ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA DI PASAR ...eprints.umm.ac.id/50943/55/PENDAHULUAN.pdfi HALAMAN PERSETUJUAN Analisis Daya Saing Pisang Indonesia Di Pasar Internasional Oleh: HARDIKA

ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA

DI PASAR INTERNASIONAL

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Strata Satu (S-1)

Program Studi Agribisnis

Oleh:

HARDIKA DEWANTARA

201510210311102

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

HALAMAN PERSETUJUAN

Analisis Daya Saing Pisang Indonesia Di Pasar Internasional

Oleh:

HARDIKA DEWANTARA

201510210311102

Disetujui Oleh :

Pembimbing Utama

Tanggal, 1 Juli 2019

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP.

NIP : 19680916 199303 1 001

Pembimbing Pendamping : Tanggal, 17 Juli 2019

Dr. Ir. Istis Baroh, MP.

NIP : 105 8802 0061

Malang, 17 Juli 2019

Mengesahkan :

An. Dekan,

Wakil Dekan I,

Ketua Program Studi,

Dr. Aris Winaya, MM, M.Si.

NIP : 19640514 199003 1 002

Dr.Ir. Istis Baroh, MP

NIP : 105 8802 0061

ii

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA DI PASAR

INTERNASIONAL

Oleh:

HARDIKA DEWANTARA

201510210311102

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor E.6.1/1035/FPP-UMM/VII/2019 dan Rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 08 Agustus 2019

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal: 17 Juli 2019 2019

Dewan Penguji

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP

Ketua

Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM

Anggota

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

Anggota

Nur Ocvanny Amir, SP. MP

Anggota


Mengesahkan :

Dekan,

Fakultas Pertanian Peternakan

Ketua Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM

NIP. 19640526 199003 1 003

Dr.Ir. Istis Baroh, MP

NIP : 105 8802 0061

iii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

NAMA : HARDIKA DEWANTARA

NIM : 201510210311102

JURUSAN : AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Daya Saing Pisang

Indonesia di Pasar Internasional” adalah bukan karya orang lain baik sebagian

maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini

dan telah dituliskan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.


Yang membuat pernyataan,

Hardika Dewantara

201510210311102

vi

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas rahmat, serta hidayah

NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis

Daya Saing Pisang Indonesia di Pasar Internasional”. Penulis mengucapkan banyak

terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu penyusunan penelitian ini

terutama kepada kedua orang tua, dosen pembimbing dan teman seperjuangan yang

penulis cintai. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah rela

membantu penulis dari awal hingga selesai penyusunan Skripsi ini, yaitu kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan hidayah NYA sehingga

selesainya pengerjaan skripsi ini dari awal hingga akhir.

2. Kedua orang tua dan keluarga yang senantiasa memberikan doa dan

dukungan semoga sehat selalu.

3. Dr. Ir. Istis Baroh, M.P. selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ir. Gumoyo Mumpuni Ninggsih, M.P. selaku dosen pembimbing I yang

dengan sabar membina penulis untuk menyelasaikan penyusunan Skripsi

ini.

5. Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing II yang dengan sabar

membina penulis untuk menyelasaikan penyusunan Skripsi ini.

6. Sahabat – sahabat KJG teman sejak kecil dan Firdha Oktaviana Dewi yang

selalu memberikan doa, dukungan dan motivasi untuk menyelesaikan

penyusunan skripsi ini.

7. Semua teman-teman Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah banyak memberikan doa, dukungan dan

memberi keceriaan disetiap pertemuan.

8. Semua teman – teman KNL E-SPORT yang telah banyak memberikan

memberi keceriaan disetiap permainan.

Penulis sadar bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan skripsi

ini sehingga kritik dan saran dari pembaca sangat dibutuhkan agar kemampuan dari

penulis juga dapat berkembang. Penulis mohon maaf apabila terdapat kesalahan

vii

didalam penyusanan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini

berguna bagi pembaca dan terutama untuk mahasiswa Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Terima kasih.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh


Hardika Dewantara

viii

DAFTAR ISI

Isi Halaman HALAMAN PERSETUJUAN........................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ................................................................................ iii

ABSTRAKSI .................................................................................................... iv

ABSTRACT ..................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL............................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

1.4 KegunaaniPenelitian .................................................................................. 4

1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .................................................. 5

1.5.1 Batasan istilah ................................................................................... 5

1.6 Pengukuran variabeli.................................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9

2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................................. 9

2.2 Kajian Pustaka ........................................................................................... 17

2.2.1 Pisang................................................................................................ 17

2.2.2 Perdagangan Internasional ................................................................ 19

2.2.3 Daya Saing ........................................................................................ 22

2.3.4 Konsep Keunggulan Komparatif ...................................................... 23

2.2.5 Konsep Keungulan Kompetitif ......................................................... 24

2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 24

2.4 Hipotesis ...................................................................................................... 27

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 28

3.1 Metode dan Waktu Penelitian .................................................................... 28

3.2 Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 28

3.3 Metode Pengumpulan Data ........................................................................ 29

3.4 Metode Analisis Data ................................................................................. 29

3.4.1 Analisis Revealed Comparative Advantage (RCA) .......................... 29

3.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ..................................................... 30

3.4.3 Uji Asumsi Klasik ............................................................................. 32

BAB IV GAMBARAN UMUM ...................................................................... 35

4.2 Gambaran Umum Pisang Indonesia ............................................................ 35

4.2.1 Sejarah Pisang Indonesia .................................................................. 35

4.2.2 Luas Panen Pisang Indonesia ............................................................ 35

4.3 Produksi Pisang Indonesia .......................................................................... 36

4.4 Ekspor Pisang Indonesia ............................................................................. 37

ix

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................ 39

5.1 Daya Saing Pisang Indonesia di Pasar Internasional ................................. 39

5.1.1 Nilai Indeks RCA di Pasar China ..................................................... 39

5.1.2 Nilai Indeks RCA di Pasar Arab Saudi ............................................ 42

5.1.3 Nilai Indeks RCA di Pasar Jepang ................................................... 45

5.1.4 Trend RCA Komoditi Pisang Indonesia di 3 Negara Tujuan Utama 48

5.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Pisang Indonesia .................... 51

5.3.1 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di China ..................... 51

5.3.2 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di China .................... 55

5.3.3 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi ............. 59

5.3.4 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi .............. 63

5.3.5 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ...................... 67

5.3.6 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ..................... 71

BAB VI KESIMPULAN ................................................................................... 76

6.1. Kesimpulan .................................................................................................. 76

6.2. Saran ............................................................................................................ 77

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 78

LAMPIRAN ....................................................................................................... 80

x

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Tabel 1. Perkembangan Luas Panen Pisang Indonesia Tahun 2008 – 2017 ...... 36 Tabel 2. Produksi Pisang Indonesia Periode Tahun 2008 - 2017 (Ton) ............ 37 Tabel 3. Ekspor Pisang Indonesia di Pasar Dunia............................................... 38 Tabel 4. Indeks RCA Pisang Indonesia di Pasar China ...................................... 40 Tabel 5. Indeks RCA Pisang dari Indonesia , Filiphina, Equador, dan Thailand 41 Tabel 6. Nilai Indeks RCA Indonesia di Pasar Arab Saudi ................................ 43 Tabel 7. Indeks RCA Pisang dari Indonesia, Filiphina, Equador, dan Yaman ... 44 Tabel 8. Indeks RCA Pisang Indonesia di Negara Jepang .................................. 45 Tabel 9. Indeks RCA Pisang dari Indonesia, Filiphina, Equador, dan Peru ....... 46 Tabel 10. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di China .............. 52 Tabel 11. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang Indonesia di China ............ 54 Tabel 12. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 55 Tabel 13. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 56 Tabel 14. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di China ........................... 57 Tabel 15. Hasil Perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 58 Tabel 16. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di Arab Saudi ...... 60 Tabel 17. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi ... 62 Tabel 18. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 63 Tabel 19. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 64 Tabel 20. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi .................. 65 Tabel 21. Hasil Perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 66 Tabel 22. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di Jepang ............ 68 Tabel 23. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang ........................................... 70 Tabel 24. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 71 Tabel 25. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 72 Tabel 26. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ......................... 73 Tabel 27. Hasil perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 74 Tabel 28. Variabel Analisis Regresi di Negara China ........................................ 80 Tabel 29. Variabel Analisis Regressi di Negara Arab Saudi .............................. 80 Tabel 30. Variabel Regressi di Negara China ..................................................... 81 Tabel 31. Output Spss R Squre ........................................................................... 83 Tabel 32. Nilai F Tabel ....................................................................................... 83 Tabel 33. Nilai tTabel ......................................................................................... 83 Tabel 34. Uji Kolmogorov Smirnov ................................................................... 84 Tabel 35. Uji Run Tes ......................................................................................... 85 Tabel 36. Output Spss Model Summarry ........................................................... 86 Tabel 37. Nilai F Tabel ....................................................................................... 86 Tabel 38. Nilai t Tabel ........................................................................................ 86 Tabel 39.Uji Kolmogorv Smirnov ..................................................................... 87 Tabel 40. Uji Run Test ........................................................................................ 88 Tabel 41. Nilai R Square ..................................................................................... 89 Tabel 42. Nilai F Tabel ....................................................................................... 89

xi

Tabel 43. Nilai t Tabel ........................................................................................ 89 Tabel 44. Uji Run Test ........................................................................................ 90 Tabel 45. Uji Kolmogorv Smirnov ..................................................................... 91

xii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1. Kerangka pemikiran. ........................................................................ 26

Gambar 2. RCA Komoditi Pisang Indonesia di Negara China. ......................... 41

Gambar 3. RCA Komoditi Pisang di Negara Arab Saudi. ................................. 44

Gambar 4. RCA Komoditi Pisang Indonesia di Negara Jepang. ....................... 47

Gambar 5. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar China. ..................................... 48

Gambar 6. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar Arab Saudi............................... 49

Gambar 7. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar Jepang...................................... 50

Gambar 8. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di China. .............................. 53

Gambar 9. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di Arab Saudi. ..................... 61

Gambar 10. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di Jepang. .......................... 69

Gambar 11. Input Data SPSS Negara China ....................................................... 82

Gambar 12. Input Data SPSS Negara Arab Saudi .............................................. 82

Gambar 13. Input Data SPSS Negara Jepang ..................................................... 82

Gambar 14. Diagram Scatterplot......................................................................... 84



xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

Lampiran 1. Variabel Regresi di Negara China, Arab Saudi dan Jepang .......... 80

Lampiran 2. Input Data SPSS di Negara China, Arab Saudi dan Jepang .......... 82

Lampiran 3. Output data SPSS di Negara China ............................................... 83

Lampiran 4. Output Data SPSS di Negara Arab Saudi ...................................... 86

Lampiran 5 Output Data SPSS di Negara Jepang .............................................. 89

78

DAFTAR PUSTAKA

Angela, C. et al. (2017) “Pengaruh Kepemimpinan Transformasional dan

Transaksional Serta Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan di PT

Ilwi Abadi Indonesia,” Agrora, 5(1).

Asmara, R. dan Artdiyasa, N. (2008) “Analisis Tingkat Daya Saing Ekspor

Komoditi Perkebunan Indonesia,” Agrise, VIII(2), hal. 104–111.

Tersedia pada: agrise.ub.ac.id.

Bappenas (2016) “Outlook Komoditas Pisang,” Outlook, 19(7), hal. 28.

Baroh, I. (2014) “Indonesian Coffee Competitiveness in the International Market :

Review from the Demand Side Variables,” International Journal of

Agriculture Innovations and Research, 3(2), hal. 605–609.

Dame Y.A, M., Sartini B, E. dan Setiado, H. (2015) “Identification of

morphological characteristic of banana (Musa spp.) in Deli Serdang

district,” Jurnal Agroekoteknologi, 4(1586), hal. 1911–1924.

Firdaus, M. dan Silalahi, B. G. S. (2008) “Posisi bersaing nenas dan pisang

indonesia di pasar dunia,” Jurnal Agribisnis dan Ekonomi Pertanian,

1(2), hal. 23–30.

Hagi, S. H. dan Tety, E. (2012) “Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Sawit

Indonesua dan Malaysia di Pasar Internasional,” Pekbis Jurnal, 4(3), hal.

180–191.

Hasibuan, A. M., Nurmalina, R. dan Wahyudi, A. (2012) “Analisis Kinerja dan

Daya Saing Perdagangan Biji Kakao dan Produk Kakao Olahan

Indonesia di Pasar Internasional,” Buletin RISTRI, 3(1), hal. 57–70.

Hasoloan, J. (2013) “Peranan Perdagangan Internasional Dalam Produktifitas Dan

Perekonomian,” Jurnal Ilmiah Pend. Ekonomi, 1(2), hal. 102–112.

Imawan, R. (2002) “Peningkatan Daya Saing : Pendekatan Paradigmatik- Politis*,”

Jurnal Ilmu Sosial & Ilmu Politik, 6(1), hal. HAL 79-104.

Indraningsih, K. S. (2006) “Mewujudkan Keunggulan Komparatif Menjadi

Keunggulan Kompetitif Melalui Pengembangan Kemitraan Usaha

Holtikultura,” Agro Ekonomi, 24 No. 1, hal. 61–76.

Kementerian Pertanian Indonesia (2015) “Statistic of Horticulture Production Year

2014,” hal. 286.

Komaryati, A. S. (2012) “Teknologi budidaya pisang kepok yang meliputi

pemilihan bibit , pengolahan media tanam , teknik penanaman ,

pemeliharaan tanaman , pengendalian hama penyakit , panen dan pasca

79

panen telah disosialisasikan oleh Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan

Swadaya (,” jurnal iprekas - Ilmu Pengetahuan dan Rekayasa ANALISIS,

hal. 53–61.

Lestari Baso, R. dan Anindita, R. (2018) “Analisis Daya Saing Kopi Indonesia,”

Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2(1), hal. 1–9.

Mahatama, E. dan F., M. (2013) “Daya saing dan saluran pemasaran rumput laut:

kasus kabupaten jeneponto, sulawesi selatan,” Buletin Ilmiah Litbang

Perdagangan, 7(1), hal. 55–72.

Mandei, J. R. (2016) “Analisis Faktor - Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Kelapa

Sulawesi Utara” Agri-SosioEkonomi, 12(2), hal. 273–282.

Mona, M. G., Kekenusa, J. S. dan Prang, J. D. (2015) “Penggunaan Regresi Linear

Berganda untuk Menganalisis Pendapatan Petani Kelapa Studi Kasus :

Petani Kelapa Di Desa Beo , Kecamatan Beo Kabupaten Talaud The Use

of Multivariate Linear Regression to Analyse Income of Coconut Farmer

Case Study : Coconut Farm,” jdc, 4(2).

Nedha Purnamaningsih, S. Lestari Damanhuri (2017) “Observasi dan Karakterisasi

Morfologi Tanaman Pisang ( Musa spp .) di Kecamatan Ngancar Kediri”

Jurnal Produksi Tanaman, 5(5), hal. 821–827.

Pradipta, A. dan Firdaus, M. (2014) “Posisi Daya Saing Dan Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Ekspor Buah-Buahan Indonesia,” Jurnal Manajemen &

Agribisnis, 11(2), hal. 129–143.

Prasetia, A. R. (2012) “Pengaruh Perdagangan Internasional , Distribusi Pasar , dan

Daya Saing,” Proceedings, hal. 1456–1467.

Puspala, S. G. (2018) “Dampak Ekspor Pisang Indonesia Ke Jepang Dalam Rangka

Indonesia - Japan Economic Partnership (IJEPA),” Jom Fisip, 5, hal. 3.

Tri Nur Hidayati, S. (2018) “Analisis Daya Saing Ekspor Pisang (Musa Paradiaca

L.) Indonesia di Pasar Asean Dalam Menghadapi Masyarakat Ekonomi

Asean (MEA),” Jepa, 2, hal. 267–278.

Documents

ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA DI PASAR ...eprints.umm.ac.id/50943/55/PENDAHULUAN.pdfi HALAMAN PERSETUJUAN Analisis Daya Saing Pisang Indonesia Di Pasar Internasional Oleh: HARDIKA