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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE INGENIERÍA ECONÓMICA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ECÓNOMICA
” ANÁLISIS DE RENTABILIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS DE
HOSPEDAJES DE LA CIUDAD DE PUNO, PERIODO 2011-2012”
PROYECTO DE TESIS
Presentado Por: WILSON APAZA ZEA
ASESOR DE TESIS
ING. EDGAR SABINO MAMANI
PUNO - PERU
2014
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La ciudad de Puno es una atracción turística y de gran importancia, cuenta con una
variedad de atractivos turísticos como el Lago Titicaca, la Festividad Virgen de la
Candelaria, la catedral de Puno, los Uros, y entre otros, así como también posee un gran
pasado histórico (arqueológico, monumental, tradiciones, costumbres etc.)
Mediante el presente trabajo llegaremos a medir la rentabilidad de las empresas
prestadoras de servicios turísticos de hospedajes, que brindan sus servicios a los turistas
nacionales y extranjeros que arriban y visitan a las zonas turísticas de Puno; paralelamente
establecer su incidencia en el mercado turístico local, regional e internacional toda vez
que, estamos en tiempo de franco desafío de esta actividad en la visión perspectiva del
desarrollo y la calidad total de nuestra sociedad en su conjunto.
Así mismo cuenta con un nivel deficiente en el manejo de las actividades
(comunicación, promoción, comercialización y distribución) y la capacitación
adecuada, por parte de las empresas prestadoras de dichos servicios.
Para ello se quiere elaborar el presente trabajo de investigación: “ANÁLISIS DE
RENTABILIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS DE HOSPEDAJES DE LA CIUDAD
DE PUNO, PERIODO 2011-2012”.
Lo cual nos conducirá a conocer de cerca la identificación y características de la oferta y
la demanda turística de la ciudad de Puno.
Cabe resaltar que no se está cumpliendo satisfactoriamente las expectativas de los turistas
nacionales e internacionales que arriban a Puno, es necesario mejorar los servicios que
brindan, de tal manera poder abarcar aquellas deficiencias que se presenta.
Y de tal manera podamos reducir algunos problemas económicos, así como también los
problemas sociales en nuestra Región, con la influencia misma del turismo receptivo, que
puede ser un instrumento para poder mejorar el desarrollo económico y social de nuestra
Región.
En los últimos años se ha incrementado el número de turistas extranjeras y nacional que
visitan a la ciudad de puno, por lo tanto estas necesitan hospedarse en la ciudad de puno.
Es decir, hay un aumento de la demanda de servicios turísticos en la cuidad de puno y eso
hace pensar a los inversionistas a invertir en los servicios turísticos de hospedaje. Pero
existe el temor de invertir por no saber cuál es la rentabilidad que se está dando en los
demás servicios turísticos de hospedaje que ya existen.
En seguida el presente trabajo de investigación nos conlleva a plantear lo siguiente:
PROBLEMA GENERAL.
¿Cuál es nivel de rentabilidad económica de las empresas prestadoras de servicios
turísticos de hospedajes, en la ciudad de Puno?
PROBLEMAS ESPECIFICOS.
¿Cuáles son los problemas principales y frecuentes en una empresa hotelera de la
ciudad de Puno para su mayor rentabilidad?
¿Cuáles son los criterios que toman las empresas para la fijación de los precios de
los servicios que ofrecen?
¿Cuál es el nivel de rentabilidad de los servicios turísticos de hospedajes, en la
ciudad de Puno?
II. ANTECEDENTES.
Entre sus conclusiones menciona, BENIQUE,(1997) que en la ciudad de Puno, la
estructura de los establecimientos de hospedaje, en su mayoría no están diseñados para
prestar servicio de hospedaje, son improvisados carecen de un servicio de calidad de
acuerdo a las expectativas del turismo nacional y Extranjero; los establecimientos de
hospedaje en su mayoría carecen de profesionales en el área hotelera, por ende la mayoría
de los trabajadores no son calificados, solo se cuenta con un nivel de preparación de 5to
de secundaria, el cual es negativo para el cliente y para la empresa.
NOVOA ANDIA, Indica que los índices de ocupabilidad de habitaciones en los
establecimientos de hospedaje de categoría superior (3 estrellas), es explotado
mínimamente produciéndose como consecuencia una capacidad ociosa considerable, este
mismo indicador es relativamente superior en los establecimientos de categorías
intermedias y por lo tanto un menor margen de capacidad ociosa, mientras que en los
establecimientos de categoría inferior, el índice de ocupabilidad es más elevado, debido
a la comodidad de sus tarifas, mas no a la prestación del servicio, factores directamente
relacionados con la rentabilidad.
Según PALAO, Puno es un Departamento que cuenta con una diversidad de atractivos y
recursos turísticos de primer orden (destacando, el lago Titicaca), localizado en el
Altiplano, capaz de ser aprovechado de mejor manera mediante el proceso de
planificación.
El promedio de permanencia de los turistas Extranjeros y Nacionales en Puno es de 1.48
días, según el Directorio de Agencias de Viajes y el turismo de Puno de la Dirección
Regional del Comercio Exterior y el Turismo (DIRCETUR).
La ciudad de puno cuenta con establecimientos de hospedajes categorizados en: 1 de 5
estrellas, 9 de 3 estrellas, 6 de 2 estrellas y 1 de 1 estrella; es decir Puno cuenta con 43
establecimientos categorizados entre hoteles y hostales y albergues, y con 73
establecimientos no categorizados.
III. JUSTIFICACIÓN.
El presente trabajo de investigación es importante porque está basado en el ámbito
turístico que es una fuente para captar beneficios económicos, por la relación existente
entre la satisfacción del turista y calidad de servicios, por ende ayudara a conocer y
resolver los problemas de rentabilidad existentes en las empresas prestadoras de servicios
turísticos, hospedajes de Puno, también se presentara el cálculo de sus beneficios
económicos provenientes de dicha actividad.
El sector de turismo en su conjunto, han sido objeto de estudio en numerosos trabajos de
investigación, como la problemática, competitividad, impacto, entre otros factores que
influyen el turismo en la provincia de Puno y a nivel regional.
Para ello hay que mejorar la calidad de nuestros recursos y productos turísticos (oferta
turística) para poder competir y ser un destino turístico ya que nuestra región cuenta con
infinidades zonas turísticas que están por difundirlas, todo ello se lograra con un eficiente
manejo de nuestros productos, con una conciencia turística (educación, cultura y
atención).
IV. MARCO TEORICO.
Costos de producción. Se representa en el costo total; el costo total de la empresa es la
suma de los costos de todos los factores productivos que la empresa utiliza en la
producción de bienes y/o servicios. El costo total aumenta con el producto, cuanto más
es la producción mayor es el costo total, el costo total se divide en dos categorías: costo
fijo total (CFT) y costo variable total (CVT).
CT = CFT + CVT
Organización empresarial. Una organización es la coordinación racional de las
actividades de un cierto número de personas, que intentan conseguir una finalidad y un
objetivo común y explicito, mediante la división de las funciones de trabajo y atreves de
una jerarquía de la autoridad y de la responsabilidad. Toda organización trata d alcanzar
una mayor efectividad organizacional que debe estar sustentada en tres dimensiones para
mejorar el nivel de desempeño de la empresa, el agente tendría que actuar sobre tres
pilares: calidad/eficacia, productividad/eficiencia y satisfacción/desarrollo.
Función de producción. Es la relación existente entre los factores o insumos utilizados
en un proceso productivo (inputs), y el producto obtenido (outputs), dada una cierta
tecnología. La función de producción asocia a cada conjunto de insumos (servicios de los
factores por período) el máximo nivel de producción por período alcanzable de acuerdo
a las posibilidades técnicas.
Investigación de mercados. La Investigación de Mercados es un proceso sistemático de
recopilación e interpretación de hechos y datos que sirven a la dirección de una empresa
para la toma adecuada de decisiones y para establecer así una correcta política de
mercado.
El oligopolio. Este caso se da cuando existe un número pequeño de empresas de un
mismo sector, las cuales dominan y tienen control sobre el mercado. Estas empresas
pueden producir bienes o servicios iguales (como lo son productos como el acero, el
cemento, el alcohol industrial, que físicamente son iguales y difícilmente diferenciables)
o bienes o servicios diferenciados por algún aspecto en particular, como es el caso de
productos como los cereales para el desayuno, los detergentes o algunos
electrodomésticos.
Este es un caso muy similar al monopolio, sin embargo, el poder no se concentra en un
solo productor, como sucede en el monopolio, sino en un grupo pequeño de productores.
Cada uno de los productores, dado que produce una cantidad significativa del total, tiene
un control importante sobre el mercado, lo que le da poder de intervenir y manipular los
precios y las cantidades del producto en el mercado. De esta forma, hay más de un
producto del mismo tipo en el mercado, pero, debido al control y poder que estas empresas
tienen, aparecen los mismos problemas y limitaciones que impone el monopolio.
Una de las barreras de entrada más comunes que impone el oligopolio, es la cantidad de
dinero necesario para ingresar a ese selecto grupo de productores que existen en el
mercado. Ante la existencia de productores tan poderosos en el mercado, un nuevo
productor que desee ingresar a él necesitaría una cantidad muy grande de dinero que le
permitiera competir sin ser eliminado tempranamente del mercado.
El monopolio. Este es el caso en el cual, para un producto, un bien o un servicio
determinado, solo existe una persona o una sola empresa (monopolista) que produce este
bien o servicio. Se debe tener en cuenta que este bien o servicio no tiene un sustituto; es
decir, ningún otro por el cual se pueda reemplazar sin ningún inconveniente, por lo tanto,
este producto es la única alternativa que tiene el consumidor para comprar.
¿Qué sucede en este caso? Que el productor de este bien tiene una gran influencia y
control sobre el precio del bien, puesto que aporta y controla la cantidad total que se
ofrece en el mercado, convirtiéndose, así, en un “formador de precios”.
El monopolista no tiene competencia cercana, puesto que existen barreras a la entrada de
otros productores del mismo producto. Estas barreras pueden ser de distintos tipos
(barreras legales, tecnológicas, o de otro tipo), y se convierten en obstáculos que los
posibles nuevos productores no pueden atravesar.
Actualmente, en muchos países existen leyes antimonopolios. Los monopolios, por el
gran control que tienen las empresas o las personas productoras, se pueden prestar para
que éstas cometan grandes abusos en contra de los consumidores; igualmente, los
monopolios traen grandes problemas para el avance tecnológico de los países, puesto que,
al tener pleno control en el mercado, no tienen ningún incentivo para mejorar su forma
de producción e incorporar tecnología, que es lo que se obtiene a través de la competencia
Con este tipo de leyes, los gobiernos buscan incentivar la competencia y, así, lograr que
el consumidor pueda tener acceso a más y mejores productos a precios más razonables.
La competencia perfecta es un tipo o modelo de mercado en el que existen numerosos
vendedores y compradores que están dispuestos a vender o comprar libremente entre ellos
productos que son homogéneos o iguales en un mercado dado (como el mercado del
cobre, de la madera, del trigo u otras materias primas, productos agrícolas, valores
financieros o productos que son bien conocidos y estandarizados), pero, sin tener
influencia distinguible en el precio de venta porque este es fijado de manera impersonal
por el mercado; en el cual, la información circula de manera perfecta de tal forma que los
compradores y vendedores están bien informados. Además, en este tipo de mercado los
vendedores no dedican mucho tiempo a elaborar una estrategia de mercadotecnia ni a
implementar actividades relacionadas con ésta, como la investigación de mercados,
desarrollo de productos, fijación de precios y programas de promoción, porque
desempeñan una función insignificante o ninguna en absoluto. Finalmente, y teniendo en
cuenta las condiciones anteriormente descritas, los vendedores tienen una curva de
demanda horizontal o perfectamente elástica.
4.1 MARCO CONCEPTUAL.
Actividad. Conjunto de trabajos o acciones que se hacen con un fin determinado o son
propias de una persona, una profesión o una entidad.
Actividades turísticas. Son aquellas derivadas de las interrelaciones entre los turistas,
los prestadores de los servicios turísticos y el estado.
Análisis de rentabilidad. Es un proceso de estudio, descomposición y evaluación de la
información financiera dirigido a la elaboración de una opinión sobre la capacidad para
generar beneficios.
Calidad. Es un conjunto de cualidades que posee un bien o servicio, que hace que el
usuario tenga una apreciación mayor del bien o servicio, porque esto esta diferenciado.
Capacidad. Conjunto de condiciones intelectuales para el cumplimiento de una función
o el desempeño de un cargo.
Capacitación. Es la preparación que se sigue para desempeñar una función o la
adquisición de conocimientos técnicos, teóricos y prácticos que van a contribuir al
desarrollo de los individuos en el desempeño de una actividad.
Categoría. Son rangos establecidos en el reglamento que permiten diferenciar claramente
cada grupo de establecimientos las comodidades y servicios que estos deben ofrecer de
acuerdo a los requisitos mínimos con los que deben de contar y que son permitidos para
su funcionamiento.
Desarrollo. Es un proceso que implica un crecimiento cuantitativo y cualitativo, que
además de generar bienestar en una economía y/o empresa es sostenible en el tiempo.
Establecimiento. Es aquel destinado a prestar habitualmente el servicio de alojamiento
de carácter permanente en el que los usuarios pernoctan en dicho local, con la posibilidad
de contar con otros servicios complementarios, todo ello sujeto al pago de una
contraprestación previamente convenida.
Evaluación económica. Tiene la perspectiva de la sociedad o a la nación como un todo,
indaga sobre el aporte que hace el proyecto al bienestar socioeconómico nacional, sin
tener en cuenta el efecto del proyecto sobre la distribución del ingreso y riqueza.
Evaluación privada. O llamada también financiera que identifica desde el punto de vista
del inversionista, los ingresos y los egresos atribuibles a la realización del proyecto y en
consecuencia la rentabilidad generada por el mismo.
Eventual. Que no es fijo ni regular o que está sujeto a ciertas circunstancias.
Hospedaje. Alojamiento que se da a una persona o asistencia que se da a alguien.
Hostal. Es otro tipo de establecimiento que para su funcionamiento debe reunir los
requisitos mínimos contenidos en el reglamento de hospedaje vigente.
Hotel. Viene a ser el establecimiento que constituye un conjunto homogéneo
independizado en el que principalmente se presta el servicio de alojamiento que reúne los
requisitos mínimos descritos en el reglamento de hospedaje vigente.
Precio. En el valor de un bien o servicio.
Prestadores de servicios. Son aquellas personas naturales y jurídicas cuyo objeto es
brindar algún servicio turístico.
Ratio. Los ratios son índices o razones financieras con conocimientos numéricos que
miden la relación que existe entre determinadas cuentas de los estados financieros, estos
indicadores son de gran variedad y se utilizan en la evaluación y gestión empresarial.
Rentabilidad. Es u área de análisis cuyo estudio pretende evaluar la capacidad futura
para generar resultados. Es la remuneración al capital invertido. Se expresa en porcentaje
sobre dicho capital. Aplicada a un activo, es su cualidad de producir un beneficio o
rendimiento, habitualmente en dinero. Se suele calcular como:
(Todos los ingresos – todas las perdidas) – capital invertido.
Servicio. Prestación humana que satisface alguna necesidad social y que no consiste en
la producción de bienes materiales.
Servicios turísticos. Son aquellos servicios que satisfacen las necesidades de los turistas.
También es un conjunto de actividades que buscan responder a una o más necesidades de
un cliente.
Turismo. En el sentido estricto se entiende al movimiento de personas que
temporalmente se alejan de su domicilio para permanecer en otro, utilizando bienes
económicos y culturales, satisfaciendo así las exigencias de la vida y de la cultura o de
decisiones personales de cualquier género.
V. OBJETIVO GENERAL.
Determinar y analizar el nivel de beneficio económico de las empresas prestadoras de los
servicios turísticos de hospedajes de la ciudad de Puno para el periodo 2011-2012,
tomando como referencia su organización y su funcionamiento.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Caracterizar el funcionamiento de la organización de las empresas prestadoras de
servicios turísticos de hospedaje en la ciudad de Puno.
Analizar y explicar los criterios que toman las empresas para la fijación de los
precios de dichos servicios turísticos de hospedajes.
Determinar el nivel de rentabilidad de dichos servicios turísticos de hospedajes.
VI. HIPOTESIS GENERAL.
El nivel de rentabilidad económicos de las empresas prestadoras de servicios turísticos de
hospedaje en la Ciudad de Puno es bajo debido a los altos costos de operaciones y
mantenimiento
HIPOTESIS ESPECÍFICAS.
1. La mala calidad profesional del personal de las empresas prestadoras de servicio
hotelero de la ciudad de puno.
2. Los hoteles de mayor tamaño es de esperar que emprendan más estrategias de
crecimiento que los hoteles de menor tamaño ya que influye positivamente en la
mayor demanda de los servicios turísticos.
3. La implementación de un Sistema Informático de Gestión Hotelera facilita la
generación de información necesaria para la toma de decisiones de los hoteles.
VII. UTILIDAD DE LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO.
Servirá como información para la toma de decisiones de las instituciones públicas y
privadas, involucradas en la promoción y desarrollo del turismo, como la Dirección
Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR), el Gobierno Regional de Puno,
los Gobiernos Locales y las organizaciones no gubernamentales (ONGs), entre otros,
puesto que estas instituciones deben tomar acciones correspondientes para dar soluciones
a los problemas relacionados a la actividad turística, promoviendo alianzas estratégicas
entre el sector público y privado para consolidar zonas de desarrollo turístico, mejorando
la calidad de vida en las zonas involucradas atrayendo más al turismo extranjero, ya que
es deber de estas instituciones fomentar e impulsar este sector para que se pueda generar
impactos positivos y sostenibles en los niveles de bienestar de la población, de la misma
forma servirá para las empresas dedicadas a la prestación de servicios turísticos.
VIII. METODOLOGIA DE INVESTIGACION.
El método de investigación que se utilizara, es el método deductivo, que parte de lo
general a lo particular, es decir consiste en aplicar los principios y teorías generales
existentes, para determinar la rentabilidad de las empresas prestadoras de servicios
turísticos de hospedaje en Puno.
8.1 tipo de investigación.
El presente trabajo de investigación utilizaremos los siguientes tipos de investigación.
Descriptivo: descripción de elementos o hechos que conforman el problema de
investigación.
Analítico: realizar el análisis e interpretación de la información cualitativa y
cuantitativa del tema de investigación.
8.2 población y muestra.
La población se tomara a todos los hospedajes turísticos clasificados y categorizados en
Hoteles y Hostales, en nuestra ciudad de Puno. Y la muestra será obtenida mediante la
fórmula siguiente.
n =Z2σ2N
e2(N − 1) + Z2σ2
Donde:
n = tamaño de nuestra
Z = margen de confiabilidad de 95% que corresponde a un (Z = 1.96)
σ2= varianza
e = 5% error de estimación.
N = tamaño de población a la prestación de servicios turísticos de hospedaje.
8.3 fuentes y técnicas de recolección de información de datos.
1. Fuentes de información
Fuentes primarios
- observación directa
- encuestas y entrevistas
Fuentes secundarios
- biblioteca FIE
- DIRCETUR
- INEI
- INTERNET
2. técnicas de recolección
- Observación directa
- Encuesta (cuestionarios)
- Entrevista (cuestionarios)
- Revisión de documentos y materiales existentes
- Páginas Web
3. plan de procesamiento y análisis de datos.
El presente trabajo utilizaremos los respectivos planes de procesamientos y análisis.
Análisis descriptivo.
Utilizaremos la estadística inferencial específicamente la prueba (Z), que nos permitirá
definir la diferencia entre media poblacional.
Análisis de regresión.
Utilizaremos el programa E-VIEWS, que nos permitirá cuantificar las relaciones lineales
y contrastar su significancia de causa e efecto del presente estudio, tomando como
referencia el conjunto de variables explicativas, sobre la variable explicada.
8.4 variables e indicadores.
Las variables y los indicadores que se han identificado en las hipótesis son las siguientes:
VARIABLES INDICADORES
Beneficios económicos
Organización y
funcionamiento
u.m (/S.) por mes
buena regular mala
Organización y
funcionamiento
Capacitación y
coordinación
Buena regular mala
Eficiente deficiente
Precio
Costos
u.m. (/S.) por mes
u.m. (/S.) por mes
Rentabilidad
Recurso humano
u.m. (/S.) por año
horas/hombre
IX. AMBITO DE ESTUDIO.
Ubicación Geográfica
La Provincia de Puno se encuentra ubicado en la Provincia y Departamento de Puno. Puno
se encuentra localizado dentro de los Limites de San Román, El Collao y con la Región
de Moquegua, a 3827 metros sobre el nivel del mar.
Demografía
Según el censo realizado en el año 1993 por el INEI, Puno Departamental, tiene una
población de 1’079,849 habitantes, a 2005 se incrementa a 1’245,508 habitantes, a 2006
según proyección es de 1’260,410, a 2007 es de 1’275,490 a 2008 la población crece a
1’290,751 y finalmente a 2010 la población es de 1’338,986 considerando una tasa de
crecimiento de 1.196 %.
X. RECURSOS.
Para la presente investigación se hará uso de los siguientes recursos:
1.1. Bienes
CONCEPTO/ARTICULO UND.MEDIDA CANTIDAD PRECIO TOTAL
PAPEL Y UTILES DE
ESCRITORIO
Papel Bond 60 gr. A4 millar 2 20 40
Papel Bond 80 gr. A4 millar 2 24 48
Lapiceros unidad 5 1 5
Lápiz n° 2 unidad 2 1 2
Borrador unidad 2 0,5 1
Folder Manila unidad 10 0,5 5
Tajador unidad 1 1 1
Resaltador unidad 3 1,5 4,5
OTROS 0
Internet hora 65 1 65
cintas masking unidad 3 2 6
CD unidad 10 1 10
SUB TOTAL(Nuevos Soles) 207.5
1.2. Servicios
CONCEPTO UNID.MED. CANTIDAD PRECIO TOTAL
Movilidad local 40
Viáticos 120
Servicio de fotocopiado pagina 1200 0,1 120
Servicio de anillado ejemplar 5 4 20
Servicio de empastado ejemplar 4 7 28
Servicio de fotocopiado de
diversas informaciones
pagina 300 0,1 30
SUB TOTAL(Nuevos Soles) 358
TOTAL (Nuevos Soles) 565.50
XI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
ACTIVIDAD
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Diseño/organización X
Recolección de información X X X
Consulta bibliográfica X X X
Revisión del estudio X X
Corrección del estudio X X
Redacción de borrador de tesis X X
Revisión/corrección X
Tipiado final y empaste X
Entrega /aprobación X
Sustentación X
Publicación X
XII. BIBLIOGRAFIA Y OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN
ARLETTE Beltrán, evaluación privada de proyectos 2001 Pág. 369
BENIQUE, Pedro, el problema del servicio Hotelero y perspectivas de desarrollo
en la ciudad de Puno 1997.
FLORES ESPINOSA Alexandro (tesis). “la calidad de los servicios turísticos de
la ciudad de puno y su incidencia en el mercado turístico”
FOLKE Kafca teoría económica 7º edición, 1999 Pág. 246
NAVARRO, Oscar teoría macroeconómica I, 200 Pág. 238
NOVOA ANDIA, Alcides Eugenio. Análisis de la rentabilidad financiera de los
establecimiento de Hospedaje en la ciudad de Puno.
PALAO, Juan. Organización de gestión de destinos turísticos OGDs (documento
taller) 2004.
RAMÍREZ FORAQUITA Hilda (tesis). impacto del turismo en la generación
del empleo en la ciudad de puno 1990 – 2000.
TITO, Pedro comportamiento organizacional de la maestría en gestión
empresarial FCCA, Puno 2005
http://www.dirceturpuno.gob.pe/
XIII. ANEXOS.
Hospedajes turísticos (categorizados) en la ciudad de puno
1. Hotel Colon Inn
Descripción: Ubicado en el corazón mismo de la pequeña Ciudad lacustre de Puno, a las
orillas del Lago Titikaka, el Hotel Colon Inn, es administrado por su propietario Belga
Christian Nonis.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.coloninn.com
2. Hotel Ferrocarril
Descripción: HOTEL Ferrocarril, con esmero, calidad y experiencia de 100 años de
conducción hotelera de tipo familiar.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelferrocarril.com
3. Hotel Italia
Descripción: Estimado amigo viajero, el Hotel Italia, de tradición familiar, le espera con
la calidez que usted desea encontrar cuando viaja.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelitaliaperu.com
4. Hotel Libertador
Descripción: Ubicado a 40 minutos del aeropuerto de Juliaca, en la Isla Estévez, a orillas
del Lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo. Aquí podrá apreciar uno de los
amaneceres más bellos del mundo.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.libertador.com.pe/hispano/puno.htm
5. Hotel Sonesta "Posada del Inca"
Descripción: Ubicada a orillas del Lago Titicaca, a 5 kilómetros de la Plaza principal de
la ciudad y cerca de la Isla Estévez. Nuestro hotel ofrece bellas vistas así como fácil
acceso a todos los atractivos turísticos. Disfrute la tradicional hospitalidad peruana.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.sonesta.com/peru_puno
6. Albergue "Las Cabañas"
Descripción: Albergue juvenil a orillas del lago Titikaka, en Puno (Perú). La mejor
manera de conocer el Lago titikaka y la cultura Aymara es desde Chucuito.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.chucuito.com
7. Albergue Suasi
Descripción: Una fiesta visual de amaneceres, puestas de sol, noches de luna, estrellas,
lluvias y tormentas que lejos del estrés urbano inducen a la meditación, contemplación y
al encuentro con uno mismo.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.islasuasi.com
8. Camino Real Turístico
Descripción: Ubicado en el centro histórico de la ciudad de Puno, a orillas del milenario
lago TITICACA.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.caminoreal-turistico.com
9. Casa Andina Hoteles - Puno
Descripción: La cadena Casa Andina Hoteles es una empresa hotelera peruana presente
en los más destacados destinos turísticos del Perú, que busca dejar en cada uno de sus
huéspedes esa especial y única sensación que sólo una buena atención.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.casa-andina.com
10. CASONA PLAZA HOTEL
Descripción: Hacemos de su estadía en Puno algo inolvidable. Nuestras cómodas
instalaciones, sumada a nuestra estratégica ubicación y nuestra ya reconocida calidad de
atención personalizada nos permite garantizar su comodidad y tranquilidad.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.casonaplazahotel.com/
11. Conde de Lemos Inn
Descripción: Nuestra excelente ubicación permite gozar de una espectacular vista de la
ciudad, así como de poder realizar las visitas a diferentes ATRACTIVOS TURÍSTICOS,
que son el encanto y la gracia de nuestra Región.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.condelemosinn.com
12. Hostal Los Uros
Descripción: Jr. Theodóro Valcárcel N° 135
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.losuros.com
13. Hostal "Manco Capac Inn" y "Rubi Lodge Los Portales"
Descripción: Diseñado Especialmente para tú puedas escoger donde alojarte, cuando
viajes al Sur del Perú; poniendo a tu disposición los mejores Hospedajes, atractivos
turísticos y fechas del calendario histórico y tradicional de cada Departamento.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.mancocapacinn.com/index_puno.html
14. Hostal Pacifico
Descripción: Un hostal para turistas y hombres de negocios
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.pacificohostal.tk
15. Hostal Wiracocha
Descripción: Ubicado en la mejor zona de la ciudad de Puno desde el cual Ud. tiene un
fácil acceso a la zona comercial, financiera y turística de la ciudad.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://wiracocha.bizland.com
16. Hotel Auromar Inn
Descripción: Es un establecimiento totalmente renovado y confortable, con servicios de
primera calidad y con personal especializado en Hotelería.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.auromarinn.com/
17. Hotel Balsa Inn
Descripción: Ubicado a una cuadra de la Plaza de Armas. Contamos con habitaciones
simples, dobles matrimoniales y suites totalmente alfombradas, con agua caliente todo el
día, calefacción, teléfono, TV y caja de seguridad en la habitación.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelbalsainn.com
18. HOTEL BUHO – PUNO: TITICACA
Descripción: El Búho es un Hotel que conjuga un ambiente acogedor y familiar, ubicado
estratégicamente en el centro de la ciudad, y contamos con confortables y cómodas
habitaciones, full servicios, baños cómodos y agua caliente las 24 horas del día....
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelbuho.com/
19. Hotel Eco Inn
Descripción: Eco Inn está ubicado en un ambiente tranquilo y muy natural a orillas del
Lago Titicaca y frente a la Isla Esteves, a sólo 10 minutos del centro de Puno.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.ecoinnpuno.com/
20. Hotel El Lago
Descripción: Situado a orillas del misterioso lago Titicaca y en una zona apacible de la
ciudad. Hotel "El Lago", pone a vuestra disposición 02 suites y 28 habitaciones Standard.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelellago.punored.com
21. Hotel Embajador
Descripción: Bienvenidos al Hotel Embajador, una esmerada atención y toda nuestra
experiencia a su servicio, situado en las cercanías del majestuoso Lago Titicaca.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelembajadorpuno.com
22. Hotel Francis Puno
Descripción: Ubicado en la ciudad de Puno, una de las ciudades más importantes del
Perú, a más de 3800 m.s.n.m, y a orillas del Lago Titicaca, el lago navegable más alto del
mundo y cuna de la Cultura Inca. Disponemos de modernas instalaciones, funcionales y
completas
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.francispuno.com
23. Hotel Gran Puno Inn
Descripción: Bienvenido al Hotel Gran Puno Inn, que le ofrece confort y una atmósfera
de tranquilidad en una zona céntrica de la ciudad Puno. Habitaciones amplias y
confortables completamente alfombradas, con baño privado y agua caliente
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.granpunoinn.com
24. Hotel Hacienda de Puno
Descripción: Bienvenido a la Hacienda Puno, reconocido hostal ubicado en el centro de
la ciudad de Puno, capital del folklore peruano y a orillas del Titicaca, el lago navegable
más alto del mundo.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.lahaciendapuno.com/
25. Hotel Plaza Mayor
Descripción: Plaza Mayor Hotel abre sus puertas a los turistas que visitan Puno y el
Titicaca, el lago navegable más alto del mundo; e invita a disfrutar la calidez de sus
ambientes y la atención de su personal de primer nivel.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.plazamayorhotel.com/
26. Hotel Qelqatani
Descripción: Su visita siempre será memorable. El establecimiento tiene las
características de un hotel tres estrellas, situado en el corazón de la ciudad de Puno.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.qelqatani.com/
27. Hotel Royal Inn
Descripción: El Royal Inn de Juliaca les da la más grata bienvenida, y los invita a
disfrutar de sus acogedores ambientes, completamente renovado, presentando una nueva
imagen, con las comodidades y servicios acorde a estos tiempos.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.royalinnhoteles.com
28. Hotel Sillustani
Descripción: Situado en el corazón de Puno, Capital folklórica del Perú, a orillas del
lago navegable más alto del mundo. Habitaciones con calefacción. Le ofrecemos paquetes
turísticos a los principales lugares turísticos de Puno.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.sillustani.com
29. Hotel Tambo Real
Descripción: Hostal Tambo Real Titikaka, servicio de calidad y garantía, te ofrecemos
habitaciones sencillas, dobles, triples y matrimoniales, donde pasaras momentos
inolvidables.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.tamborealtitikaka.com
30. Hotel Taypikala
Descripción: El Misterio del Titikaka desde el Taypikala. Ponemos a vuestra disposición
nuestras 26 habitaciones, las que en esta primera etapa, se encuentran distribuidas de la
siguiente manera: Habitaciones entre simples y dobles, triple y suites.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.taypikala.com
31. Hotel Vargas Inn
Descripción: Hotel Vargas Inn les da la grata bienvenida a esta Web site, pues en ella
Ud., encontrara en forma detallada todas las características de esta empresa.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelvargasinn.com
32. Hoteles “Don Carlos”
Descripción: Alojamiento y alimentación, hoteles ubicados en Lima, Cusco, Juliaca-
Puno y Puerto Maldonado.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.hotelesdoncarlos.com/
33. Joya del Titikaka
Descripción: Situado en el centro, dentro del área comercial y de negocios de Puno, a
sólo una cuadra de la Plaza de Armas. Calidad y excelencia a su servicio.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.joyadeltitikaka.com
34. Posada del Qolla
Descripción: La Posada del Qolla, invita a visitar Puno y ofrece a sus huéspedes el
descanso con las comodidades de un hospedaje turístico que le permite pasar una estadía
agradable en la ciudad del lago
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.qolla.com
35. Puno Plaza Hotel
Descripción: Puno Plaza Hotel ofrece una excelente ubicación en la ciudad del Lago, en
el Centro de la actividad económica y comercial de Puno.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.punoplaza.com/
36. Totorani Inn
Descripción: Somos una nueva alternativa, le ofrecemos confortables habitaciones con
baño privado, agua caliente las 24 horas del día y todas ellas equipadas con calefacción.
Categoría: Turismo >> Hospedajes http://www.totorani.com/
Cuestionario de aplicación
I. ASPECTOS GENERALES.
I.1. Nombre del empresario…………………………………………………………………………
I.2. Edad………………………………………………………………………
I.3. Tiempo de funcionamiento……………………………………………………………………
II. CARACTERISTICAS FISICAS DE LA INFRAESTRUCTURA.
II.1 ¿Cuantos m2 tiene su Hospedaje?...................................................................................
II.2. ¿Cuántos pisos tiene su Hospedaje?...............................................................................
II.3. ¿Cuántas habitaciones tiene?..........................................................................................
II.4. ¿Cuántas camas por habitación?....................................................................................
II.5. la construcción es en base a:
a) material noble b)material rustico c)ambos d)otros
III. ASPECTOS ECONOMICOS.
III.1. ¿Cuánto ha invertido Ud. En la construcción de su hospedaje?.......................................
III.2. ¿Cuántos turistas recibe Ud. Por día, en temporadas altas?............................................
III.3. ¿Cuántos turistas recibe Ud. Por día, en temporadas bajas?..........................................
III.4. ¿Cuál es el precio cobrado por la prestación de los servicios?........................................
a) hospedaje S/…………………………b) alimentación y otros S/……………………
III.5. ¿el precio cobrado es igual para turistas extranjeros y nacionales? SI...NO…...en cuanto
varia..........................................................
III.6. ¿cree Ud. Que el precio cobrado es adecuado? SI…NO…...por qué……………........
III.7. ¿sabe Ud., cuánto gasta en cada servicio y mantenimiento del local? S/………………..
IV. ASPECTOS ORGANIZACIONALES
IV.1. ¿el personal que trabaja en la empresa es calificada? SI….NO……………
IV.2. ¿se capacitan a los trabajadores en las funciones que desempeñan? SI…cada cuanto
tiempo,….NO…...porque,…
IV.3. la coordinación y organización de los trabajadores es
a) muy buena b) buena c) regular d) mala e) muy mala
IV.4. ¿cree Ud., que sus trabajadores desempeñan sus funciones como debe ser?
SI………..desconoce……………NO……..
IV.5 ¿Qué otros factores cree Ud. que afecta el funcionamiento y económico de su
empresa?
“ANÁLISIS DE RENTABILIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS DE HOSPEDAJES DE
LA CIUDAD DE PUNO, PERIODO 2011-2012”.
MATRIZ DE CONSISTENCIA
OBJETIVO HIPOTESIS VARIABLES INDICADORES METODOLOGIA PRUEBA
ESTADISTICA
OBJETIVO ESPECIFICO
Caracterizar el
funcionamiento de la
organización de las
empresas
prestadoras de
servicios turísticos
de hospedaje en la
ciudad de Puno.
Analizar y explicar
los criterios que
toman las empresas
para la fijación de los
precios de dichos
servicios turísticos
de hospedajes.
Determinar el nivel
de rentabilidad de
dichos servicios
turísticos de
hospedajes.
HIPOTESIS ESPECIFICO
La mala calidad
profesional del personal
de las empresas
prestadoras de servicio
hotelero de la ciudad de
puno.
Los hoteles de mayor
tamaño es de esperar que
emprendan más
estrategias de crecimiento
que los hoteles de menor
tamaño ya que influye
positivamente en la mayor
demanda de los servicios
turísticos.
La implementación de un
Sistema Informático de
Gestión Hotelera facilita
la generación de
información necesaria
para la toma de decisiones
de los hoteles.
Beneficios
económicos
Organización y
funcionamiento
Capacitación y
coordinación
Precio.
Costos.
Rentabilidad
Recursos
humanos
u.m (/S.) por mes
buena regular
mala
eficiente
deficiente
u.m (/S.) por mes
u.m (/S.) por mes
u.m (/S.) anual
horas/hombres
METODO
El método de investigación que se
utilizara, es el método deductivo,
que parte de lo general a lo
particular, es decir consiste en
aplicar los principios y teorías
generales existentes, para
determinar la rentabilidad de las
empresas prestadoras de servicios
turísticos de hospedaje en Puno.
Tipo.
El presente trabajo de
investigación utilizaremos los
siguientes tipos de investigación.
Descriptivo: descripción de
elementos o hechos que
conforman el problema de
investigación.
Analítico: realizar el análisis e
interpretación de la información
cualitativa y cuantitativa del tema
de investigación.
El presente trabajo
utilizaremos los
respectivos planes de
procesamientos y
análisis.
Análisis descriptivo.
Utilizaremos la
estadística inferencial
específicamente la
prueba (Z), que nos
permitirá definir la
diferencia entre media
poblacional.
Análisis de regresión.
Utilizaremos el programa
E-VIEWS, que nos
permitirá cuantificar las
relaciones lineales y
contrastar su
significancia de causa e
efecto del presente
estudio, tomando como
referencia el conjunto de
variables explicativas,
sobre la variable
explicada.
