60
ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP SERTIFIKASI HALAL PRODUK KOSMETIK WARDAH PADA DUA LOKASI PENJUALAN DI BOGOR WINDA DIAN NURIANA DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2013

ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

  • Upload
    ledien

  • View
    228

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP SERTIFIKASI

HALAL PRODUK KOSMETIK WARDAH PADA DUA

LOKASI PENJUALAN DI BOGOR

WINDA DIAN NURIANA

DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2013

Page 2: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 3: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN

SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Willingness to

Pay terhadap Sertifikasi Halal Produk Kosmetik Wardah pada Dua okasi

Penjualan di Bogor adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi

pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi

mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan

maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan

dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Mei 2013

Winda Dian Nuriana

NIM H24090015

Page 4: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

ABSTRAK

WINDA DIAN NURIANA. Analisis Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal

Produk Kosmetik Wardah pada Dua Lokasi Penjualan di Bogor. Dibimbing oleh

MA’MUN SARMA

Sertifikasi halal LP POM MUI dibentuk untuk melindungi konsumen

khususnya umat muslim Indonesia. Sertifikasi ini merupakan fatwa tertulis dari

Majelis Ulama Indonesia (melalui LP POM MUI) yang berlandaskan syariat

Islam. Salah satu produk yang dapat disertifikasi LP POM MUI adalah kosmetik.

Tujuan diadakannya penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik konsumen

pengguna produk kosmetik Wardah, menganalisis faktor-faktor yang

mempengaruhi, dan menghitung besarnya willingness to pay (WTP) responden

terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi logistik, dan Contingent

Valuation Method. Berdasarkan hasil yang diperoleh, faktor-faktor yang

mempengaruhi WTP responden adalah tingkat pendidikan dan intensitas

mengamati terhadap label. Sedangkan nilai WTP yang diperoleh untuk facial

wash adalah sebesar Rp 3.652,00, krim wajah sebesar Rp 4.926,00, two way cake

sebesar Rp 5.008,00, lipstic sebesar Rp 3.785,00, foundation sebesar Rp 4.809,00

dan bedak tabur sebesar Rp 4.232,00.

Kata kunci: sertifikasi halal, regresi logistik, willingness to pay.

ABSTRACT

WINDA DIAN NURIANA. Analysis of Willingness to Pay for Halal

Certification of Wardah Cosmetic Products at Two Locations Sales in Bogor.

Supervised by MA’MUN SARMA

A halal certificate is formed to protect consumers, especially Indonesian

muslims. The certificate is written by fatwa of The Indonesian Ulama Council

(under the LP POM MUI) which is based on Islamic law. One of the products that

can be certified by the LP POM MUI is cosmetic. The objectives of this study are

to identify the characteristics of Wardah cosmetic products consumers, analyze

the factors, and calculate respondents’ willingness to pay (WTP) for an additional

payment to the halal certification on Wardah products. Analysis tools used in this

study are descriptive analysis, logistic regression, and the Contingent Valuation

Method. Based on the results obtained, the factors that influence respondents'

WTP are education level and observing intensity of the label, while the WTP

values obtained are Rp 3.652,00 for facial wash, Rp 4.926,00 for face cream, Rp

5.008,00 for two way cake, Rp 3.785,00 for lipstick, Rp 4.809,00 for foundation

and Rp 4.232,00 for powder.

Keywords: halal certification, logistic regression, willingness to pay.

Page 5: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

RINGKASAN

Sertifikasi halal LP POM MUI dibentuk untuk melindungi konsumen

khususnya umat muslim Indonesia. Sertifikasi ini merupakan fatwa tertulis dari

Majelis Ulama Indonesia (melalui LP POM MUI) yang berlandaskan syariat

Islam. Salah satu produk yang dapat disertifikasi LP POM MUI adalah kosmetik.

Salah satu produsen kosmetik bersertifikasi halal adalah PT Pusaka Tradisi Ibu

yang kini berubah menjadi PT Paragon Technology and Inovation yang

merupakan perusahaan multinasional dalam bidang industri produk kosmetika

yang merupakan pelopor perusahaan kosmetik berlabel halal yaitu Puteri, Zahra,

Camilla, Fadila, Mumtaz, dan Wardah. Pada penelitian kali ini penulis

menggunakan studi kasus produk Wardah karena produk ini adalah produk

kosmetik yang paling menonjolkan image kosmetik bersertifikasi halal dan telah

dikenal oleh masyarakat.

Tujuan diadakannya penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik

konsumen pengguna produk kosmetik Wardah, menganalisis faktor-faktor yang

mempengaruhi Willingness to Pay responden terhadap pembayaran tambahan

sertifikasi halal pada produk Wardah,dan menghitung besarnya Willingness to Pay

responden terhadap pembayaran tambahan dengan adanya sertifikasi halal pada

produk Wardah. Alat analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi

logistik, dan Contingent Valuation Method.

Data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Data primer

akan diperoleh dari wawancara secara langsung dengan responden melalui

kuesioner pada konsumen wanita yang telah menggunakan produk Wardah.

Sedangkan data sekunder akan diperoleh dari perusahaan, buku, dan internet yang

terkait dengan penelitian ini.

Teknik pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah

Convenience Sampling (data spontan) yaitu pengambilan responden yang mudah

ditemui dan mempunyai kemampuan sebagai responden (Nazir, 1988).

Pertimbangan yang digunakan adalah responden merupakan konsumen wanita

pengguna Produk Wardah yang pernah membeli produk atau tinggal di daerah

Bogor.

Responden yang digunakan berjumlah 100 yang diambil dari 50 responden

pada daerah pengambilan data 1 yaitu counter Wardah Matahari Departement

Store Taman Topi Bogor dan 50 responden yang pada daerah pengambilan data 2

yaitu di Toko Anisha Babakan Tengah Dramaga Kabupaten Bogor.

Berdasarkan hasil yang diperoleh, faktor-faktor yang mempengaruhi WTP

responden adalah tingkat pendidikan dan intensitas mengamati terhadap label.

Sedangkan nilai WTP yang diperoleh untuk facial wash adalah sebesar Rp

3.652,00, krim wajah sebesar Rp 4.926,00, two way cake sebesar Rp 5.008,00,

lipstic sebesar Rp 3.785,00, foundation sebesar Rp 4.809,00 dan bedak tabur

sebesar Rp 4.232,00.

Page 6: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi pada

Departemen Manajemen

ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP SERTIFIKASI

HALAL PRODUK KOSMETIK WARDAH PADA DUA

LOKASI PENJUALAN DI BOGOR

WINDA DIAN NURIANA

DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2013

Page 7: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 8: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

Judul Skripsi : Analisis Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal Produk

Kosmetik Wardah pada Dua Lokasi Penjualan di Bogor

Nama : Winda Dian Nuriana

NIM : H24090015

Disetujui oleh

Dr. Ir. Ma’mun Sarma, M.S, M.Ec

Pembimbing

Diketahui oleh

Dr Ir Jono M. Munandar, MSc

Ketua Departemen

Tanggal Lulus:

Page 9: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas

segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang

dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Desember 2012 ini ialah

willingness to pay sertifikasi halal, dengan judul Analisis Willingness to Pay

terhadap Sertifikasi Halal Produk Kosmetik Wardah pada Dua Lokasi Penjualan

di Bogor.

Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr Ir Ma’mun Sarma, M.S,

M.Ec selaku pembimbing, serta Bapak Ir M. Syamsun, M.Sc, PhD dan Deddy C.

Sutarman,STP,MM yang telah banyak memberi saran. Di samping itu,

penghargaan penulis sampaikan kepada Ibu Retno Ummy selaku pemilik Toko

Anisha dan Ibu Evi dari Wardah yang telah memberi ijin bagi penulis untuk

megumpulan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada ayah, ibu,

serta seluruh keluarga, teman-teman Manajemen 46, Bateng 23, dan Com@ atas

segala doa dan kasih sayangnya.

Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, Mei 2013

Winda Dian Nuriana

Page 10: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL vi

DAFTAR GAMBAR vi

DAFTAR LAMPIRAN vii

ABSTRAK ii

PENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1

Perumusan Masalah 2

Tujuan Penelitian 2

Manfaat Penelitian 2

METODOLOGI 2

Lokasi dan Waktu Penelitian 4

Jenis dan Sumber Data 4

Penentuan Jumlah Responden 4

Uji Validitas dan Reliabilitas. 5

Metode Pengolahan dan Analisis Data 5

Pengujian Parameter 7

HASIL DAN PEMBAHASAN 9

Karakteristik Responden 9

Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Willingness to Pay 14

Analisis Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Kosmetik 15

Implikasi Manajerial 20

SIMPULAN DAN SARAN 21

Simpulan 21

Saran 21

DAFTAR PUSTAKA 22

RIWAYAT HIDUP 39

Page 11: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

DAFTAR TABEL

1. Sebaran Responden berdasarkan Kelompok Kesediaan Membayar

Tambahan terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Wardah 9

2. Sebaran Responden Pembeli dan Pengguna Produk Kosmetik Wardah 10

3. Classification Table Hasil Regresi Logistik 14

4. Hasil Regresi Logistik dengan Metode Enter Pilihan Bersedia atau

Tidak Bersedia Responden dalam Membayar Tambahan Sertifikasi dan

Labelisasi Halal. 14

5. Distribusi WTP Responden Pembeli dan Pengguna Kosmetik Wardah 16

DAFTAR GAMBAR

1. Kerangka Penelitian 3

2. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Facial Wash 17

3. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Krim Wajah 17

4. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Two Way

Cake 18

5. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Lipstic 18

6. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Foundation 19

7. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Bedak Tabur 19

DAFTAR LAMPIRAN

1. Kuesioner Penelitian 24

2. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas 29

3. Hasil Uji Multikolinearitas 33

4. Hasil Regresi Logistik 34

5. Distribusi WTP Produk Kosmetik pada Responden Pembeli dan

Pengguna Kosmetik Wardah 36

Page 12: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Dewasa ini, konsumen makin menyadari bahwa banyak produsen yang tidak

bertanggungjawab dan tidak memperhatikan aspek keamanan dan kesehatan

dalam produk yang dipasarkan. Selain mengenai produk yang membahayakan

kesehatan, isu yang menjadi tren saat ini adalah mengenai keagamaan.

Berdasarkan sensus BPS 2010, sebanyak 87,18% penduduk Indonesia beragama

Islam yang diwajibkan mengkonsumsi segala sesuatu yang halal. Produk-produk

yang beredar saat ini masih banyak yang diragukan kehalalannya. Guna

menanggulangi permasalahan tersebut, pemerintah sebenarnya telah menerapkan

standar mutu yang membantu konsumen dalam memberi jaminan bahwa produk

tersebut aman untuk dikonsumsi

Standar mutu tentang jaminan halal di Indonesia adalah sertifikasi dan

labelisasi halal yang ditetapkan oleh Lembaga Pengkajian Pangan dan Obat-

obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LP POM MUI) yang dibentuk

untuk melindungi konsumen khususnya umat muslim Indonesia. Sertifikasi ini

merupakan fatwa tertulis dari Majelis Ulama Indonesia yang berlandaskan syariat

Islam. Penanda sertifikasi adalah berupa label halal pada kemasan produk dengan

masa berlaku dua tahun.

Salah satu produk yang ditangani oleh LP POM MUI adalah kosmetika.

Hampir sama dengan bahan pangan dan obat-obatan, kosmetika juga rentan

mengandung bahan yang berbahaya dan tidak halal seperti lemak babi. Bahan lain

yang perlu diperhatikan adalah plasenta yang berasal dari babi, cairan amnion,

glyserin, kolagen, hormone, dan Asam Alfa Hidroksi.

Kesadaran pentingnya sertifikasi halal pada kosmetik belum banyak disadari

oleh masyarakat Indonesia. Belum terdapat pengukuran yang pasti besarnya nilai

kesediaan membayar (Willingness to Pay) konsumen terhadap keberadaan

sertifikasi halal. Hal tersebut mengakibatkan nilai ekonomi keberadaan sertifikasi

halal berdasarkan sudut pandang konsumen belum dianggap penting oleh

perusahaan kosmetik.

Produk kosmetik di Indonesia belum seluruhnya bersertifikasi halal oleh LP

POM MUI. Berdasarkan data yang tercatat di BP POM tahun 2012 dari 53.669

produk kosmetik yang beredar di Indonesia, hanya 106 produk yang telah

bersertifikasi halal LP POM MUI. Walaupun demikian, produk kosmetik yang

bersertifikasi halal semakin meningkat setiap tahunnya. Seperti contohnya PT

Mustika Ratu produsen dari Slimming Tea dan PT Martina Berto yang merupakan

produsen dari Sariayu dan Caring Colours yang baru saja mendapatkan sertifikasi

halal1

. Sementara itu, Oriflame masih dalam tahap pengupayaan pemberian

sertifikasi halal dari LP POM MUI2. Sedangkan beberapa merk kosmetik yang

belum bersertifikasi halal seperti Pixi, Olay, Pond’s dan Garnier.

1 Mustika Ratu Terima Sertifikat Halal MUI. http://www.mustika-ratu.co.id/news/mustika-ratu-

terima-sertifikat-halal-mui.html [1 Februari 2013] 2 Ekbis. 2012. Oriflame Upayakan Sertifikasi Halal. http://indonesiarayanews.com/news/ekbis/10-

10-2012-20-30/oriflame-upayakan-sertifikasi-halal [1 Februari 2013]

Page 13: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

2

Salah satu produsen kosmetik bersertifikasi halal adalah PT Pusaka Tradisi

Ibu yang kini berubah menjadi PT Paragon Technology and Inovation yang

merupakan perusahaan multinasional dalam bidang industri produk kosmetika

yang merupakan pelopor perusahaan kosmetik berlabel halal yaitu Puteri, Zahra,

Camilla, Fadila, Mumtaz, dan Wardah. Pada penelitian kali ini penulis

menggunakan studi kasus produk Wardah karena produk ini adalah produk

kosmetik yang paling menonjolkan image kosmetik bersertifikasi halal dan telah

dikenal oleh masyarakat.

Perumusan Masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah

1. Bagaimana karakteristik konsumen pengguna produk kosmetik Wardah?

2. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi Willingness to Pay responden

terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah?

3. Berapakah besarnya Willingness to Pay responden terhadap pembayaran

tambahan dengan adanya sertifikasi halal pada produk Wardah?

Tujuan Penelitian

Tujuan diadakannya penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik

konsumen pengguna produk kosmetik Wardah, menganalisis faktor-faktor yang

mempengaruhi Willingness to Pay responden terhadap pembayaran tambahan

sertifikasi halal pada produk Wardah,dan menghitung besarnya Willingness to Pay

responden terhadap pembayaran tambahan dengan adanya sertifikasi halal pada

produk Wardah.

Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan menjadi pelengkap khasanah keilmuan manajemen

dan dapat menjadi bahan pertimbangan akan pemberian labelisasi halal pada

produk bagi produsen kosmetik. Bagi masyarakat, dapat menambah pengetahuan

dan informasi tentang sertifikasi dan labelisasi halal serta keilmuan manajemen.

METODOLOGI

Meningkatnya globalisasi, ilmu pengetahuan dan teknologi menciptakan

kemampuan pasar dalam memproduksi barang dan jasa yang lebih beraneka

ragam, efektif dan efisien. Tidak semua produsen memperhatikan dan memberi

jaminan keamanan, keselamatan , dan kenyamanan pada konsumen, salah satunya

jaminan kehalalan produk. Saat ini, semakin merebaknya produk kosmetik yang

tidak halal di Indonesia. Hal ini menimbulkan ketidaknyamanan bagi konsumen

khususnya bagi konsumen muslim di Indonesia.

Page 14: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

3

Pemerintah dibantu Majelis Ulama Indonesia melakukan tindakan untuk

menanggulangi masalah jaminan halal dengan mengeluaran sertifikasi dan

labelisasi halal melalui LP POM MUI. Adanya LP POM MUI, masyarakat dapat

membedakan produk yang halal dan haram karena produk yang memiliki

sertifikasi dan labelisasi halal dijamin kehalalannya baik dalam bahan baku

maupun proses produksinya. Salah satu produk kosmetik yang telah bersertifikasi

halal adalah Wardah yang juga pelopor kosmetik Indonesia yang bersertifikasi dan

labelisasi halal LP POM MUI.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen pembeli

dan pengguna produk kosmetik Wardah, menganalisis besarnya Willingness to

Pay serta faktor yang mempengaruhi Willingnes to Pay tersebut. Penelitian ini

menggunakan tiga jenis alat analisis yaitu, analisis deskriptif, regresi logistik, dan

Contingent Valuation Method. Kerangka penelitian dapat dilihat pada Gambar 1

Gambar 1. Kerangka Penelitian

Strategi pemasaran perusahaan untuk

meningkatkan Brand Image produk

kosmetik yang halal dan aman dikonsumsi

Peningkatan pemberian sertifikasi dan

labelisasi halal pada produk kosmetik

Contingent Valuation

Method

Analisis Regresi Logistik Analisis deskriptif

Produk Wardah : salah satu pelopor

kosmetika bersertifikasi halal

Sertifikasi dan labelisasi halal

Merebaknya produk kosmetika yang tidak

halal

Tindakan Pemerintah Pusat dan Majelis

Ulama Indonesia

LP POM MUI

Nilai Willingness to Pay Faktor yang mempengaruhi

WTP terhadap pembayaran

tambahan sertifikasi halal pada

produk Wardah

Willingness to Pay

Karakteristik konsumen

pembeli dan pengguna

produk kosmetik Wardah

Page 15: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

4

Berdasarkan pada gambar 1, maka setelah dilakukan penelitian ini

diharapkan didapat besarnya nilai Willingness to Pay sertifikasi dan labelisasi

halal pada produk Wardah yang cukup berpengaruh untuk meningkatkan nilai

produk sehingga dapat menjadi tolak ukur produsen lain di Indonesia sehingga

dapat meningkatkan jumlah produk yang memiliki sertifikasi dan labelisasi halal

LP POM MUI.

Selain itu, adanya sertifikasi halal pada produk kosmetik dapat menciptakan

brand image produk kosmetik sebagai produk yang terjamin keamanan dan

kehalalannya baik halal dalam bahan yang digunakan maupun halal dalam proses

produksinya. Terciptanya brand image yang baik di mata konsumen diharapkan

dapat meningkatkan penjualan produk dan memingkatkan pendapatan bagi

produsen yang bersangkutan serta meningkatkan perekonomian negara pada

umumnya.

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan secara purposif di Bogor dengan

mempertimbangkan Bogor sebagai daerah yang dekat dengan ibukota negara yang

gaya hidup penduduknya mendekati metropolis. Penelitian ini dilakukan pada dua

lokasi yaitu Toko Anisha Babakan Tengah 105 Dramaga Bogor dan Counter

Wardah Matahari Departement Store Taman Topi Bogor. Penelitian ini

dilaksanakan selama tiga bulan yaitu Februari hingga April 2013.

Jenis dan Sumber Data

Data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Data primer

akan diperoleh dari wawancara secara langsung dengan responden melalui

kuesioner pada konsumen wanita yang telah menggunakan produk Wardah.

Kuesioner penelitian disajikan pada Lampiran 1. Sedangkan data sekunder akan

diperoleh dari perusahaan, buku, dan internet yang terkait dengan penelitian ini.

Penentuan Jumlah Responden

Teknik pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah

Convenience Sampling (data spontan) yaitu pengambilan responden yang mudah

ditemui dan mempunyai kemampuan sebagai responden (Nazir, 1988).

Pertimbangan yang digunakan adalah responden merupakan konsumen wanita

pengguna Produk Wardah yang pernah membeli produk atau tinggal di daerah

Bogor.

Responden yang digunakan berjumlah 100 yang diambil dari 50 responden

pada daerah pengambilan data 1 yaitu counter Wardah Matahari Departement

Store Taman Topi Bogor dan 50 responden yang pada daerah pengambilan data 2

yaitu di Toko Anisha Babakan Tengah Dramaga Kabupaten Bogor. Pengambilan

sampel yang berjumlah 100 tersebut telah memenuhi kriteria jumlah minimum

pengambilan sampel menurut Gay yang dikutip oleh Umar (1997) yaitu harus

lebih dari 30 responden.

Page 16: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

5

Uji Validitas dan Reliabilitas.

Uji validitas dan reliabilitas pada penelitian ini dilakukan terhadap 30 responden

dengan menggunakan software SPSS 19. Uji Validitas dilakukan untuk

mengetahui sejauh mana derajat kecermatan pengukuran alat tes, apakah alat tes

yang ada telah mengukur sasaran yang akan diukur.

√ ............................................................................. (2)

Di mana :

r = koefisien korelasi Pearson

X = skor pertanyaan

Y = skor total

n = jumlah responden

Hasil uji validitas yang diperolah dinyatakan valid jika nilai thit > ttabel. Hasil

uji validitas menunjukkan rentang nilai thitung sebesar 0,367-0.829. Pada α = 5%

dengan nilai ttabel 0.361 maka dapat dibuktikan bahwa thit (0,367-0.829) > ttabel

(0,361) sehingga keseluruhan pernyataan terbukti valid. Hasil uji validitas dapat

dilihat pada Lampiran 2. Uji reliabilitas data kuesioner dilakukan dengan

menggunakan perhitungan metode Cronbach’s Alpha dari 0 sampai 1.

Hasil uji menunjukkan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0.926. Nilai tersebut

lebih besar dari batas nilai Cronbach’s Alpha (0.926>0.60) yang menunjukkan

bahwa keseluruhan pernyataan berada pada tingkat reliabel yang artinya seluruh

pernyataan dapat diandalkan sebagai alat ukur apabila pengukuran diulang. Hasil

uji reliabilitas dapat dilihat pada Lampiran 2.

Metode Pengolahan dan Analisis Data

Data yang diperoleh dalam penelitian ini akan dianalisis secara kuantitatif

dan kualitatif dan diolah baik secara manual maupun menggunakan program

komputer yaitu Microsoft office excel, Minitab 14, dan SPSS v.19.

Identifikasi karakteristik konsumen pengguna produk kosmetik Wardah.

Analisis deskriptif digunakan untuk menganalisis data yang diperoleh

melalui kuesioner. Data dikelompokkan berdasarkan jawaban yang sama ke dalam

tabel. Setelah data dikelompokkan ke dalam tabel, selanjutnya jawaban-jawaban

dipersentasekan berdasarkan jumlah pengunjung. persentase tersebut merupakan

jawaban yang paling dominan dari masing-masing peubah yang diteliti.

Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi Willingness to Pay responden

terhadap kesediaan pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk

Wardah.

Regresi logistik (Logistic Regression model) adalah bagian dari analisis

regresi yang mengkaji hubungan pengaruh peubah penjelas terhadap peubah

respon melalui persamaan matematis tertentu. Regresi logistik digunakan untuk

menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi kesediaan membayar responden.

Asumsi bahwa variabel terikat (Y) yang merupakan data nominal yaitu 0 untuk

tidak bersedia membayar tambahan atau 1 untuk bersedia membayar tambahan

Page 17: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

6

yang dihubungkan atau dijelaskan dengan lebih dari satu variabel bebas (X).

Bentuk persamaan regresi logistik dalam penelitian ini adalah

Log(Y) = β 0 + β 1PDD + β 2DPT + β 3SKP + β 4IMT ............................................ (3)

Di mana :

Y = kesediaan membayar (bernilai 0 jika tidak bersedia atau 1 jika

bersedia membayar tambahan sertifikasi hala)

β 0 = konstanta

β 0.. β 6 = koefisien regresi

PDD = lamanya menempuh pendidikan responden (0 = tidak berpendidikan

tinggi, 1 = berpendidikan tinggi)

DPT = tingkat pendapatan responden (0 = pendapatan rendah, 1 =

pendapatan tinggi)

SKP = sikap dan kepedulian responden (1 = tidak setuju, 2 = kurang setuju,

3 = setuju, 4 = sangat setuju)

IMT = intensitas pengamatan label halal (0 = belum pernah mengamati, 1 =

pernah mengamati)

Analisis regresi logistik menggunakan peubah penjelas yang berupa

kategorik ataupun numerik untuk menduga besarnya peluang kejadian tertentu

dari kategori peubah respon

Perhitungan besarnya nilai Willingness to Pay responden terhadap

pembayaran tambahan dengan adanya sertifikasi halal pada produk

Wardah.

Dalam memperoleh nilai Willingness to Pay konsumen produk kosmetik

Wardah terhadap adanya sertifikasi halal digunakan metode Contingent Valuation

Method (CVM). Menurut Fauzi (2004), dalam tahap operasional penerapan

pendekatan CVM terdapat lima tahap yaitu :

1. Membuat hipotesis pasar.

Skenario yang akan digunakan pada penelitian ini adalah

“Maraknya produk kosmetik dipasaran yang mengandung bahan-

bahan tidak halal menimbulkan keresahan pada konsumen muslim di

Indonesia. Pemerintah mengambil tindakan untuk memberikan

perlindungan jaminan produk halal melalui sertifikasi halal yang

dikeluarkan oleh LP POM MUI. Adanya labelisasi dan sertifikasi halal LP

POM MUI dipastikan perusahaan kosmetik telah menerapkan manajemen

mutu jaminan produk halal dalam setiap proses produksinya. Adanya

sertifikasi halal LP POM MUI diharapkan dapat memberi keamanan,

kenyamanan, dan kepuasan bagi konsumen.”

Berdasarkan skenario di atas, dapat memberi gambaran pada

responden mengenai penempatan sertifikasi halal pada produk sebagai

upaya memberi jaminan kehalalan pada konsumen. Nilai WTP sertifikasi

halal akan diketahui melalui pertanyaan yang diajukan kepada responden

apakah perlu adanya sertifikasi halal pada sebuah produk dan nilai

maksimal yang bersedia dibayarkan konsumen terhadap produk yang

bersertifikasi halal.

2. Mendapat nilai lelang.

Nilai lelang akan diperoleh melalui survey langsung berupa

kuesioner dengan menggunakan teknik open ended question (pertanyaan

Page 18: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

7

terbuka). Open ended question dilakukan dengan memberikan pertanyaan

terbuka pada responden tentang berapa nilai yang ingin dibayarkan untuk

mendapatkan produk kosmetik bersertifikasi halal. Responden akan

menjawab langsung berapa nilai maksimal yang bersedia dibayarkan untuk

memperoleh produk bersertifikasi halal.

3. Menghitung rataan Willingness to Pay.

Dugaan nilai WTP diperoleh melalui rataan (mean) dari jumlah nilai

lelang yang telah diperoleh dari tahap kedua dibagi jumlah responden.

Rumus perhitungan rataan :

E TP=∑ iPfini= ................................................................................... (4)

Di mana

EWTP = dugaan rataan WTP

Wi = nilai WTP ke-i

Pfi = nilai relatif

i = responden ke-i yang bersedia membayar labelisasi dan

sertifikasi halal pada produk.

Apabila terdapat nilai yang jauh menyimpang dari nilai yang lain

(outlier), maka nilai tersebut tidak dimasukkan pada perhitungan.

4. Memperkirakan kurva lelang (Bid curve)

Kurva lelang pada penelitian menghubungkan antara nilai

willingness to pay yang bersedia dibayarkan oleh responden dengan

frekwensi kumulatif dari jumlah responden yang bersedia membayar lebih

pada sertifikasi dan labelisasi halal.

5. Mengagregatkan data.

Menjumlahkan data adalah proses di mana nilai dugaan rataan yang

diperoleh dari langkah ke tiga dikonversikan dengan populasi yang

dimaksud menggunakan rumus :

TWTP = EWTPi.P ................................................................................... (5)

Di mana

TWTP = total WTP (Rp)

EWTPi = rataan nilai WTP responden (Rp)

P = populasi (orang)

Pengujian Parameter

Pengujian statistik dipergunakan untuk memeriksa kebaikan suatu model.

Uji statistik yang digunakan pada penelitian ini adalah uji likelihood, uji wald, uji

odds ratio, uji multikolinearitas, dan uji keandalan yang dijelaskan sebagai berikut

Uji Likelihood

Uji likelihood digunakan untuk melihat nilai yang dapat memperkirakan

distribusi chi-square (λ2) dan memungkinkan penentuan level signifikansi.

Statistik uji yang digunakan adalah statistik G di mana uji rasio kemungkinan

maksimum (likelihood ratio test) yang digunakan untuk menguji peranan variabel

bebas secara serentak. Rumus umum untuk uji G adalah di mana :

(

) ..................................................................................................... (6)

Page 19: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

8

Di mana :

l0 = nilai likehood tanpa variabel penjelas

li = nilai likehood model penuh

Pengujian terhadap hipotesis pada responden adalah sebagai berikut :

H0 : β1 = β2 =…= 0

H1 : minimal ada satu βi tidak sama dengan nol, di mana i = ,2,…, n

Statistik G akan mengikuti sebaran λ2 dengan derajat bebas α. Kriteria

keputusan yang diambil adalah jika G > λ2 p (α), maka hipotesis nol (H0) ditolak.

Uji G juga dapat digunakan untuk memeriksa apakah nilai yang diduga dengan

peubah di dalam model lebih baik jika dibandingkan model tereduksi.

Berdasarkan hasil pengolahan, nilai -2log likelihood sebesar 39,406 yang

menghasilkan nilai G Chisquare pada model sebesar 29,898 dengan signifikan

0,000. Maka dapat disimpukan bahwa hipotesis nol yang menyatakan bahwa

semua slope dalam model sama dengan nol harus ditolak pada taraf nyata α= %.

Uji Wald

Uji ald digunakan dalam menguji keberartian parameter (koefisien β)

secara parsial, di mana :

(

) ...................................................................................................... (7)

H0:βi = 0 (variabel bebas ke i tidak mempunyai pengaruh secara signifikan

terhadap variabel respon)

H1:βi ≠ 0 (variabel bebas ke i mempunyai pengaruh secara signifikan

terhadap variabel respon)

Untuk i = 1,2,....,n

Di mana :

βi = Vektor koefisien dihubungkan dengan penduga (koefisien X)

SE (βi) = Galat dari kesalahan dari βi

Ho akan ditolak jika p-value < α atau sig < α yang berarti variabel bebas Xi

secara partial mempengaruhi variabel respon Y. Berdasarkan hasil pengolahan

didapatkan sig variabel pdd dan imt < α (α=0,01), maka hipotesis nol ditolak pada

dua variabel tersebut sehingga terdapat variabel bebas mempunyai pengaruh

secara signifikan terhadap variabel respon.

Uji Odds Ratio

Odds ratio merupakan ukuran risiko atau kecenderungan untuk mengalami

kejadian kemunculan dari peubah respon (Y = 1) sebesar exp(β) kali jika Xi=1

muncul, dibandingkan dengan Xi=0 muncul. Odds ratio dapat juga diartikan

merupakan interpretasi dari sebuah peluang. Berdasarkan hasil pengolahan data

didapatkan nilai odds ratio variabel pdd (pendidikan) adalah 26,893 dan variabel

imt (intensitas pengamatan label) adalah 62,650.

Uji Multikolinearitas

Menurut Priyatno (2012), Multikolinearitas adalah keadaan di mana terdapat

hubungan linear secara sempurna atau mendekati sempurna antara variabel

independen dalam model regresi. Terdapatnya multikolinearitas dalam regresi

menimbulkan konsekuensi pada koefisien korelasi yang tidak tentu dan kesalahan

menjadi sangat besar atau tidak hingga. Besarnya multikolinearitas dilihat dari

nilai VIF yang lebih kecil dari 10 sehingga tidak terjadi multikolinearitas. Hasil

Page 20: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

9

dari uji multikolinearitas dapat dilihat pada Lampiran 3 yang menunjukkan nilai

VIF < 10 sehingga tidak terjadi multikolinearitas.

Uji Keandalan

Uji dilakukan untuk mengevaluasi CVM dengan mengukur sejauh mana

responden memberi data yang sebenarnya. Pengujian ini dilakukan berdasarkan

besarnya R Square dan chi square pada tabel Model Omnibus, di mana nilai sig <

α sehingga model dikatakan baik. Menurut hasil regresi logistik diperoleh nilai R

Square pada regresi logistik diperoleh nilai 51,7 persen dan signifikan 0,000 pada

tabel Omnibus yang menunjukkan bahwa model yang digunakan cukup baik.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik Responden

Karakteristik responden diperlukan dalam penelitian ini karena karakteristik

yang berbeda-beda dapat mempengaruhi penilaian responden. Dari hasil pengisian

kuesioner diperoleh data mengenai karakteristik responden yang memberikan

penjelasan mengenai siapa yang menjadi responden dalam penelitian. Selain itu

karakteristik responden penting untuk dikemukakan karena diasumsikan bahwa

perbedaan tanggapan setiap responden terhadap item – item pertanyaan yang

diberikan berkaitan dengan perbedaan latar belakang dari setiap responden.

Wawancara dilakukan pada 100 responden pengguna produk Wardah

berjenis kelamin wanita. Pengambilan sampel tersebut dilakukan di dua lokasi

yang berbeda yaitu 50 responden di Toko Anisha dan 50 responden di Counter

Wardah Matahari Departement Store Taman Topi Bogor. Responden diberikan

pilihan jawaban yaitu bersedia atau tidak bersedia membayar tambahan untuk

sertifikasi halal. Sebaran responden dalam kelompok kesediaan membayar

tambahan terhadap sertifikasi halal terdapat pada Tabel 1.

Tabel 1. Sebaran Responden berdasarkan Kelompok Kesediaan Membayar

Tambahan terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Wardah.

Kelompok Pengguna Jumlah

Responden Persentase

Bersedia membayar tambahan 89 89%

Tidak bersedia membayar tambahan 11 11%

Total 100 100%

Berdasarkan Tabel 1 dapat disimpulkan bahwa 89 orang (89%) responden

bersedia membayar lebih pada kosmetik bersertifikasi halal, sedangkan 11 orang

(11%) responden tidak bersedia membayar lebih pada kosmetik bersertifikasi

halal. Responden yang bersedia membayar tambahan terhadap sertifikasi halal

lebih banyak daripada responden yang tidak bersedia membayar tambahan. Hal

tersebut menunjukkan bahwa adanya sertifikasi halal pada produk kosmetik

dianggap penting dan perlu ada dalam produk kosmetik.

Karakteristik responden pada penelitian ini dibedakan berdasarkan usia,

tingkat pendidikan, tingkat pendapatan, intensitas pembelian produk, intensitas

pengamatan label halal, tingkat harga produk, status pernikahan, jenis pekerjaan,

Page 21: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

10

lama pemakaian produk, dan sumber pengetahuan responden terhadap kosmetik

bersertifikasi halal. Seberan responden dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Sebaran Responden Pembeli dan Pengguna Produk Kosmetik Wardah.

Kelompok Usia (tahun) Jumlah Responden

(orang) Persentase

17-23 64 64%

24-30 25 25%

31-37 6 6%

38-44 2 2%

45-51 1 1%

52-58 2 2%

Total 100 100%

Kelompok Jenis Pendidikan Jumlah Responden

(orang) Persentase

Tidak Sekolah 0 0%

SD 0 0%

SMP 3 3%

SMA 18 18%

Perguruan Tinggi 79 79%

Total 100 100%

Kelompok Tingkat Pendapatan (Rp) Jumlah Responden

(orang) Persentase

<500.000 10 10%

500.001-1.000.000 36 36%

1.000.001-2.500.000 34 34%

2.500.001-5.000.000 15 15%

>5.000.000 5 5%

Total 100 100%

Kelompok Tingkat Pembelian Produk Jumlah Responden

(orang) Persentase

>3 kali sebulan 14 14%

1-3 kali sebulan 31 31%

1-3 bulan sekali 40 40%

3-6 bulan sekali 8 8%

>6 bulan sekali 7 7%

Total 100 100%

Kelompok Tingkat Pengamatan terhadap

Label Halal

Jumlah Responden

(orang) Persentase

Sangat sering 9 9%

Sering 40 40%

Kadang-kadang 33 33%

Jarang 14 14%

Tidak pernah 4 4%

Total 100 100%

Page 22: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

11

Lanjutan Tabel 3

Kelompok Tingkat Harga Jumlah Responden

(orang) Persentase

Sangat murah 1 1%

Murah 8 8%

Sedang 85 85%

Mahal 6 6%

Sangat mahal 0 0%

Total 100 100%

Kelompok Tingkat Status Pernikahan Jumlah Responden

(orang) Persentase

Menikah 23 23%

Belum Menikah 77 77%

Total 100 100%

Kelompok Status Pekerjaan Jumlah Responden

(orang) Persentase

Pelajar 0 0%

Mahasiswa 54 54%

PNS 5 5%

Peg. Swasta 28 28%

IRT 4 4%

Wirausaha 7 7%

Lainnya 2 2%

Total 100 100%

Kelompok Status Lama Pemakaian Produk Jumlah Responden

(orang) Persentase

<3 bulan 30 30%

>3 bulan 70 70%

Total 100%

Media Pengetahuan akan Produk Jumlah Persentase

TV 78 52%

Media Sosial 15 10%

Media Cetak 11 7%

Brosur/Pamflet 13 9%

Spanduk/Baliho 2 1%

Radio 0 0%

Teman/Keluarga 24 16%

Lainnya 7 5%

Berdasarkan Tabel 3, dapat diketahui sebaran karakteristik responden pada

penelitian ini adalah sebagai berikut :

a. Usia

Usia dinilai dapat mempengaruhi fungsi biologis dan psikologis

individu tersebut dalam mempengaruhi keinginan dalam mengambil

keputusan. Responden yang diamati pada penelitian ini berusia antara 17

hingga 58 tahun. Berdasarkan data diketahui bahwa 64% responden

pengguna produk Wardah berusia antara 17 tahun hingga 23 tahun. Hal

Page 23: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

12

tersebut dapat diartikan bahwa pengguna produk Wardah sebagian besar

merupakan pelanggan dalam rentang usia 17 tahun hingga 23 tahun.

b. Tingkat Pendidikan

Berdasarkan tingkat pendidikan, sebanyak 79% responden telah

atau sedang menempuh pendidikan di perguruan tinggi. Sedangkan 18%

responden telah menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas dan 3%

responden telah menempuh pendidikan hingga Sekolah Menengah

Pertama serta tidak ada responden yang hanya menempuh pendidikan

Sekolah Dasar ataupun tidak sekolah. Sebaran responden menunjukkan

bahwa sebagian besar pengguna produk adalah masyarakat yang

berpendidikan tinggi. Hal tersebut disebabkan karena pengambilan sampel

adalah di Kota dan Kabupaten Bogor yang merupakan daerah berkembang

dan memiliki fasilitas pendidikan yang memadai.

c. Tingkat Pendapatan

Pendapatan mempengaruhi pola dan gaya hidup responden itu

sendiri dalam kesehariannya. Hal ini disebabkan semakin tingginya

pendapatan maka memunculkan peluang untuk dapat memenuhi

kebutuhan dan keinginan yang diharapkan. Berdasarkan data diketahui

bahwa 10% (10 orang) memiliki penghasilan dibawah Rp 500.000,00.

Responden berpendapatan antara Rp 500.000,00 hingga Rp 1.000.000,00

sebanyak 36% (36 orang), responden berpendapatan Rp 1.000.000,00

hingga Rp 2.500.000,00 sebanyak 34% (34 orang), dan 15% (15 orang)

responden berpendapatan Rp 2.500.000,00 hingga Rp 5.000.000,00,

sedangkan 5% (5 orang) responden berpendapatan lebih dari Rp

5.000.000,00.

d. Intensitas Pembelian Produk

Intensitas pembelian produk menunjukkan seberapa sering

responden membeli produk Wardah. Semakin sering responden membeli

produk menunjukkan semakin tinggi kebutuhan responden akan produk

tersebut. Responden yang paling sering membeli produk Wardah yaitu

lebih dari tiga kali dalam satu bulan adalah 14% (14 orang). Responden

dengan intensitas pembelian satu hingga tiga kali dalam sebulan sebasar

31% (31 orang). Jumlah responden yang paling banyak yaitu sebesar 40%

(40 orang) memiliki intensitas pembelian satu kali dalam satu hingga tiga

bulan. Sedangkan 8% (8 orang) responden memiliki intensitas pembelian

satu kali dalam tiga hingga enam bulan. Sisanya sebanyak 7% (7 orang)

responden membeli produk satu kali dalam lebih dari enam bulan.

e. Intensitas Pengamatan Label Halal.

Penyebaran responden pada penelitian ini diketahui bahwa 40%

(40 orang) responden sering mengamati label halal pada kemasan produk

kosmetik, sebanyak 33% (33 orang) responden kadang mengamati label

halal, sebanyak 14% (14 orang) responden jarang mengamati label halal,

sebanyak 9% (9 orang) responden sangat sering mengamati label halal,

dan hanya 4% (4 orang) yang tidak pernah mengamati label halal.

Responden paling banyak adalah responden yang sering mengamati label

halal, hal tersebut menunjukkan tingkat kepedulian responden terhadap

label halal pada kemasan produk cukup tinggi.

Page 24: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

13

f. Tingkat Harga Produk

Tingkat harga produk menurut responden pada penelitian ini

dibedakan menjadi pandangan harga produk yang sangat murah, murah,

sedang, mahal, dan sangat mahal. Sebanyak 85% responden menyatakan

bahwa harga kosmetik Wardah sedang, 8% respoden menyatakan murah,

6% responden menyatakan mahal, dan 1% responden menyatakan sangat

murah. Pada kelompok tingkat harga, tidak ada responden yang

menyatakan bahwa harga produk sangat mahal. Data tersebut

menunjukkan harga produk masih dapat dijangkau oleh masyarakat.

g. Status Pernikahan

Berdasarkan Kelompok status pernikahan, sebanyak 77 responden

belum menikah dan 23 responden telah menikah. Persentase nilai

kesediaan membayar pada responden yang belum menikah lebih besar dari

persentase nilai kesediaan membayar pada responden yang menikah.

Sebaliknya, persentase nilai ketidaksediaan membayar pada responden

yang menikah lebih besar dari persentase nilai ketidaksediaan membayar

pada responden yang belum menikah. Hal tersebut dipengaruhi oleh

jumlah tanggungan anggota keluarga pada responden yang telah menikah

sehingga pengeluaran lebih besar dan mempengaruhi keputusan dalam

kesediaan membayar tambahan untuk sertifikasi halal pada produk

Wardah.

h. Jenis Pekerjaan

Penelitian ini mengelompokkan jenis pekerjaan sebagai pelajar,

mahasiswa, pegawai negeri sipil, pegawai swasta, ibu rumah tangga, dan

wirausaha. Data yang telah diperoleh menunjukkan bahwa paling banyak

responden adalah mahasiswa (54%), pegawai swasta (28%), PNS (5%),

wirausaha (7%), ibu rumah tangga (4%), dan 2 orang responden lainnya

bekerja sebagai pembantu rumah tangga.

i. Lama Pemakaian Produk

Berdasarkan data yang diperoleh dapat digambarkan bahwa tidak

terlalu adanya perbedaan antara pengguna kurang dari 3 bulan maupun

lebih dari 3 bulan dalam kesediaan membayar tambahan pada sertifikasi

halal produk Wardah. Hal tersebut dapat dilihan dari persentase yang tidak

terlalu jauh yaitu 30% dan 27% bagi pengguna produk kurang dari 3

bulan serta 70% dan 73% bagi pengguna produk lebih dari 3 bulan pada

kesediaan maupun ketidaksediaan membayar lebih.

j. Sumber Pengetahuan Responden terhadap Kosmetik Bersertifikasi Halal

Pengetahuan akan produk dapat mempengaruhi keputusan membeli

konsumen. Maka diperlukan sumber pengetahuan yang dapat dipahami

dan menarik konsumen dalam membeli produk tersebut. Hal yang sama

juga dibutuhkan pada kosmetik bersertifikasi halal. Penjelasan tentang

produk agar dapat dipahami dan menarik konsumen dapat dilakukan

melalui berbagai media.

Berdasarkan data diketahui bahwa media yang paling sering

diketahui responden adalah melalui iklan TV (52%), kemudian melalui

mouth to mouth yaitu informasi dari teman atau keluarga yaitu 16 %.

Media lain yang digunakan responden dalam mengetahui produk adalah

media sosial seperti Facebook, Twitter, blog, dan website (10%), media

Page 25: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

14

cetak (7%), brosur dan pamflet (9%), spanduk dan baliho (1%), dan media

lain yaitu event yang diselenggarakan di berbagai daerah (5%).

Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Willingness to Pay

Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan analisis regresi logistik

metode enter menghasilkan percentage correct sebesar 93,0 yang menunjukkan

bahwa secara keseluruhan hasil klasifikasi menunjukkan persentase ketepatan

klasifikasi sebesar 93%. Hasil classification table regresi logistik terdapat pada

Tabel 3

Tabel 3. Classification Table Hasil Regresi Logistik

Observed

Predicted

wtp Percentage Correct

tidak bersedia bersedia

Wtp tidak bersedia 6 5 54.5

bersedia 2 87 97.8

Overall Percentage 93.0

Berdasarkan data hasil clasification table pada Tabel 3 diketahui bahwa

model regresi yang dihasilkan cukup layak. Kelompok tidak bersedia membayar

lebih yang berjumlah 11 responden, hanya 6 responden yang dapat

diklasifikasikan secara benar atau 54,4%. Sedangkan kelompok bersedia

membayar lebih yang berjumlah 89 responden, sebanyak 87 responden yang dapat

diklasifikasikan secara benar atau 97,8%

Hasil regresi logistik dengan metode enter pilihan bersedia atau tidak

bersedia responden dalam membayar tambahan sertifikasi dan labelisasi halal

menunjukkan bahwa, nilai -2log likelihood sebesar 39,406 yang menghasilkan

nilai G Chisquare pada model sebesar 29,898 dengan signifikan 0,000. Maka

dapat disimpukan bahwa hipotesis nol yang menyatakan bahwa semua slope

dalam model sama dengan nol harus ditolak pada taraf nyata α= %. Hal ini

menunjukkan bahwa terdapat minimal satu slope model yang tidak sama dengan

nol atau variabel penjelas secara bersamaan berpengaruh nyata terhadap peluang

kesediaan dan ketidaksediaan responden untuk membayar tambahan pada

sertifikasi halal. Hal tersebut dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Hasil Regresi Logistik dengan Metode Enter Pilihan Bersedia atau Tidak

Bersedia Responden dalam Membayar Tambahan Sertifikasi dan

Labelisasi Halal.

Variables in the Equation

Koefisien Sig. Exp(B) Keterangan

Step 1a Constant -6.258 .020 .002 (-)

PDD 3.292 .000 26.893 Berpengaruh nyata*

DPT 3.261 .113 26.072 Tidak berpengaruh nyata

IMT 4.138 .005 62.650 Berpengaruh nyata*

SKP .684 .234 1.982 Tidak berpengaruh nyata

Page 26: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

15

Lanjutan Tabel 4

-2 log likehood = 39.406 Nagelkerke R Square = .517

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square df Sig.

Model 29.898 4 .000

Hosmer and Lemeshow Test

Step Chi-square df Sig.

1 3.867 8 .869

Keterangan : *

pada tingkat kepercayaan 99%

PDD = tingkat pendidikan

DPT = tingkat pendapatan

IMT = intensitas mengamati label halal

SKP = sikap dan kepedulian

Uji kebaikan model dengan metode Hosmer-Lemeshow yang ditunjukkan

pada Tabel 4 diperoleh nilai Chi-square sebesar 3,867 dengan signifikan 0,869

yang lebih besar dari taraf nyata α = 10%, sehingga model regresi logistik yang

dihasilkan dinyatakan baik. Nilai Nagelkerke R Square menyatakan bahwa 51,7%

keragaman dapat dijelaskan oleh model, sedangkan sisanya diluar model. Model

regresi yang dihasilkan adalah

Log(Y) = -6,258+3,292PDD+4,138IMT .............................................................. (8)

Model regresi logistik tersebut menunjukkan bahwa variabel yang

berpengaruh nyata yaitu tingkat pendidikan dan intensitas pengamatan label yang

berpengaruh signifikan pada taraf kepercayaan 99%.

Odd Ratio berdasarkan nilai exp(B) menunjukkan bahwa peluang kesediaan

membayar lebih responden berpendidikan tinggi adalah 26,893 kali dibanding

responden tidak berpendidikan tinggi jika pendapatan, intensitas mengamati label,

dan sikap sama. Peluang kesediaan membayar lebih konsumen yang pernah

mengamati label halal adalah 62,650 kali dibanding responden yang tidak pernah

mengamati label halal, jika pendidikan, pendapatan, dan sikap sama. Hasil regresi

logistik dapat dilihat pada Lampiran 4.

Analisis Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Kosmetik

Pendekatan yang dilakukan dengan alat analisis CVM dalam penelitian ini

digunakan untuk mengetahui nilai WTP responden terhadap pembayaran

tambahan terhadap sertifikasi halal pada kosmetik. Hasil pelaksanaan CVM

adalah sebagai berikut :

a. Membangun Pasar Hipotesis (Setting-up the Hypothetical Market)

Berdasarkan pasar hipotesis yang telah dibangun pada saat

penelitian yaitu situasi hipotetik yang menggambarkan produk kosmetik

dipasaran belum tentu halal sehingga dapat meresahkan konsumen muslim

di Indonesia. Pemerintah dan MUI mengambil tindakan dengan

memberikan perlindungan berupa sertifikasi dan labelisasi halal secara

terpusat untuk mencegah kemungkinan kecurangan produsen yang dapat

merugikan konsumen khususnya muslim Indonesia. Maka responden

Page 27: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

16

mendapat gambaran mengenai pentingnya sertifikasi dan labelisasi halal

pada kosmetik.

b. Memperoleh Nilai WTP (Obtaining Bids)

Teknik yang digunakan untuk memperoleh nilai WTP adalah open

ended question (pertanyaan terbuka), di mana dilakukan dengan

memberikan pertanyaan terbuka pada responden mengenai nilai yang ingin

dibayarkan. Responden akan menjawab langsung berapa nilai maksimal

yang bersedia dibayarkan untuk memperoleh produk bersertifikasi halal.

c. Menghitung Dugaan Nilai Rataan WTP (Estimating Mean WTP/EWTP)

Dugaan nilai rataan WTP (EWTP) responden dihitung berdasarkan

data distribusi WTP responden dengan menggunakan rumus EWTP. Kelas

WTP responden diperoleh dengan menentukan terlebih dahulu nilai

terkecil sampai nilai terbesar WTP yang ditawarkan responden.

Perhitungan EWTP produk facial wash, krim wajah, two way cake, lipstic,

foundation, dan bedak tabur dapat dilihat pada Lampiran 5. Data distribusi

WTP responden dapat dilihat pada Tabel 5.

Tabel 5. Distribusi WTP Responden Pembeli dan Pengguna Kosmetik

Wardah

No Kelas Produk WTP (Rp) Total WTP (Rp)

1 Facial Wash 3652 77083

2 Krim Wajah 4926 75614

3 Two Way Cake 5008 78862

4 Lipstic 3785 71061

5 Foundation 4809 75247

6 Bedak Tabur 4232 89955

Mengacu pada Tabel 5 diketahui bahwa nilai rataan WTP (EWTP)

Facial Wash sebesar Rp 3.652,00, Krim Wajah sebesar Rp 4.926,00, Two

Way Cake sebesar Rp 5.008,00, Lipstic sebesar Rp 3.785,00, Foundation

sebesar Rp 4.809,00 dan Bedak tabur sebesar Rp 4.232,00.

d. Memperkirakan Kurva WTP (Estimating Bid Curve)

Kurva WTP responden berdasarkan nilai WTP responden terhadap

jumlah responden yang memilih nilai WTP. Gambar 2 hingga Gambar 7

menjelaskan kurva WTP terhadap pembayaran tambahan sertifikasi dan

labelisasi halal pada produk facial wash, krim wajah, two way cake, lipstic,

foundation, dan bedak tabur.

Page 28: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

17

Gambar 2. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Facial

Wash

Kurva WTP Facial Wash menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah Rp

500,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 18.000,00 dengan 88 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik facial wash

bersertifikasi halal.

Gambar 3. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Krim

Wajah

Kurva WTP Krim Wajah menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah Rp

523,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 32.000,00 dengan 88 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik krim wajah

bersertifikasi halal.

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

20000

5 27 29 30 33 63 73 74 75 82 85 86 87 88

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Facial Wash

WTP Facial Wash

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

1 4 16 17 48 49 51 53 62 75 76 81 82 83 85 87 88

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Krim Wajah

WTP Krim Wajah

Page 29: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

18

Gambar 4. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Two

Way Cake

Kurva WTP Two Way Cake menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah

Rp 500,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 39.000,00 dengan 89 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik two way cake

bersertifikasi halal.

Gambar 5. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Lipstic

Kurva WTP Lipstic menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah Rp

500,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 22.000,00 dengan 88 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik lipstic bersertifikasi

halal.

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

4 23 24 30 34 36 62 73 74 80 83 85 86 88 89

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Two Way Cake

WTP Two

Way Cake

0

5000

10000

15000

20000

25000

4 16 17 50 52 56 60 71 80 83 87 88

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Lipstik

WTP Lipstik

Page 30: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

19

Gambar 6. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Foundation

Kurva WTP Foundation menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah Rp

500,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 32.000,00 dengan 86 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik foundation

bersertifikasi halal.

Gambar 7. Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal pada Produk Bedak

Tabur

Kurva WTP Bedak Tabur menunjukkan nilai WTP paling rendah adalah Rp

500,00 dan nilai WTP paling tinggi adalah Rp 28.000,00 dengan 88 responden

yang bersedia membayar tambahan pada produk kosmetik bedak tabur

bersertifikasi halal.

e. WTP Agregat atau Total WTP (TWTP)

Nilai total WTP (TWTP) responden dihitung berdasarkan data

distribusi WTP responden. Kelas WTP dikali frekuensi relatif (ni / N)

kemudian dikali populasi dari tiap kelas WTP. Hasil perkalian tersebut

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

3 15 16 50 54 56 57 66 67 76 79 81 82 83 86

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Foundation

WTP Foundation

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

3 21 22 25 59 61 63 73 74 81 84 85 86 88

WT

P (

Rp

)

Frekuensi Kumulatif

WTP Bedak Tabur

WTP Bedak

Tabur

Page 31: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

20

kemudian dijumlahkan sehingga didapatkan total WTP (Rp) responden

pada Tabel 7.

Didapatkan nilai total WTP facial wash sebesar Rp 77.083,00,

produk krim wajah sebesar Rp 75.614,00, produk two way cake sebesar Rp

78.862,00, pada produk lipstic sebesar Rp 71.061,00, pada produk

foundation sebesar Rp 75.247,00, dan pada bedak tabur sebesar Rp

89.955,00

f. Evaluasi Pelaksanaan CVM

Menurut hasil regresi logistik diperoleh nilai R Square pada regresi

logistik diperoleh nilai 51,7 persen dan signifikan 0,000 pada tabel

Omnibus yang menunjukkan bahwa model yang digunakan cukup baik.

Implikasi Manajerial

Implikasi manajerial pada penelitian ini berdasarkan bauran pemasaran di

mana terdiri dari 4P (product, price, place, dan promotion) yang merupakan

sekumpulan bauran pemasaran yang digunakan perusahaan dalam rangka

mencapai tujuan pemasaran (Kothler,1999). Berdasarkan hasil yang telah

diperoleh, perusahaan kosmetik yang telah bersertifikasi halal masih kurang

menunjukkan adanya sertifikasi halal pada kemasannya sehingga dibutuhkan

desain kemasan yang lebih menunjukkan kehalalan produk. Selain itu perusahaan

juga harus selalu menjaga kualitas bahan dan proses produksi yang halal sehingga

tetap dipercaya oleh masyarakat.

Nilai WTP konsumen pada hasil penelitian, dapat menjadi acuan bagi

perusahaan kosmetik untuk menunjukkan bahwa adanya sertifikasi dan labelisasi

halal dianggap penting dan perlu ada pada produk.Selain itu, nilai WTP juga dapat

digunakan sebagai acuan menetapkan biaya tambahan yang dibebankan pada

produk. Pembebanan biaya tersebut juga juga harus diperhitungkan berdasarkan

biaya yang dikeluarkan perusahaan dalam memperoleh sertifikasi dan labelisasi

halal.

Penentuan strategi dalam menentukan lokasi juga sangat penting untuk

mendongkrak penjualan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa

konsumen adalah mahasiswa dan pegawai swasta. Untuk itu perlu ditempatkan

lokasi penjualan di daerah sekitar kampus dan perkantoran serta daerah

perbelanjaan. Penempatan outlet yang dapat mengidentifikasikan bahwa produk

telah terjamin kehalalannya juga diperlukan, salah satunya dengan mendesain

outlet agar terlihat menarik perhatian dan menyediakan pengetahuan tentang

kehalalan produk ataupun pengetahuan lain tentang pentingnya kehalalan produk.

Bentuk promosi dilakukan dengan mengadakan event-event di kampus dan

pusat perbelanjaan, peningkatan iklan yang menunjukkan bahwa produk halal,

serta perlu adanya kunjungan pabrik agar konsumen dapat melihat secara

langsung proses produksi.

Page 32: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

21

SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian, maka dapat disimpulkan

bahwa :

a. Karakteristik utama konsumen pengguna produk kosmetik bersertifikasi halal

Wardah di dua tempat penelitian adalah berusia 17 hingga 23 tahun dengan

tingkat pendidikan tinggi yaitu hingga perguruan tinggi, tingkat pendapatan

tersebar antara Rp 500.000,00 hingga Rp 2.500.000,00. Responden juga

merasumsi bahwa harga produk sedang sehingga dapat dijangkau oleh

berbagai kalangan masyarakat.

b. Persentase responden yang bersedia membayar tambahan terhadap sertifikasi

halal sebesar 89% yaitu sejumlah 89 responden. Faktor-faktor yang

mempengaruhi kesediaan membayar tambahan terhadap sertifikasi halal

adalah tingkat pendidikan dan intensitas responden dalam mengamati label

halal pada kemasan produk kosmetik.

c. Nilai rataan WTP (EWTP) produk kosmetik Facial Wash sebesar Rp

3.652,00, Krim Wajah sebesar Rp 4.926,00, Two Way Cake sebesar Rp

5.008,00, Lipstic sebesar Rp 3.785,00, Foundation sebesar Rp 4.809,00 dan

Bedak tabur sebesar Rp 4.232,00. Sedangkan nilai total WTP facial wash

adalah Rp 77.083,00, produk krim wajah sebesar Rp 75.614,00, produk two

way cake sebesar Rp 78.862,00, pada produk lipstic sebesar Rp 71.061,00,

pada produk foundation sebesar Rp 75.247,00, dan pada bedak tabur sebesar

Rp 89.955,00

Saran

Berdasarkan hasil dari penelitian pada dua lokasi yang berbeda maka saran

yang dapat diberikan adalah sebagai berikut :

a. Masih diperlukan sosialisasi kepada konsumen Indonesia akan pentingnya

sertifikasi dan labelisasi halal pada produk kosmetik serta meningkatkan

kepercayaan konsumen pada pemerintah dan MUI dalam memberi jaminan

kehalalan produk.

b. Perlu adanya dukungan dari pemerintah dan MUI untuk mendorong

perusahaan produsen kosmetik di Indonesia dalam pemberian sertifikasi dan

labelisasi halal pada produk kosmetik yang beredar di Indonesia.

c. Diperlukan penelitian lanjutan mengenai kesediaan membayar tambahan

terhadap sertifikasi dan labelisasi halal pada ruang lingkup lebih luas

sehingga lebih dapat mewakili konsumen secara lebih menyeluruh di

Indonesia.

Page 33: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

22

DAFTAR PUSTAKA

Alwi H. 2001.Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta(ID): Balai Pustaka.

Badrudin A. 2009. Al ‘Alim Al Qur’an dan Terjemahannya Edisi Ilmu

Pengetahuan, penerjemah :Yayasan Penyelenggara Penerjemah Al Qur’an.

Bandung (ID): Mizan Pustaka.

Barnes M, Chan-Halbrendt C, Zhang Q, Abejon M.2011.Consumer Preverence

and Willingness to Pay for Non-Plastic Food Containers in Honolulu, USA.

Journal of Environmental Protection. 2:1264-1273.

doi:10.4236/jep.2011.29146.

[BPPOM] Badan Pengawas Obat dan Makanan. 2011. Daftar Produk. [Internet].

[diunduh 2013 Mei 27]. Tersedia pada http://notifkos.pom.go.id/bpom-

notifikasi/product _ list.php. 2012.

Fauzi A. 2004. Ekonomi Sumber Daya Alam dan Lingkungan. Jakarta (ID):

Gramedia.

Firdaus M, Harmini, A Farid M. 2011. Aplikasi Metode Kuantitatif untuk

Manajemen dan Bisnis. Bogor (ID): IPB Press.

Karimi FA. 2012. Think Different : Jejek Pikir Reflektif Seputar Intelektualitas,

Humanitas, dan Religiusitas. Gresik (ID): MUHI Press.

Kothler P, Amstrong G. 1999. Prinsip-prinsip Pemasaran. Sabran B, penerjemah;

Maulana A, Barnadi D, Hardani W, editor. Jakarta (ID). Penerbit : Erlangga.

Terjemahan dari : Principles of Marketing. Ed ke-12.

[LPPOMMUI] Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis

Ulama Indonesia.2013. Certification. [Internet]. [diunduh 2013 Mei 27].

Tersedia pada http://e-lppommui.org/ certification /.2013.

[LPPOMMUI] Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis

Ulama Indonesia.2013.Tentang Kami. [Internet]. [diunduh 2013 Mei 27].

Tersedia pada http://www.halalmui.org/newMUI/ index.php/main/go_

to_section/2/31/page/1.2013.

Mitchell CR, Carson RT. 1989. Using Surveys to Value Public Goods: The

Contingent Valuation Method (Resources for the Future).Washington DC

(US): RFF Press.

Nazir M. 1988. Metode Penelitian. Jakarta (ID): Ghalia Indonesia.

Perman R, Ma Y, McGilvray J, 1996. Common M. Natural Resource and

Enviromental Economics. London (GB): Pearson Education.

Page 34: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

23

Priyatno D. 2012. Belajar Cepat Olah Data Statistik dengan SPSS. Yogyakarta

(ID):Andi Offset.

Radam A, Yakob MR, Bee TS, Selamat J.2010.Consumers’Perceptions, Attitudes

and illingness to Pay Towards Food Products with “No Added Msg”

Labeling. International Journal of Marketing Studies. 2(1):65-77.

Soegoto ES. 2008. Marketing Research : The smart Way to Solve a Problem.

Jakarta (ID): Alex Media Komputindo.

Sukmawati L.2006. Analisis Pengaruh Label Halal terhadap Brand Switching

(Kasus Produk Kosmetik Wardah) [skripsi].Bogor(ID):Institut Pertanian Bogor.

Supangat A. 2007. Statistika dalam Kajian Deskriptif, Inferensi, dan

Nonparametrik. Jakarta (ID): Kencana.

Tranggono RI. 2007. Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka

Utama.

Trihendradi C. 2009.Step by Step SPSS 16 Analisis Data Statistik. Yogyakarta

(ID): Andi Offset.

Umar, Husein. 1997. Riset Sumber Daya Manusia dalam Organisasi. Jakarta (ID):

Gramedia Pustaka Utama.

Page 35: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

24

Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

Kuesioner Penelitian

DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Jalan Kamper Wing 2 Level 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680

Telp/Fax. (0251) 8626435

Email : [email protected]

KUESIONER PENELITIAN RESPONDEN KONSUMEN PRODUK

KOSMETIK WARDAH

A. Screening

(Pilihlah dengan melingkari jawaban yang tersedia)

1. Apakah Saudara mengetahui tentang sertifikasi halal LP POM MUI?

a. Ya

b. Tidak

(Jika jawaban (b), pengisian kuesioner berhenti sampai disini)

2. Apakah Saudara mengetahui bahwa produk Wardah sudah bersertifikasi

halal?

a. Ya

b. Tidak

(Jika jawaban (b), pengisian kuesioner berhenti sampai disini)

B. Identitas Responden

1. Nama :

2. Jenis Kelamin : L / P (Coret yang tidak perlu)

3. Usia :

4. Alamat :

5. No. Hp :

6. Agama :

C. Profil Sosial Ekonomi Responden

(Pilihlah dengan melingkari jawaban yang tersedia)

Wardah merupakan produk kosmetik yang paling menonjolkan Brand

Image produk halal pada konsumen dibandingkan produk kosmetik halal yang lain.

Produk Wardah merupakan salah satu pelopor kosmetik bersertifikasi halal LP

POM MUI.

Kuesioner ini digunakan sebagai bahan skripsi mengenai “Analisis

Willingness to Pay terhadap Sertifikasi Halal Produk Kosmetik Wardah pada

Dua Lokasi Penjualan di Bogor”. Kami mohon partisipasi Saudara untuk mengisi

kuisioner ini dengan teliti dan lengkap sehingga dapat menjadi data yang objektif.

Informasi yang saudara berikan akan dijamin kerahasiaannya, tidak untuk

dipublikasikan dan tidak untuk digunakan untuk kepentingan politis. Atas

perhatian dan partisipasinya Kami ucapkan terima kasih.

No Responden :

Tanggal Pengisian :

Waktu Pengisian :

Page 36: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

25

Lanjutan Lampiran 1

1. Status pernikahan

a. Menikah b. Belum menikah

2. Jika sudah menikah, berapa jumlah (orang) anggota keluarga yang

ditanggung?

_____ orang

3. Pendidikan terakhir yang ditempuh Saudara?

a. SD

b. SMP/sederajat

c. SMA/sederajat

d. Perguruan tinggi

e. Tidak sekolah

4. Apa jenis pekerjaan utama Saudara sehari-hari?

a. Pelajar e. Ibu rumah tangga

b. Mahasiswa f. Wirausaha

c. Pegawai Negeri Sipil g. Lainnya , _______

d. Pegawai swasta

5. Berapa rata-rata penghasilan (dalam Rupiah) Saudara dalam sebulan?

a. < 500.000

b. 500.001 – 1.000.000

c. 1.000.001 – 2.500.000

d. 2.500.001 – 5.000.000

e. >5.000.000

D. Willingness to Pay Sertifikasi Halal

(Pilihlah dengan melingkari jawaban yang tersedia)

1. Apakah dalam sehari-hari Saudara menggunakan produk Wardah?

a. Ya

b. Tidak

c. Hanya dalam waktu tertentu, yaitu __________

2. Sudah berapa lama Saudara menggunakan produk Wardah?

a. < 3 bulan

b. ≥ 3 bulan

3. Bagaimana menurut Saudara tentang harga produk Wardah?

Sertifikasi halal bertujuan untuk menyatakan kehalalan suatu

produk sesuai dengan syari’at Islam. Saat ini, kosmetik yang beredar

rentan mengandung bahan yang berbahaya dan tidak halal yang

patut diwaspadai yang berasal dari lemak babi atau bahan lain yang

tidak dihalalkan seperti plasenta yang berasal dari babi, cairan amnion,

glyserin, kolagen, hormone, dan Asam Alfa Hidroksi. Untuk menjamin

kehalalan produk kosmetik, maka pemerintah dan MUI mengeluarkan

sertifikasi halal LP POM MUI

Page 37: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

26

Lanjutan Lampiran 1

a. Sangat murah

b. Murah

c. Sedang

d. Mahal

e. Sangat Mahal

4. Jenis produk kosmetik Wardah apa yang sering Saudara beli?

a. Make up

b. Spa, personal care, scentsation

c. Lightening

d. Basic series

e. Acne series

f. Exclusive series

5. Apakah Saudara bersedia membayar pada harga premium / harga yang

lebih mahal terhadap kosmetik bersertifikasi halal?

a. Ya

b. Tidak

6. Apabila Saudara bersedia membayar, berapakah harga kosmetik

bersertifikasi halal yang ingin Saudara bayar?

No Produk

Harga (Rp)

Tanpa Label

Halal* Berlabel Halal

1 Sabun wajah 12.000

2 Krim siang atau malam 23.000

3 Two Way Cake 31.000

4 Lipstics 28.000

5 Foundation 33.000

6 Bedak tabur 32.000 *Dimisalkan pada harga tanpa label halal

7. Menurut Saudara, faktor apa yang mempengaruhi kesediaan Saudara untuk

melakukan pembayaran tambahan pada produk bersertifikasi halal?

(jawaban boleh lebih dari satu)

a. Harga produk d. Kenyamanan

b. Kualitas e. Kepercayaan jaminan pemerintah

c. Keamanan

E. Kepedulian Responden terhadap Produk Kosmetik Bersertifikasi Halal

(Pilihlah dengan melingkari jawaban yang tersedia)

1. Darimana Saudara mengetahui tentang kosmetik bersertifikasi halal?

a. Iklan TV e. Spanduk/balio

b. Iklan media sosial f. Radio

c. Iklan media cetak g. Teman/keluarga

d. Brosur/pamflet h. Lainnya…

2. Seberapa sering Saudara membeli kosmetik Wardah yang bersertifikasi

halal?

Page 38: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

27

Lanjutan Lampiran 1

a. 1-3 kali/bulan

b. >3 kali/bulan

c. 1-3 bulan sekali

d. 3-6 bulan sekali

e. >6 bulan sekali

3. Seberapa sering Saudara mengamati label halal pada produk Wardah?

a. Sangat sering d. Jarang

b. Sering e. Tidak pernah

c. Kadang-kadang

4. Isilah kolom di bawah in dengan tanda centang ( ) pada kolom yang

sudah disediakan. (1 = tidak setuju, 2 = kurang setuju, 3 = setuju, 4 =

sangat setuju)

Skor 1 2 3 4

Sikap Kognitif

Menurut saya kosmetik bersertifikasi halal itu :

1. Lebih berkualitas

2. Lebih aman/bebas dari ketidakhalalan

3. Lebih nyaman/menentramkan batin

4. Lebih mahal

5. Dapat dipercaya

Sikap Afektif

Saya menyukai kosmetik bersertifikasi halal karena

1. Lebih berkualitas

2. Lebih aman/bebas dari ketidakhalalan

3. Lebih nyaman/menentramkan batin

4. Lebih mahal

5. Dapat dipercaya

Sikap Konatif

Saya cenderung untuk membeli kosmetik bersertifikasi halal karena :

1. Lebih berkualitas

2. Lebih aman/bebas dari ketidakhalalan

3. Lebih nyaman/menentramkan batin

4. Lebih mahal

5. Dapat dipercaya

F. Keyakinan Responden terhadap Kosmetik Bersertifikasi Halal

Isilah kolom di bawah ini dengan tanda centang ( ) pada kolom

yang sudah disediakan (1 = tidak setuju, 2 = kurang setuju, 3 = setuju, 4 =

sangat setuju)

Page 39: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

28

Lanjutan Lampiran 1

Uraian Skor

1 2 3 4

Saya yakin bahwa label halal pada kosmetik

menunjukkan bahwa kosmetik itu benar-benar

terjamin kehalalannya.

Saya yakin bahwa kosmetik berlabel halal lebih

aman dan bebas dari ketidakhalalan.

Saya yakin bahwa pemerintah dan ulama telah

memastikan dengan benar bahwa kosmetik

berlabel halal benar-benar halal.

Saya yakin bahwa kosmetik berlabel halal

diproduksi dengan bahan dan proses yang

halal.

SARAN UNTUK PENELITIAN :

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

Tanda tangan :

Page 40: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

29

Lampiran 2. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas

Correlations

k1

k2

k3

k4

k5

a1

a2

a3

a4

a5

kn

1

kn

2

kn

3

kn

4

kn

5

y1

y2

y3

y4

tota

l

k1

Pearson Correlation

1

.06

5

.58

4

.07

1

.50

3

.96

7

.01

4

.53

1

.42

1

.50

3

.90

3

.06

5

.49

8

.45

5

.53

1

.45

3

.47

1

.52

7

.50

2

.72

3

Sig. (2-tailed)

.73

3

.00

1

.71

1

.00

5

.00

0

.94

0

.00

3

.02

1

.00

5

.00

0

.73

3

.00

5

.01

2

.00

3

.01

2

.00

9

.00

3

.00

5

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

k2

Pearson Correlation

.06

5

1

.27

3

.40

8

.29

4

.02

4

.88

9

.25

0

.37

8

.29

4

.03

2

.92

5

.18

4

.42

4

.25

0

.09

8

.18

3

.06

3

-.0

60

.50

3

Sig. (2-tailed) .7

33

.14

5

.02

5

.11

5

.90

1

.00

0

.18

3

.03

9

.11

5

.86

7

.00

0

.33

1

.02

0

.18

3

.60

6

.33

3

.74

1

.75

2

.00

5

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

k3

Pearson Correlation

.58

4

.27

3

1

.07

1

.65

8

.53

7

.22

4

.83

1

.30

5

.65

8

.59

3

.27

3

.78

9

.31

7

.59

3

.36

3

.35

3

.52

3

.43

8

.73

0

Sig. (2-tailed) .0

01

.14

5

.71

0

.00

0

.00

2

.23

3

.00

0

.10

1

.00

0

.00

1

.14

5

.00

0

.08

8

.00

1

.04

9

.05

6

.00

3

.01

5

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

k4

Pearson Correlation

.07

1

.40

8

.07

1

1

.02

9

.05

2

.42

6

.05

4

.71

9

.02

9

.01

0

.40

8

.07

1

.71

1

.05

4

.10

6

.04

9

.06

8

-.1

06

.36

7

Sig. (2-tailed) .7

11

.02

5

.71

0

.87

9

.78

6

.01

9

.77

6

.00

0

.87

9

.95

8

.02

5

.71

0

.00

0

.77

6

.57

6

.79

8

.72

0

.57

7

.04

6

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

k5

Pearson Correlation

.50

3

.29

4

.65

8

.02

9

1

.54

2

.44

5

.80

2

.32

5

1.0

00

.61

9

.39

4

.77

7

.22

5

.93

5

.32

1

.29

6

.53

3

.56

4

.79

3

Sig. (2-tailed) .0

05

.11

5

.00

0

.87

9

.00

2

.01

4

.00

0

.08

0

.00

0

.00

0

.03

1

.00

0

.23

1

.00

0

.08

4

.11

3

.00

2

.00

1

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

a1

Pearson Correlation

.96

7

.02

4

.53

7

.05

2

.54

2

1

.04

7

.57

2

.40

9

.54

2

.94

0

.09

5

.53

7

.44

3

.57

2

.41

6

.42

9

.50

1

.57

5

.73

3

Sig. (2-tailed) .0

00

.90

1

.00

2

.78

6

.00

2

.80

3

.00

1

.02

5

.00

2

.00

0

.61

7

.00

2

.01

4

.00

1

.02

2

.01

8

.00

5

.00

1

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

a2

Pearson Correlation

.01

4

.88

9

.22

4

.42

6

.44

5

.04

7

1

.39

8

.45

5

.44

5

.11

9

.96

4

.40

2

.42

8

.39

8

.13

0

.11

7

.08

4

.08

3

.58

3

Sig. (2-tailed) .9

40

.00

0

.23

3

.01

9

.01

4

.80

3

.02

9

.01

2

.01

4

.53

3

.00

0

.02

8

.01

8

.02

9

.49

3

.53

8

.66

1

.66

5

.00

1

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

Page 41: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

30

Lanjutan Lampiran 2 a

3

Pearson Correlation

.53

1

.25

0

.83

1

.05

4

.80

2

.57

2

.39

8

1

.33

3

.80

2

.64

2

.35

0

.94

9

.34

9

.73

3

.50

9

.48

4

.56

0

.60

3

.82

9

Sig. (2-tailed) .0

03

.18

3

.00

0

.77

6

.00

0

.00

1

.02

9

.07

2

.00

0

.00

0

.05

8

.00

0

.05

9

.00

0

.00

4

.00

7

.00

1

.00

0

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

a4

Pearson Correlation

.42

1

.37

8

.30

5

.71

9

.32

5

.40

9

.45

5

.33

3

1

.32

5

.47

1

.44

9

.39

0

.89

7

.33

3

.21

8

.08

9

.14

0

.02

2

.64

5

Sig. (2-tailed) .0

21

.03

9

.10

1

.00

0

.08

0

.02

5

.01

2

.07

2

.08

0

.00

9

.01

3

.03

3

.00

0

.07

2

.24

7

.64

0

.46

1

.91

0

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

a5

Pearson Correlation

.50

3

.29

4

.65

8

.02

9

1.0

00

.54

2

.44

5

.80

2

.32

5

1

.61

9

.39

4

.77

7

.22

5

.93

5

.32

1

.29

6

.53

3

.56

4

.79

3

Sig. (2-tailed) .0

05

.11

5

.00

0

.87

9

.00

0

.00

2

.01

4

.00

0

.08

0

.00

0

.03

1

.00

0

.23

1

.00

0

.08

4

.11

3

.00

2

.00

1

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

kn

1

Pearson Correlation

.90

3

.03

2

.59

3

.01

0

.61

9

.94

0

.11

9

.64

2

.47

1

.61

9

1

.16

9

.67

5

.43

7

.64

2

.46

0

.38

7

.52

0

.60

8

.78

2

Sig. (2-tailed) .0

00

.86

7

.00

1

.95

8

.00

0

.00

0

.53

3

.00

0

.00

9

.00

0

.37

1

.00

0

.01

6

.00

0

.01

1

.03

5

.00

3

.00

0

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

kn

2

Pearson Correlation

.06

5

.92

5

.27

3

.40

8

.39

4

.09

5

.96

4

.35

0

.44

9

.39

4

.16

9

1

.36

2

.42

4

.35

0

.09

8

.07

9

.06

3

.05

3

.57

8

Sig. (2-tailed) .7

33

.00

0

.14

5

.02

5

.03

1

.61

7

.00

0

.05

8

.01

3

.03

1

.37

1

.05

0

.02

0

.05

8

.60

6

.67

6

.74

1

.78

2

.00

1

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

kn

3

Pearson Correlation

.49

8

.18

4

.78

9

.07

1

.77

7

.53

7

.40

2

.94

9

.39

0

.77

7

.67

5

.36

2

1

.31

7

.71

2

.49

2

.35

3

.52

3

.57

3

.80

3

Sig. (2-tailed) .0

05

.33

1

.00

0

.71

0

.00

0

.00

2

.02

8

.00

0

.03

3

.00

0

.00

0

.05

0

.08

8

.00

0

.00

6

.05

6

.00

3

.00

1

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

kn

4

Pearson Correlation

.45

5

.42

4

.31

7

.71

1

.22

5

.44

3

.42

8

.34

9

.89

7

.22

5

.43

7

.42

4

.31

7

1

.23

2

.30

4

.27

3

.19

5

.06

1

.64

5

Sig. (2-tailed) .0

12

.02

0

.08

8

.00

0

.23

1

.01

4

.01

8

.05

9

.00

0

.23

1

.01

6

.02

0

.08

8

.21

6

.10

2

.14

4

.30

1

.74

7

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

Page 42: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

31

Lanjutan Lampiran 2

kn

5

Pearson Correlation

.53

1

.25

0

.59

3

.05

4

.93

5

.57

2

.39

8

.73

3

.33

3

.93

5

.64

2

.35

0

.71

2

.23

2

1

.36

4

.34

6

.56

0

.60

3

.78

3

Sig. (2-tailed) .0

03

.18

3

.00

1

.77

6

.00

0

.00

1

.02

9

.00

0

.07

2

.00

0

.00

0

.05

8

.00

0

.21

6

.04

8

.06

1

.00

1

.00

0

.00

0

N 3

0

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

y1

Pearson Correlation

.45

3

.09

8

.36

3

.10

6

.32

1

.41

6

.13

0

.50

9

.21

8

.32

1

.46

0

.09

8

.49

2

.30

4

.36

4

1

.70

9

.79

4

.59

2

.58

0

Sig. (2-tailed) .0

12

.60

6

.04

9

.57

6

.08

4

.02

2

.49

3

.00

4

.24

7

.08

4

.01

1

.60

6

.00

6

.10

2

.04

8

.00

0

.00

0

.00

1

.00

1

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

y2

Pearson Correlation

.47

1

.18

3

.35

3

.04

9

.29

6

.42

9

.11

7

.48

4

.08

9

.29

6

.38

7

.07

9

.35

3

.27

3

.34

6

.70

9

1

.55

2

.63

6

.53

1

Sig. (2-tailed) .0

09

.33

3

.05

6

.79

8

.11

3

.01

8

.53

8

.00

7

.64

0

.11

3

.03

5

.67

6

.05

6

.14

4

.06

1

.00

0

.00

2

.00

0

.00

3

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

y3

Pearson Correlation

.52

7

.06

3

.52

3

.06

8

.53

3

.50

1

.08

4

.56

0

.14

0

.53

3

.52

0

.06

3

.52

3

.19

5

.56

0

.79

4

.55

2

1

.69

7

.62

9

Sig. (2-tailed) .0

03

.74

1

.00

3

.72

0

.00

2

.00

5

.66

1

.00

1

.46

1

.00

2

.00

3

.74

1

.00

3

.30

1

.00

1

.00

0

.00

2

.00

0

.00

0

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

y4

Pearson Correlation

.50

2

-.0

60

.43

8

-.1

06

.56

4

.57

5

.08

3

.60

3

.02

2

.56

4

.60

8

.05

3

.57

3

.06

1

.60

3

.59

2

.63

6

.69

7

1

.59

2

Sig. (2-tailed) .0

05

.75

2

.01

5

.57

7

.00

1

.00

1

.66

5

.00

0

.91

0

.00

1

.00

0

.78

2

.00

1

.74

7

.00

0

.00

1

.00

0

.00

0

.00

1

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

tota

l

Pearson Correlation

.72

3

.50

3

.73

0

.36

7

.79

3

.73

3

.58

3

.82

9

.64

5

.79

3

.78

2

.57

8

.80

3

.64

5

.78

3

.58

0

.53

1

.62

9

.59

2

1

Sig. (2-tailed) .0

00

.00

5

.00

0

.04

6

.00

0

.00

0

.00

1

.00

0

.00

0

.00

0

.00

0

.00

1

.00

0

.00

0

.00

0

.00

1

.00

3

.00

0

.00

1

N

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

Page 43: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

32

Lanjutan Lampiran 2

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha

N of Items

.926 19

Page 44: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

33

Lampiran 3. Uji Multikolinearitas

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients

Standardized Coefficients

t Sig.

Collinearity Statistics

B Std. Error Beta Tolerance VIF

1 (Constant) -.092 .220 -.418 .677

PDD .329 .067 .428 4.915 .000 .903 1.107

DPT .061 .035 .151 1.755 .082 .924 1.083

IMT .577 .134 .361 4.307 .000 .974 1.027

SKP .036 .053 .057 .681 .498 .978 1.022

Page 45: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

34

Lampiran 4. Hasil Regresi Logistik

Iteration -2 Log

likelihood

Coefficients

Constant PDD DPT IMT SKP

Step 1 1 54.603 -2.025 1.231 .478 2.226 .104

2 43.238 -3.444 2.172 1.218 2.985 .257

3 40.068 -4.889 2.857 2.148 3.592 .460

4 39.453 -5.882 3.195 2.892 3.984 .621

5 39.406 -6.221 3.284 3.219 4.121 .678

6 39.406 -6.257 3.292 3.260 4.137 .684

7 39.406 -6.258 3.292 3.261 4.138 .684

a. Method: enter b. Constant is include in the model. c. Initial -2 Log Likehood: 69.303 d. Estimation terminated at iteration number 8 because parameter estimates changed by less

than .001.

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square df Sig.

Step 1 Step 29.898 4 .000

Block 29.898 4 .000

Model 29.898 4 .000

Model Summary

Step -2 Log

likelihood

Cox & Snell R Square

Nagelkerke R Square

1 39.406 .258 .517

a. Estimation terminated at iteration number 7 because parameter estimates changed by less than .001.

Contingency Table for Hosmer and Lemeshow Test

wtp = tidak bersedia wtp = bersedia

Total Observed Expected Observed Expected

Step 1 1 6 6.120 4 3.880 10

2 3 2.992 6 6.008 9

3 1 .590 9 9.410 10

4 0 .406 10 9.594 10

5 1 .241 7 7.759 8

6 0 .225 9 8.775 9

7 0 .205 11 10.795 11

8 0 .133 10 9.867 10

9 0 .075 10 9.925 10

10 0 .013 13 12.987 13

Page 46: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

35

Lanjutan Lampiran 4

Hosmer and Lemeshow Test

Step Chi-

square df Sig.

1 3.867 8 .869

Classification Tablea

Observed

Predicted

wtp

Percentage Correct

tidak bersedia bersedia

Step 1 wtp tidak bersedia

6 5 54.5

bersedia 2 87 97.8

Overall Percentage

93.0

a. The cut value is .500

Variables in the Equation

B S.E. Wald df Sig. Exp(B)

Step 1a PDD 3.292 .926 12.638 1 .000 26.893

DPT 3.261 2.055 2.517 1 .113 26.072

IMT 4.138 1.487 7.745 1 .005 62.650

SKP .684 .575 1.416 1 .234 1.982

Constant -6.258 2.689 5.417 1 .020 .002

a. Variable(s) entered on step 1: PDD,DPT,IMT, SKP.

Correlation Matrix

Constant PDD DPT IMT SKP

Step 1 Constant 1.000 -.418 -.442 -.647 -.813

PDD -.418 1.000 .277 .343 .146

DPT -.442 .277 1.000 .350 .267

IMT -.647 .343 .350 1.000 .130

SKP -.813 .146 .267 .130 1.000

Page 47: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

36

Lampiran 5. Distribusi WTP Produk Kosmetik pada Responden Pembeli dan

Pengguna Kosmetik Wardah

Distribusi WTP Produk Facial Wash

No Kelas WTP

facial wash (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 500 5 0.057 28 7.955 226

2 1000 22 0.250 250 35.000 8750

3 1200 2 0.023 27 3.182 87

4 1500 1 0.011 17 1.591 27

5 2000 3 0.034 68 4.773 325

6 3000 30 0.341 1023 47.727 48812

7 5000 10 0.114 568 15.909 9039

8 6000 1 0.011 68 1.591 108

9 7000 1 0.011 80 1.591 127

10 8000 7 0.080 636 11.136 7087

11 10000 3 0.034 341 4.773 1627

12 13000 1 0.011 148 1.591 235

13 17000 1 0.011 193 1.591 307

14 18000 1 0.011 205 1.591 325

Total 88 3652 140 77083

Distribusi WTP Produk Krim Wajah

No Kelas WTP krim

wajah (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 230 1 0.011 3 1.591 4

2 500 3 0.034 17 4.773 81

3 1000 12 0.136 136 19.091 2603

4 1500 1 0.011 17 1.591 27

5 2000 31 0.352 705 49.318 34747

6 2300 1 0.011 26 1.591 42

7 3000 2 0.023 68 3.182 217

8 4000 2 0.023 91 3.182 289

9 5000 9 0.102 511 14.318 7322

10 7000 13 0.148 1034 20.682 21387

11 9000 1 0.011 102 1.591 163

12 10000 5 0.057 568 7.955 4520

13 12000 1 0.011 136 1.591 217

14 13000 1 0.011 148 1.591 235

15 17000 2 0.023 386 3.182 1229

16 27000 2 0.023 614 3.182 1952

17 32000 1 0.011 364 1.591 579

Total 88 4926 140 75614

Page 48: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

37

Lanjutan Lampiran 5

Distribusi WTP Produk Two Way Cake

No Kelas WTP two

way cake (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 500 4 0.045 22 6.292 141

2 1000 19 0.213 213 29.888 6381

3 1500 1 0.011 17 1.573 27

4 2000 6 0.067 135 9.438 1273

5 3000 4 0.045 135 6.292 848

6 3100 2 0.022 70 3.146 219

7 4000 26 0.292 1169 40.899 47792

8 5000 11 0.124 618 17.303 10693

9 6000 1 0.011 67 1.573 106

10 9000 6 0.067 607 9.438 5727

11 10000 3 0.034 337 4.719 1591

12 14000 2 0.022 315 3.146 990

13 19000 1 0.011 213 1.573 336

14 29000 2 0.022 652 3.146 2050

15 39000 1 0.011 438 1.573 689

Total 89 1 5008 140 78862

Distribusi WTP Produk Lipstic

No Kelas WTP

lipstic (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 500 4 0.045 23 6.364 145

2 1000 12 0.136 136 19.091 2603

3 1500 1 0.011 17 1.591 27

4 2000 33 0.375 750 52.500 39375

5 2800 2 0.023 64 3.182 202

6 3000 4 0.045 136 6.364 868

7 4000 4 0.045 182 6.364 1157

8 5000 11 0.125 625 17.500 10938

9 7000 9 0.102 716 14.318 10251

10 10000 3 0.034 341 4.773 1627

11 12000 4 0.045 545 6.364 3471

12 22000 1 0.011 250 1.591 398

Total 88 1 3785 140 71061

Distribusi WTP Produk Foundation

No Kelas WTP

Foundation (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 500 3 0.035 17 4.884 85

2 1000 12 0.140 140 19.535 2726

3 1500 1 0.012 17 1.628 28

4 2000 34 0.395 791 55.349 43764

5 3000 4 0.047 140 6.512 909

6 3300 2 0.023 77 3.256 250

Page 49: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

38

Lanjutan Lampiran 5

7 4000 1 0.012 47 1.628 76

8 5000 9 0.105 523 14.651 7666

9 6000 1 0.012 70 1.628 114

10 7000 9 0.105 733 14.651 10733

11 10000 3 0.035 349 4.884 1704

12 12000 2 0.023 279 3.256 909

13 17000 1 0.012 198 1.628 322

14 27000 1 0.012 314 1.628 511

15 32000 3 0.035 1116 4.884 5452

Total 86 1 4809 140 75247

Distribusi WTP Produk Bedak Tabur

No Kelas WTP bedak

tabur (Rp)

Frekuensi

(orang)

Frekuensi

Relatif (Pfi)

Jumlah

(Rp) Populasi

Total WTP

(Rp)

1 500 3 0.034 17 4.773 81

2 1000 18 0.205 205 28.636 5857

3 1500 1 0.011 17 1.591 27

4 2000 3 0.034 68 4.773 325

5 3000 34 0.386 1159 54.091 62696

6 3200 2 0.023 73 3.182 231

7 4000 2 0.023 91 3.182 289

8 5000 10 0.114 568 15.909 9039

9 6000 1 0.011 68 1.591 108

10 8000 7 0.080 636 11.136 7087

11 10000 3 0.034 341 4.773 1627

12 13000 1 0.011 148 1.591 235

13 18000 1 0.011 205 1.591 325

14 28000 2 0.023 636 3.182 2025

Total 88 1 4232 140 89955

Page 50: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat

39

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kediri, Jawa Timur pada tanggal 16 April 1991.

Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara pasangan alm.Satrio

Wiyono dan Ida Yaqiandari. Penulis menjalani pendidikan di TK ABA

Gempolan, SD Banjaran 1 Kediri, SMPN 1 Kediri, SMAN 1 Kediri, dan

Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian

Bogor. Selama menempuh pendidikan, penulis aktif dalam kegiatan

keorganisasian yaitu Majelis Perwakilan Kelas, Pramuka, Palang Merah Remaja,

dan Centre of Management.

Page 51: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 52: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 53: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 54: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 55: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 56: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 57: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 58: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 59: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat
Page 60: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY TERHADAP …repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/64800/1/H13wdn.pdf · terhadap pembayaran tambahan sertifikasi halal pada produk Wardah. Alat