7/21/2019 APARATO DIGESTIVO

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APARATO DIGESTIVO

Nutricin y alimentacin:La nutricin involucra un conjunto de funciones, a travs de las cualesse incorporan alimentos, se los transforma, se los distribuye en todo

el organismo y se eliminan los desechos que resultan de dichosprocesos.A travs de la alimentacin se ingieren los alimentos, y la digestintransforma fsica y qumicamente a stos, para transportar losnutrientes a cada una de las clulas del cuerpo.Las principales funciones de los alimentos son: nergtica o calrica. !l"stica: generan estructuras propias del organismo. #eguladora: como vitaminas y sales que intervienen en

procesos metablicos.

Estructura y funcionamiento del Aparato Diesti!o:Los procesos consisten b"sicamente en:

$% &oler y macerar los alimentos ingeridos.'% !roducir las en(imas y otros compuestos que act)an en la

degradacin de los mismos.*% +ransportar los nutrientes resultantes a la sangre.% liminar las sustancias no absorbidas.

-us omponentes:omien(a en la boca y termina en el ano, formando el Tubo Digestivo:boca / faringe / esfago / estmago / intestino delgado / intestino

grueso / recto y ano.Adem"s posee gl"ndulas ane0as: hgado / p"ncreas / y gl"ndulassalivales, g"stricas e intestinales.

T"#O DIGESTIVO: Estructura y funcionamiento:#oca: cavidad donde comien(a la digestin de los alimentos. Losdientes 1*'%, los muelen y trituran, y a partir de la Ptialina, en(ima

presente en la saliva, se degradan los hidratos de carbono.

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La lengua colabora con la formacin del bolo alimenticio y con sudeglucin.$arine: regin ubicada entre la boca y el esfago. -irve de pasocom)n al aire y a los alimentos. 2racias a la contraccin de susparedes, permite el pasaje del bolo alimenticio hacia el esfago.

Esfao: +ubo de tejido muscular liso, de '3 cm. de longitud.4esciende a travs del tra0, a lo largo de la columna vertebral yentre los pulmones, pasando por el diafragma y terminando en elestmago. n la desembocadura se encuentra la v"lvula Cardias , queimpide el retroceso de los alimentos una ve( llegados al estmago. -uestructura muscular produce contracciones rtmicas: movimientosperist"lticos, que facilitan el avance de los alimentos.Estmao: de estructura muscular lisa, es lo m"s dilatado con formade 5, del lado i(quierdo del abdomen. n l comien(a la digestin deprotenas y lpidos, a partir de la secrecin del jugo g"strico.6ste est"formado por "cido clorhdrico, por una en(ima: la lipasa g"strica, quedegrada parcialmente los lpidos7 y otra: la pepsina: degradaparcialmente las protenas.on las contracciones de tres tipos diferentes, permiten elamasamiento, homogeni(acin de la papilla y tr"nsito del alimento,que transformado en quimo , pasa al intestino delgado.

Intestino Delado: onducto muscular de 8 m.de largo y * cm. deespesor, plegado. -e divide en tres partes:

$. DUODENO: primera parte, donde se vierten los jugospancre"ticos y biliares.

'. YEYUNO: comprende la mayor porcin de las circunvalaciones ydonde se completan la mayor parte de los procesos digestivos.

*. ILEON: ligeramente m"s grueso, desemboca en el intestino

grueso.En stos ltimos se !um"le la "arte ma#or de la absor!i$n, elintestino "legado %orma "rolonga!iones llamadas vellosidades,irrigadas "or !a"ilares sangu&neos # vasos lin%'ti!os( La sangre llegaal intestino, recoge los nutrientes y le provee de o0geno y otrassustancias a las clulas intestinales.

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Intestino rueso: 9ltima seccin del tracto digestivo, es un tubo enforma de invertida. &"s corto que el delgado, mide de $,3 a ' mts.,con 8 a $; cm.de di"metro. -us funciones son:

$. Absorber la mayor parte del agua del quilo, ciertas sales yvitaminas que sinteti(a a travs de las bacterias que lo habitan:la 3? de agua y '3?de sustancias slidas: celulosa, bacterias muertas, materiainorg"nica, grasas y protenas no digeridas, clulas epiteliales

desprendidas.

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G%&ND"%AS ANE'AS:Gl(ndulas sali!ales: la saliva

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por la sangre, ayuda a mantener la temperatura corporal constante.4ebido a la cantidad de funciones que cumple, sus clulas sonreempla(adas con frecuencia. A)n eliminando el ;? de ste rgano,el $;? restante lo regenerara por completo.

Ves*cula +iliar: peque@o rgano en forma de pera, cuya funcin esacumular bilis. +iene un conducto de salida que al unirse con elconducto hep"tico, forman el COLEDOCO, que desemboca junto conel conducto pancre"tico en la*-POLL* DE .*TE/ del duodeno.

P(ncreas: rgano pisiforme, de $ cm de largo, instalado en la curvadel duodeno.

!resenta dos tipos diferenciados de clulas, que le permiten su doblefuncin: una endcrina y otra e0crina. !or lo que se lo llamagl'ndula mita(La funcin endcrina: libera hormonas para el control de glucosa ensangre y la e0crina, es de liberacin de en(imas en el duodeno, eljugo pancre"tico.Los a!inos, grupo de lbulos producen importantes en(imasdigestivas: la amilasa, lipasa y proteasas. Biajan hasta una serie deconductos hasta el conducto pancre"tico que junto con el coldocodesembocan en el duodeno para cumplir su funcin.

L* TOT*LID*D DEL P/OCE+O DI)E+TI.O DE+DE EL -O-ENTO DE L*IN)E+TI0N DE L* CO-ID* 1*+T* L* E2C/ECI0N +UELE DU/*/ENT/E 34 Y 45 1O/*+(