18
ANALISIS BIAYA PRODUKSI BENIH KETIMUN HIBRIDA DI CV. AURA SEED INDONESIA SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) OLEH : CANDRA DITA PRADANA 201310210311110 JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2017

ANALISIS BIAYA PRODUKSI BENIH KETIMUN HIBRIDA SKRIPSIeprints.umm.ac.id/35341/1/jiptummpp-gdl-candradita-49298-1-pendahul-n.pdf · Tanaman mentimun (Cucumis sativus L ... benih ketimun

Embed Size (px)

Citation preview

ANALISIS BIAYA PRODUKSI BENIH KETIMUN HIBRIDA

DI CV. AURA SEED INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Strata Satu (S1)

OLEH :

CANDRA DITA PRADANA

201310210311110

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

i

HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : CANDRA DITA PRADANA

NIM : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV.Aura

Seed Indonesia

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : CANDRA DITA PRADANA

NIM : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV.Aura

Seed Indonesia

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

iii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Nama : Candra Dita Pradana

NIM : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura

Seed Indonesia

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui,

Dosen Pembimbing I

Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370

Dosen Pembimbing II

Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061

iv

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI

Nama : Candra Dita Pradana

NIM : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura

Seed Indonesia

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 27 Juli 2017

Dewan Penguji,

Dosen Penguji I

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi NIP. 19660716 199003 1 002

Dosen Penguji III

Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370

Dosen Penguji II

Nur Ocvanny Amir, SP, MP NIDN. 0715109001

Dosen Penguji IV

Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061

Malang, 27 Juli 2017 Fakultas Pertanian–Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang Dekan,

Dr. Ir. Damat, MP NIP. 19640228 199003 1 003

v

HALAMAN REVISI

Nama : Candra Dita Pradana

NIM : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura

Seed Indonesia

Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji

Pada Tanggal 18 Agustus 2017

Menyetujui dan Mengesahkan :

Dewan Penguji :

Dosen Penguji I

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi NIP. 19660716 199003 1 002

Dosen Penguji III

Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370

Dosen Penguji II

Nur Ocvanny Amir, SP, MP NIDN. 0715109001

Dosen Penguji IV

Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061

vi

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini

Nama : CandraDitaPradana

Nim : 201310210311110

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian-Peternakan

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Biaya Produksi Benih

Ketimun Hibrida Di CV. Aura Seed Indonesia” adalah bukan karya dari skripsi

orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang di

acu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan saksi akademik.

Malang, 16 agustus 2017

Yang membuat pernyataan,

CandraDitaPradana 201310210311110

vii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Candra Dita Pradan Lahir pada tanggal 04 Februari

1996, di Tuban Provinsi Jawa Timur penulis merupakan anak

ke 1 dari 2 bersaudara, dari pasangan Sutejo dan Isnafiyah.

Penulis pertama kali masuk pendidikan formal di MI-

AzhariyahTegalrejo pada tahun 2001 dan tamat pada tahun

2007. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan ke SMPN 1widang dan

tamat pada tahun 2010, penulis melanjutkan ke MAN 1 Babat dan tamat pada tahun

2013. Pada tahun yang sama penulis terdaftar sebagai Mahasiswi di Universitas

Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan Jurusan Agribisnis.

viii

ABSTRAK

Candra Dita Pradana. 201310210311110. Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura Seed Indonesia. Dibawah bimbingan Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP Dan Dr. Ir. IstisBaroh, MP

Tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) berasal dari bagian utara India

kemudian masuk ke Cina pada tahun 1882, De Condole memasukkan tanaman ini ke daftar tanaman asli India. Pada akhirnya tanaman ini menyebar ke seluruh dunia terutama di daerah tropika. Tanaman mentimun merupakan komoditas sayuran yang mulai memasuki pasaran ekspor, sebagai sayuran dalam bentuk buah segar. Penyebaran dan produksi mentimun di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat.

Tujuan penelitian : 1) Menganalisis struktur biaya produksi benih ketimun hibrida di perusahaan CV. Aura Seed Indonesia, 2) Menganalisis efisiensi budidaya benih ketimun hibrida di CV.Aura Seed Indonesia.

Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode : deskriftif kuantitatif yaitu berupa analisis total biaya yang dikeluarkan pada produksi benih ketimun hibrida, total penerimaan produksi benih ketimun hibrida, total pendapatan benih ketimun hibrida dan efisiensi usaha yang dilakukan untuk mengetahui apakah usaha itu efisien untuk dilakukan.

Hasil perhitungan analisis biaya produksi benih ketimun hibrida adalah sebagai berikut: 1.) penerimaan budidaya benih ketimun hibrida adalah sebesarRp. 124.000.000,dengan total biaya produksi yang dikeluarkan sebesarRp. 67.672.775, sehingga mendapat keuntungan bersih sebesar Rp. 56.327.225, 2.) efisiensi produksi benih ketimun hibrida diperoleh hasil 1,83 yang menunjukan bahwa produksi benih ketimun hibrida ini sanga tlayak dilakukan dan sangat efisien.

Kata Kunci :ProduksiBenih, AnalisisBiaya, Efisiensi Usaha.

ix

ABSTRACK

CandraDitaPradana. 201310210311110.Cost Analysis of Hybrid Cucumber Seed Production In CV. Aura Seed Indonesia. Under the guidance of RahmadPulungSudibyo, SP, MP Dan Dr. Ir. IstisBaroh, MP

The cucumber plant (Cucumis sativus L.) originated from the northern part of India and then entered China in 1882, De Condole incorporated this plant into the list of native Indian plants. At the end of this plant spread throughout the world, especially in the tropics. Cucumber plant is a vegetable commodity that began to enter the export market, as a vegetable in the form of fresh fruit. Distribution and production of cucumbers in Indonesia from year to year continue to increase.

The purpose of research: 1) Analyzing the production cost structure of hybrid cucumber seeds in CV company. Aura Seed Indonesia, 2) Analyze the efficiency of hybrid cucumber seed cultivation in CV.Aura Seed Indonesia.

The method of data analysis used in this research is the method: quantitative descriptive that is in the form of analysis of total cost at the output of hybrid cucumber seed production, total production of hybrid cucumber seed production, total hybrid cucumber seed income and efficiency of business done to know whether the business Efficient to do.

The result of calculation of production cost analysis of hybrid cucumber seeds are as follows: 1.) acceptance of hybrid cucumber seed cultivation is Rp. 124,000,000, for a total production cost of Rp. 67,672,775, so the net profit is Rp. 56.327.225, 2.) the production efficiency of cucumber hybrid seeds obtained by the results of 1.83 which shows that the production of hybrid cucumber seed is very feasible and highly efficient.

Keywords: Seed Production, Cost Analysis, Business Efficiency.

x

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis memanjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, hidayah serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal

skripsi ini dengan judul “Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida DiCV.

Aura Seed Indonesia” terwujudnya proposal skripsi ini tidak lepas dari bantaun

berbagai pihak yang telah mendorong dan membimbing penulis, baik tenaga, ide-ide,

maupun pemikiran. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Rahmad Pulung Sudibyo,SP,MP selaku dosen pembimbing 1 yang

selalu memberikan arahan dan bimbingan.

2. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing 2 yang selalu

memberikan arahan dan bimbingan.

3. Kedua orang tuaku Bapak dan Ibu yang selalu memberikan didikan,do’a,

penyemangat, kasih sayang dan pelajaran hidup yang sangat berharga.

4. Bapak bandi yang telah membantu penulis memberikan informasi-informasi

yang dibutuhkan untuk kegiatan penelitian.

5. Teman-teman seperjuangan Lukis And Friend yang terdiri dari 6 sahabat

Lukis, mukti, Romiz, Rendy, Guruh, Dias terimakasih untuk semuanya berkat

kalian saya bisa sampai ke semester 7 khususnya di akhir semester ini. kalian

luar biasa.

xi

6. Teman-teman Agribisnis angkatan 2013 yang selalu memberikan dukungan

dan semangat.

Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat imbalan disisi

Allah SWT sebagai amal ibadah. Amin.Penulis menyadari bahwa proposal ini masih

jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari

berbagai pihak sangat penulis harapkan demi perbaikan-perbaikan kedepan. Amin

Yaa Robbal ‘ Alamin.

Malang, 5 Januari 2017

Penulis

xii

DAFTAR ISI

Isi Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................... i HALAMAN PENGESAHAN................................................................ . ii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ................. iii HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ........................... iv HALAMAN REVISI ................................................................................. v SURAT PERNYATAAN .......................................................................... vi DAFTAR RIWAYAT HIDUP........................................................... viii ABSTRAK........................................................................................... viii KATA PENGANTAR ............................................................................... x DAFTAR ISI. .............................................................................................. xiii DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiv DAFTAR TABEL ......................................................................................... xvi DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xvi

BAB 1PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .................................................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah .......................................................................................... 2

1.3 Tujuan ................................................................................................................ 2

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................ 3

1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 3

BAB IITINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................................ 5

2.2 Kerangka Teori ................................................................................................. 6

2.2.1 Biaya Produksi ........................................................................................ 6

2.2.2 Pengertian Ketimun ............................................................................... 8

2.2.3 Syarat Tumbuh ....................................................................................... 9

2.2.4 Pedoman Teknik Budidaya Ketimun Hibrida .................................... 10

2.2.5 Biaya Produksi................................................................................ 19 2.2.6 Pendapatan .............................................................................................. 22

2.2.7 Penerimaan .............................................................................................. 24

2.2.8 Efisiensi Usaha ....................................................................................... 25

2.3 Kerangka Pikiran .............................................................................................. 26

BAB IIIMETODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ............................................................ 29

xiii

3.2 Metode Pengambilan Sampel .......................................................................... 29

3.3 Jenis dan Sumber Data ..................................................................................... 29

3.4 Analisis Data ..................................................................................................... 30

BAB IVKEADAAN UMUM LOKASI 4.1 Gambaran Umum Kabupaten Kediri ............................................................. 33

4.2 Gambaran Umum Kecamatan Pare ................................................................ 36

4.3 Gambaran Lokasi Penelitian ........................................................................... 37

4.4 Deskripsi Karakteristik .................................................................................... 37

BAB VHASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Biaya Variabel Dan Biaya Tetap .................................................................... 39

5.2 Analisis Biaya ................................................................................................... 52

BAB VIPENUTUP 6.1 Kesimpulan ........................................................................................................ 57

6.2 Saran ................................................................................................................. 58

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 59 LAMPIRAN................................................................................................ 60

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

Gambar 1.

Gambar 2.

Gambar 3.

Gambar 4.

Gambar 5.

Gambar 6.

Gambar 7.

Gambar 9.

Gambar 10.

Persiapan Lahan............................................................

PemberianPupuk..........................................................

Penyemaiyan.................................................................

Pembibitan....................................................................

Pemupukan....................................................................

Aplikasi ZPT.................................................................

Proses PengambilanBiji...............................................

KerangkaPemikiran......................................................

PetaKabupaten Kediri..................................................

10

11

11

12

14

15

19

27

34

xv

Tabel

DAFTAR TABEL

Teks

Halaman

Tabel 5.1

Tabel 5.2

Tabel 5.3

Tabel 5.4.

Tabel 5.5

Tabel 5.6

Tabel 5.7

Tabel 5.8

Tabel 5.9

Tabel 5.10

Tabel 5.11

Tabel 5.12

Tabel 5.13

Tabel 5.14

Tabel 5.15

Tabel 5.6

BiayaPersiapanLahan...................................................

BiayaPemeramandanPembibitan................................

BiayaPemasanganAjirdanTali...................................

Biaya Pengairan.............................................................

Biaya Penyiangan..........................................................

BiayaPengikatandanPerambatan.................................

Biaya Polinasi................................................................

Biaya Pemupukan..........................................................

Hama danPenyakitTanaman........................................

Biaya Pemanenan...........................................................

Alat-AlatPersiapanLahan.............................................

Alat Pemupukan.............................................................

Alat Panen......................................................................

Total BiayaVariabel......................................................

Total BiayaTetap...........................................................

Total Biaya.....................................................................

40

41

42

43

43

44

45

46

47

48

49

51

52

53

54

54

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

Lampiran 1.

Lampiran 2.

Lampiran 3.

Lampiran 4.

PedomanWawancara.................................................

TabelBiayaVariabel..................................................

TabelBiayaTetap......................................................

Dokumentasi...............................................................

60

62

65

66

DAFTAR PUSTAKA

Carter, William K, dan Milton F.Usry, 2006. Akuntansi Biaya, Edisi Ketiga Belas, Salemba Empat, Jakarta.

Ahmad, Firdaus dan Abdullah, 2012. Akuntansi Biaya, Edisi Ketiga, Selemba Empat

Jakarta Halim, Abdul, dan Bambang Supomo, 2001. Akuntansi Manajemen, Cetakan

Kesepuluh, BPFE- Yogyakarta, Yogyakarta. Halim, Abdul. 1998. Dasar-dasar Akuntansi Biaya. Edisi 3. Penerbit BPFE.

Yogyakarta Hunter. 2013. Pengertian Ekonomi Biaya dan Penerimaan. Edisi Ke Empat. Bandung Jausa. 2011. Penerimaan Revenue. Bagian Ke Empat. Edisi Ke Sebelas. Bandung Kholmi, Masiyah, dan Yuningsih, 2004. Akuntansi Biaya, Cetakan Empat, UMM

Press, Malang. Khotimah, N. 2007. Budi Daya Tanaman Pangan, Karya Mandiri Nusantara. Jakarta

Barat. Hal, 141-145. Muhammad. 1979. Akuntansi Biaya : Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian

Biaya. Edisi 3. Penerbit BPFE. Yogyakarta Rayburn, L. Gayle, 1996. Akuntansi Biaya. Edisi Keenam, Erlanga, Jakarta Riska. 2016. Biaya-Biaya Produksi Ketimun Hibrika CV. Aura seed. Kediri Subandi. 2016. Tehnik Budidaya Ketimun Hibrida. kediri Widjaya Tunggal, Amin. 1993. Akuntansi Biaya. Cetakan Pertama. Penerbit PT.

Rineka Cipta. Jakarta Yunita, Susi. 2007. Kelayakan Usahatani Tembakau Di Kabupaten Sumedang.

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi. Siliwangi Riwayadi, 2014. Akutansi Biaya, Selemba Empat, Jakarta