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ANTIPASTI Tartare di manzo su crema di bufala con ciliegino semidry al timo e cucunci..........................€ 10,00 Polpetta di sgombro al profumo di limone e zenzero su crema di ciliegino arrosto e polvere di olive nere ...€ 7,00 Cheese cake salata con tartare di salmone, passion fruit, erba cipollina e semi di zucca................... € 6,00 salumi e formaggi Tagliere Ibleo: Salsiccia secca, lonzino alle erbe, caciotta caprina al rosmarino, robiola caprina, confettura di cipolla, uva, mandorle, olive della nonna, panelle pepe nero e limone € 11,00 Tagliere di mare: Caponata con tocchi di alalunga, polpo piastrato con patate lesse e fagiolino, insalata di spinaci, ciliegie, granella di pistacchio e gambero bianco........ € 14,00 Roast beef con rucola, ananas, grana e glassa di aceto balsamico.................. € 11,00 Bresaola Black Angus con radicchio, noci, pere e Grana Padano .......................................................... € 9,00 Crudo San Daniele con mozzarella di bufala, rucola e ciliegino ................................................................... € 9,00 Tranci di spada affumicato della casa con spinaci, scaglie di Ragusano DOP, semi di zucca e miele agli agrumii ...................................... € 10,00 Salmone affumicato con formaggio fresco, rucola e scorzetta di limone............................................... € 9,50 Fritti Patate fritte* ........................................................................ € 3,00 Spicchi di patate agli aromi* ......................................... € 3,00 Panelle di ceci, limone e pepe nero ............................ € 3,00 Pan de queso ........................................................................ € 3,00 Arancine al nero di seppia (4 pz) con cuore di ricotta al limone ............................................ € 3,50 Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti servizio ai tavoli 10% vegano vegetariano *prodotto surgelato sv: cottura sottovuoto a bassa temperatura sv

ANTIPASTI - Prima Classe

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Page 1: ANTIPASTI - Prima Classe

ANTIPASTITartare di manzo su crema di bufala con ciliegino semidry al timo e cucunci..........................€ 10,00Polpetta di sgombro al profumo di limone e zenzero su crema di ciliegino arrosto e polvere di olive nere ...€ 7,00

Cheese cake salata con tartare di salmone, passion fruit, erba cipollina e semi di zucca................... € 6,00

salumi e formaggi Tagliere Ibleo: Salsiccia secca, lonzino alle erbe, caciotta caprina al rosmarino, robiola caprina,confettura di cipolla, uva, mandorle, olive della nonna, panelle pepe nero e limone € 11,00

Tagliere di mare: Caponata con tocchi di alalunga, polpo piastrato con patate lesse e fagiolino, insalata di spinaci, ciliegie, granella di pistacchio e gambero bianco........ € 14,00

Roast beef con rucola, ananas, grana e glassa di aceto balsamico.................. € 11,00

Bresaola Black Angus con radicchio, noci, pere e Grana Padano .......................................................... € 9,00

Crudo San Daniele con mozzarella di bufala, rucola e ciliegino ................................................................... € 9,00

Tranci di spada affumicato della casa con spinaci, scaglie di Ragusano DOP, semi di zucca e miele agli agrumii...................................... € 10,00

Salmone affumicato con formaggio fresco, rucola e scorzetta di limone............................................... € 9,50

FrittiPatate fritte* ........................................................................ € 3,00Spicchi di patate agli aromi* ......................................... € 3,00Panelle di ceci, limone e pepe nero ............................ € 3,00Pan de queso ........................................................................ € 3,00Arancine al nero di seppia (4 pz) con cuore di ricotta al limone ............................................ € 3,50

Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredientiservizio ai tavoli 10%

vegano vegetariano*prodotto surgelato

sv: cottura sottovuoto a bassa temperatura

sv

Page 2: ANTIPASTI - Prima Classe

uNA cucINA creATIvA IN coNTINuA evoluzIoNe

Sperimentare, ricercare, creare la giusta combinazione degli elementi per proporvi ricette adatte ad accompagnare, dalla colazione alla cena, ogni momento della vostra giornata.

Page 3: ANTIPASTI - Prima Classe

PrimiInsalata di legumi del giorno.......................................... € 6,00

Gnocchi al limone della casa, con cozze, ciliegino confit, crema di bufala........................................ € 9,00

Spaghetti con tonno limone, cipolla rossa di Tropea,maggiorana ,timo e pepe di Sichuan............................... € 8,00

Linguine alle vongolecon zenzero e scorzetta di limone.....................................€ 10,00Ravioli al carbone attivo ripieni di salmone affumicato della casa con pesto di pistacchio e fonduta di Asiago................................................................... € 11,00Risotto con crema di barbabietola, gambero bianco e salsa bianca di mandorla ............... € 10,00Tagliatelle su crema di zucchina estiva,salsa di ciliegino giallo e polvere di capperi.................. € 8,00

Spaghetti alla carbonara ................................................. € 7,00

Spaghetti cacio e pepe ..................................................... € 6,50

Trofie al pesto di basilico, ciliegino e Grana Padano € 6,50

Orecchiette cacio, speck e zafferano.......................... € 7,00

Cavati alla norma ................................................................ € 6,50

secondidi carne

Filetto di manzo agli aromicon gelato all’olio d’oliva, cialda di riso allo zafferano e miele agli agrumi........................................... € 18,00

Entrecôte argentina al chimichurri con insalatina mista, patatine croccantie maionese al curry ............................................................. € 19,00

Tagliata di Angus con rucola, Grana Padano e glassa di aceto balsamico ................................................... € 10,00

Pollo in crosta di mandorle con insalata di indivia, mele, rucola e uvetta passa ................................ € 10,00

di pescePesce spada arrosto su salsa bianca di mandorla, tenerezze al limone e granella di mandorle................. € 12,00

Filetti di spigola alla griglia con caponata e scaglie di cioccolato modicano al sale grosso.............. € 11,00

Salmone con fagiolino,patate lesse,uovo sodo,maionese allo zenzero e pepe rosa................................. € 12,00

Polpo* scottato su gazpacho di pomodoro,cialda di ragusano e rucola................................................ € 11,00

vegano vegetariano Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti *prodotto surgelato servizio ai tavoli 10%

sv: cottura sottovuoto a bassa temperatura

sv

Page 4: ANTIPASTI - Prima Classe

uN meNu TrASverSAle, come Il NoSTro locAlePer comporre il nostro menu abbiamo pensato ai gusti e alle esigenze di chi giornalmente vive il nostro locale. Dai primi ai secondi fino alla stuzzicheria potete scegliere il piatto che rispecchia meglio il vostro umore: sfizioso, leggero, elaborato, semplice, vegano, vegetariano, a base di pesce o di carne. A voi la scelta.

Page 5: ANTIPASTI - Prima Classe

vegeTArIANI e vegANIUmori: il meglio delle verdure di stagione ................... € 9,00Tempura di verdure di stagione e tofu con maionese vegana alla curcuma.............................. € 9,00Ragusano: ghiotta di verdure su crema di capuliato, con fonduta di scamorza e crumble di pane agli aromi € 8,00Arabo: falafel oppure veggie burger con insalata mista e salsa tzatziki ........................................... € 8,00Burger di tenerezze e patate con indivia,fagiolino,carote e sour cream ...................€ 9,00

coNTorNI Insalata di indivia, rucola, mele e uva passa............. € 3,50Insalata di spinaci, fagiolino, patate e carote lesse € 3,50Insalata verde ...................................................................... € 2,50Insalata mista....................................................................... € 3,00Verdure di stagione ........................................................... € 3,50Verdure grigliate ................................................................. € 3,00Patate al forno ..................................................................... € 3,00

insalateClassica: indivia, spinaci, patate lesse, fagiolino, uovo lesso, maionese vegana, cipolla caramellata, salsa di soia...................................... € 7,50Estiva: rucola, cantalupo, crudo, menta, granella di mandorle............................................................. € 8,00Esotica:Indivia ,avocado, gamberetti, ananas, semi di zucca e citronette al lime..................................... € 8,00 Santa Domenica: lattuga, mais, carote, ciliegino, mozzarella .............................................. € 6,00Gonfalone: lattuga, tonno, mais, olive nere, mozzarella ........................................................ € 6,50

Dei Servi: lattuga, rucola, mais, ciliegino, petto di pollo, mozzarella ................................. € 7,00San Leonardo: rucola, radicchio, mais, pancetta, pere, scamorza ................................................... € 7,00Misericordia: rucola, radicchio, Asiago, zucchine grigliate, noci, dressing alla senape ............. € 7,00Celone: lattuga, rucola, ciliegino, crudo di San Daniele, Grana Padano ............................. € 6,50

Panini (serviti con patatine fritte*) Filet o fish: Fish burger di spigola croccante (fritto) mayonese allo zenzero, spinaci e zucchine grigliate.......... € 8,50Ammuccia: Panelle* limone e pepe nero con pane ai semi di soia................................................................ € 6,00Pizzico: Hamburger di spada con pane nero ai cereali, sour cream rucola e melanzana ................................................ € 8,50Fionda: Porchetta della casa, rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, scamorza e salsa bbq................... € 8,50Bandierina: Veggie burger, lattuga, pomodoroe maionese vegana alla curcuma................................................. € 6,50Guardie e Ladri: Petto di pollo, provola, pomodoro e lattuga............................................................................................... € 7,00Calacipito: Hamburger, provola, lattuga, pomodoro, pancettacroccante, cipolla rossa caramellata e senape........................ € 8,00Salto alla corda: Sfilacci di Angus saltati in salsa di soia, rucola, scamorza e salsa bbq.............................. € 8,00 Nello Bilenco: 3 strati di toast ai 5 cereali con salmone affumicato, formaggio fresco, rucola e zucchine grigliate € 8,50Chicken Club: 3 strati toast di con petto di pollo, pomodoro, lattuga, pancetta croccante e maionese.......... € 8,50

Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti *prodotto surgelato servizio ai tavoli 10%vegano vegetariano

Page 6: ANTIPASTI - Prima Classe

ogNI PIATTo hA Il Suo equIlIbrIo

Per esaltare l’unicità del sapore di ogni ingrediente studiamo con cura e attenzione tutti gli abbinamenti che rendono uniche le nostre ricette, belle da guardare, buone da mangiare.

Page 7: ANTIPASTI - Prima Classe

DolcerIAFruTTA

Tagliere di frutta fresca .............................................. € 7,00Macedonia ......................................................................... € 2,50Macedonia con gelato ................................................... € 3,50Ananas al naturale o con zucchero e maraschino € 2,00

DeSSerTMousse nocciola e cioccolatocon biscotto croccante e glassa di cioccolato.......... € 5,00Mousse pistacchio e vanigliacon biscotto croccante e glassa di amarena........... € 5,00Ricottamisù con savoiardi artigianali....................... € 5,00Cannolo scavazzè.......................................................... € 4,00Flan al cuore di cioccolato servito con gelato alla vaniglia..................................... € 5,00Parfait di mandorle...................................................... € 4,00Parfait di pistacchi........................................................ € 4,00Panna cotta con caramello oppure con cioccolato.................................................... € 4,00Crostata di ricotta marocchina con caffè caldo, cacao e cannella.............................. € 4,00Gelo di limone................................................................. € 3,00

bIScoTTIal Burro..............................................................€ 0,30 / € 0,50 di Mandorla, Torrone,Cubàita, ‘Mpanatigghi................................. € 0,50Tour di biscotti............................................... € 20,00 al Kg

IN veTrINA Tiramisù............................................................................ € 2,80Cheesecake ai frutti di bosco.................................. € 2,80Cheesecake al forno con crema di yogurt............. € 2,80con aggiunta di confettura........................................... € 3,00con aggiunta di gelato................................................... € 3,50Crostata di pere e cioccolato................................... € 2,80Crostata di frutta.......................................................... € 2,80Crostata di ricotta......................................................... € 2,80Crostate di marmellate albicocca, frutti di bosco............................................... € 1,80Millefoglie......................................................................... € 2,80Salame turco................................................................... € 1,20 Mignon: tiramisù, tartelletta di frutta, salame turco, cannolo, sfogliatina, cheesecake ai frutti di bosco, castagnole, bignè, babà.................................................. € 0,70

coPPe gelATo Le nostre coppe sono servite con due sfere di gelato a vostra sceltaGUSTI: limone, amarena, vaniglia, pistacchio, nocciola e cioccolato

La Semplice..................................................................... € 2,80La Biscottata: gelato con biscotti al burro ripieni al gianduia............................................................ € 4,00La Frutta Gelata: gelato con frutta fresca............... € 4,00Banana Split: gelato, panna e salsa di cioccolato. € 4,00Affogato al caffè ........................................................... € 3,00

sfera di gelato aggiuntiva.................................................................... € 1,00aggiunta di panna montata................................................................ € 0,60aggiunta di muesli della casa............................................................ € 0,60

Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti servizio ai tavoli 10%

singolo / doppio

Page 8: ANTIPASTI - Prima Classe

ogNI INgreDIeNTe hA lA SuA STorIA

Per preservare le caratteristiche di ogni prodotto bisogna conoscerne la storia, la stagionalità, le tecniche di cottura e di conservazione. è questo il modo di cucinare che prediligiamo perché vogliamo restituirvi nel piatto la semplicità e la bontà del gusto autentico di ogni ingrediente.

Page 9: ANTIPASTI - Prima Classe

SoFT DrINKAcqua naturale • frizzante...........................lt. 0,5....... € 1,00Acqua naturale • frizzante...........................lt. 1,0........ € 2,00Ferrarelle ................................................................................. € 2,50Coca • Fanta • Sprite • Tonica • ChinottoLemonsoda • Gazzosa • Spuma • Tè freddo............. € 2,00Artigianali Chinotto, Cedrata, Ginger, Spuma, Gazzosa.................. € 2,50Red bull................................................................................... € 2,50

bIrreAllA SPINA

Artigianale ......................................cl 20 € 3,50 | cl 40 € 6,00Pilsner ............................................. cl 20 € 2,50 | cl 40 € 4,50

IN boTTIglIANastro Azzurro................................................................... € 2,50Beck’s ..................................................................................... € 2,50Corona.................................................................................... € 3,50Ceres........................................................................................ € 3,50Tennent’s Super.................................................................. € 3,50Ichnusa...................................................................................... € 3,50Erdinger.................................................................................. € 5,00Weissbier Hase................................................................... € 5,00Boucanier Golden Ale / Red Ale ................................ € 5,50 Chimay Triple / Red ......................................................... € 5,50La Chouffe .......................................................................... € 5,50

IN boTTIglIA SeNzA gluTINeEstrella Daura • Marzen (doppio malto) ................. € 4,00Grisette ................................................................................. € 4,50

le ArTIgIANAlI Yblon cl. 33Yblond............... Session Ale.................................. vol. 4,5% € 5,50Hoppà................ India Pale Ale.............................. vol. 5,8% € 5,50Culovra.............. Epic golden strong Ale............ vol. 8,5% € 5,50Juta.................... Porter............................................ vol. 5,6% € 5,50Saia..................... Saison .......................................... vol. 4,5% € 5,50Tarì cl. 33Oro........................ Bionda Pilsner cruda.................. vol. 4,7% € 7,00Bronzo................. Ale Ambrata doppio malto cruda vol. 5,6% € 7,00 Birra + Caffè....... Scura doppio malto al caffè...... vol. 5,0% € 7,00Vittoria cl. 33Grazie Mille....... Bionda Ale doppio malto........ vol. 8,0% € 7,00 Irias cl. 33Cincu Tummina Sicilian Wheat Ale prodotta con grani antichi...... vol 6,0%. € 6,00Alveria cl. 33 Blond Ale...................................... vol. 4,4% € 6,00 American Pale Ale.................... vol. 6,0% € 6,00 Imperial Ipa................................. vol. 8,0% € 6,00Donna di Coppe cl. 50Weiss.................. Chiara............................................ vol. 5,0% € 8,00 Chiara speciale........................... vol. 5,2% € 8,00IPA....................... India Pale Ale.............................. vol. 5,9% € 8,00 Rossa doppio malto................. vol. 5,9% € 8,00 Baladin cl. 33Isaac.................... Bianca........................................... vol. 5,0% € 6,00Super.................. Ambrata doppio malto........... vol. 8,0% € 6,00Gladium cl. 331059 O.G............ Ale Ambrata doppio malto.... vol. 6,5% € 14,00 Synphony......... Ale Rossa doppio malto.......... vol. 7,6% € 14,00 Whitelady ........ Bianca Weiss............................... vol. 5,5% € 14,00 Flea cl. 75Biancalancia.... Bianca........................................... vol. 5,0% € 13,00Costanza.......... Chiara speciale.......................... vol. 5,2% € 13,00Bastola............... Rossa doppio malto................. vol. 6,9% € 13,00

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Page 10: ANTIPASTI - Prima Classe

PrImA clASSe è ANche eNoTecADa oggi potrete non solo degustare i nostri vini ma anche acquistarli direttamente da noi. Le nostre etichette sono presenti anche all’interno del concept store “Le Formiche” insieme a una selezione di prodotti tipici del territorio.

Page 11: ANTIPASTI - Prima Classe

biodinamico biologico senza aggiunta di solfiti

bollIcINeGrillo ............................................ Spumante Brut................................................................ Feudo di Santa Tresa ............................ € 17,00Luna Nascente ........................ Rosato da uve Frappato ............................................... Maggiovini ................................................ € 17,00Miol ............................................... Prosecco di Valdobbiadene ........................................ Bortolomiol .............................................. € 15,00 Prior Brut millesimato ........ Prosecco di Valdobbiadene Docg ............................. Bortolomiol .............................................. € 17,00Sergio .......................................... Prosecco di Valdobbiadene Docg ............................. Mionetto..................................................... € 20,00Primo Bacio .............................. Moscato D’Asti Docg (dolce)........................................ Scagliola..................................................... € 16,00 Murgo........................................... Metodo Classico Brut .................................................... Murgo.......................................................... € 29,00Franciacorta Brut • Brut Rosè • Pas Dosè .................................................................. Betella......................................................... € 25,00Franciacorta Docg ..................Brut...................................................................................... Bellavista.................................................... € 40,00Champagne ..............................Brut...................................................................................... Gratien........................................................ € 65,00

vINI bIANchI SIcIlIANIValkanzjria ............................... Carricante, Albanello, Chardonnay......................... Gulfi .......................................................... € 18,00Leone........................................... Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon, Traminer Tasca d’Almerita .................................. € 18,00Lieto ............................................ Chardonnay...................................................................... Vinanti....................................................... € 15,00Eureka ........................................ Chardonnay...................................................................... Marabino................................................... € 19,00Cucunci........................................Chardonnay (leggermente mosso).......................... Barone Montalto ................................... € 18,00 Giasira ........................................ Chardonnay, Catarratto, Moscato............................. Azienda Agricola Giovanni Boroli..... € 16,00Essenza di Grillo.......................Grillo................................................................................... Azienda Agricola Fratelli Giardina .... € 15,00Nassa........................................... Grillo................................................................................... Feudo Ramaddini .................................. € 15,00Note di Grillo............................. Grillo................................................................................... Alessandro Viola ................................... € 28,00Rina Ianca ................................. Grillo, Viognier................................................................. Feudo di Santa Tresa............................ € 14,00Lycos............................................. Insolia................................................................................. Cantine Pepi............................................ € 15,00Evrò Doc ..................................... Insolia................................................................................. Cantine Rallo............................................ € 18,00Barbazzale................................. Nerello Mascalese vinificato in bianco.................... Cottanera ................................................ € 16,00Ciuri.............................................. Nerello Mascalese vinificato in bianco.................... Terrazze dell’Etna ................................. € 22,00Accordo....................................... Sauvignon ........................................................................ Vinanti....................................................... € 14,00Urra di Mare.............................. Sauvignon Blanc............................................................. Mandrarossa........................................... € 16,00Zibibbo........................................ Zibibbo IGP....................................................................... Tenute Orestiadi..................................... € 15,00 Al Quasar.....................................Zibibbo ............................................................................... Cantine Rallo........................................... € 18,00

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Page 12: ANTIPASTI - Prima Classe

APerITIvoOgni giorno i nostri cocktail, le birre artigianali e i vini che abbiamo selezionato per voi tra le nostre migliori etichette incontrano tutto il gusto delle ricette pensate per rendere sfizioso, goloso e stuzzicante il momento più brioso e spensierato della vostra giornata.

Page 13: ANTIPASTI - Prima Classe

vINI bIANchI ITAlIANIGreco di Tufo Docg................................. Greco di Tufo ..................................................... Feudo San Gregorio...................... € 22,00Gewurtztraminer Doc.......................... Gewurtztraminer.............................................. St. Michael-Eppan......................... € 22,00 Müller Thurgau Doc............................... Müller Thurgau.................................................. St. Michael-Eppan......................... € 22,00

vINI roSATI SIcIlIANIOsa................................................................. Frappato............................................................... Paolo Calì.......................................... € 19,00Rosato.......................................................... Nero d’Avola, Frappato..................................... Poggio di Bortolone...................... € 18,00

vINI roSSI SIcIlIANICerasuolo.................................................... Cerasuolo di Vittoria......................................... Feudo di Santa Tresa.................... € 15,00Contessa Costanza................................. Cerasuolo di Vittoria......................................... Poggio di Bortolone...................... € 17,00Barocco........................................................ Cerasuolo di Vittoria......................................... Avide.................................................. € 35,00SP 68............................................................ Nero d’Avola, Frappato .................................... Arianna Occhipinti ....................... € 22,00Vena.............................................................. Nero d’Avola, Frappato .................................... Cantine Pepi .................................. € 18,00Frappato..................................................... Frappato................................................................ Feudo di Santa Tresa................... € 14,00Frappato..................................................... Frappato IGP........................................................ Tenute Orestiadi............................ € 15,00Acate........................................................... Frappato................................................................ Cantine Pepi................................... € 15,00Frappato.................................................... Frappato ............................................................... Arianna Occhipinti ....................... € 30,00L’Amuri....................................................... Nero d’Avola......................................................... Tasca d’Almerita ........................... € 18,00Passo delle Mule.................................... Nero d’Avola......................................................... Duca di Salaparuta....................... € 18,00Noto.............................................................. Nero d’Avola......................................................... Marabino.......................................... € 19,00Rossojbleo................................................. Nero d’Avola ........................................................ Gulfi .................................................. € 19,00Nerojbleo................................................... Nero d’Avola ........................................................ Gulfi .................................................. € 22,00Ahmar......................................................... Nero d’Avola DOC............................................... Vinanti .............................................. € 22,00Siccagno.................................................... Nero d’Avola ........................................................ Arianna Occhipinti ....................... € 30,00Rosso.......................................................... Nero d’Avola, Syrah........................................... Feudo Luparello............................. € 15,00Giasira........................................................ Nero d’Avola, Merlot.......................................... Azienda Agricola Giovanni Boroli € 16,00Cygnus....................................................... Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon.............. Tasca d’Almerita............................ € 20,00Note di Rosso.......................................... Nero d’Avola, Syrah............................................ Alessandro Viola............................ € 28,00 Barbazzale Etna Doc............................ Nerello Mascalese, Nero Cappuccio............. Cottanera......................................... € 15,00Carusu Etna Doc.................................... Nerello Mascalese, Nero Cappuccio............. Terrazze dell’Etna ......................... € 24,00

biodinamico biologico senza aggiunta di solfiti Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti servizio ai tavoli 10%

Page 14: ANTIPASTI - Prima Classe

eveNTI e cATerINgMomenti speciali, occasioni particolari, avvenimenti da ricordare. Rendi unico il tuo evento, festeggialo insieme a noi, dove vuoi, nel nostro locale o a casa tua.

Page 15: ANTIPASTI - Prima Classe

Cabernet..................................................... Cabernet Sauvignon............................................... Bagliesi............................................. € 17,00Maldafrica.................................................. Cabernet, Merlot ..................................................... Cos .................................................... € 30,00Merlot.......................................................... Merlot ......................................................................... Bagliesi............................................. € 17,00Maior............................................................ Merlot, Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon.... Bagliesi............................................. € 17,00Perricone................................................... Perricone.................................................................... Tenute Orestiadi............................ € 15,00Maquè......................................................... Perricone.................................................................... Porta del Vento.............................. € 23,00Perricone................................................... Perricone.................................................................... Tasca D’Almerita ........................... € 15,00 Paximentis................................................ Syrah (leggermente appassito).......................... Tenuta Orestiadi............................. € 17,00Note Nere.................................................. Syrah............................................................................ Feudo Ramaddini ......................... € 15,00Matto........................................................... Syrah............................................................................ Cantine Pepi ................................... € 15,00Notte........................................................... Syrah............................................................................ Vinanti .............................................. € 15,00Guarini........................................................ Syrah............................................................................ Aldo Viola......................................... € 27,00Timpe Rosse............................................ Syrah, Petit Verdot.................................................. Mandrarossa.................................. € 16,00Testa di Moro........................................... Syrah, Frappato........................................................ Casa Rosso....................................... € 21,00Hierà............................................................ Calabrese, Alicante, Nocera................................. Hauner.............................................. € 19,00Petit Verdot............................................. Petit Verdot.............................................................. Poggio di Bortolone...................... € 19,00Rosso di Dama......................................... Nero d’Avola, Barbera............................................ Vinanti .............................................. € 15,00

vINI roSSI ITAlIANIRipasso della Valpolicella................... Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta............ Scriani................................................ € 22,00Amarone della Valpolicella Docg.... Corvina, Corvinon, Rondinella............................ Scriani................................................ € 50,00Peppoli Chianti Classico Docg.......... Sangiovese, Merlot................................................. Antinori............................................. € 22,00Brunello di Montalcino Docg............ Sangiovese................................................................ Cinelli Colombini............................ € 48,00Dolcetto d’Alba Doc............................... Dolcetto...................................................................... Prunotto........................................... € 19,00Barbera d’Alba Doc................................ Barbera....................................................................... Prunotto........................................... € 19,00Barolo Docg............................................... Nebbiolo...................................................................... Prunotto........................................... € 45,00

vINI roSSI INTerNAzIoNAlI Sangre de Toro......................................... Garnacha Tinta, Carinena..................................... Tenuta Torres (Spagna)............... € 18,00

Al cAlIce vINI e SPumANTI................................................................................................................................................................................................ € 4,00

vINI e SPumANTI + APerITIvo...................................................................................................................................................................... € 6,00

Per info sugli allergeni chiedi il nostro libro unico degli ingredienti servizio ai tavoli 10%biologico senza aggiunta di solfiti

Page 16: ANTIPASTI - Prima Classe

ovoè un angolo urbano dalla forma ovale disegnata dalla linea morbida che collega il Prima Classe, il Delicatessen e Le Formiche, realtà in sinergia tra loro che vedono nelle attività artistiche e culturali e nella cura degli spazi cittadini un modo per aprire nuovi orizzonti e nuove prospettive per la riqualificazione e il miglioramento dei luoghi che ogni giorno abitiamo.

ovoragusa.it

blog.ovoragusa.it

vIA ArchImeDe

vIA ArchImeDevIA ercolANo

vIA m. Kolbe

vIA eSP

erANTo

vIA F. o

zANAmvIA F. S

AcrA FAmIglIA

cAPPuccINISAcrA FAmIglIA

le FormIche

PrImA clASSe

DelIcATeSSeN

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Ci piace definirci un locale trasversale perché il nostro obiettivo è quello di scandire con creatività e gusto ogni momento della vostra giornata. Siamo caffetteria, american bar, ristorante, pasticceria, enoteca, ma anche un luogo di aggregazione culturale dove non mancano eventi, concerti e mostre. Al nostro interno troverete anche la Wi-Fi libera, un instant office, un angolo book crossing e un punto riciclo dove potete richiedere gli oggetti a cui intendete dare nuova vita.

primaclassebar.comVia Ercolano, 7 • TEL. 0932 652300

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è il nostro concept store, un luogo da esplorare alla ricerca di una selezione di prodotti che racchiudono i sapori, gli odori e i colori del nostro territorio. Enogastronomia e artigianato si incontrano in uno spazio creativo in cui il connubio tra gusto autentico e design ricercato dà vita a un multiforme universo di stili. Qui potrete trovare anche tanti accessori per rendere unico il vostro outfit e un insieme di idee originali per la cucina, la casa, il tempo libero, il benessere, le bomboniere e le liste regalo adatte a qualsiasi occasione.

Via SaN M. KOLBE, 3 • TEL. 389 4828295 leFormIcheSTore.IT

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Non una semplice bottega con gastronomia ma una vera e propria dispensa del quartiere a km 0 in cui le materie prime sono selezionate scrupolosamente in base alla loro provenienza e qualità. è un locale polifunzionale dove si tengono anche vari laboratori didattici tra cui quelli orientati al riciclo e al riuso.

DelIcATeSSeNrAguSA.IT

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Dalla dimensione urbana a quella virtuale. Il paniere dei prodotti di Prima Classe, Le Formiche e Delicatessen da oggi è disponibile anche nel nostro nuovo corner shop online, una piattaforma e-commerce in cui potrete trovare una selezione di specialità tipiche del territorio, vini, birre, tè, conserve, accessori per la cucina, per la casa, per il tempo libero, oggetti di design, pezzi di artigianato unici, bomboniere e tantissime idee regalo. Visitate ovoragusa.it e scopriteli tutti!

blog.ovoragusa.it

ovoragusa.it