ANCHOAS EN SALAZÓN / ANTXOA GAZITUAKLAS CROQUETAS DE JAMÓN DE LA AMONA MANOLI / AMONA MANOLIREN URDAIAZPIKO KROKETAKJAMÓN IBÉRICO / IBERIAR URDAIAZPIKOACon pan de hogaza a la parrilla y tomate ralladoOgi xigortu eta tomatearekinENSALADA MIXTA / ENTSALADA NAHASIA ENSALADA DE BONITO, PATATA Y GUINDILLA / ATUNA, PATATA ETA PIPARRA ENTSALADA ENSALADA MÓDENA / MODENA ENTSALADA Tomate, cebolleta, bonito y brotes de ajetes tiernosTomatea, tipulina, atuna eta baratxuri freskoak ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA / ZAINZURI ERREAKPULPO ASADO / OLAGARROA PARRILLAN A la parrilla con patata y pimentón Parrillan errea patata eta piperhautsaz lagunduaPASTEL DE KABRATXO / KABRATXO PASTELATEMPURA DE LANGOSTINOS / OTARRAINSKA TENPURATACOS DE CAMARÓN / IZKIRA TAKOAKTOSTADA DE MAÍZ / ARTO TOSTACon salpicón de marisco a la parrilla con salsa roja y limón Itsaskiz betea, saltsa gorriaz eta limoiaz lagundutaPIMIENTOS RELLENOS / PIPER BETEAKRellenos de bacalao con pesto de perejil y polvo de ajo frito Bakailaoaz beteak, perrexil pestoa eta baratxuri frijitu hautsarekin SOPA DE PESCADO / ARRAIN ZOPAGAMBAS A LA PLANCHA / GANBAK PLANTXAN LANGOSTINOS A LA PLANCHA / OTARRAINSKAK PLANTXAN

PARA EMPEZAR / HASTEKO...

NUESTRAS FAMOSAS ALMEJAS / GURE TXIRLA FAMATUAKA LA MARINERA / ”MARINERA” ERARA AL VINO BLANCO/ ARDO ZURIZ EGINAK CON SALSA AMERICANA / AMERIKAR SALTSAREKIN

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“COME Y BEBE QUE LA V I DA ES BREVE”

CARNE / HaragiaSOLOMILLO A LA PLANCHA / AZPIZUNA PLANTXANCHULETA PREMIUM / PREMIUM TXULETA (1KG)Con patatas fritas y pimientos del piquillo / Patata frijituekin eta pikillo piperrekin

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GUARNICIONES / OSAGARRIAK Patatas fritas al ajo / Baratxuri ukituzko patata frijituak Piperrada con patatas / Piperrada patatekinPimientos verdes fritos / Frijitutako piper berdeakPan / Ogia

parrilla DESDE 1953 / ParrilLa 1953.ETIK BESUGO / BISIGUA (2 PER.) RODABALLO / ERREBOILOA (2 PER.)RAPE / ITSAS-ZAPOA (2 PER.) LENGUADO / MIHI-ARRAINA (2 PER.)LUBINA / LUBINA (2 PER.)Acompañados de piperrada y patatas asadasArrainak piperradaz eta patata erreaz lagunduta datoz

Y EL FAMIOSO BACALAO CON PATATAS DE ÁLAVABAKAILAO ERREA ARABAKO PATATAZ LAGUNDUA

PESCADOS / ARRAINAKMERLUZA / LEGATZA : EN SALSA VERDE /SALTSA BERDEANA LA PLACHA / PLANTXAN EGINA *A LA PARRILLA / PARRILLAN ERREA ** servida con patata asada al horno y cebollino fresco/ patataz eta tipulin freskoaz lagundua dator

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Nuestros arroces / Gure arrozak

ARROZ TXOKO GETARIA / TXOKO GETARIA ARROZABogavante y marisco / Abakandoa eta itsaskiak ARROZ CON COCOCHAS A 65º / ARROZA KOKOTXEKIN 65º-TAN SUKALDATUA ARROZ NEGRO CON ALI OLI / ARROZ BELTZA ALI-OLIAREKIN Base de sepia, cebolla y pimientos / Sepia, tipula eta piperraz oinarritua

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1 0 I . V . A I N C L U I D O / 1 0 B . E . Z - A B A R N E “Agradecemos de antemano su comprensión si su elección no está disponible, Txoko Getaria trabaja con productos del día, frescos y de alta calidad” /

“Aldez aurretik eskertzen dizuegu aukeratutakoa eskuragai ez badugu ulertzeagatik, Txoko Getariak eguneko produktuekin lan egiten du, freskoak eta kalitatezkoak”

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ANCHOIS AU GROS SEL / SALTING ANCHOVISCROQUETTE AU JAMBON IBÉRIQUE“IBERIAN HAM CROQUETAS”JAMBON IBÉRIQUE / IBERIAN HAMAccompagné de sa tartine de pain de campagne à la tomateWith grilled cottage loaf and “tumaca” sauce SALADE COMPOSÉE / MIXED SALAD SALADE DE THON POMME DETERRE ET “GUINDILLAS” TUNA, POTATOES AND GREEN CHILI PEPPERS SALADSALADE “MODENA” / “MODENA” SALAD Tomate, oignon, thon, pousses d’ail et balsamiqueTomato, onion, tuna, balsamic vinnaigrette ASPERGES GRILLÉES / GRILLED ASPARAGOUSPOULPE GRILLÉ / GRILLED OCTOPUS Sur des pommes de terre / With roast potatoesCROUSTILLANT DE “KABRATXO”/ CRUNCHY “KABRATXO” (FISH) CAKETEMPURA DE GAMBAS / PRAWNS TEMPURAMEXICANE TACOS AU GAMBAS ET GRATIN DE FROMAGE / PRAWNS TACOS TARTINE DE MAÏS GRILLÉE AUX FRUITS DE MER / GRILLED SEAFOOD CORN-TOASTLES CÉLÈBRES PIMENTS “PIQUILLOS” FARCIS À LA MORUE/ “PIQUILLO” PEPPERS STUFFED SOUPE DU PÉCHEUR / FISHERMEN’S SOUPSoup de poisson fait maison/ Home-made fish soup GAMBAS À LA “PLANCHA” (PETITE TAILLE)/ GRILLED SHRIMPS GROSSES CREVETTES À LA “PLANCHA”/ GRILLED PRAWNS

Pour commencer.../ Starting with...

Nos CÉlÈbres Palourdes / Our famous ClamsÀ LA MARINIÈRE / MARINIÈRE AU VIN BLANC / IN WHITE WINE SAUCE SAUCE AMÉRICAINE / IN AMERICAN SAUCE

“D IEU A FA I T L ’AL IMENT ; LE D IABLE , L ’ASSA ISONNEMENT”

Viandes / MeatFILET DE BOEUF GRILLÉ / GRILLED SIRLOINPREMIUM CÔTE DE BOUEF /BEEF CHOP (1 KG)Accompagnés de frites maison et piquillos / with french fries and red peppers

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D'autres garnitures / More garnish Petits poivrons verts poilés / Fried green peppersPommes de terre rôtis et sa piperrade / Roast potatoes with PiperadeFrites maison / French friesPain / Bread

Le Barbecue depuis 1953 / The Grill since 1953 DORADE GRILLÉE / GRILLED SEA BREAM (2 PER.) TURBOT GRILLÉ / GRILLED TURBOT (2 PER.)LOTTE GRILLÉE / GRILLED MONKFISH (2 PER.) SOLE GRILLÉE / GRILLED FLOUNDER (2 PER.)BAR GRILLÉ / GRILLED SEA BASS (2 PER.)Accompagnés de pommes de terre à l’ail et de piperadeServed with roast potatoes and piperade.

LA CÉLÈBRE MORUE GRILLÉE / OUR FAMOUS CODFISH

Poisson / FishMERLU / HAKE : SUR SON FOND DE JUS PERSILLÉ /IN BASQUE GREEN SAUCEÁ LA” PLANCHA” / GRIDDLED *GRILLÉ / GRILLED ** Accompagné de pommes de terres rôtis et ciboule fraîche/ Served with roast potatoes and fresh chive.

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Nos Riz / Rices

RIZ AU FOUR TXOKO GETARIA / TXOKO GETARIA RICEAvec du homard et fruits de mer / With Seafood and lobster RIZ VERT AUX “KOKOTXAS”/ GREEN RICE WITH “KOKOTXAS” RIZ NOIR À L’ALIOLI / ALI OLI BLACK RICE Avec des calamars, oignons et poivrons / With squids, onion and peppers

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€(20 minutes cuisson-2 pers./ 20 minutes cooking-2 pers.)

1 0 T V A I N C L U S D A N S N O S P R I X / 1 0 V A T I N C L U D E D I N O U R P R I C E S Nous remercions votre compréhension si votre choix n’est pas disponible en ce moment, Txoko Getaria travaille qu’avec des produits frais et du jour /

Thank you for your understanding if your choise is not available at this moment, Txoko Getaria works with fresh products

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