ANALISIS REDUKSI SAMPAH ANORGANIK

MELALUI PERAN PEMULUNG DI KECAMATAN

DENPASAR BARAT DAN PERENCANAAN

BANGUNAN PENCACAH PLASTIK

( METODE LRFD ) (Times New Roman-TNR, capital, font 16, bold, hitam putih)

TUGAS AKHIR

(TNR, capital, font 14, bold)

(logo hitam putih 4x4 cm)

Oleh :

I GEDE GITA ARI KUSUMA

0919151048

(TNR, font 12, bold)

JURUSAN TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS UDAYANA

2015

(TNR, capital, font 12,

i

ABSTRAK

Kecamatan Denpasar Barat teridri dari sebelas desa, yang memiliki

karakteristik penduduk pendatang lebih banyak dari Kecamatan yang lainnya di

Kota Denpasar. Penduduk pendatang tersebut kebanyakan berprofesi sebagai

pemulung maupun pengepul. Timbulan sampah di Kecamatan Denpasar Barat

cukup besar dengan jumlah penduduk 250.440 jiwa, Kecamatan Denpasar Barat

menghasilkan sampah 200.352 kg/hari. Posisi Kecamatan Denpasar Barat yang

berhimpitan dengan Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung, menjadi

perhatian yang serius dalam hal pengelolaan sampah. Karena Kecamatan Kuta

Utara merupakan wilayah andalan Kabupaten Badung sebagai zona pariwisata.

Konsekuensinya Kecamatan Denpasar Barat diharuskan memiliki kondisi wilayah

yang bersih dan nyaman sehingga kebersihan wilayahnya mejadi persoalan yang

prinsip atau utama.

Penelitian ini menggunakan metode survai dengan jumlah populasi

pemulung 358 orang. Dengan rumus Slovin didapat responden dengan jumlah 78

orang. Penentuan pemulung dengan metode random sampling. Analisis yang

dipakai dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan menghitung berat

sampah dan pemilahan komposisi sampah anorganik di pengepul.

Hasil penelitian ini mendapatkan berat pengumpulan sampah rata-rata

pemulung perhari sebanyak 110,65 kg dan komposisi sampah anorganik yang

dikumpulkan oleh pemulung. Selanjutnya didapat jumlah pengumpulan sampah

anorganik oleh pemulung di Kecamatan Denpasar Barat sebesar 39.612,1 kg.

Hasil reduksi sampah anorganik oleh pemulung di Kecamatan Denpasar Barat

adalah 65,9%. Berdasarkan jumlah pengumpulan sampah oleh pemulung di

Kecamatan Denpasar Barat dan hanya terdapat satu tempat pencacah plastik maka

selanjutnya direncanakan bangunan pencacah plastik tambahan yang sesuai

dengan luas tanah yang tersedia.

Kata kunci: sampah anorganik, reduksi, pemulung, pencacah plastik.

ii

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena

atas berkat rahmat-Nya maka tugas akhir yang berjudul “ANALISIS REDUKSI

SAMPAH ANORGANIK MELALUI PERAN PEMULUNG DI KECAMATAN

DENPASAR BARAT DAN PERENCANAAN BANGUNAN PENCACAH

PLASTIK” ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Selama penyusunan tugas akhir ini, penulis banyak mendapat informasi,

bantuan, serta bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan

ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Gede Made

Konsukartha, MSi. selaku dosen pembimbing I dan Ibu Ida Ayu Rai Widhiawati,

ST, MT. selaku dosen pembimbing II, Orangtua, Andre, Hidayat, Agus, Dina,

Selly, serta pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu

penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini jauh dari kesempurnaan. Oleh

karena itu, saran maupun kritik yang bersifat membangun sangat diharapkan

sebagai bahan pertimbangan dan penyempurnaan tugas akhir ini di masa

mendatang.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga tugas akhir ini

dapat berguna bagi para pembaca.

Denpasar, Januari 2016

Penulis

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

ABSTRAK ..........................................................................................................i

UCAPAN TERIMAKASIH ................................................................................ii

DAFTAR ISI .......................................................................................................iii

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................v

DAFTAR TABEL ...............................................................................................vi

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................1

1.1 Latar Belakang ................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................2

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................3

1.4 Manfaat Penelitian ..........................................................................3

1.5 Batasan Masalah..............................................................................3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................4

2.1 Pengertian Sampah ..........................................................................4

2.2 Jenis Sampah ...................................................................................4

2.3 Karakteristik Sampah ......................................................................6

2.4 Sumber Sampah ..............................................................................7

2.5 Volume Timbulan Sampah .............................................................8

2.6 Standar Teknis Operasional Pengelolaan Sampah ..........................11

2.7 Pengumpulan Sampah .....................................................................14

2.8 Pengelolaan Sampah .......................................................................15

2.9 Pengolahan Sampah ........................................................................17

2.10 Jenis Sampah Anorganik .................................................................19

2.11 Pemulung ........................................................................................21

2.11.1 Karakteristik Pemulung ........................................................22

2.11.2 Jenis Aktivitas Pemulung .....................................................22

2.11.3 Peran dan Fungsi Pemulung .................................................23

2.12 Pengepul ..........................................................................................25

2.13 Bandar .............................................................................................25

2.14 Suplier .............................................................................................25

2.15 Reduksi Sampah ..............................................................................25

BAB III. METODE PENELITIAN ....................................................................27

3.1 Kerangka Penelitian ........................................................................27

3.2 Identifikasi Masalah dan Studi Pendahulan ....................................29

3.3 Studi Pustaka ...................................................................................30

3.4 Pemilihan Lokasi .............................................................................30

3.5 Ruang Lingkup Penelitian ...............................................................31

3.6 Pengumpulan Data ..........................................................................32

3.6.1 Data Primer ...........................................................................32

3.6.2 Data Sekunder .......................................................................32

3.6.3 Populasi .................................................................................32

iv

3.6.4 Jumlah Responden ................................................................33

3.7 Perhitungan timbulan sampah Denpasar Barat ...............................33

3.8 Analisis Data dan Pembahasan Hasil ..............................................34

3.9 Perencanaan Bangunan Pencacah Sampah Plastik .........................34

BAB IV. PEMBAHASAN DAN HASIL ..........................................................36

4.1 Kondisi Umum Kota Denpasar .......................................................36

4.2 Kondisi Umum Kecamatan Denpasar Barat ...................................36

4.3 Jumlah Penduduk dan Kondisi Wilayah Kecamatan

Denpasar Barat ................................................................................36

4.4 Volume dan Komposisi Sampah Denpasar Barat ...........................37

4.5 Pengelolaan Sampah di Kota Denpasar ..........................................38

4.5.1 Aspek Teknis Operasional ....................................................39

4.5.2 Aspek Kelembagaan/Institutional .........................................40

4.5.3 Aspek Hukum/Peraturan .......................................................40

4.5.4 Aspek Pembiayaan ................................................................41

4.5.5 Aspek Peran Serta Masyarakat..............................................41

4.6 Jumlah dan Sebaran Pengepul dan Pemulung di Kecamatan

Denpasar Barat ................................................................................41

4.7 Hasil Pengumpulan Sampah Responden .........................................43

4.8 Volume Rata-rata Pengumpulan Sampah Responden per Hari ......45

4.8.1 Menghitung Volume Sampah Total Oleh Pemulung per

hari........................................................................................46

4.8.2 Volume Timbulan Sampah Kota Denpasar Barat .................46

4.8.3 Jumlah Sampah Anorganik Kota Denpasar Barat .................47

4.8.4 Persentase Reduksi Sampah Oleh Pemulung di

Kecamatan Denpasar Barat ...................................................47

4.9 Bangunan Pencacah Plastik ............................................................48

BAB V. PENUTUP .............................................................................................51

5.1 Kesimpulan .....................................................................................51

5.2 Saran ...............................................................................................52

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................53

LAMPIRAN A Daftar Identitas Pengepul dan Pemulung

LAMPIRAN B Kuisioner dan Tabel Tabulasi

LAMPIRAN C Foto Dokumentasi

LAMPIRAN D Gambar

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Pola Individual Tidak Langsung ...................................................11

Gambar 2.2 Pola Individual Langsung .............................................................12

Gambar 2.3 Pola Komunal Langsung ...............................................................12

Gambar 2.4 Pola Komunal Tidak Langsung .....................................................13

Gambar 2.5 Pola Pengumpulan Sampah Individual Tak Langsung .................14

Gambar 2.6 Pola Pengumpulan Sampah Komunal ...........................................15

Gambar 2.7 Pengelolaan Sampah Anorganik Melalui Peran Pemulung ..........23

Gambar 2.8 Pola Reduksi Sampah Rumah Tangga .........................................25

Gambar 3.1 Diagram Kerangka Penelitian ......................................................28

Gambar 3.3 Peta Wilayah Kota Denpasar ........................................................30

Gambar 4.1 Peta Sebaran Pengepul di Kecamatan Denpasar Barat .................41

Gambar 4.2 Diagram Hasil Pengumpulan Sampah Anorganik Semua

Responden .....................................................................................43

Gambar 4.3 Diagram Total Pengumpulan Sampah Responden Selama 7 Hari 43

Gambar 4.4 Diagram Hasil Pengumpulan Sampah Rata-rata Pemulung per

Hari ................................................................................................45

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Faktor yang Berpengaruh Terhadap Timbulan Sampah ...........9

Tabel 2.2 Timbulan Sampah .....................................................................10

Tabel 2.3 Jenis-jenis Sampah Plastik ........................................................19

Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Kota Denpasar .............................................36

Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Masing-masing Desa di Kecamatan

Denpasar Barat ..........................................................................36

Table 4.3 Tabel Volume dan Persentase Sampah di Kecamatan

Denpasar Barat ..........................................................................37

Tabel 4.4 Hasil Pengumpulan Sampah Anorganik yang Dikumpulkan

Semua Responden per Hari .......................................................42

Tabel 4.5 Pengumpulan Sampah Rata-rata per Pemulung per Hari ..........44

Tabel 4.6 Jumlah Hasil Pengumpulan Volume dan Komposisi

Anorganik Pemulung di Kecamatan Denpasar Barat................47