Análisis de Objeto Técnico de la Mesa

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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGOSECRETARÍA DE EDUCACIÓN

SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOSDIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A”

DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICAJEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez

Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIÓN

TALLER COMPUTACION

FICHA TÉCNICAETAPA REGIONAL

Nombre de la ficha técnica: LA MESA

Autor: Rodrigo AlonzoAsesor : Gerardo Sánchez Nájera

Fecha: Noviembre 2008

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ÍNDICE TÍTULO PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL

ORIGEN……………………………………………………………………………………. 3

EVOLUCIÓN................................................................................................................ 11

IMPACTO SOCIAL.................................................................................................... 15

REPERCUSIONES.................................................................................................... 16

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA

1. FUNCIONALIDAD

FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO..................................................... 16

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN.................................................. 16

UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD 16

2. ESTRUCTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. 17

REPRESENTACIÒN GRÀFICA.............................................................................. 17

CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. 17

ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… 17

PROPIEDADES GENERALES…………………………………………….. 18

PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ 19

PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. 19

3. FUNCIONAMIENTO

FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ 19

FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... 20

APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. 21

PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ 21

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-LA MESA-

Aspecto Histórico-Social

ORIGEN.

Sabido es que los antiguos romanos comían tendidos en lechos llamados triclinios,

éstos eran para tres personas, al comedor también lo llamaban así. Al empezar, los

esclavos les lavaban los pies, les presentaban agua para lavarse las manos y los

perfumaban. Luego los comensales se coronaban con rosas y, después de estas

delicadezas, daban inicio al consumo de sus manjares (exceptuando los líquidos).

Comían con los dedos, lo cual indica que se volvían a lavar las manos al final de

cada servicio. Los huesos y demás desechos eran arrojados al suelo. (Podemos

observar estas costumbres en los mosaicos de Pompeya.)

Las costumbres de los romanos fueron cambiando con el paso del tiempo y una de

las primeras en desaparecer fue la de comer echado. En la Edad Media, en periodo

anterior a las cruzadas, las costumbres en la mesa eran bastantes groseras. No se

usaban manteles, tampoco se ponía plato para cada persona, las mesas eran

redondas, rectangulares o semicirculares, en éstas los comensales se sentaban en

semicírculo mientras los criados servían por el lado recto.

Alrededor de las mesas se colocaban paños, en las buenas mesas eran bordados y

finos, creyéndose que harían a la vez de servilletas. Los manjares no líquidos eran

servidos en fuentes planas o con pie que eran colocadas en el medio y así cada uno

de los comensales se iba sirviendo, arrojando los huesos y desperdicios sobre la

misma mesa. Comían sin plato ni tenedor, ponían pan y salero y un cuchillo el cual

utilizaban para cortar una rebanada del pan en el cual ponían algún alimento. Bebían

en crateras (recipientes especiales en que se mezclaban el agua y el vino), o de las

botellas.

EVOLUCION.

En el siglo XII desaparecieron los paños y aparecieron los manteles, ponían uno

hasta el suelo y otro pequeño sobre él, los vulgares seguían comiendo en fuentes

mientras que en las mesas más lujosas ya se ponían platos para cada comensal,

continuaba la costumbre de seguir comiendo con los dedos. Esto explica las

palabras de Jesucristo para designar al apóstol que lo había traicionado, cuando

dice “El que mete las manos en el plato conmigo”.

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Como vemos, la mesa ha sufrido distintos cambios y ha sido escuela de costumbres

durante los tiempos de la historia donde no tienen importancia los cambios de las

distintas variaciones de comidas, ni el arte de la degustación, sino el

comportamiento de costumbres y hábitos que se han desarrollado.

Vemos cómo a principio de la Edad Media desaparecen las servilletas y a partir del

siglo XV Leonardo da Vinci las vuelve a introducir asqueado de observar los malos

modales y maneras de sus contemporáneos, en un intento por desterrar el hábito del

uso de conejos, los que atados con cintas a los asientos eran usados como

servilletas.

Del análisis del comportamiento en las distintas mesas puede deducirse las distintas

conductas de pueblos y culturas, vemos en la mesa de la Última Cena, ejemplo

máximo de las comidas familiares o personales, donde el compartir dejaba lo propio

y solitario del acto de comer, para convertirse en un acto exclusivo de las relaciones

sociales entre los individuos.

No olvidemos cuando el rey comía solo en su mesa, y nadie podía sentarse a ella. A

pesar que multitud de siervos se acercaban a él ofreciéndole manjares que

prácticamente volvían a la cocina, sin haber sido probados, sirviendo ellos de

alimento al personal del palacio. La Edad Media ofrecía entonces, el acto de comer

como íntimo, entendiendo por íntimo, a lo solitario; donde el rey gozaba de

excelentes viandas, y no tenía que hacer gala de su buena educación.

Por suerte, los tiempos cambiaron y las mesas modernas demuestran la necesidad

de socializar. La mesa comienza a ser el lugar ideal para agasajar, se descubre que

la mesa no es sólo el lugar más agradable para degustar los mejores platos, sino

que era y es el mejor lugar para demostrar la cortesía a otras personas. Fue

necesario para ello realizar cambios profundos, entre ellos: el lugar más importante

donde sentar a los invitados; cómo decorar las mesas, ya no tenían que ser sólo los

manjares los que la vestían, crear la atmósfera ideal, fue necesario crear comedores

de gala, salas de saludo y para tomar el café. Para sentarse a la mesa, no podía

vestirse de cualquier manera, ni mostrar malos modales. De esta forma nacían las

maneras distinguidas y el valor del buen gusto.

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IMPACTO SOCIAL.

El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la mesa, ha sido importante

desde sus inicios, con el transcurso del tiempo y su evolución han logrado que la

mesa como relación social se haya extendido a todo el conjunto de la sociedad. Y no

debemos de olvidar que del comportamiento de una persona en la mesa, en la

manera de comportarse, de comer y de beber, se puede deducir su educación.

Aunque muchas personas no lo crean, mantener normas de urbanidad es muy

importante. Si nuestro comportamiento no es el correcto y mostramos mala

educación en la mesa, ésa será la imagen que se llevarán de nosotros. Por eso

nuestro comportamiento tiene que ser el correcto cuando somos los anfitriones, y

aún mayor cuando somos los invitados.

El cuidado de las buenas maneras en la mesa sigue vigente. La naturalidad es

fundamental a la hora de estar sentado a la mesa. “Y no deberíamos de olvidar que

el agradar es un arte que debemos cultivar

REPERCUSIONES.

En un futuro quizás la mesa sufra importantes cambios el cual posiblemente se

refleje en una mayor calidad; en la actualidad su uso es muy frecuente en todo el

mundo, también en un futuro podría tener una mayor cantidad de funciones, la

tecnología está avanzando a tal grado que en un futuro necesitaremos de un

mínimo contacto con los dispositivos electrónicos para lograr un trabajo previamente

programado.

Dimensión Científica y Técnica

FUNCIONALIDAD.

La función principal de la mesa es permitirnos colocar objeto o alimentos sobre ella.

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Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación.

Aplicación Ejemplo

NegociosEn todo estos ámbitos y en todo el mundo la

mesa es utilizada para desempeñar su

misma función.

Hogares

Escuelas

Empresas

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad

Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va

en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con

mesas por su practicidad y eficiencia.

ESTRUCTURA.

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.

No. PARTE

1 Patas.

2 Superficie para colocar.

REPRESENTACION GRAFICA.

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CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES.

Origen de los Materiales.

Según el material de construccion.

Materiales Inorg. Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal

Plastico x x x

Madera x x x

Acero x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales

Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades

generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral Definición Donde se manifiesta

Masa Cantidad de materia contenida en un

cuerpo. Se mide en (Kg)

Al pesar la mesa en una báscula.

Volumen Lugar o extensión que ocupa un

cuerpo en el espacio. Se mide en (m3).

El volumen no sólo depende de la

cantidad de materia, sino también de

la temperatura

Es el lugar que ocupa la mesa en

un espacio.

Peso Fuerza de atracción gravitacional que

la Tierra ejerce sobre todos los

cuerpos. Es proporcional a la masa

Es la fuerza de atracción

gravitacional que ejerce la tierra

sobre la mesa.

Inercia Cualidad que tienen los cuerpos de

preservar el estado, de reposo o

movimiento en línea recta en que se

encuentran hasta que una fuerza

externa actúe sobre ellos

Se manifiesta al moverse o cuando

esta en reposo

Divisibilidad Propiedad que tienen los cuerpos para

fraccionarse en pedazos cada vez

más pequeños

Poco probable que se pudieran

dañar o quebrarse alguna parte con

el trato normal

Porosidad característica de la materia que

consiste en presentar poros o

No hay porosidad porque el

plástico, madera o acero, su

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espacios vacíos estructura atómica es muy densa

PROCESO DE FABRICACION.

Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema Técnica Donde se manifiesta

Union Ensamblado Ensamblar todas las partes de la mesa.

Atornillado Atornillar algunas partes.

Soldado Soldar algunas partes (mesa de acero)

Clavado En mesas de madera.

Pegado En mesas de plástico.

Recubrimiento Pintado Se pinta todo el objeto técnico para darle

presentación.

Esmaltado Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para

darle brillo y protección a la pintura

Conformación Doblado Se doblan algunas partes de la mesa.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características Función

1 Herramientas

Llevar a cabo todos los

procesos anteriormente

mencionados para

elaborar una mesa.

FUNCIONAMIENTO.

1.-Colocar las cuatro (mas, menos) patas de la mesa sobre una superficie plana.

2.-Colocar los objetos o cosas sobre la superficie de la mesa.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA DEFINICIÓN Donde se manifiesta

MECÁNICA La energía mecánica

se crea o genera

Al mover la mesa.

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cuando una fuente

externa de energía

alimenta al

dispositivo mecánico

y lo hacer girar,

avanzar, retroceder,

etc.

POTENCIAL Es la energía

potencial que se

almacena al elevar,

cargar, desplazar, o

girar, etc.

Al elevar, cargar, desplazar, o girar, la mesa para

moverla.

Principios de la CienciaToda máquina compuesta está construida por máquinas simples, en este caso son las

siguientes:

Principio Donde se manifiesta

Tornillo Partes en las que se tuvo que atornillar.

Plano inclinado En el tornillo

Propuestas de Innovación

Propuesta Posible Aplicación

Tecnológicas. Que sean de materiales más livianos y resistentes

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Análisis de Objeto Técnico de la Mesa