SWOT ANALISIS DALAM PENGEMBANGAN SUMBER DAYA

MANUSIA KENTUCKY FRIED CHICKEN (KFC) CABANG

ADITYAWARMAN SURABAYA

Melinda Nur Setyani

01213072

Jurusan Ekonomi

Fakultas Manajemen Sumber Daya Manusia

Universitas Narotama

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi untuk mengembangkansumber daya manusia

Kentucky Fried Chicken (KFC) Cabang adityawarman Surabaya dengan menganalisis kekuatan,

kelemahan, peluang dan ancaman yang dimiliki perusahaan. Metode penelitian yang digunakan

adalah Metode Kualitatif Matrik SWOT, Tabel EFAS dan Tabel IFAS. Dari perhitunagn tabel

IFAS kekuatan lebih rendah dari pada kelemahan serta perhitungan dari tabel EFAS peluang

lebih besar dari pada ancaman sehingga titik diagram terdapat pada titik kuadran I stability. Dari

tabel SWOT ditemukan strategi IFAS pengetahuan sharing dapat membantu karyawan

manambah kemampuan dan mendapatkan kenaikan jabatan sesuai dengan kemampuan. Dari

tabel SWOT ditemukan strategi EFAS Manajemen yang terus diperbaiki sehingga menggurangi

tingkat PHK karyawan dan menentukan strategi utama yang dapat dilakukan oleh perusahaan

Kentucky Fried Chicken (KFC) Cabang Adityawarman Surabaya adalah Strategi Rasionalisasi

dengan menggunakan peluang untuk menekan kelemahan yang ada di perusahaan.

Kata Kunci : kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman

ABSTRACK

This study aims to determine the strategy to develop the human resources of Kentucky Fried

Chicken (KFC) Branch adityawarman Surabaya by analyzing the strengths, weaknesses,

opportunities and threats that the company has. The research method used is Qualitative Method

of SWOT Matrix, EFAS Table and IFAS Table. From the IFAS table table the strength is lower

than the weakness and the calculation of the EFAS table is greater than the chance of the threat

so that the point of the diagram is at the point of quadrant I stability. From SWOT table found

IFAS knowledge sharing strategy can help employees gain ability and get promotion in

accordance with ability. From the SWOT table found the EFAS Management strategy that

continues to be improved so as to reduce employee layoffs and determine the main strategy that

can be done by the company Kentucky Fried Chicken (KFC) Branch Adityawarman Surabaya is

a Strategy Rationalization by using opportunities to suppress the weaknesses in the company.

Keywords : streghts, weakness, opportunities, and treaths

1.PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Peranan sumber daya manusia (SDM) merupakan salah satu komponen penting dalam

sebuah perusahaan. Sementara faktor sarana dan prasarana, sistem, fasilitas,aset serta bahan

merupakan faktor pelengkap terhadap SDM. Semua faktor pelengkap tersebut tidak akan

berfungsi optimal jika tidak ada sumber daya manusia sebagai“ pengerak “.

Menurut Hasibuan (2003) sumber daya manusia (SDM) adalah kemampuan terpadu dari

daya pikir dan daya fisik yang dimiliki oleh suatu individu. Pelaku dan sifatnya dilakukan oleh

lingkungan dan keturunannya, sedangkan prestasi kerjanya di motivasi oleh keinginan agar bisa

memenuhi kepuasannya .

Hasibuan mengatakan sumber daya manusia (SDM) terdiri dari daya pikir dan daya fisik

manusia yang Artinya kemampuan setiap manusia sangat ditentukan oleh daya fisik dan daya

pikirnya .Sumber daya manusia (SDM) menjadi unsur utama dalam setiap aktivitas yang

dilakukan, meskipun menggunakan alat yang canggih dan handal namun tanpa dibarengi peran

aktif SDM yang baik ,peralatan tersebut tidak akan bekerja secara maksimal.

Menurut Werner danDesimone (2009) pengembangan sumber daya manusia (human

resources development) diartikan sebagai serangkaian aktivitas yang sistematis dan terencana

yang dirancang oleh organisasi untuk memberikan kesempatan kepada aggotanya untuk

mempelajari keahlian yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan kerja saat ini dan yang akan

datang.

Seiring dengan perkembangan kuliner di indonesiadan semakin maraknya bisnis

kuliner menyerupai Kentucky Fried Chicken (KFC). Kentucky Fried Chicken (KFC) harus

memiliki strategik husus untuk mempertahankan bisnisnya dan sumber daya manusia adalah

faktor terpenting dalam sebuah perusahaan yang harus dikembangankan untuk membantu

kemajuan perusahaan. Maka penulis mengangkat masalah Kentucky Fried Chicken (KFC) ini

menggunakanan alisis SWOT dikarenakan analisis SWOT terdapat tempat unsur menjadi

penentu pengambilan keputusan yang strategis. SWOT ,singkatan dari S adalah strenght

(kekuatan), W adalah weakness (kelemahan), O adalah opportunities (kesempatan), dan T adalah

threat (ancaman).

Berdasarkan uraian diatas, maka dapat di katakan sumber daya manusia merupakan

faktor utama dalam kemajuan sebuah perusahaan dan setiap perusahaan yang ingin berkembang

harus mengembangkan sumber daya manusianya untuk memenuhi tujuan perusahaan. Dari latar

belakang diatas peneliti tertarik untuk melakukan penelitian skripsi berjudul “SWOT ANALISIS

DALAM PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA KENTUCKY FRIED CHICKEN

(KFC) CABANG ADITYAWARMAN SURABAYA “

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan

yang akan dibahasdalam penelitian ini yaitu :

1. Bagaimana strategi EFAS dalam pengembangan sumber daya manusia pada perusahaan

Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya ?

2. Bagaimana strategi IFAS dalam pengembanngan sumber daya manusia pada

perusahaan Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya ?

3. Strategi utama manakah yang menjadi strategi pengembangan sumber daya manusia

dalam Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya ?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah yang telah diuraikan diatas, maka tujuan dari penelitian

ini adalah:

1. Mengetahui dan menganalisis strategi EFAS dalam pengembangan sumber daya

manusia pada perusahaan Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman

Surabaya.

2. Mengetahui dan menganalisis strategi IFAS dalam pengembanngan sumber daya

manusia pada perusahaan Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman

Surabaya.

3. Mengetahui dan menganalisis strategi utama manakah yang menjadi strategi

penembangan sumber daya manusia dalam Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang

Adityawarman Surabaya.

1.4 Batasan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah diatas, maka penelitian ini difokuskan pada hal sebagai

berikut:

Penulis menggunakan analisis SWOT dalam pengembangan sumber daya manusia pada

perusahaan Kentucky Fried Chicken (KFC) Adityawarman Surabaya. Penelitian ini membahas

analisis SWOT. Objek penelitian pada Kentucky Fried Chicken (KFC) Adityawarman Surabaya .

1.5 Metode Penelitian

Dalam membantu dan menunjang tugas akhir ini metode yang di gunakan adalah metode

analisis SWOT . Metode analisis SWOT Adalah metode perencanaan strategis yang

digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang

(opportunities), dan ancaman (threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis.

Keempat factor itulah yang membentuk akronim SWOT

(strengths, weaknesses, opportunities, dan threats). SWOT akan lebih baik dibahas dengan

menggunakan tabel yang dibuat dalam kertas besar, sehingga dapat dianalisis dengan baik

hubungan dari setiap aspek.

2. LANDASAN TEORI

2.1 Kerangka Teori

2.1.1 Sumber Daya Manusia

Sumber daya manusia (SDM) adalah salah satu faktor yang sangat penting bahkan tidak

dapat dilepaskan dari sebuah organisasi, baik institusi maupun perusahaan. SDM juga

merupakan kunci yang menentukan perkembangan perusahaan. Pada hakikatnya, SDM

berupa manusia yang dipekerjakan di sebuah organisasi sebagai penggerak, pemikir dan

perencana untuk mencapai tujuan organisasi itu.

2.1.2 Konsep Manajemen Strategis

Manajemen strategik (strategic management) merupakan proses atau serangkaian

kegiatan pengambilan keputusan yang bersifaf mendasar dan menyeluruh. Disertai penetapan

cara melaksanakannya yang di buat oleh pimpinan dan diimplementasikan oleh seluruh

jajaran di dalam suatu organisasi , untuk mencapai tujuan.

2.1.3 Perumusan Strategis

Perumusan strategi adalah pengembangan rencana jangka panjang untuk manajemen

efektif dari kesempatan dan ancaman lingkungan, dilihat dari kekuatan dan kelemahan

perusahaan. Perumusan strategi meliputi menentukan misi perusahaan, menentukan tujuan-

tujuan perusahaan yang dapat dicapai, pengembangan strategi, dan penetapan pedoman

kebijakan.

2.1.4 Analisis SWOT

Analisis SWOT adalah analisis kondisi internal maupun eksternal suatu organisasi yang

selanjutnya akan digunakan sebagai dasar untuk merancang strategi dan program kerja.

Analisis internal meliputi peniaian terhadap faktor kekuatan (Strength) dan kelemahan

(Weakness). Sementara, analisis eksternal mencakup faktor peluang (Opportunity) dan

tantangan (Threath).

2.1.5 Pengertian Analisis SWOT dan Manfaatnya

 Analisis SWOT adalah suatu bentuk analisis di dalam manajemen perusahaan atau di

dalam organisasi yang secara sistematis dapat membantu dalam usaha penyusunan suatu

rencana yang matang untuk mencapai tujuan, baik itu tujuan jangka pendek maupun tujuan

jangka panjang.

2.1.6 Metode Analisis SWOT

Analisis SWOT membandingkan antara factor eksternal peluang dan ancaman dengan

factor internal kekuatan dan kelemahan. Faktor internal dimasukan kedalam matrik yang

disebut matrik faktor strategi internal atau IFAS (Internal Strategic Factor Analisis

Summary). Faktor eksternal dimasukkan kedalam matrik yang disebut matrik faktor strategi

eksternal EFAS (Eksternal Strategic Factor Analisis Summary). Setelah matrik faktor

strategi internal dan eksternal selesai disusun, kemudian hasilnya dimasukkan dalam model

kuantitatif, yaitu matrik SWOT untuk merumuskan strategi kompetitif perusahaan.

2.2 Kerangka Konsep Penelitian

2.4 Hipotesis

1.Strategi IFAS yang digunakan adalah Strategi SO (Strength-Opportunities) Strategi ini

dibuat berdasarkan jalan pikiran perusahaan, yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan

untuk merebut dan memanfaatkan peluang yang sebesarbesarnya

2.Strategi EFAS yang digunakan adalah Strategi ST (Strenghts-Threats)

Adalah strategi dalam menggunakan kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk mengatasi

ancaman.

3.Strategi utama yang dapat digunakan Strategi WO (Weknesses- Opportunities) Strategi ini

diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan cara meminimalkan

kelemahan yang ada.

3. METODE PENELITIAN

3.1 Pendekatan Penelitian

3.1.1 Jenis penelitian

Jenis penelitian ini berbentuk deskriptif kualitatif. Penelitian kualitatif adalah penelitian

tentang riset yang bersifat deskriptif dan cenderung menggunakan analisis . Proses dan

makna (perspektif subjek) lebih ditonjolkan dalam penelitian kualitatif.

Landasan teori dimanfaatkan sebagai pemandu agar fokus penelitian sesuai dengan fakta di

lapangan.

3.1.2 Objek Penelitian

Objek penelitian dalam penelitian ini adalah membuat strategi pengembangan sumber

daya manusia pada KFC Jl. Adityawarman, , Surabaya, Kota Surabaya , Jawa Timur dengan

metode Analisis SWOT.

3.2Populasi dan Sampel

3.2.1 Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah para manajer Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang

Adityawarman Surabaya.

3.2.2 Sampel

Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan teknik Snowball Sampling,

yaitu prosedur dimana pengambilan sampel pada responden pertama dipilih dengan metode

probabilitas dan kemudian responden selanjutnya diperoleh dari informasi yang diberikan oleh

responden pertama.

3.3 Jenis, Sumber, Dan Teknik Pengambilan Data

3.3.1 Jenis data

Adapun jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif adalah

penelitian tentang riset yang bersifat deskriptif dan cenderung menggunakan analisis .

3.3.2 Sumber data

Dalam penelitian ini sumber data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer .

1. Data Sekunder

Data sekunder merupakan sumber data penelitian yang diperoleh peneliti secara

tidak langsung melalui media perantara (diperoleh dan dicatat oleh pihak lain). Data

sekunder umumnya berupa bukti, catatan atau laporan historis yang telah tersusun dalam

arsip (data dokumenter) yang dipublikasikan dan yang tidak dipublikasikan.

2. Data Primer

Data primer merupakan sumber data yang diperoleh langsung dari sumber asli

(tidak melalui media perantara). Data primer dapat berupa opini subjek (orang) secara

individual atau kelompok, hasil observasi terhadap suatu benda (fisik), kejadian atau

kegiatan, dan hasil pengujian. Metode yang digunakan untuk mendapatkan data primer

yaitu : (1) metode survei dan (2) metode observasi.

3.3.3 Teknik pengambilan data

1. Observasi

Observasi digunakan sebagai teknik yang pertama dilakukan secara langsung

pada perusahaan tersebut dalam berbagai masalah yang muncul pada objek penelitian

sehubungan dengan masalah yang ada.

2. Dokumentasi

Dokumentasi digunakan dalam pengambilan pengumpulan data mengenai data

yang diteliti. Dokumentasi adalah teknik dengan cara melihat, mencatat, dan

menggunakan dokumen-dokumen seperti laporan keuangan perusahaan yang diteliti.

3. Wawancara Langsung

Dimaksud dengan wawancara menurut Nazir (1988) adalah proses memperoleh

keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya jawab sambil bertatap muka

antara sipenanya atau pewawancara dengan si penjawab atau responden dengan

menggunakan alat yang dinamakan interview guide (panduan wawancara).

3.4 Definisi Operasional Variabel

1. SumberDayaManusia (SDM)

Sumber daya manusia (SDM) adalah salah satu faktor yang sangat penting bahkan

tidak dapat dilepaskan dari sebuah organisasi, baik institusi maupun perusahaan.

2. PengembanaganSumberDayaManusia

Pengembangan SDM adalah segala aktivitas yang dilakukan oleh organisasi

dalam memfasilitasi pegawai agar memiliki pengetahuan, keahlian, dan/ atau sikap yang

dibutuhkan dalam menangani pekerjaan saat ini atau yang akan datang.

3. Analisis SWOT

Adalahmetode perencanaanstrategis yang digunakan untuk mengevaluas

ikekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), danancaman

(threats) dalamsuatu proyek atau suatu spekulasi bisnis.

4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Matrik SWOT

Tabel 4.1 Matrik SWOT

Internal

Eksternal

Strength (S)

1.SDM yang memiliki hubungan

interpersonal.

2.Pegetahuan sharing yang kuat.

3.Sistem manajeman SDM yang

baik.

1.

Weakness (W)

1.SDM sebagian besar masih

berstatus kontrak.

2.Pola manajemen hirarki

yang sangat kuat.

3.Rekruitmen SDM yang

sering kali berunsur

kekeluargaan.

Opportunities (O)

1.Jenjang karir

2.Karyawan bertahan lama

3.SDM baru yang masih

fresh

SO Strategi

1.Pengetahuan sharing dapat

membantu karyawan menambah

kemampuan dan mendapatkan

kenaikan jabatan sesuai dnegan

kemampuan.(S2,O1)

2.Dengan adanya sistem manajemen

yan baik SDM yang masih fresh

dapat dikelola lebih maksimal.

(S3,O3)

WO Strategi

1.Karywan berstatus kontrak

termotivasi dengan jenjang

karir yang di janjikan

perusahaan.(W1,O1)

2.Rekrutmen yang berunsur

kekeluargaan digantikan

dengan SDM yang masih

fresh dari sekolah-sekolah

yang telah bekerjasama.

(W3,O3)

Threats (T)

1.Persaingan berdampak

negative

ST Strategi

1.SDM memiliki hubungan

interpersonal sehingga terhindar

WT Strategi

1.Manajemen Hirarki dapat

menimbulkan rasa takut

2.PHK

3.Karyawan Korupsi

dari adanya persaingan yang

berdampak negative bagi

keryawan maupun perusahaan.

(S1,T1)

2.Manajemen yang terus diperbaiki

sehingga menggurangi tingkat

PHK karyawan.(S3,T2)

untuk para karyawan yang

ingin melakukan korupsi.

(W2,W3)

Sumber : Peneliti (2017)

4.2 Analisis EFAS dan IFAS

Setelah pengelompoka factor-faktor Internal dan Eksternal dari Kentucky Fried Chicken

(KFC) cabang adityawarman Surabaya dapat diidentifikasikan suatu tabel IFAS dan EFAS untuk

merumuskan strategi dari hasil pengamatan focus groupdiscussion (FGD) pada responden yang

dipilih , kemudian dengan perhitungan seperti pada tabel berikut ini untuk menentukan nilai

bobot,rating dan skornya.

Skor yang telah disepakati :

Kategori Berat

0,01 – 0,10= Tidak Penting

0,11 – 0,20 = Kurang Penting

0,21 – 0,30 = Penting

0,31 – 0,40 = Sangat Penting

Kategori Penilaian

Angka 1 = Sangat Kurang

Angka 2 = Kurang

Angka 3 = Cukup

Angka 4 = Agak Baik

Angka 5 = Baik

Angka 6 = Sangat Baik

Tabel 4.2 Tabel Strenght

Strenght

No. Indikator Berat Penilaian Tertimbang

skor

1. Memiliki kemampuan komunikasi 0,35 4 1,40

2. Memilikikemampuan memecahkan

masalah.

0,35 4 1,40

3. Memiliki hubungan interpersonal 0,05 5 0,25

4. Memiliki kemampuan organisasi 0,05 4 0,25

5. Memiliki sifat pekerja keras dan

jujur

0,05 4 0,25

6. Pengetahuan sharing yang kuat 0,10 4 0,40

7. System manajemen yang baik. 0,05 4 0,20

Total Score 1.00 4,25

Sumber : Peneliti (2017)

Tabel 4.3 Tabel Weakness

Weakness

No. Indikator Berat Penilaian Tertimbang

skor

1. Sebagian besar berstatus kontrak 0,10 5 0,50

2. Tidak memiliki ketrampilan dan

kemampuan yang memadai

0,40 5 1,60

3. Pola manajemen hirrarki yang kuat 0,10 5 0,50

4. Karyawan yang sulit bekerja sama 0,10 5 0,50

5. Rekrutmen sering berunsur

kekeluargaan

0,10 5 0,50

6. Keluar masuk karyawan 0,10 5 0,50

7. Sulitnya training karyawan baru 0,10 5 0,50

Total Score 1,00 4,60

Sumber : Peneliti (2017)

Tabel 4.4 Tabel Opportunities

Opportunities

No. Indikator Berat Rating Tertimbang

skor

1. Kemampuan iptek dapat

dipromosikan

0,10 5 0,50

2. Kemampuan memimpin dapat

menjadi manajer

0,10 5 0,50

3. Karyawan tetap bertahan lama 0,20 5 1,00

4. SDM baru yang masih fresh 0,20 5 1,00

5. Skill yang baik dapat naik jabatan 0,10 5 0,50

6. Karyawan yang berkompeten 0,10 5 0,50

7. Memotivasi karyawan agar lebih

baik

0,20 5 1,00

Total Score 1,00 5,00

Sumber : Peneliti (2017)

Tabel 4.5 Tabel Treaths

Treaths

No. Indicator Berat Rating Tertimbang

skor

1. Persaingan menyebabkan dampak

negative

0,25 5 1,25

2. PHK karyawan kontrak 0,15 5 0,75

3. Meningkatnya kebutuhan karyawan 0,05 5 0,25

4. Ketidak puasan karyawan kontrak 0,05 5 0,25

5. Karyawan korupsi 0,10 5 0,50

6. Karyawan PHK pindah ke pesaing

dan membagikan pengalaman

mereka

0,20 5 1,00

7. Sulitnya loyalitas kepada perusahaan 0,20 5 1,00

Total Score 1,00 4,00

Sumber : Penelitian (2017)

4.3Pembahasan Hasil Penelitian

Matrik SWOT disusun berdasarkan hasil identifikasi factor internal (kekuatan dan

kelemahan) dan factor eksternal (peluang dan ancaman) yang selanjutnya akan digunakan

sebagai dasar untuk merancang strategi dan program kerja yang dapat digunakan oleh

perusahaan. Beberapa alternative strategi yang dihasilkan dalam matriks SWOT di Kentucky

Fried Chicken (KFC) cabang adityawarman Surabaya maka untuk formulasi strategi yang dipilih

yaitu :

1. Strategi kekuatan-peluang (SO)

Strategi yang dihasilkan pada kombinasi ini adalah memanfaatkan kekuatan untuk

memperoleh peluang yang telah di identifikasi.

a).Pengetahuan sharing yang dilakukan karyawan dapat membantu karyawan

menambah ilmu dan kemampuan serta mendapatkan kenaikan jabatan sesuai

dnegan kemampuan yang telah meraka pelajari dari sharing yang meraka

lakukan.

b.) Dengan adanya sistem manajemen yang baik dapat menunjang SDM yang

masih fresh untuk dikelolaserta dididik sehingga memiliki kemampuan yang

lebih berkompeten.

2. Strategi kekuatan-ancaman (ST)

Strategi ini mencoba mencari kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk dapat

mengatasi ancaman tersebut.

a.)SDM memiliki hubungan interpersonal sehingga terhindar dari adanya

persaingan yang berdampak negative bagi keryawan maupun perusahaan.

b.) Manajemen yang terus diperbaiki sehingga menggurangi tingkat PHK

karyawan.

3. Strategi kelemahan-peluang (WO)

Strategi ini merupakan alternatif strategi dalam meminimalkan kelemahan yang

dimiliki perusahaan dengan memanfaatkan peluang yang ada maksimal :

a.) Karywan berstatus kontrak termotivasi dengan jenjang karir yang di janjikan

perusahaan.

b.) Rekrutmen yang berunsur kekeluargaan digantikan dengan SDM yang masih

fresh dari sekolah-sekolah yang telah bekerjasama.

4. Strategi kelemahan-ancaman (WT)

Strategi ini merupakan strategi untuk memanfaatkan kelemahan yang ada untuk

menekan ancaman yang timbul di perusahaan.

a.) Manajemen Hirarki dapat menimbulkan rasa takut untuk para karyawan yang

ingin melakukan korupsi.

4.1.1 Diagram Analisis SWOT

Selanjutnya dari hasil analisis menggunakan matrik IFAS dan EFAS akan

dianalisis dengan menggunakan diagram analisis SWOT untuk mendapatkan gambaran

strategi.

Dari hasil susunan factor-faktor internal dan eksternal diatas menghasilkan

rangkaian skor sebagai berikut :

1. Kekuatan (Streghts/S) = 4,25

2. Kelemahan (Weakness/W) = 4,60

3. Peluang (Opportunity/O) = 5,00

4. Ancaman (Threats/T) = 4,00

5. Kekuatan (Streghts/S) - Kelemahan (Weakness/W)

4,25 – 4,60 = 0,35

6. Peluang (Opportunity/O) - Ancaman (Threats/T)

5,00 – 4,00 = 1,00

Dari rangkaian skor di atas , dapat disusun suatu tabel Rekap Skor IFAS dan EFAS

sebagai berikut :

Tabel 4.6 Tabel Rekap Skor IFAS dan EFAS

Skor Internal Skor Eksternal Pilihan Strategi

S < W (-)

4,25 < 4,60 (-)

O > T (+)

5,00 > 4,00 (+)

Mendukung penggunaan

strategi Rasionalisasi

Sumber : Peneliti (2017)

Gambar 4.2 Diagram Analisis SWOT

Peluang (Opportunities)

(Kuadran II) (Kuadran I)

STABILITY PERTUMBUHAN

Strategi Rasionalisasi Strategi Ofensif

1,00

Kelemahan Kekuatan

(Weakness) -0,35 (Streaghts )

(Kuadran III) (Kuadran IV)

PENCIUTAN KOMBINASI 4 STRATEGI

Strategi Survival/Defensif Diversivikasi

Ancaman (Treaths)

Sumber : Peneliti (2017)

4.4 Pembahasan Diagram Matrik SWOT

Dari hasil diagram matrik SWOT menemukan strategi yang dapat digunakan

sebagai strategi utama dalam Kentucky Fried Chicken (KFC) cabang adityawarman

Surabaya yaitu perusahaan dapat menggunakan STABILITY Strategi Rasionalisasi.

Stability (Stabilitas) Strategi stabilitas adalah strategi konsolidasi untuk

mengurangi kelemahan yang ada, dan mempertahankan pangsa pasar yang sudah dicapai

(oka A. Yoeti, 1996). Stabilitas diarahkan untuk mempertahankan suatu keadaan dengan

berupaya memanfaatkan peluang dan memperbaiki kelemahan.

5.KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dilakukan, maka kesimpulan

yang dapat disimpulkan adalah sebagai berikut:

1. Strategi IFAS dalam pengembangan sumber daya manusia pada perusahaan Kentucky Fried

Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya adalah

1.Pengetahuan sharing dapat membantu karyawan menambah kemampuan dan

mendapatkan kenaikan jabatan sesuai dengan kemampuan.

2.Dengan adanya sistem manajemen yang baik SDM yang masih fresh dapat dikelola

lebih maksimal.

2. Strategi EFAS dalam pengembangan sumber daya manusia pada perusahaan Kentucky Fried

Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya adalah

1.SDM memiliki hubungan interpersonal sehingga terhindar dari adanya persaingan yang

berdampak negative bagi karyawan maupun perusahaan.

2.Manajemen yang terus diperbaiki sehingga menggurangi tingkat PHK karyawan.

3. Strategi utamayang menjadi strategi pengembangan sumber daya manusia dalam Kentucky

Fried Chicken (KFC) cabang Adityawarman Surabaya adalah

Perusahaan dapat menggunakan STABILITY Strategi Rasionalisasi.

Stability (Stabilitas) Strategi stabilitas adalah strategi konsolidasi untuk mengurangi

kelemahan yang ada, dan mempertahankan pangsa pasar yang sudah dicapai.

5.2 Saran

Berdasarkan hasil penelitian, saran- saran yang dapat disimpulkan untuk menekan

kelemahan agar menjadi peluang adalah sebagai berikut:

1. Membangun team work yang baik dengan memberikan support kepada karyawan setiap

harinya agar hubungan kerja harmonis dan tidak ada angka turn over.

2. Darisegi royalitas yang kurang dari karyawan sebaiknya memberikan upah lembur untuk

karyawan yang berloyalitas lebih dari satu jam serta membatasi lembur karyawan

maksimal dua jam perharinya.

3. Dalam mendapatkan karyawan baru yang masih fresh tetapi telah memiliki kemampuan

dasar dalam bidangnya sebaiknya Kentucky Fried Chicken (KFC) cabangA dityawarman

Surabaya dapat bekerjasama dengan sekolahan ataupun organisasi dengan bidang yang

sama dalam mendapatkan karyawan baru yang telah memiliki kemampuan.

4. Meminimalkan PHK dengan kontrak kerja yang jelas dan jenjang karir yang telah di

tetapkan oleh perushaan .

DAFTAR PUSTAKA

Halim, Rahmawati.(2014). Analisis Strategi Peningkatan Kinerja Bagian Sekretariat Pada

Dinas Pendidikan, Pemuda dan Olahraga Kabupaten Banggai. Jurnal nasional. Visip

UNTAD

Human Capital Jurnal. “5 Pengertian Sumber Daya Manusia Menurut Para Ahli”. 12 Agustus

2014.

http://humancapitaljournal.com/pengertian-sumber-daya-manusia/

Ilmu Pengetahuan Sosial.”Tempat Belajar Ekonomi Geografi dan Sosiologi”.

http://ekonomi-sosiologi-geografi.blogspot.co.id/2015/10pengertian-pengembangan-

sumber-daya.html

Irma Dinita. “Makalah Manajemen Strategi”.

http://www.academia.edu/7448067/MAKALAHMANAJEMENSTRATEGI

Jendela Dunia. “Cara Membuat Analisis SWOT”.

http://jadirkomariah.blogspot.co.id/2015/02/cara-membuat-analisis-swot.html

Kentucky Fried Chicken. “Profil Perusahaan”. 04 Mei 2013

http://kfcindonesia.kfcku.com/profil-perusahaan-1

Nizak, Zurotum. “Analisis SWOT Untuk Menentukan Strategi Kompetitif”.

Journal.unisla.ac.id/pdf/12922013/4.pdf

Putri Srinandi, Ni Luh. (2016). Analisis SWOT Sebagai Dasar Menentukan Strategi

Pemasaran Kompetitif (Studi Kasus : Usaha jasa Dekorasi X). Jurnal nasional.

STIKOM Bali

Pengertian Apapun. “Pengertian Analisis SWOT dan Manfaatnya”. 01 Maret 2015

http://www.pengertianku.net/2015/03/pengertian-analisis-swot-dan-manfaatnya.html

Suciana, Rendi. (2016). Analisis SWOT Pada Pengaaian (Persero) Cabang Wiyung Surabaya.

Skripsi Universitas Narotama

Subing, H. Achmad dan Saputra, Dwi, Ferdian. (2014). Analisis Strategi Pemasaran Untuk

Meningkatkan Penjualan Motor Merk Mio J CW F1 Pada PT.Bahana Pagar Alam Di

Bandar Lampung. Jurnal nasional. Universitas Bandar Lampung

Suhartini. (2012). Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran Pada Perusahaan.

Jurnal nasional. ITATS Surabaya

Widianti, Tri dan Damayanti, Sri. (2015). Analisis SWOT : Strategi Pengembangan Kelompok

Penelitian. Jurnal nasional. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia