Anlisis foda Fortalezas La gran variedad de platos tpicos con los que se cuenta en la regin Lambayeque Productos de buena de calidad Infraestructura y ambiente agradable Ambientes amplios Las buenas ubicaciones en las que se encuentran

Oportunidades Una clientela ya establecida Incremento constante en la demanda de la ofertas gastronmicas Ampliar el espacio de atencin y servicio Crear un nuevo canal de comunicacin ( comercio electrnico)

Debilidades Muchos de estos restaurantes no cuentan con parqueo No cuentan con servicio delivery Debido a la amplia cantidad de clientes algunos de estos restaurantes se ven reducidos, lo cual ocasiona un embotellamiento y crea lneas de espera

Amenazas Ingreso de competidores con un enfoque y oferta similar Existencia de competidores que brinden servicios adicionales Migracin de clientes por no tener espacio en las instalaciones debidoa la saturacin de clientes