“Ganadería ecológica”

Viernes 22 de Marzo de 2019

FACULTAD DE VETERINARIA

PROGRESO EN SOSTENIBILIDAD

Primer día de Jornada Viernes 22 de Marzo de 2019 Paraninfo Facultad de Veterinaria

“GANADERÍA ECOLÓGICA”

9:30-10 H Recepción de los asistentes y presentación de las jornadas

10-10:45 H “Las reservas de la biosfera leonesas, fuente de recursos para la

producción ecológica”

▪Beni Rodríguez Fernández. Presidenta de la Red de Gestores de Reservas de la Biosfera de España10:45-11:30 H

“Apuesta por la producción y comercialización de carnes con el sello ecológico”

Arsenio Rodríguez Martínez ▪ Rosana Álvarez Rodríguez. ▪ Gerentes de ARBAS Ganadería Ecológica.

11:30-12 H Pausa-café

12-12:45 H Mesa redonda

“Apicultura ecológica en León: Apuesta por la calidad alimentaria y la sostenibilidad rural”

▪Félix J. González Estébanez. ▪Urbano González Escapa. ▪Juan Martínez Tascón. ▪Marina Suárez Gutiérrez.

12:45-13:30 H “Aspectos diferenciales en la calidad de la carne ecológica.

Importancia del manejo pre y post-sacrificio” ▪Emma Serrano Martínez. Investigadora Área de Calidad de los Alimentos de Origen . Animal Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) de Cantabria

13:30-14 H “La acertada apuesta por la ganadería ecológica. Bases para la

producción ecológica” ▪Juan Senovilla Senovilla. Presidente del Consejo de Agricultura Ecológica

14:30 H. Comida a base de legumbres, carne, postres y bebidas de

producción ecológicas Inscripción durante la jornada

16-16:45 H. Exposición de cajas nido de aves y murciélagos.

Conferencia: “Aliados en el aire: rapaces nocturnas, aves insectívoras y

murciélagos. Controladores naturales de plagas”

▪Roberto Martínez. Asociación El Bierzo Sentido.

16:45-17 H Degustación de mieles ecológicas leonesas

V Jornadas de Agricultura y Ganadería Ecológica

PROGRESO EN SOSTENIBILIDAD

Organiza: AGRELEAsociación de

Agricultores y Ganaderos Ecológicos de León