.4

3 4846798 RENGIFO GAMBOA BRISNEY 3.11 2 4.5 0.933 0.6 1.8 3.3

4 1077458874 LOPEZ MENA KATHERIN AMIRA 3.75 4.3 3 1.125 1.29 1.2 3.6

5 1018433946 ARCE VALENCIA ALEX SAMIR 3.47 2 3 1.041 0.6 1.2 2.8

6 1077448571 VALENCIA SERNA STHEPHANY 2.33 2 1.5 0.699 0.6 0.6 1.9



7 92102377798 MORENO SERNA KAREN YURANI nt 1.9 1.9 3 0.57 0.57 1.2 2.3

8 35894341 MURILLO HEREDIA MARISOL 2.37 1.4 2 0.711 0.42 0.8 1.9

9 93040201872 PALACIOS ROBLEDO KAREN YISET 3.89 2.5 3.5 1.167 0.75 1.4 3.3

10 1077450955 VALENCIA MENA YANETH MILENA 2.756 2 3.5 0.8268 0.6 1.4 2.8

11 1077433467 MENA MOSQUERA MARYURI VISLEUDY nt 3.07 2.4 4 0.921 0.72 1.6 3.2

12 1077443872 CORREA ARBOLEDA CINDY YURANI 2.29 3.1 3.5 0.687 0.93 1.4 3.0

13 11809757 MARTINEZ BLANDON HARLEM nt 3.1 0 3 0.93 0 1.2 2.1

14 MOSQUERA PEREZ NAYIBE 3.41 2.4 3.1 1.023 0.72 1.24 3.0

### 1077434098 PADILLA GONZALEZ NARLY 1 0 1 4 4 4 0.40### 94391484 PALACIOS CORDOBA YUBER 1 0 0 4 4 4 0.40### 1077438701 PEREZ GONZALES MARISELA 0 0 0 4 4 4 0.40### 1094245049 QUIÑONEZ MANTILLA CLAUDIA ISABEL 0 0 0 4 4.5 4 0.40### 1077448906 RIVAS BONILLA YURLENI 0 0 0 4 4.5 4 0.40### 93020401832 RIVAS PEREA ESTEFANY 1 0 1 4 4.5 4 0.40### 1077453670 VARGAS CORDOBA VICTORIA 0 0 0 4 4 4 0.40

• Conocer las competencias necesarias que debe reunir un comprador de Alimentos y Bebidas

• Adquirir herramientas organizativas para la gestión del Almacén de Alimentos y Bebidas

• Incorporar las herramientas de gestión indispensables para el manejo de un Restaurante

• Definir los lineamientos que permiten mejorar la calidad, higiene y seguridad en la prestación de servicios de alimentos y bebidas para los distintos servicios turísticos.

para pasar nota

-1.5 3.6

-1.6 4

-2.0 5

-0.4 1.2

-1.8 4.5

-1.9 4.8

-1.9 4.8

-2.2 5

-1.6 3.6

-1.8 4.5

-1.6 4

-1.1 2.8

-3.0

-1.6 4


Servicio Nacional de Aprendizaje

Seccional Chocó

Centro de Recursos Naturales, Industria y Biodiversidad

PROGRAMA DEL CURSO: Convenio _________________ Ambientes virtuales de aprendizaje_______ Aulas itinerantes _____

Cátedra virtual de pensamiento empresarial _______ Cursos de sensibilizacion en emprendimiento_____

Jovenes rurales con alianza________Jovenes rurales sin alianza ______LEOS ______ CIE ________

PROGRAMACIÓN DE CURSO

Nombre del Curso : COCINA BASICA 2-4 PM

Nombre del Bloque Modular : PREPARAR ALIMENTOS DE ACUERDO A LA SOLICITUD DEL CLIENTE Fecha Iniciación

OBJETIVO: CONTROLAR EL MANEJO DE MATERIAS PRIMAS CONFORME A PARAMETROS DE CALIDAD Y RENTABILIDAD

Lugar o Se cedula TEL CORREO METODO DE CONSERVACION

14,826,195

ACOSTA MOSQUERA OTONIEL 3,128,985,396

AHUMADO

239,758,280

BECERRA CORDOBA ARNET MARIA3,116,283,922

SECADO

354,255,492

BEJARANO SANCHEZ AURA MARIA3,117,953,860

41,077,420,674

BLANDON GUARDIA KEVIN3,128,591,560

AZUCAR

51,077,434,204

BORJA RENTERIA CARLOS ALBERT3,105,446,260

61,077,440,849

CASTRO MOLINA LINA MARCELA3,127,997,197

7 1,078,917,354 CORDOBA GUTIERREZ ROSABELINA 3,117,434,613

8 1,077,424,608 CORDOBA PALACIOS ISENIA YARLEY 3,113,551,913

9 54,255,467 CUESTA CORDOBA MARISOL 3,128,214,017 SALAZON

10 35,601,842 ESCOBAR CORDOBA LUZ OFELIA 3,217,124,272 ACIDIFICACION

11 54,259,368 GARCIA PALACIOS ROSA PATRICIA 3,137,271,568 AHUMADO


[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

mailto:[email protected]








12 26,344,102 GUEVARA RIOS LUZ ESTELLA 3,113,410,041 REFRIGERACION

13 35,893,685 HERNANDEZ GONZALES MERCY 3,136,205,127 REFRIGERACION14 35,589,195 LOPEZ URRUTIA ANGELA MARIA 3,116,141,000 AHUMADO15 94,120,811,082 MARTINEZ COPETE ANGELMAR 3,135,051,224 ACIDIFICACION16 35,601,967 MENA RIVAS ISTA ELVIRA 3,114,985,846 AZUCAR17 1,149,434,238 MORA LOPEZ BEATRIZ JICELA 3,104,621,749 SECADO18 MENA PALACIOS ODETT ACIDIFICACION19 29,400,221 PAEZ NEIRA GLORIA MARIA 3,136,883,851 CONGELACION20 35,891,884 PALACIOS MORENO DORALBA REFRIGERACION21 35,602,645 PALACIOS PALACIOS MARIA YORNI 3,146,207,547 SALAZON

22 12,023,152 PALACIOS ROMAÑA JEFFERSON 3,105,928,163

23 52,586,431 PALACIOS PALACIOS ANA SENOBIA 3,117,222,322 AZUCAR

24 54,255,522 PALACIOS ROSERO MARIA VICTORIA 3,113,813,526

25 12,021,466 RAYO PINO YESSID 3,147,806,632

26 35,570,062 ROMAÑA VIVAS MARIA TRINIDAD 3,203,326,361 CONGELACION27 35,895,430 ROMAÑA PADILLA INOCENCIA 3,104,071,697 SALAZON28 35,895,187 URRUTIAJOHANA KELLY JOHANA 3,128,903,315

29 1,077,447,809 VILLA SANABRIA ISABEL CRISTINA 3,217,781,493 SECADO30 54259862 VILLA SANABRIA KATTY 3127994816 CONGELACION

31 MENA MORENO HALDY TATIANA

[email protected]

[email protected]@[email protected]@[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected][email protected]@[email protected]

















No.Orden: No. Oferta

Nombre del Bloque Modular : PREPARAR ALIMENTOS DE ACUERDO A LA SOLICITUD DEL CLIENTE Fecha Iniciación

CONTROLAR EL MANEJO DE MATERIAS PRIMAS CONFORME A PARAMETROS DE CALIDAD Y RENTABILIDAD

7/28/2010 7/29/2010 8/3/2010 8/4/2010 8/10/2010

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Alumn Os a Habilitar Alimentos y Bebidas 4 Semestre