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amilose amilopectina ligação 1-4 ligação 1-6

amilose - ULisboa · É formada por unidades de D-galactose ligadas entre si pelas posições 1-3 e por unidades de 3,6-anidro-l-galactose ligadas pelas posições 1-4. Na indústria

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amilose

amilopectina

ligação 1-4

ligação 1-6

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