Upload
phamtuong
View
249
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
ANALISIS BIAYA PRODUKSI BENIH KETIMUN HIBRIDA
DI CV. AURA SEED INDONESIA
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Strata Satu (S1)
OLEH :
CANDRA DITA PRADANA
201310210311110
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
i
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama : CANDRA DITA PRADANA
NIM : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV.Aura
Seed Indonesia
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : CANDRA DITA PRADANA
NIM : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV.Aura
Seed Indonesia
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis
Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200
iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama : Candra Dita Pradana
NIM : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura
Seed Indonesia
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dosen Pembimbing I
Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370
Dosen Pembimbing II
Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061
iv
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama : Candra Dita Pradana
NIM : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura
Seed Indonesia
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Pada Tanggal 27 Juli 2017
Dewan Penguji,
Dosen Penguji I
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi NIP. 19660716 199003 1 002
Dosen Penguji III
Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370
Dosen Penguji II
Nur Ocvanny Amir, SP, MP NIDN. 0715109001
Dosen Penguji IV
Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061
Malang, 27 Juli 2017 Fakultas Pertanian–Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP NIP. 19640228 199003 1 003
v
HALAMAN REVISI
Nama : Candra Dita Pradana
NIM : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura
Seed Indonesia
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Tanggal 18 Agustus 2017
Menyetujui dan Mengesahkan :
Dewan Penguji :
Dosen Penguji I
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi NIP. 19660716 199003 1 002
Dosen Penguji III
Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP NIP 105.0203.0370
Dosen Penguji II
Nur Ocvanny Amir, SP, MP NIDN. 0715109001
Dosen Penguji IV
Dr. Ir. Istis Baroh, MP NIP 105.8802.0061
vi
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
Nama : CandraDitaPradana
Nim : 201310210311110
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Biaya Produksi Benih
Ketimun Hibrida Di CV. Aura Seed Indonesia” adalah bukan karya dari skripsi
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang di
acu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan saksi akademik.
Malang, 16 agustus 2017
Yang membuat pernyataan,
CandraDitaPradana 201310210311110
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Candra Dita Pradan Lahir pada tanggal 04 Februari
1996, di Tuban Provinsi Jawa Timur penulis merupakan anak
ke 1 dari 2 bersaudara, dari pasangan Sutejo dan Isnafiyah.
Penulis pertama kali masuk pendidikan formal di MI-
AzhariyahTegalrejo pada tahun 2001 dan tamat pada tahun
2007. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan ke SMPN 1widang dan
tamat pada tahun 2010, penulis melanjutkan ke MAN 1 Babat dan tamat pada tahun
2013. Pada tahun yang sama penulis terdaftar sebagai Mahasiswi di Universitas
Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan Jurusan Agribisnis.
viii
ABSTRAK
Candra Dita Pradana. 201310210311110. Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida Di CV. Aura Seed Indonesia. Dibawah bimbingan Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP Dan Dr. Ir. IstisBaroh, MP
Tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) berasal dari bagian utara India
kemudian masuk ke Cina pada tahun 1882, De Condole memasukkan tanaman ini ke daftar tanaman asli India. Pada akhirnya tanaman ini menyebar ke seluruh dunia terutama di daerah tropika. Tanaman mentimun merupakan komoditas sayuran yang mulai memasuki pasaran ekspor, sebagai sayuran dalam bentuk buah segar. Penyebaran dan produksi mentimun di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat.
Tujuan penelitian : 1) Menganalisis struktur biaya produksi benih ketimun hibrida di perusahaan CV. Aura Seed Indonesia, 2) Menganalisis efisiensi budidaya benih ketimun hibrida di CV.Aura Seed Indonesia.
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode : deskriftif kuantitatif yaitu berupa analisis total biaya yang dikeluarkan pada produksi benih ketimun hibrida, total penerimaan produksi benih ketimun hibrida, total pendapatan benih ketimun hibrida dan efisiensi usaha yang dilakukan untuk mengetahui apakah usaha itu efisien untuk dilakukan.
Hasil perhitungan analisis biaya produksi benih ketimun hibrida adalah sebagai berikut: 1.) penerimaan budidaya benih ketimun hibrida adalah sebesarRp. 124.000.000,dengan total biaya produksi yang dikeluarkan sebesarRp. 67.672.775, sehingga mendapat keuntungan bersih sebesar Rp. 56.327.225, 2.) efisiensi produksi benih ketimun hibrida diperoleh hasil 1,83 yang menunjukan bahwa produksi benih ketimun hibrida ini sanga tlayak dilakukan dan sangat efisien.
Kata Kunci :ProduksiBenih, AnalisisBiaya, Efisiensi Usaha.
ix
ABSTRACK
CandraDitaPradana. 201310210311110.Cost Analysis of Hybrid Cucumber Seed Production In CV. Aura Seed Indonesia. Under the guidance of RahmadPulungSudibyo, SP, MP Dan Dr. Ir. IstisBaroh, MP
The cucumber plant (Cucumis sativus L.) originated from the northern part of India and then entered China in 1882, De Condole incorporated this plant into the list of native Indian plants. At the end of this plant spread throughout the world, especially in the tropics. Cucumber plant is a vegetable commodity that began to enter the export market, as a vegetable in the form of fresh fruit. Distribution and production of cucumbers in Indonesia from year to year continue to increase.
The purpose of research: 1) Analyzing the production cost structure of hybrid cucumber seeds in CV company. Aura Seed Indonesia, 2) Analyze the efficiency of hybrid cucumber seed cultivation in CV.Aura Seed Indonesia.
The method of data analysis used in this research is the method: quantitative descriptive that is in the form of analysis of total cost at the output of hybrid cucumber seed production, total production of hybrid cucumber seed production, total hybrid cucumber seed income and efficiency of business done to know whether the business Efficient to do.
The result of calculation of production cost analysis of hybrid cucumber seeds are as follows: 1.) acceptance of hybrid cucumber seed cultivation is Rp. 124,000,000, for a total production cost of Rp. 67,672,775, so the net profit is Rp. 56.327.225, 2.) the production efficiency of cucumber hybrid seeds obtained by the results of 1.83 which shows that the production of hybrid cucumber seed is very feasible and highly efficient.
Keywords: Seed Production, Cost Analysis, Business Efficiency.
x
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis memanjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat, hidayah serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal
skripsi ini dengan judul “Analisis Biaya Produksi Benih Ketimun Hibrida DiCV.
Aura Seed Indonesia” terwujudnya proposal skripsi ini tidak lepas dari bantaun
berbagai pihak yang telah mendorong dan membimbing penulis, baik tenaga, ide-ide,
maupun pemikiran. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Rahmad Pulung Sudibyo,SP,MP selaku dosen pembimbing 1 yang
selalu memberikan arahan dan bimbingan.
2. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing 2 yang selalu
memberikan arahan dan bimbingan.
3. Kedua orang tuaku Bapak dan Ibu yang selalu memberikan didikan,do’a,
penyemangat, kasih sayang dan pelajaran hidup yang sangat berharga.
4. Bapak bandi yang telah membantu penulis memberikan informasi-informasi
yang dibutuhkan untuk kegiatan penelitian.
5. Teman-teman seperjuangan Lukis And Friend yang terdiri dari 6 sahabat
Lukis, mukti, Romiz, Rendy, Guruh, Dias terimakasih untuk semuanya berkat
kalian saya bisa sampai ke semester 7 khususnya di akhir semester ini. kalian
luar biasa.
xi
6. Teman-teman Agribisnis angkatan 2013 yang selalu memberikan dukungan
dan semangat.
Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat imbalan disisi
Allah SWT sebagai amal ibadah. Amin.Penulis menyadari bahwa proposal ini masih
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari
berbagai pihak sangat penulis harapkan demi perbaikan-perbaikan kedepan. Amin
Yaa Robbal ‘ Alamin.
Malang, 5 Januari 2017
Penulis
xii
DAFTAR ISI
Isi Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................... i HALAMAN PENGESAHAN................................................................ . ii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ................. iii HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ........................... iv HALAMAN REVISI ................................................................................. v SURAT PERNYATAAN .......................................................................... vi DAFTAR RIWAYAT HIDUP........................................................... viii ABSTRAK........................................................................................... viii KATA PENGANTAR ............................................................................... x DAFTAR ISI. .............................................................................................. xiii DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiv DAFTAR TABEL ......................................................................................... xvi DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xvi
BAB 1PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .................................................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah .......................................................................................... 2
1.3 Tujuan ................................................................................................................ 2
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................ 3
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 3
BAB IITINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................................ 5
2.2 Kerangka Teori ................................................................................................. 6
2.2.1 Biaya Produksi ........................................................................................ 6
2.2.2 Pengertian Ketimun ............................................................................... 8
2.2.3 Syarat Tumbuh ....................................................................................... 9
2.2.4 Pedoman Teknik Budidaya Ketimun Hibrida .................................... 10
2.2.5 Biaya Produksi................................................................................ 19 2.2.6 Pendapatan .............................................................................................. 22
2.2.7 Penerimaan .............................................................................................. 24
2.2.8 Efisiensi Usaha ....................................................................................... 25
2.3 Kerangka Pikiran .............................................................................................. 26
BAB IIIMETODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ............................................................ 29
xiii
3.2 Metode Pengambilan Sampel .......................................................................... 29
3.3 Jenis dan Sumber Data ..................................................................................... 29
3.4 Analisis Data ..................................................................................................... 30
BAB IVKEADAAN UMUM LOKASI 4.1 Gambaran Umum Kabupaten Kediri ............................................................. 33
4.2 Gambaran Umum Kecamatan Pare ................................................................ 36
4.3 Gambaran Lokasi Penelitian ........................................................................... 37
4.4 Deskripsi Karakteristik .................................................................................... 37
BAB VHASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Biaya Variabel Dan Biaya Tetap .................................................................... 39
5.2 Analisis Biaya ................................................................................................... 52
BAB VIPENUTUP 6.1 Kesimpulan ........................................................................................................ 57
6.2 Saran ................................................................................................................. 58
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 59 LAMPIRAN................................................................................................ 60
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
Gambar 1.
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 9.
Gambar 10.
Persiapan Lahan............................................................
PemberianPupuk..........................................................
Penyemaiyan.................................................................
Pembibitan....................................................................
Pemupukan....................................................................
Aplikasi ZPT.................................................................
Proses PengambilanBiji...............................................
KerangkaPemikiran......................................................
PetaKabupaten Kediri..................................................
10
11
11
12
14
15
19
27
34
xv
Tabel
DAFTAR TABEL
Teks
Halaman
Tabel 5.1
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4.
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 5.7
Tabel 5.8
Tabel 5.9
Tabel 5.10
Tabel 5.11
Tabel 5.12
Tabel 5.13
Tabel 5.14
Tabel 5.15
Tabel 5.6
BiayaPersiapanLahan...................................................
BiayaPemeramandanPembibitan................................
BiayaPemasanganAjirdanTali...................................
Biaya Pengairan.............................................................
Biaya Penyiangan..........................................................
BiayaPengikatandanPerambatan.................................
Biaya Polinasi................................................................
Biaya Pemupukan..........................................................
Hama danPenyakitTanaman........................................
Biaya Pemanenan...........................................................
Alat-AlatPersiapanLahan.............................................
Alat Pemupukan.............................................................
Alat Panen......................................................................
Total BiayaVariabel......................................................
Total BiayaTetap...........................................................
Total Biaya.....................................................................
40
41
42
43
43
44
45
46
47
48
49
51
52
53
54
54
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
Lampiran 1.
Lampiran 2.
Lampiran 3.
Lampiran 4.
PedomanWawancara.................................................
TabelBiayaVariabel..................................................
TabelBiayaTetap......................................................
Dokumentasi...............................................................
60
62
65
66
DAFTAR PUSTAKA
Carter, William K, dan Milton F.Usry, 2006. Akuntansi Biaya, Edisi Ketiga Belas, Salemba Empat, Jakarta.
Ahmad, Firdaus dan Abdullah, 2012. Akuntansi Biaya, Edisi Ketiga, Selemba Empat
Jakarta Halim, Abdul, dan Bambang Supomo, 2001. Akuntansi Manajemen, Cetakan
Kesepuluh, BPFE- Yogyakarta, Yogyakarta. Halim, Abdul. 1998. Dasar-dasar Akuntansi Biaya. Edisi 3. Penerbit BPFE.
Yogyakarta Hunter. 2013. Pengertian Ekonomi Biaya dan Penerimaan. Edisi Ke Empat. Bandung Jausa. 2011. Penerimaan Revenue. Bagian Ke Empat. Edisi Ke Sebelas. Bandung Kholmi, Masiyah, dan Yuningsih, 2004. Akuntansi Biaya, Cetakan Empat, UMM
Press, Malang. Khotimah, N. 2007. Budi Daya Tanaman Pangan, Karya Mandiri Nusantara. Jakarta
Barat. Hal, 141-145. Muhammad. 1979. Akuntansi Biaya : Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian
Biaya. Edisi 3. Penerbit BPFE. Yogyakarta Rayburn, L. Gayle, 1996. Akuntansi Biaya. Edisi Keenam, Erlanga, Jakarta Riska. 2016. Biaya-Biaya Produksi Ketimun Hibrika CV. Aura seed. Kediri Subandi. 2016. Tehnik Budidaya Ketimun Hibrida. kediri Widjaya Tunggal, Amin. 1993. Akuntansi Biaya. Cetakan Pertama. Penerbit PT.
Rineka Cipta. Jakarta Yunita, Susi. 2007. Kelayakan Usahatani Tembakau Di Kabupaten Sumedang.
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi. Siliwangi Riwayadi, 2014. Akutansi Biaya, Selemba Empat, Jakarta