Anhidrida Asam Dan Nitril

8/16/2019 Anhidrida Asam Dan Nitril

1/11

Anhidrida Asam dan NitrilKelompok 6

Amrin abdullahMellisa Fitri Rezkia

Pitri yenica

Kelas 2 Ka


2/11

Anhidrida Asam

Anhidrida asam asetat,(Nama !"PA#$ etanoil etanoat% dandisin&kat seba&ai Ac2', adalah salah

satu anhidrida asam palin& sederhana

Rumus kimianya adalah (#)*#'%2'+enyaa ini merupakan rea&en pentin&dalam sintesis or&anik

+enyaa ini tidak berarna, dan berbaucuka karena reaksinya den&an kelembapandi udara membentuk asam asetatat


3/11

Struktur anhidrida asam

Asam karboksilat seperti asam

etanoat memiliki strukturseba&ai berikut$

-ika kita men&ambil duamolekul asam etanoat danmen&hilan&kan sebuah

molekul air diantara keduamolekul tersebut maka akan

diperoleh anhidrida asam,yakni anhidrida etanoat


4/11

Penamaan anhidrida asam

• Pemberian nama untuk anhidrida asam san&at mudah

Kita cukup men&ambil nama asam induk, danmen&&anti kata .asam. den&an .anhidrida. .Anhidrida.berarti .tanpa air.

• /en&an demikian, asam etanoat akan men0adianhidrida etanoat1 asam propanoat men0adi anhidrida

propanoat, dan seterusnya

Anhidrida asam propionat


5/11

SIFAT-SIFAT FISIK ANHIDRIDA ASAM

"ntuk men0elaskan siat3siat anhidrida asam, dapat diambil contoh anhidridaetanoat seba&ai anhidrida asam sederhana

a. Kelarutan dalam air

Anhidrida etanoat tidak bisa dikatakan larut dalam air karena dia bereaksiden&an air men&hasilkan asam etanoat 4idak ada larutan cair dari anhidridaetanoat yan& terbentuk

b. Titik Didih

Anhidrida etanoat mendidih pada suhu 578# 4itik didih cukup tin&&i karenamemiliki molekul polar yan& cukup besar sehin&&a memiliki &aya dispersi 9ander :aals sekali&us &aya tarik dipol3dipol Akan tetapi, anhidrida etanoat tidakmembentuk ikatan hidro&en !ni berarti baha titik didihnya tidak samatin&&inya den&an titik didih asam karboksilat yan& berukuran sama +eba&aicontoh, asam pentanoat (asam yan& palin& mirip besarnya den&an anhidrida

etanoat% mendidih pada suhu 5;68#

c. KenamakanAnhidrida etanoat merupakan cairan yan& tidak berarna den&an bau yan&san&at mirip den&an asam cuka (asam etanoat%


6/11

Reaksi anhidrida• Reaksi den!an air

/en&an memodi=kasi persamaan umum yan&disebutkan di atas, yaitu >3') di&anti den&an )3')(air%, maka akan diperoleh dua molekul asam etanoat

Persamaan ini lebih serin& (dan lebih mudah% dituliskan seba&ai berikut$

Reaksi ini berlan&sun& lambat pada suhu kamar (lebih cepat 0ika

dipanaskan% tanpa ada hal3hal menarik yan& bisa diamati (berbedaden&an asil klorida dimana asap hidro&en klorida terbentuk% Pada reaksiini anda mencampur dua cairan tidak berarna dan memperoleh cairantidak berarna lainnyaAdapun reaksi untuk asil klorida adalah$


7/11

Reaksi den!an alk"h"l

Kita akan memulai den&an men&ambil contoh alkoholsecara umum yan& bereaksi den&an anhidrida etanoat

Persamaan reaksinya adalah seba&ai berikut$

atau, untuk lebih sederhananya$

Produk yan& terbentuk kali ini (selain asam etanoat yan&

selalu terbentuk% adalah sebuah ester +eba&ai contoh,den&an etanol akan diperoleh ester etil etanoat$


8/11

Reaksi ini 0u&a memerlukan sedikitpemanasan a&ar bisa berlan&sun&den&an la0u reaksi yan& cukup, danla&i3la&i tidak ada ke0adian dramatisyan& bisa diamati

Adapun reaksi untuk asil kloridaadalah$


9/11

Reaksi dengan fenol sendiri

Fenol memiliki sebuah &u&us 3') yan& terikat lan&sun& pada

sebuah cincin benzen /alam zat yan& biasanya disebut.enol., tidak ada la&i yan& terikat pada cincin selain &u&us3') tersebut Kita akan membahas ini terlebih dahulu

Reaksi antara enol den&an anhidrida asam tidak be&itupentin&, tetapi akan diperoleh ester persis seperti pada reaksi

den&an alkohol

Atau, untuk lebih sederhananya$


10/11

Khususnya 0ika anda menuliskan persamaan den&an carakedua di atas, maka akan terlihat 0elas baha dihasilkan

ester yan& lain ? dalam hal ini, disebut enil etanoatAdapun reaksi untuk asil klorida adalah$

4etapi anda perlu hati3hati karena struktur ester biasadituliskan den&an berba&ai cara sehin&&a strukturnya lebihmirip seperti sebuah turunan enol

+eba&ai contoh$


11/11

Perhatikan baha hidro&en dari &u&us 3') enoltelah di&antikan oleh sebuah &u&us asil (sebuah&u&us alkil yan& terikat pada ikatan ran&kap#@'%Anda bisa men&atakan baha enoltelah terasetilasi atau telah men&alami asilasi

Karena siat dari &u&us alkil yan& khusus ini, makaproses ini 0u&a disebut seba&aietanoilasi )idro&endi&antikan oleh sebuah &u&us etanoil, #)*#'3

Documents

Anhidrida Asam Dan Nitril