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ANEXO A

EXPEDIENTE Nº 527.816/73 En la Ciudad de Buenos Aires a los veintinueve días del mes de Marzo de mil novecientos setenta y cuatro se reúnen los miembros de la COMISION PARITARIA CENTRAL DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE, bajo la presidencia del funcionario actuante D. Elio Alberto PELLE, haciéndolo por el sector empresario los señores: Jorge DE LA CUADRA, Germán ALONSO, Miguel BUFFA, Juan CABRERA, Eduardo PINCHETTI, Fabio RAGONA, Hugo ALVAREZ, Néstor PEREZ, Luís D’ ABRILE y Abel OCERIN, y por el sector sindical los señores: Constantino ZORILA, Ernesto ESCALADA, Abel JACA, Guido BOERI, Abel ARIAS, Roberto CROVELLA, Y Héctor GUANA._ _ _ _ _ _ Abierto el acto por el funcionario actuante se deja constancia de la presencia del Dr. Domingo BACIGALUPO por el sector empresario, y también el Dr. Pedro J. LAWSON por el mismo sector._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ En uso de la palabra ambas representaciones manifiestan: Que luego de numerosas y prolongadas reuniones han llegado a un acuerdo definitivo en lo que concierne al quehacer confiado a esta Comisión en materia de categorización y confección del nomenclador de tareas de la Industria, con lo que se da por terminado el cometido que prescriben los Arts. 3º y 51º, inc. C) de la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73, de conformidad con las siguientes conclusiones: CATEGORIZACION: PRIMERO: Se establece la categoría del operario inicial, en la que revistaran todos los obreros que ingresen a trabajar en tareas de peón practico o ayudante (o sea lo que antes de este acuerdo eran peones). Luego de desempeñarse en forma continuada durante un año en esa categoría el trabajador revistara automáticamente la de peón práctico, todo ello sin perjurio de lo dispuesto en la Convención Colectiva de Trabajo en vigencia. SEGUNDO: Asimismo se crea una categoría de empleado inicial, a la que accederán todos los que ingresen en los establecimientos en tareas de tercera categoría (Rafaela tercera categoría), (o sea las que antes de este acuerdo eran de segunda categoría). (Rafaela cuarta categoría). Luego de un año de desempeño continuo pasaran a revistar en t6ercera categoría. TERCERO: Todo trabajador que a la fecha de la presente se desempeñe como peón o empleado de 2 º categoría, revistara como consecuencia de la reclasificación de tareas efectuadas, en la categoría de peón practico, ayudante o empleado de 3º categoría según corresponda.

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CUARTO: En las tablas salariales adjuntas y que forman parte de este acuerdo se determina la categorización que se aplicara a las distintas ramas profesionales de la industria (personal obrero de producción, de ingeniería, oficios y de empleados) y los salarios correspondientes a los mismos, que serán de aplicación, según corresponda en los distintos establecimientos comprendidos en la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73. Se aclara que los salarios establecidos por este acuerdo son los mismos que se fijan en la Convención Colectiva Nº 184/73, con excepción del operario y empleado inicial, que no llevan escala de antigüedad y del desdoblamiento de la última categoría, que tendrá la misma diferencia numérica existente entre las categorías inmediatas anteriores. Con relación al salario para el operario y empleado inicial el mismo es el que le corresponde al inicial en las actuales escalas salariales. Los problemas que se susciten en relación a la aplicación o interpretación de este acuerdo serán de competencia exclusiva de esta Comisión Paritaria Central. NOMENCLADOR DE TAREAS: Se agregan los nomencladores que contienen las reclasificaciones aprobadas que se aplicaran según corresponda en los establecimientos arriba indicados. VIGENCIA: La presente categorización y reclasificación entrara en vigencia en el día de la fecha, pero el pago al personal y los beneficios que el mismo involucra se efectuara a partir del 1º de Abril del año en curso. El sector empresarial manifiesta que ha llegado a este acuerdo en la inteligencia que el mismo no afecta el contenido del Acta de Compromiso Nacional. En este estado la Comisión Paritaria Central solicita la pertinente homologación de la categorización y reclasificación mencionada precedentemente y que se agrega a continuación por ser parte integrante de la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73. No siendo para mas se da por terminada la reunión, fijándose nueva reunión para el día 5 de abril del corriente año a las 11:30 horas quedando los señores miembros debidamente notificados de la misma. Con lo que se dio por terminado el acto. REP. EMPRESARIA REP. SINDICAL

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EXPEDIENTE Nº 527.816/73 En la Ciudad de Buenos Aires a los veinticinco días del mes de Abril de mil novecientos setenta y cuatro se reúnen los miembros de la COMISION PARITARIA CENTRAL DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE, bajo la presidencia del funcionario actuante D. Elio Alberto PELLE, haciéndolo por el sector empresario los señores: Jorge DE LA CUADRA, Dr. Pedro J. LAWSON, Néstor H. PEREZ, Celso PORRI, Dr. Domingo BACIGALUPO y por el sector sindical los señores: Héctor GUANA, Andres CUCULICH y Oscar BOERI. Abierto el acto por el funcionario actuante se deja constancia de la presencia del señor Germán ALONSO también por el sector empresario. Abierto el acto por la presidencia se notifica a los señores miembros paritarios de la homologación de la reclasificación del personal comprendido en la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73 y que corre agregada al presente expediente como fojas 92/180. Se hace entrega de fotocopias de la precitada homologación. En uso de la palabra los señores miembros paritarios manifiestan: Que se notifican y reciben copias de lo mencionado precedentemente por la presidencia. Se deja constancia siendo las 18 horas que también se hace presente el Dr. Guillermo REPETTO PELAEZ, por el sector empresario, y por el sector sindical los señores Abel JACA y Oscar BENAVIDEZ. Con lo que se dio por terminado el acto firmando los señores Miembros Paritarios de conformidad, por ante mi funcionario actuante que certifico. REP. SINDICAL REP. EMPRESARIO

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EXPENDIENTE Nº 527.816/73

VISTO el acuerdo celebrado entre los representantes de la COMISION PARITARIA CENTRAL DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE, y ajustándose el mismo a lo determinado por la Ley Nº 14.250 y su Decreto Reglamentario Nº 6.582/54, el suscripto en su carácter de Director Nacional de Relaciones de Trabajo, declara homologado dicho acuerdo, de conformidad a los términos del Articulo 1º del Decreto Nº 7.260/59. Por lo tanto, por donde corresponda, tómese razón y regístrese el acuerdo entrante a fojas 2/88 como parte integrante de la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73. Cumplido vuelva al departamento de Relaciones Laborales Nº 6 para su conocimiento; hecho, pase a la división Registro General de Convenciones Colectivas y Laudos a fin de que proceda a remitir copia debidamente autenticada a la DIRECCION GENERAL CONTROL DE GESTION –DEPARTAMENTO PUBLICACIONES Y BIBLIOTECA- a efectos de las respectivas constancias determinadas por el articulo 4º de la Ley Nº 14.250 y proceder al deposito del presente legajo, atento a lo dispuesto en el mismo articulo de la norma legal citada. Son 89 fojas. LUIS JOSE RAMS Director Nacional. BUENOS AIRES, Abril 19 de 1974. De conformidad con lo ordenado precedentemente en la fecha se ha tomado razón del acuerdo obrante a fojas 2/88 como parte integrante de la Convención Colectiva de Trabajo Nº 184/73. Sus efectos se elevan las presentes actuaciones a los fines que estime corresponder. DGZ. DOLORES G. de ZUCCOLO División Reg. Gral. de Convenciones ES COPIA. ELIO ALBERTO PELLE Secretario Relaciones Laborales

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Descripción Hoja

Personal obrero - TAREAS Corrales………………………………………………………………………........... 9

Playa de vacunos…………………………………………………………….. 9-10-11 Cámaras de enfriamiento……………………………………………………………11 Menudencias frescas de vacunos……………………………………………...11-12 Mondongos…………………………………………………………………………...12 Playa de lanares…………………………………………………………….. 12-13-14 Patitas lanares………………………………………………………………………..14 Ayudantes veterinarios………………………………………………………………14 Menudencias congeladas………………………………………………….........14-15 Cueros vacunos………………………………………………………………………15 Despostada……………………………………………………………………….15-16 Deshuesar carne vacuna……………………………………………………………16 Tripería de vacunos………………………………………………………………16-17 Tripería de lanares…………………………………………………………………...18 Tripería de cerdos………………………………………………………………..18-19 Cámaras frías……………………………………………………………………..19-20 Roldadas………………………………………………………………………………20 Limpieza de cámaras………………………………………………………………..20 Embarque general - operaciones en la ribera…………………………………20-21 Plataforma de carga………………………………………………………………….21 Tractores………………………………………………………………………………21 Playa de cerdos………………………………………………………………21-22-23 Cortada de cerdos……………………………………………………………………23 Departamento de curación………………………………………………………23-24 Embalaje exportación………………………………………………………….........24 Embutidos…………………………………………………………………………24-25 Embutidos (secadero)……………………………………………………………….25 Embutidos (ahumaderos)…………………………………………………………...25 Embalaje………………………………………………………………………………26 Aves (pavos)………………………………………………………………………….26 Aves (pollos y gallinas)…………………………………………………………..26-27 Sancochar y semi-pelar a maquina………………………………………………...27 Depósitos de quesos………………………………………………………………...27 Fabricación de envases de hojalata………………………………………..27-28-29 Óleo………………………………………………………………………………..29-30 Grasería……………………………………………………………………………….30 Hueseria……………………………………………………………………………….31 Saladero (swift solamente)………………………………………………………31-32 Lavadero………………………………………………………………………………32 Comedor………………………………………………………………………………32 Conservas cocina………………………………………………………………...32-33 Conserva – envasado………………………………………………………..33-34-35 Conservas – retortas………………………………………………………………...35 Conservas – etiquetadas………………………………………………………..35-36 Extracto de carne………………………………………………………………...36-37 Conserva – especialidades envasadas……………………………………………37 Frutas y vegetales……………………………………………………………………37

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Choclos y frutillas………………………………………………………………...37-38 Jamones en lata……………………………………………………………………...38 Encajonada…………………………………………………………………………...38 Conserva para ventas locales…………………………………………………..38-39 Carne y otros productos deshidratados…………………………………………...39 Suministros………………………………………………………………………..39-40 Llaves y clavos……………………………………………………………………….40 Fabricación de bolsas, ropas etc.…………………………………………………..40 Stockinette (Hilandería)………………………………………………………….40-41 Aserradero…………………………………………………………………………....41 Fabricación de cajones………………………………………………………….41-42 Tonelería………………………………………………………………………….42-43 Jabonería………………………………………………………………………….43-44 Glicerina………………………………………………………………………………44 Almacenes…………………………………………………………………...............44 Lavar y pintar cueros lanares…………………………………………………...44-45 Pelar cueros y secar lanas………………………………………………………….45 Cueros piquelados…………………………………………………………………...45 Lavar y enfardar lana…………………………………………………………….45-46 Calderas y sala de maquina…………………………………………………….46-47 Limpieza de calles……………………………………………………………………47 Automóviles (interno)………………………………………………………………...47 Protección……………………………………………………………………………..47 Vestuarios y toilettes…………………………………………………………………48 Ventas por mayor…………………………………………………………………….48 Ventas por menor…………………………………………………………………….48 Imprenta……………………………………………………………………….48-49-50 Laboratorio……………………………………………………………………………50 Cámara de frutas…………………………………………………………………….50 Fabrica de manteca (cremeria)…………………………………………………….50 Arroz…………………………………………………………………………………...51 Huevos………………………………………………………………………………...51 Leche deshidratada………………………………………………………………51-52 Refinería de aceite……………………………………………………………….52-53 Planta de extracción…………………………………………………………………53 Preparación de glándulas para medicina………………………………………….53 Mecánica (ingeniería)………………………………………………………….........53 Campbell soup (Swift)……………………………………………………………53-54

PERSONAL DE INGENIERIA Oficios que pueden promoverse hasta la categoría de especializados 53 Oficios que no pueden promoverse en la categoría de especializados 54-55

EMPLEADOS SIN CARGO

Oficina de tiempo…………………………………………………………………….55 Oficina control jornales y pagos……………………………………………………56 Caja principal…………………………………………………………………………56 Finanzas………………………………………………………………………………56

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Tramites aduaneros………………………………………………………………….57 Embarques – marítima y facturación: local y exterior………………………..56-57 Costos de matanzas…………………………………………………………………57 Costos departamentales…………………………………………………………….57 Teneduría de libros en general…………………………………………………57-58 Desembolso (ordenes de pago)………………………………………………...58-59 Recepción de productos y materiales……………………………………………...59 Expedición de productos y materiales……………………………………………..59 Trafico (ferrocarriles)………………………………………………………………...59 Cuentas corrientes (ventas mayoristas y minoristas)………………………...59-60 Ventas al detalle……………………………………………………………………...60 Oficina de liquidación y pagos de sueldos………………………………………...60 Gobierno y estadística…………………………………………………………...60-61 Pruebas y rendimiento……………………………………………………………….61 Papelería………………………………………………………………………………61 Personal de servicio………………………………………………………………….61 Almacenes………………………………………………………………………...61-62 Oficina de eficiencia y Standard……………………………………………………62 Secretaria de gerencia………………………………………………………………62 Abasto……………………………………………………………………………..62-63 Ventas locales………………………………………………………………………..63 Oficina de superintendencia o gerencia……………………………………….63-64 Coordinación………………………………………………………………………….64 Oficina química…………………………………………………………………...64-65 Oficina técnica – sala de maquinas y mecánica………………………………….65 Empleados departamentales………………………………………………………..65 Oficinas de relaciones industriales……………………………………………..65-66 Oficina asesora del personal y previsión de accidentes…………………………66 Oficina del personal………………………………………………………………….66 Sala de primeros auxilios……………………………………………………...........66 Protección y vigilancia…………………………………………………………...66-67 Inspección veterinaria……………………………………………………………….67 Embarques en general………………………………………………………………67 Cámaras frías…………………………………………………………………………67 Clasificación de carne……………………………………………………………….67 Oficina de playas……………………………………………………………………..67 Oficina de menudencias……………………………………………………………..68 Oficina de corrales…………………………………………………………………...68 Oficina de triperías…………………………………………………………………...68 Oficina de porcinos (división completa)…………………………………….... …..68 Oficina de conservas………………………………………………………………..68 Pintura y etiquetada…………………………………………………………………68 Fabrica envases de hojalata……………………………………………………….68 Aserradero……………………………………………………………………………68 Lanas y cueros……………………………………………………………………….69 Restaurant de fabrica………………………………………………………………..69 Tractores y automóviles……………………………………………………………..69 Superintendencia general (Swift)…………………………………………………..69 Oficina de dibujo y construcciones………………………………………………...69 Cocina experimental de carnes conservadas…………………………………….69

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Sección jaboneria…………………………………………………………………….70 Semillas……………………………………………………………………………….70 Refinería de aceite………………………………………………………………...…70 Tonelería………………………………………………………………………………70 Aserradero…………………………………………………………………………….70 Secadero de leche…………………………………………………………………...70 Cremeria………………………………………………………………………………70 Camiones……………………………………………………………………………..70 Ventas sub-productos………………………………………………………………..70 Ventas productos de granja…………………………………………………………70 Ventas de carnes y conservas……………………………………………………...71 Ventas jabón………………………………………………………………………….71 Ventas productos de cerdos………………………………………………………...71 Compras de hacienda – Swift Rosario……………………………………………71 Sección compras……………………………………………………………………..71 Ventas aceite comestible………………………………………………………..71-72 Transportes…………………………………………………………………………...72 Maderas terciadas y cola……………………………………………………………72 Oficina de tiempo…………………………………………………………………….72 Beef Rosk – Swift…………………………………………………………………….72 Imprenta y papelería…………………………………………………………………72 Pesadores…………………………………………………………………………72-73 Jubilaciones…………………………………………………………………………..73 Enfermedades………………………………………………………………………..73 Contabilidad mecánica a base de perforación de fichas…………………….73-74

FRIGORIFICOS PATAGONICOS

Clasificación de tareas…………………………………………………………..74-75 Menudencias………………………………………………………………………….75 Tripería de lanares……………………………………………………………….75-76 Cueros…………………………………………………………………………………76 Bolsas y cajones (almacenes)………………………………………………………76 Despostada……………………………………………………………………….76-77 Grasería……………………………………………………………………………….77 Tonelería………………………………………………………………………………77 Sala de maquinas y calderas……………………………………………………….77 Lavadero………………………………………………………………………………77 Serenos – limpieza de calle……………………………………………………..77-78 Descarga de carbón………………………………………………………………….78 Automóviles…………………………………………………………………………...78 Restaurante…………………………………………………………………………...78 Cámaras………………………………………………………………………………78

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RUBRO TAREAS CORRALES

1 Descargar Animales de vagones y camiones..............................PP 2 Dar de comer y beber……………………………………………….PP 3 Arrear a las playas…………………………………………………..SC

4 Manejar animales muertos………………………………………….PP 5 Contar Hacienda……………………………………………………..SC 6 Caballerizo……………………………………………………………SC 7 Carrero que ensilla y ata…………………………………………….SC 8 Limpiar corrales………………………………………………………PP 9 Conductor de carros…………………………………………………SC 10 Reseros, arrear y apartar…………………………………………….C 11 Blanquear y engrasar carros………………………………………...SC 12 Desinfectar corrales…………………………………………………..SC 13 Degollar y rajar panzas de caídos…………………………………..C 14 Lavar camiones y vehículos………………………………………….PP 15 Cuerear vacunos muertos y caído…………………………………...E

PLAYA DE VACUNOS

16 Embretadores………………………………………………………….SC 17 Golpear con martillo……………………………………………… E-527 18 Manear y guinchero……………………………………………………C 19 Degollar y cuerear cabezas………………………………… E (1)-523 20 Rajar panza, separar grasa de tela………………………………… SC 21 Voltear…………………………………………………………………..SC 22 Garreador de manos…………………………………………………..E 23 Garreador de patas…………………………………………………E (1) 24 Cortar patas…………………………………………………………….C 25 Juntar patas y manos………………………………………………….PP 26 Rajar cuero……………………………………………………………...C 27 Serruchar pecho………………………………………………………..C 28 Levantar gañote………………………………………………………..SC 29 Marcar cadera y soltar verga…………………………………………SC 30 Matambreros…………………………………………………………E (1) 31 Colocar roldada y levantar……………………………………………SC 32 Tirar cuero del garrón con tenaza……………………………………PP 33 Bajar y atar culata, rajar y cuerear cola……………………………...C 34 Curateros…………………………………………………………… E (1) 35 Anqueros……………………………………………………………..E (1) 36 Marroneros……………………………………………………………SC 37 Bajadores…………………………………………………………….E (1) 38 Enganchar riel…………………………………………………………SC 39 Cogoteros…………………………………………………………….E (1) 40 Alimentar noria…………………………………………………………SC 41 Separar cabezas………………………………………………………SC 42 Abrir hueso de cadera………………………………………………...SC 43 Panceros……………………………………………………………..E (1)

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44 Tirar vísceras, panzas y menudos a la canaleta………………….. PP 45 Separar tragapastos…………………………………………………. SC 46 Serruchadores……………………………………………………… E (1) 47 Cuerear nonatos………………………………………………………. C 48 Sacar riñonada…………………………………………………………SC 49 Sacar entraña………………………………………………………….SC 50 Descoyuntar cabeza………………………………………………….. C 51 Sacar molleja…………………………………………………………..SC 52 Sacar filones y medulas………………………………………………PP 53 Sacar colas…………………………………………………………….SC 54 Barrer sangre…………………………………………………………..PP 55 Limpieza y acarreo……………………………………………………PP 56 Numerar animales…………………………………………………….PP 57 Recortar machucones………………………………………………..SC 58 Marcar peso o grado a medias reses………………………………SC 59 Arreglar novillos en cámaras, poner palitos, secar, bombear

Venas y recortar (chilled Beef)………………………………………SC 60 Sacar riñones de la grasa de riñonada……………………………. SC 61 Marcar “Argentine” en medias reses………………………………..PP 62 Serruchar con sierra chica…………………………………………...SC 63 Descoyuntar vértebras del cogote…………………………………..C 64 Aflojar costillas a medias reses en playa de novillos ( para Bone-

Less Beef)……………………………………………………………..SC 65 Lavar y secar consumo………………………………………………PP 66 Manejar caídos………………………………………………………..PP 67 Atender y alimentar trituradora de condenados…………………...SC 67 bis Cargar en la balanza…………………………………………………PP 68 Colocar tarjetas y sellos en medias reses………………………… PP 68 bis Quebrar hueso pecho……………………………………………….. SC 69 Descuartizar animales condenados……………………………….. SC 70 Descuartizar animales decomisados……………………………….SC 71 Control de tropas……………………………………………………...SC 72 Guincheros…………………………………………………………….SC 73 Echar novillo al baño………………………………………………….PP 74 Cantar clasificación o numero al pesador………………………….SC 75 Sacar glándulas suprarrenales……………………………………...SC 78 Cortar garras de patas o manos…………………………………….SC 77 Cortar vergas………………………………………………………….SC 78 Cortar garras de patas o manos…………………………………….SC 79 Cortar entrañas de vuelo, aflojar entrañas o desgrasar Chingo- Lo……………………………………………………………………….SC 80 Sellar tarjetas para clasificar………………………………………...PP 81 Manejar guinche para caídos o muertos…………………………...SC 82 Marcar peso con sello………………………………………………..SC 83 Abridor con reses en noria o puente para serruchar……………..SC 84 Salvar sangre para morcilla, fiambres y albúmina………………..SC 85 Limpiar rieles de noria en carril ( limpieza periódica)…………….SC 86 Numerar cuarto para control……………………………………….. PP 87 Abrir orilla de pecho para serruchar………………………………..C 88 Barrer sangre………………………………………………………….PP

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89 Separar cueros de cabezas con cuchillo…………………………...SC 90 Abrir hueso de cadera con sierra eléctrica………………………… C 91 Sellar tarjeta de acuerdo a la clasificación tipo y destino, controlan-

do cantidad según planillas de matanza……………………………SC

CAMARAS DE ENFRIAMIENTO

92 Empujar medias reses por riel y espaciar………………………….PP 93 Pesador………………………………………………………………..SC 94 Distribuir reses de acuerdo con la clasificación…………………...SC 95 Limpieza de acarreo………………………………………………….PP 96 Desgrasar vacas gordas……………………………………………..SC 97 Pasar y atar hilo en pecho o paleta de boneless para colgarlos...SC 98 Separar costillas, cartílagos y huesos de espinazo ( trabajo he-

cho en conjunto en cámaras)……………………………………….C

MENUDENCIAS FRESCAS DE VACUNOS

99 Cortar y sacar lenguas……………………………………………….SC 100 Cortar carne de quijadas……………………………………………..SC 101 Recortar y lavar lenguas……………………………………………..SC 102 Hachar cabeza en maquinas………………………………………...SC 103 Sacar y embandejar sesos y glándulas pituitarias………………...SC 104 Recortar puntos negros de la carne de la cabeza………………...SC 105 Charquear carne de quijada…………………………………………SC 106 Separar carne de quijada con chaira……………………………….SC 107 Serruchar cuernos…………………………………………………….SC 108 Recortar carne adherida a la mandíbula…………………………...SC 109 Separar grasa y cortar panzas y cuajos…………………………...SC 110 Revisar hígados y remojarlos en sangre…………………………...SC 111 Arrancar mandíbulas………………………………………………….SC 112 Lavar y clasificar panzas…………………………………………….PP 113 Recortar cuajos, panzas y librillos…………………………………..SC 114 Recortar entrañas……………………………………………………..SC 115 Recortar hígados y cargar en zorras………………………………..SC 116 Cortar y lavar colas…………………………………………………...SC 117 Lavar cabezas…………………………………………………………PP 118 Lavar cuajos y mollejas………………………………………………PP 119 Recortar mollejas……………………………………………………..SC 120 Recortar y desgrasar bofes………………………………………….SC 121 Revisar grasa de panza……………………………………………...PP 122 Salvar librillos…………………………………………………………PP 123 Clasificar grasas, cuajos y librillos………………………………….SC 124 Salvar garras…………………………………………………………..SC 125 Salvar e inspeccionar glándulas paratiroides……………………...SC 126 Juntar y lavar panzas enfermas…………………………………......PP 127 Sancochar productos…………………………………………………SC 128 Pesador………………………………………………………………...SC 129 Recortar páncreas…………………………………………………….SC 130 Recortar carne de cabeza………………………………………….. SC

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131 Salvar tuétanos………………………………………………………..PP 132 Recortar mollejas del corazón……………………………………….SC 133 Recortar trompas……………………………………………………...SC 134 Descarnar punta de tragaspasto…………………………………….SC 135 Recortar grasa de tela………………………………………………..SC 136 Recortar corazones…………………………………………………...SC 137 Inspeccionar tripas decomisadas, recortar hígados y bofes enfer- mos……………………………………………………………………..SC 138 Cortar librillos………………………………………………………….SC 139 Sancochar lenguas…………………………………………………...SC 140 Volcar carros en grasería………………………………………….... PP 141 Desebar lenguas…………………………………………………….. SC 142 Limpieza y acarreo…………………………………………………... PP 143 Sacar nervios de pata………………………………………………. SC 144 Lavar trapos en maquinas………………………………………….. SC 145 Desebar colas de novillos…………………………………………... SC 146 Separar nalga de peceto……………………………………………. SC 147 Abrir corazones y cortar bofes………………………………………SC 148 Separar menudos……………………………………………………..SC 149 Sacar sesos y glándulas pituitarias (combinado)………………….SC 150 Sacar glándulas pituitarias solamente……………………………...SC 151 Cargar, distribuir y recoger carne especificando clases y llevar a

balanza…………………………………………………………………SC 152 Recibir, contar menudencias y entregar a venta local……………SC

MONDONGOS

153 Sancochar, rasquetear, cocinar, blanquear, recortar y atar……...SC 154 Rebanar mondongo para secar……………………………………..SC 155 Pelar o desebar………………………………………………………..C 156 Limpieza o acarreo……………………………………………………PP 157 Maquinista……………………………………………………………..SC 158 Rasquetear……………………………………………………………..C 159 Cortar mondongo a maquina ( rebanar mondongo para secar)…SC 160 Preparar solución para blanquear…………………………………..SC 161 Revisar mondongo para empaquetar……………………………….SC 162 Pesar mondongo seco en envases…………………………………SC 163 Cargar mondongo en bandejas, llevar al túnel y descargar……...SC

PLAYA DE LANARES

164 Manear o enganchar……………………………………………………C 165 Embretar……………………………………………………………….SC 166 Degollar...........................................................................................C 167 Cuerear frente…………………………………………………………..C 168 Garreadores…………………………………………………………E (1) 169 Cuerear verijitas………………………………………………………...C 170 Cogoteros……………………………………………………………E (1) 171 Cuerear y apuñar paletas……………………………………………...C 172 Pecheros……………………………………………………………..E (1)

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173 Sacar molleja de cogote……………………………………………...SC 174 Cuerear quijada…………………………………………………………C 175 Rajar cuero y cortar manos……………………………………………C 176 Verijeros……………………………………………………………...E (1) 177 Anqueros…………………………………………………………….E (1) 178 Apuñando ancas………………………………………………………..C 179 Bajar cuero…………………………………………………………..E (1) 180 Colocar patas en los balancines de la noria……………………… SC 181 Separar cueros………………………………………………………..SC 182 Lavar reses…………………………………………………………….PP 183 Hachar pechos………………………………………………………...E 184 Cortar cabezas………………………………………………………..SC 185 Cortar y sacar lengua de la cabeza…………………………………SC 186 Revisar glándulas……………………………………………………..SC 187 Abrir lanares…………………………………………………………...SC 188 Sacar grasa de tela…………………………………………………...SC 189 Sacar tripas, panzas y pajarillas…………………………………….SC 190 Cortar aletas y colgajos………………………………………………SC 191 Secar lanares………………………………………………………….PP 192 Estampar grado……………………………………………………….PP 193 Inspeccionar y recortar……………………………………………….SC 194 Despanzar y separar menudos……………………………………..C 195 Separar carne de quijada con chairas……………………………...SC 196 Cortar carne de quijada………………………………………………SC 197 Hachar cabezas……………………………………………………….SC 198 Sacar sesos……………………………………………………………PP 199 Salvar riñones…………………………………………………………SC 200 Cortar orejas…………………………………………………………..SC 201 Salvar ovarios y testículos, cortar vejiga…………………………...SC 201 bis Salvar, recortar y lavar cuajos……………………………………….SC 202 Recortar testículos……………………………………………………SC 203 Cuerear cabezas con cuernos………………………………………SC 204 Recortar lenguas……………………………………………………...SC 205 Salvar glándulas………………………………………………………SC 206 Clasificar y entoldar riñones…………………………………………SC 207 Salvar hígados………………………………………………………...PP 208 Recibir cueros…………………………………………………………PP 209 Desenganchar patas del balancín…………………………………..PP 210 Poner hilos en manos………………………………………………...PP 211 Colocar palitos………………………………………………………...PP 212 Limpieza y acarreo……………………………………………………PP 213 Despellar ovejas………………………………………………………SC 214 Descarnar cueros en playa……………………………………………E 215 Inspeccionar y sellar………………………………………………….SC 216 Charquear mondongos……………………………………………….SC 217 Guinchero……………………………………………………………...SC 218 Manear o enganchar…….……………………………………….........C 219 Controlar tropa de lanares…………………………………..……….SC 230 Cargar, descargar y atender maquina de pelar, cofermos……… SC 221 Transferir capones de noria en movimiento……………………….SC

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222 Numerar cueros para control……………………………………….SC 223 Alimentar elevadores de capones……………...………………….SC 224 Alimentar riel caracol para descender capones………..………...SC 225 Separar cueros de cabeza y extender para inspección…………SC 226 Cuerear muertos o caídos……………………………………………E 227 Cuerear nonatos……………………………………………………….C

PATITAS LANARES

228 Hachar y serruchar a mano………………………………………….SC 229 Sancochar patitas…………………………………………………….SC 230 Cargar, descargar y atender maquina de pelar, cocinar y blan-

quear…………………………………………………………………..SC 231 Repasar ( Afeitar)…………………………………………………….SC 232 Alimentar la maquina de serruchar………………………………...PP

AYUDANTES VETERINARIOS

233 Trabajos generales…………………………………………………....SC

MENUDENCIAS CONGELADAS

234 Pesador………………………………………………………………….SC 235 Recortar glándulas……………………………………………………..SC 236 Recortar mollejas………………………………………………………SC 237 Recortar páncreas……………………………………………………..SC 238 Colocar mollejas en chapas y enmoldar…………………………….PP 239 Recortar trompas………………………………………………………SC 240 Poner productos en moldes…………………………………………..PP 241 Despacho de ordenes…………………………………………………SC

Peones para trabajos generales como ser: 242 Despegar productos congelados……………………………………..PP 243 Recibir y entregar hielo………………………………………………..PP 244 Acarreo nieve…………………………………………………………...PP 245 Limpiezas, recibir faroles……………………………………………...PP 246 Lavar chapas y caballetes…………………………………………….PP 247 Sacar productos para enfriar………………………………………….PP 248 Coser bolsas con menudencias………………………………………SC 249 Estibar bolsas y cajones de menudencias…………………………..SC 250 Marcar bolsas y cajones de menudencias…………………………..SC 251 Moldear hígados novillos en bandejas (pesando)………………….SC 252 Llevar menudencias varias en zorras………………………………..PP 253 Recibir bolsas y entregar……………………………………………...SC 254 Acarrear bolsas a cámaras…………………………………………....PP 255 Porteras………………………………………………………………….PP 256 Ascensoristas…………………………………………………………..SC 257 Pesar, poner en balanza y marcar bultos…………………………...SC 258 Limpieza y acarreo……………………………………………………..PP 259 Poner productos en moldes y calcular peso………………………...SC

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260 Recibir y revisar mondongos………………………………………….SC 261 Contar y separar menudencias compradas afuera…………………SC 262 Clasificador de productos en general para exportación……………C

CUEROS VACUNOS

263 Extender cueros sobre el piso para la inspección…………………PP 264 Inspeccionar cueros en playa…………………………………………C 265 Recibir cueros al pie de la canaleta………………………………….PP 266 Rasquetear y cepillar…………………………………………………..SC 267 Descarnar cueros…………………………………………………….E (1) 268 Clasificar cueros después descarne…………………………………C 269 Cargar y descargar cueros de piletas de curación…………………PP 270 Sumergir cueros en las piletas de curación………………………...SC 271 Atender tanques de salmuera………………………………………...SC 272 Salar cueros, hacer pilas………………………………………………C 273 Moler sal……………………………………………………………….. SC 274 Cargar y contar cueros cuando son sacados de pila o apilados

(para embarque)………………………………………………………SC 275 Pesador………………………………………………………………..SC 276 Cargar sal en vagoneta……………………………………………....PP 277 Remanejo de sal en galpones……………………………………….PP 278 Enganchar y desenganchar zorras………………………………….PP 279 Cargar en caballete o en roldada……………………………………PP 280 Levantar cuero de pila………………………………………………...PP 281 Doblar y atar cueros…………………………………………………..SC 282 Sacar pezuñitas………………………………………………………..SC 283 Salmuerero……………………………………………………………...C 284 Sacudir y doblar………………………………………………………..SC 285 Marcar cueros en pila………………………………………………….SC 286 Sacar y separar por clase cueros de la pileta de curación………..SC 287 Separar cueros por clasificación y tropas…………………………...SC

DESPOSTADA

288 Separar medias reses en cuartos…………………………………...SC 289 Serruchar carne en cortes (manejar sierra sin fin) conserva………..C 290 Despostar carne vacuna………………………………………………...E 291 Despostar carne de lanares………………………………………........C 292 Charquear carne vacuna………………………………………………SC 293 Recortar lomos…………………………………………………………SC 294 Sacar tapa de paleta, pecho y matambre…………………………...SC 295 Cortar y sacar vació……………………………………………………SC 296 Preparar cortes especiales para exportación…………………………C 297 Preparar cortes para sucursales y carnicerías……………………….C 298 Cortar huesos…………………………………………………………..SC 299 Pesador…………………………………………………………………SC 300 Limpiar esqueletos de lanares………………………………………..SC 301 Sacar grasa y riñones y limpiarlos……………………………………SC 302 Instructora de charqueadores………………………………………...SC

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303 Desmantar lanares de playa……………………………………………C 304 Descargar carne de noria……………………………………………..PP 305 Sacar pechos y garrones……………………………………………...SC 306 Sacar de sierra y dar a la mesa………………………………………PP 307 Acarreo y limpieza……………………………………………………...PP 308 Preparar cortes para curación………………………………………..SC 309 Limpiar carne chica…………………………………………………….SC 310 Revisar e inspeccionar………………………………………………...SC 311 Peladores de hueso con cuchillo……………………………………..SC 312 Colgar paletas y piernas para desposte……………………………..SC 313 Pesar carne charqueada………………………………………………SC 314 Clasificar recortes para conserva, extracto, grasería, etc.………...SC 315 Embolsar recortes de capón, coser, pesar o marcar (combina-

dos)………………………………………………………………………SC 316 Clasificar y separar carne rechazada por conserva………………..SC 317 Preparar carne para carnicería ( no hace corte)………..................SC 318 Clasificar grasa para charquearía o conserva………………………SC 319 Distribuir carne por clase en mesa…………………………………...SC 320 Marcar cortes especiales con sierra portátil…………………………..C 321 Recibir o separar huesos o carne por clase en punta de noria…...SC 322 Sacar carne de mesa por clase para pago por grupo o individual. SC 323 Alimentar noria distribuyendo cortes…………………………………SC 324 Ayudante de sierra de cortar capones para despostar en trozos

O cortes especiales…………………………………………………....SC 325 Hacer cortes en lenguas para exportación………………………….SC 326 Limpieza de noria, tablas, sacar y colocar…………………………..PP 327 Esterilizar tablas en estufa……………………………………………SC 328 Separar huesos por clases, cargar huesos y grasas en zorras

Y transportarlos por riel aéreo haciendo cambios………………….SC

DESHUESAR CARNE VACUNA

329 Despostar cuartos para exportación………………………………….E 330 Separar medias reses en cuartos…………………………………….SC 331 Doblar y prensar………………………………………………………..SC 332 Cargar y acarrear a cámara…………………………………………..PP 333 Colocar y sacar carnes de moldes ( enfriamiento rápido)…………SC 334 Colocar leñas, enfriamiento rápido…………………………………..SC 335 Estibar carne desosada en bastidores enfriamiento rápido……….SC 336 Echar piernas sobre noria……………………………………………..SC 337 Colgar hilo y atar para colgar…………………………………………SC 338 Sacar nervios de pata o manos………………………………………SC 339 Colocar chapa o tabla para moldear ( doblar y prensar)…………..SC 340 Manejar aparejo electrónico enfriamiento rápido…………………...SC 341 Inspeccionar Boneless Beef…………………………………………..SC

TRIPERIA DE VACUNOS

342 Desorillar tripas…………………………………………………………..C 343 Destapar vísceras……………………………………………………….C

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344 Separar tripones………………………………………………………..SC 345 Enjuagar y escurrir tripa gorda………………………………………..SC 346 Enjuagar y escurrir tripones…………………………………………..SC 347 Desebar tripones con tijeras (exportación)……………………………C 348 Dar vuelta tripones……………………………………………………..PP 349 Cepillar tripones………………………………………………………...PP 350 Inspeccionar tripones desebados…………………………………….SC 351 Desgranar tripones…………………………………………………….SC 352 Inspeccionar tripones desgranados………………………………….SC 353 Salar y resalar tripones………………………………………………..SC 354 Desebar tripa amarga………………………………………………….SC 355 Desebar vejigas………………………………………………………….C 356 Clasificar vejigas……………………………………………………….SC 357 Enjuagar tragapastos………………………………………………….PP 358 Descarnar tragapastos………………………………………………...SC 359 Rasquetear, dar vuelta y atar tragapastos…………………………..SC 360 Desebar tripa gorda c/tijera o cuchillo…………………………….......C 361 Dar vuelta tripas finas y gordas………………………......................SC 362 Pasar tripa fina y gorda por la maquina de desgrasar……………..SC 363 Atender maquina de sarro…………………………………………….SC 364 Inspeccionar y clasificar tripa gorda y fina…………………………….C 365 Medir tripa gorda y fina………………………………………………….C 366 Recortar entrañas de lanares con tijera……………………………..SC 367 Trenzar chinchulines…………………………………………………..PP 368 Clasificar tripones después de desgranados……………………….SC 369 Prensar madejas de tripas……………………………………………SC 370 Despellejar tripones……………………………………………………SC 371 Acarreo y limpieza……………………………………………………...PP 372 Encascar y trabajo de prensas……………………………………….SC 373 Desebar culatas y recortar…………………………………………….SC 374 Tapar cascos y apretar arcos…………………………………………SC 375 Inflar tragaspastos y vejigas…………………………………………..SC 376 Ablandar a vapor tragapastos, sesos y vejigas, desinflar, medir

Inspeccionar, hacer paquetes y embolsar…………………………..SC 377 Encajonar vejigas y tragapastos secos……………………………...SC 378 Poner tripa en palos, recortar grasa c/tijera, poner y sacar de estufa,

hacer paquetes de tripas secas………………………………………SC 379 Hacer esténcil y marcar cascos para embarque……………………SC 380 Abrir rollo y separar tripones (en conjunto)……………………………C 381 Desebar tripones a cuchillo exportación………………………………E 382 Desgrasar chinchulines………………………………………………..SC 383 Salvar grasa de tela para fiambreria…………………………………SC 384 Distribuir tripas según medida………………………………………..SC 385 Preparar pedidos para carnicería o venta local…………………….SC 386 Envasar tripas, soldar latas y llenar ordenes para despachar

(operación echa en conjunto)…………………………………………..C 387 Afilar tijeras……………………………………………………………….C 388 Rasquetear culatas a mano…………………………………………..SC 389 Hachar a mano y colgar en noria cabezas de vacunos…………....SC

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TRIPERIA DE LANARES

390 Apilar y rolar barriles…………………………………………………..SC 391 Desorillar tripa fina……………………………………………………..SC 392 Alimentar rompedora de sarro………………………………………..SC 392 bis Separar tripones………………………………………………………...PP 393 Enjuagar tripones……………………………………………………….PP 394 Enjuagar tripa gorda……………………………………………………PP 395 Salvar grasa tripa gorda……………………………………………….PP 396 Salvar y limpiar chinchulines………………………………………….SC 397 Sacar hilos a tripas finas………………………………………………SC 398 Operadores maquina de sarro………………………………………..SC 399 Rasquetear a mano tripa fina (planchero)………………………….....C 400 Acarrear tripas a clasificar……………………………………………..PP 401 Clasificar tripas……………………………………………………………C 402 Revisar tripas clasificadas……………………………………………..SC 403 Revisar tripas rechazadas……………………………………………..SC 404 Pesar producción individual de clasificadoras y entregarla a

medidoras………………………………………………………………SC 405 Medir tripas……………………………………………………………....C 406 Salar tripas………………………………………………………………SC 407 Resalar tripas……………………………………………………………SC 408 Embordalezar en la sección…………………………………………..SC 409 Remojar tripas saladas………………………………………………...PP 410 Peinar tripas saladas…………………………………………………..SC 411 Acarrear material a grasería…………………………………………..PP 412 Pesar y marcar barriles………………………………………………..SC 413 Despachar tripas……………………………………………………….SC 414 Recortar menudos……………………………………………………..SC 415 Fermentar tripas a temperatura ambiente…………………………..SC 416 Encabezar o emparejar y medir……………………………………...SC 417 Centrifugar tripas………………………………………………………SC 418 Clasificar vejigas o tragapastos………………………………………SC 419 Desinflar, medir y hacer madejas de tripa orilla seca……………….C 420 Virar tripas……………………………………………………………….PP 421 Medir tripas secas, clasificar para madejas…………………………...C 422 Sacar tripon……………………………………………………………..SC 423 Rasquetear a mano tripones………………………………………….SC 424 Soldar latas tripas………………………………………………………SC 425 Limpieza y acarreo……………………………………………………..PP 426 Cortar tragapastos (abrir con tijeras)………………………………...SC

TRIPERIA DE CERDOS

427 Desorillar tripas finas………………………………………………......SC 428 Escurrir tripas finas…………………………………………………….SC 429 Dar vuelta tripas finas…………………………………………………..C 430 Tripa fina pasar p/maquina de sarro………………………………….PP 431 Destapar y desgrasar culata…………………………………………..SC

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432 Enjuagar culatas………………………………………………………SC 433 Desgrasar y recortar culata…………………………………………..SC 434 Enjuagar tripa negra…………………………………………………..PP 435 Dar vuelta tripa negra…………………………………………………SC 436 Despellejar tripa negra………………………………………………..PP 437 Dar vuelta bolsa tripa negra…………………………………………..PP 438 Despellejar bolsa tripa negra…………………………………………PP 439 Clasificar tripa fina y negra, culatas y bolsas tripas negra………...PP 440 Salar tripa fina y negra, culatas y bolsas tripa negra……………….PP 441 Embordalezar tripa en cámaras………………………………………SC 442 Pesar y marcar barriles………………………………………………..SC 443 Envasar tripas en latas………………………………………………...SC 444 Inflar tragapastos y vejigas…………………………………………….C 445 Ablandar a vapor tragapastos secos y vejigas, desinflar, medir,

inspeccionar, hacer paquetes y embolsar…………………………...SC 446 Poner tripa en palos, recortar grasa c/tijera, poner y sacar de estufa,

hacer paquete de tripas seca…………………………………………SC 447 Estibar y levantar de estiba barriles para embarque……………….SC 448 Desorillar tripa fina a mano……………………………………………SC 449 Embordalezar tripas en la sección…………………………………...SC 450 Limpieza y acarreo……………………………………………………..PP 451 Encajonar vejigas y tragapastos secos………………………………SC 452 Planchar y rasquetear tripas a mano………………………………….C 453 Desebar vejigas de cerdos…………………………………………….SC

CAMARAS FRIAS

454 Separar medias reses en cuartos……………………………………SC 455 Pesador…………………………………………………………………SC 456 Recortar grasa riñonada en cámaras de congelar…………………SC 457 Cortar a mano y preparar productos para venta local……………..C 458 Trabajo de cuchillo en cámaras de enfriar…………………………..SC 459 Controlar Nº de tropa en carne p/exportación………………………SC 460 Doblar y enmoldar cuartos deshuesados……………………………SC 461 Despachar a sucursales y ventas…………………………………….SC 462 Tomar olor a medias reses chilled Beef solamente………………...SC 463 Inspeccionar carne para despostada………………………………...SC 464 Despachar ropa…………………………………………………………SC 465 Enganchar cuartos……………………………………………………..PP 466 Recortar entraña fina chilled Beef solamente……………………….SC 467 Pesadores y controles…………………………………………………SC 468 Inspeccionar y recortar antes de embolsar………………………….SC 469 Serruchar cortes especiales en sierra sin fin………………………….C 470 Poner roldanas y alambres en riel en cámaras frías ………………PP 471 Clavar ganchos en los cuartos en cámaras de enfriar…………….PP 472 Transferir cuartos de una roldana a otra en cámara de enfriar…...PP 473 Embolsar cuartos en las cámaras de enfriar………………………...PP 474 Coser bolsas en cámaras de enfriar………………………………….SC

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475 Proveer roldanas y alambres………………………………………….PP 476 Marcar numero en cuartos…………………………………………….PP 477 Cortadores (cortes p/exportación, despegar lomos)…………………C 478 Serruchadores ( serruchar ½ res p/entregar a boneless)………….SC 479 Prácticos cuchillos (efectuar cortes varios en carne)………………SC 480 Embarque (carne vacuna, lanares, porcinos y menudencias de día y

de noche, colgar, bajar por ascensor, empujar a puente, embolsar y empujar al corredor de embarque)……………………………………PP

481 Acomodar en zorras trozos y lanares p/embarque…………………SC 482 Sacar de estiba carne vacuna………………………………………...SC 483 Despegar Boneless (despegar los boneless de las tablas)………..PP 484 Acarrear boneless (acarrear en cámaras)…………………………...PP 485 Costureros (Coser bolsas a carne chilled y boneless)……………..SC 486 Limpieza general (rasquetear y limpiar cámaras)…………………..PP 487 Recibir lanares (recibir lanares de matanza)………………………..PP 488 Entrar lanares en cámaras……………………………………………PP 489 Embolsar y enganchar lanares……………………………………….PP 490 Empujar ½ res para boneless………………………………………...PP 491 Empujar a despostada ½ res y lanares………………………………PP 492 Ascensoristas…………………………………………………………...SC 493 Bolsero (recibir y entregar bolsas)……………………………………SC 494 Estibar en cámaras…………………………………………………….SC 495 Distribuir por grados en cámara o faroles…………………………..SC 496 Telescopear, otras operaciones (línea completa)…………………..SC 497 Enganchar, desenganchar, cargar o descargar boneless en noria.SC 498 Correr trozos en riel por clases y hacer cambios…………………...SC 499 Poner en balanza y cantar numero y/o clases………………………SC 500 Sacar de balanza pulsear y cantar numero y/o clase………………SC 501 Descolgar trozos congelados y desarmar moldes………………….SC 502 Rasquetear, limpiar y aceitar noria de rieles de llevar carnes…….SC 503 Poner en balanza y cantar numero y/o clase para despostada…...SC

ROLDANAS

504 Limpiar y aceitar……………………………………………………….SC 505 Controlar paso de roldanas…………………………………………..SC 506 Distribuir roldanas en playa………………………………………….....X

LIMPIEZA DE CAMARAS

507 Cámaras de congelar…………………………………………………….X 508 Cámaras de enfriar y corredores……………………………………….X 509 Ribera……………………………………………………………………...X

EMBARQUE GENERAL

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Operaciones en la Ribera

510 Enganchar lingas al guinche en punta de riel…………………….....SC 511 Sacar roldanas vacías de punta de riel, cargar en zorra……..........PP 512 Empujar en riel en la ribera……………………………………………PP 513 Hacer y reparar equipo de embarque………………………………….C 514 Colocar y sacar planchadas, aparejos, campañas, etc.……………SC 515 Todo el trabajo en la bodega de las lanchas………………………….C 516 Lingadores en tierra……………………………………………………SC 517 Guinchero eléctrico………………………………………………………C 518 Conductor de lanchas (no de carga)…………………………………...E 519 Guinchero ocasional en lanchas” Devon” y “Dart”……………….......C 520 Trabajo común en la ribera no especificado…………………………PP 521 Limpieza y acarreo……………………………………………………..PP 522 Estibadores a bordo, gangueros y guincheros…………………….....C 523 Guinchero a vapor en tierra…………………………………………….C 524 Guinchero a vapor con caldera………………………………………...E 525 Guinchero, guinche hidráulico………………………………………….E 526 Coser y remendar bolsas……………………………………………...SC

PLATAFORMA DE CARGA

527 Cargar y descargar camiones, vagones y zorras………………….PP 528 Cargar ½ reses apulso y vagones…………………………………...SC 529 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP

TRACTORES

530 Manejar tractores Fordson o similar……………………………..........C 531 Manejar tractor eléctrico……………………………………………….SC 532 Aceitar zorras…………………………………………………………...PP 533 Encargado de revisar y cuidar material y equipo……………………C 534 Manejar tractor a uña o grúa, ocupados en operaciones de estibar o

sacar de estiba y en tareas de embarque y desembarque………….E 535 Manejar tractor con plataforma elevadora para transportar…………C

PLAYA DE CERDOS

536 Manear…………………………………………………………………...C 537 Degollar…………………………………………………………………..C 538 Voltear……………………………………………………………………PP 539 Zambullir…………………………………………………………………SC 540 Sancochar y vigilar temperatura………………………………………..C 541 Arrancar cerda en pileta clasificando………………………………...SC 542 Cargar cerdos en maquina de pelar………………………………….PP

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543 Arrancar pezuña y hacer ojales………………………………………SC 544 Colocar en balancines…………………………………………………PP 545 Colgar riel……………………………………………………………….PP 546 Pintar con resina………………………………………………………..PP 547 Rasquetear………………………………………………………………PP 548 Afeitar…………………………………………………………………….SC 549 Chamuscar cerdo a fuego……………………………………………..PP 550 Hacer culata………………………………………………………………C 551 Hachar pecho……………………………………………………………..C 552 Abrir cadera, rajar y sacar pajarilla…………………………………...SC 553 Cortar y sacar verga……………………………………………………SC 554 Despanzar cerdos………………………………………………………..C 555 Descoyuntar cabezas……………………………………………………C 556 Serruchar en medias reses……………………………………………..C 557 Partir cerdo con hacha…………………………………………………..C 558 Arrancar unto……………………………………………………………PP 559 Rasquetear residuos de unto………………………………………….PP 560 Lavar cerdos…………………………………………………………….PP 561 Sacar riñones……………………………………………………………PP 562 Cortar cabezas………………………………………………………….SC 563 Cuerear cabezas……………………………………………………….SC 564 Salvar glándulas………………………………………………………..SC 565 Cortar y sacar lenguas…………………………………………………SC 566 Cortar carne de quijada………………………………………………..SC 567 Separar carne de quijada y arrancar mandíbulas…………………..SC 568 Hachar cabezas………………………………………………………...SC 569 Salvar orejas y trompas………………………………………………..PP 570 Recortar lenguas……………………………………………………….SC 571 Recortar grasa de tela…………………………………………………SC 572 Salvar ovarios y páncreas……………………………………………..SC 573 Recortar menudos……………………………………………………...SC 574 Separar menudos………………………………………………………SC 575 Desgrasar estómagos………………………………………………….SC 576 Manejar vísceras y bofes decomisados……………………………...PP 577 Estampar sellos…………………………………………………………PP 578 Empujar cerdo por riel fuera de la línea de matanza……………….PP 579 Empujar cerdos hasta la entrada en cámaras………………………PP 580 Entrar cerdos en cámara y arregiar…………………………………..PP 581 Acarreo de productos…………………………………………………..PP 582 Limpieza…………………………………………………………………PP 583 Auxiliar veterinario……………………………………………………...SC 584 Ayudante sancochador………………………………………………...SC 585 Quemar cerdo exportación…………………………………………….SC 586 Sacar menudos…………………………………………………………SC 587 Abrir cabezas y sacar lenguas………………………………………..SC 588 Limpieza riñones, glándulas y carnes………………………………..PP 589 Sala de triquinosis……………………………………………………...SC 590 Pesar y anotar…………………………………………………………..SC 591 Desebar páncreas a cuchillo………………………………………….SC 592 Rasquetear interior…………………………………………………….PP

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593 Salvar sangre……………………………………………………………PP 594 Salvar forros de estomago…………………………………………….SC 595 Preparar resina………………………………………………………….PP 596 Sacar gañote……………………………………………………………SC 597 Charquear recortes y carne chica…………………………………….SC 598 Recortar papadas y limpiar hueso cogote…………………………...SC 599 Sacar cuero a panceta…………………………………………………SC 600 Precintar lomos…………………………………………………………PP 601 Desgrasar jamones en medias reses………………………………...SC 602 Sacar cueros de patitas de cerdo……………………………………...C 603 Redondear y desgrasar cueros de patitas de cerdo………………..SC 604 Rasquetear cerdos a mano (no usando maquina)………………….SC

CORTADA DE CERDOS

605 Sacar reses de cerdo de cámara…………………………….............PP 606 Cortar patitas, serruchar jamones (combinadas)……………………..C 607 Hachar cerdos en guillotina……………………………………………..C 608 Levantar hueso de cogote………………………………………………C 609 Levantar pechitos………………………………………………………...C 610 Serruchar paletas y pic-nics…………………………………………….C 611 Recortar y clasificar jamones…………………………………………...C 612 Charquear recortes de cerdo………………………………………....SC 613 Arrancar bondiolas……………………………………………………….C 614 Recortar bondiolas……………………………………………………….X 615 Recortar pic-nics………………………………………………………….C 616 Despostar para conserva………………………………………………..C 617 Arrancar lomo……………………………………………………………..X 618 Recortar lomos………………………………………………………….SC 619 Clasificar y recortar conservas………………………………………….C 620 Envolver y empaquetar productos……………………………………SC 621 Despostar cerdos para exportación…………………………………….X 622 Envolver cerdos para exportación……………………………………SC 623 Coser fardos de cerdos………………………………………………..SC 624 Rasquetear y clasificar cueros de cerdo……………………………..SC 625 Marcar con sierra lomos y tocinos……………………………………SC 626 Sacar cuero de tocino………………………………………………….SC 627 Limpiar patitas…………………………………………………………..SC 628 Pesador………………………………………………………………….SC 629 Trabajo común limpieza y acarreo……………………………………PP 630 Cortar garrón y tumbar sobre mesa………………………………….SC 631 Cortar jamones a mano………………………………………………….C

DEPARTAMENTO DE CURACION

632 Clasificar pancetas, jamones, paletas, etc.……………………………C 633 Poner y sacar productos de tinas de curación………………………SC 634 Hacer cambios de productos de tinas………………………………..SC

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635 Inyectar…………………………………………………………………….X 626 Embordalesar productos curados…………………………………….SC 637 Marcar, apilar y sacar barriles de la pila y acarrear………………...SC 638 Lavar tinas ……………………………………………………………..PP

639 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 640 Preparar salmuera (salmuerero)……………………………………….E 641 Salar, apilar y cambiar………………………....................................SC 642 Clasificar para ahumadero……………………………………………SC 643 Rasquetear y secar……………………………………………………SC 614 Prepara para venta local……………………………………………...SC 645 Ayudante Salmuerero…………………………………………………SC 646 Encajonar panceta de exportación…………………………………….C 647 Preparar productos para embutidos de acuerdo a la orden pesando

(preparar para venta local)……………………………………………SC

EMBALAJE EXPORTACION

648 Envolver, empaquetar, clavar y alambrar…………………………...SC 649 Pesador…………………………………………………………………SC 650 Trabajo común limpieza y acarreo…………………………………...PP 651 Empujar zorras y perreras con fiambre de la balanza a embalaje.PP 652 Hacer stencil con maquina perforadora……………………………..SC 653 Marcar cajones con discos metálicos, marca metálica, stencil

poniendo direcciones………………………………………………….SC 654 Marcar peso con disco, clavar o alambrar cajones………………...SC 655 Sacar cajones de noria, cargar en plataforma……………………...PP 656 Apilar cajones vacíos y acarrear de la pila de embalaje…………..PP 657 Acarreo en zorras………………………………………………………PP 658 Marcar cajones con stencil y brocha………………………………...SC 659 Limpieza, regar, barrer, juntar residuos con pala…………………..PP 660 Encajonar fiambres por clase eligiendo productos y cajones…….SC 661 Estibar cajones con productos……………………………………….SC 662 Sacar cajones de estiba y cargar plataforma……………………….PP 663 Empaquetar y encajonar menudencias……………………………...PP 664 Atar productos………………………………………………………….SC

EMBUTIDOS

665 Fiambreros………………………………………………………………E 666 Llenar y cerrar moldes de fiambres………………………………….SC 667 Preparar especias……………………………………………………..SC 668 Recibir y despachar fiambres y jamones en fiambreria…………...SC 669 Moler carne y preparar pasta………………………………………...SC 670 Pesador…………………………………………………………………SC 671 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 672 Envasar productos varios – embutidores…………………………….C 673 Atar productos………………………………………………………….SC 674 Lavar tripas……………………………………………………………..PP

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675 Pesadora………………………………………………………………..SC 676 Levantar salchicha……………………………………………………..PP 677 Colgar salchicha en cámara…………………………………………..PP 678 Preparar hilo……………………………………………………………PP 679 Medir y cortar…………………………………………………………...PP 680 Poner hilo a tarjeta y colocarlos………………………………………PP 681 Poner sellos…………………………………………………………….PP 682 Colocar productos en jaulas o zorras………………………………..PP 683 Reparar salames rotos………………………………………………..SC 684 Cerrar moldes de mortadela………………………………………….PP 685 Sacar fiambres de moldes……………………………………………PP 686 Preparar tripas………………………………………………………….SC 687 Preparar tabletas de extracto…………………………………………SC 688 Atender horno de cocimiento…………………………………………SC 689 Embutir salchicha………………………………………………………SC 690 Atender maquina de picar tocino…………………………………….SC 691 Preparar lechón arrollado……………………………………………….E 692 Hacer morcilla – proceso completo de preparación de pasta…….SC

EMBUTIDOS (SECADERO)

693 Cambiar productos en los secadores……………………………….SC 694 Recibir, inspeccionar y colgar, cambiar productos frescos en los

secaderos……………………………………………………………….SC 695 Parafinar salames……………………………………………………...SC 696 Inspeccionar productos antes de despachar……………………….SC 697 Preparar productas para despacho………………………………….SC 698 Empastar jamones……………………………………………………..SC 699 Lavar productos y cajones…………………………………………….PP

EMBUTIDOS (AHUMADEROS)

700 Colgar y sacar productos en ahumaderos………………………….SC 701 Ahumadores……………………………………………………………..C 702 Controlar temperatura en tanques de cocinar jamones y fiambresSC 703 Despostar jamones y paletas y amoldarlos…………………………..E 704 Coser y clasificar jamones despostados……………………………SC 705 Cocinar jamones y fiambres……………………………………………C 706 Clasificar jamones secos para el despacho………………………...SC 707 Remojar, marcar y colgar jamones y pancetas…………………….SC 708 Cargar y descargar productos tanques cocimiento………………...PP 709 Lavar moldes, palos y peines…………………………………………PP 710 Cortar hilo para productos…………………………………………….PP 711 Deshuesar jamones y paletas……………………………………….....C 712 Enmoldar jamones……………………………………………………..SC

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EMBALAJE

713 Clavar y alambrar………………………………………………………SC 714 Pesador…………………………………………………………………SC 715 Controlar peso………………………………………………………….SC 716 Sumergir en brea carne ahumada p/exportación…………………..SC 717 Lavar y alisar productos bañados en brea………………………….SC 718 Rebanar panceta ahumada…………………………………………..SC 719 Empaquetar panceta ahumada………………………………………SC 720 Pesar panceta ahumada………………………………………………PP 721 Envolver y atar productos……………………………………………..PP 722 Marcar tarjetas………………………………………………………….PP 723 Sellar productos y rotular……………………………………………..SC 724 Marcar cajones y poner dirección y peso…………………………...SC 725 Apilar y sacar cajones de pila………………………………………...PP 726 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 727 Despachar suministros………………………………………………..SC

AVES (PAVOS)

728 Clasificar aves vivas…………………………………………………….C 729 Embretar………………………………………………………………...PP 730 Matador…………………………………………………………………...C 731 Desplumar pluma gruesa……………………………………………..SC 732 Pelar……………………………………………………………………..SC 733 Inspeccionar……………………………………………………………SC 734 Lavar…………………………………………………………………….PP 735 Abrir y coser buches y pellejos……………………………………….SC 736 Clasificar aves muertas…………………………………………………C 737 Encajonar……………………………………………………………….SC 738 Clavar y marcar cajones………………………………………………SC 739 Pesar y anotar pavos encajonados………………………………….SC 740 Acarrear a cámaras de enfriar y de congelar……………………….PP 741 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 742 Envolver cabezas………………………………………………………PP 743 Atender maquina de sancochar para pelar…………………………SC

AVES (POLLOS Y GALLINAS)

744 Clasificar aves vivas……………………………………………………C 745 Embretar………………………………………………………………...PP 746 Preparar alimentos y alimentar……………………………………….SC 747 Matar y desgrosar……………………………………………………...SC 748 Desplumar………………………………………………………………PP 749 Peladores de parafina…………………………………………………PP 750 Inspeccionar……………………………………………………………SC 751 Abrir buches, coser buches y pellejo………………………………..SC 751 bis Sacar de noria y colgar en jaula……………………………………..PP

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752 Envolver cabezas y doblar alas………………………………………PP 753 Acarreo………………………………………………………………….PP 754 Clasificar y encajonar…………………………………………………...C 755 Pesar y marcar cajones……………………………………………….SC 756 Clavar y alambrar cajones…………………………………………….SC 757 Pesar y anotar pollos encajonados…………………………………..SC 758 Limpieza………………………………………………………………...PP 759 Estibaje de cajones en la sección……………………………………PP 760 Atender maquina de sancochar para pelar…………………………SC

SANCOCHAR Y SEMI – PELAR A MAQUINA

760 bis Colgar en noria…………………………………………………………PP 761 Arreglar aves peladas ( coser)……………………………………….SC 762 Entregar a la mesa…………………………………………………….PP

DEPOSITO DE QUESOS

763 Empaquetar y despachar quesos……………………………………SC 764 Recibir y pintar quesos………………………………………………..SC 765 Pesador y apuntador…………………………………………………..SC 766 Trabajo común limpieza y acarreo…………………………………...PP 767 Rasquetear y aceitar queso…………………………………………..PP 768 Rasquetear puntas de queso…………………………………………PP 769 Colocar palitos………………………………………………………….PP

FABRICACION DE ENVASES DE HOJALATA

770 Manejar tijera circular………………………………………………….SC 771 Manejar tijera a pedal………………………………………………….SC 772 Manejar prensa a pedal……………………………………………….SC 773 Manejar prensa automática…………………………………………..SC 774 Atender maquina rayadora……………………………………………SC 775 Atender maquina rizadora…………………………………………….SC 776 Revisar cuerpos………………………………………………………..SC 777 Hacer y preparar esqueletos………………………………………….SC 778 Atender maquina de hacer roscas de tapitas para frascos……….SC 779 Alimentar lavadero de tarros………………………………………….PP 780 Atender flotador de doble remache……………………………………C 781 Recolectar rechazos…………………………………………………...PP 782 Recolectar rechazos, llevar control y anotar………………………..SC 783 Estañar cuerpos de seis libras (a mano) para remachar tapas y

fondos………………………………………………………………….....C 784 Aumentar maquina de costura (6 libras y no hay aspirador)……...SC 785 Atender maquina de soldar tapas y fondos, en líneas no

automáticas………………………………………………………………C 786 Aplanar y limpiar cuerpos de latas rechazos………………………..PP

28

787 Reparar tapas y fondos engomados defectuosos………………….SC 788 Atender secadora de engomadora…………………………………..PP 789 Colocar cuerpos en la maquina de hacer costura para tarros de seis

libras…………………………………………………………………….SC 790 Suministrar hojalata a las maquinas por medidas………………….SC

Línea sanitaria

791 Atender maquina de costura………………………………………….SC 792 Atender maquina remachadora………………………………………SC 793 Pestañar y remachar latas de ½ y 1 libra en maquina remachadora

a pedal…………………………………………………………………..SC 794 Revisar tarros terminados…………………………………………….SC

Línea de tarros soldados

795 Atender maquina de costura………………………………………….SC 796 Atender maquina remachadora………………………………………SC 797 Alimentar latas al flotador……………………………………………..SC 798 Atender flotadores……………………………………………………….C 799 Remachar latas de seis libras en maquina remachadora a pedal. SC 800 Revisar tarros terminados…………………………………………….SC

Línea de engomar

801 Manejar maquina engomadora……………………………………….SC 802 Revisar tapas y fondos engomados…………………………………SC

Línea de 1 y 2 ½ Kg. Óleo

803 Manejar remachadora…………………………………………………SC 804 Soldar costura del cuerpo………………………………………………C

Línea de 20 Kg. Óleo

805 Despuntar, formar cuerpo y pestañar en latas………….................SC 806 Atender remachadora…………………………………………………SC 807 Soldar costura del cuerpo………………………………………………C 808 Hacer latas a mano……………………………………………………...C 809 Cargar y manejar maquina de enfardar recortes…………………..SC 810 Soldar a mano……………………………………………………………C 811 Preparar manijas latas 20 Kgs. ……………………………………...SC

Trabajos varios

812 Soldar costuras tapas y fondos a mano………………………………C 813 Apilar tarros vacíos…………………………………………………….PP 814 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 815 Reparar tarros defectuosos…………………………………………..SC 816 Preparar goma………………………………………………………....SC

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817 Fundir estaño y plomo y hacer aleaciones……………………………C 818 Fechar tapas……………………………………………………………SC 819 Engrasador de líneas………………………………………………….SC 820 Hacer cepillos de cerda para fletadora.............................................C 821 Atender baño de estaño líneas automáticas………………………..SC 822 Poner tapas y fondo a mano (no remachar)………………………...PP 823 Lavadero de latas………………………………………………………PP 824 Enlazar y remachar cuerpos………………………………………….SC 825 Soldar “bridge” en tapa………………………………………………..SC 826 Hacer paquetes con recortes…………………………………………PP 827 Control peso latas y paquetes………………………………………..SC 828 Reparar soldaduras……………………………………………………SC 829 Quemador de tarros…………………………………………………...PP 830 Recibir, pesar y apilar estaño………………………………………...SC

OLEO

831 Inspeccionar grasa cruda……………………………………………..SC 832 Horquillar grasa a piletas de enfriar, secadoras y picadoras……...PP 833 Atender picadoras……………………………………………………..SC 834 Cocinero de secadoras………………………………………………..SC 835 Refinar grasa y atender maquina cristalizadota……………………...C 836 Cargar, descargar y atender prensas………………………………..SC 837 Cocinar grasa…………………………………………………………..SC 838 Cargar y descargar secadoras……………………………………….PP 839 Atender tanques de almacenar………………………………………PP 840 Lavar y secar lienzos de prensa……………………………………..PP 841 Inspeccionar ,llenar, pesar y marcar barriles……………………….SC 842 Apilar y sacar barriles de la pila……………………………………...SC 843 Trabajo común de limpieza y acarreo……………………………….PP 844 Llenar cascos………………………………………………….............SC 845 Embolsar estearina, prensar, pesar y coser………………………..SC 846 Apilar y bajar bolsas de pila…………………………………………..PP 847 Atender presa y refinar grasa de cerdo…………………………….....C 848 Atender prensas hidráulicas óleo…………………………………….SC 849 Atender melters y centrifuga de huesos…………………………….SC 850 Atender rolo de enfriar grasa…………………………………………SC 851 Envasar grasa en latas de tipo 20 kilos……………………………..PP 852 Limpiar latas……………………………………………………………PP 853 Soldar tapas……………………………………………………………SC 854 Remachar latas………………………………………………………..SC 855 Clavar y alambrar cajones y esqueletos……………………………SC 856 Cargar en zorra, apilar, sacar de pila y marcar cajones y

esqueletos………………………………………………………………SC 857 Refinar grasa de cerdo comestible…………………………………..SC 858 Manejo de barriles fuera de portones del Saladero o del plant de los

embarques……………………………………………………………...PP 859 Formar moldes de papel……………………………………………....PP 860 Cortar moldes de grasa fría…………………………………………..PP

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861 Apilar cajones y barriles……………………………………………….PP 862 Cerrar envases de papel llenos………………………………………PP 863 Controlar peso de latas………………………………………………..PP 864 Embolsar estearina solamente……………………………………….PP 865 Atender zaranda de chicharrones y clasificar………………………PP 866 Atender homogenizador………………………………………………...C 867 Atender montejus………………………………………………………SC 868 Atender equipo votator………………………………………………….C 869 Llenar moldes con grasa de ½ y 1 kilo controlando peso…………SC 870 Llenar molde con grasa por medio de maquina envasadora

automática de ½ y 1 kilo sin pesar…………………………………...PP 871 Atender botoneras y compuertas de caracol distribuidor de

productos ya picados (huesos, grasas, nervios, etc.) para los digestores de tercer jugo……………………………………………...SC

GRASERIA

872 Cocinero de secadoras (Melters)………………………………………C 873 Ayudante cocinero (Melters)………………………………………….SC 874 Prensar sangre y guano (manejado prensa)………………………..SC 875 Alimentar “expellers”…………………………………………………..PP 876 Atender “expellers”…………………………………………………….SC 877 Bombear sangre……………………………………………………….SC 878 Cocinar sangre y cargar a secadora…………………………………SC 879 Refinar sebo y grasa de cerdo…………………………………………X 880 Espuma en piletas ladrones…………………………………………..SC 881 Embordalesar sebo, pesar y marcar barriles……………………….SC 882 Inspeccionar material crudo…………………………………………..SC 883 Cargas secadoras……………………………………………………..SC 884 Sancochar trompas y orejas………………………………………….PP 885 Atender el crematorio…………………………………………………PP 886 Apilar y sacar barriles de la pila……………………………………..SC 887 Manejar prensas hidráulicas…………………………………………SC 888 Cargar prensas hidráulicas…………………………………………...SC 889 Alimentar trituradora de huesos……………………………………...PP 890 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 891 Atender centrifuga de grasas………………………………………...PP 892 Embordalesar cascos de sebo (no pesa ni marca)………………..SC 893 Atender secadora de sangre…………………………………………SC 894 Cocinero digestores…………………………………………………...SC 895 Peón cocinero digestores……………………………………………..SC 896 Maquina de picar y lavar materiales…………………………………PP 897 Atender maquina trituradora de huesos……………………………..SC 898 Alimentar prensa de expeller mezclando material…………………SC 899 Manejar alambre carril para transporte de huesos, carnes y

grasas…………………………………………………………………...SC

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HUESERIA

900 Serruchar huesos industriales………………………………………..SC 901 Sancochar patas……………………………………………………….PP 902 Cocinar huesos………………………………………………………...SC 903 Peón cocinero de huesos……………………………………………..PP 904 Descargar huesos de tanque de cocinar……………………………PP 905 Lavar huesos…………………………………………………………...PP 906 Manejar “bone jelly” (cola)…………………………………………….SC 907 Sancochar y clasificar pelo de cola………………………………….SC 908 Sacar y hacer paquetes de pelo de oreja y encajonar…………….SC 909 Clasificar y embolsar huesos industriales…………………………..SC 910 Sacar pezuñas y machos de astas…………………………………..SC 911 Estibar y levantar fardos de estiba…………………………………...PP 912 Refinar y embordalesar aceite de pata………………………….......SC 913 Clasificar cerda…………………………………………………………SC 914 Embolsar huesos (sin clasificar)……………………………………...PP 915 Clasificar pezuñas y astas…………………………………………….SC 916 Pinar y hacer paquete cerda cerda y pelo…………………………..SC 917 Pesar y marcar bolsas………………………………………………...SC 918 Pelar colas de novillos………………………………………………...SC 919 Marcar bolsas (sin pesar)……………………………………………..SC 920 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 921 Concentrar hiel………………………………………………………....SC 922 Cargar camiones con huesos………………………………………...PP 923 Temperatutistas fabrica de cola……………………………………...SC 924 Llenar moldes de cola…………………………………………………PP 925 Colocar cola en zaranda………………………………………………PP 926 Acarrear, cortar y embolsar cola……………………………………..PP 927 Molienda de cola……………………………………………………….SC 928 Preparar materiales y atender cocimiento…………………………..SC 929 Secar lana y cerda a vapor…………………………………………...SC 930 Pesar paquetes de pelo de oreja…………………………………….SC 931 Secar lana y cerda al sol y aire………………………………………PP 932 Cortar pelo de oreja con tijera………………………………………..SC 933 Separar garra de patas y manos……………………………………..SC 934 Atender prensa de hacer fardos de cerda…………………………..SC 935 Clasificar cola de pegar……………………………………………….SC 936 Clasificar huesos industriales después de cierra…………………..SC

SALADERO (SWIFT SOLAMENTE)

Conserva

937 Apilar cajones, levantar cajones de pila, cargar en zorra…………SC

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Cuadrilla general

938 Operaciones de estibaje y embarque………………………………..SC 939 Embolsar huesos molidos…………………………………………….SC 940 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 941 Zarandear hueso molido……………………………………………...SC

Fertilizantes

942 Recibir y apilar material de grasería…………………………………SC 943 Acarrear material al molino, alimentar molino, linear bolsas, pesar

coser, apilar y sacar bolsas de pila…………………………………..SC 944 Marcar bolsas…………………………………………………………..PP 945 Manejar muestras……………………………………………………...SC 946 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP

LAVADERO

947 Cargar, atender y descargar maquinas de lavar, cargar, atender y descargar centrifugas y secadoras…………………………………..SC

948 Atender despacho……………………………………………………..SC 949 Planchar………………………………………………………………...SC 950 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 951 Costurera de reparaciones……………………………………………SC 952 Entregar ropa, trapos y toallas por sección (atender despacho)…SC 953 Lavar a mano…………………………………………………………..SC

COMEDOR

954 Cocinero (profesional)…………………………………………………..E 955 Ayudante cocinero……………………………………………………..SC 956 Mozos…………………………………………………………………...SC 957 Cajera…………………………………………………………………...SC 958 Cocinero practico (no de oficio)………………………………………..C 959 Peón de cocina…………………………………………………………PP 960 Limpieza general y acarreo…………………………………………...PP 961 Hacer helados……………………………………………………………C 962 Repostero………………………………………………………………...C

CONSERVAS COCINA

963 Horquillar carne a ala maquina picadora o mesa…………………..SC 964 Inspeccionar carne cruda en maquina picadora……………………SC 965 Poner y sacar canastos de los tanques de cocinar con guinche…SC 966 Atender cocinamiento…………………………………………………SC 967 Guincheros en el proceso de curación “ harvard”………………….SC 968 Agregar ingredientes de curación……………………………………SC

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969 Controlar proceso de curación “harvard”, descargar tambores…..SC 970 Palear carne curada en la mesa de inspección…………………….PP 971 Revisar carne para ser envasada……………………………………SC 972 Atender y alimentar cortados de carne……………………………...SC 973 Espumar caldo y mandarlo a los filtros por bomba………………...SC 974 Sancochar y pelar lenguas……………………………………………SC 975 Pesar, contar y poner lenguas y pechos en cura…………………..SC 976 Lavar canastos…………………………………………………………PP 977 Cocinar colas, lenguas, pechos, etc. ……………………………….SC 978 Cortar pavos en trozos para cocinar…………………………………SC 979 Atender maquina peladora de papas………………………………..SC 980 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 981 Descarnar huesos……………………………………………………..PP 982 Abrir tasas de rechazo………………………………………………...PP 983 Preparador de pastas…………………………………………………...C 984 Cocinar huesos………………………………………………………...SC 985 Limpiar y recortar nervios……………………………………………..SC 986 Palear carne y volcar de canastos…………………………………...PP 987 Colgar y descolgar pechos……………………………………………PP 988 Controlar tiempos de cura cocina……………………………………SC 989 Atender maquinas de lavar tarros……………………………………SC 990 Enganchadores de canastos………………………………………….PP 991 Espumar y mandar caldo por gravedad……………………………..PP 992 Atender curación para lenguas y pechos y preparar salmuera…….X 993 Cargar y descargar maquina de pelar papas…………………………C 994 Peón de preparador de pastas……………………………………….PP 995 Atender maquina picadora, moledora o mezcladora………………PP 996 Atender pre – cocinador ……………………………………………...SC 997 Cargar tambores Harward, agregando ingredientes……………….SC 998 Cocinero de cocinas continuas, controlando temperatura y tipo de

cocimiento………………………………………………………………SC 999 Ayudante de la tarea anterior…………………………………………..C

CONSERVA – ENVASADO

1000 Pesar palas con carne antes de alimentar envasadoras 6 Lbs…..SC 1001 Alimentar carne a los embudos de las envasadoras de 6 Lbs……SC 1002 Alimentar carne a las maquinas envasadoras de 1 Lb…………….SC 1003 Intercambiar latas por vacías…………………………………………SC 1004 Pesar tarros llenos……………………………………………………..SC 1005 Pisonar carne a mano…………………………………………………SC 1006 Limar remachadura de tarros sanitarios para ser inspeccionados.SC 1007 Atener remachadora………………………………………………….....X 1008 Soldar tapitas a lata en los torniquetes………………………………..C 1009 Intercambiar latas en los torniquetes………………………………..SC 1010 Inspeccionar latas soldadas en los torniquetes…………………….SC 1011 Inspeccionar latas sanitarias remachadas………………………….SC 1012 Soldar al vació………………………………………………………….SC 1013 Inspeccionar y embanderar tarros soldados………………………..SC

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1014 Embandejar latas sanitarias…………………………………………PP 1015 Operador de maquina remachadora a pedal……………………….SC 1016 Manejar maquina remachadora semi – automática a pedal……...SC 1017 Recortar e inspeccionar lenguas y pechos………………………….SC 1018 Pesar y controlar peso de las lenguas y pechos…………………...SC 1019 Envasar lenguas y pechos……………………………………………SC 1020 Soldar “bridges” a tapas………………………………………………SC 1021 Preparar soldadores…………………………………………………...SC 1022 Preparar productos para la inspección………………………………SC 1023 Manicura……………………………………………………………….SC 1024 Embolsar, hombrear y apilar bolsas de papas, porotos, etc.

Cargando y acarreando zorras……………………………………….SC 1025 Preparar productos para inspección (solamente acarreo de

productos………………………………………………………………..PP 1026 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1027 Embutidores a maquina (salchicha)…………………………………SC 1028 Limpiar lenguas vacunas con trapos………………………………...PP 1029 Revisadoras de tarros llenos…………………………………………SC 1030 Apretar carne tarros 1 Lb……………………………………………..PP 1031 Pesar y clasificar latas vacías………………………………………..SC 1032 Colocar tapitas y bridges……………………………………………...PP 1033 Descargar soldadoras al vació y revisar…………………………….SC 1034 Juntar carne del piso…………………………………………………..PP 1035 Reparar guantes y dediles……………………………………………SC 1036 Manejar tijera a mano…………………………………………………SC 1037 Atender estufa………………………………………………………….SC 1038 Atender gasómetro de supergás....................................................SC 1039 Sacar gotas o puntos………………………………………………….SC 1040 Limpiar maquinas embutidoras………………………………………SC 1041 Soldar al vació, arreglar cobres y aparatos…………………………..C 1042 Cortar y formar albóndigas……………………………………………SC 1043 Moler carne en maquina………………………………………………SC 1044 Marcar tapitas a maquina (fechar tapas)……………………………SC 1045 Atender maquina de moler galleta…………………………………...SC 1046 Pisonar carne con pison a pedal……………………………………..PP 1047 Atender estufa a vapor (atender estufa)…………………………….SC 1048 Abrir tarros rechazo clasificando en producto………………………SC 1049 Envasar Roastbeef a mano………………………………………….SC 1050 Remojar carne en maquina…………………………………………...SC 1051 Control de pesadoras de latas………………………………………..SC 1052 Envasar salchicha de Viena clasificando……………………………SC 1053 Atender maquina de lavar tarros……………………………………..SC 1054 Empujar canastos vacíos y llenos haciendo cambios …………….SC 1055 Limpiar con trapo o con aire comprimido coronillas de tarros

llenos…………………………………………………………………….PP 1056 Medir con refactometro solidez de pastas y dulces………………….C 1057 Alimentar tarros de salchichas de Viena a la estufa……………….PP 1058 Controlar pasos de latas con salchicha de Viena agregando

salmuera………………………………………………………………..SC

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1059 Colocar municiones y cargas tarros de 6 libras en bomba de vacío……………………………………………………………………SC

1060 Atender temperatura de agua en tanque de enfriar tarros de 6 libras……………………………………………………………………SC

1061 Colocar y sacar tarros en baño de agua fría……………………….PP 1062 Alcanzar tarros a la operaria que alimenta la estufa………………PP 1063 Embandejar tarros de 6 libras para esterilizarlos………………….SC 1064 Agregar grasa a tarros de 6 libras para volcador automático…….SC 1065 Distribuir latas en las distintas maquinas atendiendo botonera para

noria……………………………………………………………………..SC 1066 Contar, prensar y llevar control de recortes de lenguas…………..SC

CONSERVAS – RETORTAS

1067 Cargar bandejas con tarros sobre zorra…………………………….SC 1068 Llevar hasta retortas, cargar y descargar, abrir y cerrar…………..SC 1069 Cuidar retortas (vigilar temperatura)…………………………………..C 1070 Atender maquina de lavar y de pintar latas…………………………PP 1071 Alimentar tarros llenos a la maquina de lavar……………………....SC 1072 Preparar pintura………………………………………………………..SC 1073 Cargar tarros lavados o pintados en zorras…………………………PP 1074 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1075 Limpieza de tarros……………………………………………………..SC 1076 Estibar tarros de 6 Lbs. para enfriar por lluvia……………………...SC 1077 Atender maquina lavadero Tarros jamonada……………………….SC 1078 Cuidador de herramientas y materiales de pintura………………...SC 1079 Acarrear y controlar necesidades de pintura……………………….SC 1080 Pintar tarros a mano o soplete……………………………………….SC 1081 Revisar tarros llenos después de lavados…………………………..SC 1082 Alimentar tarros pasando por baño o maquina de pintar………… SC 1083 Revisar discos y poner tintas…………………………………………SC

CONSERVAS – ETIQUETADA

1084 Etiquetar latas a mano………………………………………………...SC 1085 Etiquetar latas en noria………………………………………………..SC 1086 Operador maquina etiquetadota……………………………………..SC 1087 Encajonar latas en mesa y en noria…………………………………SC 1088 Alimentar latas a noria de etiquetar………………………………….PP 1089 Preparar pasta de etiquetar…………………………………………..SC 1090 Manejar productos envasados en el cuarto de incubación……….SC 1091 Tomar sonido a tarros………………………………………………...SC 1092 Cortar cartones a maquina…………………………………………...SC 1093 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1094 Dar vuelta tarros en noria……………………………………………..PP 1095 Apilar cualquier clase de latas en mesa………………………….....SC 1096 Distribuir llaves y etiquetas…………………………………………...PP 1097 Arreglar latas mal etiquetadas………………………………………..SC

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1098 Clasificar latas rechazo………………………………………………..SC 1099 Dar vuelta latas en la noria……………………………………………PP 1100 Pintar tarros a mano…………………………………………………...SC 1101 Pesar etiquetas para control producción……………………………SC 1102 Cargar y descargar noria de sellar latas…………………………….PP 1103 Atender maquina de sellar…………………………………………....SC 1104 Sellar latas a mano…………………………………………………….SC 1105 Revisar numero a tarros para etiquetar……………………………..SC 1106 Armar armazones de cartón………………………………………….PP 1107 Guincheros de bastidores…………………………………………….SC 1108 Inspeccionar tarros en noria o mesa de etiquetar previo

embarque……………………………………………………………….SC 1109 Cortar estiba para acarreo o embarque……………………………..SC 1110 Alimentar con etiquetas y atender maquina engomadota

podevin………………………………………………………………….SC 1111 Recibir cajones de noria y cargar zorras para embarque…………SC 1112 Arreglar cajones rotos (reparar cajones usados)…………………..SC 1113 Manejar maquina lavadora de tarros llenos – automática rotativa y

atender temperatura (Wilson)…………………………………………..C 1114 Ayudante del trabajo anterior…………………………………………SC 1115 Revisar y clasificar cajones vacíos…………………………………..SC 1116 Desclavar cajones llenos……………………………………………..SC 1117 Parar tarros después de pintados, colocar en bandeja y poner en

zorras……………………………………………………………………SC 1118 Mantener las maquinas de etiquetar podevin en buen estado

mecánico de funcionamiento…………………………………………...C

EXTRACTO DE CARNE

1119 Recibir caldo, espumar y atender cocimiento………………………SC 1120 Filtrar caldo……………………………………………………………..SC 1121 Atender tanques de recibir caldo filtrado, controlar temperatura,

manejar bomba………………………………………………………...SC 1122 Atender evaporadas……………………………………………………..C 1123 Descargar evaporadas y cargar sartenes…………………………..SC 1124 Controlar temperaturas de las sartenes…………………………….SC 1125 Sacar extracto de una sartén a otra para mezclar…………………PP 1126 Llenar latas……………………………………………………………..PP 1127 Pesar y completar peso……………………………………………….SC 1128 Soldar tapitas a latas…………………………………………………..SC 1129 Pintar tarros…………………………………………………………….PP 1130 Etiquetar frascos y tarros……………………………………………..SC 1131 Marcar cajones y latas………………………………………………..PP 1132 Clavar cajones………………………………………………………....SC 1133 Alambrar cajones………………………………………………………SC 1134 Cargar y descargar cajones llenos de zorra………………………...PP 1135 Apilar cajones o tarros…………………………………………………PP 1136 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1137 Encajonar frascos de extracto………………………………………..SC

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1138 Revisar latas y llenar controlando peso (pesar y completar peso).SC 1139 Esterilizar frascos de vidrio y tapas………………………………….SC 1140 Lavado de sartenes……………………………………………………PP

CONSERVA – ESPECIALIDADES ENVASADAS

1141 Cocinar………………………………………………………………….SC 1142 Atender remachadora automática……………………………………SC 1143 Manejar remachadora a pedal………………………………………..SC 1144 Manejar maquina remachadora semi – automática a pedal………SC 1145 Pesar latas……………………………………………………………...SC 1146 Preparar especias……………………………………………………..SC 1147 Pesar, moler y mezclar pasta………………………………………...SC 1148 Trabajo común acarreo y limpieza…………………………………...PP 1149 Cortar salchichas Viena……………………………………………….SC 1150 Embandejar latas de todos productos……………………………….PP 1151 Abrir latas rechazos……………………………………………………PP 1152 Alimentar mesa de envase salchichas………………………………PP 1153 Emparejar latas pastas………………………………………………..PP 1154 Revisar recortes salchichas…………………………………………..PP 1155 Entregar equipos y controlar………………………………………….SC 1156 Alimentar salchichas a maquina……………………………………...PP 1157 Envasar salchichas Oxford o Frankfurt pesando…………………..SC

FRUTAS Y VEGETALES

1158 Recibir y controlar material crudo……………………………………SC 1159 Mezclar y cocinar productos…………………………………………....C 1160 Pesar tarros llenos……………………………………………………..SC 1161 Atender maquina remachadora automática………………………...SC 1162 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1163 Atender maquina desgranar arvejas………………………………..SC 1164 Atender maquina limpiadora y lavadora…………………………….SC 1165 Atender maquina clasificadora……………………………………….SC 1166 Sancochar arvejas……………………………………………………..SC 1167 Preparar jarabe………………………………………………………...SC 1168 Revisar chauchas………………………………………………………PP 1169 Revisar arvejas desgranadas…………………………………………PP 1170 Atender envasadora…………………………………………………...SC 1171 Atender esterilizador…………………………………………………..SC 1172 Controlar paso agregando jarabe……………………………………SC 1173 Revisar remache latas………………………………………………...SC 1174 Distribución de arvejas a mesas……………………………………..PP 1175 Alimentar maquina deschaladora y desgranadora…………………SC

CHOCLOS Y FRUTILLAS

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1176 Sancochar choclos…………………………………………………….SC 1177 Atender deschaladora y desgranadora……………………………...SC 1178 Recortar choclos defectuosos………………………………………..PP 1179 Destroncar frutilla……………………………………………………...PP 1180 Lavar frutilla……………………………………………………………PP 1181 Acarreo y limpieza…………………………………………………….PP 1182 Cocinar frutillas…………………………………………………………C 1183 Pesar frutillas…………………………………………………………..SC

JAMONES EN LATA

1184 Sacar jamones de moldes…………………………………………….PP 1185 Recortar y envasar…………………………………………………….SC 1186 Esterilizar latas y tapas………………………………………………..SC 1187 Pesar…………………………………………………………………….SC 1188 Marcar peso en latas…………………………………………………..SC 1189 Remachar latas………………………………………………………...SC 1190 Soldar latas……………………………………………………………….C 1191 Soldar “bridges” a tapas………………………………………………SC 1192 Cuidar temperatura en los tanques de cocinar……………………….C 1193 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1194 Soldar al vació, arreglar cobre y aparato……………………………..C 1195 Encajonar jamones…………………………………………………….SC 1196 Anotar peso de jamones en planilla………………………………….SC 1197 Marcar cajones de jamones…………………………………………..SC

ENCAJONADA

1198 Clavar cajones en maquinas………………………………...............SC 1199 Alambrar cajones a maquinas……………………………………….SC 1200 Colocar tapas, marcadores, acarreos y peones…………………...PP 1201 Inspectores de tarros en maquinas de clavar……………………...SC 1202 Limpieza y acarreo……………………………………………………PP 1203 Clavar a mano y alambrar (con maquina portátil)…………………SC 1204 Encajonar latas solamente…………………………………………...PP 1205 Preparar productos para carnicería y otros………………………...SC 1206 Tarar y sellar cajones vacíos…………………………………………SC 1207 Hacer canastos…………………………………………………………C 1208 Ayudante canastero……………………………………………………SC 1209 Apilar cajones…………………………………………………………..SC 1210 Levantarlos de pila y cargar sobre zorra…………………………….PP 1211 Trabajo combinado…………………………………………………….SC

CONSERVAS PARA VENTAS LOCALES

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1212 Despachar ordenes locales…………………………………………..SC 1213 Apilar y sacar cajones de pila………………………………………...SC 1214 Marcar peso en las etiqueta…………………………………………..PP 1215 Encajonar latas y registrar el peso…………………………………..SC 1216 Etiquetar latas con jamones (a mano)……………………………….SC 1217 Clavar cajones a mano………………………………………………..SC 1218 Pesar y marcar cajones……………………………………………….SC 1219 Alambrar cajones………………………………………………………SC 1220 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP

CARNE Y OTROS PRODUCTOS DESHIDRATADOS

1221 Controlar temperaturas en el tunel…………………………………….C 1222 Descargar carne seca de zaranda a zorra y agregar grasa………SC 1223 Pesar carne, envasar en latas y pisonar a mano…………………..SC 1224 Atender maquina de pisonar y de envasar………………………….SC 1225 Controlar peso de tarros envasados…………………………………SC 1226 Atender maquina remachadora………………………………………SC 1227 Soldar tapas a los tarros………………………………………………..C 1228 Soldar al vacío………………………………………………………….SC 1229 Sacar y manejar muestras, reconstruir carne deshidratada para

controlar la absorción de agua, gusto y vista…………………………C 1230 Envasar y pisonar solamente…………………………………………SC 1231 Empaquetar mondongo en bolsita…………………………………...SC 1232 Revisar latas y poner zorras………………………………………….SC 1233 Clavar cajones………………………………………………………….SC 1234 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1235 Soldar al vacío, arreglar cobre y aparato……………………………..C 1236 Pesar mondongos……………………………………………………..SC

SUMINISTROS

1237 Apilar y sacar madera de pila en los galpones de la fabrica………PP 1238 Clasificar madera sobre pila antes de entregar al aserradero……SC 1239 Anotar madera recibida……………………………………………….SC 1240 Apilar, sacar de pila cajones con hojalata y abrir cajones

(combinada)…………………………………………………………….SC 1241 Hacer barras, alambres y municiones de estaño…………………..C 1242 Medir y clasificar madera……………………………………………..SC 1243 Poner hilo a marcas para cuero……………………………………...PP 1244 Poner hilo a obleas……………………………………………………PP 1245 Poner discos tapas para extracto……………………………………PP 1246 Cortar cartones para CC. Beef………………………………………SC 1247 Clasificar bolsas vacías………………………………………………PP 1248 Acarreos generales y limpieza……………………………………….PP 1249 Inspeccionar hojalata………………………………………………….SC 1250 Coser lonas y arpillera………………………………………………..SC 1251 Manejar guinche carril…………………………………………………..C

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1252 Abrir cajones o bultos colocando la mercadería en los estantes o en el lugar que se le indique……………………………………………..SC

1253 Acondicionar materiales en estanterías…………………………......PP 1254 Atender maquina de enhebrar hilos a tarjetas……………………...SC

LLAVES Y CLAVOS

1255 Atender maquinas de hacer clavos y llaves…………………………..C 1256 Limpiar y cobrear llaves……………………………………………….SC 1257 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1258 Separar llaves y clavos mezclados por tamaño……………………SC 1259 Cargar, descargar y atender maquina de zarandear clavos……...SC 1260 Revisar llaves y clavos………………………………………………..SC 1261 Determinar porcentajes defectuosos………………………………..SC

FABRICACION DE BOLSAS, ROPAS, ETC.

1262 Coser bolsas (a maquina)………………………………………….....SC 1263 Preparar y coser tripas………………………………………………..SC 1264 Contar producción individual…………………………………………SC 1265 Cambiar y limpiar estampas de la maquina de marcar…………...SC 1266 Manejar materiales……………………………………………………PP 1267 Limpieza y acarreo……………………………………………………PP 1268 Abrir fardos…………………………………………………………….PP 1269 Extender, marcar y cortar…………………………………………….SC 1270 Atar y cortar hilos……………………………………………………...PP 1271 Atender maquina marcar (poner y sacar bolsas)………………….SC 1272 Dar vuelta bolsas……………………………………………………...PP 1273 Marcar bolsas y stockinette a mano………………………………...SC 1274 Cortar y coser guantes………………………………………………..SC 1275 Cortar tripas, tragapastos y vejigas………………………………….SC 1276 Pasar hilo a tarjetas…………………………………………………....PP 1277 Cortar bolsas maquina automática (atender)……………………….SC 1278 Remendar bolsas a mano…………………………………………….SC 1279 Hacer marcas de goma…………………………………………………E 1280 Cortar y confeccionar ropa……………………………………………..C 1281 Remendar y acondicionar ropa a maquina o a mano……………...SC

STOCKINETTE (HILANDERIA)

1282 Tejedores de stockinette………………………………………………..C 1283 Cortadores de stockinette…………………………………………….SC 1284 Coser bolsas de stockinette…………………………………………..SC 1285 Inspeccionar bolsas de stockinete para despachar………………..SC 1286 Bobinar hilos……………………………………………………………SC 1287 Mecánico de maquina de tejer……………………………………….SC 1288 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1289 Pesar y abrir cajones………………………………………………….SC

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1290 Pesar producción y devanadora……………………………………..SC 1291 Mecánico tejedor………………………………………………………E

ASERRADERO

1292 Apilar y sacar madera de pila en lo galpones………………………PP 1293 Recibir madera serruchada de la sierra cilíndrica………………….SC 1294 Cepillar madera, atender y alimentar………………………………….C 1295 Recibir madera a la salida de la cepilladora………………………...PP 1296 Operador de sierra péndulo…………………………………………….E 1297 Operador de sierra circular……………………………………………..E 1298 Operador de sierra sin – fin ……………………………………………E 1299 Operador de sierra cilindro……………………………………………..E 1300 Afilar sierras……………………………………………………………...E 1301 Ayudante afilador sierras……………………………………………….C 1302 Ayudante operador de sierra…………………………………………SC 1303 Sacar clavos……………………………………………………………PP 1304 Revisar maderas (recortes)…………………………………………..SC 1305 Abastecer troncos……………………………………………………...PP 1306 Embolsar aserrín y coser bolsas……………………………………..PP 1307 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1308 Hacer paquete de madera…………………………………………….PP 1309 Manejar tronzadora……………………………………………………SC 1310 Retirar de tronzadora……………………………………………………C

FABRICACION DE CAJONES

1311 Atender maquina marcadora y cambiar marcas……………………..C 1312 Armar y clavar cajones en las maquinas clavadoras y armado

completo a mano (individualmente o en serie)……………………….C 1313 Clavar palitos de cabezales en maquina clavadora………………..SC 1314 Clavar flejes a los cajones…………………………………………….SC 1315 Revisar y reparar cajones y esqueletos en la línea………………..SC 1316 Reparar cajones usados……………………………………………...SC 1317 Manejar maquina de clavar cajones, revisar y reparar cajones y

esqueletos en línea, reparar cajones de 2º mano (trabajo combinado)……………………………………………………………..SC

1318 Acarrear tapas de cajones a los distintos departamentos………...PP 1319 Cargar cajones en zorra………………………………………………PP 1320 Fichar parte de cajones con clavos de dos puntas a maquina…...SC 1321 Peón en la marcadora…………………………………………………PP 1322 Poner tapas línea de clavar…………………………………………..PP 1323 Revisar cabezales……………………………………………………..SC 1324 Marcar letras con estampas…………………………………………..SC 1325 Cortar flejes……………………………………………………………..PP 1326 Hacer agujeros a cajones……………………………………………..PP 1327 Cajoneros a mano……………………………………………………..SC

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1328 Reforzar cabezales a mano…………………………………………SC 1329 Acarreo y limpieza…………………………………………………….PP 1330 Manejar transferencias……………………………………………….SC 1331 Revisar maderas largas en galpón………………………………….SC 1332 Despachar cajones para los departamentos……………………….SC 1333 Recibir madera cortada después de la sierra y estibarla por medida

(cabezales, costados, tapas y fondos)………………………………SC 1334 Sacar de estiba, cargar en zorra, acarrear y colocar madera al lado

de las maquinas clavadoras, de acuerdo al pedido……………….SC 1335 Recibir pedido, elegir fondos, cabezales y costados del cajón y

tapas que corresponde, contarlos para tomar paquetes, numerarlos y anotar en la orden respectiva………………………………………...C

1336 Hacer paquetes de madera para cajones, cargar y entregar para sucursales y otras fabricas……………………………………………SC

1337 Recibir y separar tapas, fondos, costados y cabezales de distintas marcas y medidas provenientes de otras fabricas…………………SC

TONELERIA

1338 Dar vapor y cerrar lazo………………………………………………..SC 1339 Pasar por los fuegos…………………………………………………..SC 1340 Emparejar………………………………………………………………SC 1341 Moldear……...................................................................................SC 1342 Poner fondo…………………………………………………………….SC 1343 Poner fondo-ayudante…………………………………………………SC 1344 Sacar molde de cabeza……………………………………………….PP 1345 Tornear y cepillar………………………………………………………PP 1346 Apretar arcos…………………………………………………………...SC 1347 Agujerear y formar arcos……………………………………………...SC 1348 Maquina de chanflear (cabezas)……………………………………..SC 1349 Manejar maquina de remachar y acompañar arcos……………….SC 1350 Atender maquina de tornear fondos…………………………………SC 1351 Agujerear duela ancha del barril………………………….................SC 1352 Revisar barriles...............................................................................SC 1353 Clavar arcos y apilar barriles………………………………………...SC 1354 Formar duelas y cabezas en la sierra sin – fin ………………………C 1355 Doblar duelas para cascos de curtiembre…………………………..SC 1356 Manejar plana para hacer junta a duelas……………………………..C 1357 Reapretar arcos………………………………………………………..SC 1358 Pintar y marcar barriles………………………………………………..SC 1359 Reparar barriles en tripería……………………………………………..C 1360 Reparar barriles en Sweet Pickle……………………………………..C 1361 Reparar barriles en Oeleo Dept………………………………………..C 1362 Silicatear y revisar barriles……………………………………………SC 1363 Juntar duelas para armar barriles……………………………………PP 1364 Reparar arcos de 2º mano……………………………………………SC 1365 Estibar barriles, sunchos y duelas …………………………………..PP 1366 Lavar y esterilizar cascos…………………………………………….PP

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TONELERIA (Tareas transferidas a Ingeniería)

1367 Hacer duelas, tapas, fondos y armar a mano………….Especializado 1368 Formar y reparar cascos y barriles 2º mano…………………Ofic. 1º a 1369 Armar pipones y barriles tamaños extraordinarios, nuevos o

usados…………………………………………………………...Ofic. 1º a 1370 Realizar solo los trabajos completos necesarios para construir

barriles, pipones, cascos, Etc. De todas las formas y tamaños, fuera de los que se hacen en serie, en forma que una vez recibidos capacidad de formato, haga las planillas para confeccionar el envase, determinando la cantidad de duelas y diámetro de cabeza y barriga, condicionando los hierros y herramientas necesarios para fabricar el envase, como ser jableadora, maquinillas, pulidoras, etc. Y manejar y colchar las herramientas en las maquinas, como ser: garlopas, cepilladoras, etc……………………………Especializado (1)

1371 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1372 Armar cascos o barriles con duelas no numeradas o marcadas…..C 1373 Armar cascos o barriles con duelas numeradas o marcadas…….SC

JABONERIA

1374 Ayudante jabonero………………………………………………………C 1375 Atender cocimiento de jabón…………………………………………...C 1376 Batir jabón……………………………………………………………...SC 1377 Armar, llenar y desarmar molde de enfriar………………………….SC 1378 Cortar moldes en planchas…………………………………………...SC 1379 Cortar planchas en barras.…………………………………………...SC 1380 Operador de la maquina de estampar jabón……………………….SC 1381 Preparar solución……………………………………………………......C 1382 Manejar material crudo en el deposito………………………………PP 1383 Clavar y alambrar cajones…………………………………………….SC 1384 Encajonar……………………………………………………………….PP 1385 Despachante……………………………………………………………SC 1386 Peón del despachante…………………………………………………PP 1387 Jabonero practico………………………………………………………..E 1388 Preparar medidas maquina de cortar………………………………..SC 1389 Despachante obrero…………………………………………………...SC 1390 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1391 Empaquetar jabón en polvo…………………………………………..PP 1392 Alimentar maquina jabón en polvo…………………………………...PP 1393 Zarandear jabón en polvo……………………………………………..PP 1394 Encajonar jabón en balvo……………………………………………..PP 1395 Vaciar tambores en borra……………………………………………..PP 1396 Rodar tambores y apilar………………………………………………SC 1397 Alimentar maquina de secar………………………………………….PP 1398 Armar y cerrar moldes de cartón……………………………………..PP 1399 Atender molino polvo pulidor…………………………………………SC 1400 Atender mezcladora pulidor…………………………………………..SC 1401 Soplar jabón en la torre……………………………………………….SC

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1402 Control peso jabón en polvo………………………………………….SC 1403 Bombear jabón a batidor……………………………………………...SC 1404 Cocinar borra…………………………………………………………….C 1405 Derretir sebo en la pileta………………………………………………SC 1406 Inspeccionar jabón antes de estampar……………………………...SC 1407 Estampar barra de jabón en maquina a pedal……………………...SC 1408 Soldar tapa de las latas de jabón liquido …………………………...SC

GLICERINA

1409 Operador principal de las evaporadoras………………………………C 1410 Evaporar lejía…………………………………………………………….C 1411 Atender prensa de filtro……………………………………………….SC 1412 Llenar tambores de glicerina incluyendo pesar y marcar tambores

vacíos……………………………………………………………………SC 1413 Apilar tambores y sacar de pila………………………………………SC 1414 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1415 Envasar glicerina………………………………………………………SC

ALMACENES

1416 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1417 Despachante obrero…………………………………………………..SC 1418 Reparar botas y suecos………………………………………………...C 1419 Pintar delantales con aceite de linaza……………………………….SC

LAVAR Y PINTAR CUEROS LANARES

1420 Recibir cueros frescos de la playa de capones, medir, pesar y clasificar, cargar en noria……………………………………………….C

1421 Recibir cueros en la punta de la noria y cargarlos en pileta de remojo…………………………………………………………………...SC

1422 Sacar cueros de piletas……………………………………………….PP 1423 Operador maquina lavar cueros……………………………………...SC 1424 Manejar centrifuga……………………………………………………..SC 1425 Cargar cueros a centrifuga y contar…………………………………SC 1426 Descargar cueros de centrifuga………………………………………PP 1427 Pintar cueros……………………………………………………………SC 1428 Acarrear cueros pintados a la camarita y colgar en ganchos.........SC 1429 Preparar y distribuir depilatorio………………………………………...C 1430 Descarnar cueros para exportacion…………………………………...C 1431 Contar cueros clase por clase y acarrear a pintores……………...SC 1432 Acarrear cuero a pintores……………………………………………..PP 1433 Descargar cueros de centrifuga y llevar al clasificador……………PP 1434 Salar cueros de lanares……………………………………………….SC 1435 Estaquear cueros con lana para secar………………………………SC 1436 Inspeccionar cueros secos……………………………………………SC

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1437 Revisar y cortar cueros secos antes de enfardar…………………..SC 1438 Desenganchar cueros secos………………………………………….PP 1439 Cargar y descargar cueros secos……………………………………PP 1440 Preparar en pileta solución de oropen y salmuera…………………..C

PELAR CUEROS Y SECAR LANAS

1441 Clasificador de lana – Hombres………………………………………..E 1442 Clasificador de cueros…………………………………………………..E 1443 Peladores…………………………………………………………………E 1444 Descolgar cueros pintados y cargar en zorra según clases (trabajo

hecho en cámaras)…………………………………………………….SC 1445 Acarrear y entregar cueros pintados a los peladores……………...PP 1446 Sacar cueros de peladores, contar y anotar la producción

individual………………………………………………………………..SC 1447 Sacar cueros de peladores…………………………………………...PP 1448 Recoger lana de los peladores………………………………………SC 1449 Reparar canastos (canasteros)………………………………………..C 1450 Pesador…………………………………………………………………SC 1451 Acarrear lana húmeda y seca………………………………………...PP 1452 Atender secadoras………………………………………………………C 1453 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1454 Cargar secadores……………………………………………………...PP 1455 Sacar cueros de peladores y contar…………………………………SC

CUEROS PIQUELADOS

1456 Inspector de cueros en playa de lanares……………………………..C 1457 Manejar cueros en piletas de cal…………………………………….SC 1458 Expurgadores…………………………………………………………..SC 1459 Pasar cueros por la maquina descarnadora………………………..SC 1460 Contar, hacer paquetes de cueros piquelados clasificados y

depositarlos…………………………………………………………….SC 1461 Embordalesar cueros piquelados…………………………………….SC 1462 Clasificar cueros piquelados……………………………………………E 1463 Pesar cal, anotar Nº y clase de cueros en pileta…………………...SC 1464 Recibir y apilar cal……………………………………………………..PP 1465 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1466 Acarrear cueros para embordalesar…………………………………PP 1467 Cortar cabezas y colas a cueros piquelados……………………….SC 1468 Cocinar y secar pedazos de cuero con lana………………………..SC 1469 Lavar lana con cal en cilindro lavador y entregarla limpia a la

secadora………………………………………………………………..SC 1470 Poner y secar cueros de piletas de oropen y salmuera…………...PP

LAVAR Y ENFARDAR LANA

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1471 Atender maquina de enfardar lana…………………………………..SC 1472 Cargar cajones de la maquina de enfardar lana…………………...SC 1473 Pesar y marcar fardos…………………………………………………SC 1474 Atender prensa de enfardar…………………………………………..SC 1475 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1476 Sacar cueros a pintores solamente………………………………….PP 1477 Clasificar después de centrifuga………………………………………E 1478 Atender maquina de sacar abrojos…………………………………..SC 1479 Sacar abrojo…………………………………………………………….PP 1480 Cargar secadora solamente…………………………………………..PP 1481 Pesador obrero…………………………………………………………SC 1482 Inspeccionar lana en secadora……………………………………….SC 1483 Esquilar y clasificar pelo patitas ovinos……………………………….C 1484 Poner y sacar cueros de piletas de piquelado……………………...PP 1485 Zarandear cal…………………………………………………………..PP 1486 Preparar muestras……………………………………………………..SC 1487 Cortar guantes………………………………………………………….SC 1488 Curtir cueros para guantes……………………………………………SC 1489 Acorrear lana a la prensa……………………………………………..PP 1490 Colocar arpillera………………………………………………………..SC 1491 Pisonar carga de prensa………………………………………………PP 1492 Preparar flejes………………………………………………………….SC 1493 Colocar flejes…………………………………………………………...SC 1494 Coser fardos……………………………………………………………SC 1495 Descargar fardos………………………………………………………PP 1496 Acarrear fardos a la estiba……………………………………………PP 1497 Repeladores……………………………………………………………...E 1498 Curtir cueros con lana…………………………………………………..C 1499 Peinar cueros curtidos………………………………………………...SC 1500 Levantar cueros por clase…………………………………………….SC 1501 Atender maquinas abridoras mezclando lanas de distintos tipos...SC

CALDERAS Y SALA DE MAQUINAS

1502 Palear material en vagones lanchas, depósitos mezclando………PP 1503 Atender noria…………………………………………………………...SC 1504 Clasificar bolsas vacías……………………………………………….PP 1505 Cargar leña a bordo lanchas………………………………………….PP 1506 Todo trabajo con leña en tierra……………………………………….PP 1507 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1508 Engrasador de compresor de amoniaco……………………………..C 1509 Engrasador de las maquinas de aire comprimido y vació………….C 1510 Expansionistas………………………………………………………….E 1511 Atender cuarto de bombas…………………………………………….C 1512 Atender filtro de agua de pozo……………………………………….SC 1513 Limpieza y manejo de aceite…………………………………………SC 1514 Atender tablero de electricidad………………………………………...E 1515 Atender temperatura en las cámaras de enfriar……………………SC 1516 Atender temperatura en los secadores……………………………...SC

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1517 Atender condensadores de amoniaco……………………………….SC 1518 Limpiar picos de salmuera……………………………………………SC 1519 Sacar nieve de los caños……………………………………………..PP 1520 Hacer y distribuir hielo………………………………………………...SC 1521 Cabo foguista ……………………………………………………………E 1522 Foguista de petróleo…………………………………………………….C 1523 Foguista de substitutos…………………………………………………C 1524 Atender caldera de producir gas………………………......................C 1525 Mecánico de guardia en las calderas…………………………………E 1526 Limpiar calderas………………………………………………………..SC 1527 Albañil de calderas………………………………………………………E 1528 Ayudante tratamiento de agua…………………………………….....SC 1529 Ayudante foguista……………………………………………………...SC 1530 Ceniceros……………………………………………………………….PP 1531 Ayudante mecánico……………………………………………………SC 1532 Temperaturista solamente…………………………………………….SC 1533 Guinchero de carbón……………………………………………………C 1534 Atender compresor de aire……………………………………………..C 1535 Cuidar cámara de salmuera……………………………………………C 1536 Atender bomba de salmuera…………………………………………...C 1537 Mantenimiento y control de temperatura de secadero…………….SC 1538 Limpiar mecheros y alimentar petróleo a las calderas…………….SC 1539 Atender y limpiar serpentinas y lluvia de salmuera………………...SC

LIMPIEZA DE CALLES

1540 Jardineros y quinteros…………………………………………………SC 1541 Trabajo de limpieza……………………………………………………SP 1542 Cloaquista (limpieza)…………………………………………………..SC 1543 Ratoneros……………………………………………………………….SC 1544 Portalanza………………………………………………………………PP

AUTOMOVILES (Interno)

1545 Manejar camión………………………………………………………….E 1546 Conductor coche de caballos…………………………………………SC 1547 Conductor carritos caballos, sin ata………………………………….SC 1548 Lavadoras, cambiar gomas, aceite y nafta………………………….SC 1549 Acompañante camión………………………………………………….PP

PROTECCION

1550 Atender y cuidar material contra incendio…………………………….C

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VESTUARIOS Y TOILETTES

1551 Cuidadores……………………………………………………………PP 1552 Ordenanzas y limpieza de oficinas…………………………………SC 1553 Hacer café o mate cocido para el personal………………………..SC

VENTAS POR MAYOR

1554 Conducir camión, entrega mercaderías, cobrar facturas de contado, retirar envases……………………………………………………………E

1555 Acompañante chofer en entregar mercadería, no interviene en las cobranzas……………………………………………………………….SC

1556 Carreras de reparto……………………………………………………SC 1557 Acompaña vagón de ferrocarril para entregar mercadería a los

representantes en las estaciones de rutas……………………………C 1558 Trabajos de cargas y descargas en playa de depósitos y

preparación de pedidos……………………………………………….SC 1559 Trabajo cortar ½ reses en trozos para facilitar la entrega de

pedidos …………………………………………………………………..C 1560 Limpieza general……………………………………………………….PP 1561 Acompañante chofer que interviene en la cobranza………………...C 1562 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1563 Distribuir reparto de pedidos………………………………………….SC

VENTAS POR MENOR

1564 Atención al público en mostradores de atención de pedidos para el personal (carnicería)……...……………………………………………..E

1565 Trabajo con sierra sinfín para cortar carne en trozos………………..C 1566 Llevar zorras con paquetes y distribuir los mismos en casilleros para

ser retirados por el personal………………………………………….SC 1567 Empaquetar pedidos y limpieza……………………………………...SC 1568 Entregar paquetes en quiosco………………………………………..SC 1569 Empaquetar y controlar peso…………………………………………SC 1570 Manejar maquina cortadora de fiambre y pesar o calcular peso…SC

IMPRENTA

Maquinistas

1571 Maquinista de maquina impresora plana automática con conocimiento completo de impresiones de toda clase, practico en el desarme para limpieza y ajuste completo para el trabajo normal de su maquina……………………………….MAESTRO MAQUINISTA (*)

1572 Maquinista de maquinas impresoras tipográficas automáticas (planas, minervas, para etiquetas y similares) y planas grandes no

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automáticas, practico en impresiones corrientes, no capacitado para desarme y ajuste completos………………….MAQUINISTA DE 1º (*)

1573 Igual al rubro anterior, pero que necesita la ayuda directa del supervisor o del maquinista completo. Operador a cargo de la maquina “Multilith”, formato oficio……………MAQUINISTA DE 2º (*)

1574 Operador a cargo de la maquina “Rotaprint”, formato oficio…………..............................................SC O EMPLEADO DE 1º

1575 Cortador completo en guillotina automática, que hace además todos los esquemas y calculo de corte………………CORTADOR DE 1º (*)

1576 Cortador completo en guillotina automática. Cortador en guillotina no automática que hace además todos los esquemas o cálculos de corte………………………………………………CORTADOR DE 2º (*)

1577 Cortador en trabajos simples de imprenta, en cualquier tipo de guillotina…………………………………………………….CALIFICADO

1578 Cortador de cartón solamente, en cualquier tipo de guillotina o cizalla………………………………………………...SEMICALIFICADO

1579 Rayador completo que ejecuta todo trabajo de maquina rayadora al agua y a la vez prepara modelos y tintas...MAESTRO RAYADOR (*)

1580 Rayador completo que ejecuta todos los trabajos en maquina rayadora al agua y a la vez prepara tintas……..RAYADOR DE 2º (*)

1581 Ponepliegos en maquina rayadora al agua…………….CALIFICADO 1582 Encuadernador de oficio que efectúa la encuadernación completa

de libros en blanco cosidos a mano con lomo de tela, y confección de todo tipo de tapas incluyendo las con visagras de metal…………………………………….ENCUADERNADOR DE 1º (*)

1583 Encuadernador competente en los trabajos corrientes del oficio que efectúa la confección de tapas comunes forradas en tela, lona y/o papel y la preparación de libros en general………………………………….ENCUADERNADOR DE 2º (*)

1584 Encuadernador auxiliar en la terminación de todo trabajo de encuadernación de oficios y que efectúa la preparación de tapas comunes……………………………………………………CALIFICADO

1585 Encuadernación simple, emblocar, intercalar, coser talonarios con alambre, ojalar, redondear, perforar y similares…SEMICALIFICADO

1586 Tipógrafo principal, competente en todos los trabajos de su especialidad y platina que además efectúa la distribución de todas las ordenes de trabajo a los tipógrafos y realiza la corrección completa de todas las pruebas de todos los trabajos de los mismos, y que orienta a tipógrafos – ayudantes y/o aprendices………………………………...MAESTRO TIPOGRAFO (*)

1587 Tipógrafo completo que compone planillas, estadísticas, trabajos en general de la especialidad y los de platina…TIPOPGRAFO DE 1º(*)

1588 Tipógrafo distribuidor efectivo, y que también efectúa trabajos de composición y platina…………………………..TIPOGRAFO DE 2º (*)

1589 Tipógrafo ayudante, distribuidor efectivo, que necesita la orientación directa de un tipógrafo o del supervisor en los trabajos de composición………………………………………………..CALIFICADO

1590 Ayudante maquinista……………………………………………………C 1591 Ayudante recibir y despachar………………………………………...SC 1592 Acarreo, encajonar y limpieza………………………………………..PP

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1593 Despachante papelería (Obrero)……………………………………SC 1594 Intercalar y revisar impresos…………………………………………SC

LABORATORIO

1595 Lavado de utensilios y limpieza……………………………………...SC 1596 Acarreo de muestras………………………………………………….PP 1597 Auxiliares prácticos de laboratorio…………………………………..SC

CAMARA DE FRUTAS

1598 Carga y descarga………………………………………………………PP (*) SIN MODIFICACIONES 1599 Levantar pila y cargar en noria……………………………………….PP 1600 Estibar cajones…………………………………………………………SC 1601 Acondicionar fruta y reparar cajones………………………………...SC 1602 Limpieza………………………………………………………………...PP

FABRICA DE MANTECA

Cremería

1603 Batiendo crema…………………………………………………………..E 1604 Neutralizar, pasteurizar…………………………………………………C 1605 Preparar muestras de crema…………………………………………SC 1606 Pesar y llevar record de tarros de crema……………………………SC 1607 Cargar maquina y cortar panes………………………………………SC 1608 Cargar maquina y llenar tarros……………………………………….SC 1609 Clavar y alambrar cajones…………………………………………….SC 1610 Encajonar manteca en blocks………………………………………..SC 1611 Cortar y pesar manteca en blocks sueltos …………………………SC 1612 Cargar en zorra y entregar a cámara y congelar…………………..PP 1613 Apilar y sacar cajones de pila en cámaras de congelar…………..SC 1614 Marcar cajones en línea y despacho………………………………..SC 1615 Vaciar tarros de crema………………………………………………..PP 1616 Acarreo y limpieza……………………………………………………..PP 1617 Pesar, envolver y encajonar manteca……………………………….SC 1618 Remachar latas………………………………………………………...SC 1619 Perforar, estampar etiquetas o envolturas………………………….PP 1620 Lavar latas vacías……………………………………………………...PP 1621 Probar y clasificar crema y preparar fermentos……………………...E 1622 Lavar tarros de crema…………………………………………………SC 1623 Atender evaporadora de XXXXX......................................................C 1624 Limpieza de equipo XXXXXXX.......................................................SC 1625 Separar, colocar tarros en balanza y cantar tara…………………..SC 1626 Preparar tarros para devolución……………………………………..SC 1627 Empilar suero…………………………………………………………..SC

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ARROZ

1628 Armar cartones y pegar……………………………………………….PP 1629 Llenar cartones………………………………………………………...PP 1630 Atender equipo de proceso…………………………………………….C 1631 Bajar bolsas de pila, llevar a rejilla y vaciar…………………………PP 1632 Cargar bolsas en zorra, llevar y apilar…………………….………...PP 1633 Cargar cajones de cartón llenos en zorra, marcar fecha, pegar

puntas…………………………………………………………………...PP 1634 Embolsar, coser y pesar bolsas de arroz o sus derivados………..SC 1635 Limpieza………………………………………………………………...PP 1636 Arrocero técnico…………………………………………………………E

HUEVOS

1637 Empleado recibidor……………………………………………………SC 1638 Clavar cajones…………………………………………………………SC 1639 Acarrear y apilar cajones en cámaras………………………………PP 1640 Apilar cajones en el departamento…………………………………..PP 1641 Clasificar y revisar con luz…………………………………………….SC

LECHE DESHIDRATADA

1642 Catar e inspeccionar leche sin desnatar………………………………C 1643 Vaciar tarros de leche…………………………………………………PP 1644 Atender y alimentar lavadero de tarros de leche…………………...SC 1645 Armar, atender y desarmar desnatadoras, atender pre –

calentadores y serpentinas de enfriar…………………………………E 1646 Pasteurizar leche desnatada…………………………………………...C 1647 Desarmar, lavar y armar equipo sanitario de recibir y desnatar

leche…………………………………………………………………….SC 1648 Atender el proceso de deshidratar leche. Incluye bomba de alta

presión, ventiladores Ramshon y ventiladores de suministro de aire………………………………………………………………………...E

1649 Llenar y pesar barriles con polvo de leche………………………….SC 1650 Atender colector liquido……………………………………………….PP 1651 Acondicionar, cerrar y reparar barriles conteniendo polvo de

leche…………………………………………………………………….SC 1652 Desarmar, limpiar y armar el equipo para deshidratar leche……..SC 1653 Elaboración de caseínas (incluye cuajar leche) lavarla, prensarla y

deshidratarla……………………………………………………………...E 1654 Llenar y pesar bolsas con caseína…………………………………..SC 1655 Sacar muestras de leche……………………………………………..SC 1656 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1657 Secar y moler caseína………………………………………………….C 1658 Atender ciclones y motores encima del equipo de deshidratar…..SC 1659 Llenar latas con polvo de leche y observar…………………………SC

52

1660 Pesar latas, remachar, atender autoclaves, etiquetar y encajonar, clavar, alambrar y apilar………………………………………………SC

1661 Acarrear cajones……………………………………………………….PP 1662 Bajar tarros vacíos de leche y separarlos por cliente……………...SC

REFINERIA DE ACEITE

Molino de Semilla

1663 Descargar, hombrear y entregar bolsas de semillas a maquina….SC 1664 Estibar, haciendo cordones de las pilas y acomodando bolsas en la

pila (estibando)…………………………………………………………..C 1665 Abrir bolsas y atender maquina limpiadora de semillas…………….C 1666 Atender secadora de semillas………………………………………..SC 1667 Embolsar, coser y pesar el cracking molido o en trozos sin moler.SC 1668 Clasificar bolsas de 2º mano…………………………………………PP 1669 Limpieza………………………………………………………………...PP 1670 Cortar y coser bolsas de segunda mano……………………………SC 1671 Hacer análisis mecánico de semilla en el laboratorio de refinería.SC 1672 Preparar y pesar muestras de semillas para ser analizada……….SC 1673 Atender maquina de sacudir bolsas…………………………………SC

Prensas

1674 Atender descascaradoras, cocinadotas, prensas (incluye limpiar filtros)................................................................................................C

1675 Limpieza………………………………………………………………...PP

Refinería

1676 Atender centrifugas……………………………………………………...E 1677 Blanquear, filtrar y atender desodorizadotes…………………………E 1678 Refinar en tacho…………………………………………………………E 1679 Lavar y pintar tambores……………………………………………….SC 1680 Llenar tambores………………………………………………………..SC 1681 Pesar tambores después de llenar…………………………………..SC 1682 Marcar, rodar y cargar tambores llenos de aceite………………….PP 1683 Apilar tambores………………………………………………………...SC 1684 Lavar lonas de prensa………………………………………………...SC 1685 Clavar y alambrar esqueletos y cajones…………………………….SC 1686 Lavar botellas y damajuanas…………………………………………SC 1687 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP 1688 Apilar cajones o esqueletos…………………………………………..PP 1689 Llenar tarros, botellas o damajuanas………………………………..PP 1690 Remachar………………………………………………………………SC 1691 Limpiar latas o botellas llenas………………………………………..PP 1692 Revisar botellas llenas con luz……………………………………….SC 1693 Pegar etiquetas y encajonar………………………………………….SC 1694 Encajonar latas…………………………………………………………PP

53

1695 Armar bolsitas de hojaldrina…………………………………………..PP 1696 Cerrar bolsitas y encajonar……………………………………………PP 1697 Atender maquina de hojaldrina y llenar……………………………..SC 1698 Soldar tapitas a latas de 16 y 20 Kg.…………………………………C 1699 Reparar cajones………………………………………………………..SC 1700 Llenar barriles de hojaldrina…………………………………………..SC 1701 Manejo de cajones vacíos…………………………………………….PP 1702 Clavar barriles de hojaldrina………………………………………….SC 1703 Clasificar cajones usados……………………………………………..SC 1704 Clasificar botellas usadas……………………………………………..SC 1705 Armar divisiones de cartón (llevando control)………………………SC 1706 Clasificar tambores apilando………………………………………….SC 1707 Atender bomba de Foots……………………………………………...SC

Prensado en fío

1708 Trabajos relacionados con el enfriamiento de aceite………………..C 1709 Limpieza………………………………………………………………...PP

PLANTA DE EXTRACCION

1710 Atender equipos de las secciones de extracción, secado, destilación y recuperación en la planta de extracción…………………………….E

PREPARACION DE GLANDULAS PARA MEDICINA

1711 Trabajos generales prácticos…………………………………………SC 1712 Limpieza y acarreo…………………………………………………….PP

MECANICA (INGENIERIA)

1713 Pañolero………………………………………………………………...SC 1714 Ayudante herrador……………………………………………………..SC 1715 Arenadores……………………………………………………………..SC 1716 Ascensoristas…………………………………………………………..SC 1717 Ayudante ascensorista………………………………………………...PP

CAMPBELL SOUP (SWIFT)

1718 Acarrear carne vacuna cocida antes de ser recortada…………….PP 1719 Descargar de zorra a mesa trozos de carne cocida para recortar,

Tomar lienzo, mojarlo, retorcerlo y extenderlo sobre la carne en la mesa. Sacar recortes de sobre la mesa y poner la zorra………….PP

1720 Recortar trozos (usar cuchillos)………………………………………SC 1721 Acarrear trozos de carne al deposito………………………………...PP

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1722 Tomar cajones vacíos. Tomar tara, colocar papeles, encajonar productos, clavar, alambrar, pesar, marcar dejándolos en condiciones……………………………………………………………..SC

1723 Supervisar trozos para “Campbell Suop”……………………………..E 1724 Lavar y esterilizar trapos y bandejas………………………………...SC 1725 Recibir carne, colocar en moldes y luego sobre cañerias de

enfriar……………………………………………………………………..C 1726 Tarar, marcar y forrar cajones vacíos, recibir y apilar cajones

vacíos……………………………………………………………………SC 1727 Sacar bandejas con carne de sobre las cañerias de enfriar cargar

onas y llevar. Encajonar, acomodar y apisonar carne en el cajón, rechazando trozos sucios y con grasa………………………………..C

1728 Clavar tapa, alambrar y cargar cajones en zorra…………………..PP 1729 Acarrear y cargar cajones en cámaras congeladoras……………..SC 1730 Descargar cámaras congeladoras y llevar cajones a cámaras

deposito…………………………………………………………………PP 1731 Esterilizar zorras y utiles, limpieza del lugar de trabajo……………SC

PERSONAL DE INGENIERIA OFICIOS QUE PUEDEN PROMOVERSE HASTA LA CATEGORIA

DE ESPECIALIZADOS

Mecánica General: Matricero – Ajustador – Fresador – Tornero – Balancero –

Cepillador – Relojero – Grabador – Mecánico de maquinas y motores – Herramientas – Manometristas – Termostato – Mecánico de remachadoras y líneas (envases). Metalúrgica: Calderero – Fundidor – Herrero – Hojalatero – Cañista – Soldador

(eléctrica o autógena) – Fraguador y cerrajero. Electricidad: Electricista – Bobinador – Electricista de teléfono. Construcción: Carpintero (ebanista y modelista) – Albañil – Pintores (letrista y de profesión). Talabartería: Talabartero. El número de especializados en cada oficio, no podrá exceder del 10% del total de los oficiales de 1º que revistaren en cada uno de los mismos.

OFICIOS QUE NO PUEDEN PROMOVERSE A LA CATEGORIA DE ESPÈCIALIZADOS.

CATEGORIA MAXIMA A QUE PUEDEN LLEGAR

Mecánicos departamentales……………………………………...ESPECIALIZADO Armadores………………………………………………………….ESPECIALIZADO Metalizadores……………………………………………………….....OFICIAL DE 1º Pintores comunes a mano y maquina…………….CALIFICADO EN FABRICA (*) Engrasadores departamentales…………………………………......OFICIAL DE 2º Herrador de caballos………………………………………………ESPECIALIZADO Vidriero…………………………………………………………………OFICIAL DE 2º

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Control de balanzas………………………………………………......OFICIAL DE 2º Cablistas……………………………………………………………….OFICIAL DE 1º Amiantistas y forra caños……………………….....CALIFICADO EN FABRICA (*) Afilador de discos y cuchillas……………………………………......OFICIAL DE 2º Encargado sistema Spinkleres………………………………………OFICIAL DE 1º Operador de maquina de punzar……………………………………OFICIAL DE 1º Reparador de zorras………………………………………………….OFICIAL DE 2º Trampista……………………………………………CALIFICADO EN FABRICA (*) Arenadores………………………………………………………………..1/2 OFICIAL Pañoleros………………………………………………………………….1/2 OFICIAL (*) SIN MODIFICACION

EMPLEADOS SIN CARGO

OFICINA DE TIEMPO

1 Chapero (entrega chapa, registra horas entrada y salida)………….4 2 Apuntador que no liquida……………………………………………….4 3 Liquidador de jornales…………………………………………………..6 4 Apuntador liquidador de jornales………………………………………6 5 Revisador de reportes…………………………………………………..5 6 Confección de tarjetas…………………………………………………..3 7 Copista de libros de sueldos y jornales ya liquidados……………….5 8 Control de tarjetas reloj…………………………………………………4 9 Archivistas………………………………………………………………..3 10 Empleados de accidentes de trabajo (liquidadores)…………………5 11 Empleados de jubilaciones (liquidadores)…………………………….5 12 Empleados de vacaciones (liquidadores)……………………............5 13 Empleados de maternidad……………………………………………...4 14 Empleados de drawback………………………………………………..4 15 Empleados de seguros colectivos……………………………………..4 16 Empleados de embargos……………………………………………….4 17 Empleados de libros control ley 15.544……………………………….4 18 Auxiliares (trabajos arriba mencionados) que calculan……………..4 19 Auxiliares (trabajos arriba mencionados) que no calculan………….3 20 Addessograph……………………………………………………………3 21 Dactilógrafo (un idioma)………………………………………………...3 22 Dactilógrafo (dos idiomas)……………………………………………...4 23 Taqui – dactilógrafo (un idioma)……………………………………….4 24 Taqui – dactilógrafo (dos idiomas)…………………………………….5 25 Estadísticas………………………………………………………………4 26 Maquina copiadora……………………………………………………...3 27 Calculistas a maquina…………………………………………………..4 28 Control fichas o libretas compras de mercaderías…………………..3 29 Apropiación y distribución de jornales (transferencias)……………..5

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OFICINA CONTROL JORNALES Y PAGOS

30 Controles de jornales, vacaciones, accidentes, etc.…………………6 31 Calculistas………………………………………………………………..4 32 Control de tarjetas de tiempo…………………………………………..4 33 Control base de jornales………………………………………………..4 34 Control estándar y destajo……………………………………………...4 35 Pagadores permanentes………………………………………………..5 36 Dactilógrafos……………………………………………………………..3 37 Archivistas………………………………………………………………..3

CAJA PRINCIPAL

38 Cajero segundo………………………………………………………….6 39 Cajero caja chica………………………………………………………...5 40 Auxiliar 1º (pagos generales)………………………………………......5 41 Auxiliar 2º (planillas entradas y salidas, depósitos bancarios)……..4 42 Auxiliar 3º (atención mostrador, hacer cheques, boleta de depósitos

y trabajos menor categoría)…………………………………………....3 43 Cajeros ventas por mayor………………………………………….......6 44 Cajeros ventas por menor……………………………………………...5

FINANZAS

45 Auxiliar 1º control de cambios y embarques………………………….6 46 Auxiliar 2º…………………………………………………………………5 47 Auxiliar 3º…………………………………………………………………4 48 Auxiliar 4º…………………………………………………………………3

EMBARQUES – MARITIMA Y FACTURACION:

LOCAL Y EXTERIOR

49 Auxiliar mayor (control final de facturación y documentos exportación)………………………………………………………………6

50 Hacer especificaciones, sumar y llenar certificados embarque y ganadería…………………………………………………………………4

51 Confeccionar documentos de embarques………………………........5 52 Calcular facturas moneda nacional……………………………………4 53 Calcular facturas moneda extranjera y reservas en general……….5 54 Liquidación de fletes…………………………………………………….5 55 Estadísticas………………………………………………………………4 56 Libro de ventas…………………………………………………………..4 57 Dactilógrafo (un idioma)………………………………………………...3 58 Dactilógrafo (dos idiomas)……………………………………………...4 59 Archivistas………………………………………………………………..3

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60 Copiar a maquina facturas moneda nacional, extranjera y especificaciones…………………………………………………………3

61 Pasar a maquina documentos consulares y otros…………………...4

TRAMITES ADUANEROS

62 Auxiliar mayor (importación y exportación)…………………………...6 63 Auxiliar 1º (exportación solamente)……………………………………5 64 Auxiliar de los trabajos de importación y exportación……………….5 65 Auxiliar de los trabajos de exportación solamente…………………..4

COSTOS DE MATANZAS

66 Sumar romaneos y pasar planillas…………………………………….4 67 Liquidación de haciendas………………………………………………5 68 Liquidación de haciendas a J.N. de carnes…………………………..5 69 Costo de haciendas (troop Costage)………………………………….5

COSTOS DEPARTAMENTALES

70 Distribución de gastos…………………………………………………..5 71 Distribución de ventas locales (análisis de las mismas)…...............4 72 Distribución de ventas exterior (análisis de las mismas)…………...5 73 Asignar precios………………………………………………………….5 74 Calcular inventarios y transferencias………………………………….4 75 Llevar libros de stock……………………………………………………4 76 Llevar libros de stock, controlar producciones e inventarios………6 77 Costos finales de producción…………………………………………..6 78 Preparación de costos parciales de fabrica………………………….5 79 Márgenes de venta abasto……………………………………………..5 80 Auxiliares 1º de los trabajos arriba mencionados……………………5 81 Auxiliares 2º de los trabajos arriba mencionados……………………4 82 Archivistas………………………………………………………………..3 83 Dactilógrafos……………………………………………………………..3 84 Revisores de producción y existencias……………………………….5 85 Revisores de trabajos estándar y oficina de tiempo………………...6 86 Costos de departamentos de servicio………………………………...6 87 Resultados finales de explotación…………………………………….6 88 Márgenes de venta……………………………………………………..5 89 Auxiliares márgenes de ventas………………………………………..4

TENEDURIA DE LIBROS EN GENERAL

90 Auxiliar para balance general financiero……………………………6 91 Auxiliar para estado de ganancias y perdidas……………………..6 92 Auxiliar para estado financiero………………………………………6 93 Auxiliar para leyes impositivas (capital en giro, impuesto a las

ventas, réditos y herencia)…………………………………………...6

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94 Auxiliar para impuestos municipales, tasas, etc.…………………….4 95 Auxiliar para intereses bancarios y descuentos……………………...6 96 Auxiliar para libro mayor………………………………………………..5 97 Auxiliar para libro diario (pasar comprobantes)……………………...4 98 Libro cuentas corrientes (exterior solamente)………………………..5 99 Libro cuentas corrientes (locales solamente)………………………...5 100 Libros deudores varios………………………………………………….4 101 Conciliación bancaria…………………………………………………...5 102 Libro de inversiones……………………………………………………..5 103 Reconciliaciones en general y con sucursales……………………….5 104 Libro de ventas locales (pasar facturas)………………………………4 105 Libro de ventas depósitos (pasar facturas)…………………………...4 106 Libro de compras de haciendas (liquidaciones)……………………...5 107 Revisacion y distribución libros de caja……………………………….5 108 Libros de caja entradas…………………………………………………4 109 Libro de acreedores varios……………………………………………..5 110 Auxiliar 1º de los trabajos arriba mencionados………………………5 111 Auxiliar 2º de los trabajos arriba mencionados………………………4 112 Auxiliar 3º de los trabajos arriba mencionados………………………3 113 Seguros general (Edif., Máq., Existencias, etc.)……………………..6 114 Calculistas moneda nacional…………………………………………..4 115 Calculistas moneda extranjera…………………………………………5 116 Dactilógrafo (un idioma)………………………………………………...3 117 Dactilógrafo (dos idiomas)……………………………………………...4 118 Archivistas………………………………………………………………..3 119 Reconciliaciones de reservas, fletes seguros, etc…………………...5 120 Libro de cuentas a pagar……………………………………………….5

DESEMBOLSO (ORDENES DE PAGO)

121 Pagos y control de importación………………………………………...6 122 Costos de importación…………………………………………………..6 123 Pagos y control de haciendas………………………………………….5 124 Pagos y control de materiales………………………………………….5 125 Pagos y control de productos y materias primas…………………….5 126 Pagos y contro0l de derechos aduaneros…………………………….5 127 Pagos y control de fletes………………………………………………..5 128 Verificación de tarifas y pagos de fletes………………………………5 129 Pagos y control de servicios……………………………………………5 130 Hacer cheques…………………………………………………………...3 131 Distribución de compras………………………………………………...5 132 Libro de salidas desembolso…………………………………………...5 133 Libro de cuentas a pagar……………………………………………….5 134 Facturación y control almacenaje frigorífico………………………….6 135 Reclamos………………………………………………………………....4 136 Liquidación de comisiones comunes………………………………….4 137 Calcular facturas moneda nacional……………………………………4 138 Dactilógrafos (un idioma)……………………………………………….3 139 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4

59

140 Archivistas……………………………………………………………….3 141 Auxiliares 1º de los trabajos arriba mencionados…………………...5 142 Auxiliares 2º de los trabajos arriba mencionados……………….......4 143 Auxiliares 3º de los trabajos arriba mencionados…………………...3 144 Calculistas a maquina…………………………………………………..4 145 Bonificaciones Abasto………………………………………….............5 146 Revisacion y distribución de cajas……………………………….........5 147 Libro de acreedores varios……………………………………………..4 148 Hacer ordenes de pagos………………………………………………..3 149 Liquidaciones de comisiones de corredores y agentes……………..5

RECEPCION DE PRODUCTOS Y MATERIALES

150 Revisadores principales de controles…………………………………5 151 Pesaje de haciendas…………………………………..........................5 152 Recibidores de mercaderías y productos……………………………..5 153 Verificación de kilajes y bultos…………………………………………4 154 Auxiliares de oficina y recibo…………………………………………...4 155 Pesadores de mercaderías y productos………………………………4 156 Archivistas………………………………………………………………..3 157 Dactilógrafos (un idioma)……………………………………………….3 158 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4

EXPEDICION DE PRODUCTOS Y MATERIALES

159 Controles de salidas de productos y mercaderías…………………4 160 Verificación de mercaderías y productos…………………………...4 161 Revisadores principales de controles (spot check)………………..5 162 Auxiliares de oficina…………………………………………………...4 163 Pesadores de mercaderías y productos…………………………….4 164 Archivistas……………………………………………………………....3 165 Dactilógrafos (un idioma)……………………………………………...3 166 Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………………4 167 Coordinador de transportes para camiones, ferrocarril y fluvial…...5

TRAFICO (FERROCARRILES)

168 Hacer cartas de porte y guías. ………………………………………3 169 Hacer fojas de ruta…………………………………………………….4 170 Calculo de fletes de las mismas……………………………………..4 171 Verificación de tarifas y facturas……………………………………..5 172 Reclamos……………………………………………………………….4

CUENTAS CORRIENTES

(VENTAS MAYORISTAS Y MINORISTAS)

60

173 Auxiliares para balance general……………………………………….5 174 Auxiliares para libro mayor……………………………………………..5 175 Auxiliares para libros cuentas corrientes……………………………..4 176 Reconciliaciones de cuentas…………………………………………..4 177 Impuestos municipales y tasas………………………………………..5 178 Cuenta correntista maquina y a mano………………………………..5 179 Maquina Addressograph……………………………………………….3 180 Informes comerciales (pedidos)……………………………………….3 181 Verificación de estado de créditos…………………………………….5 182 Facturistas……………………………………………………………….4 183 Márgenes de venta……………………………………………………...5 184 Revisacion de precios en facturas o pedidos………………………...4 185 Auxiliar del adjudicador de créditos…………………………………...5 186 Distribución de ventas a mano o maquina y análisis de las

mismas……………………………………………………………………4 187 Reclamos y notas de créditos………………………………………….5 188 Recibidor de pedidos por teléfono……………………………………..3 189 Balance general final y resultado financiero………………………….6 190 Auxiliar para Balance general final y resultado financiero…………..5 191 Auxiliar 2º de los trabajos arriba mencionados………………………4 192 Auxiliar 3º de los trabajos arriba mencionados………………………3 193 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 194 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 195 Archivistas……………………………………………………………….3 196 Control planillas cobranzas……………………………………………..4 197 Operador de maquina perforadora para distribución………………..3

VENTAS AL DETALLE

198 Tomar pedidos y hacer boletas………………………………………...3 199 Tomar pedidos, hacer boletas y calcular……………………………...4 200 Control y transferencias de productos………………………………...4 201 Cuenta correntista……………………………………………………….4

OFICINA DE LIQUIDACION Y PAGO DE SUELDOS

202 Control de sueldos y apropiaciones…………………………………...6 203 Liquidación de sueldos y jubilaciones…………………………………5 204 Cuenta correntista……………………………………………………….4 205 Libro Ley Nº 11.729…………............................................................4 206 Vacaciones……………………………………………………………….4 207 Maternidad………………………………………………………………..4 208 Seguros colectivos………………………………………………………4 209 Embargos………………………………………………………………...4 210 Control y liquidación gastos viajes al exterior………………………..5 211 Informes confidenciales………………………………………………..5 212 Seguros fidelidad……………………………………………………….5 213 Registro impuesto a los réditos……………………………………….4

61

GOBIERNO Y ESTADISTICA

214 Control de cambios y control de embarques…………………………6 215 Control de impuesto a las ventas……………………………………...6 216 Planillado (art. 8 ) J.N. carnes (compras) completo…………………5 217 Planillado J.N. carnes (matanzas)……………………………………..5 218 Estadísticas anuales, mensuales, etc…………………………………5 219 Control y reconciliación final subsidio J.N. carnes…………………..5 220 Calculistas………………………………………………………………..4 221 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 222 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 223 Archivistas………………………………………………………………..3

PRUEBAS Y RENDIMIENTOS

224 Efectuar pruebas y rendimientos………………………………………6

PAPELERIA

225 Control y distribución de papelería…………………………………….4 226 Auxiliar…………………………………………………………………….3

PERSONAL DE SERVICIO

227 Porteros de oficina………………………………………………………3 228 Ordenanzas…...................................................................................3 229 Archivistas………………………………………………………………..3 230 Telefonistas (atención conmutador interno)………………………….4

ALMACENES

231 Avaluacion de materiales y equipos…………………………………6 232 Control de materiales y stock para efectuar ordenes de compra...5 233 Revisor inventarios y existencias…………………………………….4 234 Control de stock………………………………………………………..4 235 Tomar inventario y ajuste de stock (permanente)………………….5 236 Inventariador permanente……………………………………………..4 237 Control ordenes de importación………………………………………5 238 Llevar libros de stock…………………………………………………..4 239 Registrar ordenes de compra…………………………………………3 240 Calculistas………………………………………………………………4 241 Auxiliar 1º contabilización final obras nuevas y reparaciones

(presupuesto)……………………………………………………………6 242 Resumen, distribución y cargos de salida……………………………5 243 Auxiliares 2º de los trabajos arriba mencionados…………………...4 244 Auxiliares 3º de los trabajos arriba mencionados…………………...3 245 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3

62

246 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 247 Archivistas………………………………………………………………..3 248 Despachante de materiales y útiles (empleado)……………………..4

OFICINA DE EFICIENCIA Y ESTÁNDAR

249 Costo de labor……………………………………………………………6 250 Distribución de cargos de administración y jornales.........................6 251 Comparativos de costos de labor……………………………………...6 252 Análisis de costo de mano de obra……………………………………5 253 Contralor general (auditor) SW………………………………………...6 254 Dibujantes de Stencil y Rotaprint……………………………………...5 255 Ayudantes de Dibujantes de Stencil y Rotaprint……………………..4 256 Calculistas………………………………………………………………..4 257 Control departamental…………………………………………………..5 258 Apuntadores de producción…………………………………………….4 259 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 260 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 261 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 262 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 263 Estadísticas………………………………………………………………4 264 Archivistas………………………………………………………………..3 265 Inspección de agua, vapor y luz……………………………………….5 266 Ayudante………………………………………………………………….4 267 Estimar costos de producción (mano de obra)……………………….5 268 Control de horas trabajadas……………………………………………4 269 Rendimientos de productos…………………………………………….5 270 Tarjetas clasificación de personal……………………………………..4

SECRETARIA DE GERENCIA

271 Ayudante de secretario………………………………………………….5 272 Cables (dos idiomas)……………………………………………………5 273 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 274 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 275 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 276 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 277 Auxiliares 2º……………………………………………………………...4 278 Auxiliares 3º……………………………………………………………...3 279 Archivistas………………………………………………………………..3

ABASTO

280 Distribuidor de carne a compradores………………………………….5 281 Entrega de menudencias a compradores…………………………….4 282 Pesadores………………………………………………………………..4

63

283 Hacer boletas de venta………………………………………………….3 284 Calculistas y facturistas…………………………………………………4 285 Control de entradas y salidas de mercaderías……………………….4 286 Estadísticas………………………………………………………………4 287 Tomar pedidos (teléfono)……………………………………………….3 288 Disposición de reses para reparto……………………………………..5 289 Impuestos municipales y tasas………………………………………...4 290 Auxiliares 1º de los trabajos arriba mencionados…………………...5 291 Auxiliares 2º de los trabajos arriba mencionados…………………...4 292 Auxiliares 3º de los trabajos arriba mencionados…………………...3 293 Dactilógrafos……………………………………………………………..3 294 Archivistas………………………………………………………………..3 295 Distribuidor de carnes a carnicerías propias………………………….5 296 Distribuidor de menudencias…………………………………………...4 297 Distribuidor de otros productos………………………………………...4 298 Calculistas………………………………………………………………..4 299 Facturistas………………………………………………………………..4 300 Auxiliares 2º………………………………………………………………4 301 Auxiliares 3º……………………………………………………………...3 302 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3

VENTAS LOCALES

303 Tomar pedidos (teléfono)……………………………………………….3 304 Control de salidas de mercaderías…………………………………….4 305 Control libros de precios……………………………............................4 306 Atención corredores……………………………………………………..4 307 Estadísticas………………………………………….............................4 308 Facturistas………………………………………………………………..4 309 Ventas directas al cliente comerciante………………………………..5 310 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 311 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 312 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 313 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 314 Archivistas………………………………………………………………..3 315 Pesadores………………………………………………………………..4 316 Atención ventas locales en general y cambios de precios………….6 317 Atención y despacho ordenes de campaña…………………………..5 318 Auxiliar del superintendente de ventas (trabajos Grles.)……………5 319 Disposición de pedidos para reparto………………………………….5

OFICINA DE SUPERINTENDENCIA O GERENCIA

320 Ayudante del secretario del superintendente de la fabrica (SW – A)………………………………………………………………….5

321 Asuntos legales………………………………………………………….6 322 Auxiliar principal de análisis de sugestiones (SW)…………………..6 323 Auxiliar 2º de análisis de sugestiones (SW)………………………….5

64

324 Auxiliar 3º de análisis de sugestiones (SW)…………………………4 325 Auxiliares de trabajos generales de standarizacion de

suministros……………………………………………………………….5 326 Auxiliar de compras de suministros (SW)………………………….....5 327 Control de sanidad (SW)…………………………………....................6 328 Pruebas generales (SW)…………………………………………….....5 329 Auxiliar de reclamos (discrepancias) (SW)…………………………...5 330 Distribución de correspondencia (SW)……………………………......3 331 Estadísticas………………………………………………………………4 332 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 333 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 334 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 335 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 336 Archivistas………………………………………………………………..3 337 Secretario de oficina de divisional……………………………………..5 338 Auxiliar de Secretario de oficina de divisional………………………..4 339 Coordinador entre sucursales y fabrica (AR)………………………..5 340 Inspectores de productos y pesos…………………………………….5 341 Llevar libros de especificación de materiales y productos (AR)…...4 342 Rendimientos de productos……………………………………………5 343 Costos de departamentos de servicios (mano de obra) (LN-W)…..5 344 Distribución de pedidos de conservas, chancheria, aves, etc. Para

el exterior (LN)…………………………………………………………..5 345 Sumar romaneos y copiarlos a maquina para facturación (LN)…...4 346 Revisacion de bultos y marcas (LN)………………………………….4

COORDINACION

347 Coordinación de embarques de productos, etc.……………………..5 348 Atender ordenes de reparaciones (hacer recomendaciones)……...5 349 Inspector de productos y pesos……………………………….…….....5 350 Estadística y registro ordenes pendientes…………………………....4 351 Control de temperatura………………………………………………....4 352 Auxiliar preparar muestras……………………………………………...3 353 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 354 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 355 Archivistas………………………………………………………………..3

OFICINA QUIMICA

356 Analistas prácticos………………………………………………………5 357 Auxiliar analista de 1º…………………………………………………...4 358 Auxiliar Analista de 2º…………………………………………………...3 359 Sacar y preparar muestras……………………………………………..3 360 Bibliotecario químico…………………………………………………….5 361 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 362 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 363 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3

65

364 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 365 Archivistas………………………………………………………………..3 Auxiliar de contralor de prueba y ensayo……………………………..5

OFICINA TECNICA – SALA DE MAQUINAS Y MECANICA

366 Dibujante lineal…………………………………………………………..5 367 Auxiliar de dibujante lineal……………………………………………...4 368 Copista (sacar copias a maquina)……………………………………..3 369 Tramitación de estimados de obras…………………………………...5 370 Distribución de consumo de combustible, agua, vapor, KW, gas,

refrigeración, etc…………………………………………………………5 371 Pasar a maquina presupuestos y lista de trabajos terminados…….4 372 Alocacion de obras y control presupuestos…………………………..4 373 Corresponsal ( dos idiomas)…………………………………………...5 374 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 375 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 376 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 377 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 378 Archivistas………………………………………………………………..3 379 Atención stock y consumo de combustible, calcio, amoniaco,

lubricantes y sal………………………………………………………….5 380 Registro de presupuestos y verificación hora marcha maquinas…..4 381 Inventarista de plata (obras en construcción)………………………..5 382 Atención de costo de ordenes de reparaciones……………………...4 383 Atención de costo de obras nuevas…………………………………...4 384 Atención de especificación de materiales…………………………….4 385 Auxiliar principal de oficina……………………………………………..6 386 Auxiliar de 1º de oficina…………………………………………………5 387 Alocacion de materiales y mano de obra……………………………..4 388 Estudio de sugestiones…………………………………………………5 389 Pruebas de consumo de energía y refrigeración…………………….4 390 Ayudante de pruebas de consumo de energía y refrigeración…….4

EMPLEADOS DEPARTAMENTALES

391 Tiempo y transferencias de jornales (si liquida)……………………...5 392 Ayudante de Tiempo y transferencias de jornales…………………..3 393 Llevar libros de stock……………………………………………………4 394 Llevar libros de stock, controlar producción e inventarios…………..6 395 Auxiliares de 2º…………………………………………………………..4 396 Auxiliares de 3º…………………………………………………………..3 397 Archivistas………………………………………………………………..3 398 Empleados relevantes permanentes………………………………….6

OFICINA DE RELACIONES INDUSTRIALES

399 Auxiliar de 1º (manejo asuntos obreros y relaciones)……………….6

66

400 Auxiliar de 2º (del trabajo arriba mencionado)…………………….....5 401 Inspector de seguridad………………………………………………….5 402 Visitadores………………………………………………………………..5 403 Manejo de embargos, estadísticas…………………………………….4 404 Taqui - Dactilógrafos (un idioma)………………………………………4 405 Taqui - Dactilógrafos (dos idiomas)……………………………………5 406 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 407 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 408 Archivistas………………………………………………………………..3 409 Nurses de sala de cuna…………………………………………………3

OFICINA ASESORA DEL PERSONAL Y PREVISION DE ACCIDENTES

410 Auxiliar 1º atender reclamos individuales de obreros, verificación de vales para elementos de protección…………………………………5

411 Auxiliar 2º Estadísticas y gráficos de propaganda, entrega de elementos de protección y control de devoluciones……………….4

412 Registro de entrega……………………………………………………4

OFICINA DE PERSONAL

413 Recopilación de datos e informes para asuntos legales sobre demandas y correspondencia en general…………………………….5

414 Liquidación de indemnizaciones de accidentes y atención de embargos………………………………………………………………....5

415 Confección de fichas, transferencias, cambios de sueldos, estadisticas, antigüedad y movimiento de personal…………………4

416 Auxiliar 1º de oficina…………………………………………………….5 417 Auxiliar 2º (de los trabajos arriba mencionados)…………………….4 418 Auxiliar 3º (de los trabajos arriba mencionados)…………………….3 419 Corresponsal ( dos idiomas)…………………………………………...5 420 Corresponsal (un idioma)………………………………………………4 421 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 422 Dactilógrafos (dos idiomas)…………………………………………….4 423 Archivistas………………………………………………………………..3

SALA DE PRIMEROS AUXILIOS

424 Enfermeros de segunda………………………………………………...4 425 Ayudante de enfermería………………………………………………...3 426 Auxiliares de 1º de oficina………………………………………………5 427 Auxiliares de 2º de oficina………………………………………………4

PROTECCION Y VIGILANCIA

67

428 Auxiliar principal………………………………………………………….5 429 Auxiliar del arriba mencionado………………………………………....4 430 Revisor de instalaciones de incendio………………………………….4 431 Dactilógrafo (un idioma)………………………………………………...3 432 Conservación de equipos de incendio………………………………...3

INSPECCION VETERINARIA

433 Auxiliar 1º…………………………………………………………………5 434 Auxiliares (registrando matanzas y planillados)……………………...4 435 Auxiliares (libro de inspeccion, archivo y certificados)………………4

EMBARQUES EN GENERAL

436 Apuntadores……………………………………………………………...4 437 Pesadores………………………………………………………………..4 438 Control de pesadores…………………………………………………...4 439 Marcadores……………………………………………………………….3 440 Hacer romaneos y sumar……………………………………………….4 441 Plantista de abordo……………………………………………………...5 442 Confección de planillas para J.N. carnes……………………………..5 443 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4 444 Coordinador de ordenes………………………………………………..5

CAMARAS FRIAS

445 Informe diario de stock y ventas…………………………………….....4 446 Control de suministros…………………………………………………..4 447 Control de eficiencia…………………………………………………….5 448 Control de temperatura de carnes y cámaras………………………..4 449 Control de estibas y planos de depósitos…………………………….3

CLASIFICADORES DE CARNE

450 Playa de vacunos………………………………………………………..6 451 Playa de lanares…………………………………………………………5 452 Playa de cerdos………………………………………………………….5 453 Ayudante playa de vacunos…………………………………………….5 454 Ayudante playa de lanares……………………………………………..4 455 Ayudante playa de cerdos……………………………………………...4

OFICINA DE PLAYAS

456 Ayudante de oficina del divisional……………………………………..5 457 Auxiliares de oficina…………………………………………………….4

68

OFICINA DE MENUDENCIAS

458 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

OFICINA DE CORRALES

459 Auxiliar de oficina………………………………………………………4

OFICINA DE TRIPERIAS

460 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

OFICINA DE PORCINOS (DIVISION COMPLETA)

461 Calcular costos de producción…………………………………………6 462 Auxiliares de oficina……………………………………………………..4 463 Auxiliar (hacer pedidos de suministros, transferencias y llevar

registro de elementos de trabajo)……………………………………...3

OFICINA DE CONSERVAS

464 Calcular costos de producción…………………………………………6 465 Apuntador de cocimientos……………………………………………...4 466 Apuntador curación “Harvard”………………………………………….4 467 Atención formulas de producción………………………………………4 468 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

PINTURA Y ETIQUETADA

469 Pedidos y registro de cajones vacíos………………………………….3 470 Verificación de tarros defectuosos…………………………………….4 471 Planilla de drawback (parcial)………………………………………….5 472 Auxiliar…………………………………………………………………….4

FABRICA ENVASES DE HOJALATA

473 Calcular costos de producción…………………………………………5 474 Inspector de envases en la fabricación y terminados……………….5 475 Planilla de drawback (parcial)………………………………………….4 476 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

ASERRADERO

477 Distribución de madera………………………………………………….4 478 Auxiliar de oficina………………………………………………….........4

69

LANAS Y CUEROS

479 Sacar muestras representativas de lanas…………………………….4 480 Ayudante…………………………………………………………………3 481 Auxiliar de oficina………………………………………………….........4

RESTAURANT DE FÁBRICA

482 Auxiliar de oficina………………………………………………….........4

TRACTORES Y AUTOMOVILES

483 Auxiliar de oficina………………………………………………….........4

SUPERINTENDENCIA GENERAL (SWIFT)

484 Taquigrafía (un idioma)…………………………………………………4 485 Taquigrafía (dos idiomas)………………………………………...…….5 486 Dactilógrafa (un idioma)………………………………………………...3 487 Dactilógrafa (dos idiomas)……………………………………………...4 488 Archivistas………………………………………………………………..3 489 Centralización y manejo de sugestiones…………………………..….5 490 Auxiliar de distribución de correspondencia y varios………………..4 491 Auxiliar de oficina – trabajos generales………………………………4 492 Auxiliar de centralización y distribución de instrucciones…………..4 493 Auxiliar de análisis de costos de labor y estadisticas……………….6 494 Auxiliar de análisis de costos de labor, eficiencia y sugestiones…..6 495 Auxiliar 1º de sección técnica…………………………………………..5 496 Auxiliar 2º de sección técnica…………………………………………..4 497 Auxiliar de estadística e información técnica química……………….5 498 Auxiliar de estadística e información técnica de carnes

conservadas…………………………………………………………......5

OFICINA DE DIBUJO Y CONSTRUCCIONES

499 Auxiliar de dibujantes proyectistas e inspectores de obras en construcción……………………………………………………………...5

500 Auxiliar 1º de contralor de obras y presupuestos…………………….6 501 Auxiliar 2º de contralor de obras y presupuestos…………………….5 502 Dibujantes lineales………………………………………………………5 503 Dibujantes copistas……………………………………………………...4

COCINA EXPERIMENTAL DE CARNES CONSERVADAS

504 Dactilógrafos (un idioma)…………………………………………….....3 505 Auxiliar de contralor de pruebas y ensayos…………………………..5

70

SECCION JABONERIA

506 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

SEMILLAS

507 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4 508 Recibidor de semilla…………………………………………………….5

REFINERIA DE ACEITE

509 Auxiliar de Oficina……………………………………………………….4

TONELERIA

510 Auxiliar de Oficina……………………………………………………….4

ASERRADERO

511 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

SECADERO DE LECHE

512 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

CREMERIA

513 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

CAMIONES

514 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

VENTAS SUB – PRODUCTOS

515 Distribuir ordenes de productos, revisar informes, llevar record de producción y existencia…………………………………………………6

516 Revisar informes de producción de triperías, estadísticas, despacho de ordenes de sucursales……………………………………………....4

VENTAS PRODUCTOS DE GRANJA

517 Prueba de leche deshidratada, inspección, copilacion de informes.6 518 Probar muestras de manteca, inspección, estadísticas…………….5 519 Manejo y cuidado asuntos cerdos en cremerias, despacho de

caseína y pedido de suministros…………………………………........5 520 Copista de liquidación de aves, atención reclamos y estadísticas...4

71

VENTA DE CARNES Y CONSERVAS

521 Nomenclaturas, etiquetas, marcas, pruebas y costos reglamentos junta Nº de carnes………………………………………………………6

522 Distribución de órdenes para exportación, vigilancia de embarques, stock, estadísticas. Carne sola – inspección conservas de carnes y especialidades…………………………………………………………...6

523 Distribución de órdenes para exportación, vigilancia de embarques, stock, estadísticas. Carne solamente…………………..6

524 Auxiliar de 1º……………………………………………………………..5 525 Auxiliar de 2º……………………………………………………………..4 526 Auxiliar para plan de siembra y cosecha de frutas y vegetales…….4

VENTAS JABON

527 Estadísticas, reclamos, estimados de costos y ordenes locales…..5

VENTAS PRODUCTOS DE CERDOS

528 Distribución de ordenes de producción de especialidades, vigilancia de despacho, stocks,, inspección……………………………………...6

529 Distribución de ordenes de producción de carnes frescas, congeladas y curadas…………………………………………………...5

530 Distribución de ordenes de producción de grasas y sebos, vigilancia de despacho………………………………………………….4

COMPRAS DE HACIENDA – SWIFT ROSARIO

531 Auxiliar principal de oficina……………………………………………..6 532 Verificar pesos de haciendas y hacer planillas de compras………..4

SECCION COMPRAS

533 Auxiliar para compras de madera, hierro y accesorios……………...6 534 Auxiliar para compras de maquinarias nacionales, fundiciones,

reparaciones, litografías y pedidos al exterior…..……………………6 535 Auxiliar para compras de artículos de laboratorio, repuestos de

automóviles y camiones, medicinas, comestibles y llevar fichero……………………………………………………………………..5

VENTAS ACEITE COMESTIBLE

536 Asignación de cuotas a recibidores de semillas por zonas. Cotejo de semilla recibida, comprar arroz zona Santa Fe, adjudicación de bolsas vacías y control de muestra de arroz…………………………6

537 Auxiliar de 1º……………………………………………………………..5

72

538 Auxiliar de 2º……………………………………………………………4 539 Distribuir órdenes de sucursales, órdenes de despacho. Prepara

programas de envase, reclamos de sucursales…………………….6 540 Confección de partes diarios de semillas y estadísticas de

recibidores y análisis……………………………………………………4

TRANSPORTES

541 Coordinador general de transporte por ferrocarril……………………6 542 Coordinador general de transportes fluviales…...……………………6 543 Coordinador general de transportes por camión……............………6 544 Cotejar facturas de despacho, anotar números de guías en

pedidos, atender despacho de ordenes por vía fluvial………………4 545 Auxiliar del anterior………………………………………………………3

MADERAS TERCIADAS Y COLA

546 Auxiliar de oficina………………………………………………………..4

OFICINA DE TIEMPO

547 Atender maquina franqueadota (jubilación)…………………………..4 548 Atender maquina franqueadota (postal)…..…………………………..4

BEEF DESK – SWIFT

549 Auxiliar principal para la clasificación de carnes y subproductos y coordinador de instrucciones…………………………………………..6

550 Controlar cortes de acuerdo a instrucciones , controlar ordenes de venta y estadísticas de existencias y ventas…………………………5

551 Auxiliar del trabajo arriba mencionado………………………………..4 552 Recibir ordenes de venta por teléfono – Dactilógrafo (idiomas)…...4

IMPRENTA Y PAPELERIA

553 Auxiliar control de producción y costos……………………………….5 554 Auxiliar control compra papelería y existencias……………………...5 555 Auxiliar (de los trabajos arriba mencionados) calculista…………….4 556 Auxiliar para trabajos menores…………………………………………3

PESADORES

557 Pesador playa vacunos…………………………………………………5 558 Pesador playa lanares…………………………………………………..5 559 Pesador playa cerdos…………………………………………………...4 560 Pesador cueros vacunos frescos………………………………………4

73

561 Pesador abasto…………………………………………………………..4 562 Pesador provisiones…………………………………………………….4 563 Pesador recepción………………………………………………………4 564 Pesador expedición……………………………………………………..4 565 Pesador y control de embarque………………………………………..4 566 Pesador de producción individual o por mesa para el pago de

destajo…………………………………………………………………….4 567 Demás pesadores de producción e interdepartamentales………….4

JUBILACIONES

568 Confección de fichas y formularios para personal ingresado ……...4 569 Correspondencias interpatronales e institutos oficiales sobre

libretas…………………………………………………………………….4 570 Confección de planillas auxiliares para computar horas e importes

para liquidación final…………………………………………………….4 571 Liquidación de los aportes jubilatorios individuales………………….5 572 Balance y resumen general de aportes y remuneraciones en

planilla…………………………………………………………………….6 573 Atender maquina franqueadota y contabilización de aportes………5 574 Asesoria general de tramites de jubilaciones y pensiones para o

ante el instituto…………………………………………………………...5 575 Certificación de servicios……………………………………………….5 576 Certificación y solicitudes de prestamos para las cajas de

inversiones y/o control de prestamos………………………………….5 577 Liquidación en planillas de sueldos y jornales y confección en las

planillas Ley Nº 5179 de la Provincia de Buenos Aires (policlínicos)………………………………………………………………5

578 Confección de planillas Ley 5179 de la Provincia de Buenos Aires (policlínicos)………………………………………………………………4

ENFERMEDADES

579 Recepción, control y registro de avisos y visitas medicas………….4 580 Control de periodos diagnósticos y /o certificados médicos………..5 581 Preparación y confección formularios para autorización de pagos.5 582 Liquidación de jornales por enfermedad……………………………...6 583 Control de altas…………………………………………………………..5 584 Estadísticas y reservas para balance……………………………...….5 585 Obtención y revisación de promedios…………………………………5

CONTABILIDAD MECANICA A BASE DE PERFORACION

586 Codificación………………………………………………………………3 587 Codificación y ajuste de análisis en general………………………….4 588 Perforadora……………………………………………………………….4 589 Verificación de perforación……………………………………………..4

74

590 Clasificadora……………………………………………………………4 591 Multiplicadora…………………………………………………………...4 592 Reproductora – Multiperforadora……………………………………..5 593 Tabuladora………………………………………………………………5 594 Diagramar………………………………………………………………..6

FRIGORIFICOS PATAGONICOS

CLASSIFICACION DE TAREAS

1 Arrear, embretar, en la manga…………………………………...SC 2 Agarradores, maneadores………………………………………….C 3 Descolgador………………………………………………………..SC 4 Degollador……………………………………………………………C 5 Hacer frente………………………………………………………..SC 6 Empujar reses a cinta……………………………………………..PP 7 Empujar reses sobre riel………………………………………….PP 8 Juntar patitas……………………………………………………….PP 9 Barrer sangre……………………………………………………....PP 10 Carniceros (en banquitos) garreadores, bajadores………….E (1) 11 Poner roldadas para carniceros……………………………….…PP 12 Poner reses en la noria…………………………………………...PP 13 Sacar cueros de los carniceros y tirar abajo……………………PP 14 Sacar menudos de los carniceros y tirar abajo………………...PP 15 Traer roldanas para carniceros…………………………………..PP 16 Limpiar piso y sacar grasa………………………………………..PP 17 Sacar riñones y riñonadas………………………………………..SC 18 Cortar cabezas…………………………………………………….SC 19 Cortar miembros…………………………………………………..SC 20 Abrir hueso de pecho……………………………………………..SC 21 Bajar telas………………………………………………………….SC 22 Bajar tripas…………………………………………………………SC 23 Bajar panzas……………………………………………………….SC 24 Sacar higados……………………………………………………...PP 25 Bajar menudos…………………………………………………….SC 26 Cortar vergas, cortar ubres……………………………………….SC 27 Cortar cartílagos de pecho……………………………………….SC 28 Escurrir venas……………………………………………………...PP 29 Salvar glándulas suprarrenales………………………………….PP 30 Salvar testículos…………………………………………………...PP 31 Zorreros…………………………………………………………….SC 32 Lavar reses………………………………………………………...PP 33 Secar reses con trapos…………………………………………...PP 34 Inspeccionar glandulas…………………………………………...SC 35 Marcar clasificacion……………………………………………….PP 36 Marcar “Argentina”………………………………………………...PP 37 Recortar Res con cuchillo.……………………………………….SC 38 Colocar palitos……………………………………………………..PP 39 Colocar hilos cogote y paleta…………………………………….PP

75

40 Colgar en riel alto…………………………………………………SC 41 Poner res en balanza y cantar clase……………………………SC 42 Sacar roldanas de riel y poner en carro………………………...PP 43 Sacar fichas y colocar en ficheros……………………………….PP 44 Colocar en faroles y empujar…………………………………….PP 45 Limpiar ganchitos………………………………………………….PP 46 Lavar trapos………………………………………………………..PP 47 Poner faroles en el riel……………………………………………PP 48 Clasificando grado (hacer cambios de un riel a otro)…………SC 49 Alimentar cinta…………………………………………………….PP

MENUDENCIAS

50 Sacar lenguas de las cabezas…………………………………...SC 51 Lavar lenguas……………………………………………………...PP 52 Clasificar y repasar lenguas……………………………………...SC 53 Sancochar y recortar lenguas……………………………………SC 54 Recortar lenguas para exportacion……………………………...SC 55 Colocar lenguas en moldes………………………………………SC 56 Abrir cabezas y sacar sesos……………………………………..SC 57 Lavar y clasificar sesos…………………………………………...SC 58 Colocar sesos e moldes…………………………………………..SC 59 Salvar glandulas pituitarias……………………………………….SC 60 Recortar menudos…………………………………………………SC 61 Recortar higados…………………………………………………..SC 62 Salvar carne de quijadas…………………………………………SC 63 Salvar glandulas tiroides..………………………………………..SC 64 Salvar glandulas suprarrenales………………………………….SC 65 Salvar glandulas pancreáticas…………………………………...SC 66 Lavar, inspeccionar, pesar, colocar en moldes higados,

corazones, riñones………………………………………………..SC 67 Acarrear productos en zorra……………………………………..PP 68 Charquear panzas………………………………………………...SC 69 Salvar ovarios……………………………………………………...SC 70 Lavar y salvar chinchulines……………………………………….PP

TRIPERIA DE LANARES

71 Sacar tripas………………………………………………………...SC 72 Escurrir tripas………………………………………………………SC 73 Planchadores………………………………………………………SC 74 Repasar…………………………………………………………….SC 75 Medir tripas…………………………………………………………SC 76 Atender maquinas…………………………………………………SC 77 Juntar hilos…………………………………………………………SC 78 Hacer madejas…………………………………………………….SC 79 Salar tripas…………………………………………………………SC 80 Lavar tripones……………………………………………………...PP 81 Lavar grasas……………………………………………………….PP

76

82 Lavar tripas…………………………………………………………PP 83 Lavar panzas en cilindro………………………………………….PP 84 Sacar tripones……………………………………………………..SC 85 Repartir tripones en la mesa……………………………………..PP 86 Envasar tripas……………………………………………………...SC 87 Limpieza…………………………………………………………….PP

CUEROS

88 Entregar cueros a los descarnadores…………………………...PP 89 Descarnar………………………………………………………….…E 90 Lavar cogotes………………………………………………………PP 91 Acarrear a los barales………………………...…………………..PP 92 Repartir cueros…………………………………………………….PP 93 Colgar en los barales……………………………………………...PP 94 Poner alambre en las garras……………………………………..PP 95 Dar vuelta cueros y abrir garras…………………………………PP 96 Revisar garrones 2º y 3º días……………………………………SC 97 Sacar cueros de barales…………………………………………PP 98 Acarrear cueros al galpón………………………………………..PP 99 Estibar cueros en galpón………………………………………...PP 100 Mover pilas periódicamente……………………………………..PP 101 Inspeccionar y recortar cueros………………………………….SC 102 Clasificador de tareas……………………………………………...C 103 Llevar cueros a prensa…………………………………………...PP 104 Contar cueros y separar CAP……………………………………SC 105 Enfardar cueros……………………………………………………SC 106 Marcar fardos………………………………………………………SC 107 Recoger alambres del piso……………………………………….PP 108 Preparar arcos para fardos……………………………………….SC 109 Preparar solución con arsénico………………………………….SC 110 Desinfectar con arsénico…………………………………………SC 111 Barrer y limpieza…………………………………………………..PP

BOLSAS Y CAJONES (ALMACENES)

112 Marcar bolsas……………………………………………………...SC 113 Armar cajones……………………………………………………..SC 114 Marcar cajones…………………………………………………….SC 115 Entregar mercaderías……………………………………………..SC 116 Cortar hilo sisal según medidas………………………………….SC 117 Atar hilos……………………………………………………………PP

DESPOSTADA

118 Marcar espinazo…………………………………………………...SC 119 Descoyuntar………………………………………………………….C 120 Desmantar……………………………………………………………C

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121 Despostar sobre la mesa……………………..……………………C 122 Colgar en faroles…………………………………………………..PP 123 Empujar faroles……………………………………………………PP 124 Sacar nervios………………………………………………………SC 125 Sacar entrañas…………………………………………………….SC 126 Bajar vacíos………………………………………………………..SC 127 Preparar cortes………………………………………………………C 128 Alimentar mesas…………………………………………………...PP 129 Control de huesos…………………………………………………SC 130 Hachar esqueletos………………………………………………...SC 131 Acarrear huesos…………………………………………………...PP 132 Pesar y acarrear carne……………………………………………SC 133 Colocar carne en moldes, pesar, engrasar bandejas…………SC 134 Acarrear a cámaras……………………………………………….PP 135 Limpieza……………………………………………………………PP

GRASERIA

136 Inspeccionar productos y volcar…………………………………SC 137 Atender elevador…………………………………………………..SC 138 Cocinero de noche………………………………………………...SC 139 Cocinero de día……………………………………………………SC 140 Marcar cascos……………………………………………………..SC 141 Empipar…………………………………………………………….SC 142 Sacar muestras……………………………………………………SC 143 Llevar cascos a deposito…………………………………………PP 144 Atender desgrasadores…………………………………………..SC 145 Sacar y arrojar tankage al mar…………………………………..PP

TONELERIA

146 Tonelero (armar cascos)……………………………………………E 147 Tonelero (arreglar cascos usados)………………………………..E 148 Ayudante (traer material y ayudar)………………………………SC

SALA DE MAQUINAS Y CALDERAS

149 Maquinista……………………………………………………………E 150 Foguista…………………………………………………………….CC 151 Engrasador…………………………………………………………..C 152 Carboneros…………………………………………………………PP

LAVADERO

153 Lavadero……………………………………………………………SC 154 Ayudante……………………………………………………………SC

SERENOS

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LIMPIEZA DE CALLES

155 Limpiar viviendas y servicios……………………………………..PP

DESCARGA DE CARBON

156 Peones en la pila…………………………………………………..PP

AUTOMOVILES

157 Chauffeurs……………………………………………………………C

RESTAURANTE

158 Cocinero……………………………………………………………...E 159 Chuletero…………………………………………………………...SC 160 Segundo cocinero…………………………………………………...C 161 Mozos……………………………………………………………….SC 162 Mucamo…………………………………………………………….SC 163 Peón de cocina…………………………………………………….PP

CAMARAS

164 Empujar faroles a cámaras……………………………………….PP 165 Telescopear – Trabajo de cortar…………………………………SC 166 Otras operaciones…………………………………………………PP 167 Embolsar……………………………………………………………PP 168 Poner hilos en vació……………………………………………….PP 169 Bajar capones a deposito…………………………………………PP 170 Estibar en cámaras………………………………………………..SC 171 Colocar bandejas sobre cañería de congelación………………PP 172 Enmoldar productor……………………………………………….SC 173 Despegar productos congelados de bandejas…………………PP 174 Embolsar, recortes o bloques…………………………………….PP 175 Embolsar, empaquetar, coser y marcar bultos…………………SC 176 Pesador…………………………………………………………….SC 177 Despachar ordenes……………………………………………….SC 178 Sacar faroles y roldanas de las cámaras…………...…………..PP 179 Encajonar, clavar y alambrar…………………………………….SC 180 Preparar moldes para bloques…………………………………..PP 181 Limpieza y acarreo………………………………………………..PP