Upload
phungtram
View
245
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ANALISIS ESTIMASI PRODUKSI LAHAN
PERTANIAN PADI DI KABUPATEN BREBES
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
Mencapai derajat Sarjana S-1
Fakultas Geografi
Oleh:
IBNU SHOFI ASHIDQI
E100160188
FAKULTAS GEOGRAFI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
ANALISIS ESTIMASI PRODUKSI LAHAN PERTANIAN PADI
DI KABUPATEN BREBES
Ibnu Shofi Ashidqi
NIM : E100160188
Telah disetujui dan dilaksanakan Ujian Skripsi pada :
Hari : Selasa
Tanggal : 08 Agustus 2017
Pembimbing
(Ir. Taryono, M.Si)
Mengetahui
Sekretaris Dekan I
(Drs. Priyono, M.Si)
ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS ESTIMASI PRODUKSI LAHAN PERTANIAN PADI
DI KABUPATEN BREBES
OLEH
IBNU SHOFI ASHIDQI
E 100 160 188
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Fakultas Geografi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada hari Selasa, 08 Agustus 2017
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Dewan Penguji:
1. Ir. Taryono, M.Si. (……..……..)
(Ketua Dewan Penguji)
2. Dr. Ir. Imam Hardjono, M.Si. (……………)
(Anggota I Dewan Penguji)
3. Drs. Munawar Cholil, M.Si. (…………….)
(Anggota II Dewan Penguji)
Dekan,
Drs. Yuli Priyana, M. Si.
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 02 Agustus 2017
Yang menyatakan,
(Ibnu Shofi Ashidqi)
iv
MOTTO
“Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum hingga mereka
mengubah diri mereka sendiri”.
(Q.S. Ar-Ra’d:11)
“Allah tidak akan membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan
kesanggupannya.”
(Q.S. Al-Baqarah: 286).
“Dan boleh jadi kamu membenci sesuatu tetapi ia baik bagimu, dan boleh jadi
kamu menyukai sesuatu tetapi ia buruk bagimu, dan Allah mengetahui dan kamu
tidak mengetahui“
(Q.S. Al-Baqarah:216)
“Berusahalah memberikan yang terbaik meskipun kesempurnaan tidak akan
pernah kita peroleh“
“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari
betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah “
(Thomas Alva Edison)
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bismillahhirrahmanirrahim
Tidak Ada Daya dan Kekuatan Kecuali Karena Pertolongan Allah SWT yang
Maha Tinggi dan Maha Agung
Karya ini Saya persembahkan teruntuk:
Ayah dan Ibu Tercinta
Terimakasih atas do’a yang senantiasa mengalir setiap saat dan perjuangan tiada
henti sehingga anakmu ini senantiasa memperoleh kesempatan yang mungkin
tidak dimiliki oleh anak-anak yang lain. Karya ini hanyalah sebagian kecil hadiah
yang bisa anakmu berikan atas segala kasih sayang yang telah kalin berikan
selama ini. Do’akan terus anakmu ini agar senantiasa berada di jalan yang di
Ridhoi Allah dan bermanfaat bagi orang lain khususnya Ayah dan Ibu tercinta.
Adikku
Kalian adalah motivasi kaka, harapan kaka hanyalah melihat kalian menjadi jauh
lebih baik dari kaka.
Teman-teman Seperjuangan
Terimakasih karena telah memberikan kesempatan untukku mengenal kalian,
berjuang bersama kalian, menghabiskan waktu bersama kalin, dan belajar
tentang arti kehidupan bersama kalian. Janganlah kalian melupakan rekan
seperjuanganmu ini. Tetap semangat menapaki kehidupan ini tuk menggapai cita
dan tujuan hidup masing-masing.
Terimalah Sebuah Karya Kecil Ini . . .
vi
INTISARI
Tanaman padi merupakan tanaman pangan sebagian besar masyarakat
Indonesia sehingga jumlah produksi padi setiap tahunnya akan berpengaruh
terhadap kesetabilan ekonomi. Lebih dari 50% produksi padi nasional berasal dari
Pulau Jawa sehingga apabila produksi mengalami penurunan akan mempengaruhi
produksi padi nasional. Kabupaten Brebes merupakan salah satu wilayah penghasil
padi di Pulau Jawa dengan mayoritas penduduknya bekerja di sektor pertanian.
Pehitungan estimasi produksi padi yang efektif dan efisien sangat diperlukan untuk
mengetahui produksi padi secara cepat dan akurat sehingga dapat digunakan
sebagai pertimbangan dalam menentukan kebijakan suatu wilayah khususnya di
Kabupaten Brebes.
Perhitungan estimasi produksi padi dalam penelitian kali ini dilakukan
berdasarkan luas lahan pertanian padi, tingkat kesesuaian lahan, dan pola tanam
petani setiap tahunnya. Metode penelitian yang digunakan berdasarkan pendekatan
penginderaan jauh dan SIG yang didukung dengan data survei langsung di
lapangan. Pendekatan penginderaan jauh dan SIG digunakan untuk mengetahui luas
lahan pertanian padi dan pengaruh tingkat kesesuaian lahan pertanian. Survei
lapangan dilakukan untuk mengetahui hasil perhitungan estimasi produksi lahan
pertanian padi di Kabupaten Brebes.
Total luas lahan pertanian padi di Kabupaten Brebes mencapai 77.344,65 ha
terdiri dari 69.252,11 ha kelas kesesuaian lahan sesuai dan 8.092,53 ha kelas
kesesuaian lahan kurang sesuai. Kelas kesesuaian lahan pertanian padi dan jumlah
panen dalam satu tahun berpengaruh terhadap produktivitas tanaman padi. Kelas
kesesuaian lahan padi yang sama akan memiliki produktivitas yang berbeda jika
jumlah panen per tahun berbeda. Hasil perhitungan estimasi produksi padi di
Kabupaten Brebes setiap tahunnya mampu mencapai 669.586,939 ton yang
diperoleh dari perhitungan masing-masing kelas produktivitas. Kelas produktivitas
lahan pertanian padi sesuai dengan jumlah panen 2-3 kali pertahun memiliki
produksi terbanyak yaitu 524.811,979 ton atau lebih dari 78% total produksi padi
di Kabupaten Brebes.
Kata Kunci: Tanaman Padi, Estimasi Produksi, Produktivitas, Kesesuaian Lahan,
Jumlah Panen.
vii
ABSTRACT
Rice plant is a food crop of most people in Indonesia so that the amount of
rice production each year will affect the economic stability. More than 50% of
national rice production comes from Java Island so that if production decreases
will affect national rice production. Brebes Regency is one of the rice producing
areas in Java Island with the majority of the population working in the agricultural
sector. Effective and efficient estimation of paddy rice production is needed to know
rice production quickly and accurately so it can be used as a consideration in
determining the policy of a region especially in Brebes Regency.
Estimation of rice production estimation in this research is based on rice
farming area, land suitability level, and farming pattern every year. The research
method used is based on remote sensing and GIS approach supported by direct field
survey data. Remote sensing approach and GIS are used to find out the area of rice
farming and the influence of the level of agricultural land suitability. A field survey
was conducted to find out the estimation result of rice farm production in Brebes
Regency.
The total area of paddy farming in Brebes Regency reached 77,344.65 ha
consisting of 69,252,11 ha of land suitability class and 8,092,53 ha of land
suitability class less suitable. Grade suitability of paddy agricultural land and
harvest number in one year have an effect on rice productivity. The same grade of
conformity of rice will have different productivity if the harvest per year is different.
The calculation result of estimation of paddy production in Brebes Regency each
year can reach 669.586,939 tons which is obtained from the calculation of each
productivity class. Class productivity of paddy farm in accordance with harvest
number 2-3 times per year has the highest production of 524,811,979 ton or more
than 78% of total rice production in Brebes Regency.
Keywords: Rice Plant, Production Estimation, Productivity, Land Suitability,
Number of Harvest.
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ............................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI .............................................................. ii
PERNYATAAN .................................................................................................... iii
MOTTO ................................................................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ v
INTISARI ............................................................................................................. vi
ABSTRACT .......................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ................................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3
1.4 Kegunaan Penelitian................................................................................. 3
1.5 Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ............................................. 4
1.5.1 Telaah Pustaka .............................................................................. 4
1.5.2 Penelitian Sebelumnya ................................................................ 20
1.6 Kerangka Penelitian ............................................................................... 25
1.8 Batasan Operasional ............................................................................... 26
BAB II METODE PENELITIAN ....................................................................... 28
2.1 Obyek Penelitian .................................................................................... 28
2.2 Metode Pengambilan Sampel ................................................................. 29
2.3 Metode Pengumpulan Data ..................................................................... 29
2.4 Instrumen dan Bahan Penelitian.............................................................. 30
2.4.1 Alat ............................................................................................. 30
2.4.2 Bahan ......................................................................................... 30
2.5 Teknik Pengolahan Data ......................................................................... 31
2.5.1 Tahapan Persiapan ...................................................................... 31
ix
2.5.2 Tahapan Pelaksanaan .................................................................. 31
2.6 Metode Analisis Data .............................................................................. 37
2.6.1 Analisis Penginderaan Jauh dan SIG .......................................... 37
2.6.2 Analisis Statistik Lapangan ......................................................... 38
2.7 Diagram Alir Penelitian .......................................................................... 39
BAB III DESKRIPSI GEOGRAFIS DAERAH PENELITIAN ...................... 40
3.1 Letak, Luas, dan Batas ............................................................................ 40
3.2 Geologi dan Geomorfologi .................................................................... 43
3.2.1 Geologi ....................................................................................... 43
3.2.2 Geomorfologi ............................................................................. 46
3.3 Iklim ....................................................................................................... 46
3.4 Penggunaan Lahan ................................................................................. 52
3.5 Jenis Tanah ............................................................................................. 54
3.6 Topografi ................................................................................................ 56
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 59
4.1 Lahan Pertanian Padi ............................................................................. 59
4.2 Kesesuaian Lahan Pertanian Padi .......................................................... 62
4.3 Hasil Survei Lapangan ........................................................................... 64
4.4 Produktivitas Tanaman Padi .................................................................. 68
4.5 Estimasi Produksi Tanaman Padi ........................................................... 72
BAB V ANALISIS PENELITIAN ...................................................................... 74
5.1 Analisis Penginderaan Jauh dan SIG ..................................................... 74
5.2 Analisis Statistik Lapangan .................................................................... 75
BAB VI PENUTUP .............................................................................................. 85
6.1 Kesimpulan ............................................................................................ 85
6.2 Saran ....................................................................................................... 85
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 86
LAMPIRAN .......................................................................................................... 88
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi Lahan Pertanian Padi Tahun 2010 – 2015 .................................. 2
Tabel 2. Karakteristik Satelit Landsat 8 (LDCM) .................................................... 9
Tabel 3. Spesifikasi Kanal Spektral Sensor Citra Landsat 8 (LDCM) .................. 11
Tabel 4. Kesesuaian Lahan Pertanian Padi Sawah................................................. 15
Tabel 5. Luas Panen Padi Sawah di Kabupaten Brebes ......................................... 18
Tabel 6. Produksi Padi Sawah di Kabupaten Brebes ............................................. 19
Tabel 7. Produktivitas Padi Sawah di Kabupaten Brebes ...................................... 20
Tabel 8. Ringkasan Penelitian Sebelumnya ........................................................... 23
Tabel 9. Luas Wilayah Menurut Kecamatan di Kabupaten Brebes Tahun 2015 ... 42
Tabel 10. Klasifikasi Iklim Menurut Oldeman ...................................................... 47
Tabel 11. Rata-rata Curah Hujan dan Hari Hujan Menurut Kecamatan di Kab.
Brebes Tahun 2006-2015 ...................................................................... 48
Tabel 12. Penggunaan Lahan Pertanian Kabupaten Brebes Tahun 2015 .............. 53
Tabel 13. Luas Lahan Pertanian Padi Tiap Kecamatan di Kabupaten Brebes ....... 61
Tabel 14. Titik Sampel Survei Lapangan ............................................................... 64
Tabel 15. Hasil Survei Lapangan Produksi Lahan Pertanian Padi......................... 65
Tabel 16. Kelas Produktivitas Pertanian Padi Kabupaten Brebes.......................... 69
Tabel 17. Estimasi Produksi Lahan Pertanian Padi Kabupaten Brebes ................. 72
Tabel 18. Kelas Produktivitas Tanaman Padi Sesuai dengan Jumlah Panen 2-3
Kali Per Tahun Kabupaten Brebes ........................................................ 76
Tabel 19. Kelas Produktivitas Tanaman Padi Sesuai dengan Jumlah Panen Satu
Kali Per Tahun Kabupaten Brebes ........................................................ 78
Tabel 20. Kelas Produktivitas Tanaman Padi Kurang Sesuai dengan Jumlah Panen
2 Kali Per Tahun Kabupaten Brebes ..................................................... 79
Tabel 21. Kelas Produktivitas Tanaman Padi Kurang Sesuai dengan Jumlah Panen
Satu Kali Per Tahun Kabupaten Brebes ................................................ 80
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Tanaman Padi ......................................................................................... 5
Gambar 2. Sistem Penginderaan Jauh ...................................................................... 6
Gambar 3. Perbandingan Sensor pada Landsat 7 ETM+ dan Landsat 8 .................. 8
Gambar 4. Diagram Alir Kerangka Penelitian ....................................................... 26
Gambar 5. Koreksi ToA Menggunakan Band Math di ENVI ............................... 33
Gambar 6. Proses Pemotongan Citra ..................................................................... 33
Gambar 7. Proses Klasifikasi Citra ........................................................................ 34
Gambar 8. Hasil Density Slice Di ArcGIS 10.3..................................................... 34
Gambar 9. Hasil Klasifikasi Lahan Pertanian Padi Kabupaten Brebes ................. 35
Gambar 10. Interpretasi Visual Lahan Pertanian ................................................... 35
Gambar 11. Kesesuaian Lahan Pertanian Kabupaten Brebes. ............................... 36
Gambar 12. Diagram Alir Penelitian ..................................................................... 39
Gambar 13. Peta Administrasi Kabupaten Brebes ................................................. 41
Gambar 14. Peta Geologi Kabupaten Brebes ......................................................... 45
Gambar 15. Klasifikasi Iklim Menurut Junghuhn ................................................. 47
Gambar 16. Peta Klasifikasi Iklim Oldeman Di Kabupaten Brebes ...................... 51
Gambar 17. Peta Jenis Tanah di Kabupaten Brebes .............................................. 55
Gambar 18. Peta Kemiringan Lereng di Kabupaten Brebes .................................. 57
Gambar 19. Peta Lahan Pertanian Padi di Kabupaten Brebes ............................... 60
Gambar 20. Peta Kesesuaian Lahan Pertanian Padi di Kabupaten Brebes ............ 63
Gambar 21. Peta Kelas Produktivitas Lahan Pertanian Padi ................................. 70
Gambar 22. Peta Estimasi Produksi Lahan Pertanian Padi .................................... 81
xii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji hanya untuk Allah SWT Tuhan Semesta Alam, hanya kepada-
Nyalah rasa syukur kami panjatkan atas curahan nikmat berkah, rahmat, dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Analisis
Estimasi Produksi Lahan Pertanian Padi Di Kabupaten Brebes”. Tidak lupa pula
solawat serta salam kita panjatkan kepada Rosulullah Muhammad SAW berserta para
sahabat dan umat beliau hingga akhir zaman.
Laporan Skripsi ini merupakan salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Sains di Program Studi Geografi, Fakultas Geografi, Universitas Muhammadiyah
Surakarta, Surakarta. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini
tidak akan selesai, tanpa adanya rida dari Allah SWT serta dukungan dan bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Bapak Drs. Priyono M.Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Ir. Taryono M.Si selaku dosen pembimbing yang telah membimbing,
menasihati, memberikan arahan, kritik dan saran yang membangun.
3. Bapak Dr. Ir. Imam Hardjono, M.Si dan Bapak Drs. Munawar Cholil, M.Si selaku
pembahas dalam laporan Skripsi ini.
4. Kedua orang tua saya, Bapak Karsono dan Ibu Asiyatun yang senantiasa
mendoakan, mendidik, merawat, membesarkan, dan memberikan yang
terbaik bagi saya dengan sepenuh hati.
5. Segenap keluarga besar yang tidak bisa disebutkan satu per satu, terutama
ketiga adik saya, Nurmalia Afiyani, Farchanul Umam, dan Zulfa Nizar.
6. Segenap rekan-rekan seperjuangan di Program Studi Geografi, Fakultas
Geografi UMS. terima kasih atas doa dan dukungannya.
7. Pemerintah Kabupaten Brebes yang telah bersedia membagikan data yang
diperlukan dalam penelitian ini.
8. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian laporan Skripsi ini.
xiii
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih terdapat banyak kekurangan, oleh
sebab itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan sehingga
kedepannya penelitian ini akan lebih bermanfaat. Akhir kata, penulis berharap
semoga laporan ini bermanfaat bagi banyak orang terutama di bidang ilmu
pengetahuan sehingga dapat dijadikan sebagai rujukan dalam penelitian-penelitian
selanjutnya.
Surakarta, 02 Agustus 2017
Penulis