“ENCUENTRO  NACIONAL  DE  GRANOS  ANDINOS  EN  EL  MARCO  DEL  AÑO  INTERNACIONAL  DE  LA  QUINUA  2013”  

CUSCO  –  PERU    (08,  09  y  10  de  Agosto  2013)  

Comisión  Multisectorial  Año  Internacional  de  la  Quinua   PRIMER DIA: 08 de Agosto 2013 - Convención Nacional de los Granos Andinos Lugar: Centro de Convenciones de la Municipalidad de Cusco.

Sala Ollantaytambo.

07:30 h. Registro de participantes 08:30 h. Acto protocolar de Inauguración

Módulo I: Situación actual de los Granos Andinos Presidente de Módulo: Juan Carlos Mathews – Universidad del Pacífico

09:30 h. Producción nacional, puntos críticos y estrategias para su desarrollo José Alberto Muro Ventura - Ministerio de Agricultura y Riego. 10:00 h. Exportaciones, tendencias de mercado y oportunidades

William Arteaga – Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - PROMPERU 10:20 h. Conclusiones de módulo y rueda de preguntas 10:40 h. Coffee break

Módulo II: Productividad y calidad de los granos andinos Presidente de Módulo – Mario Tapia - Consultor

11:10 h. Principales aspectos para mejorar el cultivo con énfasis en semillas Rigoberto Estrada – Ministerio de Agricultura y Riego - INIA 11:30 h. Innovaciones tecnológicas en siembra, trilla mecanizada y almacenamiento de granos Celeste Golsberg – Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca - Argentina 11:50 h. Desaponificación, selección y clasificación Juan Luis Condori Balta - El Altiplano S.A.C. 12:10 h. Conclusiones de módulo y rueda de preguntas

Módulo III: Generación de Valor agregado Presidente de Módulo: Ritva Repo – Universidad Nacional Agraria La Molina

12:30 h. Principales derivados de granos andinos con énfasis en quinua Gladis Taboada - INCASUR 12:50 h. Avances tecnológicos para la generación de mayor valor agregado Alex Morán - ALICORP 13:10 h. Conclusiones de módulo y rueda de preguntas 13:30 h. Almuerzo

Módulo IV: Comercialización Presidente de Módulo: Germán Abregú – ADEX

15:00 h. Mercados especiales: Orgánicos y Comercio justo Representante – Empresa certificadora 15:20 h. Características del mercado de Biocomercio Cynthia Garcia – Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - PROMPERU 15:30 h. Mercados para productos de Biocomercio, caso Quinua Guadalupe Amésquita – Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - PROMPERU 15:50 h. Realidad de los granos andinos/Problemática de los granos andinos Francisco Diez Canseco – Grupo Orgánico Nacional 16:10 h. Mercado interno José Luis Rabines Alarcón - Ministerio de Agricultura y Riego 16:30 h. Conclusiones del módulo y rueda de preguntas 16:50 h. Conclusiones del congreso 17:10 h. Coffee break de cierre

SEGUNDO DIA: 09 de Agosto - Centro de Convenciones de la Municipalidad de Cusco Sala Ollantaytambo

Mañana: Convención Nacional de los Granos Andinos

Módulo V: Quinua – Cusco

09:00 h. Situación de la Producción Regional de la Quinua – Proyecto Regional Quinua Iris Carbonelli Calvo – Gobierno Regional del Cusco 09:15 h. Investigación y Resultados en quinua por la Universidad Nacional del Cusco Aquilino Álvarez Cáceres – Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco

Módulo VI: Alimentación y Nutrición Presidente de Módulo: Oscar Aquino - CENAN

09:40 h. Valor Nutricional Ritva Repo – Universidad Nacional Agraria La Molina 10.00 h. Información nutricional y uso de las principales variedades comerciales de quinua Rosario Bravo – CIRNMA - Universidad Nacional del Altiplano Puno 10:20 h. Gastronomía peruana con granos andinos

Adolfo Perret - APEGA 10:40 h. Conclusiones y rueda de preguntas 11:00 h. Conclusiones y clausura de la Convención. 11:30 h. Visita al patio de expositores

Tarde: Conversatorio: “Estrategias para la sostenibilidad de los granos andinos” Intervenciones de los principales actores de la cadena agro productiva de los granos andinos Lugar: Centro de Convenciones de la Municipalidad de Cusco – Sala Saqsaywaman

14:00 h. Moderador

14:15 h. Productores agrarios (manejo agronómico, cosecha y post cosecha) 14.35 h. Propuestas de solución. Moderador: INIA - UNALM

14:50 h. Transformadores 15.10 h. Propuestas de solución. Moderador: Ritva Repo - UNALM

15:25 h. Empresas mercado interno 15.45 h. Propuestas de solución. Moderador: Minagri DGCA

16:00 h. Coffee Break

16:20 h. Empresas mercado externo 16.40 h. Propuestas de solución. Moderador: Germán Abregú - ADEX

16:55 h. Investigadores y/o especialistas 17.15 h. Propuestas de solución. Moderador: Mario Tapia

17:30 h. Sector financiero. 17.50 h. Propuestas de solución. Moderador: Minagri – DGCA 18.05 h. Cierre.

TERCER DIA: 10 de Agosto 2013 – Visita de campo

07:40 h. Reunión en Punto de encuentro - Cusco. 08:00 h. Salida del Cusco rumbo al Centro de Investigación Inca Moray. 10:30 h. Visita Centro de Investigación Inca Moray 12.00 h. Salida del Centro de Investigación Inca Moray a la Estación Experimental Andenes 13:30 h. Almuerzo 15.00 h. Visita a la Estación Experimental Andenes 17:00 h. Salida de la Estación Experimental Andenes a Cusco 18.30 h. Llegada a Cusco