APARATO DIGESTIVOMg. YELITZ BRAVO MENDOZA

EMBRIOLOGA DEL APARATO DIGESTIVOEn el embrin se produce un plegamiento cefalocaudal y lateral, debido a esto una porcin del saco vitelino queda revestida de endodermo quedando incorporado al embrin para formar el intestino primitivo el cual se divide en 3 porciones: anterior, medio y posterior

El intestino primitivo se forma en la 4ta semana por los pliegues embrionarios y como resultado ocupa gran parte del intestino originando la mayora de su epitelio y glndulas

El primordio del intestino (intestino primitivo) se forma a medida que los pliegues de la cabeza, cola y lateral, incorporan la parte dorsal del saco vitelino en la 4 semana.Endodermo del intestino primitivo Epitelio y glndulas del aparato digestivo

Ectodermo del estomodeo primordio de boca y epitelio del extremo caudalEctodermo del proctodeo (Fovea anal) Epitelio del extremo caudalMesenquima esplcnico Tejido muscular y conectivo

APARATO DIGESTIVOFUNCIONES:Digestin y Absorcin MUCOSA DIGESTIVA: Secrecin, absorcin, barrera y proteccin inmunologicaCAVIDAD ORALSe halla revestida por la mucosa oral.El epitelio es poliestratificado plano no queratinizado hmedo. En encas y paladar duro, el epitelio es poliestratificado plano queratinizado en parte (paraqueratinizado) o por completo.Ac se abren los conductos de los 3 pares de glndulas salivales mayores: partidas, submaxilares y sublinguales.

Tambin se abren los conductos de las glndulas salivales menores.Los labios forman los lmites anteriores de la cavidad oral, los pliegues palatoglosos forman los lmites posteriores.Las estructuras de la boca y alrededores son: Labios, dientes, paladar y lengua.

LABIOSProtegen la entrada en la cavidad bucal.La parte central de labios est compuesta por fibras musculares esquelticas.Existen 3 zonas:

A.-Zona cutaneaCubierta por la piel, contiene glndulas sudorparas folculos pilosos y glndulas sebceas.

B.-Zona de transicin o de vermillnCubierta tambin por pel delgada, carece glndulas sudorparas folculos pilosos.Hay papilas drmicas muy altas, con asas capilares cerca de la superficie de la piel.

C.-Zona mucosaPresenta epitelio poliestratificado plano no queratinizado. En la lmina propia hay glndulas mixtas muco serosas.

Zona ctaneaZona MucosaZona de Transicin

Zona CtaneaZona de TransicinFoliculos pilososGlndulas mixtasMusculo liso

Zona Cutaneadel labio

PALADAR.Constituida por paladar duro y paladar blandoPALADAR DURO:El paladar duro se encuentra hacia delante y es inamovible.Hacia el lado oral posee epitelio poliestratificado plano queratinizado (o paraqueratinizado). La lmina propia es de tejido conectivo denso no modelado.Hacia el lado nasal, el epitelio es respiratorio

PALADAR BLANDO.Es movil y su interior posee msculo esqueltico.En su superficie oral esta cubierto por epitelio poliestratificado plano no queratinizado.La lmina propia presenta tejido conectivo denso no modelado y glndulas salivales menores secretoras de moco.En el lado nasal, el epitelio es respiratorio.La extensin mas posterior del paladar blando es la vula.

LENGUAPresenta msculos extrnsicos e intrnsicos.Tiene una superficie dorsal, una superficie ventral y dos superficies laterales.La superficie ventral esta cubierta por epitelio poliestratificado plano no queratinizado.La superficie dorsal de la lengua est dividida en dos tercios por una lnea en forma de V, donde se localizan las papilas circunvaladas o caliciformes (8-12)En el tercio posterior tambin se localizan las amigdalas linguales.En los dos tercios anteriores se localizan las papilas linguales.

PAPILAS LINGUALESSe consideran cuatro tipos: filiformes, fungiformes, foliadas y circunvaladasA.- Papilas FiliformesSon altas, estrechas y puntiagudas.El epitelio es poliestratificado plano queratinizado.No presentan corpsculos gustativos

B.- Papilas Fungiformes.Se localizan entre las filiformes.El epitelio es poliestratificado no queratinizado.Poseen corpsculos gustativos.Las situadas en la punta interior de la lengua detectan el sabor dulce, en cambio las situadas mas atrs y en los bordes laterales detectan el sabor salado.

Papila filiformePapila Fungiforme

C.- Papilas FoliadasSe localizan a lo largo del lado posterolateral de la lengua.Se ven como pliegues verticales.Poseen corpsculos gustativos en el neonato, pero degeneran en el segundo o tercer ao de vida.

PAPILAS FOLIADASCorpsculos GustativosConducto excretor de G. de Von Ebner

D.- Papilas CircunvaladasSe distribuyen en V, son de 8 a 12.Estan rodeadas por un surco revestida por epitelio, y a su base llegan los conductos de las glndulas serosas de Von Ebner.Los corpsculos gustativos se localizan en la cubierta del surco y en los bordes laterales de las papilas.

PAPILA CIRCUNVALADAGlndulas de Von Ebner

CORPSCULOS GUSTATIVOS.

Existen cerca de 3000 corpsculos gustativos.El corpsculo gustativo presenta un poro gustativo.Presentan 4 tipos celulares: clulas basales (clulas de tipo IV) clulas oscuras (tipo I), celulas claras (tipos II) y clulas intermedias (tipo III)Las clulas basales son clulas de reserva que dan lugar a otras clulas del corpsculo.Las clulas gustativas poseen microvellosidades que salen por el poro gustativoDetectan los sabores: salado, dulce, agrio y amargo.

FARINGE.

Se localizan en la parte inferior de la boca.Transfiere los alimentos desde la cavidad oral hasta el esfago.La desembocadura de la boca en la faringe es la OROFARINGELa abertura nasal es la NASOFARINGE.El revestimiento epitelial es poliestratificado plano no queratinizado, en la regin que comunica con esfago, y se vuelve pseudoestratificado cilndrico ciliado en la regin que se comunica con la cavidad nasal.Forman tambin parte de la faringe, las amigdalas faringeas

GLANDULAS SALIVALES MAYORESFacilitan el proceso de saborear los alimentos, inician su digestin y permiten su deglucin.Tambin sirven de proteccin, pues secretan agentes antibacterianos lisozima y lactoferrina. Tambin Ig A, que es inmunoglobulina secretoria.Son: Partidas, submaxilar y sublinguales.

GLNDULAS PARTIDASPesa 20 a 30g y produce cerca del 30% de la saliva total.Aunque se dice que su secrecin es puramente serosa, el producto secretorio posee cierto componente mucoso.Estn constituidas por acinos serosos que poseen clulas con grnulos de secrecin apicales y producen una secrecin acuosa rica en enzimas.

Su secrecin tiene concentraciones elevada de Ptialina y de IgA.Poseen clulas mioepiteliales, que son ricas en actina.La cpsula de tejido conectivo de la glndula est bien desarrollada y forma tambin tabiques que subdividen a la glndula en lbulos y lobulillos

Glndula Partida

GLNDULA SUBMAXILARPesan de 12 a 15g y producen el 60% de la saliva total.Poseen acinos, serosos, mucosos y mixtos. Hay predominio de acinas serosos, por lo cual el 90% de secrecin es serosa.Sus conductos se abren en el suelo de la boca.GLNDULA SUBLINGUALPesa 2 a 3g y produce el 5% de la saliva totalPresenta acinos mucosos con semilunas serosas.Sus conductos se abren en el suelo de la boca. No forman un solo conducto terminal.

G. submaxilarG. Sublingual

CONDUCTOS SALIVALESConductos intercalaresSe continuan de lo acinos secretores.Revestidas por epitelio cbicoConductos estriadosSe forman por unin de varios conductos intercalares.Sus clulas o cilndricas de color acidfiloPresentan las caractersticas tpicas de clulas transportadoras de iones.Retiran los iones de sodio y cloruro y los sustituyen por iones de potasio y bicarbonato.

Conductos intralobulillares.Se forma por unin de varios conductos estriadosConductos interlobulillares.Son conductos que se originan en los lobulillos y luego se unen.Conductos interlobares.Es la unin de conductos interlobulillaresEl conducto terminal de la glndula descarga la saliva hacia la cavidad oral.

Conducto interlobulillar

Conducto estriadoConducto interlobulillar

LA SALIVALa saliva comprende las secreciones combinadas de todas las glndulas salivales principales y accesorias.

La composicin de la saliva es la siguiente:Agua (96%).Moco, de efecto lubricante.Iones (sodio, potasio, cloro, fosfato, bicarbonato y calcio).Sustancias orgnicas (rea, cido rico, hormonas).

Enzimas: amilasa salival o ptialina (inicia la digestin de los carbohidratos), galactosidasa (descomponen la galactosa), lisozima (destructora de bacterias).Globulina (Inmunoglobulina A). Protena R que protege a la vitamina B12 unindose a ella.pH: 6.3-6.8.