扬子晚报讯（记者 山雨）26日，中国（南京）健康产业品牌运营模式创新高峰论坛，暨第四届健康产业品牌节，在南京举行。

活动由中国保健协会、全国品牌社团组织联席会指

导，由中国健康产业发展联盟、省保健养生协会、省品牌学会共同主办。中国保健协会理事长秦小明、资深创新专家等做了专题报告，6位优秀企业家交流了经验，中国搜索网发布与省健康养生

行业合作项目，对获得“健康产业品牌创新发展金奖、健康产业最具品牌价值奖、健康产业公信力诚信品牌企业”等奖项的企业和个人颁奖。

省保健养生协会会长

朱楚英、原江苏省副省长张九汉、原省中医药管理局局长吴坤平、原省食品药品管理局副局长郭桂珍、省发改委等部门负责人及 200 多位企业家代表，出席了会议。

健康产业创新论坛在宁举办

南京城事·坊间2016年11月29日 星期二 编辑：杨志敏 版面：蔡红莲 校对：承虹

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“i 要 辣油”

最近果品市场上，最常见的就是苹果、橘子等冬季水果。人们买水果喜欢买色彩艳丽卖相好的，但殊不知，现在有些商家另辟蹊径，推出一些“丑果”，因为口味好也很受欢迎。

记者见到，一种苹果外表黄色和青色等交杂，有着很深的黑色的风干的痕迹，看起来饱经风霜，的确很难看。但是据买过的消费者表示，这种苹果味道还真的不错，汁水丰富，口感也很脆爽香甜。据商家介绍，这种苹果在种植过程中没有使用农药，在对果皮的处理上更是不打蜡不加防腐剂，因此比

较天然，最适合老人孩子。近年来，丑苹果、丑柑在

市场上颇受欢迎，甚至价格比一般光鲜好看的水果还要贵。这里提醒大家，卖水果不要光看颜值，健康好吃才是真理。 柳扬

“丑苹果”也有春天

从酸菜鱼到椒麻鱼，南京人一向对鱼情有独钟。今天，南航播音主持系的网红朱子琦就带大家去领略一下从成都传来的鱼蛙主题火锅——艾尚天地里的“美蛙鱼头”。

朱子琦今年大三了，因为学习播音主持专业，她在直播平台上的表现也是相当专业。昵称是“琦宝”的她，巴掌脸，大眼睛，走在街上回头率非常高。

“这是一家地道的成都风味，在全国已经有五六十家分店了。”“琦宝”一进门就被店内复古的装修所吸引，墙壁上

“为革命锻炼身体”“军属之家”等等字样以及版画式的壁画，有一种复古的感觉。一盘漂满了红彤彤辣椒的锅底上来，一个占据了一大半锅底的鱼头烧起来，香味一下子满溢出来。

“问了下大厨，说用的是花鲢鱼头，不仅美味，而且有暖胃，益筋骨的功能。适宜体质虚弱、脾胃虚寒的人。”女主播忍不住拿起了筷子尝了一口。“肉质很有弹性很鲜美，没有松散的感觉。再来尝一下锅里的蛙肉，据说用的不是牛蛙，而是美国青蛙，这种青蛙个体比本地青蛙大，但比牛蛙小肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美。”虽然号称很能吃辣，但是面对来自成都的挑战，女主播还是不禁发出一声“好辣”的感叹。虽然辣，却又被这喷香的味道吸引得停不了嘴，只好边吃边灌可乐解辣。

据透露，这家店是从成都引进的，所有调味料都是当地配好发过来的，不过，为了迎合本地人口味，所有的辣度都已经进行了“降级”处理。比如，现在店内的中辣，其实已经是成都店的微辣，为了照顾更多人，店内还自行开发了一个档次“微微辣”

不过尽管如此，店长透露说，店内90%的顾客会在“微辣”、“中辣”、“重辣”三个口味的选择中选择微辣，只有极少人敢于挑战“重辣”。那么，你敢挑战吗？

扬子晚报记者 柳扬

几十个成语都和六朝有关

在拉萨路小学报告厅，台下是拉小整个四年级500多名孩子，老杨通过解读一个个成语故事，将六朝历史的概况串联起来。“大家知道六朝是哪六朝吗？中国历史上最混乱时期是哪两个？”

“东吴东晋宋齐梁陈！”“南北朝和五代！”孩子们扎实的基础知识，让老杨十分惊喜，接下来的讲课也十分顺利。

老杨首先说的是“虎踞龙蟠”，他告诉孩子们，这个成语一是形容地势险要；二是比喻英雄豪杰所占据的地方，同时也和风水有关系，成语的出处就在南京。最初孙权在选择政权中心时，传说诸葛亮曾来南京，站在如今的清凉山说：“紫金山山势险峻，像一条龙环绕建业，石头城很威武，像老虎蹲踞着，这是帝王建都的好地方”（“钟阜龙蟠、石城虎踞，真帝王之宅”）。孙权于是将首都定在了南京。这才开启了南京六朝历史，更对2000多年来南京的城市发展具有奠基的重大意义。

成语“截发留宾”，说的是东晋名士陶侃家贫，母亲将长发剪下，让陶侃卖了换回几斛米，以招待客人的故

事，让孩子们感受生活的不易。

此外，老杨还讲述了新亭对泣、闻鸡起舞、击楫中流、吹笳退敌、肝肠寸断、入木三分、坦腹东床、管中窥豹、乘兴而来、兴尽而归、东山再起、咏絮之才、投鞭断流、草木皆兵、风声鹤唳、天花乱坠、一苇渡江、江郎才尽等几十个成语故事，既有英雄悲歌，也有名士风流；既有激昂向上，也有一声哀叹，都和六朝时特殊的历史环境有关。

“成语是汉语言的结晶，历来是孩子学习文史知识的基础。同时，六朝时代是中国文化的繁荣期，诞生了很多成语，我希望通过成语故事，引起孩子对这段与南京息息相关的历史的探究兴趣。”老杨说。

一个小时的讲解，老杨在台上娓娓道来，孩子们听得聚气凝神，还不时拿出笔记本记录。

徐春华表演白局艺术

老杨讲完后，国家级非物质文化遗产“南京白局”省级代表性传承人徐春华老师又走上讲台，她专门带了两位助手，“吹拉弹唱”地为孩子表演、展示了一场白局艺术。

已70多岁的徐春华老师

从事白局事业半个多世纪。50多年来，由于坚持不懈地创作表演白局、收集相关资料、整理传统曲目，她为白局的延续和发展做出巨大的贡献。2010年11月，徐春华担任电影《金陵十三钗》南京方言指导，历时十个多月全程教授片中演员的南京方言，工作教学认真负责，并且得到了导演张艺谋的高度认可，最终将南京方言推向全国。

演出后，徐春华老师还和孩子们热烈互动，讲解白局的基本知识。这两场精彩而独特的讲课，是拉小四年级今年特色课程“学程周”的开幕。

一周时间让孩子们走出课堂

“为什么说南京既是‘六朝古都’，又是‘十朝都会’？城墙门是拱形的，为什么砖块不会掉下来？南京明城墙为什么不是四四方方的，而是弯弯曲曲的？‘虎踞龙蟠’的虎和龙指的是哪里？这些问题，都是孩子们要在学程周中，通过实践、探索，自己去找到答案的。”拉萨路小学校长严瑾告诉扬子晚报记者，“学程周”就是利用一周的时间，让孩子们暂时放下课本、走出课堂，选择一个小

课题，进行自主的研究。比如今年四年级的主题是“读城——我的南京、我的城”，全年级500多个孩子分为五个大组，分别从历史、人文、建筑、艺术、民俗的角度，对南京进行解读、研究。在5天时间内，孩子们在老师和家长志愿者的协助下，确定自己探究的小问题，去图书馆查找资料，走进博物馆、名胜古迹、老字号等地进行现场探访，围绕各自的角度，形成一个“微型研究报告”，最后还要在全校范围进行演讲分享。

严瑾校长还介绍，“学程周”的特色课程，去年试点，今年开始全面实施。课程按四个“主题轴”——“亲近自然”“认识社会”“触摸历史”

“学会生活”来规划小学生的实践。覆盖一到六年级，除了四年级的“读城”，一年级是“开开心心上学去”，二年级是“池塘秋语”，三年级是

“世界，你好”，五年级是“在希望的田野上”，六年级是

“我是小小兵”。其共性特点是强调学习的具身性，现场的真实性，内容方式的整合性，以及评价方式的多元性。学校希望通过学程周培养儿童创造性思维和批判性思维，让拉小的学生“慧学、慧玩、慧生活”。

“读城”学程周，开启拉小娃娃学习新方式昨天第一堂课，500多孩子来听“老杨”说六朝成语故事、徐春华唱白局

成都“鱼头”火锅到南京辣度降级，女主播现场挑战

“学程周”即将开始，孩子们充满期待。

老杨讲解成语故事。 徐春华在表演。

昨天上午，南京市拉萨路小学四年级启动了该校的特色课程“学程周”。在接下来的一个星期里，孩子们放下课本，走出课堂，通过自己的资料研究、实地探访，完成一个个有趣的“小课题”。四年级的主题是“读城”，通过历史、人文、建筑、艺术、民俗的探索，认识我们生活的南京城。扬子晚报南京新闻编辑部主任杨民仆、国家级非物质文化遗产“南京白局”省级代表性传承人徐春华受邀来说第一堂课。扬子晚报记者 张可 文/摄

孩子们在认真听讲。