i

ANALISIS FUNGSI BIAYA PADA CLUSTER INDUSTRI BATU BATA

MERAH DI DESA TAMBAKBOYO KECAMATAN MANTINGAN

KABUPATEN NGAWI

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh

Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh :

VIDI PRAMADY SAKTI

B 300 130 125

PRODI EKONOMI PEMBANGUNAN – S1

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS FUNGSI BIAYA PADA CLUSTER INDUSTRI BATU BATA

MERAH DI DESA TAMBAKBOYO KECAMATAN MANTINGAN

KABUPATEN NGAWI

Oleh:

VIDI PRAMADY SAKTI

B 300 130 125

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji oleh:

Surakarta, 01 April 2017

Pembimbing Utama

(Dr. Agung Riyardi, M.Si)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS FUNGSI BIAYA PADA CLUSTER INDUSTRI BATU BATA

MERAH DI DESA TAMBAKBOYO KECAMATAN MANTINGAN

KABUPATEN NGAWI

OLEH:

VIDI PRAMADY SAKTI

B 300 130 125

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Pada Hari Sabtu, 01 April 2017

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Dewan Penguji:

1. Dr. Agung Riyardi, M.Si ( )

(Ketua Dewan Penguji)

2. Drs. Triyono, M.Si ( )

(Anggota I Dewan Penguji)

3. Drs. Yuni Prihadi Utomo, M.M ( )

(Anggota II Dewan Penguji)

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta

(Dr. Triyono, M.Si)

iv

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartosuro Telp. (0271) 717417 Surakarta – 57102

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : VIDI PRAMADY SAKTI

NIM : B300130125

Program Studi : EKONOMI PEMBANGUNAN

Judul Sripsi : ANALISIS FUNGSI BIAYA PADA CLUSTER INDUSTRI

BATU BATA MERAH DI DESA TAMBAKBOYO

KECAMATAN MANTINGAN KABUPATEN NGAWI

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini

merupakan hasil karya saya sendiri dan seluruh sumber yang menjadi rujukan dalam

karya ini telah saya sebutkan sesuai kaidah akademik yang berlaku umum. Apabila

dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan,

maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan

atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal

saya terima.

Surakarta, 01 April 2017

Yang Membuat Pernyataan

Vidi Pramady Sakti

v

MOTTO

“Doa adalah nyanyian hati yang selalu membuka jalan terbang ke singgasana Tuhan

meskipun terhimpit didalam tangisan seribu jiwa”.

(Kahlil Gibran)

“Ilmu itu lebih berharga daripada harta benda, sebab ilmu menjagamu sedangkan

kamu harus menjaga harta benda”

(David J Schwaz)

“Bertakwalah pada Allah, maka Allah akan mengajarimu. Sesungguhnya Allah Maha

Mengetahui segala sesuatu”.

(Q.S Al-Baqarah: 282).

“Karena sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan, sesungguhnya

bersama kesulitan itu ada kemudahan”.

(Q.S Al-Insyirah: 5-6).

vi

PERSEMBAHAN

Dengan rasa syukur atas limpahan rahmat dan ridho Allah SWT, penulis

persembahkan karya ini untuk :

Kedua orangtuaku (Bapak Ismadi dan Ibu Ismi Wiyani), terima kasih karena

telah mendidik dan membimbingku dengan penuh kesabaran. Terima kasih

karena selalu mendukungku baik moril maupun materiil. Terima kasih untuk

doa yang telah bapak dan ibu panjatkan sehingga selalu mengiringi setiap

langkahku.

Untuk adikku (Sekar Ismadewi Sabilillah) yang selalu memberikan keceriaan

dan dukungan.

Teman-temanku (Alfin, Lilik, Mulyadi, Alfais, Adnan, Rudi, Anton, Wiwit dan

teman-teman IESP C lain yang tidak bisa disebutkan satu-persatu) yang telah

menemaniku dan mendukungku selama ini.

IESP Angkatan 2013

Almamaterku Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah

Surakarta

vii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb.

Puji dan puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas

rahmat, hidayah, dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya kecil

atau skripsi yang berjudul “ANALISIS FUNGSI BIAYA PADA CLUSTER

INDUSTRI BATU BATA MERAH DI DESA TAMBAKBOYO KECAMATAN

MANTINGAN KABUPATEN NGAWI”. Tak lupa pula, penulis kirimkan salam

dan salawat kepada junjungan kita semua, Rasulullah Muhammad SAW, keluarga,

dan seluruh sahabatnya.

Dengan segenap kerendahan hati penulis ingin memberikan ucapan terima

kasih dengan tulus kepada:

1. Bapak Dr. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

2. Bapak Dr. Triyono, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Ir. Maulidyah Indira Hasmarini M.S. selaku Ketua Program Jurusan Ilmu

Ekonomi Studi Pembangunan (IESP) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

4. Bapak Dr. Agung Riyardi, M.Si. selaku pembimbing skripsi yang telah banyak

membimbing, memberikan motivasi dan arahan selama penulisan skripsi sehingga

penulis bisa menyelesaikan skripsi ini.

viii

5. Bapak/Ibu Dosen Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan yang telah berkenan

memberikan dan mengajarkan ilmunya yang diharapkan penulis bisa menjadi ilmu

yang bermanfaat di masa mendatang.

6. Bapak, Ibu, serta keluarga besar yang selalu mendoakan, memberikan support

yang sangat besar kepada penulis.

7. Teman-teman seperjuangan jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta angkatan 2013 dan

pihak-pihak lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

Semoga Allah SWT. Memberikan balasan yang setimpal atas semua kebaikan

yang telah diberikan oleh Bapak/Ibu dan semua pihak yang telah membantu penulis

dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis sangat menyadari jika tulisan ini jauh dari

kata sempurna. Oleh karena itu penulis berharap adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun dari semua pihak. Akhir kata semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi

para pembaca.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Surakarta, 01 April 2017

Vidi Pramady Sakti

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ........................................ iv

MOTTO ................................................................................................................. v

PERSEMBAHAN ................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiv

ABSTRAK ........................................................................................................... xv

ABSTRACT ....................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 6

D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 7

E. Metode Penelitian..................................................................................... 7

F. Sistematika Penulisan .............................................................................. 8

BAB II LANDASAN TEORI

A. Teori Produksi ........................................................................................ 10

B. Teori Biaya ............................................................................................. 11

x

1. Pengertian Biaya ............................................................................... 11

2. Jenis-jenis Biaya ................................................................................ 11

3. Biaya Produksi Jangka Pendek ......................................................... 13

4. Biaya Produksi Jangka Panjang ......................................................... 16

C. Fungsi Biaya ........................................................................................... 18

E. Penelitian Terdahulu ................................................................................ 19

F. Kerangka Pemikiran ................................................................................ 22

G. Hipotesis ................................................................................................. 23

BAB III METODE PENELITIAN

A. Objek Penelitian ..................................................................................... 24

B. Populasi dan Sampel .............................................................................. 24

C. Jenis dan Sumber Data ........................................................................... 24

D. Definisi Operasional Variabel ................................................................ 25

E. Metode Analisis Data ............................................................................. 26

F. Uji Asumsi Klasik ................................................................................... 27

G. Uji Statistik ............................................................................................. 29

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Industri di Kabupaten Ngawi .................................... 32

B. Gambaran Umum Daerah Penelitian ...................................................... 36

1. Kondisi Geografis ................................................................................ 36

2. Kondisi Demografis ............................................................................ 36

C. Perkembangan Industri Batu Bata Merah di Desa Tambakboyo ............ 39

D. Gambaran Umum Responden ................................................................ 40

xi

1. Jenis Kelamin ...................................................................................... 40

2. Umur Responden ................................................................................. 41

3. Pendidikan Terakhir Responden ......................................................... 41

4. Lama Usaha ......................................................................................... 42

5. Tenaga Kerja ....................................................................................... 43

6. Jumlah Produk Yang Dihasilkan ......................................................... 43

7. Modal Awal Usaha .............................................................................. 44

8. Total Biaya Produksi ........................................................................... 44

D. Hasil Analisis Data .................................................................................. 45

1. Uji Asumsi Klasik ............................................................................... 46

2. Uji Statistik .......................................................................................... 48

3. Interpretasi Ekonomi ........................................................................... 49

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................................ 51

B. Saran ....................................................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Ngawi Atas

Dasar Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha (juta rupiah),

2013-2015............................................................................................. 2

Tabel 1.2 Banyakya Industri Kecil Kerajinan Batu Bata Merah di Kabupaten

Ngawi ................................................................................................... 4

Tabel 4.1 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja Menurut Subsektor Industri

Kecil Kabupaten Ngawi 2014-2015 ................................................... 32

Tabel 4.2 Nilai Output dan Biaya Total Produksi Menurut Subsektor Industri

Kecil Kabupaten Ngawi 2014-2015 (000 Rp).................................... 33

Tabel 4.3 Jumlah Industri dan Tenaga Kerja Menurut Subsektor Industri

Besar dan Sedang Kota Surakarta 2014-2015 .................................... 34

Tabel 4.4 Nilai Output dan Biaya Total Menurut Subsektor Industri Besar

dan Sedang Kota Surakarta 2014-2015 .............................................. 35

Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Menurut Umur ...................................................... 37

Tabel 4.6 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian .......................... 38

Tabel 4.7 Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ................................ 39

Tabel 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ....................... 40

Tabel 4.9 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ..................................... 41

Tabel 4.10 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ............. 42

Tabel 4.11 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Usaha .......................... 42

Tabel 4.12 Banyaknya Tenaga Kerja ................................................................... 43

Tabel 4.13 Jumlah Produk Yang Dihasilkan Untuk Satu Kali Proses Produksi .. 43

Tabel 4.14 Besarnya Penggunaan Modal Awal ................................................... 44

xiii

Tabel 4.15 Total Biaya Produksi Yang Dikeluarkan Untuk Satu Kali Proses

Produksi .............................................................................................. 44

Tabel 4.16 Hasil Regres Model OLS (Ordinary Least Square) ........................... 45

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kurva Yang Menunjukan Teori Jangka Pendek .............................. 15

Gambar 2.2 Tiga Bentuk Kurva LRAC (Long Run Average Cost) ..................... 17

Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran ......................................................................... 23

xv

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana pengaruh output, upah

tenaga kerja, dan harga bahan baku terhadap biaya total produksi di Desa

Tambakboyo Kecamatan Mantingan Kabupaten Ngawi. Jenis data yang digunakan

dalam penelitian ini adalah data primer yaitu pengumpulan data diperoleh secara

langsung dari sumbernya. Sedangkan data sekunder digunakan untuk melihat

gambaran umum daerah penelitian. Metode analisis yang digunakan adalah analisis

regresi linier berganda dengan model OLS (Ordinary Least Square). Hasil dari

penelitian ini variabel output, upah tenaga kerja dan harga bahan baku berpengaruh

secara bersama-sama terhadap biaya total produksi dapat dilihat dari nilai signifikansi

F sebesar 0,0000. Terdapat pengaruh positif dan signifikan pada variabel output, upah

tenaga kerja, dan harga bahan baku terhadap biaya total pada industri batu bata merah

di Desa Tambakboyo. Hasil uji asumsi klasik bahwa dari pengujian multikolinieritas

tidak ada masalah, pengujian normalitas residual menunjukkan data terdistribusi

normal, pengujian linieritas menunjukkan model yang dipakai linier, pengujian

heteroskedastisitas dan pengujian otokorelasi tidak ada masalah.

Kata Kunci: Output, Upah Tenaga Kerja, Harga Bahan Baku, Biaya Total.

xvi

ABSTRACT

This research aims to analyze how the influence of output, wage labor, and

price of raw materials towards the cost of the total production in the village of the

subdistrict Tambakboyo Mantingan Ngawi. Types of data used in this research is the

primary data, namely data collection is obtained directly from the source. While

secondary data used to see an overview of the area of research. Methods of analysis

used was multiple linear regression analysis with model OLS (Ordinary Least

Square). The results of this research output variables, wage labor and raw material

prices take effect simultaneously against the total cost of production can be viewed

from the value significance of F of 0.0000. There is a significant and positive

influence on the variable output, wage labor, and price of raw materials against the

total cost in the industrial red brick village Tambakboyo. The classical assumption

that test results from testing multikolinieritas no problem, testing normality residual

data shows a normal distributed, testing linieritas showed linear model used, testing

heteroskedastisitas and autocorrelation test no problem.

Keywords: Output, Wage Labor, Price Of Raw Materials, Total Cost.